各种油料的容重
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常用材料容重
亚锌矿
40.5
铅
114
方铅矿
74.5
金
193
白金
213
银
105
锡
73.5
镍
89
水银
136
钨
189
镁
18.5
锑
66.6
水晶
29.5
硼砂
17.5
硫矿
20.5
石棍矿
24.6
石棉
10
压实
石棉
4
松锻、含水量不大于15%
白垩（高岭土）
22
石膏矿
25.5
石膏
13〜14.5
粗块维放 巾=30°细块堆放 巾=400
石膏粉
名称
隔音板（按10mm厚计）
自重
0.03
备注
常用厚度为13、20mm
名称
木屑板（按10mtn厚计）
自重
0.12
备注
常用厚度为6、10mm
3.金属矿产（kN/m3）
名称
自重
备注
铸铁
72.5
锻铁
77.5
铁矿渣
27.6
赤铁矿
25~30
钢
78.5
紫铜、赤钢
89
黄铜、青铜
85
硫化铜矿
42
铝
27
铝合金
28
锌
70.5
常用材料和构件的自重
1.木 材（kN/m3）
名称杉木
自重
4
备注
随含水率而不同
名称
冷杉、云杉、红松、华山松、樟于松、铁杉、拟赤杨、红椿、杨木、枫杨
自重
4〜5
备注
随含水率而不同
名称
40.5
铅
114
方铅矿
74.5
金
193
白金
213
银
105
锡
73.5
镍
89
水银
136
钨
189
镁
18.5
锑
66.6
水晶
29.5
硼砂
17.5
硫矿
20.5
石棍矿
24.6
石棉
10
压实
石棉
4
松锻、含水量不大于15%
白垩（高岭土）
22
石膏矿
25.5
石膏
13〜14.5
粗块维放 巾=30°细块堆放 巾=400
石膏粉
名称
隔音板（按10mm厚计）
自重
0.03
备注
常用厚度为13、20mm
名称
木屑板（按10mtn厚计）
自重
0.12
备注
常用厚度为6、10mm
3.金属矿产（kN/m3）
名称
自重
备注
铸铁
72.5
锻铁
77.5
铁矿渣
27.6
赤铁矿
25~30
钢
78.5
紫铜、赤钢
89
黄铜、青铜
85
硫化铜矿
42
铝
27
铝合金
28
锌
70.5
常用材料和构件的自重
1.木 材（kN/m3）
名称杉木
自重
4
备注
随含水率而不同
名称
冷杉、云杉、红松、华山松、樟于松、铁杉、拟赤杨、红椿、杨木、枫杨
自重
4〜5
备注
随含水率而不同
名称
常用材料容重
16
20 5~8 19 7~15 12
22~24 20
16~17 10~14 28~65 9~14
20 16~19
4~6 ~
24~25 20 25 20~
石灰、砂子、卵石 轻质松散，ф＝20°
散装，ф＝30° 袋装压实，ф＝40°
振捣或不振 石油沥青
柏油 煤沥青 煤焦油 无烟煤 无烟煤 无烟煤
~ 导热系数~ 水泥蛭石制品
4~6 导热系数~ 聚氯乙烯板(管)
~16
聚苯乙烯泡沫塑料
导热系数不大于 石棉板 13
含水率不大于 3％ 乳化沥青 ~
软橡胶
白磷
松香
名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重
290×290×140—85 块 水泥空心砖
300×250×110—121 块 水泥空心砖
300×250×160—83 块 碎砖
自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注
12 堆置 水泥花砖
200×200×24—1042 块 瓷面砖
150×150×8—5556 块 马赛克 m2 厚 5mm
7
袋装
10.砌 体（kN/m3）
浆砌细方石
花岗岩、方整石块 浆砌纫方石
石灰石 浆砌细方石
砂岩 浆砌毛方石
花岗岩，上下面大致平整 浆砌毛方石 24 石灰石 浆砌毛方石
砂岩 干砌毛石
干砌毛石 20
备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称
常用材料容重(2020年九月整理).doc
石灰锯末 石灰三合土
水泥 水泥 水泥 矿渣水泥 水泥砂浆
自重 11 12
13.5 17 14
10~12 12~14
13 17.5
16 16 3.4 17.5 12.5 14.5 16 14.5 20
备注 堆置，ф＝30° 堆置，ф＝35
石灰：土＝3：7，夯实
石灰：锯末＝1：3 石灰、砂子、卵石 轻质松散，ф＝20°
1
矿盐 盐 盐 砂糖 砂糖
名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注
学海无涯
10 8.6 8.1 7.5
7
成袋 细粒散放
袋装 散装 袋装
10.砌 体（kN/m3）
浆砌细方石 26.4
花岗岩、方整石块 浆砌纫方石 25.6 石灰石 浆砌细方石 22.4 砂岩 浆砌毛方石 24.8
粘土坯 12~15
锯末砖 9
焦渣空心砖 10
290×290×140—85 块 水泥空心砖 9.8
290×290×140—85 块 水泥空心砖 10.3
