鸡的解剖
(医学课件)鸡的解剖
毛细血管
毛细血管是循环系统最微小的部分，负责 交换氧气和营养物质。
04
鸡的生殖与繁育
鸡的繁殖方式
自然交配
鸡群中公鸡与母鸡交配，产卵受精，自然繁殖。
人工授精
通过采集公鸡精液，用人工方法将其输送到母鸡体内，使其受孕。
鸡的孵化与育雏
自然孵化
母鸡孵化卵，约需21天时 间，期间需保持适宜的温 度和湿度。
气管
气管是呼吸系统的一部分，负责将 空气从鼻腔引导到肺部。
肺
肺是呼吸系统的核心，是氧气和二 氧化碳交换的场所。
鸡的循环系统
心
心是循环系统的核心，负责泵血，将血液 输送到全身各个部位。
动脉
动脉是循环系统的一部分，负责将血液从 心脏输送到全身各个部位。
静脉
静脉是循环系统的一部分，负责将血液从 全身各个部位输送回心脏。
雌性生殖器官
包括卵巢、输卵管、子宫 等，主要功能是产生卵子 和分泌雌性激素。
生殖过程
包括交配、产卵、孵化等 阶段，受季节和光照等因 素影响。
02
鸡的骨骼与肌肉
鸡的骨骼结构
鸡的骨骼分为头骨、脊柱、肋骨、胸骨 和鸡腿骨等几部分。
鸡腿骨包括股骨和胫骨，支持鸡的腿部 运动。
肋骨和胸骨构成鸡的胸廓，保护心脏和 肺等重要器官。
头骨包括颅骨和上、下颌骨，形成鸡的 头部骨架。
脊柱由颈椎、胸椎、腰椎和尾椎组成， 支撑着鸡的身体。
鸡的肌肉分布
鸡的肌肉主要分为头颈部肌肉、躯 干肌肉和四肢肌肉。
躯干肌肉包括胸肌和背肌，支撑身 体并维持平衡。
头颈部肌肉包括颈肌和舌肌，控制 鸡的头部活动和采食。
四肢肌肉包括大腿肌肉和小腿肌肉 ，控制鸡的腿部运动和行走。
鸡的解剖
头部、颈部的解剖
• 头部的解剖与疾病： • 头部的解剖重点：是口腔内和鼻腔 内病理变化。 • 头部的疾病：鼻腔炎症、传染性喉 气管炎、口腔炎症和鸡痘等疾病。 • 口腔炎症：曲霉菌毒素中毒、维生 素缺乏、鸡痘等疾病。
颈部的解剖
• 颈部的解剖与疾病： • 颈部的解剖重点：是食道、气管和 淋巴扁桃体的病理变化。 • 颈部的病理变化：食道出血；气管 内出血、充血及有不同程度的粘液； 扁桃体大小不同。
秘尿系统的解剖及病理变 化
• 秘尿系统包括有肾脏、输尿管 和泄殖腔。 • 肾脏的病理变化: • 肾肿大 • 花斑肾
生殖系统的解剖
• 生殖系统包括有母鸡生殖系统和 公鸡的生殖系统。 • 母鸡生殖系统包括有卵巢、输卵 管和泄殖腔。输卵管又包括有伞 部、峡部、子宫部和阴道部。 • 公鸡生殖系统包括有睾丸、输精
正常的肝与肺
腹腔内的解剖
• 腹腔内的器官有消化系统全套器官、 肾、卵巢和睾丸及法氏囊等。 • 肾、卵巢和睾丸及法氏囊为腹腔内 实质性器官病变多也表现在充血、 出血和坏死，另外或表现有肿大、 缩小、边缘变薄与实质性变性。但 每个器官又有其特征性病变。
呼吸系统的解剖
• 呼吸系统包括有鼻腔、喉、气 管支气管、肺和气囊等。 • 气囊病理变化：气囊混浊、气囊 内有干酪物、气囊内有粘液。
循环系统各器官解剖和病 理
心脏的病理变化：
–心脏冠状沟出血；只要易引起出 血的疾病都能在此引起出血。 –肿瘤；白血病、马立克氏病 –坏死点：鸡白痢 –心肌上有出血点
心脏的病理变化
• 心脏的病理变化：
–心肌失去弹性 –心房淤血 –心包有炎症
• 易发生的疫病：慢性呼吸病、大肠 杆菌病。
