第十四章 怎样吃才能更健康
健康的饮食习惯的10个步骤
健康的饮食习惯的10个步骤健康的饮食习惯是保持身体健康的重要因素之一。
一天三餐的饮食习惯对于身体的健康非常重要。
制定和遵守健康的饮食习惯需要一定的时间和努力，但是他们的好处不仅仅体现在身体上，还体现在心理上。
下面将介绍10个关于如何养成健康的饮食习惯的步骤，有助于您在日常生活中更好地保持健康。
1. 控制食物摄入量如今，过量摄入食物是一个严重的问题。
为了控制食物的摄入量，可以使用较小的盘子和碗，每顿饭慢慢的吃，咀嚼更多，喝汤和饮料时可以缓慢地喝，停下来呼吸。
此外，还可以使用包装袋进行分量控制。
2. 多食水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素和抗氧化剂，可以保持身体健康。
建议每天吃5种或更多的水果和蔬菜。
可以使用新鲜水果、果汁、沙拉、炒菜或蒸煮的方式来摄入。
3. 增加食用全谷类食物全谷类食品包括小麦、黑麦、燕麦、大米、玉米和大麦。
它们富含复杂的碳水化合物和大量的纤维素。
每天应该食用6-11份全谷类食品，比如面包、米饭、面条、麦片和麦片粥等。
4. 控制油脂的摄入油脂有益于人体，然而过多的油脂会导致身体状况不佳。
可以使用橄榄油、葵花油、花生油、菜籽油等低脂肪、高不饱和脂肪酸的油脂。
5. 减少加工食品的摄入加工食品富含糖、盐和脂肪，这些成分都不利于身体健康。
可以逐渐改变自己的口味，让自己更加喜欢健康的食物。
6. 健康的零食零食的摄入量应该控制在每天摄入总量的10%以下。
应该选择含纤维素和蛋白质的零食，例如水果、干果、坚果、酸奶和脱脂乳酪。
7. 均衡饮食每天需要合理摄入不同种类的食物，以达到全面均衡的营养。
不同食物的摄入量应该尽量相同，以确保身体的所有需要都得到满足。
8. 控制食品的钠摄入食品中的钠可导致高血压、心脏病和肾损伤等健康问题，因此应该控制食品的钠摄入。
建议每天摄入不超过2,300毫克的食品。
9. 控制饮料的糖摄入饮料的糖摄入量高会导致过多的糖摄入，增加肥胖、心脏病等风险。
应该避免饮用高糖饮料，而应该选择清水、无糖茶或低糖果汁等。
健康饮食吃出好身体
健康饮食吃出好身体饮食是保持身体健康的重要因素之一。
正确的饮食习惯可以降低许多慢性疾病的风险，如肥胖、高血压、心脏病、糖尿病等。
本文将介绍一些健康饮食的习惯和方法，帮助读者吃出好身体。
1. 多吃水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，对身体健康有很多益处。
根据世界卫生组织的建议，每天应该至少摄入400克水果和蔬菜。
这相当于吃两份水果和三份蔬菜。
吃水果和蔬菜可以帮助控制体重、降低心脏病和中风风险、保护眼睛和皮肤健康。
2. 控制盐和糖的摄入吃太多盐和糖会对健康产生负面影响。
盐过多会导致高血压，而糖则会导致肥胖和糖尿病等问题。
建议每天的盐和糖摄入量分别不超过6克和25克。
3. 选择高纤维和全谷物食品高纤维和全谷物食品有助于控制体重和降低罹患疾病的风险。
高纤维食品包括谷类、豆类、坚果和种子、水果和蔬菜等。
而全谷物食品包括糙米、全麦面包、全麦意面、糙米饭等。
这些食品含有更多的营养物质，并且可以让身体更好地吸收这些物质。
4. 选择低脂肪和高蛋白的食品脂肪是身体所需的重要物质之一，但是摄入过多会导致肥胖和其他健康问题。
因此，应该选择低脂肪食品，如鱼肉、豆腐和蔬菜沙拉等。
同时，高蛋白食品有助于保持健康的体重并增强肌肉，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆类等。
5. 饮食适度、多多分餐适度饮食和多多分餐是保持身体健康和控制体重的有效方法。
吃得过多或过少都不利于身体健康。
建议在整天中分5至6餐进餐，这可以帮助稳定血糖水平并减轻胃肠负担。
饭前喝一杯水，并咀嚼食物慢慢升温，有助于消化和吸收。
结语健康饮食是保持身体健康的基础。
通过控制盐和糖的摄入，选择高纤维和全谷物食品，选择低脂肪和高蛋白的食品，多吃水果和蔬菜等方法，可以有效控制体重并降低慢性疾病的风险。
希望这些健康饮食习惯和方法对您有所帮助。
健康饮食的20个技巧
健康饮食的20个技巧作为人们健康的重要组成部分，饮食也是人们日常生活中的重要问题。
不仅影响身体健康，而且关系到心理健康和人际交往。
