西式自助餐礼仪文档
西餐自助餐的礼仪
西餐自助餐的礼仪首先，当进入自助餐厅时，我们应该注意自己的仪态和举止。
在等待入座时，应该保持排队的秩序，尊重其他人。
当轮到自己入座时，礼貌地向服务人员表示感谢，并跟随他们的引导，找到自己的座位。
坐下后，我们应该注意自己的动作和行为。
先将餐巾放在膝盖上，并用它轻轻擦拭嘴唇。
在自助餐厅里，我们应该注意避免大声喧哗，保持谨慎和有礼貌的态度。
与同餐桌的人交谈时，要保持适度的音量，以免打扰到其他人。
当准备取餐时，我们应该按照自助餐厅的规定和秩序排队。
在取餐时，我们应该使用配备的餐具，并小心地装满我们需要的食物。
不要过多地取用食物，以免造成浪费。
当我们取好食物后，要礼貌地退到一旁，给其他人让出空间。
进餐时，应该使用正确的餐具。
根据西餐的用餐顺序，我们应该从外向内使用餐具。
男士在穿着衬衫时，应该将领围拉开，并将吃饭时的口罩折叠在餐巾上。
在进食时，要小心在盘子里装满食物，避免在盘子边缘留下任何残渣。
用餐期间，我们应该学会细嚼慢咽，并尽量保持优雅的姿势。
在进食时避免大声咀嚼和吸舔的声音，也不要把未咀嚼好的食物发出嘈杂声。
进食时最好不要使用手机或其他电子设备，以保持专注和尊重周围的人。
用餐结束后，我们要将餐巾摆在桌子左上角，表示已经用完。
不要将餐巾放在餐盘上，以免混淆清洁人员的工作。
当准备离开餐桌时，要小心整理椅子，并礼貌地表示感谢。
总之，西餐自助餐的礼仪对于我们的形象和修养至关重要。
通过遵守正确的用餐礼仪，我们可以展现自己的礼貌和教养，给他人留下良好的印象。
中餐西餐及自助餐的用餐礼仪
餐盘
用餐时，应将食物尽量吃 完，不要留下残渣或剩余 食物。
座位安排
主位
主人或长辈应坐在主位上 ，主位通常位于门的方向 。
客位
客人或年轻者应坐在客位 上，客位通常位于主位的 对面。
座次
在多人用餐时，应根据辈 分、地位、性别等因素安 排座次。
餐桌上的行为规范
等候
饮酒
在主人或长辈未动筷子之前，不应先 动筷子。
家庭聚会
家庭聚会中，用餐礼仪相对较为随意，但仍然需要注意基本的礼貌 和尊重，如等长辈先动筷子等。
社交场合
在社交场合中，用餐礼仪也是不可忽视的，客人应保持良好的仪态 和礼貌，同时也要注意与其他客人的交流和互动。
THANKS
感谢观看
避免不良行为
注意个人卫生
01
保持手部清洁，不要用手触碰脸、鼻子等部位，避免将食物掉
在桌子上不捡起来。
避免大声喧哗
02
在餐桌上应保持安静，避免高声说话或大笑，以免影响其他人
的用餐体验。
不要浪费食物
03
根据自己的食量适量取食，避免浪费食物。
餐桌上的交流与沟通
主动介绍自己
在餐桌上可以主动介绍自己的姓名、职业等，与他人建立联系。
前或围在脖子上。
座位安排
主人和主宾应坐在长 桌的两端，其他客人 按照身份和性别依次 就座。
男女主人分别坐在主 宾和主人的对面。
如果主人的配偶在场 ，则应坐在主人的右 侧。
餐桌上的行为规范
01 应准时到达，不要迟到 。
在品尝食物时，应保持 安静，不要发出声音。
03
在用餐结束后，应向主 人表示感谢并离开餐桌
注意卫生
在取食时，应注意卫生，不要用手直接触碰食物 或餐具，使用公筷或夹子取食。
公关礼仪的西餐自助餐礼仪
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二、西餐的座次
1、女士优先 在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。
2、 恭敬主宾 在西餐之中，主宾及受尊重。
3 、以右为尊 在排定位次时，以右为尊依旧是基本规则。
4、 距离定位 一般来说，西餐桌上为此的尊卑，往往与其 距离主位的远近密切相关。
5 、面门为上 面对餐厅正门的位子，在序列上要高于背对 餐厅正门的位子。
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四、西餐的品尝
(一)开胃菜 在一般情况下，开胃菜多以色拉为主。在个别时候，也会上 一些海鲜 或果盘。 1.色拉（沙拉） 吃色拉时.通常只宜使用餐义。因为色拉在上桌前已被切割完 毕,故不应再煞有介事地去持刀大切特切。 2. 海鲜 开胃菜里的海鲜，主要有鲜虾、牡蛎、蜗牛等。吃小虾时,可 以叉取食之。吃大虾的话，则应先用手剥壳，再送人口内。 有时可以叉取食,但不必切割。吃牡蛎时，应采用专门的餐叉， 一只一只叉着吃。吃带壳的蜗牛，可先用专门的夹子将肉夹 出食之，然后再吮吸壳内的汤汁。若蜗牛已去壳，则可直接 以餐叉取用。
