幼儿饮食安全教案
幼儿吃食物安全教育教案
课时：1课时年级：大班教学目标：1. 知识目标：让幼儿了解食物的种类、营养价值和安全食用方法。
2. 能力目标：培养幼儿良好的饮食习惯，提高食品安全意识。
3. 情感目标：增强幼儿对食物的喜爱，培养幼儿珍惜粮食、关心健康的情感。
教学重点：1. 了解食物的种类、营养价值和安全食用方法。
2. 培养良好的饮食习惯。
教学难点：1. 培养幼儿食品安全意识。
2. 培养幼儿珍惜粮食、关心健康的情感。
教学准备：1. 多媒体课件（食物种类、营养价值、安全食用方法等）。
2. 实物食物样本（水果、蔬菜、肉类等）。
3. 幼儿安全手册。
教学过程：一、导入1. 教师出示食物图片，引导幼儿说出食物的种类。
2. 教师提问：你们知道这些食物有什么营养吗？二、教学内容1. 食物的种类（1）教师展示食物样本，让幼儿认识水果、蔬菜、肉类等食物。
（2）教师讲解食物的种类，如水果、蔬菜、肉类、谷物等。
2. 食物的营养价值（1）教师讲解食物的营养价值，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
（2）教师通过实例说明不同食物的营养价值，如苹果富含维生素，牛奶富含蛋白质等。
3. 安全食用方法（1）教师讲解食物的安全食用方法，如煮熟、洗净、适量食用等。
（2）教师强调食物中毒的危害，如食用过期食品、变质食品等。
三、实践活动1. 教师组织幼儿进行食物分类游戏，让幼儿将食物分为水果、蔬菜、肉类等类别。
2. 教师组织幼儿进行营养配餐活动，让幼儿根据食物的营养价值搭配一日三餐。
四、总结与反思1. 教师总结本节课所学内容，强调食品安全和良好饮食习惯的重要性。
2. 教师鼓励幼儿珍惜粮食，关心自己的身体健康。
五、课后作业1. 请幼儿回家后向家长介绍本节课所学内容。
2. 请幼儿观察家中食物，了解食物的种类和营养价值。
教学评价：1. 评价幼儿对食物种类、营养价值和安全食用方法的掌握程度。
2. 评价幼儿在实践活动中的参与度和表现。
3. 评价幼儿在课后作业中的完成情况。
2024年幼儿园中班安全教案《注意饮食卫生》
2024年幼儿园中班安全教案《注意饮食卫生》一、引言在幼儿园中班，教育工作者需要着重教导幼儿注意饮食卫生，懂得如何正确选择食物，保持健康并预防疾病。
本安全教案旨在帮助教育工作者有效开展针对饮食卫生的教育工作。
二、目标•让幼儿了解什么是饮食卫生；•培养幼儿正确的饮食习惯；•帮助幼儿认识食物对身体的重要性；•教育幼儿如何选择健康食物。
三、教学内容1. 什么是饮食卫生•饮食卫生是指在饮食中注意食物的来源、烹饪方式以及个人饮食习惯，以确保食物的卫生安全。
2. 饮食卫生的重要性•了解饮食卫生可以预防疾病；•合理的饮食习惯有助于身体健康。
3. 如何保持饮食卫生•每顿饭前洗手；•勤洗水果和蔬菜；•食品储存要正确；•少吃油炸食品和加工食品。
4. 选择健康食物•多吃水果和蔬菜；•适量摄入主食和蛋白质；•少吃糖果和甜食。
四、教学方法1.讲解教学：通过简单易懂的语言向孩子们介绍饮食卫生的重要性和如何保持饮食卫生。
2.角色扮演：让孩子们扮演角色模拟餐桌卫生的情景，提高实践操作能力。
3.示范教学：教师示范如何正确洗手、清理食物，引导孩子们模仿。
五、评估方式•观察幼儿平时的饮食卫生习惯；•设置小测验，测试幼儿对饮食卫生的理解。
六、延伸活动1.做美食：组织孩子们做简单的健康美食，增加对健康食物的认识。
2.安全环境：带领孩子们到食品生产加工厂参观，了解食物的来源与制作流程。
七、总结通过本次《注意饮食卫生》的教学活动，幼儿园中班幼儿可以掌握饮食卫生的基本知识，养成良好的饮食卫生习惯，并能正确选择健康食物，实现全面健康发展的目标。
希望通过这份教案，教育工作者能够为孩子们提供更加全面的教育，培养他们健康、快乐地成长！。
幼儿园饮食安全教案中班5篇
幼儿园饮食安全教案中班(5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿认识并理解食品安全标志的含义，能够辨别常见的安全标志。
2. 培养幼儿在饮食方面的自我保护意识，提高对食物中毒的预防能力。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解并记住食品安全标志的含义，以及食物中毒的预防。
四、教具与学具准备1. 教具：食品安全标志卡片、食物模型、卫生习惯图卡。
2. 学具：画纸、水彩笔、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用食物模型，设置一个买卖食物的场景，引导幼儿观察并找出哪些食物是有安全标志的。
2. 例题讲解（10分钟）通过讲解食品安全标志卡片，让幼儿了解各种标志的含义，并举例说明。
3. 随堂练习（10分钟）分组让幼儿进行“找一找，贴一贴”的游戏，将食品安全标志贴在相应的食物模型上。