所以根据我们的生活方式和营养需求，有必要采取一些简单有效的方法，保持健康的饮食习惯。
下面将介绍20个健康饮食技巧。
一、让营养均衡营养均衡的饮食可以提供我们身体所需要的全部营养素，所以每餐都应该从主食、蛋白质、水果、蔬菜、奶制品、坚果和谷物中摄取营养素，假如每餐都摄取不同的食物，可以确保能够保持营养均衡。
二、控制饮食量饮食过量没有好处。
一般而言，每顿饭都应该只吃到七分饱，让身体有时间在进食后消化吸收，从而维持身体的健康和稳定。
三、选择高纤维食物富含纤维的食物可以维持肠胃健康。
所以，一些富含纤维的食物可以加入到我们的饮食当中，例如豆类、全麦和粗叶菜等等，这些都可以增加身体的纤维含量。
四、降低脂肪摄入量一些高脂肪的食物如肉、蛋糕等是容易张胖的罪魁祸首。
但是，身体需要一些脂肪来维护身体健康，所以我们应该选择低脂肪食品比如鸡肉和鱼肉等等，来满足我们身体的需求，同时降低脂肪的总摄入量。
五、选择复合碳水化合物复合碳水化合物可以带来能量和稳定的饱感。
选择野米、荞麦、玉米等等这些复合碳水化合物食品可以增加身体的能量含量，并且会让我们产生长时间的饱感，减少易饥饿感。
六、减少糖的摄入过量的糖摄入会导致身体内脂肪和胆固醇的积累。
另外，糖的含量还与血糖水平的波动有关。
如果我们选择在饮食中减少糖的摄入量，那么我们可以保持血糖水平的相对稳定。
七、选择高蛋白食品蛋白质是身体维护肌肉、骨骼和其他系统所需要的重要营养素。
而高蛋白的食物比如鱼肉、豆类、肌肉、奶酪等食品都可以给身体提供充足的供给。
八、多吃蔬菜蔬菜富含许多维生素、矿物质和其他营养素，对身体健康非常好。
而且蔬菜还可以为身体提供维持机体平衡的微量元素。
九、水果也是营养来源水果不仅美味可口，还富含含有维生素、矿物质和其他营养素，所以吃水果对身体健康也是很有益的，其中黄色和红色蔬菜更是不可少，因为它们含有抗氧化剂。
健康宝典
二、犯有多年交脚气，可用牙膏涂擦，效果
灵验； 三、用茄子根和盐煮水洗脚也可治脚气。
第九章 海带的妙处
• 多食海带可助你抵抗辐射。海带的 提取物可减轻同位素、射线对机体 免疫功能的损害，并抑制免疫细胞 的凋亡，从而具有抗辐射的作用。
第十章 预防流感
预防流感喝大蒜粥。研究表明大蒜含有 大蒜素，具有很强的杀菌作用，人一天 生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最 佳效果。
第十一章 夏季食补
• 专家推荐鸭肉，它性寒凉，含有人在夏 天急需的营养素，最适合上火者食用。 是夏季食补的一大选择。
第十二章 蚊虫叮咬后 去痒三妙方
1、用肥皂涂抹； 2、若叮咬处很痒，可用手弹一弹，再涂 花露水； 3、用盐水冲泡痒处，能使肿块软化和止 痒。
第十三章 夏季食谱
夏季宜多食冬瓜。冬瓜富含维生素B，它的皮 和肉皆可入药。夏天若消化不良，可以用冬 瓜和莲子、百合、鸭子共煮汤饮。
健 康 宝 典 ！
第一章 莴笋催眠
莴笋中有一种乳白浆液，具有安神镇静 作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。 使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是 睡前服用更具有助眠功效。
第二章 糖水催眠
若因烦躁发怒而难以入眠， 可睡前饮一杯糖水。
第三章 面包催眠
当你失眠的时候，吃一点面包， 能使你平静下来，催你入眠。
第十四章 防暑措施
每隔几小时用自来水冲手腕部五秒钟， 因为手腕是动脉流经的地方，用凉水冲 手腕可达到降低血液温度的效果。
第十五章 驱蚊法
• 在室内安装橘红色的灯泡或用透光的橘 红色玻璃纸套在灯泡上，开灯后蚊虫会 因惧怕橘红色光线而逃离。
第十六章 鲜梨
如何吃出健康
如何吃出健康随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对于饮食的要求也越来越高。
如何吃出健康成为了许多人关注的话题。
在这篇文章中，我将为大家介绍一些健康饮食的原则和方法，帮助大家吃出健康。
一、均衡饮食均衡饮食是健康的基础，它包括合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类和蛋白质等各类食物。
