葡萄酒品鉴会操作流程
红酒品鉴会策划方案
1.参会人员满意度调查；
2.红酒销售数据对比；
3.媒体报道数量及影响力；
4.活动现场互动情况。
本方案旨在为举办一场合法合规的红酒品鉴会提供策划指导，具体执行过程中可根据实际情况进行调整。希望本次活动的成功举办，为我国红酒市场的繁荣和发展贡献力量。
第2篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目概述
红酒品鉴会策划方案
第1篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目背景
随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，红酒逐渐成为消费者追求高品质生活的重要选择。为满足市场需求，增进消费者对红酒文化的了解，提高红酒品鉴能力，特策划举办此次红酒品鉴会。
二、项目目标
1.普及红酒知识，传播红酒文化；
2.提高消费者对红酒品鉴的兴趣和能力；
三、活动主题
邂逅美酒，品味人生
四、活动时间
2022年某月某日（周六）14:00-17:00
五、活动地点
某市五星级酒店宴会厅
六、活动对象
红酒爱好者、潜在消费者、行业专家、合作伙伴、媒体记者等
七、活动流程
1.签到入场
-来宾签到，领取参会证件、品鉴手册及礼品；
-工作人员引导来宾就座。
2.开场致辞
-主持人介绍活动背景、目的和流程；
-获胜者赠送精美礼品。
6.自由交流
-来宾自由交流，分享品鉴心得；
-洽谈合作，拓展人脉。
7.结束语
-主持人总结活动成果，感谢来宾的参与；
-宣布活动圆满结束。
八、宣传推广
1.线上宣传
-利用官方网站、社交媒体、微信公众号等平台发布活动信息；
-合作媒体发布活动预告。
2.线下宣传
-制作宣传海报、易拉宝等物料，放置于公共场所；
红酒品鉴会执行方案
红酒品鉴会执行方案第一篇：红酒品鉴会执行方案红酒品鉴会执行方案目录一、品鉴会主题创意二、品鉴会活动内容及流程设计三、品鉴会会场布置设计四、品鉴会平面物料设计五、品鉴会文字资料设计六、VIP客户追踪及管理七、品鉴会预算标准及投入方式一、品鉴会主题创意1、作为针对目标消费群体的红酒品鉴会，在宣传三德江品牌价值的同时，更需要宣传的是三德江红酒的品质。
2、“红酒周末风、相约星期六”一语双关，同时也表明参加品鉴会的目标消费群是具有天生的高贵品味。
3、品鉴会主要目的是针对目标消费群体进行初步公关，为下一步的目标群体团购公关进行平台搭建，同时借势进行三德江红酒的品质宣传。
4、三德江红酒品鉴会是以产品为主导，以目标群体感情联络为前提的宣传，主推产品品质、礼仪品鉴及公关传播。
5、从消费者角度来看，是初步建立和界定区域市场的营销范围和基础。
2、品鉴会主要元素整合：关于主题红酒周末风，相约星期六——三德江·进口红酒品鉴会。
时间要求: 大型品鉴会选择周六（日）的上午、下午。
上午：10：30－－12：30 下午：5：00——7：00小型品鉴会选择晚上时间；晚上：8：30－－10： 00。
地点要求：大型品鉴会：选择酒店宴会厅；小型品鉴会：选择公司宴会厅。
主要针对对象：大型品鉴会：政府官员、企事业机关领导、当地企业中高层领导、艺术知名人士、重点客户主管人员等；小型品鉴会：单一行业或单一系统人士，即是宣传产品，同时也是提供一个交流的平台；品鉴会规模：大型品鉴会：30人以上，最多不超过200人；小型品鉴会：30人以下，不少于15人；二、品鉴会活动内容及流程设计品鉴会内容中应有1－2个能有效体现三德江红酒价值的创意性活动内容；品鉴会总体时间不应超过两个小时，现场品鉴时间1小时，餐饮时间1小时；晚上举行的品鉴会以1小时——1.5小时为准；鉴于红酒品鉴会的用途性和文化品味，应慎重考虑嘉宾的参与性；品鉴会应以主导产品品鉴宣传为主，品牌宣传为附，主导推荐中高档主导产品。
