土壤有机质幻灯片
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土壤有机质的测定ppt课件
实验的目的意义
植物生产环境
一般来说，土壤有机质含量的多少，是土壤肥力高低 的一个重要指标，所以测定有机质含量对于了解土壤 肥力状况有着重要的意义。
植物生产环境
测试原理
本法是在外加热源的条件下，用一定量的标准重铬酸 钾-硫酸溶液来氧化土壤有机质（碳），剩余的重铬酸 钾用标准硫酸亚铁来滴定。由消耗的重铬酸钾量计算 有机碳的含量，再间接计算有机质的含量。
植物生产环境
一般来说，土壤有机质平均含碳量为58%，要换算成 有机质则应乘100/58=1.742。另外，由于该方法对土 壤有机质的氧化约为90%。故测定结果还应乘以较正 系数100/90=1.1。
植物生产环境
植物生产环境
植物生产环境
电热恒温油浴箱
植物生产环境
消煮炉
滴定装置
植物生产环境
植物生产环境植物生产环境植物生产环境电热恒温油浴箱植物生产环境消煮炉植物生产环境酸式滴定管滴定装置植物生产环境实验试剂或药品1108000moll重铬酸钾标准溶液2202moll硫酸亚铁feso44
植物生产环境
土壤有机质的测定
讲课人：史培华 系别：农艺系
本节内容：
土壤中有机质的形态 实验的目的意义 实验的测试原理 仪器、材料与试剂 操作步骤及注意事项 结果计算方法
4.用标准的硫酸亚铁溶液滴定，溶液颜色由橙色（或黄绿 色）经绿色、灰绿色变到棕红色即为终点。
5.在滴定样品的同时，必须做空白试验。空白试验用石英 砂或灼烧的土代替土样，其余操作相同。
结果计算
植物生产环境
有机质= c （ v0- 风 v )0 干 . 水 0样 10.分 3重 7 12系 . 41 10 % 数 0
2.将三角瓶放入预先加热至180℃左右的电热板中，此时 温度控制在170～180℃之间，自试管内大量出现气泡时开 始计时，保持溶液沸腾5min，用镊子取出三角瓶，放凉。
【2024版】土壤生物与土壤有机质(共66张PPT)
• 应施腐熟肥料（well-rotted farmyard manure, decomposed dung）, 经常落干晒田，改善通气条件 ，绿肥应适时翻压。
•
• 2、含氮有机质的矿化
• 以蛋白质为例
• (1)水解过程（hydrolysis）：蛋白质在酶的作用下，水解成为氨基酸的过程 。
•
蛋白酶 （proteinase）
对烟草，可以促进K 吸收，抑制Cl 、SO 的吸收，提高烟草品 嫌气条件下，丁酸发酵，放出大量温室效应气体（green house effect gases）, 沼气（meth4ane, or marsh gas）。
好气细菌、厌气细菌 蓝细菌
土壤生物的主要类群示 意图
土壤生物
土壤微生物种群的多样性
（一）原核微生物
1、古细菌
古细菌包括甲烷产生菌、极端嗜酸热菌和
极端嗜盐菌
现已探明生物适应特殊环境因子的遗传基因 普遍存在于质粒上。因此，有可能把这类生活在极 端环境的古细菌作为特殊基因库，用以构建有益的 新种。
土壤生物
• 硫化细菌
• 氨化细菌
在土壤碳、氮、磷、硫循环中担当重要
的角色。
细 菌 菌 落
根瘤
3、放线菌
☆ 放线菌也是原核微生物，菌丝比真菌细，菌丝断裂为孢子
每克土壤中的细胞数在104～106变动。
☆ 链霉菌属，占70%～90%；其次为诺卡氏菌属占10%～30%；
小单胞菌属占第三位，只有1%～15%。它们的大部分均属
•
•
矿质化过程
•
腐殖化过程
• 矿物质 • 及热能
分解 微生物
进入土壤的 分解后合成 腐殖质
有机质
微生物
图4-1 有机质的分解与合成示意图
•
• 2、含氮有机质的矿化
• 以蛋白质为例
• (1)水解过程（hydrolysis）：蛋白质在酶的作用下，水解成为氨基酸的过程 。
•
蛋白酶 （proteinase）
对烟草，可以促进K 吸收，抑制Cl 、SO 的吸收，提高烟草品 嫌气条件下，丁酸发酵，放出大量温室效应气体（green house effect gases）, 沼气（meth4ane, or marsh gas）。
好气细菌、厌气细菌 蓝细菌
土壤生物的主要类群示 意图