4. 老师示范（15分钟）5. 幼儿实践（10分钟）让幼儿模拟购买食物，练习正确的食物储存方法，并分享自己的卫生习惯。
六、板书设计1. 食品安全标志：包括各种标志的图片和文字说明。
2. 食物中毒预防：列出预防食物中毒的方法。
3. 食物储存方法：用图示和文字展示正确的储存方法。
七、作业设计1. 作业题目：画出自己最喜欢的食物，并贴上相应的食品安全标志。
答案：根据所学的食品安全标志知识，正确为食物贴上合适的标志。
2. 作业题目：描述自己在家里是如何储存食物的。
答案：鼓励幼儿根据自己的实际情况描述，如：“我把水果放在冰箱里，蔬菜放在阴凉通风的地方。
”八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：针对幼儿在课堂上的表现，反思教学方法是否合适，是否需要调整教学内容。
重点和难点解析1. 教学难点：食品安全标志的理解与记忆。
2. 教学重点：个人卫生习惯的培养与食物储存方法的掌握。
3. 教学过程：实践情景引入、随堂练习、老师示范和幼儿实践。
一、食品安全标志的理解与记忆1. 利用生动的实物模型和图片，让幼儿直观地认识各种食品安全标志。
2. 结合生活实际，讲解标志背后的含义，如“QS”标志代表经过国家认证的食品安全。
小班安全教案《注意吃饭安全》5篇
小班安全教案《注意吃饭安全》小班安全教案《注意吃饭安全》精选5篇（一）一、目标1. 学生了解饭前的必要准备；2. 学生掌握正确的饭食健康习惯；3. 学生学会使用餐具的正确方法；4. 学生了解如何保持饮食卫生。
二、教学内容1. 饭前准备：洗手、清洁餐具、准备饮用水；2. 饭食健康习惯：均衡饮食、规律作息、不挑食；3. 餐具使用方法：正确使用筷子、勺子等；4. 饮食卫生：不间断吃热饭、勿乱吃路边摊食物等。
三、教学步骤1. 导入：通过问答或小组讨论的形式，了解学生对吃饭安全的认知水平；2. 介绍饭前准备的重要性，并让学生进行实际操作，让他们体会洗手、清洁餐具和准备饮用水的重要性；3. 通过图示或实物展示的方式，介绍饭食健康习惯，并与学生讨论如何保持均衡饮食、规律作息和不挑食的方法；4. 引导学生学习正确使用餐具的方法，特别是使用筷子的技巧；5. 分享一些常见的饮食卫生问题和案例，引导学生了解不间断吃热饭和勿乱吃路边摊食物的重要性；6. 总结本节课的内容，强调吃饭安全的重要性，并提醒学生在日常生活中要注意。
四、教学方法1. 启发式教学：通过提问的方式引导学生思考和参与讨论；2. 演示教学：通过展示实物或实际操作的方式，让学生直观地了解饭前准备和餐具使用方法；3. 小组讨论：通过小组活动的形式，促使学生互相学习和交流。
五、教学评估1. 参与度评估：观察学生是否积极参与课堂讨论和活动；2. 口头回答：提问学生简单的问题，评估他们对饭前准备、饭食健康习惯、餐具使用方法和饮食卫生的理解程度；3. 练习评估：设计相关练习，让学生以书面形式回答问题或进行操作练习。
六、拓展延伸1. 邀请家长或厨师进行讲座，进一步加深学生对饮食安全的认识；2. 安排学生参与健康午餐的制作和摆桌环节，增加实践操作的机会；3. 组织学生参观食品加工和餐厅卫生监管机构，了解食品安全监管工作及相关标准。
七、教学反思本次课程设计以小班的特点为主，通过启发教学、演示教学和小组讨论等方式，旨在提高学生的实际操作能力和饮食安全意识。
幼儿饮食健康的教案7篇
幼儿饮食健康的教案7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿饮食健康教案5篇
幼儿饮食健康教案5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园教案饮食安全教育(3篇)
第1篇一、活动目标1. 让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高饮食安全意识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，学会正确选择食品。
3. 增强幼儿的自我保护能力，预防食物中毒等食品安全问题。
二、活动重难点1. 活动重点：让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高饮食安全意识。
2. 活动难点：培养幼儿良好的饮食习惯，学会正确选择食品。
三、活动准备1. 物质准备：PPT课件、食品图片、食物中毒案例视频、小卡片、小奖品等。
2. 经验准备：幼儿在日常生活中已有一定的饮食经验。
四、活动过程（一）导入1. 教师出示各种食品图片，引导幼儿说出食品名称。
2. 提问：你们知道这些食品从哪里来吗？它们有什么特点？3. 幼儿回答后，教师总结：这些食品都是我们日常生活中常见的，有的好吃，有的不好吃，有的对我们的身体有益，有的对我们的身体有害。
（二）学习饮食安全知识1. 教师播放PPT课件，讲解饮食安全的基本知识，如：a. 如何选择新鲜、卫生的食品；b. 如何辨别食品的质量；c. 如何预防食物中毒；d. 如何养成良好的饮食习惯。
