浙江省食用花卉栽培和产业化发展现状调查
1浙江省花卉苗木产业发展概况
（二）市场趋势
庭院绿化 精品苗、造型苗、 特色苗、大 苗
40
24.6
33.45
20
7.5
0
19 96 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11
花卉生产面积（万公顷）
（数据来源:农业部2011.8）
（一）发展历程
全国绿化苗木需求分析表
通道绿化 城市绿化 县城绿化 02-09年年均新增里程(万km) 01-08年年均新增面积(万ha) 07年新增面积(万ha) 9.85 8.82 4.07
1、种子种苗大省—夯实基础、构筑平台
1、种子种苗大省—夯实基础、构筑平台
类别 树种 杉木 火炬松 香樟 木荷 油茶 薄壳山核桃 香榧 杨梅 桂花 茶花 蝴蝶兰 木兰类 花灌木类 地点（单位） 长乐、龙泉、开化 长乐 长乐 龙泉 金华 金华、长乐 安吉、诸暨、东阳 林学院、森禾 绿地、安吉、蓝天 亚林所 森禾 长乐 森禾 数量(份) 1105 910 287 260 800 116 300 62 107 1000 300 196 400 资源来源 全国 国内、美国 全国 浙赣闽等 全国 国内、美国 全国 全国 全国 国内外 台湾等 全国 国内外
浙江企 业走向 国际
森禾、虹越
获AIPH国际 年度种植者大奖
（五）市场拓展—做强会展平台
中国（萧山）花木节 中国（金华）苗交会 中国（长兴）花木大会
食用花卉的开发利用价值及发展趋势
2012年第卷第期155食用花卉的开发利用价值及发展趋势杨永兰，李春华（河北科技师范学院食品工程系，河北秦皇岛066000）[收稿日期]2012-04-20[作者简介]杨永兰（1984-），女，河北邢台人，研究方向：食品加工与营养。
摘要：介绍了花卉食品的历史及其国内外现状，阐述了食用花卉的营养价值、医疗保健作用及其开发利用的意义，提出了食用花卉的开发利用前景，为花卉食品的研究开发指出了新的方向。
关键词：食用花卉；营养保健价值；发展前景中图分类号：TS218文献标识码：Bdoi ：10.3969/j.issn.1007-7871.2012.05.003花卉分而言之，各有其义。
花是植物的繁殖器官，卉是草的总称[1]。
花卉是人类的朋友，是大自然赐予人类的艺术珍品，它能美化环境、净化空气，为人类创造美好舒适的生活条件，同时人们还可以通过赏花、闻香、食花来养生保健、防治疾病，使人健康长寿[2]。
中国有“世界园林之母”之称，花卉的栽培、欣赏及花膳食疗历史悠久。
自古以来花首先是作为美化环境的重要道具而走进千家万户的，这已经成为世人的共识，但是近几年来“饮食回归自然”的潮流日盛，各国相继掀起一股空前的“食花热”，花卉在以前“可看”的功能基础上增加一个“可食”的功能[3]，近年来，国际上正日渐流行以鲜花为主要原料的食品。
1悠久食花的历史我国食用花卉历史悠久，在我国已有两千年的历史。
食花文化古已有之，远在春秋战国时期，人们就有食花的习惯，屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句[4]；唐代，人们把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品，食花之风盛于皇室[5]；戴截的《养余月令》载有食花18种；清代曹慈生的《养生随笔》记有梅花粥、菊花弼等;《养小录》中收录了牡丹、兰花、玉兰等20多种鲜花食品的制作方法[6]；清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕等，这些食花谱在推出食花的同时，还记载了可食之花的栽培、采撷、加工、烹饪等方法，集中反映了中国古代食花制作的成果。
路桥区花卉苗木产业发展现状及发展对策