美国式: 先是右到左，差一口气，把餐盘里所要吃的东西全部 切割好，然后把手里的餐刀斜放在餐盘前方，将左手中的餐 叉换到右手，再来食用。
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刀叉的使用应注意：
①在切割食物时不可以弄出声响。 ②进行切割时，应当双肘下沉切勿，左右开弓 ③ 被切割好的食物零刚好适合一口的量。 ④讲究刀叉的朝向，将餐刀零食放下时，不可刀 口向外。 ⑤掉落到地上的刀叉切勿再用，必要的话可以另 换一副。
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演示文稿标题
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(三）汤
不论喝哪一种汤，都须知道应当如何“有所为”与"有所不为”。在西餐里， 汤乃是一道菜,故对其绝对不可予以轻视。
享用自助餐的礼仪
享用自助餐的礼仪【示例范文仅供参考】---------------------------------------------------------------------- 享用自助餐的礼仪：所谓享用自助餐的礼仪，主要是指以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体遵循的礼仪规范，总的可以分为：了解菜序、循序取菜、多次少取、避免外带、送回餐具、照顾他人、积极交际七类。
详细：1、了解菜序。
吃自助餐应该怎么吃才能吃饱、吃美、吃好、吃得合理呢？首先得了解一下吃菜的顺序。
标准的自助餐餐序应该是这样的顺序，首先吃冷菜，其次喝汤，然后吃热菜，接着吃水果，最后喝饮料。
这个顺序和吃西餐的顺序比较相似。
2、循序取菜。
先在全场转上一圈，了解情况，然后开始有选择地取菜。
用餐者需自觉维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。
取菜前先准备好一只食盘，轮到自己取菜时应用公用的餐具将食物放入自己的食盘之内，接着应该迅速离去。
不要在繁多的食物前犹豫不决，让身后的人久等，更不应该条挑挑拣拣，甚至直接用手或自己的餐具取菜。
3、多次少取。
在享用自助餐时，多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。
因此，在自助餐上要遵守多次少取原则，多次是多次取菜量力而行的意思；少取即一次取菜的量自己控制，避免浪费食物。
另外，要注意的是，在取菜时，最好每次只为自己选一种，不要在取菜时乱装一气，将各种菜肴盛在一起，导致五味杂陈，互相串味。
4、避免外带。
所有的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只许可就餐者在用餐现场自行享用，而绝对不许在用餐完毕之后携带回家。
5、送回餐具。
在自助餐上，既然强调的是用餐者以自助为主，那用餐者就应该在用餐结束后将餐具送到指定之处。
6、照顾他人。
对自己的同伴和熟人，是需要关心的，如果是对方不熟悉自助餐，可以扼要地进行介绍，在对方乐意的前提下，还可以向其具体提出一些选菜肴的建议。
但是不可以为对方直接代取食物，更不能将自己不喜欢的食物或吃不了的食物处理给对方，那样是很失礼的。
西餐自助餐礼仪
西餐自助餐礼仪西餐自助餐礼仪随着文明礼仪的宣传和推广，餐桌礼仪也成为人们必修的一个课程。
下面这些是我在参考了一下资料后，通过自身的理解，把我认为最重要的部分总结出来，希望为大家提供一定的参考意见。