主食应以米饭、面条、玉米等为主，蔬菜和水果的摄入要多样化，保证摄入各类维生素和矿物质。
肉类和蛋白质的选择上，可以选择瘦肉、鱼类、豆类等，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
二、控制食量饮食控制也是保持健康的重要一环。
过度饮食会导致肥胖和各种慢性疾病的产生，因此，我们应该合理控制自己的食量。
在进餐时，注意不要暴饮暴食，细嚼慢咽，给身体足够的时间进行消化和吸收。
可以使用小碗小勺来帮助控制食量，避免过量的摄入，保持身材健康。
三、多样化食谱为了摄取丰富的营养物质，我们应该尽量摄入各类食物，避免过于单一的饮食。
可以根据季节和个人口味，制定不同的食谱，包括各类蔬菜、水果、肉类、海鲜等多样化的食材。
这样不仅可以增加饮食的趣味性，还可以摄入更多的微量元素和营养物质，让身体更健康。
四、合理烹饪烹饪方式对于食物的营养价值也有很大影响。
选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，可以更好地保留食物中的营养物质。
避免过多的油炸和煎炒，以免摄入过多的油脂。
同时，使用新鲜的食材，避免使用过多的调料和添加剂，这样更能保证食物的原汁原味，减少对身体的负担。
五、合理用餐时间合理的用餐时间也是健康饮食的一部分。
固定的用餐时间可以帮助身体更好地消化食物，保持良好的饮食习惯。
不要过于急于进食或者在睡前过于进食，这样会增加肠胃负担，甚至导致睡眠问题。
每日三餐的规律生活习惯，对于身体健康非常有益。
六、喝足够的水除了合理的饮食习惯外，每天喝足够的水也是保持健康的关键。
水是构成人体的基本成分，它对于新陈代谢、排除废物、调节体温等都起着重要的作用。
每天喝6-8杯水有助于维持身体的水分平衡，改善肌肤状态，促进身体的健康。
《合理配餐》大班健康教案
《合理配餐》大班健康教案第一章：认识食物教学目标：1. 让幼儿认识各种食物，了解它们的特点和营养价值。
教学内容：1. 介绍各种食物，如米、面、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。
2. 讲解食物的营养价值，如提供能量、蛋白质、维生素、矿物质等。
教学活动：1. 带幼儿参观食品店或超市，让他们认识各种食物。
2. 举办食物知识竞猜活动，增强幼儿对食物的兴趣。
第二章：学会合理搭配教学目标：1. 让幼儿了解合理搭配食物的重要性。
教学内容：1. 讲解合理搭配食物的原则，如膳食平衡、荤素搭配等。
2. 介绍几种常见的合理搭配方案，如米饭搭配蔬菜、肉类搭配水果等。
教学活动：1. 通过故事、图片等形式，让幼儿了解合理搭配食物的重要性。
2. 举办“小小营养师”活动，让幼儿自己搭配一份合理的午餐。
第三章：培养良好饮食习惯教学目标：1. 让幼儿了解良好饮食习惯的好处。
教学内容：1. 讲解良好饮食习惯的好处，如身体健康、精力充沛等。
教学活动：1. 通过故事、游戏等形式，让幼儿了解良好饮食习惯的好处。
2. 举办“我是小小餐桌礼仪师”活动，让幼儿学会文明用餐。
第四章：学会自己吃饭教学目标：1. 让幼儿掌握自己吃饭的技巧。
教学内容：1. 讲解自己吃饭的技巧，如拿筷子、勺子等。
2. 介绍几种自己吃饭的小游戏，如“吃得快”、“吃得干净”等。
教学活动：1. 举办“自己吃饭比赛”，让幼儿独立完成用餐过程。
2. 鼓励幼儿在家庭中自己吃饭，家长进行配合。
第五章：合理配餐的重要性教学目标：1. 让幼儿了解合理配餐的重要性。
2. 培养幼儿形成合理的饮食习惯，健康成长。
教学内容：1. 讲解合理配餐对身体健康的影响。
2. 介绍几种合理的配餐方案，如早餐、午餐、晚餐等。
教学活动：1. 通过故事、图片等形式，让幼儿了解合理配餐的重要性。
2. 举办“合理配餐小达人”活动，让幼儿学会自己制定合理的餐单。
第六章：了解营养均衡教学目标：1. 让幼儿理解营养均衡的概念。
2. 培养幼儿选择营养均衡的食物的能力。
如何健康饮食(初中作文)
如何健康饮食（初中作文）健康饮食对于我们的身体健康至关重要。
然而，在当今社会中，由于生活方式的改变和食品选择的多样化，很多人往往面临着饮食不健康的问题。
因此，我们需要学会如何保持健康饮食，以保持身体健康。
下面，我将就如何实现健康饮食提供几点建议。
首先，我们应该保证膳食的多样性。
