吃肉巧搭配，补脑又润肺

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补肺养生食谱大全

补肺养生食谱大全
1. 红枣莲子糯米粥：将红枣、莲子和糯米一同煮粥，具有滋补肺胃的功效。

2. 西兰花炒鸡蛋：将西兰花和鸡蛋一同炒制，富含维生素C
和蛋白质，有利于补充肺部所需营养。

3. 枸杞炖鸽子汤：将枸杞和鸽子肉一同炖煮，可以滋阴补肺，提高免疫力。

4. 菠菜猪肝汤：将菠菜和猪肝一同煮汤，具有养血补肺的作用，并对贫血有改善效果。

5. 银耳木瓜炖雪梨：将银耳、木瓜和雪梨一同炖煮，有润肺养身的功效。

6. 苹果胡萝卜汁：将苹果和胡萝卜榨成汁，富含维生素A和
抗氧化物质，有益于肺部健康。

7. 花生炖鸭肉：将花生和鸭肉一同炖煮，可补益肺肾，增强免疫力。

8. 橙子蜂蜜水：将橙子榨汁，加入适量蜂蜜调匀，具有润肺止咳的功效。

9. 萝卜煮猪蹄：将萝卜和猪蹄一同煮熟，具有滋阴降火、补肺润燥的效果。

10. 青豆番茄炒虾仁：将青豆、番茄和鲜虾仁一同炒制，富含
维生素C和蛋白质，有助于补肺养气。

请注意，以上食谱仅供参考，若有特殊情况或身体不适，建议咨询专业医生或营养师的建议。

中华补脑提高记忆力的菜谱

中华补脑提高记忆力的菜谱中华美食是世界上最著名的饮食文化之一，而且中华美食有许多菜谱都被认为是能够提高记忆力和大脑功能的。

这篇文档将介绍一些中华补脑提高记忆力的菜谱。

1. 黑枸杞炖鸽黑枸杞炖鸽是中华美食中最受欢迎的补脑菜谱之一。

黑枸杞和鸽肉都有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物。

黑枸杞和鸽肉煮在一起，能够增强记忆力和改善大脑功能。

2. 山药牛肚汤山药牛肚汤是一种传统的中华美食。

山药和牛肚都富含多种营养成分，如维生素、矿物质和纤维素。

山药也被认为可以改善记忆力和大脑功能。

牛肚则是一种富含胶原蛋白的食品，可延缓皮肤衰老。

3. 红枣煨鸡蛋红枣煨鸡蛋是一种非常简单的中华美食，但却是一种证明丰富营养的菜谱。

红枣和鸡蛋都是高蛋白、高营养、高能量的食品。

红枣也被视为中药材，被广泛用于改善大脑功能和增强记忆力。

4. 黄豆排骨汤黄豆排骨汤是一种营养丰富，能够提高大脑功能和记忆力的中华美食。

黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。

排骨则是一种富含钙质和磷质的食品，可以提高身体的抵抗力和预防骨质疏松症。

5. 芝麻糊芝麻糊是一种可以提高大脑功能和改善记忆力的中华美食。

芝麻富含多种维生素、矿物质和抗氧化物，有助于提高大脑功能。

芝麻糊同时也是一种高营养、低热量的健康食品。

综上所述，中华美食有许多菜谱都被认为有助于提高大脑功能和改善记忆力，如黑枸杞炖鸽、山药牛肚汤、红枣煨鸡蛋、黄豆排骨汤和芝麻糊。

同时，大多数这些中华美食都是健康而营养丰富的。

如果您想要提高大脑功能和改善记忆力，可以根据您的口味选择一个或多个这些美味的菜谱来尝试。

健脑食品5种补脑健脑的肉类搭配

健脑食品5种补脑健脑的肉类搭配关于《健脑食品5种补脑健脑的肉类搭配》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人备受健忘症、记忆减退的苦恼，却不知道怎样改进这一情况。

