幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准一、食材选取标准1. 蔬菜类：选择新鲜、无农药残留的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、青豆等，保证膳食多样性。
2. 水果类：选择新鲜、成熟的水果，如苹果、香蕉、橙子等，保证每天供应一种水果。
3. 蛋类：选择新鲜、无异味的鸡蛋，确保蛋白质和维生素的摄入。
4. 粮食类：选择优质、无添加剂的谷物，如大米、小米、玉米等，保证碳水化合物的供应。
5. 肉类：选择新鲜、无添加剂的瘦肉，如鸡肉、猪肉、牛肉等，保证蛋白质的供应。
6. 鱼类：选择新鲜、无刺的鱼类，如鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等，保证脂肪酸的摄入。
二、食谱组成标准1. 营养均衡：每餐食谱应包含主食、蔬菜、肉蛋奶豆和水果，保证各类食物的摄入比例合理。
2. 膳食多样性：每周食谱应包含不同种类的食材，确保幼儿获得多种营养物质。
3. 色采丰富：食谱中应包含不同颜色的食物，如红、黄、绿等，提供多种维生素和矿物质。
4. 口味适宜：食谱中应尽量避免过咸、过甜的食物，保持适度的咸淡口味。
5. 食物搭配：食谱中应合理搭配食材，如主食搭配蔬菜、肉蛋奶豆等，保证各类营养物质的相互补充。
三、食谱制定标准1. 季节性：根据不同季节的食材供应情况，合理选择食材，确保食谱的新鲜度和可行性。
2. 年龄适宜：根据不同年龄段幼儿的生长发育需求，制定相应的食谱，确保营养的全面性和均衡性。
3. 个体差异：根据幼儿个体差异，如过敏食物、特殊饮食需求等，制定个性化的食谱，确保幼儿的健康和安全。
4. 食材处理：对于新鲜食材，应进行适当的清洗、烹饪等处理，确保食物的卫生安全。
四、食谱执行标准1. 食材质量检查：对于采购的食材，应进行质量检查，确保无农药残留、无异味、无霉变等问题。
2. 食谱实施记录：对每天的食谱执行情况进行记录，包括食材使用情况、菜品制作过程等，以备后期参考和评估。
3. 食物安全控制：对于食材的储存、加工、烹饪等环节，应严格按照食品安全标准进行操作，确保食物的安全性。
4. 营养监测评估：定期对幼儿进行身高、体重、血液检测等营养评估，根据评估结果调整食谱，确保幼儿的营养需求得到满足。
幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准引言概述：幼儿园食谱标准是为了确保幼儿在健康成长过程中获得全面均衡的营养，同时培养良好的饮食习惯。
本文将从食物种类、食物比例、食物安全、食物质量和食物创新五个方面详细阐述幼儿园食谱标准。
一、食物种类：1.1 主食类：主食类食物是幼儿获得能量的主要来源，应包括米饭、面食、杂粮等。
这些食物富含碳水化合物、蛋白质和维生素，能够提供持续的能量供给。
1.2 蔬菜水果类：蔬菜水果是幼儿获得维生素、矿物质和纤维素的重要来源。
应选择各类蔬菜和水果，如胡萝卜、西兰花、苹果等，以确保幼儿获得多种营养物质。
1.3 蛋类、奶类和豆类：蛋类、奶类和豆类是幼儿蛋白质的主要来源。
蛋类富含优质蛋白质和多种维生素，奶类富含钙和维生素D，豆类则富含蛋白质和膳食纤维。
二、食物比例：2.1 能量比例：幼儿园食谱应根据幼儿的年龄和活动水平，合理分配能量比例。
普通来说，碳水化合物应占总能量的50-60%，脂肪应占总能量的25-30%，蛋白质应占总能量的10-15%。
2.2 营养素比例：食谱中各类营养素的比例也需要合理安排。
应确保蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例平衡，同时提供足够的维生素和矿物质。
2.3 食物种类比例：食谱中各类食物的比例也需要合理分配。
主食类食物应占总食物摄入量的50-60%，蔬菜水果类食物应占总食物摄入量的20-30%，蛋类、奶类和豆类食物应占总食物摄入量的10-20%。
三、食物安全：3.1 食材选择：幼儿园食谱应选择新鲜、优质、无农药残留的食材。