300×250×110—121 块 水泥空心砖 9.6
300×250×160—83 块 碎砖 12 堆置
水泥花砖 19.8
1
备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注
学海无涯
乳化沥青 9.8~10.5
软橡胶 9.3
白磷 18.3
松香 10.7
磁 24
酒精 7.85 100％纯 酒精 6.6 桶装，相对密度 0.79~0.82 盐酸
12 浓度 40％
硝酸 15.1 浓度 91％ 火碱
1
自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重
水泥 水泥 水泥 矿渣水泥 水泥砂浆
自重 11 12
13.5 17 14
10~12 12~14
13 17.5
16 16 3.4 17.5 12.5 14.5 16 14.5 20
备注 堆置，ф＝30° 堆置，ф＝35
石灰：土＝3：7，夯实
石灰：锯末＝1：3 石灰、砂子、卵石 轻质松散，ф＝20°
1
矿盐 盐 盐 砂糖 砂糖
名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注
学海无涯
10 8.6 8.1 7.5
7
成袋 细粒散放
袋装 散装 袋装
10.砌 体（kN/m3）
浆砌细方石 26.4
花岗岩、方整石块 浆砌纫方石 25.6 石灰石 浆砌细方石 22.4 砂岩 浆砌毛方石 24.8
粘土坯 12~15
锯末砖 9
焦渣空心砖 10
290×290×140—85 块 水泥空心砖 9.8
290×290×140—85 块 水泥空心砖 10.3
300×250×110—121 块 水泥空心砖 9.6
300×250×160—83 块 碎砖 12 堆置
水泥花砖 19.8
1
备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注
学海无涯
乳化沥青 9.8~10.5
软橡胶 9.3
白磷 18.3
松香 10.7
磁 24
酒精 7.85 100％纯 酒精 6.6 桶装，相对密度 0.79~0.82 盐酸
12 浓度 40％
硝酸 15.1 浓度 91％ 火碱
1
自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重
各种粮食及原料物料容重
容重 0(.t7/5m-03.）80 0.61-0.65 0.50-0.55 0.55-0.60 0.65-0.81 0.56-0.58
0.56 0.54 0.6-0.65 0.65-0.78 0.75-0.80 0.65-0.77 0.56-0.67 0.34 0.5 0.27 0.62 0.45-0.64 0.18-0.20 0.3 0.45-0.63 0.30-0.39 0.35-0.50 0.40-0.49 0.40-0.42 0.41-0.61 0.51-0.54 0.59 0.56 0.62 0.55 0.45 0.43 0.47 0.53 0.43-0.55 0.43
容重 0.（62t-/0m.364 0.75-0.77
0.77 0.75 0.80-0.82 0.8 0.78 0.625-0.67 0.365 0.32 0.275 0.1l-0.12 0.26-0.42 0.20-0.30 0.16-0.32 0.08-0.12 0.28-0.32 0.36-0.60 0.22-0.32 0.12 0.16-0.25 0.25-0.30 l.24-1.44 0.25 0.25-0.40 1.2 1.2 1.2 0.63-0.85 1.06 0.44 0.54-0.58 l.20 l.55 0.34 0.99 1.36
容重 0.(7t2/-m03.)76
0.84 0.70-0.88
0.78 0.76-0.85 0.70-0.80
0.63
0.40-0.60 0.64 0.3 0.24
0.45-0.50 0.56-0.60 0.52-0.58 0.43-0.60 0.60-0.75 0.40-0.50 0.35-0.40 0.45-0.58 0.48-0.62 0.40-0.55 0.43-0.50
粮食及其产品的主要参数(容重)
33
35
37
2--3 2--3
2.8--3.3
玉米麸皮 200--300 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽 1200 1060 440 620 650--780 630 12 8.5 7--10 1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
袋装粮食的粮包尺寸 种类 麻袋 小麻袋 布袋 长 800 700 700 宽 600 430 370 厚 备注