实际上，多吃一些益脑益智类的食材可以改进这一状况。

适度的吃荤食补也是有非常好的健脑功效，可是肉类食品健脑注重搭配方法，恰当配搭可以让益脑实际效果翻番。

生猪肉配板栗健脑营养成分特性：同样净重下，生猪肉的维生素b21成分是牛羊肉的4倍多，是牛肉和鸡脯肉的5倍多。

维生素b21与中枢神经系统的作用密切相关，能改进产后抑郁症状，还能清除身体疲惫。

烹饪方法：生猪肉人体脂肪高，不宜油炸，以烧煮为宜，炒时应控制剩余油。

不一样位置的肉口味不一样，猪里脊肉和后臀合适切割成丝炒食;肩肉合适剁碎饺子馅或用于煮肉;猪骨头合适熬汤。

生猪肉味臊，烧煮时最好是加一二粒八角茴香，加几个板栗能健脑。

鸡脯肉配红枣护心营养成分特性：鸡脯肉的脂肪率较少，而蛋白较高，且碳水化合物构成贴近身体需要。

鸡脯肉含有能减少胆固醇的不饱和脂肪，还含有能修复皮肤和粘膜的维生素D和维生素b3。

因而，鸡脯肉对健美身材、保养皮肤有利。

鸡脯肉的蛋白质含量依据位置、带皮和不带皮是有区别的，从高到低的大概顺序排列为削皮的鸡脯肉、胸口肉、大腿肉。

烹饪方法：鸡脯肉肉质地鲜嫩，合适各种各样烹饪。

以便维持其低热量的优势，最好是挑选比较清新的烹饪方法，如白切鸡、清炖鸡。

反过来，香酥鸡、辣子鸡、韩式炸鸡等历经煎炸，不但损害营养元素，发热量也较为高，不好身心健康。

炖乌鸡时除开需要放生姜片、麻椒、月桂叶外，还能够放好多个红枣，不但味儿变香，还能补心养血。

喝鸡汤时，最好是和肉一起吃。

牛羊肉配马铃薯健脾胃营养成分特性：尖肉是含铁的关键来源于，而牛羊肉中血红素铁成分特别是在丰富多彩，能合理防止缺铁性贫血。

除此之外，牛羊肉中蛋白和锌的成分也高过别的肉类食品，而脂肪率最少。

牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，秋冬季食牛羊肉可养胃，是滋补上品。

健脑食养、提高记忆力药膳

脑组织由脂质、糖蛋白、钙、磷等物质构成，大脑在活动时还需要多种物质参与代谢。

因此，脑力劳动者除每日摄取必要热量外，还必须补充某些特殊营养物质，如此才能保证大脑正常工作。

龙眼莲子粥原料：龙眼肉、莲子各15克、红枣20个，江米50克，白糖适量；制作：将莲子去皮，其心与红枣、江米、同煮至粥将成时，加入龙眼肉，继续煮至粥成，加白糖搅匀服用。

功效：能益气养血、补心安神，尤其适用于心血亏虚、脾气虚弱、心悸、健忘、少气、面黄肌瘦者。

鲤鱼脑髓粥（摘自《寿亲养老新书》）原料：鲤鱼脑髓5~10克，粳米50克。

制作：取鲤鱼脑髓，洗净，切碎，备用。

粳米煮粥，粥将成时，加入鲤鱼脑髓、葱、姜、黄酒、食盐，继续上火煮10分钟停火。

每日2次。

功效：补脑髓，聪耳。

鲤鱼脑髓性甘味平，善补脑髓，脑髓充则肾气旺，肾开窍于耳，脑髓与耳又有脉络相连。

核桃草鱼头原料：草鱼头2个（约1500克），核桃肉150克，何首乌15克，天麻6克，生姜、葱各15克，精盐5克，胡椒粉3克，味精2克，料酒25毫升，猪油100克，冬笋、豌豆尖各60克。

制作：将核桃仁用开水泡涨，剥去皮，洗净；何首乌、天麻洗净；鱼头去腮洗净，下颚劈开，顶部不劈；冬笋剖成两半，顺切成2厘米的厚片；生姜洗净拍破，葱切成长段；豌豆尖洗净。

将锅置火上，加入猪油，待热时下姜、葱煸出香味，加入约2500毫升清水，再放鱼头、核桃仁、何首乌、天麻、冬笋、料酒、精盐、胡椒粉，用大火烧开，撇去浮沫，倒入砂锅内，改用小火烧至鱼头熟时，下豌豆尖。

拣出葱、姜、何首乌不用，调入味精，佐餐食。

功效：健脑、补脑、益智，适用于脑力不足，思维不够敏捷的人经常服用。

灵芝心子原料：灵芝15克，猪心500克，卤汁等调料适量。

制作：灵芝去杂质洗净，用水稍闷，煎熬2次，收取滤取；葱、姜洗净、葱切成节、姜切片；猪心破开，洗净血水、与药液、葱、姜、花椒同置锅内，煮至六成熟，捞起稍晾凉，再放入卤汁锅内，文火煮熟捞起，揩净浮沫；取适量卤汁，加入食盐、白糖、味精、芝麻油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心里外。

药膳食疗 5种补脑健脑的肉类搭配

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
药膳食疗 5种补脑健脑的肉类搭配
导语：很多人深受健忘症、记忆力衰退的烦恼，却不知如何改善这个状况。

其实，多吃一些健脑益智的食物能够改善这个现象。

适当的吃肉进补也有很好的
很多人深受健忘症、记忆力衰退的烦恼，却不知如何改善这个状况。

其实，多吃一些健脑益智的食物能够改善这个现象。

适当的吃肉进补也有很好的补脑作用，但是肉类补脑讲究搭配技巧，正确搭配能够让健脑效果翻倍。

猪肉配栗子补脑
营养特点：同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。

维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。

烹调方法：猪肉脂肪高，不适合煎炸，以炖煮为宜，炒时应控制油量。

不同部位的肉口感不同，里脊和后臀适合切成丝炒食;肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉;猪骨适合煲汤。