应优先选择有机食材，避免使用转基因食品。
3.2 食品加工：食品加工过程中应遵循卫生标准，保证食品的安全性和卫生质量。
加工过程中要注意食品的烹饪温度和时间，确保食品彻底熟透。
3.3 食品储存和处理：食品储存时应避免受潮、受虫害和细菌污染。
食品处理过程中要注意洗手卫生，避免交叉污染。
四、食物质量：4.1 营养成份：幼儿园食谱中的食物应提供丰富的营养成份，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准引言概述：幼儿园是孩子们接受教育的重要阶段，而食谱标准对幼儿园的饮食健康起着至关重要的作用。
一个科学合理的幼儿园食谱标准不仅能保障孩子们的营养需求，还能培养他们健康的饮食习惯。
一、食材选择1.1 选择新鲜食材：幼儿园食谱标准应该以新鲜、当季的食材为主，保证食材的新鲜度和营养价值。
1.2 合理搭配食材：在食谱中合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质食物等，确保孩子们吸收到多种营养。
1.3 避免添加剂：尽量避免添加味精、防腐剂等有害物质，保证食材的纯净和健康。
二、烹饪方式2.1 温和烹饪：选择蒸、煮、炖等温和烹饪方式，保持食材的原汁原味和营养价值。
2.2 少油少盐：控制食用油和盐的用量，避免食物过于油腻或咸味过重。
2.3 多样烹饪：多样的烹饪方式可以增加食物的口感和营养，激发孩子们对食物的兴趣。
三、饮食结构3.1 合理搭配三餐：早餐要有主食、蛋白质、蔬菜水果等，午餐要有主食、蛋白质、蔬菜水果和少量奶制品，晚餐要控制主食和蛋白质的摄入。
3.2 控制零食：限制孩子们的零食摄入，避免影响正餐的消化和营养吸收。
3.3 饮食均衡：保证每餐食物种类的均衡，不偏食，避免营养不均衡导致的健康问题。
四、食品安全4.1 严格食品安全标准：幼儿园食谱标准应该符合国家食品安全标准，确保食品质量安全。
4.2 定期检测食品质量：对进货的食材进行定期检测，确保食材的质量符合标准。
4.3 注意食品保存：合理保存食品，避免食品受潮、变质等问题，确保孩子们吃到安全的食物。
五、营养教育5.1 饮食教育：通过饮食教育，帮助孩子们了解食物的营养价值和作用，培养他们健康的饮食习惯。
5.2 参与食物制作：让孩子们参与食物的制作过程，增强他们对食物的认识和兴趣。
5.3 家校合作：与家长合作，共同关注孩子们的饮食健康，形成家校共育的局面。
结语：幼儿园食谱标准的制定不仅关乎孩子们的健康成长，也是对孩子们未来饮食习惯的培养。
只有科学合理的食谱标准，才能为孩子们提供健康、营养丰富的饮食环境，让他们茁壮成长。
3～6岁幼儿园带量食谱标准
3～6岁幼儿园带量食谱标准一、餐次与时间对于3～6岁的幼儿园儿童，建议每日安排早、中、晚三餐，以及上、下午各一次间点。
具体时间安排可根据幼儿园的实际情况进行调整。
二、能量与营养素为保证儿童的健康成长，食谱应提供适宜的能量和各种营养素。
重点考虑蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、食物种类1、谷物类：选择全谷物食品，提供能量和膳食纤维。
2、蔬菜类：色彩鲜艳的蔬菜富含维生素和矿物质。
3、水果类：提供维生素、矿物质和膳食纤维。
4、蛋白质类：选择瘦肉、禽类、鱼类、豆类等，提供高质量蛋白质和铁、锌等微量元素。
5、乳制品类：牛奶、酸奶等提供钙和维生素D。
6、油脂与糖类：适量使用植物油，少用糖。
四、配餐原则1、营养平衡：确保食物中包含所有必需的营养素，且比例适当。
2、食物多样性：选择多种食物，避免单一食物。
3、适量性：避免过量摄入某些食物，如糖、盐等。
4、适应性：根据当地食材供应和儿童饮食习惯进行调整。
五、烹饪方法1、蒸、煮、炖：适用于蔬菜、豆类等，能较好地保留营养素。
2、烤、炒：适用于肉类，注意少油烹饪。
3、烘焙：适用于面包、饼干等主食制作。
4、凉拌：适用于蔬菜等，作为沙拉或配菜。
