海藻酸丙二醇酯
大豆分离蛋白-海藻酸丙二醇酯-天然乳胶共混膜的制备及性能研究
的亲水 基 团可 与 Ｎ Ｒ Ｌ中 的非胶 物质 反 应 ， 增大 乳 胶
粒子 的稳 定性 。
海 藻酸 钠 是一 种 阴离子 聚 电解 质多 糖 ， 海 藻 酸 钠 和大 豆分离 蛋 白复合 制备 的微球 其 成 膜 性 能 更 佳 ］ 。海 藻酸 丙 二 醇 酯 （ Ｐ Ｇ Ａ） 是 海 藻 酸 钠 的 衍 生 物， 具有 亲水性 和 亲油性 的两性基 团 ， 因此 可表 现 出 更好 的 乳 化 稳 定 性 。本 文 通 过 杂 凝 聚 共 混 ， 在
Ｎ Ｒ Ｌ成 膜 液 中 引 入 不 同量 的 大 豆蛋 白 和海 藻 酸 丙
集装 置 、 输氧袋 、 医 用 手 套 和避 孕 套 等 产 品 的生 产
中… 。但 因 橡 胶 烃 中存 在 不 饱 和 双 键 ， 使 膜 的 耐 油、 耐老 化性能 较 差 。特 别 是 天 然胶 乳 中蛋 白质 可 能 引起人 体过 敏 ， 而 降低 蛋 白质 含量 又将 会 严 重 影 响 天然橡 胶 的 硫 化 及 力 学 性 能 。研 究 者 尝 试 添 加 改 性 淀 粉 、 Ｓ ｉ Ｏ ， 纳 米 粒 子 以 及 高 分 子 共 聚 物 等 ， 制 备 乳 胶 共 混 膜 以满 足 一 些 特 殊 的需 求 ，
第４ Ｏ卷 第 ２期
北 京 化 工 大学 学 报 （ 自然 科 学 版 ）
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｂ ｅ ｉ ｊ ｉ ｎ ｇ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ（ Ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ）
白质大 分 子 中存 在 着一 Ｎ Ｈ 、 一Ｃ Ｏ Ｏ Ｈ、 一ｃ ０ Ｎ Ｈ： 等
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增稠剂的用量是多少呢
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本文概述：增稠剂是一种食品添加剂，不能随意添加，其用量是有要求的，那么增稠剂的用量是多少呢?下面带您了解一下。
增稠剂的种类有很多，有刺云实胶、醋酸酯淀粉、淀粉磷酸酯钠、瓜尔胶、海萝胶、海藻酸等，那么常用增稠剂的用量是多少呢?下面带您了解一下。
刺云实胶、瓜尔胶以及海藻酸丙二醇酯的用量如下：
1.刺云实胶用于干酪和再制干酪及其类似品，最大使用量为8.0g/kg;冷冻饮品最大使用量为5.0g/kg;果酱最大使用量为5.0g/kg;焙烤食品最大使用量为1.5g/kg;预制肉制品最大使用量为10g/kg;熟肉制品最大使用量为10g/kg;饮料类最大使用量为
2.5g/kg;果冻类最大使用量为5g/kg。
2.瓜尔胶用于稀奶油最大使用量为1.0g/kg;较大婴儿和幼儿配方食品最大使用量为1.0g/L以即食状态食品中的使用量计
3.海藻酸丙二醇酯用于乳及乳制品最大的用量为 3.0g/kg;调制乳最大的用量为
4.0g/kg;风味发酵乳最大的用量为4.0g/kg;淡炼乳(原味)最大的用量为
5.0g/kg;氢化植物油最大的用量为 5.0g/kg;水油状脂肪乳化制品最大的用量为 5.0g/kg;冰淇淋、雪糕类最大的用量为1.0g/kg;果酱最大的用量为5.0g/kg;可可制品、巧。
海藻酸丙二醇酯分子式
海藻酸丙二醇酯分子式
海藻酸丙二醇酯分子式是C15H26O10。
海藻酸丙二醇酯是一种天然的多糖化合物，广泛存在于海藻中。
它具有良好的生物相容性和较低的毒性，因此被广泛应用于药物、食品、化妆品和生物材料等领域。
海藻酸丙二醇酯分子式的结构为一连续的多个丙二醇单元与海藻酸单元通过酯键连接而成。
海藻酸丙二醇酯的分子量较大，这使得它具有较为优异的保湿性能和黏稠度调节能力。
在药物领域，海藻酸丙二醇酯常被用作缓释剂和稳定剂。
由于其高度吸水性，海藻酸丙二醇酯可以吸收水分并形成凝胶状物质，从而延缓药物的释放速度，提高药效的持久性。
此外，它还可以稳定药物化学性质，延长药物的保质期。
在食品工业中，海藻酸丙二醇酯常用作增稠剂和稳定剂。
它能够增加食品的黏度，提升口感，同时具备良好的高温稳定性和抗剪切性能。
海藻酸丙二醇酯还可以作为乳化剂，改善食品的品质和延长货架寿命。
在化妆品领域，海藻酸丙二醇酯被广泛应用于护肤品和彩妆产品中。
