DB11_T_1467-2017_农产品质量安全快速检测实验室基本要求
农产品质量安全检测机构考核办法（2017年修订）-农业部令第8号
农产品质量安全检测机构考核办法（2017年修订）正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------农产品质量安全检测机构考核办法（2007年12月12日农业部令第7号公布，2017年11月30日农业部令第8号修订）第一章总则第一条为加强农产品质量安全检测机构管理，规范农产品质量安全检测机构考核，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律、行政法规的规定，制定本办法。
第二条本办法所称考核，是指省级以上人民政府农业行政主管部门按照法律、法规以及相关标准和技术规范的要求，对向社会出具具有证明作用的数据和结果的农产品质量安全检测机构进行条件与能力评审和确认的活动。
第三条农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和产地环境检测工作。
第四条农业部负责全国农产品质量安全检测机构考核的监督管理工作。
省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门（以下简称省级农业行政主管部门）负责本行政区域农产品质量安全检测机构考核的监督管理工作。
第五条农产品质量安全检测机构建设，应当统筹规划，合理布局。
鼓励检测资源共享，推进县级农产品综合性质检测机构建设。
第二章基本条件与能力要求第六条农产品质量安全检测机构应当依法设立，保证客观、公正和独立地从事检测活动，并承担相应的法律责任。
第七条农产品质量安全检测机构应当具有与其从事的农产品质量安全检测活动相适应的管理和技术人员。
从事农产品质量安全检测的技术人员应当具有相关专业中专以上学历，并经所在机构考核合格，持证上岗。
第八条农产品质量安全检测机构的技术人员应当不少于5人，其中中级以上技术职称或同等能力的人员比例不低于40%。
DB11T1467-2017农产品质量安全快速检测实验室基本要求
ICS65.020.01B 09 DB11 北京市地方标准DB11/T 1467—2017农产品质量安全快速检测实验室基本要求Basic requirement for rapid testing laboratory for the quality and safetyof agricultural products2017-09-14发布2018-01-01实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 建设要求 (1)5 仪器设备 (2)6 人员 (2)7 工作要求 (2)附录A（资料性附录）仪器设备基本配置表 (4)附录B（资料性附录）工作流程图 (5)前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由北京市农业局提出并归口。
本标准由北京市农业局组织实施。
本标准起草单位：北京市农业环境监测站。
本标准主要起草人：孙江、温雅君、高景红、肖志勇、黄宝勇、闫建茹。
农产品质量安全快速检测实验室基本要求1 范围本标准规定了农产品质量安全快速检测实验室建设要求、仪器设备、人员和工作等基本要求。
本标准适用于北京地区乡镇级农产品质量安全管理站的快速检测实验室的建设。
农产品生产和/或销售组织或个人建设快速检测实验室可参照执行。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 50011 建筑抗震设计规范GB 50016 建筑设计防火规范GB 50189 公共建筑节能设计标准GB 50352 民用建筑设计通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1农产品 agri-products来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
3.2快速检测实验室 rapid testing laboratory采用酶联免疫、酶抑制、胶体金等快速检测技术对农产品质量安全进行检测的实验室。
食用农产品检验项目
食用农产品检验项目
一、食用农产品
本次抽检的食用农产品包括水果类、鲜蛋。
（一）抽检依据（所有细类的判定依据）
抽检依据是中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》、中华人民共和国农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》、中华人民共和国农业部公告第2292号、《整顿办函〔2010）50号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011）1号）、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目（按照6个细类分别列出）
L水果类抽检项目包括联苯菊酯、克百威、毒死婢、氧乐果、丙溟磷、叱虫琳、月青苯嗖、叱嗖醴菌酯、多菌灵、氟虫月青、甲胺磷、对硫磷、敌敌畏、氧乐果联苯菊酯、氯叱腺、氟戊菊酯和S-氟戊菊酯、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、水胺硫磷、苯配甲环嗖、唬虫肽、甲
