家常酱牛肉做法

家常酱牛肉做法

相信大家对于酱牛肉的做法只是喜欢吃可是很多人却并不知道去怎么做而且许多人对于现在的饮食健康饮食环境是否卫生都有着很大的困惑。那么接下来的这篇文章是为大家介绍了，关于家常酱牛肉的做法不仅简单的味道非常的好，比起市面上卖的酱牛肉，这次做的不仅干净又卫生。

食材

牛肉1000克，盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，酱油15毫升，黄酱100克，八角2粒，花椒、桂皮、葱姜

制作方法折叠编辑本段

1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。

2、将牛肉放入煮锅中，加入凉水，水量没过肉块。

3、中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分。

4、将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包（花椒、大料、桂皮）。盖上盖子大火煮半小时，转小火2小时。再揭开锅盖大火炖15分钟。

5、捞出肉块，将肉晾凉。（可以将筷子架在大碗上，然后将肉块放上）

6、牛肉彻底放凉后，逆着肉丝纤维的方向切成薄片即可。

地下水带来的介绍了家常酱牛肉的做法。相信大家也都有雨，

家常酱牛肉的做法有了一定了解。在日常生活当中许多人都爱吃牛肉牛肉可以起到补血你的作用多吃一些牛肉是非常不错的选择