西餐最为重要的要点：上菜顺序：前菜和汤—鱼—肉类—水果—甜点和咖啡刀叉：用餐中—刀叉摆成八字型，餐毕—刀叉并拢餐匙：不能直接用来舀取任何主食或菜肴喝汤：汤匙由内向外舀米饭、意粉—用叉子舀，面条—用叉子卷咖啡杯的小匙用途在于搅拌，喝时右手持杯，左手端小碟餐具的摆放：如图所示1. 餐巾2. 魚叉3. 主菜叉4. 沙拉叉5. 汤杯及汤底盘6. 主菜盘7. 主菜刀8. 鱼刀9. 汤匙 10. 面包及奶油盘11. 奶油刀12. 点心匙及点心叉 13. 水杯 14. 红酒杯 15. 白酒杯餐具的使用：进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃（如图一）从外往内取用刀叉，左手持叉，右手持刀（如图二）每吃完一道菜，将刀叉并拢放在空盘上（如图三）切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀锯切成小块，用叉子送入口中（如图四)注意：若需要作手势时，应放下刀叉，不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜，同时任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上。
另一端放在桌上，还有吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
中餐最为重要的要点：上菜顺序：冷盘—汤—主菜—米饭或主食—甜食或水果尊者先动筷吃饭应端起碗取菜应从靠近自己的'盘边夹起剔牙时，用手或餐巾遮口用餐完毕，不要随意离席自助餐最为重要的要点：上菜顺序：前菜—汤—鱼类料理—肉类料理—沙拉—甜点按上菜顺序拿取食物，每次选2-3种不必帮同桌的其他人拿取食物主动和不相识的来宾交流避免浪费，确实不想继续的食物或饮料。
可让服务员拿走盘子或杯子，不要留在座位上。
西式用餐礼仪(3篇)
西式用餐礼仪（3篇）西式用餐礼仪（通用3篇）西式用餐礼仪篇11. 注重细节非常重要首先，及时回复邀请是非常必要的;其次，最好盛装打扮一下自己;再次，让准时成为一种习惯;另外，别忘了送给女主人一件礼物;最后，一定要把手机调成静音，最好把它放在看不到的地方。
2. 入座后的礼仪入座后，首先要把餐巾铺在腿上，中途离开餐桌或用餐完毕后取下餐巾。
起身离开餐桌时，把餐巾放在座位上就好。
要是担心上面的污渍沾染座位，可以把它放在餐盘的左边。
3. 面包盘及饮料的摆放要是你忘了面包盘和饮料的位置，把双手放在桌子上，记住左手面包，右手饮料就够了。
4. 这么多银器，该怎么办?最保险的做法是外向内依次使用餐具，甜品的餐具会直接摆在餐盘上。
5. 餐具的正确使用方法使用方法共分为两种，欧式和美式。
欧式的刀叉用法，其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。
宴会过程中，这个位置基本不变。
左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者切一块吃一块。
美国式的刀叉用法比较复杂，其使用方法分切菜和入口两个部分。
切菜时右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下，这与欧式相同。
但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到餐盘顶端，然后把叉子从左手换到右手，叉齿向上，如同铲子，将切好的食品送入口中。
每吃完一口，又将右手中的叉倒回左手，再用右手将刀从盘中拿起割取食物。
为了简单一些，也可以先将所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6. 刀叉摆放的含义设想盘子是一面时钟，如果用餐中途停顿时，要把刀叉并排摆成八字，用餐完毕的话要把刀叉并排摆在四点钟的位置。
7. 何时开始用餐主人开始用餐时，客人方可开动。
8. 有些食物可以用手拿着食用用刀叉吃着比较费劲的食物是可以用手拿着食用的，比如面包，可以用手撕成小块食用。
另外，薯条、寿司还有大多数开胃菜都可以用手拿着直接食用。
9. 犹豫不决时应该怎么办用餐时有个屡试不爽的经验，那就是借鉴主人的用餐方法，客随主便。
西餐服务的基本礼仪5篇范文
西餐服务的基本礼仪5篇范文第一篇：西餐服务的基本礼仪西餐服务的基本礼仪西餐服务的基本礼仪1综合式服务是一种融合了法式服务、俄式服务和美式服务的综合服务方式。
许多西餐宴会的服务采用这种服务方式。
通常用美式服务上开胃品和沙拉;用俄式或法式服务上汤或主菜;用法式或俄式服务上甜点。