路桥区花卉苗木产业发展现状及发展对策作者：谢长明来源：《现代园艺》2012年第16期摘要：本文分析了浙江花卉苗木产业在具有发展机遇和发展优势的同时，也存在着土地资源紧缺、流转难度较大、立地条件不佳、专业人才短缺、产业层次不高等诸多问题，建议从加大政策扶持、加快土地流转、加强基础设施建设、加快科技推广、实施龙头带动、注重特色产品、健全服务体系、拉长产业链等方面入手，推动路桥花卉苗木产业持续健康发展。
关键词：花卉苗木；产业；分析；对策1 发展现状1.1 浙江花卉苗木产业发展现状目前，浙江省花卉苗木种植业从业人员34.6万人，平均产值79695元/ hm²种植业第1位，花卉苗木产业已成为浙江省十大农业主导产业之一。
1.2 路桥区花卉苗木产业发展现状至2010年，路桥区共有苗圃20余处，苗木花卉总面积140hm²，全区年产苗量为240万株，其中容器育苗13万株，良种育苗220万株；鲜切花、切叶植物面积为20hm2，盆栽植物46.7hm²，绿化观赏苗木73.4hm²。
花木业总产值达2950万元，占全区农业总产值的2.3%。
2 存在问题2.1 土地资源相对紧张，土地价格高路桥经济水平高，民营经济发达，土地价格较高；全区人口43.96万，人口密度较高，用地较为紧张。
同时较高的地价成本对吸引外资或民间资本进入花木产业具有一定的负面作用。
2.2 土地流转难度大台州市花木园区地处路桥区东南城乡结合部位，目前尚处城市化发展的初期阶段，随着大规模的工业开发和城市化进程的加快，土地征用频繁，农业用地在迅速地减少，发展花木业存在严重的土地要素的制约，土地矛盾越来越突出，工业企业可以征用土地，而农业企业只能租用土地，土地是农业生产最基本的生产资料，花木生产又是个周期较长的项目，土地问题不解决，将严重挫伤花木企业的生产积极性。
2.3 土壤污染严重，立地条件不佳园区内土壤主要为水稻土和红壤。
温州市花卉产业调查与发展对策研究
草 花 、绿 化 苗 木 、果 树 、盆 景 、食 用 花 卉 、草 坪 等 。从 种类 上来分 ，共 有 ３ ９ ０余种 ，其 中常见 绿 化
苗 木有 ３ ０ ０种 ，如樟 树 Ｃ ｉ ｎ ｎ ａ ｍｏ ｍｕ ｍ ｃ ａ ｍ ｐ ｈ ｏ ｒ ａ 、桂
花 Ｏ ｓ ｍ ａ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓ ｆ ｒ ａ ｇ ｒ ａ ｎ ｓ Ｌ ｏ ｕ ｒ ． 、杜 英 Ｅ ｌ ｅ ｏ ｃ ａ ｒ ｐ ｕ ｓ ｇ ｌ ａ ｂ ｒ ｉ ｐ ｅ ｔ ａ ｌ ｕ ｓ 、枫 香 Ｌ ｉ ｑ ｕ ｉ ｄ ａ ｍｂ ａ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍ ｏ ｓ ａ ｎ ａ 、 红 花 橙
一
２ ０ １ １年 ７—１ １ 月 ，对 温州 市 １ １ 个 县 区市 花卉 生 产企业 、经 营企业 、合作 社 、协 会 、园林企 业进 行逐 家 实地调查 ，主 要采用 填写调 查 问卷 ，结 合座
和１ ０ ４国道 沿线 花木产业 带 ，文成黄 坦镇 高 山花 卉
生 产基地 等 。
给人 带来美 的享 受 。
花卉 生 产 和 经 营 整 体 状 况 、技 术 水 平 、遇 到 的 困 难 、对该地 花木 产业 的看 法和建 议等 。将 收集到 的 原始 资料 进行分 类整理 ，并 由各县 区市林业 局相关
负 责人进行 核实 和完善统 计结果 ，使 数据完 整化 和 准确 化 ，便 于对 比和进一 步分 析 。
卉 产 业存 在 的 问题 及 发 展 温 州 市 花 卉 产业 主要 对 策 ，为 相 关 管 理 部 门 提 供理 论 依 据 。
关键 词 ：温 州 ；花卉 产 业 ； 调查 ； 发 展 对 策 中 图 分 类 号 ：Ｓ ６ ８ 文 献 标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：０ ５ ２ ８ ． ９ ０ １ ７ （ ２ ０ １ ３ ） ０ １ ． ０ ０ ３ ８ － ０ ４
我国花卉产业的发展现状与发展趋势
我国花卉产业的发展现状与发展趋势一、我国花卉产业的发展现状1、我国花卉的种植规模不断壮大，产值持续攀升。