六、食物分量以下是一个大致的分量参考，具体可根据儿童个体差异进行调整：1、谷物类：每餐100克左右（干重）。
2、蔬菜类：每餐50克左右（新鲜重）。
3、水果类：每餐100克左右（新鲜重）。
4、蛋白质类：每餐50克左右（生重）。
5、乳制品类：每餐200毫升左右。
6、油脂与糖类：少量使用。
七、食谱安排1、周一：谷物蔬菜拼盘、炖牛肉、胡萝卜豆腐汤。
2、周二：燕麦粥、香蕉、全麦面包片。
3、周三：蔬菜沙拉、糙米粥、蒸鱼块。
4、周四：葡萄干燕麦饼干、牛奶、苹果。
5、周五：红烧鸡腿、绿叶蔬菜炒蘑菇、红薯粥。
6、周六：酸奶水果杯、烤三明治。
7、周日：番茄炖牛肉、绿叶蔬菜汤。
八、注意事项1、注意食材新鲜，避免食品污染和变质。
保证每日的食物都来自可靠的食物供应商且经过质量检测；蔬菜和水果要洗净去皮；不吃未经消毒的果汁；如有疑虑食物可能不干净，请不要食用；妥善储存食物以防害虫侵入和腐烂变质；剩菜剩饭在再次食用前要彻底加热。
幼儿园带量食谱标准
幼儿园带量食谱标准
幼儿园带量食谱是指根据幼儿的年龄、生长发育特点和营养需求，制定的每日膳食计划。
以下是幼儿园带量食谱的一些标准：
1. 热量和营养素：幼儿园带量食谱应该根据幼儿的年龄、性别、身体状况和活动量，确定每天的热量和营养素摄入量。
一般来说，3-6 岁幼儿每天需要的热量为 1000-1300 千卡，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该适宜。
2. 食物种类：幼儿园带量食谱应该包括五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、禽畜肉、鱼虾、蛋类、奶类及大豆制品等。
食物种类应该多样化，以保证幼儿获得全面的营养。
3. 食物量：幼儿园带量食谱应该根据幼儿的年龄、性别、身体状况和活动量，确定每天的食物摄入量。
食物量应该适中，不宜过多或过少。
4. 餐次：幼儿园带量食谱应该包括三餐两点，即早餐、午餐、晚餐和两次加餐。
加餐可以是水果、点心、奶类等。
5. 烹饪方法：幼儿园带量食谱的烹饪方法应该符合幼儿的口味和消化能力，以清淡、细软、易消化为原则。
以上是幼儿园带量食谱的一些标准，具体的食谱应该根据幼儿的个体差异和季节变化进行调整。
同时，幼儿园应该加强食品安全管理，确保幼儿的饮食健康和安全。
幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准一、引言幼儿园食谱标准是为了保障幼儿园儿童的营养需求，提供健康、均衡的膳食，促进幼儿的身心健康发展而制定的。
本标准旨在规范幼儿园食谱的制定，确保提供给幼儿的食物符合营养需求和食品安全要求。
二、食物种类1. 主食类：主要包括米饭、面食、杂粮等，提供碳水化合物和膳食纤维，满足幼儿的能量需求和消化功能。
2. 蔬菜类：提供维生素、矿物质和膳食纤维，建议搭配多种颜色的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、番茄等。
3. 水果类：提供维生素C、纤维素等，建议搭配多种水果，如苹果、香蕉、葡萄等。
4. 蛋类：提供优质蛋白质和多种维生素、矿物质，如鸡蛋、鸭蛋等。
5. 奶类：提供优质蛋白质、钙和维生素D，如牛奶、酸奶等。
6. 肉类：提供优质蛋白质和铁等，如鸡肉、猪肉等。
7. 豆类：提供优质蛋白质和膳食纤维，如豆腐、黄豆等。
三、食谱制定原则1. 营养均衡原则：食谱应包含各类食物，合理搭配，确保提供多种营养物质。
2. 口味多样原则：食谱应考虑幼儿的口味喜好，适当增加食物的种类和口感，提高幼儿的食欲。
3. 食材新鲜原则：食谱应选用新鲜、无污染的食材，保证食物的卫生安全。
4. 季节适宜原则：食谱应根据季节的变化，选择当季的食材，提供丰富的营养和味道。
5. 食物创意原则：食谱应注重食物的色彩、形状和摆盘方式，增加幼儿的食欲和兴趣。
四、食谱制定步骤1. 调查需求：了解幼儿园儿童的年龄、性别、口味喜好、特殊饮食需求等，为食谱制定提供参考。
2. 制定食谱周期：根据幼儿园的实际情况，制定食谱的周期，如每周、每月等。