它能够有效锁住水分，提高皮肤的保湿性能，并能改善肌肤的光滑度和柔嫩性。
同时，它也具有减轻红肿和消炎的作用，可以用于处理敏感皮肤或痤疮等问题。
总的来说，海藻酸丙二醇酯是一种多功能的化合物，广泛应用于医药、食品、化妆品和生物材料等领域。
它的分子式为C15H26O10，具有良好的生物相容性和保湿性能，为各个领域的产品提供了重要的功能特性。
海藻酸丙二醇酯的主要特性及其在食品中的应用
海藻酸丙二醇酯的主要特性及其在食品中的应用作者：王姣姣杨晓光秦志平王志英史杰来源：《安徽农业科学》2016年第07期摘要海藻酸丙二醇酯（PGA）具有优良的乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和稳定性等性能，是一种新型的乳化稳定剂，在食品中的应用日趋广泛。
随着消费者对食品风味、品种的要求不断提高，PGA以其独特的性质和丰富的原料来源，被应用在各种食品当中。
介绍了PGA的化学性质、分子结构特性以及物理特性，并对其在多种食品中的应用现状进行了综述，旨在为扩宽PGA的应用范围及深入研究其作用机理提供参考。
关键词海藻酸丙二醇酯；食品；主要特性；应用中图分类号 TS202.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2016）07-070-03Abstract Propylene glycol alginate （PGA）， which has performances of good emulsification， thickening， puffing， acid resistance and stability， is a new type of emulsifying stabilizer.Its application in food is becoming more and more widely.With the increasing requirements of the food flavor and variety of consumers， PGA has been applied in many kinds of food due to its unique nature and rich raw material source.This paper introduced the chemical properties， molecular structure and physical properties of the PGA， and reviewed the application status in various food，aiming at providing widening the application range of the PGA and providing the references for further study of its mechanism.Key words Propylene glycol alginate； Food； Main features； Application食品添加剂对食品工业的发展十分重要，相当数量和种类的加工食品若要进一步提高其感官品质和质量，都离不开添加剂在其中的有效应用。
高分子材料--海藻酸
海藻酸及其盐类型号繁多，并广泛用于药
物制剂、化妆品及食品中。
海藻酸能降低人体内的胆固醇，还有良好的降血脂 作用，吃海藻还可以补充钾和清除多余的钠，海藻的好 处不只这些，它还含有丰富的人体所必须的氨基酸、矿 物质、维生素等。海藻类食物不管凉拌还是做汤都是非 [ (C6H7O6)2Ca ]n 性 状：粉末状,白色至浅黄色不定，无臭无味，不溶 于水。 海藻酸钠的分子链上含有大量的羟基和羧基，用氯 化钙溶液(cacl，)作为交联剂，可形成交联的海 藻酸钙聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降 解性和生物相容性，可用于食品加工、制药
海藻酸钠的常见形态
分子式：（C6H7O6K）n
性状：白色至浅黄色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水 行程粘稠溶液。