红酒品鉴会活动流程
红酒品鉴会活动流程一、活动前准备。
在举办红酒品鉴会活动之前，首先需要确定活动的主题和目的。
确定好活动的主题之后，就可以着手策划活动的流程和内容。
在确定好主题和流程之后，就可以开始准备活动所需的场地、红酒、酒具等物资。
同时，还需要邀请参与活动的人员，并确定活动的时间和地点。
二、活动当天流程。
1. 活动开场。
活动当天，首先需要安排工作人员提前到场布置活动现场。
在活动开始之前，可以安排一些轻松愉快的音乐来营造活跃的氛围。
当参与者陆续到达时，可以安排工作人员进行签到和分发活动手册等资料。
2. 红酒品鉴导览。
活动正式开始后，可以邀请专业的红酒品鉴师为参与者进行红酒品鉴导览。
品鉴师可以介绍红酒的品种、产地、酿造工艺等相关知识，并指导参与者如何正确品鉴红酒，从外观、气味到口感等方面进行品鉴。
3. 红酒品鉴互动环节。
在红酒品鉴导览结束后，可以安排参与者进行红酒品鉴的互动环节。
可以设置一些有趣的游戏或者问答环节，让参与者在品鉴红酒的过程中增加互动和交流，增强活动的趣味性和参与度。
4. 红酒品鉴成果分享。
在活动的最后阶段，可以安排参与者分享自己的红酒品鉴成果。
可以邀请一些参与者上台分享自己对于红酒的品鉴体验和感受，让大家共同分享品鉴的乐趣和收获。
5. 活动结束。
活动结束前，可以安排一些小型的交流活动，让参与者之间有更多的交流和互动。
同时，也可以准备一些小礼品或者纪念品，作为活动的结束礼物，以表达对参与者的感谢和祝福。
三、活动后总结。
在活动结束之后，可以安排工作人员进行活动的总结和反馈收集。
可以邀请参与者填写反馈表，收集他们对于活动的意见和建议，以便今后举办更好的红酒品鉴活动。
同时，也可以对活动的整体效果进行总结和评估，为今后的活动策划提供参考。
以上就是红酒品鉴会活动的流程安排，希望能够为您的活动策划提供一些参考和帮助。
祝活动圆满成功！。
鉴酒会流程
鉴酒会流程一、引言鉴酒会是一种非常受欢迎的文化活动，旨在通过品尝不同种类的葡萄酒来提升参与者的品酒技巧和酒品鉴赏能力。
本文将介绍一种常见的鉴酒会流程，帮助读者了解鉴酒会的基本步骤和注意事项。
二、准备工作1. 酒品选择：主办方需要提前选择一些具有代表性的葡萄酒，包括不同产地、不同葡萄品种和不同年份的酒品。
这样可以使参与者在品尝过程中更好地了解葡萄酒的多样性和特点。
2. 品酒器具：准备好足够数量的酒杯、冰桶和开瓶器等品酒器具，并确保它们的清洁卫生。
3. 配套食物：为了更好地展现葡萄酒的风味特点，可以提供一些与酒品搭配的食物，如奶酪、巧克力、水果等。
三、开场致辞主办方在鉴酒会开始前会发表一个简短的开场致辞，介绍今天的鉴酒会活动和参与者需要注意的事项。
同时，也可以简单介绍一下每种葡萄酒的基本信息，如产地、葡萄品种和年份等。
四、品酒环节1. 视觉欣赏：参与者首先会通过观察酒品的外观来感知它们的色泽、透明度和气泡等特征。
他们可以将酒杯倾斜，观察酒液在杯壁上的流动情况，并试图判断酒的浓度和清澈度。
2. 香气辨识：接下来，参与者会用鼻子闻一闻酒杯里的酒香，试图捕捉到葡萄酒中独特的气味。
他们可以轻轻摇晃酒杯，使酒液与空气充分接触，释放出更多的香气。
3. 口感品评：参与者会小口品尝酒液，试图感受其口感特点，如酒体的轻重、口味的酸甜苦辣等。
他们可以将酒液在口腔中停留片刻，用舌尖触碰味蕾，尽可能多地捕捉到酒液的味道。
4. 余味评估：品尝完一种葡萄酒后，参与者应该注意留意酒液在口腔中的余味，试图感受它的持久性和味道的演变过程。