不同的餐厅或不同的餐次选用的服务方式组合也不同，这与餐厅的种类和特色，顾客的消费水平，餐厅的销售方式有着密切的联系。
自助式服务是把事先准备好的菜肴摆在餐台上，客人进入餐厅后支付一餐的费用，便可自己动手选择符合自己口味的菜点，然后拿到餐桌上用餐。
这种用餐方式称为自助餐。
餐厅服务员的工作主要是餐前布置，餐中撤掉用过的餐具和酒杯，补充餐台上的菜肴等。
西餐服务的基本礼仪2英式服务又称家庭式服务。
其服务方法是服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。
调味品、沙司和配菜都摆放在餐桌上，由顾客自取或相互传递。
英式服务家庭的气氛很浓，许多服务工作由客人自己动手，用餐的节奏较缓慢。
在美国，家庭式餐厅很流行，这种家庭式的餐厅采用英式服务。
1、美式服务特点美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。
美式服务简单，速度快，餐具和人工成本都比较低，空间利用率及餐位周转达率都比较高。
美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式，广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。
(1)美式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌音质的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。
桌布的四周至少要垂下30厘米。
但是，台布不能太长，否则，影响顾客入席。
有些咖啡厅在台布上铺上较小的方形台布，这样，重新摆台时，只要更换小型的台布就可以了，可以节约大台布的洗涤次数。
同时，也起着装饰餐台的作用。
通常，每两个顾客使用糖盅、盐盅和胡椒瓶各一个。
(2)将叠好的餐巾摆在餐台上，它的中线对准餐椅的中线，餐巾的底部离餐桌的边缘1厘米。
自助西餐礼仪知识
自助西餐礼仪知识自助西餐是一种自助用餐方式，相比于传统的点菜服务，自助西餐更加自由和灵活。
然而，由于自助餐一般都是在公共场所用餐，因此在享受美食的同时，我们也应该注意并遵守一些基本的西餐礼仪规范。
首先，到达自助餐厅后，我们应该先等候餐厅工作人员引导，不要随意选择座位。
一般情况下，主持人会为我们安排座位，并在桌上放置餐具和餐巾。
在坐下后，我们应该立即展开餐巾并放在膝盖上，以防止食物掉落在身上。
在自助餐厅，我们可以根据个人口味自由选择所喜欢的食物。
当我们准备取食物时，应该用右手牢牢握住餐勺或夹子，并将其放置在食物旁边。
用餐时，应该遵循先进先出的原则，逐个取用食物，不要一次性拿太多。
同时，我们也应该保持礼貌和耐心，尽量不要阻塞其他就餐者的去路。
在取用食物时，我们应该尽量避免将餐具放进嘴里。
我们可以用餐勺舀取食物，辅以餐刀或叉子。
如果需要使用叉子时，应将刀放在盘子的右侧，并将叉子握在右手中。
当用完刀叉后，应将其并排放在盘子上，表示已经用完。
在享用食物时，我们应该细嚼慢咽，不要嘴里含食物大声咀嚼，也不要发出噪音。
同时，应该尽量避免用手将食物送进嘴里，应该使用餐具。
吃饭过程中，我们可以与身边的人进行简单的交谈，但不宜大声喧哗或打闹。
当我们需要离开座位时，应将餐巾放在椅子上。
如果还要继续用餐，可以将餐巾折叠后放在桌子上。
如果我们已经用餐完毕，应将刀叉并排放在盘子上，表示已经结束。
此时，我们可以离开座位，向服务员示意清理盘子。
在自助餐厅享用西餐时，我们还应该注意一些其他细节。
例如，切忌将餐具跟他人共用，应保持餐桌整洁，不要将食物残渣留在桌面或椅子上。
同时，也要注意不要剩余大量的食物，应根据自己的食欲合理取用。
对于不能吃完的食物，我们可以适量盛放在盘子上，而不是留在桌面上。
总之，自助西餐虽然灵活便捷，但仍然需要我们遵守一些基本的西餐礼仪规范。
只有保持礼貌、整洁和谦虚的态度，我们才能够在用餐过程中尽情享受美食，并给人留下良好的印象。
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吃自助餐很多人都很喜欢的，经济又实惠，但是如果是西式的自助餐你知道要注意什么礼仪吗?下面是为大家准备的西式自助餐礼仪，希望可以帮助大家!