拌磷、三哇醇等23个指标。
2.鲜蛋抽检项目包括氯霉素、恩诺沙星、金刚烷胺、唉喃嚏酮代谢物、氟虫脯、甲碉霉素等6个指标。
实验室检测项目及标准
实验室检测项目及标准实验室检测项目的准确性和标准的制定对于保障产品质量和公共安全至关重要。
在各行各业中，实验室检测项目的范围广泛，包括食品安全、环境监测、药品测试等。
本文将就一些常见的实验室检测项目及其标准进行介绍。
一、食品安全检测项目及标准1. 残留农药检测项目残留农药检测是食品安全的重要组成部分。
通过检测食品中农药残留水平，可以保证食品安全，减少农药对人体健康的危害。
常见的农药检测项目包括有机磷农药、氨基甲酸酯类农药、三唑酮类农药等。
国家标准GB/T 5009.199-2017对各种农药的检测方法及限量要求进行了详细规定。
2. 重金属检测项目重金属污染是食品安全的一大隐患，对人体健康有潜在的危害。
铅、镉、砷等重金属的积累会引发多种慢性疾病。
因此，实验室检测项目中的重金属检测显得尤为重要。
根据国家标准GB 5009.74-2016，针对食品中的重金属含量有明确的限量标准。
二、环境监测项目及标准1. 大气污染物监测项目大气污染是当前全球面临的重要环境问题之一。
实验室中对大气污染物的监测涉及颗粒物(PM2.5和PM10)、二氧化硫(SO2)、氮氧化物(NOx)等。
这些污染物的排放量衡量了区域大气质量的变化情况。
国家标准GB3095-2012对大气环境质量标准进行了规定。
2. 土壤污染物监测项目土壤污染对农业生产和生态环境造成了巨大的威胁。
土壤中污染物的检测包括重金属、有机物等。
国家标准GB 15618-1995规定了土壤环境质量标准，根据该标准进行实验室检测，可以及时发现和评估土壤污染的情况。
三、药品测试项目及标准1. 药物含量测定项目药品的含量测定是药品质量控制的核心内容之一。
药物含量的准确测定可以保证药品的疗效。
国家药典中，针对不同药品的含量测定进行了详细的规定，包括溶出度测定、紫外分光光度法测定等项目。
2. 药品纯度检测项目药品的纯度对于其疗效和安全性有着重要影响。
药品纯度检测包括杂质检测、残留溶剂检测、微生物限度检测等项目。
农产品检测标准
农产品检测标准农产品是指农业生产的各类食品、畜禽产品和其他农产品，其质量和安全对公众健康至关重要。
因此，制定科学严格的农产品检测标准是保障农产品质量安全的关键。
一、农产品检测概述农产品检测是通过对农产品样品进行相关检验和分析，以评价其质量、安全和合格性。
农产品检测标准是指对农产品进行检测时所参照的技术要求和方法，包括采样、分析、评价等内容。
二、农产品安全检测标准1. 农药残留检测标准农药残留是农产品安全的一个重要指标，农产品安全检测应包括对农药残留的检测。
农药残留检测标准应综合考虑农作物的特性和农药的使用情况，确定检测方法和限量标准。
2. 兽药残留检测标准兽药残留是畜禽产品安全的一个重要指标，对畜禽产品进行安全检测时应包括兽药残留的检测。
兽药残留检测标准应根据不同畜禽产品的特性和兽药的使用情况制定，确保产品安全。
3. 农产品重金属、农药和兽药残留检测标准农产品中重金属、农药和兽药残留会对人体健康造成潜在危害，因此，农产品安全检测应包括对这些有害物质的检测。
检测标准应根据国内外科学研究和风险评估结果确定，以确保农产品的安全性。
三、农产品质量检测标准1. 农产品营养成分检测标准农产品的营养成分对人体健康具有重要影响，农产品质量检测应包括对营养成分的检测。
营养成分检测标准应根据国内外的科学研究和营养需求确定，以保障农产品的质量。
2. 农产品品质评价标准农产品的品质是指其色、香、味、形等方面的特征和口感，品质评价标准应根据农产品的品种和要求确定。
评价标准可以包括外观评价、风味评价等内容，以保障农产品的品质。
四、农产品检测方法1. 采样方法农产品检测的第一步是采样，采样方法的准确性和可行性对后续检测结果有重要影响。
采样方法应根据农产品的特性确定，确保能够获取具有代表性的样品。
2. 分析方法农产品的检测主要是通过化学和生物分析方法，确定农产品中各种物质的含量和成分。
分析方法应遵循科学、准确可靠、可重复的原则，确保检测结果的准确性和可比性。
食品快速检测实验室检测技术指南
食品快速检测实验室检测技术指南1范围本标准规定了食品（含农产品）快速检测实验室（以下简称“快检室”）的基础要求、管理要求、人员要求、仪器设备要求、快速检测产品要求、环境要求和质量控制。
本标准适用于从事食品（含食用农产品）中农兽药残留、非法添加、真菌毒素、食品添加剂、污染物质等检测的市场监管部门设立的食品快速检测实验室和食品（含农产品）批发市场、零售市场等市场开办方的自建快速检测实验室。
其他环节、场所、部门的食品快速检测实验室建设可参照执行。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB19489实验室生物安全通用要求GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/T31016移动实验室样品采集与处理通用技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1快速检测实验室rapid testing laboratories利用快速检测产品（包括检测仪、检测箱、试剂、试纸等），按照国家规定的快速检测方法或快速检测产品说明书，对食品（含食用农产品）中特定物质或指标开展快速定性或半定量检测的实验室（以下简称“快检室”）。