五、交流讨论在品酒过程中，参与者可以互相交流自己的感受和评价，分享自己对葡萄酒的理解和体验。
主持人也可以引导讨论，提供一些关于葡萄酒的知识和故事，丰富参与者的品酒体验。
六、总结和颁奖鉴酒会结束前，主持人会对今天的活动进行总结，并宣布一些葡萄酒的评选结果。
这些评选可以包括最受欢迎的酒品、最佳搭配食物等。
葡萄酒品鉴的基本流程和技巧
葡萄酒品鉴的基本流程和技巧品鉴葡萄酒是一项高雅、美妙的过程，它需要我们将感官敏锐度，专业知识，以及良好的品酒礼仪结合在一起。
在品鉴葡萄酒的时候，我们需要了解一些基本流程和技巧，下面我将为大家详细介绍一下。
1. 品鉴前的准备工作在进行葡萄酒品鉴之前，我们需要做一些准备工作。
首先，我们需要准备好酒杯，一般的品酒杯高度为14~16cm，容积为150~200ml，中间的口径为3~4cm。
其次，我们需要选择一个安静的环境进行品鉴，避免嘈杂的声音和强烈的气味影响我们的感官。
最后，我们需要将葡萄酒酒瓶放置于恰当的温度下，不同种类的葡萄酒需要不同的温度，而且酒温的不同也会影响到我们品鉴葡萄酒的味道和香味。
2. 观察葡萄酒的外观在品鉴葡萄酒的过程中，外观是非常重要的环节。
我们需要首先观察葡萄酒的颜色和透明度，以及酒体的黏稠度。
一般而言，白葡萄酒的颜色会比红葡萄酒的颜色浅，而且透明度更高，酒体的黏稠度也更低。
同时，我们还需要留意葡萄酒中是否存在酒石结晶或沉淀物，这都是葡萄酒的正常现象。
3. 闻葡萄酒的香味葡萄酒的香味是品鉴中最关键的环节之一，我们需要用鼻子来感受葡萄酒的芳香和滋味。
我们需要在闻葡萄酒的时候先离杯远一些，感受到酒的整体香味，然后再逐渐靠近杯子，细细品鉴。
一般而言，酒的香气会分为三个层次：第一层是果香，第二层是花香，第三层是木香、烟草等复杂香味。
同时还需要注意酒气的浓淡和稳定性。
4. 品尝葡萄酒的味道品尝葡萄酒的味道也是品鉴葡萄酒的重要环节之一。
在品尝之前，我们需要先将一小部分葡萄酒液在嘴里滚动，让它在口腔中充分发酵，然后再吞咽下去。
这样可以让我们感受到葡萄酒的味道变化和复杂度。
当我们品尝葡萄酒的时候，需要注意其酸度、干度、甜度、酒精度、单宁度等。
同时还需要留意品尝之后舌头上的余味，这可以更直接的反映出葡萄酒的品质。
5. 评价葡萄酒的好坏在对葡萄酒进行品鉴之后，我们需要对其进行综合评价。
一般来说，葡萄酒的好坏是由香味、味道、口感等因素所决定的。
红酒品鉴活动策划方案模板
红酒品鉴活动策划方案模板一、活动背景红酒一直以来都是高端的饮品，具有丰富的口感和浓郁的香气，深受人们的喜爱。
为进一步提升人们对红酒的认识和了解，我们决定举办一场红酒品鉴活动。
通过此次活动，我们旨在为参与者提供一个学习、交流和品味红酒的机会，让他们全面了解红酒的文化和品质，并促进红酒市场的发展。
二、活动目标1. 提升参与者对红酒的认知和了解。
2. 增加红酒市场的消费者群体。
3. 推广并增加红酒品牌的知名度和影响力。
三、活动内容1. 红酒入门知识讲座：邀请专业的红酒讲师，为参与者讲解红酒的历史、产地、品种、制作工艺等基础知识，提高他们的红酒认知水平。
2. 红酒品鉴会：为参与者提供不同品牌的红酒，并配备专业的品酒师进行讲解，引导他们品味红酒的口感、香气和色泽。
并在品鉴过程中，让参与者了解选择合适的餐点与红酒搭配的技巧。
3. 红酒文化体验区：搭建一个展示红酒文化的区域，展示不同品牌红酒和相关的文化艺术品，并邀请红酒文化专家进行讲解和演示，让参与者亲身体验红酒的魅力。
4. 新品发布会：邀请红酒品牌代表发布最新款红酒，并邀请行业内专业人士进行点评和品鉴，增加品牌的曝光度。