我们的身体需要不同种类的营养物质来维持正常的生理功能，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
因此，我们应该通过摄入各种不同的食物来确保身体获得所需的各种营养成分。
例如，我们可以在每餐中加入五谷杂粮、蔬菜、水果、奶类、肉蛋豆类等食物，以确保膳食的多样性。
其次，我们应该减少食物的加工程度。
现代食品产业中，很多食品通过加工工艺得到了改造，以满足快节奏生活的需求。
然而，这些加工食品往往含有过多的糖分、盐分和添加剂等，对健康有害。
因此，我们应该尽量选择新鲜的，未经加工的食物。
比如，我们可以选择自己动手做饭，使用新鲜的食材，并尽量避免购买包装食品和快餐。
此外，适量的控制食物摄入量也是保持健康饮食的重要因素。
尽管各种食物都是我们身体所需的，但并不意味着我们可以无限量地食用。
过多的食物摄入可能导致肥胖和各种慢性疾病，如高血压、糖尿病等。
因此，我们应该根据自身的身体情况和活动水平，合理控制食物的摄入量。
此外，每天保持适量的运动也是维持健康饮食的一个重要环节。
最后，我们应该培养良好的饮食习惯。
良好的饮食习惯不仅包括选择健康的食物，还包括正确的饮食方式和节制的饮食行为。
例如，我们应该养成定时进餐、细嚼慢咽的习惯，以促进食物的消化和吸收。
此外，我们还应该避免熬夜、暴饮暴食、吃零食等不良的饮食行为，以维护健康的身体状况。
总之，健康饮食对于我们的身体健康至关重要。
为了实现健康饮食，我们需要保证膳食的多样性，减少食物的加工程度，适量控制食物摄入量，并培养良好的饮食习惯。
只有这样，我们才能确保身体获得所需的营养成分，并保持良好的身体状况。
让我们一起努力，实现健康饮食的目标！。
《吃出健康来》大班主题教案
《吃出健康来》大班主题教案第一章：健康饮食的重要性1.1 理解健康饮食的概念1.2 了解食物中的营养成分1.3 认识到健康饮食对身心发展的好处1.4 学会选择健康的食物第二章：食物中的营养素2.1 认识主要的营养素种类2.2 了解各种营养素的食物来源2.3 学会食物搭配，做到营养均衡第三章：健康食谱的设计3.1 学习设计营养均衡的食谱3.2 了解食物烹饪的方法和技巧3.3 学会食物的加工和制作3.4 培养孩子的烹饪兴趣第四章：健康饮食与季节4.1 了解季节变化对饮食的影响4.2 学习设计季节性的健康食谱4.3 学会根据季节调整饮食结构4.4 培养孩子对季节性食物的认识第五章：健康饮食与疾病预防5.1 了解食物与疾病预防的关系5.2 学习预防常见疾病的健康饮食知识5.3 学会选择对疾病有利的食物第六章：食品安全与卫生6.1 了解食品安全的概念6.2 学习食品安全的基本知识6.3 掌握食品保存和处理的方法第七章：合理膳食与生长发育7.1 了解合理膳食对生长发育的重要性7.2 学习判断营养需求和膳食结构7.3 掌握促进生长发育的饮食原则第八章：特殊人群的饮食健康8.1 了解不同人群（如孕妇、老年人、运动员等）的营养需求8.2 学习特殊人群的饮食调理方法8.3 掌握针对特殊人群的健康饮食建议8.4 培养孩子关爱特殊人群的意识第九章：饮食文化与健康9.1 了解中国饮食文化的特点9.2 学习饮食文化与健康的关联9.3 掌握饮食文化中的健康智慧9.4 培养孩子的饮食文化素养第十章：实践活动：健康饮食我来做10.1 设计健康饮食实践活动10.2 学习参与食物的选购、加工与烹饪10.3 实践制作健康美食10.4 培养孩子的动手能力和健康饮食观念第十一章：营养标签解读11.1 学习营养标签的基本知识11.2 理解营养成分表的构成11.3 掌握解读营养标签的方法11.4 培养孩子独立选购健康食品的能力第十二章：情绪与饮食健康12.1 了解情绪与饮食的关系12.2 学习通过饮食调节情绪的方法12.3 掌握健康饮食对心理健康的益处第十三章：环境与饮食健康13.1 了解环境污染对饮食健康的影响13.2 学习保护环境，维护饮食健康的措施13.3 掌握绿色食品和有机食品的选择标准13.4 培养孩子环保意识和健康饮食习惯第十四章：健康饮食与社交互动14.1 了解饮食在社交互动中的作用14.2 学习健康饮食的社交礼仪14.3 掌握在社交场合中展示健康饮食的能力14.4 培养孩子的社交能力和健康饮食观念第十五章：综合评估与提升15.1 进行健康饮食知识的测试15.2 总结学习过程中的收获和不足15.3 制定提高健康饮食水平的计划15.4 持续关注和改善孩子的饮食习惯重点和难点解析：一、健康饮食的重要性重点：理解健康饮食的概念，认识到健康饮食对身心发展的好处。