猪肉味臊，炖煮时最好加一两粒大茴香，加几颗栗子能补脑。

鸡肉配大枣护心
营养特点：鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。

鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。

因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

烹调方法：鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。

为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。

相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

益心润肺靓汤黑木耳苹果炖猪瘦肉

益心润肺靓汤黑木耳苹果炖猪瘦肉
黑木耳又叫“云耳”，且以野生为佳。

现代医学发现很多心脏病患者并非血液中的脂肪和胆固醇附着血管内壁而堵塞血液流通，是因血小板凝聚后产生的血凝块使血管变窄，促成心脏病发作，而它有明显的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心脑血管中的其他疾病。

以它和苹果炖猪瘦肉，清润可口，润燥、通涤、养肺益心、脑，为男女老少皆宜，尤为中老年人的养生之用。

材料：黑木耳12克、苹果1~2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。

黑木耳浸发；苹果切块、去心；猪瘦肉切块。

一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐，为3~4人用。

吃肉搭配一种菜营养翻倍

吃肉搭配一种菜营养翻倍我们日常摄入的食物有几十种，每种食物含有的营养素不同，如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配，既可很好地吸收营养，还能减少其副作用，令人体得到加倍的健康。

猪肉+大蒜：增加维生素吸收“吃肉不加蒜，营养减一半”，猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。

如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，就会大大增加人体的吸收与利用。

羊肉+洋葱：降低胆固醇洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。

前列腺素A 能扩张血管，因而有助于降血压。

葱爆羊肉受人欢迎，若能加点洋葱，那就达到了营养的升级组合。

因为羊肉蛋白质和饱和脂肪含量都较高，在干燥的秋冬季节，羊肉吃多了有升高胆固醇的危险。

在烹制羊肉时加些洋葱，就可以防止人体对羊肉中胆固醇和脂肪的过量吸收。

鸡蛋+面食：提高蛋白质利用率鸡蛋营养全面又丰富，如果鸡蛋和面食(碳水化合物)一起吃，可提高蛋白质的利用率。

有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失。

如果能与面包或馒头同吃，就可使蛋白质最大限度地被人体吸收。

通常鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃，如果吃水煮鸡蛋，最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟即可，此时蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

但最好不要吃煎鸡蛋，因鸡蛋煎黄或煎煳都会使蛋白质变性。

鱼+豆腐：加强钙吸收鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理。

如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质。

若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。

如鱼头烧豆腐，不仅味道鲜美，而且鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。

需提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都很不错。

木耳黑白配：滋阴润肺白木耳通常制成甜羹后食用较多;黑木耳可制作菜肴或配料。

8种肉类的好搭档让营养翻倍!

8种肉类的好搭档让营养翻倍!虽然我们天天吃肉，但是我们却不知道吃肉的奥秘。

每种肉类都有自己的“好搭档”，这些“好搭档”会让肉类更好地发挥营养价值。

下面我们来看看各种肉类的“好搭档”。

1.猪肉配大蒜民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。

猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。

若同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。

2.羊肉配生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

3.牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。

但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

4.猪肝配柿子椒对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。

动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。

铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。

而猪肝搭配柿子椒正是一举多得，因为柿子椒含有丰富的维生素C，100克柿子椒中维生素C含量为72毫克，是菠菜的2.3倍、西红柿的4倍。

同时柿子椒中的膳食纤维素能促进食物中胆固醇排泄。

还有，柿子椒和猪肝同熘炒，其中富含多种脂溶性维生素及β-胡萝卜素，能够完全被吸收利用。

5.甲鱼配蜜糖不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

6.鱼配豆腐大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。

而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。

这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。

另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。

因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。

需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。

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吃肉巧搭配，补脑又润肺
吃肉已经被当作为一种个人习惯，而且根据调查显示，动物的蛋白质很高很容易引起钙缺乏症，但不吃又缺乏脂肪蛋白质的摄入，容易造成营养失衡的情况。

那么，我们应该如何避免这种情况面我们就来看看老中医们的吃肉搭配法，让你如何健康吃肉。

1、猪肉配栗子补脑
按照《中国食物成分表》，同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。

维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。

适用人群：猪肉性平，一年四季均可食用，各种体质的人都能吃，但其脂肪含量比其他肉类高，因此更适合消瘦的人，体态较胖和高血脂的人则要适当控制吃的量。

2、羊肉配萝卜润肺
羊肉营养和牛肉类似，同样富含蛋白质和血红素铁，是补血的好食物。

值得注意的是，羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类，研究表明，硒具有抗氧化的作用，还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。

适用人群：羊肉性温热，最好在冬春食用，能益气、补虚、抗寒，适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用，对气喘、气管炎、肺布者相当有益。

相反，如果身体怕热，经常大便燥结，就要少吃羊肉。

旺火导
致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者应忌食。

“肥羊肉片”的脂肪含量一般超过30%，血脂高的人还是少吃点好。

3、牛肉配土豆健脾
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。

此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。

适用人群：牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的人也都可以吃。

但牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，老人、孝和消化不好的人不宜多吃。

4、鸡肉配大枣护心
鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。