西式自助餐礼仪
1.是要循序取菜。
在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。
按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。
因此在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。
如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，乱装乱吃一通，难免会使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。
举例而言，在自助餐上，甜品、水果本应作为“压轴戏”，最后现吃。
可要是不守此规，为图新鲜，而先来大吃一通甜品、水果，那么立即就会饱了，等到后来
才见到自己想吃的好东西，很可能就会心有余而力不足，只好“望洋兴叹”了。
2.要排队取菜。
在享用自助餐时，尽管需要就餐者自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。
实际上，在就餐取样时，由于用餐者往往成群结队而来的缘故，大家都必须自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。
不允许乱挤、乱抢、乱加队，更不允许不排队。
在取菜之前，先要准备好一只食盘。
轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。
切勿在众多的食物面前犹豫再三。
让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
3.是要量力而行。
参加自助餐时，遇上了自己喜欢吃的东西，只要不会撑坏自己，完全可以放开肚量，尽管去吃。
不限数量，保证供应，其实这正是使自助餐大受欢迎的地方。
因此，商务人员在参加自助餐时，大可不必担心别人笑话自己，爱吃什么，只管去吃就是了。
4.是要避免外带。
所有的自助餐，不分是以之待客的由主人亲自操办的自助餐，还是对外营业的正式餐馆里所经营的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只许可就餐乾在用餐现场里自行享用，而绝对不许可对方在用餐完毕之后携带回家。
商界人士在参加自助餐时，一定要牢牢记住这一点。
在用餐
时不论吃多少东西都不碍事，但是千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装一些自己的“心爱之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。
那样的表现，必定会使自己见笑于人。
5.是要多次取菜。
在自助餐上遵守“少取”原则的同时，还必须遵守“多次”的原则。
“多次”的原则，是“多次取菜”的原则的简称。
它的具体含义是：用餐者在自助餐上选取某一种类的菜肴，允许其再三再四地反复去取。
每次应当只取一小点，待品尝之后，觉得它适合自己的话，那么还可以再次去取，直至自己感到吃好了为止。
换而言之，这一原则其实是说，在自助餐选取某菜肴时，却取多少次都无所谓，一添再添都是允许的。
相反，要是为了省事而一次取用过量，装得太多，则是失礼之举，必定会令其他人瞠目结舌。
“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面。
“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。
所以，二者往往也被合称为“多次少取”的原则。
会吃自助餐的人都知道，在选取菜肴时，最好每次只为自己选取一种。
待吃好后，再去取用其他的品种。
要是不谙此道，在取菜时乱装一气，将多种菜肴盛在一起，导致其五味杂陈，相互窜味，则难免会暴殄天物。
是要送回餐具。
在自助餐上，既然强调的用餐者以自助为主，那么用餐者在就餐的整个过程之中，就必须将这一点牢记在心，并且认真地付诸行动。
在自助餐上强调自助，不但要求就餐者取用菜肴时以自
助为主，而且还要求其善始善终，在用餐结束之后，自觉地将餐具送至指定之处。