5. 红酒竞赛：举办红酒品鉴竞赛，邀请红酒品鉴专家组成评审团，评选出最佳红酒品牌和品味。
同时，设置奖项，对获奖者进行表彰和奖励。
四、活动流程1. 活动开幕式：邀请行业内知名人士发表致辞，介绍活动的目的和意义。
2. 红酒入门知识讲座：在活动开幕式后进行，讲解红酒的基础知识。
3. 红酒品鉴会：设置不同的品牌和不同口味的红酒，让参与者进行品鉴和交流。
4. 红酒文化体验区：在品鉴会的同时进行，供参与者参观和体验。
5. 新品发布会：在品鉴会结束后举行，邀请红酒品牌代表发布新品，并进行点评和品鉴。
6. 红酒竞赛：在发布会结束后进行，评选出最佳红酒品牌和品味。
五、活动宣传1. 媒体宣传：通过电视、广播、报纸和网络等各种媒体渠道进行宣传，提高活动知名度。
2. 社交媒体宣传：在微博、微信等社交媒体平台上发布活动信息和邀请函，吸引更多参与者。
品鉴会流程
品鉴会流程品鉴会流程品鉴会是一种传统的酒类文化活动，旨在通过品尝不同类型的酒类，加深对其特点和区别的理解，提升品味和文化素养。
下面将详细介绍品鉴会的流程。
一、准备工作1.确定主题：品鉴会需要有一个明确的主题，比如红葡萄酒、白葡萄酒、威士忌等。
2.选择场地：场地应该宽敞明亮，并且有充足的空气流通。
可以选择专业的品酒室或者是适合举办小型活动的场所。
3.购买葡萄酒：根据主题确定需要购买的葡萄酒种类和数量，并且要保证所有葡萄酒都是新鲜的。
4.准备杯子：每个参与者需要一套专业的品尝杯，包括红白葡萄酒杯和香槟杯等。
5.准备食物：为了避免参与者过于喝多，可以准备些小吃或者点心来搭配葡萄酒。
二、开幕式1.主持人介绍：品鉴会开始前，主持人需要向参与者介绍品鉴会的主题、流程和注意事项等。
2.开幕致辞：可以请来葡萄酒专家或者是品牌代表为大家讲解葡萄酒的历史、文化和制作过程等。
3.仪式感：可以在开幕式上进行一些传统的仪式，比如点燃香炉、敬酒等，以增强品鉴会的仪式感。
三、品尝环节1.视觉感受：首先要进行视觉感受，倒入杯中后观察葡萄酒的颜色和透明度等。
2.嗅觉感受：接下来是嗅觉感受，闻一闻葡萄酒杯中的香味，尝试辨认出其中的味道。
3.口感体验：最后是口感体验，将葡萄酒放入口中慢慢品尝，并且注意到其中的味道、质地和余味等。
4.评分打分：每次品尝结束后，参与者可以对这款葡萄酒进行评分打分，并且记录在自己的笔记本上。
四、交流互动1.分享感受：每次品尝结束后，可以让参与者分享自己的感受和体验，并且交流对这款葡萄酒的看法和评价。
2.提问环节：可以设置一个提问环节，让参与者就葡萄酒的知识、文化和制作过程等进行提问。
3.抽奖环节：为了增加趣味性，可以设置一些小型抽奖环节，并且准备一些小礼品作为奖品。
五、闭幕式1.总结发言：品鉴会结束前，主持人需要对本次活动进行总结，并且对参与者表示感谢。
2.颁发证书：为了纪念本次活动，可以颁发一些简单的证书或者纪念品给参与者。
酒会品鉴会会议流程
酒会品鉴会会议流程一、会前准备。
哎，这酒会品鉴会要办好，会前准备可不能马虎。
咱得先确定好场地，场地得高大上又舒适，最好有点特色，能给来宾一种惊艳的感觉。
比如说那种有大落地窗，能看到城市美景的地方，或者是那种古色古香、充满韵味的场所。
然后就是邀请嘉宾啦。
这可就像邀请好朋友来参加一个超棒的聚会一样。
要精心制作邀请函，上面写上时间、地点、品鉴会的主题这些重要信息。
嘉宾名单也要好好琢磨，有葡萄酒专家、葡萄酒爱好者、媒体朋友还有一些潜在的客户。
酒的准备那是重中之重。
各种类型的酒都得有，红葡萄酒、白葡萄酒、香槟之类的。
要确保酒的品质都是上乘的，就像我们招待最尊贵的客人，不能拿出次品来。
而且，还得准备好足够的酒杯，干净、透亮的那种，酒杯不干净，那酒的口感都会大打折扣呢。
二、会议开场。