用途：主要用于医药和食品工业。海藻酸钾是一种从海带 中提取的天然多糖碳水化合物，具有降低血脂肪、血糖、 胆固醇等功效，目前主要用于制药及保健食品，同时海藻 酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜软基料，已逐渐用 于化妆品行业。海藻酸钾是我公司研制开发的新产品，产 品质量达到国际同类产品先进水平，可替代进口海藻酸钾。
中文名称： 藻酸丙二醇酯 英文名称： Propylene glycol alginate 别名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 详情： 结构式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化， 另一部分羧基被碱中和 结构单元相对分子质量：234.21（理论值） 理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无 味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等 有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似 羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
海藻酸钠
海藻酸丙二酯和海藻酸
海藻酸丙二酯和海藻酸1.引言1.1 概述海藻酸丙二酯和海藻酸是两种与海藻相关的化合物，具有重要的应用价值和广泛的研究兴趣。
海藻酸丙二酯是一种由海藻酸和丙二醇酯化反应得到的化合物，具有多种特性和功能。
海藻酸作为一种天然多糖，是由海藻细胞壁中提取得到的，具有结构多样性和生物相容性，被广泛应用于医药、食品、农业等领域。
海藻酸丙二酯是海藻酸的酯化产物，通过酯化反应增加了其溶解性和稳定性，使其更易于应用。
它具有一系列优异的特性，如良好的吸水性、凝胶性、可控释放性和生物相容性，使其在医药领域中被广泛探索和应用。
海藻酸丙二酯可用作药物控释系统的载体材料，用于各种药物的包埋和延时释放。
此外，海藻酸丙二酯还可以应用于组织工程、伤口修复、组织黏合、生物打印等领域。
海藻酸是一种独特的天然多糖，具有多种特性和功能。
海藻酸具有负电荷，使其具有很强的亲水性和盐溶性。
此外，它还具有多种生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血等作用。
海藻酸广泛存在于各种海藻中，尤其是褐藻类。
由于其天然、可再生和无毒性等特点，海藻酸受到了越来越多的研究和应用关注。
海藻酸和海藻酸丙二酯的研究和应用潜力仍然很大。
随着技术的不断发展和人们对天然材料的需求增加，海藻酸丙二酯和海藻酸将在更多领域展现出广阔的前景。
通过深入了解海藻酸丙二酯和海藻酸的特性和应用领域，我们可以进一步挖掘其潜力并推动其在各个行业的发展和应用。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以描述整篇文章的组织结构和各个部分的内容概述。
以下是可能的内容：文章结构：本文主要从海藻酸丙二酯和海藻酸两个方面进行介绍和探讨。
首先，我们将在引言中对整篇文章进行一个总体概述，并明确文章的目的。
接着，在正文部分，我们将分别详细介绍海藻酸丙二酯和海藻酸的定义、特性以及应用领域。
最后，在结论中，我们对本文进行总结，并指出海藻酸丙二酯和海藻酸的发展前景和意义。
引言部分：在引言部分，我们将对海藻酸丙二酯和海藻酸的相关背景进行介绍，包括其在生物领域和工业领域中的重要性。
澄清剂海藻酸丙二醇酯的作用
澄清剂海藻酸丙二醇酯的作用澄清剂海藻酸丙二醇酯，也被称为PGDK，是一种常用的澄清剂，广泛应用于食品、饮料、药品、化妆品等行业中。
它具有多种作用，主要包括澄清、增稠和稳定等方面。
本文将详细介绍澄清剂海藻酸丙二醇酯的作用和应用。
首先，澄清作用是海藻酸丙二醇酯最主要的功能之一、在食品和饮料中，由于添加了一些颜色、沉淀物或微粒，使得产品的透明度和质感下降。
海藻酸丙二醇酯具有良好的澄清效果，可以有效去除悬浮在液体中的杂质，使溶液变得透明，提高产品的外观质量。
其次，海藻酸丙二醇酯还可以增稠。
由于其分子结构特殊，可以与水形成胶体，从而增加液体的粘稠度，增强产品的口感和质地。
在食品和饮料中，海藻酸丙二醇酯的增稠效果比较显著，可以用于制作果冻、糕点、甜点等。
此外，海藻酸丙二醇酯还具有稳定剂的作用。
它可以有效地防止食品中的水分析出，延长产品的货架期。
在乳制品和饮料中，添加海藻酸丙二醇酯可以防止液体分离和凝固，保持产品的均匀性和稳定性。