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第十四章怎样吃才能更健康???一、水：水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。
含不利于健康成分的水：1、老化水；2、千滚水；3、蒸锅水；4、不开的水；5、重新煮开的水二、不该抛弃的食物精品：1、鱼眼；2、鱼磷；3、桔络；4、骨头；5、辣椒叶三、食物中的“清毒高手”：1、菌类食物2、海带3、绿豆4、猪血5、鲜果汁和菜汁6、含胡萝卜素较多的食物：这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、木瓜、红薯、南瓜、柿子、木瓜、柑、甘兰、橙子、牛奶、肝、蛋黄、鱼类等。
四、吃点黑色食品不缺营养：1、乌骨鸡2、黑米3、黑大豆、豆豉4、黑芝麻5、黑木耳6、发菜、海带、紫菜五、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”：注意：1、不要去皮。
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。
一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃烂了的生姜。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。
那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
5、吃生姜并非多多益善。
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
六、家庭营养常见误区：1、米越白，质量越高；2、蔬菜营养不如鱼肉蛋好；3、水果代替蔬菜；4、肉骨头汤补钙；5、肾结石的病人不能补钙；6、没有鳞的鱼胆固醇高；7、少吃荤油，多吃素油；8、糖尿病病人吃碳水化合物越少越好；9、晚上只吃菜肴，不吃饭可以减肥；10、胡萝卜素只有在胡萝卜中才有；11、老年人饮牛奶会引起白内障；12、冬令进补就要补蛋白质；13、解决便秘靠服药；14、补充维生素C容易发生肾结石。
七、蔬菜、粮食的陷井：（一）蔬菜的10个错误吃法：1、经常在餐前吃西红柿2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱3、过量食用胡萝卜素4、香菇洗得太干净或用水浸泡5、吃未炒熟的豆芽菜6、给宝宝过多地吃菠菜7、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜8、韭菜做熟后存放过久9、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃10、速冻蔬菜煮得时间过长（二）粗粮虽好，不宜多吃：1、什么是粗粮？粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。
比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。
同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。
因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。
其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
2、吃多了降低免疫力：由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。
因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。
胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。