3. 营养搭配：根据幼儿的营养需求，合理搭配各类食物，确保提供足够的能量和各种营养物质。
4. 考虑口味和口感：根据幼儿的口味喜好，适当增加食物的种类和口感，提高幼儿的食欲。
5. 考虑季节和食材：根据季节的变化和食材的供应情况，选择当季的食材，提供丰富的营养和味道。
6. 编写食谱：将食谱按照每餐的具体菜品和食材编写出来，包括主食、蔬菜、水果、蛋类、奶类、肉类和豆类等。
幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准1. 引言幼儿园食谱标准是为了保障幼儿在校期间获得均衡、营养丰富的饮食，促进其身心健康发展而制定的。
本文将详细介绍幼儿园食谱标准的内容和要求。
2. 食物种类与比例2.1 主食类主食类食物是幼儿每餐饮食中的主要能量来源，应占整个餐谱的50%以上。
常见的主食类食物包括米饭、面条、馒头、面包等。
其中，米饭和面条应优先选择全谷物产品，以增加膳食纤维和维生素B的摄入。
2.2 蔬菜类蔬菜类食物是幼儿膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源，应占整个餐谱的30%以上。
蔬菜应选择新鲜、色采明艳、品种多样的，如西红柿、胡萝卜、黄瓜、菠菜等。
为了保留蔬菜中的营养物质，烹调时应尽量轻微加热或者生吃。
2.3 蛋类、奶类和豆类蛋类、奶类和豆类是幼儿蛋白质和钙的重要来源，应占整个餐谱的10%以上。
蛋类可以选择鸡蛋、鸭蛋等，奶类可以选择牛奶、酸奶等，豆类可以选择豆腐、黄豆等。
为了保证蛋白质的消化吸收，蛋类和豆类可以搭配食用。
2.4 水果类水果类食物是幼儿维生素C和膳食纤维的重要来源，应占整个餐谱的10%以上。
水果应选择新鲜、成熟、品种多样的，如苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
为了保留水果中的营养物质，应选择切块或者榨汁的方式食用。
3. 食材选择与加工3.1 食材选择食材应选择新鲜、无公害、无污染的，尽量选择有机食材。
对于蔬菜和水果，应优先选择当季食材，以保证其新鲜度和营养价值。
3.2 食材加工食材加工应尽量减少油脂和盐的使用，以保留食材中的营养物质。
烹调方式可以选择蒸、煮、炖、烤等，避免过度油炸和烧烤，以减少食物中的致癌物质生成。
4. 营养需求与均衡搭配4.1 营养需求幼儿期是生长发育最为迅速的时期，对营养的需求量较大。
幼儿每天所需的能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素应符合相关标准，以满足其生长发育的需要。
4.2 均衡搭配每餐食谱应包含主食类、蔬菜类、蛋类、奶类和豆类、水果类等食物，保证各类食物的比例合理。
同时，要注意不同食物中营养素的搭配，以提高营养的吸收利用率。
幼儿园营养配餐标准及带量食谱
幼儿园营养配餐标准及带量食谱一、能量及营养素推荐1.3~6岁人群能量推荐量，见下表2.3~6岁人群蛋白质推荐量，见下表蛋白质供能比：12-15%3.3~6岁人群脂肪和碳水化合物推荐量脂肪供能比例30-35%。
碳水化合物供能比例50-60%。
4.维生素矿物质推荐摄入量，见下表二、食物种类及参考数量，见下表三、配餐注意事项① 餐次比：早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%；② 优质蛋白质占蛋白质总量的50%以上③蛋白质、维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等应当达到“DRIs”的80%以上④ 3+2模式，每日至少两次加餐。
如果晚餐较早，可在睡前两小时安排一次加餐，晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。