我国花卉产业从20世纪80年代起，历经恢复发展、巩固提高、调整转型等不同阶段，种植规模不断扩大、产值持续攀升，逐步形成了现代花卉产业格局。
2021年，我国花卉种植面积达159万公顷，销售额2161亿元。
从主流品类来看，2021年全国蝴蝶兰盆栽产量7000万株，产地集中在广东、山东和江浙沪地区，全年行情一直保持理想状态。
近年来，电商平台加快了花卉产业转型升级，也催生了更多销售方式，激发了人们更强烈的购买欲望，花卉产业呈现更多新活力。
越来越多的花商、花店主开通抖音账号，重新经营淘宝店铺，开启直播卖货，大量花卉园艺品类网红博主也纷纷在各大平台营销推广花卉园艺产品。
2013年全国鲜花电商交易额12.1亿元，到2016年已达73.7亿元，年均增长83.03%。
2021年，花卉电商持续发力，电商群体需求较同期大幅增长，达到204.39%，成为各片区中入场交易人数增长率最高的版块，带动消费愈加明显。
2、我国花卉产业的高质量发展趋势明显。
花卉产销数据的倍增不仅折射出社会进步、人们对花卉产品的旺盛需求，还体现了花卉产业高质量发展的成果。
花卉品种创新始终是我国花卉研究和产业发展的主题，近年来越来越多的企业、科研团队和育种人将重心放在新品种选育和推广上，摆脱对国外品种的依赖，具有自主产权的新品种总数显著上升、成绩斐然。
林业授权植物新品种中，木本观赏植物数量最多，占比达六成。
其中，蔷薇属植物新品种授权量最大，达711件，占授权总量20.89%，芍药属、杨属和杜鹃花属也较多。
3、我国花卉产业的富民成效愈加凸显。
我国花卉生产结构不断优化、产品质量明显提高，全国各地花卉产业布局趋向合理、呈现出差异化发展势头，产业富民成效也愈加明显。
作为中国花木之乡，山东青州始终将花卉产业视为“当家”产业。
从最初的传统单一花卉种植，到如今的千亿元产业链，青州依靠电商走出了花卉销售新路径。
我国食用干花产业的发展现状、存在问题及对策
中图分 类号 ： Ｔ Ｓ ２ ７ ２ ． ５ １
文献标 识码 ： Ａ
文 章 编 号： １ ６ ７ ３ — ６ ０ ０ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ — ０ ０ ０ ６ — ０ ３
Ｄ Ｏ Ｉ ：１ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ３ － ６ ０ ４ ４ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ２ ． ０ ０ ３
彭争 光 ， １ ９ ８ ２年出生 ， ２ ０ ０ ５年毕业于湖南农业 大学食 品科
我国食用花卉的历史悠久 ，或人酒 、或制茶 、 或人药、或做美味佳肴 。食用花卉含有丰富的蛋 白 质 、脂肪 、游离 氨基 酸 以及人 体 所需 的维 生 素和 多
种微 量矿 物质 ，具有 保健美 容 和益智 等作用 。
了人们的需求 ，受到人们的青睐 。食用花卉分为食 用鲜花和食用干花。食用干花是指鲜花脱水后仍保 持部分或全部原花色泽 、形态和营养价值的可食用 花干 。食用鲜花由于季节性强 ，存在保鲜和储运等
近年来 ，随着人们生活水平的不断提高 ，绿色 问题 ，使得消费受到一定限制。相 比之下 ，食用干 健康和环保观念 日 渐深人人心，人们越来越关注食 花便于运输和储藏 ，加上具有养颜 、开 胃和调节人 品的安 全与营养 。食用花卉不仅可 以丰富蔬 菜种 体生理机能的功能 ，已引起全球的广泛关注 ，成为 类 ，调剂 口味 ，还具有食疗保健 的作用 ，正好满足 消 费时 尚。
６
食 品 工 程
ＦＯ０Ｄ ＥＮＧＩ ＮＥＥＲＩ ＮＧ
２ ０ １ ３年第 ２期
６月 出 版
我国食用干花产业的发展现状 、存在问题及对策
Ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｔ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ， ｅ ｘ ｉ ｓ ｔ ｉ ｎ ｇ ｐ ｒ ｏ ｂ ｌ ｅ ｍｓ ａ ｎ ｄ
