高三一轮复习课件细胞中的元素和化合物公开课
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高考生物一轮复习精品课件：第2讲 细胞中的元素和化合物
第2讲 │ 要点探究
D [解析] ①组成细胞的最基本的元素是C。在人体 细胞干重中C的含量达到55.99%；②组成细胞的基本元素 有4种：C、H、O、N。在细胞中这四种元素的含量，占组 成细胞元素总量的90%左右。③组成细胞的主要元素有6种： C、H、O、N、P、S。这6种元素占细胞总量的97%。细胞中 常见的化学元素有20多种，分析人体细胞的元素组成可发 现有如下规律：
第2讲 │ 要点探究
例1 [2011•合肥月考]一种植物和一种哺乳动物体内 细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的百分比)如下表数 据， 下列有关叙述正确的是( )
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物(%)
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
动物(%)
55.99
7.46
14.62
9.33
组成人体细胞的主要元素：
第2讲 │ 要点探究
(占细胞鲜重的百分比)
O 65% C 18% 素 少于3%
H 10%
N 3%
P 1.4%
S 0.3%
其他元
(占细胞干重的百分比) C 55.99% Ca 4.67% O 14.62% S 0.78% N 9.33% P 3.11% H 7.46% K 1.09% Mg 0.16%
第2讲 │ 要点探究
①是组成原生质的成分，如 C、H、O、N、P、S等， 约占原生质总量的95%以上； ②是多种化合物的组成成分，如蛋白质、糖类、酸、 脂肪等；
③ 也有一些元素能影响生物体的生命活动。
第2讲 │ 要点探究
【2011·靖安中学】组成人体细胞的主要元素的 种类以及基本元素的含量的描述中正确的是( ) A．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N基 本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H B．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N基 本元素占干重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N C．主要的元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，基本元 素占鲜重的比例从大到小的顺序O＞C＞H＞N D．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中基本元素占干 重的比例从大到小的顺序C＞O＞N＞H
高考生物人教版一轮复习课件：第一部分 第一单元 第讲细胞中的元素和化合物蛋白质
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
组成蛋②白质对的肽照链的组盘曲：、折正叠方常式及植其形物成的＋完全培养液→正常生长
na－18(n－3) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
(1)实验思路 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
①实验组 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
解析
答案
5．(2018·四川遂宁模拟)研究发现生物体内有七十多种酶的 活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐( ) A．对维持酸碱平衡有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持生物体的生命活动有重要作用 D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
解析
答案
解析：细胞代谢是生命活动的基础，离不开酶的催化作用，而 生物体内有七十多种酶的活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐对维 持生物体的生命活动有重要作用，A、B、D 三项均错误， C 项正确。
命题点 2 围绕无机盐的作用考查理解能力 4．下列有关无机盐的叙述，错误的是( ) A．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨 破 B．细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C．细胞进行脂肪、DNA、RNA 等物质合成时都需要磷酸盐做 原料 D．K 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
组成蛋②白质对的肽照链的组盘曲：、折正叠方常式及植其形物成的＋完全培养液→正常生长
na－18(n－3) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
(1)实验思路 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
①实验组 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
解析
答案
5．(2018·四川遂宁模拟)研究发现生物体内有七十多种酶的 活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐( ) A．对维持酸碱平衡有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持生物体的生命活动有重要作用 D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
解析
答案
解析：细胞代谢是生命活动的基础，离不开酶的催化作用，而 生物体内有七十多种酶的活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐对维 持生物体的生命活动有重要作用，A、B、D 三项均错误， C 项正确。
命题点 2 围绕无机盐的作用考查理解能力 4．下列有关无机盐的叙述，错误的是( ) A．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨 破 B．细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C．细胞进行脂肪、DNA、RNA 等物质合成时都需要磷酸盐做 原料 D．K 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
2023届高三生物一轮复习课件第2讲细胞中的元素和化合物无机化合物
并计算平均值
必修三P61
因为经过解离染色了后的细胞已经是死细胞了，所以是看不到染色体正在发生变化的细胞， 只能看到定格的各个分裂时期的细胞，间期的细胞数目最多，间期的时间长。因此C错误。
典题演练·破解高考
(2020·江苏卷) 生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实
验中溶液颜色变化的叙述正确的是( C )
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色 B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C．用黑藻观察细胞质流动时，无须染色也能见到绿色颗粒 D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
分析角度 吸收
产生
具体内容 水可用自由扩散、协助扩散的方式跨膜运输 ①单糖合成多糖 ②暗反应(叶绿体基质) ③氨基酸的脱水缩合(核糖体)
第2讲 细胞中的元素和化合物
细胞中的无机物
目录
01 细胞中的元素和化合物 02 细胞中的无机物
实验：检测植物组织中的还 03 原糖、蛋白质、脂质和淀粉
知识点1 细胞中的元素和化合物
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30 很少*
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表
肪颗粒
去浮色
必修一P19
B 观察洋葱外表皮细胞的质 应在视野不变的条件下，在载物台
壁分离与复原
上更换细胞环境溶液
必修一P62
C 观察洋葱根尖分生区细胞 先用低倍镜找到染色体数目正在发
的有丝分裂
生变化的细胞，再换用高倍镜观察
【课件】高三生物一轮复习课件_细胞中的元素和化合物
考向 2 重要化合物的元素组成 (2021·盐城等 G4 学校调研)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( A )
A．糖原、纤维素酶和脂肪酸的组成元素都主要是 C、H、O B．细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程都会产生水 C．dATP 可为 DNA 分子复制提供原料和能量 D．通过“食盐补碘”可以有效预防“大脖子病”的发生 解析：糖原和脂肪酸的组成元素都是 C、H、O，纤维素酶是蛋白质，组成元素主 要是 C、H、O、N，A 错误；细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程是脱水缩合，故 都有水产生，B 正确；dATP 水解能释放能量，还能产生腺嘌呤脱氧核苷酸，故可为 DNA 分子复制提供原料和能量，C 正确；碘是甲状腺激素的合成原料，故通过“食盐补碘” 可以有效预防“大脖子病”(形成原因是甲状腺分泌不足)的发生，D 正确。
素，利用多种模型图理解组成细胞的主要化合物及其含量的差异
考点1 细胞中的元素和化合物