在一般情况下，自助餐大都要求就餐者在用餐完毕之后、离开用餐现场之前，自行将餐具整理到一起，然后一并将其送回指定的位置。
在庭院、花园里享用自助餐时，尤其应当这么作。
不允许将餐具随手乱丢，甚至任意毁损餐具。
在餐厅里就座用餐，有时可以在离去时将餐具留在餐桌之上，而由侍者负责收拾。
虽则如此，亦应在离去前对其稍加整理为好。
不要弄得自己的餐桌上杯盘狼藉，不堪入目。
自己取用的食物，以吃完为宜，万一有少许食物剩了下来，也不要私下里乱丢、乱倒、乱藏，而应将其放在适当之处。
7.是要积极交际。
一般来说，参加自助餐时，商务人员必须明确，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是自己最重要的任务。
在参加由商界单位所主办的自助餐时，情况就更是如此。
所以，不应当以不善交际为由，只顾自己躲在僻静之处一心一意地埋头大吃，或者来了就吃，吃了就走，而不同其他在场者进行任何形式的正面接触。
在参加自助餐时，一定要主动寻找机会，积极地进行交际活动。
首先，应当找机会与主人攀谈一番，其次，应当与老朋友好好叙一叙。
最后，还应当争取多结识几位新朋友。
在自助餐上，交际的主要形式是几个人聚在一起进行交谈。
为了扩大自己的交际面，在此期间不防多换几个类似的交际圈。
只是在每个交际圈，多少总要待上一会儿时间，不能只待上一两分钟马上就走，好似蜻蜓点水一般。
西式自助餐禁忌
1、海鲜要适可而止
很多消费者自以为聪明，心想吃自助餐很便宜，而且可以随意挑选食物，随意挑选分量，因为海鲜都比较昂贵，平时在家中都舍不得吃，因此，借着吃自助餐的机会可以大饱口福，打打牙祭。
其实，这根本就占不到便宜，商家怎么可能让消费者占便宜呢，最关键的是，吃坏了身子是自己的。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题;再者，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，温度控制不当，很容易受到致病菌的侵袭，很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。
因此，海鲜要适可而止。
2、摒弃“吃够本”的思想
许多人吃自助餐时，会抱着“吃够本”的思想，甚至有人提出“敞开造，可劲造”、“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)”的经典口号。
这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。
这样做看似占了便宜，实际上会给身体带来诸多隐患。
一方面食量的突然增大会大大增加肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量
的过量摄入，不利于身体健康。
3、高热量食物浅尝辄止
许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。
而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。
如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠胃健康和热量控制，因此，这类食物应浅尝辄止。
4、少喝甜饮料
通常吃完自助餐后热量摄入都会超标。
而如果你在就餐前后摄入大量可乐、汽水、果汁型饮料等甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。
因此，除了鲜榨果汁之外的甜饮料，还是少喝为妙。
5、吃自助，先喝汤
自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。
6、少吃高糖、高脂主食
很多人喜欢在吃饱后，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。
其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。
如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主
食，那就更理想了。