浙江园艺产业调研
浙江园艺产业调研第一篇：浙江园艺产业调研浙江省园艺产业调研分析内容1.该县（乡）以什么产业为主？产业结构如何？各产业的生产面积？西湖乡以西湖龙井茶为主。
产业结构为种植业、初加工、精加工、深加工、外销、收购。
龙井茶的生产面积主要集中在梅家坞、龙井村、满觉陇、灵隐等13个村，大约共5000亩左右，以梅家坞生产面积最大，占主产量的三分之一，龙井村群体种植面积达97%，近800亩高山茶地。
2.从事各产业的人员数量与比例？各村从事茶农人数90%以上，采摘茶叶2-3人/亩，炒制茶叶1人/亩，比例为2：1。
3.各产业的机械化程度？设施栽培面积与比例情况。
西湖龙井能居于中国名茶之首，主要原于热锅(手工)炒制，按照国家原产地保护标准规定，必须手工制作，手工炒制的茶叶外形、香气、叶底、都远胜于机器炒制。
手工炒制与机械炒制的比例为7：3。
4.各产业收入状况及人均收入？全乡年产龙井茶2000担左右，一担约100斤。
一年一亩地大约3-4万，一户家庭一般2-3亩地，人均收入2-4万。
5.该乡是否有农业合作组织？如果有，其运转情况如何？大部分茶叶公司，与其运转情况良好，去年收购价以400-3000/斤成交。
6.该乡有多少人注册了农民信箱？有10%的村民注册了农民信箱，来了解农业科技信息的来源7.各产业销售形式及其渠道？产业链长度如何？1、集市贸易：将自己的茶叶送到集市上摆摊销售，新产品单一，多为散装、初制茶。
价格低廉，季节性强。
也有贩运到外地集上的。
2、批发市场：一是茶叶企业众多、经营规模小、企业实力有限，不可能组织自己的销售网络；二是茶产品的多样性和需求的多样性。
市场上交易的商户，产区市场以生产者为主，销区市场以中间商居多。
3、交易会：有展览会、博览会、展示会、订货会。
以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
4、茶馆销售:泡茶又卖茶。
茶馆天地小，茶叶市场大。
茶馆是销售茶叶的好地方。
5、商场专柜：方便顾客选购。
花鸟市场调研报告
金华花卉市场调查汇报我喜欢花艺, 但愿后来可以从事花卉行业。
因此, 在这个暑假中, 我对花卉市场进行了调查。
据资料显示: 我国花卉生产面积在2023年已达14.75万公顷, 销售额160亿元, 鲜切花产量达38亿枝(1991年全国鲜切花产量仅2.2亿枝), 销售额24亿元;盆栽植物8.1亿盆, 销售额52.5亿元;欣赏苗木18亿株, 销售额65亿元;出口创汇2.8亿美元。
不过, 纵观我国花卉市场所面临旳现实状况, 可得出如下几点局限性:1.花卉消费观念落后, 阻碍消费行为在许多人眼里, 只有办大事时才消费花卉, 例如结婚、丧葬和重要会议等。
由于地区旳差异性, 不一样地区旳消费存在较大旳差异。
都市里旳花卉消费明显高于农村, 发达地区高于落后地区, 高层知识分子旳花卉消费明显高于文化程度低旳群体。
花卉消费被认为是奢侈消费, 局限于这样旳消费观念与心态难以增进花卉旳发展。
2.花卉产品构造不合理我国花卉业构造旳不合理重要包括两个方面: 花卉业区域机构不合理和花卉产品构造不合理。
由于发展旳自发性和自然环境旳影响, 我国花卉业发展不平衡、布局不合理。
我国旳花卉重要产于云南、广东、上海等地区, 并且发展势头非常好, 北方旳花卉产品相对较少。
同步, 由于自主生产栽培, 产品构造单一, 地区性色彩比较浓。
而在同一区域产品比较雷同, 这样在很大旳程度上使得产品构造同一化, 上市日期同一化。
而花卉属于季节性产品, 同质化导致上市一哄而上, 产品供过于求, 价格上不来, 损伤了花农旳利益；而在淡季花卉价格飙涨, 市场不稳定, 严重影响了花卉旳销售；所谓旳“一村一品牌”, 导致相似花卉生产者互相残杀利益受损, 不利于花卉业旳发展。