装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg 300 200 160 装大米40--50Kg 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 外摩擦角（º） 容重 内摩擦 （Kg/m3） 角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 75பைடு நூலகம்--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 2--3 3--4 30 30 23 23 28 28 30 30 9.6--12.6 9.6--12.6 8.5--11.2 8.5--11.2 7×3×2 8×2.5×2 25 11.6 7.8 8.2 5×11 8.8×5.2×4.5 25 34 29 31 38 25 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 19 23 24 27 29 25 26 26 6×5.5 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5 40 40 33 35 35 31 27 27 22 25 30 20 29 29 29 32 34 27 31 31 30 33 29 36 36 32 31 31 29 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7 粮粒尺寸（mm） (长×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3
粮食及其产品的主要参数(容重)
1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
种类 麻袋 小麻袋 布袋
长 800 700 700
宽 600 430 370
袋装粮食的粮包尺寸 备注 厚 装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg 300 装大米40--50Kg 200 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg 160
Байду номын сангаас
19
25
11.6 7.8 8.2 9.6--12.6 9.6--12.6 8.5--11.2 8.5--11.2 2--3 3--4 2--3 2--3
5×11 8.8×5.2×4.5
7×3×2 8×2.5×2
30 30
23 23
28 28
30 30
50
33
35
37
2.8--3.3
12
8.5 7--10
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 标准粉 特一粉 特二粉 下脚面粉 麸皮 玉米粉 蚕豆粉 大豆粉 豌豆粉 荞麦粉 大麦粉 棉籽饼粉 大豆饼粉 花生饼粉 芝麻饼粉 玉米麸皮 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽 容重 3 （Kg/m ） 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 750--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 430 560--600 450--500 370 320 580 620 640 410--610 510--540 520--580 590 560 620 470 200--300 1200 1060 440 620 650--780 630 内摩擦角 （º） 40 40 33 35 35 31 25 34 29 31 38 25 外摩擦角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 27 29 31 36 27 29 31 36 22 29 30 32 25 32 33 31 30 34 29 31 20 27 29 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 23 24 27 29 25 26 26 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 粮粒尺寸（mm）(长 ×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3 9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5 6×5.5
常用材料容重
名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注
名称
自重
常用材料和构件的自重
1.木 材（kN/m3）
杉木 4
随含水率而不同 冷杉、云杉、红松、华山松、樟于松、铁杉、拟赤、红椿、木、枫
4~5 随含水率而不同 马尾松、松、油松、赤松、松、梢木、 枫香、柳木、榛木、岭落叶松、新疆落叶松