概念落实 1．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性: 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。 (2)差异性: 尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应 元素的含量又有一定的差别。 (3)细胞中的统一性和差异性的体现: 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在 不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不 相同。
体情况，具体到某一种生物可能有差别。如人体含Na
(3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素， 生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
深挖教材
思考: 生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？
不都是。 微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物 体还有一些元素如Pb含量少，但不是必需的，这些元素不属于 微量元素。
高考一轮总复习《第一单元第2讲：细胞中的元素和化合物》教学课件(共54张PPT)
C
0.087 18.0
N
0.03 3.0
H
0.76 10.0
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量（% ）表
比较组成地壳和 组成细胞的部分 元素的含量，你 的结论是？
元素的统一性和差异性 (1)元素种类上的统一性。 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一 性，构成生物体的化学元素在无机自然界都能找 到，没有一种是生物界所特有的。
3. 生物体内四种有机物的组成与功能的关系图
D ，有关叙述错误的是( )
A．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉 B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是F C．物质C的种类约20种，基本组成元素是C、H、O、N D．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O
考点一
细胞中的水
♨特别提醒： (1)据特征元素推测化合物种类。 Fe(S) →蛋白质；Mg→叶绿素；I→甲状腺 激素；P→核酸(ATP、磷脂)。 (2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖 类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产 物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物 中还含有尿素。
缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病
干重条件下： C＞ O＞ N＞H
2. 常见元素及其作用。 N：是蛋白质的组成成分，参与细胞和生物
体的结构。绝大多数酶是蛋白质，某些激素也 是蛋白质，这些物质对生命活动具有调节作用， 所以N也参与了生命活动的调节。
P：是核酸的组成成分，也是磷脂的组成成 分，参与构成了细胞和生物体的结构。ATP中含 磷酸，所以磷酸也参与了动物体内的能量代谢 过程。
②生物界元素都是从无机环境中获取的，如 下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生 物界之间反复出现、循环流动。
高三生物第一轮复习--必修一全套课件
细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、 生态系统、生物圈
第一章 走近细胞
第2节 细胞的多样性和统一性
思考:1.以上这些细胞的共同结构有哪些? 2. 是不是所有细胞都具有细胞膜核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体 胞 结 构 生 物
真核
细胞
生 物
病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等
五碳糖
含氮碱基
3.DNA的化学结构
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
A 腺嘌呤脱氧核苷酸
G 鸟嘌呤脱氧核苷酸
C 胞嘧啶脱氧核苷酸
T 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑵脱氧核苷酸链
连 接
A
T
T
A
G
C
C
G
⑶DNA分子的多样性和特异性
多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比 率和排列顺序不同。
特异性：不同生物个体具有不同的 DNA
一、制备细胞膜
正常形态
吸水后形态
吸水后形态
二、细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）
核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链
巩固练习
C 1.下列关于核酸的叙述，正确的是（
)
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.组成核酸的基本单位有8种
D.除病毒外，一切生物都含有核酸
B 2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )
A.8
B.5
C.6
D.3
4.RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
A 腺嘌呤核糖核苷酸
第一章 走近细胞
第2节 细胞的多样性和统一性
思考:1.以上这些细胞的共同结构有哪些? 2. 是不是所有细胞都具有细胞膜核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体 胞 结 构 生 物
真核
细胞
生 物
病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等
五碳糖
含氮碱基
3.DNA的化学结构
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
A 腺嘌呤脱氧核苷酸
G 鸟嘌呤脱氧核苷酸
C 胞嘧啶脱氧核苷酸
T 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑵脱氧核苷酸链
连 接
A
T
T
A
G
C
C
G
⑶DNA分子的多样性和特异性
多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比 率和排列顺序不同。
特异性：不同生物个体具有不同的 DNA
一、制备细胞膜
正常形态
吸水后形态
吸水后形态
二、细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）
核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链
巩固练习
C 1.下列关于核酸的叙述，正确的是（
)
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.组成核酸的基本单位有8种
D.除病毒外，一切生物都含有核酸
B 2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )
A.8
B.5
C.6
D.3
4.RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
A 腺嘌呤核糖核苷酸
高三一轮复习课件细胞中的元素和化合物公开课
自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
a
21
3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量22%，血液含水量为83%。
考点一
核心突破
a
命题探究
10
技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
a
11
(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
a
19
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
a
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
抗热等抗逆性增强
a
21
3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量22%，血液含水量为83%。
考点一
核心突破
a
命题探究
10
技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
a
11
(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
a
19
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
a
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
【高中生物】2024届高三生物一轮复习课件 细胞中的元素和无机物 细胞中的糖类和脂质
核酸：
遗传信息的携带者 C、H、O、N、P
突破 强化关键能力
判断：Mg参与构成叶绿体中的各种色素( × )
叶绿素：C、H、O、N、Mg 胡萝卜素：C、H
叶黄素：C、H、O
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识 3.组成细胞的化合物
突破 强化关键能力