3.产品质量不高, 缺乏市场竞争力我国旳花卉业发展比较晚, 这就决定了我国在花卉生产上重要采用老式小农种植方式, 种植花卉旳人基本是某些专业知识少、缺乏市场意识旳农民, 除了我国本土产旳名花在国际市场上占有一定优势外, 其他产品缺乏技术含量, 在国际市场销路不好。
浙江农业调研报告
浙江农业调研报告浙江农业调研报告浙江省位于中国东南沿海地区，是一个农业发展较为发达的地方。
近年来，随着社会经济的快速发展，浙江农业面临着一系列的挑战和机遇。
为了更好地了解浙江农业的现状和发展趋势，我们进行了一次深入的农业调研。
一、农业基础情况浙江省拥有广阔的耕地面积和丰富的农产品资源，农业是浙江省经济的重要支柱产业。
主要种植业包括水稻、小麦、玉米、蔬菜等。
同时，畜牧业和水产养殖业也得到了充分的发展。
农民数量众多，农业的发展对于农民的收入增加和社会稳定起着重要作用。
二、农业发展现状浙江省的农业发展取得了显著的成果。
农业现代化水平较高，农业机械化程度较高，现代农技手段得到了广泛应用。
同时，浙江省农业科技创新能力也较强，不断引入新的农业技术和品种，提高农产品的质量和产量。
三、农业面临的挑战尽管浙江省农业取得了较为显著的成就，但也面临着一些挑战。
首先，农田资源相对有限，耕地面积受到城市建设和工业发展的压缩。
其次，农业产品供给过剩和价格波动是农业发展中的常见问题，农产品在市场上面临着竞争压力。
此外，农业生产中存在一些环境污染和资源浪费问题，需要加强环保意识和资源的合理利用。
四、农业发展的机遇浙江省农业发展也面临着一些机遇。
首先，随着农村经济的快速发展，农民收入增加，对于农产品的需求进一步提高，农业市场潜力巨大。
其次，农业科技的不断进步，为农业发展提供了更多的手段和可能性。
此外，浙江省还积极推动农业产业化、农产品品牌化和农村旅游发展，为农业提供了新的发展方向。
五、发展建议为了进一步推动浙江省农业的发展，我们提出以下建议：1.加强农田保护，合理利用土地资源，保障农产品的供给。
2.提高农业科技创新能力，加强新品种引进和农业技术推广。
3.加强农业品牌建设，提高农产品的附加值和竞争力。
4.加强农产品质量安全监管，加强农业生产的环境保护。
5.推动农业产业化和农村旅游发展，拓宽农民的收入渠道。
总之，浙江省农业具有较高的发展基础和潜力，发展农业是促进浙江经济持续健康发展的重要举措。
以花文化活动促进浙江省花卉产业健康持续发展
会 上吸引参展企业 ５０多家 ，参观人数达 １ ０ ０多万 ，现场 贸易成交金额 ４８０ ０ 多万元 ，签订花卉销售合 同或形成 意 向合 同 ６亿多元 。连续举 办四届的长三角花卉产业发展国际论坛 、绿化苗木市场走势研讨会现已成为品牌会
现代苗圃业的发展方向，在虹越花卉、传化大地等花卉龙头企业的带动下 ， 浙江省绿化苗木的容器育苗水平与
数量得 到迅猛发展 。
１ 国 内外 消费市场得 到进一步拓展 － ４
家庭园艺的快速发展 ，使得花卉消费逐步 向拥有无限发展空 间的个人消费群体迈进 。据调查 ，浙江省每年 的花卉苗木个 人消费在 ８ 亿元左右 。家庭 园艺的消费 目前虽然只 占到整个花卉苗木产业 的 １％ ０ 左右 ，在美 、 日
值 突破 ４０ ０ 亿元 ； 产业布局基本 形成 ； 新品种新技术研发 陕速发展 ； １８ 年成立了浙江省花卉协会 ， 于 ９４ 并先后组 建 了兰花 、 多浆植物、荷花水湿 生植物分会 、 花文化专业委员会 等 １ 个分支机构 ； ３ 举办各类花文化活动 。 出了 指 产业结构不合理、 企业与农户间协同机制不健 全、 花卉家居消费缺乏有效 引导等存在问题 ， 出了发挥协会作用、 提 加强宣传报道、加快产业标准备化建设步伐 、办好花市活动 、努力开拓市场 、发展家庭 园艺 中心的发展对 策。
位，截止 ２ １ 年，浙江省花卉种植面积达 １．万 ｈ ２ ０１ ２ ９ ｒ， ｎ 总产值突破 ４０ ０ 亿元 （ １ 表 ）。
收稿 日期 ：２ １－２１；修 画日期 ：２ １．２ ９ ０ １ ．１ １ ０２０． ２
作者筒介：裘丽珍 （９９ １５ 一），女， 浙江嵊州人，高级工程师， 从事花卉种苗研究。