当嘉宾们都陆陆续续到场了，这开场就像是一场派对的启动仪式。
主持人要热情洋溢地欢迎大家的到来，就像欢迎好久不见的老友。
主持人可以先简单介绍一下自己，再讲讲这个品鉴会的目的，比如说为了让大家更好地了解葡萄酒文化，结交更多的葡萄酒同好之类的。
接着，可以来个小小的暖场活动。
比如让大家简单地做个自我介绍，说一下自己和葡萄酒的故事。
这样一下子就能让现场的气氛活跃起来，大家也能更快地熟悉彼此。
三、酒品品鉴环节。
这可是品鉴会的核心部分啦。
咱先从白葡萄酒开始。
把酒倒进酒杯里，这时候就能看到那清澈透亮的酒液在杯子里晃荡，就像精灵在跳舞。
告诉大家怎么观察白葡萄酒的颜色，是淡黄色、禾杆黄还是金黄，不同的颜色可能代表着不同的酿造工艺或者葡萄品种哦。
然后闻一闻，那清新的果香、花香或者矿物香就扑鼻而来。
这时候主持人可以引导大家分享闻到的香气，有人可能闻到了柠檬的香气，有人可能闻到了小白花的香味，大家的感受可能都不太一样，但这就是葡萄酒的奇妙之处。
再小抿一口，让酒液在口腔里打转，感受一下它的酸度、甜度和口感的细腻程度。
这时候可以像朋友聊天一样，问问大家觉得这酒是清爽的还是醇厚的，是适合搭配海鲜还是沙拉呢。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
时间安排建议
大型品鉴会：选择周五（六、日），避开节假日，总体时间不应该超过3小时，
介绍+品鉴控制在2小时以内，游戏环节控制在半小时内 小型品鉴会：时间较为随意，但选择下午或晚上比较好。搭配餐食的品鉴会安排在周五（六、
日）晚上为好，以晚宴的形式开展。总体时间控制在2.5小时为好
场地与布置建议
葡萄酒品鉴会流程
品鉴会主要流程
与会人员邀请 与会人员邀请
筹备工作 筹备工作
嘉宾迎接 嘉宾迎接
后续跟踪、总结 后续跟踪
总结
活动结束 活动结束
品鉴会现场 品鉴会现场
品鉴会具体流程
确定主题：提前确定品鉴会的主题和举办的目的 人员邀请：由经销商根据自身人脉关系对具有消费能力的潜在嘉宾进行邀约参与品鉴会，对于重量 级嘉宾应做到提前邀约、多次确认的要求，以确保重量级嘉宾能够按时到场参与品鉴会。
（如：Domaine de Courteillac /
C de Courteillac × ？瓶)
配餐建议
库提耶克干红适合与以下小食搭配
法棍面包 原味苏打饼干 进口火腿（如西班牙、意大利火腿） 芝士片 美国玉米片
葡萄酒品鉴顺序
1. 香槟和气泡酒->白葡萄酒->桃红葡萄酒->红葡萄酒->甜酒(餐后酒）
• 带酒杯数字的杯垫 - 每人一张，根据客人数量决定
• 酒单产品散页 - 客人桌上备好每人一份 • 吐酒桶 - 每两人 - 四人一个，根据客人数量和安排就坐方式决定
• 矿泉水 -每人一瓶，根据客人数量决定
• 葡萄酒 - 15人/瓶（（需要提前把所有酒放在酒柜12-16度左右） • 原味苏打饼干 - 每人一小袋 （约4-5 片）
品鉴会物料准备
1.根据流程的需求制作物料清单; 2.品鉴会时间和场地落实后先制作邀请函； 3.设计类物料需要提前一周落实所有设计，需要印刷的资料至少 提前两天印刷完成；
物 料 清 单