老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。
时间长了，会导致营养不良。
此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。
老人每天的纤维素摄入最好不要超过25—35克。
3、粗细搭配最合理：目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。
研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。
所以，粗细粮搭配吃最合理。
吃粗粮也应讲究方法。
从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。
我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。
4、粗粮中纤维素含量：（每100克食物中含的克数）麸皮：18 黄豆：11.9 荞麦：6.5全麦面：6 黄玉米面：2.1 小米：1.3八、零食、水果的陷井：（一）当心六种最易发胖的零食：1、发胖零食第1名巧克力饼干2、发胖零食第2名巧克力棒3、发胖零食第3名罐装果汁4、发胖零食第4名普通可乐5、发胖零食第5名啤酒6、发胖零食第6名咖啡（二）七种不能空腹食用的水果：1、西红柿2、柿子3、香蕉4、桔子5、山楂6、甘蔗和鲜荔枝（三）10种不好的零食：1、果冻2、薯片3、爆米花4、水果糖、棒棒糖5、果脯、蜜饯6、话梅、话李7、快餐面8、饼干9、泡泡糖、口香糖10、膨化小食品（四）15种比较好的零食：1.葵花子，可以养颜。
2.花生，能防皮肤病。
3.核桃，可秀甲。
4.大枣，预防坏血病。
5.奶酪固齿。
6.无花果，促进血液循环。
7.南瓜子和开心果：适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
8.奶糖，含糖、钙9.巧克力，有使人心情愉悦及美容作用10.芝麻糊，有乌发、润发、养血之功11.葡萄干，有益气、补血、悦颜之益12.薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
13.柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素C，增白皮肤，碱性有健身、美容作用。
14.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。
15.乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
九、肉类的陷井：（一）安全吃肉的五个好习惯：第一，尽量选择新鲜肉类食用；第二，生熟分开。
第三，生鲜肉要在4摄氏度的温度下保藏，并用保鲜膜包裹。
第四，注意食品卫生；第五、不要在外消费烧烤肉类食品。
十、危险的美味：1、蘑菇：美味指数：★★★★危险指数：★★★★2、鹅肝：美味指数：★★★★★危险指数：★★★3、鲨鱼翅：美味指数：★★★★★危险指数：★★★4、河豚：美味指数：★★★★★危险指数：★★★★★5、美国牛肉：美味指数：★★★危险指数：★★★★★6、三文鱼：美味指数：★★★★危险指数：★★★7、果子狸：美味指数：★★★★危险指数：★★★★★8、狗肉：美味指数：★★★★危险指数：★★★9、生蚝(牡蛎)：美味指数：★★★★危险指数：★★★10、蟹：美味指数：★★★★危险指数：★★★11、甲鱼：美味指数：★★★★危险指数：★★★12、薯条：美味指数：★★★★危险指数：★★★★13、腊味：美味指数：★★★★危险指数：★★★★十一、中国有毒食品：曾经看见有人预言中国人将在20年内丧失生育能力，看看下面这些有毒食品大量漫延横行，不加以制止预言将成为现实。
在下面列出我所知道的有毒食品，希望对各位注意保护好自己，留住中华民族的根。