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浙 江农 业 学 报 Ａ ｃ ｔ ａ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｈ ｕ ｒ ａ ｅ Ｚ ｈ ｅ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ， ２ ０ １ ３ ， ２ ５ （ ５ ） ： １ ０ １ ９ — １ ０ ２ ３
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杨少宗 ， 柳新红 ， 方茹 ， 等 ．浙江省食用花卉栽培 和产业化发展现状调查 ［ Ｊ ］ ． 浙江农 业学报 ２ ０ １ ３ ， ２ ５ （ ５ ） ： １ ０ １ ９ — １ ０ ２ ３ ．
Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ４ — １ ５ ２ ４ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ５ ． ２ ０
浙 江 省 食 用 花 卉 栽 培 和 产 业 化 发 展 现 状 调 查
杨少 宗 ， 柳 新红 ， 方 茹 ， 高立献 ， 贾德 胜
（ 浙江省林业科 学研究 院 ， 浙江 杭， ｋ ｌ ￣ ｌ ３ １ ０ ０ ２ ３ ； 河南伏牛山国家级 自然保护 区黄石庵管理局 ， 河南 西峡 ４ ７ ４ ５ ６ ４ ）
ｔ ｅ ｄ ．Ｔ ｈ ｅ ｉ ｎ ｖ ｅ ｓ ｔ ｉ ｇ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｗ ａ ｓ ｃ ａ ｒ ｒ ｉ ｅ ｄ ｏ ｕ ｔ ｔ ｈ ｒ ｏ ｕ ｇ ｈ ｒ ｅ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｃ ｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ，ｔ ｅ ｌ ｅ ｐ ｈ ｏ ｎ ｅ ｃ ｏ ｎ ｓ ｕ ｌ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ｆ ｉ ｅ ｌ ｄ ｉ ｎ ｖ ｅ ｓ ｔ ｉ ｇ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ．Ｉ ｔ
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展势头 良好 ， 前景广阔 ， 但也存 在不少问题 。针对这一现状 ， 结 合对全国食用花卉发展 形势 的分 析 ， 提 出了浙 江省食用花卉产业 的发 展对 策 ， 以期指 导浙 江省食用花卉产业的健康发展 。
关键词 ： 食用花卉 ； 规 模 化栽 培 ； 浙 江省 中 图分 类 号 ： Ｓ ５ ６ ７ 文 献 标 志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ４ — １ ５ ２ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — １ ０ １ ９ － ０ ５
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摘
要： 以资料查阅 、 电话咨询及实地调研相结合 的方式 ， 全面调查 了浙江省食用 花卉资源分 布、 栽培 及产 品
加工现状 。结果显 示 ： 浙江省 多数食用 花卉品种规模 化栽培 尚属起步 阶段 ， 而总体 布局合 理 ； 食 用花 卉产业 的经 营模式较 合理 ， 但在一定程度 上受 产品的加工水平影响 。大量 的调查数据表 明 ： 浙 江省食用花卉 产业发
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