2. 幼儿观看食物中毒案例视频，了解食物中毒的危害。
3. 教师引导幼儿讨论：我们应该如何预防食物中毒？4. 幼儿回答后，教师总结预防食物中毒的方法。
（三）互动游戏1. 教师分发小卡片，上面写着各种食品的名称，如水果、蔬菜、肉类、零食等。
2. 幼儿将小卡片分类，分为“有益食品”和“有害食品”。
3. 教师提问：为什么这些食品是有益的？为什么这些食品是有害的？4. 幼儿回答后，教师总结各类食品的特点。
（四）实践活动1. 教师组织幼儿进行“我是小小营养师”活动，让幼儿学习如何搭配营养均衡的餐点。
2. 幼儿分组，每组选择一种食材，如蔬菜、水果、肉类等，设计一道菜品。
3. 幼儿将设计方案写在纸上，教师评选出最佳菜品，给予小奖品。
（五）总结1. 教师总结本次活动的收获，强调饮食安全的重要性。
2. 幼儿分享自己在活动中的感受和收获。
2024年幼儿园饮食安全教案中班(5篇
2024年幼儿园饮食安全教案中班(5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高食品安全意识。
三、教学难点与重点难点：食品安全标识的识别、食品安全事故的预防及处理。
重点：食物保存方法、个人卫生习惯、均衡饮食、定时定量进餐。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（各类食品、食品保存容器等）、饮食安全海报。
学具：画笔、画纸、彩色笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过展示食物保存不当导致食物变质的现象，引导幼儿关注饮食安全问题。
2. 知识讲解（10分钟）教师结合PPT课件，讲解食物保存方法、食品安全标识的识别、个人卫生习惯等内容。
3. 例题讲解（10分钟）教师通过实物展示，让幼儿判断哪些食品保存方法正确，哪些不正确，并解释原因。
4. 随堂练习（10分钟）幼儿分组进行讨论，分享自己的饮食安全知识和经验，教师进行点评和指导。
5. 创作环节（15分钟）教师引导幼儿用画笔、彩纸等学具，制作饮食安全海报，培养幼儿动手能力。
教师带领幼儿回顾所学内容，强调饮食安全的重要性。
六、板书设计1. 饮食安全基础知识食物保存方法食品安全标识个人卫生习惯2. 健康饮食好习惯均衡饮食定时定量进餐3. 食品安全事故预防食物中毒食品过敏七、作业设计1. 作业题目：画出你心中的健康饮食。
答案：幼儿根据自己的理解，画出均衡饮食、定时定量进餐的场景。
2. 作业题目：介绍一种食物保存方法，并说明原因。
答案：幼儿选择一种常见的食物保存方法，如冷藏、冷冻、真空包装等，并解释原因。
八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思：关注幼儿在课堂上的参与程度，调整教学方法，提高幼儿的学习兴趣。
重点和难点解析1. 实践情景引入2. 知识讲解中的食品安全标识识别3. 例题讲解中的食物保存方法4. 作业设计中的画出健康饮食5. 课后反思及拓展延伸一、实践情景引入实践情景引入是激发幼儿兴趣和关注饮食安全问题的关键环节。
吃饭安全的教案5篇
吃饭安全的教案5篇教案的有效性依赖于其与实际教学进度的匹配程度，才能最大程度地促进学生的理解，教案的有效编写是提高课堂教学质量的重要策略之一、以下是本店铺精心为您推荐的吃饭安全的教案5篇，供大家参考。
吃饭安全的教案篇1活动目标：1、培养幼儿自己独立就餐的好习惯。
2、掌握吃饭的正确方法。
3、让幼儿知道愉快就餐有益于身体健康。
活动准备：ppt、勺子、碗活动过程：一、看幼儿读物，引导幼儿注意观察，并回答老师提出的问题。
1、教师：小朋友，请你们仔细的看看，这些小朋友都在做什么呢?（吃饭）请你们看看这些小朋友进餐的时候有没有不对的地方呢?2、教师：贝贝是怎么样吃饭的呢?这样好不好呢?（教师引导幼儿根据画面说一说。
）小结：贝贝没有自己养成自己吃饭的习惯，还需要妈妈来喂，这样是不对的哦，小朋友应该要养成自己独立进餐的好习惯。
3、教师：亮亮吃饭的时候是怎么样的呢?这样做对吗?小结：亮亮吃饭的时候用手抓着吃，所以桌上总会洒出饭菜来。
4、教师：小朋友，你们看看红红是怎样吃饭的呢?她吃饭的时候对不对呢?小结：红红坐得很端正，会拿勺子和小碗。
做得很好。
5、教师：小朋友，你们看看这三位小朋友地，谁吃饭的习惯最好呢?谁做得最好，你们喜欢哪个小朋友呢?为什么?（教师引导幼儿说出好的进餐习惯，并教育幼儿应该向红红学习，自己吃饭，并且能够坐得端正、吃得干净。
）二、教幼儿学习正确的进餐方法，会使用勺子和小碗。
1、教师：小朋友，你们在吃饭的时候是会和谁一样呢?你们自己有没有一个好的进餐习惯呢?2、教师：我们吃饭的时候应该要坐姿端正，左手扶碗，右手拿勺，一口饭，一口菜，细嚼慢咽，安安静静，不把饭菜洒在桌上、地上，吃完自己的一份饭菜。