气管内病变
• 气管内的病变：气管内出血、充血 及有不同程度的粘液； • 气管内病变表现的疾病有：传染性 支气管炎（下部出血）、传染性喉 气管炎（上部出血）、慢性呼吸道 病（不出血粘液多）及一些烈性传 染病如：新城疫、禽流感等疾病。
鸡的解剖方法和步骤
鸡的解剖方法和步骤鸡的解剖方法和步骤引言：鸡是一种常见的禽类动物，不仅是美味的食材，也是科学研究和教育实验的重要对象。
解剖鸡可以帮助我们更好地了解鸟类的解剖结构、生理特征和进化关系。
在本文中，我们将详细介绍鸡的解剖方法和步骤，希望能帮助读者更全面地了解鸡的内部结构和功能。
一、准备工作在进行鸡的解剖之前，我们需要准备以下工具和材料：1. 手套：保护手部免受污染和划伤。
2. 器械：包括剪刀、手术刀和解剖锯等。
3. 解剖台：提供一个稳定的工作平台。
4. 鸡尸体：选择一只新鲜的、完整的鸡尸体。
二、外部解剖1. 观察鸡的外部特征：注意鸡的身体形态、羽毛特征和器官位置。
2. 切开腹部：在鸡的胸骨下方切开腹部，沿着中线切割到尾巴基部。
三、内脏解剖1. 移除肝脏：将位于腹腔上方的肝脏取出，并观察其颜色、形状和质地。
2. 切开胃：切开位于肝脏下方的胃，观察其中的食物和消化液。
3. 取出肺部：分别取出位于心脏两侧的肺部，观察其颜色和结构。
4. 处理其他内脏器官：依次取出胃肠道、肝胆系统、肾脏和生殖器官，观察它们的结构和位置。
四、骨骼解剖1. 断开脖子：用解剖锯将脖子从身体上完全切断。
2. 切开胸骨：用剪刀将胸骨两侧的肋骨切断，然后剪断胸骨本身，使胸腔完全暴露。
3. 观察肋骨和脊柱：观察肋骨和脊柱的结构和连接方式，体会其作为支持和保护鸡体的重要作用。
4. 处理鸡翅：将鸡翅从肩关节处切断，观察翅膀的骨骼和肌肉结构。
五、神经系统解剖1. 切断脑部和脊髓：用手术刀将脖子以下的颈椎切断，将头颅与脊柱分离。
2. 观察大脑：切开头颅，观察大脑的形态和结构。
3. 关注神经和感觉器官：观察脊髓、神经和感觉器官的位置和连接方式。
六、总结与回顾通过对鸡的解剖，我们可以更加深入地了解鸟类的内部结构和生理特征。
以下是对鸡的解剖工作的一些观点和理解：1. 鸡的消化系统：鸡的消化系统由胃、肠道和肝胆系统组成，通过消化和吸收营养物质来维持生存。
2. 呼吸系统：鸡的肺部用于吸入氧气和排出二氧化碳，保持正常的氧气供应和酸碱平衡。
鸡的解剖
鸣膜：在支架内有两对弹性鸣膜
２、肺：
位于胸腔背侧部，背面嵌入椎肋骨之间， 形成肋沟 肺门在腹侧面，同时还有口与气囊相通 肺略呈扁平椭圆形或卵圆形， 内侧缘厚，外、后，缘薄 肺不分叶
３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气 一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊
端
肾上腺
体腔
感官
被皮
鸡 的 解 剖
一、运动系统： 特点：
坚固：骨密质质密， 含无机质钙盐多占36％ 很多骨愈合 轻： 骨髓腔内以空气代替红骨髓 成为含气骨
头部骨骼
高度特化，愈合早，无骨缝 颅骨较厚，为含气骨 较轻 面骨无齿 颌前骨构成上喙的大部分，上颌骨小， 构成上喙的后下部 下喙由下颌骨构成 下颌关节的运动受到方骨的控制