加餐份量宜少，以免影响正餐进食量[⑤ 每人每次正餐烹调油用量不多于２茶匙（10ml）⑥零食宜选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬类等食物，少吃高盐、高糖、高脂肪零食，少选油炸食品和膨化食品，不喝或少喝含糖饮料。
吃零食前要洗手，吃完漱口，保持口腔卫生。
睡觉前30分钟不要吃零食。
⑦注意零食的食用安全，孩子跑跳或哭闹时禁止给予零食，以免食物呛入气管造成窒息。
避免整粒的豆类、坚果类食物呛入气管发生意外，建议坚果和豆类食物磨成粉或打成糊食用。
四、烹调注意事项① 推荐采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，尽量少用油炸、烤、煎等方式；② 口味宜清淡，不应过咸、油腻和辛辣。
控制食盐用量，少选含盐高的腌制食品或调味品，尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品，可选天然、新鲜香料（如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等）和新鲜蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）进行调味；③ 将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等。
大豆、花生等坚果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食；④ 烹调食物注意色、香、味、形，提高儿童的进食兴趣；⑤ 可选用常温下为液态的植物油，少选用饱和脂肪较多的油脂，如猪油、牛油、棕榈油等（常温下为固态的油脂）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
幼儿园食谱标准（第一周）
幼儿园膳食营养工作非常重要，是衡量办园质量的重要指标之一。
制定合理的“幼儿园带量食谱”，为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。
所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准，推算出提供给幼儿各种事物的用量，标记在食谱中，这种先“算了吃” 是从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。
所谓“全面”，指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应；“平衡”指能量和各种营养素之间以及营养素相互之间比例合适；“适量”是各种营养素的数量既不欠缺又不过量，且幼儿能接受。
“幼儿园带量食谱”是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而制定的每周平衡膳食的科学配方，包括食物种类、数量、用餐时间及烹调方法，通过平衡膳食能供给幼儿生长发育所需要的各种营养成分，保证幼儿每日营养按比例摄入。
我园定期进行对全园幼儿膳食营养进行调查与营养分析，采用称重法，计算幼儿每人每天各类食物平均摄入量，通过查阅《食物成分表》，计算幼儿各种营养素摄入量与推荐量标准比较，进行评价，及时对食谱进行调整，保证幼儿营养全面、平衡。
我园食谱要求每周一换，每周至少一个新品种，一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。
肉类、谷类、豆类等，各种瓜果蔬菜轮换供给。
这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
合理分配各餐食物。
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。
我园安排每日两餐之外另增加了课间奶、午点，将全天食物量恰当地分配到两餐两点中去。
早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物。
全日能量分配比例为：早餐占30%～35%，中餐45%，点心为15%～20%。