4管理要求4.1管理体系4.1.1快检室应建立、实施和保持与其活动范围相适应的管理体系，应将其政策、制度、计划、程序和指导书制定成文件，并传达至所有相关人员，保证他们充分理解、获取和执行这些文件。
4.1.2应编制标准化管理体系文件，至少包括以下内容：a)质量手册b)程序文件c)作业指导书d)记录表格e)标准、规范4.1.3每年至少组织一次管理体系内审，每12个月至少组织一次管理评审。
对评审中发现的问题，查找原因并采取纠正措施，确保体系持续有效。
4.2管理制度4.2.1应建立严格的快检室管理制度并上墙，明确责任和要去。
北京市质量技术监督局关于公布2018年北京市技术标准制修订补助项目评审结果的通知
北京市质量技术监督局关于公布2018年北京市技术标准制修订补助项目评审结果的通知
文章属性
•【制定机关】北京市质量技术监督局
•【公布日期】2018.09.07
•【字号】京质监发〔2018〕79号
•【施行日期】2018.09.07
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准化
正文
北京市质量技术监督局关于公布
2018年北京市技术标准制修订补助项目评审结果的通知
京质监发〔2018〕79号
各有关单位：
根据《北京市技术标准制（修）订专项补助资金管理办法》（京财经一〔2006〕2293号）和《北京市重点发展的技术标准领域和重点标准方向》（京质监办发〔2017〕81号），我局组织了2018年北京市技术标准制修订补助项目申报与评审工作。
我局共计受理了122家单位申报的299个标准项目。
经过形式审查、项目核查、财务审核、专业评审、终审等环节的评审，本着好中选优的原则，最终确定对87家单位的176个项目给予共计1200万元补助。
获得补助资金的标准项目及单位
名单见附件。
请获得补助资金的单位严格遵照《北京市技术标准制(修)订专项补助资金管理办法》，专款专用，充分发挥补助资金对标准化工作的促进作用。
各单位应重点做好获得补助标准的宣贯工作，关注标准的实施情况和实施效果。
各单位应按照《标准制修订补助经费使用协议》要求，提交标准补助经费实施情况报告。
附件：2018年北京市技术标准制修订补助项目名单
北京市质量技术监督局
2018年9月7日附件。
农产品质量安全检测标准
农产品质量安全检测标准近年来，食品安全问题日益受到关注。
农产品的质量和安全是影响食品安全的重要因素，也是保障消费者身体健康的重要环节。
实现农产品质量安全检测标准，不仅有利于督促农产品企业贯彻落实食品安全法律法规，而且也有利于除弊行政，提升食品质量，保护消费者的权益。
一、农产品的检测标准1、定性检测：定性检测是指以理论方法来检验农产品的有效成份和污染物的存在，以保证农产品的质量安全。
定性检测的主要方法有：实验室分析、农药残留检测、病原体检测、有害物质检测等。
2、定量检测：定量检测是指对农产品中有效成分或有害物质进行定量检测，以保证农产品的质量安全。
定量检测的主要方法有：称量、滴定、色谱、回归分析、质谱等。
二、检测标准的要求1、检测标准要具备一定的公信力，能够充分体现政府有关法规的执行，同时要尊重参与者的意见。
2、检测标准要依据科学的原理，对农产品的具体要求、安全药物的添加量设定合理的标准，并结合农产品的生产加工技术，明确检测方法和检测标准，杜绝不良农产品的生产和流通，保证农产品的安全。
3、检测标准要切实完善，使检测结果尽可能准确无误。
三、检测标准的强制执行1、地方政府要加大对农产品质量安全检测标准的强制执行力度，把检测标准的执行作为行政管理的重要环节，重点把握企业管理和检测标准的执行，不断提高社会的食品安全水平。
2、农产品企业要从供应端和销售端，细化管理，建立农产品质量安全检测标准，加强对标准的执行，对不符合标准的产品及时处理，避免入市。
3、消费者要了解有关检测标准，提高警惕力，避免选择不符合国家规定的不安全农产品，同时要注意健康饮食，改变饮食习惯，有助于改善营养，维护自身的健康。
综上所述，实现农产品质量安全检测标准在消费者保障和食品安全方面具有重要的作用，也是保障食品安全的重要环节。
因此，政府部门应按照有关法律法规，加强对农产品质量安全检测标准的落实和执行，企业则应加大质量管理力度，严格实施检测标准，同时消费者也要加强警惕，从自身健康角度出发，选择安全农产品，共同创造一个安全的食品环境。
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B 09 DB11 北京市地方标准
DB11/T 1467—2017
农产品质量安全快速检测实验室基本要求
Basic requirement for rapid testing laboratory for the quality and safety
of agricultural products
2017-09-14发布2018-01-01实施
目次
前言 (II)
1 范围 (1)
2 规范性引用文件 (1)
3 术语和定义 (1)
4 建设要求 (1)
5 仪器设备 (2)
6 人员 (2)
7 工作要求 (2)