２、咽的特点：有五个口
鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽
３、嗉囊：
食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的 作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧
４、胃
①腺胃：又叫前胃
向前走食管，向后与肌胃相接 胃深腺开口于粘膜表面乳头上
②肌胃：
肌肉发达，磨碎食物 内有肌内筋，为胃壁分泌物与脱落上皮在酸性 环境下形成的类角质膜
-----
肩 带 骨
前 肢 骨 — 翅
后 肢 骨
2、肌肉特点：
肌种类 红肌：肌纤维较粗
血供多 收缩慢 持久
白肌：肌纤维较细 无脂肪沉积
供血少 收缩快 短暂(粗) 胸肌发达，是白肌
二 、 消 化 系 统
１、口腔的特点：
无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别 与咽的交界：最后一排乳头 有缘，分上、下喙，呈角锥形 皱鸡上缘尖部有角化上皮细胞形成的调蛋齿 无壁外腺（唾液腺） 舌：舌骨外被黏膜
鸡的解剖-精品文档
鸡的腿和行走
鸡的腿
鸡的腿是它们行走、奔跑和捕食的关键。鸡的腿非常强壮，可以帮助它们在 不同地形上行走、奔跑和攀爬。
鸡的行走
鸡的行走方式非常特殊。它们使用双腿交替前行，每一步都包括支撑、悬空 和着地三个阶段。鸡的行走速度非常快，尤其是在紧急情况下。
05
鸡的生理特点和饲养
鸡的生理特点
体温
01
鸡的体温比人类略高些，维持在39.5---41摄氏度之间，不同
大肠
主要吸收水分和无机盐。
呼吸系统
气囊
与肺部相连通，提供更多的呼吸空间，同 时具有散热作用。
鼻腔
鸡的鼻腔具有加湿、加温、过滤空气的作 用。
喉
连接鼻腔和气管，控制呼吸气流。
肺
鸡的肺呈粉红色，能进行气体交换。
气管
长而扭曲，具有气体交换的功能。
循环系统
动脉
将氧气和营养物质输送至全身 。
脾脏
作为血液滤器，清除血液中的 细菌和病毒。
鸡需要摄取适量的维生素和矿物质，以满足 其生长发育和维持正常生理功能的需求。
06
鸡的疾病和防治
鸡的常见疾病
禽流感
这是一种高度传染的病毒性疾病，对鸡和其他家禽都能产生极大 的威胁。禽流感可以通过野生鸟类和污染的食物传播。
新城疫
这是一种由新城疫病毒引起的疾病，会导致鸡出现呼吸困难、神 经症状和死亡。
鸡的骨骼分为头骨、脊椎骨、肋骨和胸骨等部分，其中头骨 分为脑颅骨和面颅骨。
鸡的骨架
鸡的骨架是由长骨和短骨组成的，起到支撑和保护内部器官 的作用。
鸡的头骨和颈椎
鸡的头骨
鸡的头骨呈卵圆形，由脑颅骨和面颅骨组成，脑颅骨上有鸡眼和上枕骨等结 构，面颅骨上有颚骨、鼻骨等结构。
鸡的解剖-呼吸系统-泌尿系统-生殖系统
泄殖腔
1
泄殖腔是鸡的排泄和生殖器官的共同开口，位于 肛门上方。
2
泄殖腔的功能包括排泄废物、产蛋和交配。
3
在交配时，雄鸡的生殖器会插入雌鸡的泄殖腔中 进行受精。
04
消化系统
喙
坚硬且锐利
鸡的喙是坚硬且锐利的，适合啄食和破碎食物。
感知食物
喙还能帮助鸡感知食物的质地和味道。
辅助进食
喙在进食过程中起到重要的辅助作用，帮助鸡挑选、啄食和咀嚼食物。