三餐荤素搭配，早餐安排谷薯类、奶豆类，中餐
均为两菜一汤模式，橙绿色蔬菜安排占每日蔬菜量的一半以上，每周规律安排海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物。
动物性食物的合理搭配。
每周规律安排少量猪肝、猪血。
禽蛋类全日安排量约50g。
豆类每天约25g。
用鲜豆、豆制品轮换使用。
上午课间点安排课间奶150g，下午起床后午点安排糕点或粗杂粮类加奶类，，糕点杂粮20g。
夏季多安排水果、清火开胃食物。
我们在食谱制定时，已充分考虑幼儿身心特点。
幼儿的胃容量小，消化液量较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。
同时，幼儿好奇心大，容易受外部环境的影响。
因此，食谱制订和制作时，应注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并充分考虑幼儿消化功能以及对食物的可接受性，要适应幼儿的消化能力和进食心理，避免食物过酸、过咸、油腻。
在烹调和制作过程中，尽量减少营养素的损失，多采用清蒸、红烧、高温急炒等烹调方法，少采用油炸的方法，使幼儿能从定量的食物中获取尽可能多的营养素。
食物搭配时，尽量做到米面搭配、粗细搭配、动物性食物与植物性食物搭配、干稀搭配、咸甜搭配。
经常调换花样品种，粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
结合时令供应食物。
我们经常了解市场的食品供应及价格情况，总结供应规律，做到制定食谱材料丰富充足，价格合理，易于选择，使我们制定的食谱既经济，又新鲜，营养价值又高。
严格执行《幼儿带量食谱》。
我园园领导十分重视幼儿膳食营养工作，全园员工给予了积极配合。
并有可行的制度规范执行幼儿园膳食工作。
幼儿伙食费专款专用。
食谱在园内显眼位置张贴公示执行。
合理的一周食谱，一般不随意更改，有什么样的食谱，就有什么样的饭菜。
每天准确掌握幼儿出勤人数，每餐称量下锅食物量。
带量食谱中所给出的量均为下锅量，对教职工加强幼儿营养知识的宣传，要求按量完成配送的食物。
使大家充分认识“幼儿带量食谱”，配合完成定量送到各班的食物。
并积极教育孩子们养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的良好饮食习惯；创造良好的进餐环境，进餐时不催食，每餐保证20～30分钟的进餐时间。
保健医生和炊事班师傅要求经常下到班级观察了解孩子进餐情况，记录孩子们最喜爱的食物及制作形式，持续改进工作质量。
近年来，我园不断加大对幼儿营养膳食管理的投入，办园条件持续改善，教育教学不断提高，，相信在园领导的正确领导下，在家园共同努力下，我园的膳食管理工作一定会更加规范、更加完善。
在这里，我们也诚恳的邀请家长们对我们的食谱提出改进意见，提供好的食谱，使我园的食谱更加丰富多彩，满足幼儿的口味。
精挑细选精工细做众口“易”调。
人们都说，众口难调。
为了确保全园幼儿的营养均衡有效摄入，幼儿吃得开心，家长放心，我们幼儿园狠抓饮食管理，取得了令人满意的效果。
幼儿和家长都交口称赞，众口不再难调了。
幼儿正处在生长发育的关键期，合理饮食显得格外重要。
幼儿园根据幼儿的身心特点，进行幼儿带量食谱的制定和食谱的营养分析，根据制定的带量食谱，精心选购食品，督促厨房精工细作。
由于现在的生活条件较好，幼儿口味更刁。
厨房在制作幼儿菜肴时，精心制作，力争做到色香、味、俱佳。
确保幼儿进食量、营养摄入量。
以一日食谱为例：玉米炒青豆、海带丝炒红萝卜、香菇肉片汤。
外观上色彩红、黄、绿、黑，十分漂亮。
海带丝切得又短又小，红萝卜丝又细又匀，香菇肉片又薄又软，幼儿进食容易，保障了每餐的进食量。
县直幼儿园还斥资四十多万元改造了厨房，配置了消毒房，使食品加工操作更加现代化、卫生化、专业化。
为幼儿的生长发育做好每个环节的工作，让幼儿吃得开心，家长欢心，社会放心幼儿饮食营养问题。
第一周幼儿食谱。