2、生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的
抗利尿激素 调节 水 运输
渗透作用 水通道蛋白
①暗反应 叶绿体基质 合成 消耗 ①光反应 叶绿体类囊体薄膜
②有氧呼吸第三阶段 线粒体内膜
②有氧呼吸第二阶段 线粒体基质
③ATP的合成叶绿体、线粒体、细胞质基质③ATP的水解 细胞质基质、叶绿体基质
④单糖合成多糖
④肝糖原的水解 肝细胞
⑤氨基酸脱水缩合 核糖体
⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化 消化道
⑥DNA分子复制、转录 细线胞粒核体、叶绿体、⑥DNA、RNA水解
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识 1.细胞中的无机盐 点燃一粒小麦种子，待它燃尽可煎见到一些
灰白色的灰烬，这些灰烬就是无机盐。 阅读书本P21-22，总结无机盐的功能并补全表格内容。
离子形式
细胞中某些复 杂的化合物
无机盐种类
作用
缺乏症
引起神经、肌肉细胞的兴奋性
Na
产生动作电位
降低，肌肉酸痛、无力
B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长
花而不实
Ca
抽搐（过高肌无力）
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
1.细胞中的无机盐 ➢ 功能三：维持细胞渗透压和酸碱平衡
无机盐种类
作用
缺乏症
Na
维持细胞外液渗透压
影响细胞形态的维持，
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鉴定物质 鉴定试剂
颜色变化
还原糖 斐林试剂
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
脂肪
苏丹Ⅲ染液(或 苏丹Ⅳ染液)
蛋白质 双缩脲试剂
橘黄色 (或红色) 紫色
2021/3/9
14
2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察
2021/3/9
15
(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二：
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
Cu2O
反应生成络合物
砖红色
紫色
乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL
B液CuSO4浓度为0.01 g/mL
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度
都是0.1 g/mL
18
四、细胞中的无机物
1.细胞中的水 自由水 结合水
(1)存在形式：
技法提炼 1．元素的组成分析及应用
(1)据特征元素推测化合物的种类：
(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究 该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
8
技法提炼
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都 含有 C、H、O，故其代谢产物都有 CO2 和 H2O；蛋白质中还 有 N，其代谢产物中还含有尿素。
2021/3/9
1
突破考点·提炼技法 一、组成细胞的元素和化合物
1．完善细胞中的元素分类
最基本
大量Leabharlann 2021/3/9核心突破
命题探究
微量
2
技法提炼
大量元素和微量元素都是组成生物体的必需 元素。
生物体内所含有的元素却不一定都是必需元 素。
2021/3/9
3
2．元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是 O>C>H>N ；占干重百分比前四位的依次是 C>O>N>H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是 水>蛋白质>脂质>糖类 。但在干重百分比中， 蛋白质 最多。
2021/3/9
6
(2)元素含量上的差异性
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的 含量差异很大。 ②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。 ③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组 合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生 2021命/3/9现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。 7
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
4
技法提炼
2.元素的统一性和差异性
(1)元素种类上的统一性 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生 物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生 物界所特有的。
2021/3/9
5
②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出 现、循环流动。
2021/3/9
16
(3)蛋白质的检测
2021/3/9
17
3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
2021/3/9
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
和
生物。种类
(2)生含长量发变育化期：生物体的含水量与
有关。
和生物的
2021/3/9
19
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
2021/3/9
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
2021/3/9
21
3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
2021/3/9
12
二、组成细胞的化合物
无机化合物： 水、无机盐 (1)种类 有机化合物： 糖类 、脂质、蛋白质、 核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是水 。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 。 ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质 。
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三、检测生物组织中的糖类、脂肪
和蛋白质
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[例2] 2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主
题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资
源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由
水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( )
A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在
B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
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技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
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(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量为22%，血液含水量为83%。
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4.在生产实际中的应用
(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。
(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。
(4)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪 的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗 的 O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
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技法提炼
2．生物界具有统一性的拓展理解
(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：①所有生物 DNA 分子的空间结构(规 则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；②所有生 物共用一套遗传密码子；③蛋白质的基本单位——氨基酸的种 类基本相同。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以 ATP 作为能量“通货”的。
颜色变化
还原糖 斐林试剂
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