三、教师进行示范，请个别幼儿进行练习操作。
四、教育幼儿在幼儿园或在家里都要自己吃饭，吃饭时不能大声说话，不吵闹。
要高高兴兴地吃饭，只有这样，我们的身体才能长得壮，长得好！五、观看儿歌《我会自己吃饭》并结束活动。
幼儿园小班健康食品安全教案(5篇
幼儿园小班健康食品安全教案(5篇教案一：认识食品安全一、教学内容1. 教材：《幼儿园食品安全教育》第12章2. 内容：认识食品安全，了解食品的基本要求和安全标准。
二、教学目标1. 让孩子们了解食品的基本要求和安全标准。
2. 培养孩子们正确的食品安全意识和饮食习惯。
3. 提高孩子们的观察和判断能力。
三、教学难点与重点1. 难点：让孩子们理解食品安全的概念和重要性。
2. 重点：掌握食品的基本要求和安全标准。
四、教具与学具准备1. 教具：食品安全图片、食品样本、食品安全宣传册。
2. 学具：画笔、画纸、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 引入：通过图片和实物展示，让孩子们观察和描述食品的特点。
2. 讲解：讲解食品的基本要求和安全标准，如新鲜、无污染、煮熟等。
3. 实践：让孩子们自己动手制作食品，体验食品制作的过程。
六、板书设计1. 食品安全2. 基本要求：新鲜、无污染、煮熟3. 安全标准：无毒、无害、无过期七、作业设计1. 作业题目：制作食品安全海报2. 答案：海报上要包括食品的基本要求和安全标准，以及如何判断食品是否安全的方法。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：是否让孩子们充分理解食品安全的概念和重要性。
2. 拓展延伸：可以组织孩子们参观食品加工厂，了解食品的制作过程和安全措施。
教案二：食品包装的认识一、教学内容1. 教材：《幼儿园食品安全教育》第34章2. 内容：认识食品包装，了解食品包装的作用和基本要求。
二、教学目标1. 让孩子们了解食品包装的作用和基本要求。
2. 培养孩子们正确的食品包装使用意识和习惯。
3. 提高孩子们的观察和判断能力。
三、教学难点与重点1. 难点：让孩子们理解食品包装的作用和重要性。
2. 重点：掌握食品包装的基本要求和使用方法。
四、教具与学具准备1. 教具：食品包装样本、食品安全宣传册。
2. 学具：画笔、画纸、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 引入：通过实物展示，让孩子们观察和描述食品包装的特点。
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幼儿饮食安全教案【篇一：小班食品安全教案】小班食品安全教案：不乱吃东西设计意图：小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。
在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。
新纲要明确要求：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。
为了帮助孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全保护意识;学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿；既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。
活动目标：1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、能力目标：提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
活动准备：1、物质准备：一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》; 课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;一些不可食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐)2、精神准备：生活中注意不能乱吃东西3、知识准备：幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中4、环境准备：留一面带有边框的主题墙活动过程：一、兴趣导入。
1、播放“120急救车”声音师：“发生什么事啦?”（幼儿大胆猜测，相互交流）2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?”二、故事导入1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?”3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。
希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么?三、课件及情景表演深入。
１、课件《进餐时》内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。
所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
２、课件《肚子为什么疼》内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。
冬冬马上吃了。
冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。
”“ 我不怕脏”冬冬吃了很多。
夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：（１）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
（２）过期的食物。
（３）腐烂变质的食物（４）假冒、劣质的食物。
（５）没洗干净的食物。
提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。
吃水果之前一定要洗干净。
买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。
一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
三、游戏判断对错、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
２、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。
特别是小的孩子一定不要吃小的果冻３、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
４、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
四、操作活动１、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。
例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。
２、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。
【篇二：中班幼儿园食品安全教育教案】小编为大家收集整理的中班幼儿园食品安全教育教案，相信这些文字对你会有所帮助的。
中班幼儿园食品安全教育教案一活动目标：1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：一、了解三无食品。
1.(ppt第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(ppt展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。
(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。
(ppt懒羊羊家)活动延伸：1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
中班幼儿园食品安全教育教案二活动目标：1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包。
装食品的篮子若干个。
教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程：(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。
接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。
再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。
喜洋洋再一次的提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。
食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。
教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
【篇三：儿童食品安全教案】预防食物中毒教学目标：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。