1、高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；2、毛发水勾兑出的毒酱油：铅、砷、黄曲霉毒素、4－甲基米唑、氯丙醇等对人体有害；3、敌敌畏泡金华火腿；4、各类水发食品的侵泡液中掺入甲醛；5、含有甲醛的有毒蜜枣；6、残留农药超标的蔬菜水果、巨毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜；7、用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘；8、用矿物油加工制作的毒瓜子，食品中矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状；9、用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等；10、用猪大粪浸泡制作臭豆腐；11、用人尿浸泡的鲜海虾；12、黑心月饼；掺加化肥的月饼；13、变质豆奶；14、添加增加剂的馒头、花卷；15、用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒；16、用激素催熟的草莓、猕猴桃等各种水果；17、用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料；18、用色素染制的绿茶；19、用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜；20、用硫磺熏制的土豆；21、肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，这是用“3911”农药浸灌出的，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活性下降等；22、掺加“掉白块”的龙口粉丝；23、上海三元“全佳”牌乳酸菌饮料霉菌多得无法用数字计量；24、硫磺熏药水泡“卫生筷；25、用墨水染过色的“黑”木耳；26、价格低得出奇的假鸡精；27、低质量的饮水机；28、不合格的一次性医疗器具；29、多得难以记数的假药；30、糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”；31、果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍；32、用骡马肉冒充平遥牛肉；33、用掉白块、色素加工出的红薯粉条；34、用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹；35、用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋；36、太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸。
病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看；37、黑心豆芽；38、温州有毒的“乡巴佬”食品；39、天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子；40、江苏泰兴市出现“有毒香肠”；41、工业用酒精勾兑出的白酒；42、在下水道淘出的“潲水油”；43、安徽出现的毒奶粉；44、用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆；45、厕所旁边灌出来的果汁、滥用防腐剂（山梨酸、山梨酸钾；）46、含苯甲酸、植物杀菌素、亚硝酸盐的（方便食品、饮料、酱油、蚝油味晶）；47、含石炭酸（苯酚）的米粉；48、用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食；49、含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶；50、千人涮过的红油老汤；51、湖南的毒猪油；52、添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋；53、用洗衣粉做蓬松剂炸制的油条及油炸食品；54、用除草剂生的“无根豆芽”,卖的时候再用漂白剂漂白；55、涂抹除草剂的大蒜(冬天不生芽)；56、硫黄熏制的生姜；57、涂抹避孕药的西红柿；58、最近辽宁查获用工业淀粉冒充食用淀粉；59、不法屠宰户为了牟取暴利，增加肉的重量，以前往牛肉里注射水，现在又改为注射工业淀粉的水溶液!十二、有利健康的八个“不急于”：1、不急于吸烟：饭后吸烟的危害比平时大10倍。