脂肪
苏丹Ⅲ染液(或 苏丹Ⅳ染液)
蛋白质 双缩脲试剂
橘黄色 (或红色) 紫色
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2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察
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(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二：
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
Cu2O
反应生成络合物
砖红色
紫色
乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL
B液CuSO4浓度为0.01 g/mL
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度
都是0.1 g/mL
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四、细胞中的无机物
1.细胞中的水 自由水 结合水
(1)存在形式：
技法提炼 1．元素的组成分析及应用
(1)据特征元素推测化合物的种类：
(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究 该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
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核心突破
命题探究
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技法提炼
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都 含有 C、H、O，故其代谢产物都有 CO2 和 H2O；蛋白质中还 有 N，其代谢产物中还含有尿素。
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突破考点·提炼技法 一、组成细胞的元素和化合物
1．完善细胞中的元素分类
最基本
大量Leabharlann 2021/3/9核心突破
命题探究
微量
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技法提炼
大量元素和微量元素都是组成生物体的必需 元素。
生物体内所含有的元素却不一定都是必需元 素。
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2．元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是 O>C>H>N ；占干重百分比前四位的依次是 C>O>N>H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是 水>蛋白质>脂质>糖类 。但在干重百分比中， 蛋白质 最多。
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(2)元素含量上的差异性
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的 含量差异很大。 ②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。 ③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组 合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生 2021命/3/9现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。 7
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
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技法提炼
2.元素的统一性和差异性
(1)元素种类上的统一性 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生 物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生 物界所特有的。
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②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出 现、循环流动。
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(3)蛋白质的检测
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3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
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斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
和
生物。种类
(2)生含长量发变育化期：生物体的含水量与
有关。
和生物的
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(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
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2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
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3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
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二、组成细胞的化合物
无机化合物： 水、无机盐 (1)种类 有机化合物： 糖类 、脂质、蛋白质、 核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是水 。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 。 ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质 。
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三、检测生物组织中的糖类、脂肪
和蛋白质
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[例2] 2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主
题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资
源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由
水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( )
A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在
B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
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技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
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(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量为22%，血液含水量为83%。
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4.在生产实际中的应用
(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。
(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。
(4)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪 的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗 的 O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
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核心突破
命题探究
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技法提炼
2．生物界具有统一性的拓展理解
(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：①所有生物 DNA 分子的空间结构(规 则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；②所有生 物共用一套遗传密码子；③蛋白质的基本单位——氨基酸的种 类基本相同。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以 ATP 作为能量“通货”的。