附录A（资料性附录）仪器设备基本配置表 (4)
附录B（资料性附录）工作流程图 (5)
前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由北京市农业局提出并归口。
本标准由北京市农业局组织实施。
本标准起草单位：北京市农业环境监测站。
本标准主要起草人：孙江、温雅君、高景红、肖志勇、黄宝勇、闫建茹。
农产品质量安全快速检测实验室基本要求
1 范围
本标准规定了农产品质量安全快速检测实验室建设要求、仪器设备、人员和工作等基本要求。
本标准适用于北京地区乡镇级农产品质量安全管理站的快速检测实验室的建设。
农产品生产和/或销售组织或个人建设快速检测实验室可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 50011 建筑抗震设计规范
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50189 公共建筑节能设计标准
GB 50352 民用建筑设计通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
农产品 agri-products
来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
3.2
快速检测实验室 rapid testing laboratory
采用酶联免疫、酶抑制、胶体金等快速检测技术对农产品质量安全进行检测的实验室。
4 建设要求
4.1 建设原则
4.1.1 应遵守国家有关工程建设的法规和标准，因地制宜、经济合理、使用方便和管理规范。
4.1.2 实验室建设结构设计，抗震、防火等要求应符合GB 50352、GB 50011和GB 50016的相关规定。
4.1.3 实验室节能、节水要求应符合GB 50189的相关规定。
4.1.4 实验废液、废渣、废气的排放应符合环保的相关规定。
4.2 检测能力
4.2.1 应以农产品中农（兽）药残留和其它有毒有害物质快速检测为主。
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4.2.2 应满足本辖区主要农产品质量安全检测的基本需求，年检测能力不低于1万项次。
4.3 功能分区
4.3.1 应根据本辖区农产品的质量安全日常性检测工作量，确定其建设规模，应满足实验室功能分区的基本要求。
4.3.2 应进行功能分区，各功能区的基本要求见表1。
表1 实验室的功能分区及基本要求
功能分区用途及基本条件
实验区用于实验样品前处理、保存及检测。
办公区用于样品的接收、核对、登记、出具检测结果、存档及信息通讯等。
4.3.3 实验区应能满足安放相关检测仪器设备及人员操作的条件要求。
4.3.4 对互有影响、可能干扰检测结果的相邻区域应有效隔离。
4.4 实验室环境
4.4.1 实验室的采暖、通风、空调、照明等，应满足仪器设备运行和检测方法对环境条件的要求。
4.4.2 对互有影响、可能干扰检测结果的相邻区域应有效隔离。
5 仪器设备
5.1 配备原则
应具备与快速检测能力相适应的检测仪器设备，优先选择国产仪器设备。
5.2 配备要求
5.2.1 仪器设备基本配置参见附录A中表A.1。
5.2.2 实验室的实验台、药品柜、档案柜及办公设备等应按需配备。
6 人员
6.1 实验室应有熟悉检测技术的专职检测人员和负责审核签发检测结果的人员。
6.2 检测人员应具备高中及以上学历，并具有与所从事工作相适应的专业基础知识。
6.3 检测人员应经培训，考核合格后上岗。
7 工作要求
7.1 开展本辖区日常性农产品质量安全快速检测工作，应即时检测，及时上报。
7.2 应承担本辖区农产品、产地环境和农业投入品等农产品质量安全相关抽样工作，并协助调查处理农产品质量安全突发性事件。
7.3 应制定实验室工作制度，包括人员岗位责任、抽样、样品管理、仪器设备、试剂供应品、样品检测、记录保存、结果保密、安全卫生与管理等制度。
DB11/T 1467—2017
7.4 应制定检测工作流程，包括接收任务、样品采集、样品登记、样品预处理、样品检测、结果上报和资料存档等全过程。
检测工作流程参见附录B中图B.1。
7.5 抽样应符合规定要求。
抽样记录内容齐全、信息准确。
检验结果和相应的原始记录应独立归档，保存期不少于2年。
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附录 A
（资料性附录）
仪器设备基本配置表
表A.1为仪器设备基本配置表。
表A.1 仪器设备基本配置表
数量序号仪器设备名称
台（套）
1 电子天平a1～2
2 速测仪1～2
3 酶标仪 1
4 紫外可见分光光度计 1
5 pH计 1
6 冷藏冷冻设备b 2
7 离心机 1
8 振荡器 1
9 恒温生化培养箱 1
10 均质器 1
11 移液器 3
12 玻璃器皿若干
注1：a 百分之一天平。
注2：b 冷藏箱和冰柜。
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附录 B
（资料性附录）
工作流程图
图B.1为检测工作流程图。
图B.1 检测工作流程图
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