膀胱的容量和形状因鸡的种类和年龄而异，但一般来 说，成年鸡的膀胱容量约为50毫升。
膀胱是鸡体内储存尿液的器官，位于肾脏和泄 殖腔之间。
膀胱内的尿液通过输尿管流入，并储存在膀胱内 。当膀胱内的尿液达到一定量时，膀胱壁的肌肉 会收缩，将尿液排出体外。
03
生殖系统
卵巢
卵巢是鸡的生殖腺，负责产生 卵子和分泌性激素。
水分吸收
小肠和大肠还负责吸收水分，帮助维持鸡体内的水分平衡。
废物形成
未被吸收的食物残渣在大肠中形成粪便，最终通过肛门排出体外。
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喉
01 喉是鸡呼吸系统中的重要组成部分，连接 鼻腔和气管。
02 喉部由软骨支撑，保证空气流通的通畅性。
03
喉部粘膜覆盖着许多感觉神经末梢，能够 感知空气的温度、湿度和气流速度。
04
喉部对于调节呼吸和发声具有重要作用。
气管
气管是鸡呼吸系统中的主要通道，连接喉与肺。
气管内壁覆盖着粘膜，分泌粘液，清除吸入空气中的微 粒和病原体。
口腔
唾液腺
鸡的口腔内有唾液腺，能够分泌唾液，帮助 食物的消化。
牙齿
鸡没有牙齿，但口腔内有角质覆盖的齿状物， 用于咀嚼食物。
鸡的外形观察和内部解剖PPT课件
授课：XXX
7
鸡的解剖生理特点
无膀胱，每天排尿量很少，与粪便一起排 出
♀只有左侧卵巢和输卵管有生殖功能，右 侧输卵管常呈囊状残迹
鸡为卵生，受精蛋在37.3℃-37.8 ℃孵化21 天就可出雏
授课：XXX
8
一、运动系统
（一）骨 禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。 （二）肌 肉 禽腹肌也包括4层，但薄弱。家禽最发
授课：XXX
19
授课：XXX
20
授课：XXX
21
授课：XXX
22
三、呼吸系统
家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、 鸣管(囊)、支气管和肺以及特有的气囊等器 官组成。
授课：XXX
23
鼻 每侧鼻腔内部有 前、中、后三个鼻甲。 眶下窦是禽类唯一的 鼻旁窦。
授课：XXX
24
喉与气管 气管在心 基上分为两个支气 管，分叉处形成鸣 管。 肺 禽类支气管不形 成像哺乳动物的支 气管树，也无肺泡， 而是形成复杂的吻 合管道系统，肺的 扩张性不大，主要 依靠气囊伸缩形成 的气流通过肺而进 行气体交换。 气囊：是禽类特有 的器官，是支气管 出肺后形成的极薄 的膜性囊，壁很薄， 鸡共有9个气囊。
家鸡 外形观察和内部解剖
教师：赵军锋
授课：XXX
1
具有神经质特点，易惊恐，强光，巨大的 噪声都会使鸡挤成一团，造成挤压，使下 面窒息死亡。
突然的恐惧引起歇斯底里，使鸡无缘无故 乱飞。
气压的突然改变会引起鸡歇斯底里。
授课：XXX
2
外形观察
。一、外形
◆流线型 ◆被羽毛 ◆前肢特化为翼
◆身体分为头、颈、躯 干、尾、翼和后肢。
授课：XXX
25
３、气囊：
《鸡的解剖生理》课件
内脏器官
消化系统
鸡的消化系统是其获取营养的关键，了解其内脏器官的功能和结构有助于优化饲养管理。
呼吸系统
鸡的呼吸系统具有独特的结构和功能，学习其解剖特点可以更好地理解鸡的呼吸过程。