序号 类型 数量 单位 到位时间 进度 跟进人 1 主背景（活动画面） 1 项 （会议酒 12月19日 2 主背景（优惠政策画面）1 项 12月19日 3 邀请函 100 张 已完成 4 礼仪服装(红色旗袍） 8 套 12月20日 5 6款产品易拉宝 6 个 12月20日 6 10个名人封坛易拉宝 10 个 12月20日 7 4个联合营销易拉宝 4 个 12月20日 8 签到处背景板 1 项 12月20日 9 签到本 1 本 12月20日 10 签到笔（黑色） 5 支 12月20日 11 讲台花（盆花） 1 盆 12月21日中午10点 12 展示台花（盆花） 2 盆 12月21日中午10点 13 展示酒（国韵、至尊 6 箱 12月21日中午10点 、盛世、盛宴、柔酱 14 品鉴用酒（盛宴） 6 箱 12月20日 15 示范用酒（浓香型：五粮液、泸州特曲） 1 瓶 12月20日 16 纯净水 17 A4白纸 18 《大国之酿》 2 5 1 瓶 张 个 12月20日 12月20日 已完成 已完成 已完成 已完成
已完成 已完成 已完成
备注
19 《联合营销》 1 个 20 《道和酒业钓鱼台品鉴会》 1 个 21 柔酱金典视频1分钟 1 条
22 23 24
柔酱金典视频15秒 罗兰米歇尔红酒视频 背景音乐 1 1 1 条 条 套
必备物品清单
• 投影仪 & 电脑 - 1 pc • 麦克风 - 2 pcs • 音响设备&遥控笔 - 1 set • ISO葡萄酒杯（每款酒一个杯，根据客人数量决定）
• 方巾纸（折成好看形状）
• 开瓶器
品鉴会的形式参考
传统品酒会（落座式，摆放桌子椅子） 自助酒会、自助晚宴（站立式鸡尾酒会） 借助其他展览、展会等形式的酒会（如画展、乐器展、车展等，但酒可能就不会再是主角）
品鉴会酒单
按品鉴会需求，提前确定好酒单； 估计客户人数，提前统计用酒的数量
2. 对于多款干型葡萄酒的品鉴，先品香气和味道淡雅的酒，后品浓郁的酒；
3. 对于不同年份葡萄酒的品鉴，先品新年份的酒，最后品老年份的酒。
注：以上三条建议要优先满足第1条，然后才是第2条和第3条；
在品鉴不同酒款间隙建议吃少量面包和苏达饼干以保持味觉不
受前一款酒所影响
酒与食物搭配建议
香槟和气泡酒+开胃菜（如鱼子酱，薯条）
根据预算和人数安排场地
场地选择要求：干净，整洁，环境优雅，不喧闹，有一片足够的空间可以让嘉宾全部聚在一起，
有足够的桌椅可以让嘉宾放置物品和休息，配备投影仪以及麦克风，音响设备（播放音乐/视频）
场地布置建议：
1.场地门口摆置关于酒会介绍的易拉宝，方便嘉宾找到举办地点。室内开放适当的冷气，室内温度 不宜超过23度。
白葡萄酒+海鲜/烤鸡/沙拉/寿司
红葡萄酒+烧腊/牛排/猪扒/羊肉式梳乎厘/提拉米苏/蛋糕/冰淇淋/时令鲜果
同一个产区的菜式最好搭配同一个产区的葡萄酒，如意大利红酒配肉酱意面 如在菜肴中使用过葡萄酒烹饪，尽量用同一款酒进行搭配，如澳洲红酒牛肉搭配澳洲红酒 不仅要考虑到食物本身，配料和烹饪法也不能忽略，如黑椒汁牛排VS.洋葱汁牛排，清蒸石斑 鱼VS.水煮石斑鱼
2. 在嘉宾位置放当天酒单产品散页
3.设置主持区
4.嘉宾的位置尽量聚拢在一起，不宜分散；晚宴建议设置西餐长桌
现场桌子摆放建议
落座式品鉴会、晚宴宜选用西餐长桌，
面向主持区纵向摆放，如：右图
站立式自助酒会可较随意，两侧靠边摆放、 或摆中央区域皆可，如下图：
现场形象展示
品鉴会的功能中，现场形象部分作为企业实力、品牌及产品 档次的承载体是品鉴会中不可或缺的，但考虑到费用投入与 场地执行方面的问题，可在节约的情况下尽可能做到有品味 感。
筹备工作：主要包括宴会场地落实，现场物料准备、布置、流程安排、广宣及安保等细节工作的安
排及预案。 嘉宾迎接：提前半天布置完毕，提前半小时准备入场。对于重量级嘉宾应由专人进行全程陪同。
品鉴会现场：葡萄酒品鉴会现场要求层次感相对高，凸显产品的品质形象与嘉宾的身份档次；同时
现场应配备高规格的演出节目（最好与产品具有相关性），提升档次。 品鉴会结束：对重量级嘉宾要专人进行欢送，并安排专人与酒店方对接进行品鉴会物资的回收。 后期跟踪：由专人负责对参加品鉴会的嘉宾进行对接、拜访、沟通，形成销售落地。