同样，在化妆品中，海藻酸丙二醇酯可以提高产品的质感和稳定性，使其更容易涂抹和使用。
此外，澄清剂海藻酸丙二醇酯还具有一些其他的作用。
例如，它还可以增加产品的黏附性，提高香料和口味的稳定性，改善产品的保湿性能等。
因此，它在食品、饮料、药品、化妆品等行业中有广泛的应用。
总而言之，澄清剂海藻酸丙二醇酯是一种重要的功能性添加剂，它具有澄清、增稠和稳定等多种作用。
它可以提高产品的外观质量和口感，延长产品的货架期，增加产品的黏附性和稳定性，改善产品的保湿性能等。
因此，在食品、饮料、药品、化妆品等行业中应用广泛。
随着人们对产品质量和口感要求的提高，澄清剂海藻酸丙二醇酯的需求将会进一步增加，同时也需要不断改进和研发新的应用领域。
白粉虱特效药藻盖杀藻酸丙二醇酯
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公司与产品背景
■ PGA（藻酸丙二醇酯）是天然海藻提取物—海藻 酸的酶化衍生物. 2000年美国加州大学在藻酸丙二醇酯中成功地筛选 出杀虫活性物,引起植物保护领域和商界的关注。 ■针对全球环境恶化、滥用农药危害人类健康的问 题,为保护人类的食品和生态环境安全作出贡献。 由两位著名的成功商人Bruce Kemper & Richard Steckler投资,买断了该项技术. ■ 2000年在加州创建美国加州农化产品公司，专门 研发、生产藻酸丙二醇酯杀虫制剂。
3
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4
杀虫机理
■当药液喷施在虫体上时，以很强的粘性和物 理触杀活性，快速封闭和堵塞害虫用以代谢的 气孔（在昆虫的腹部），阻断害虫代谢和循环 通路而致死，通俗地说，就是把害虫“憋死”。 这种独特的物理杀虫机理是目前其它杀虫剂所 难以比拟或模仿的。
5
四个功效特点和卖点
①杀虫速度快、致死率高。 只要适用的害虫接触药液后分秒就致死， 对白粉虱成虫虫口数较高时，更能显 示出强有力的药效。 ②对食品安全、环保性优异。 ③调节营养、刺激作物生长。 ④无抗药性，可以长期反复使用。
1—5%杀虫；95—99%肥料。
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藻盖杀为经销商带来的利益
■ 产品的垄断性 全世界独一无二，无同类竞争产
品，容易在规定的销售区域内获得垄断利益。 一招鲜，吃遍天。
He who has an art has everywhere a part.
■ 提高经销商在当地的知名度，带动其它产品销
售，特别是复配农药。
■试验显示，藻盖杀不污染环境，对生态环境和作物的生长无 害，对许多益虫没有影响。在对蜜蜂及大黄蜂的试验显示, 藻盖杀对花粉传播的益虫伤害极为轻微,使用时无须顾虑它们 的存在；对捕食性天敌和寄生性天敌，仅显示极轻微的影响。
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海藻酸丙二醇酯说明
宁波北仑雅旭化工有限公司优质生产商，海藻酸丙二醇酯的厂家电话，海藻酸丙二醇酯的CAS号，海藻酸丙二醇酯的粘度，海藻酸丙二醇酯最新报价，海藻酸丙二醇酯的价格，海藻酸丙二醇酯的作用，海藻酸丙二醇酯厂家总代理，海藻酸丙二醇酯厂家最新报价，海藻酸丙二醇酯的添加量。
中文名称：海藻酸丙二醇酯英文名称： Propylene glycol alginate 别名：褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate分子式：（C9H14O7）n结构单元相对分子质量：234.21（理论值）。
CAS:9005-37-2
理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。
在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，最大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
质量要求：质量标准（GB10616―2004）
物理特性：
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷（以As计）/% ≤ 0.0002
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002
铅/% ≤ 0.0005。