16 干，ф＝40°，压实
粘土 18
湿，ф＝35°，压实 粘土
4
自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注 名称 自重 备注
名称 自重
20 很湿，ф＝20°，压实
砂土 12.2 T，松 砂土 16 干，ф＝35°，压实 砂土 18 湿 ф＝35°，压实 砂土 20 很湿，ф＝25°，压实
5~6 随含水率而不同 东北落叶松、陆均松、榆木、桦木、水曲柳、苦楝、木荷、臭椿
6~7 随含水率而不同 锥木(拷木)、石栎、槐木、乌墨
7~8 随含水率而不同 青风砾(楮木)、栎木(祚木) 、桉树、木麻黄
8~9 随含水率而不同 普通木板条、椽檩木料
锯末 木丝板 软木板 刨花板
5 2~2.5
1
备注
名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称
9
自重 备注 名称 自重 备注
称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重
名称
自重
常用材料和构件的自重
1.木 材（kN/m3）
杉木 4
随含水率而不同 冷杉、云杉、红松、华山松、樟于松、铁杉、拟赤、红椿、木、枫
4~5 随含水率而不同 马尾松、松、油松、赤松、松、梢木、 枫香、柳木、榛木、岭落叶松、新疆落叶松
16 干，ф＝40°，压实
粘土 18
湿，ф＝35°，压实 粘土
4
自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注
名称 自重 备注 名称 自重 备注
名称 自重
20 很湿，ф＝20°，压实
砂土 12.2 T，松 砂土 16 干，ф＝35°，压实 砂土 18 湿 ф＝35°，压实 砂土 20 很湿，ф＝25°，压实
5~6 随含水率而不同 东北落叶松、陆均松、榆木、桦木、水曲柳、苦楝、木荷、臭椿
6~7 随含水率而不同 锥木(拷木)、石栎、槐木、乌墨
7~8 随含水率而不同 青风砾(楮木)、栎木(祚木) 、桉树、木麻黄
8~9 随含水率而不同 普通木板条、椽檩木料
锯末 木丝板 软木板 刨花板
5 2~2.5
1
备注
名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称
9
自重 备注 名称 自重 备注
称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重 备注 名称 自重
粮油加工学讲稿
粮油加工学主讲：李小平第一章概述粮食和油料是主要的农产品，粮油加工产品是我国人民膳食结构的主体，粮油工业是我国食品工业的重要组成部分。
特别是在我国主要农产品产量不断提高、供应充足的情况下，粮油加工与转化对促进农业发展、提高农产品的附加值、振兴农村经济、繁荣市场和提高人民生活水平具有重要意义一、粮油加工学的范畴1 粮油加工的原料农产品：种植业所收获的产品统称为农产品，包括粮、棉、油、果、菜、糖、烟、茶、菌、花、药、杂等。
狭义：即指粮油原料。
粮油原料的种类三大部分八大类别粮油原料的特点：粮油原料主要是农作物的籽粒，也包括富含淀粉和蛋白质的植物根茎组织，如稻谷、小麦、玉米、大豆、花生、油菜籽、马铃薯、甘薯等。
其化学组成是以碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白质和脂肪为主。
2、粮油加工的范畴食品工艺学：是一门应用技术，它以现代化学、物理、机械、材料、医学和电子学等为基础，研究食品在加工过程中的工艺、设备及质量控制和保障问题，保证生产出具有贮藏性、营养与功能性、感官功能易接受性、方便性、外包装可靠性、卫生与安全性的食品。
它以了解食品原料的性质为基础，以研究加工工艺过程为重点，以生产出高质量的食品为目标。
它所涉及的范围包括了人们日常所理解的食品生产的所有领域，是食品工程学的主要组成部分。
粮油加工学：是食品工艺学的主要组成部分，它主要研究以粮食、油脂为主要原料制造食品的技术问题，同时研究粮油精深加工和转化的基本原理、工艺和产品质量粮油加工的范畴：以粮食、油料为基本原料加工成为粮食、油脂成品，进一步制得各种食品和工业及化工产品的过程都属于粮油加工的范畴。
粮油加工学的范畴：以粮食、油料为基本原料加工成为粮食、油脂成品，进一步制得各种食品和工业及化工产品的过程都属于粮油加工的范畴。
二、粮油加工学的主要内容1、粮食的研磨加工2、以米、面为主要原料的食品加工3、植物油脂的提取、精炼和加工4、淀粉生产5、淀粉的深加工与转化6、植物蛋白质产品的生产7、粮油加工副产品的综合利用三、粮油加工的重要意义（一）它与人民生活息息相关1、我国居民的消费水平和食物结构当今世界的三种食物消费模式:欧美模式，主要特点是以动物食物为主，高热量、高脂肪、高蛋白日本模式，主要特点是动植物食物消费量比较均衡，热量、蛋白质和脂肪的摄入量比较适中，基本符合营养学标准；发展中国家模式，以植物性食物消费为主，热量基本可以满足需要，但蛋白质和脂肪的摄人量不足，营养成分不全。