外部结构1头部Fra bibliotek征鸡的头部特征包括嘴巴、眼睛和冠羽等，每个部位都有其独特的功能和外观。
2
羽毛鳞片
鸡的羽毛鳞片结构使其具有保护和调节体温的功能，了解其外部结构能更好地理 解鸡的生理适应能力。
3
四肢特征
鸡的四肢结构与其行动和生活方式密不可分，探索其外部结构可以揭示其生态适 应特点。
《鸡的解剖生理》PPT课 件
鸡的解剖生理是一个重要的课题，我们将从骨骼系统、肌肉系统、消化系统 和呼吸系统等多个方面深入探讨。
鸡的解剖结构
骨骼系统
鸡的骨骼结构是其支撑体形和保护内脏的基础，了 解鸡的骨骼系统可帮助我们更好地理解其解剖特点。
肌肉系统
鸡的肌肉系统决定了其运动能力和飞行特点，深入 研究鸡的肌肉结构可以揭示其解剖与运动之间的关 系。
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实验九鸡的解剖
一、实验目的
通过对鸡各系统组织器官的解剖学观察，了解禽类的解剖学特点及其与家畜的区别。
二、实验材料
1．实验动物：母鸡6只，公鸡4只。
2．实验器械: 手术刀柄、手术刀片、手术镊、止血钳、手锯，骨剪、器械盘、手术剪等。
三、实验内容
鸡各系统器官的解剖和识记。
四、实验步骤
1．放血致死。
2．外部形态观察：羽毛、翼、喙、爪、尾。
3．烫毛和剥皮：用开水烫掉全身羽毛，然后用剪刀或手术刀从颈部腹侧中央至肛门切开皮肤，剥离皮肤。
观察皮肌,浅筋膜,肌肉,浅层的血管、神经。
4．切开胸腹腔,观察胸腹腔脏器
（1）沿胸骨下端正中线切开腹壁,直到肛门；再沿胸骨两侧剪开肌肉，用骨剪由胸骨后端插入,沿胸骨左右侧分别剪断,然后用左手握住胸骨,向前翻转,即可充分暴露胸腹腔脏器。
（2）检视胸膜:除去胸骨后即可看到。
（3）检视气囊:用剪刀除去胸膜后,即可检视气囊。
（4）观察其他脏器之间自然位置、形状、颜色、软硬及与周围脏器的关系。
检视消化器,包括腺胃、肌胃、肠、肝、胰等；然后向外翻转消化器,观察泌尿器、生殖器及腔上囊,包括肾、输尿管、卵巢、输卵管及泄殖腔等。
顺便检视腹部大动脉、淋巴器官、神经等。
检视心脏:先观察心包的形状、大小、硬度。
然后切开左、右心室和左、右心房,检视室内及房内的形状及其瓣膜、中隔等。
检视肺脏:先观察肺脏的外形及色泽,并分别检视左、右叶,然后沿气管观察支气管、鸣管的形状。
顺便检视心脏上方的甲状腺及甲状旁腺。
5.颈部的解剖
沿喉头及颈的腹面,向胸骨切开其肌肉,并向左右翻转,充分暴露颈部器官。
检视喉头的形状及软骨,然后沿气管检查周围的器官,如食道、神经、血管及胸腺等。
6.头部的解剖
检视鼻孔、鼻腔、鼻泪管、口腔内器官。
7.脑的解剖
由环枕关节处分离头与颈椎后,除去头部背面的皮肤及软组织,用骨剪由枕骨大孔至眼眶上缘剪断,再剪断左右上眼眶间的顶骨,用有齿镊子轻轻取下剪断部分,大脑及小脑即可露出,再剪断其周围的血管及神经,即可取出脑。
观察脑的大小、形状、脑膜厚度、透明度,然后从各个切面切开观察。
8.脊髓的解剖
先除去椎骨周围的肌肉及韧带,再用骨剪沿脊柱腹面,做纵行剪开,取出脊髓。
检视脊髓各部的形状、大小、脊膜厚度、透明度等。
五、注意事项（略）
六、实验要求
根据解剖过程及观察结果完成实验报告。