土壤生物
土壤微生物种群的多样性
（一）原核微生物
1、古细菌
古细菌包括甲烷产生菌、极端嗜酸热菌和
极端嗜盐菌
现已探明生物适应特殊环境因子的遗传基因 普遍存在于质粒上。因此，有可能把这类生活在极 端环境的古细菌作为特殊基因库，用以构建有益的 新种。
土壤生物
• 硫化细菌
• 氨化细菌
在土壤碳、氮、磷、硫循环中担当重要
的角色。
细 菌 菌 落
根瘤
3、放线菌
☆ 放线菌也是原核微生物，菌丝比真菌细，菌丝断裂为孢子
每克土壤中的细胞数在104～106变动。
☆ 链霉菌属，占70%～90%；其次为诺卡氏菌属占10%～30%；
小单胞菌属占第三位，只有1%～15%。它们的大部分均属
•
•
矿质化过程
•
腐殖化过程
• 矿物质 • 及热能
分解 微生物
进入土壤的 分解后合成 腐殖质
有机质
微生物
图4-1 有机质的分解与合成示意图
12土壤有机质.ppt
富啡酸溶于水、酸、碱；胡敏酸不溶于水和酸，但溶于碱； 富啡酸的一价、二价盐溶于水，三价盐几乎不溶于水； 胡敏酸的一价盐溶于水，但二价、三价盐几乎不溶于水。
Байду номын сангаас
6、络合性：络合物的稳定性随pH值的升高而增大。 在pH4.8时能与Fe、Al、Ca等离子形成可溶性络合
物，但在中性或碱性条件下会产生沉淀。
7、吸水性：是一种亲水胶体， 最大吸水量可以超过500%
2.土壤腐殖化过程---腐殖质的形成过程（假说阶段）
腐殖化过程是以微生物为主导的生物和生化 过程，还有一些纯化学过程。
土壤腐殖质的形成阶段：
第一阶段：微生物将动植物残体转化为腐殖 质的组成成分；
第二阶段：在微生物的作用下，各组成成分 合成（缩合作用）腐殖质。
（三）影响土壤有机质分解和转化的因素
土壤有机物质分解转化是在微生物的作用下进行的， 属于生物化学反应。 1.温度:在0～35℃范围内，随着温度升高，有机物质分解速 率增加。每上升10℃，土壤有机质分解速率升高2～3倍。温 度高于45℃和低于0℃微生物的活性都会降低，有机物质分 解速率变慢。高于50℃就是纯氧化反应。
（1.724=100/58）。腐殖质含氮约3～6％，平均为5.6％，其
C/N=10:1～12:1，且在不同的腐殖质中均为：胡敏素>胡敏酸
>富啡酸。
我国土壤腐殖质的元素组成（南京土壤研究所）
腐殖酸
胡敏酸 富啡酸
C （%）
50~60 45~53
H （%）
3.1~5.3 4.0~4.8
（O+S） （%）
31~40 40~50
南方土壤有机质含量低于北方土壤原因：温度增加10℃， 有机质分解速率增加2～3倍。
Байду номын сангаас
6、络合性：络合物的稳定性随pH值的升高而增大。 在pH4.8时能与Fe、Al、Ca等离子形成可溶性络合
物，但在中性或碱性条件下会产生沉淀。
7、吸水性：是一种亲水胶体， 最大吸水量可以超过500%
2.土壤腐殖化过程---腐殖质的形成过程（假说阶段）
腐殖化过程是以微生物为主导的生物和生化 过程，还有一些纯化学过程。
土壤腐殖质的形成阶段：
第一阶段：微生物将动植物残体转化为腐殖 质的组成成分；
第二阶段：在微生物的作用下，各组成成分 合成（缩合作用）腐殖质。
（三）影响土壤有机质分解和转化的因素
土壤有机物质分解转化是在微生物的作用下进行的， 属于生物化学反应。 1.温度:在0～35℃范围内，随着温度升高，有机物质分解速 率增加。每上升10℃，土壤有机质分解速率升高2～3倍。温 度高于45℃和低于0℃微生物的活性都会降低，有机物质分 解速率变慢。高于50℃就是纯氧化反应。
（1.724=100/58）。腐殖质含氮约3～6％，平均为5.6％，其
C/N=10:1～12:1，且在不同的腐殖质中均为：胡敏素>胡敏酸
>富啡酸。
我国土壤腐殖质的元素组成（南京土壤研究所）
腐殖酸
胡敏酸 富啡酸
C （%）
50~60 45~53
H （%）
3.1~5.3 4.0~4.8
（O+S） （%）
31~40 40~50
南方土壤有机质含量低于北方土壤原因：温度增加10℃， 有机质分解速率增加2～3倍。
-土壤有机质优秀PPT
1、植被 草本 > 木本；草甸 > 草原 阔叶 > 针叶；常绿 > 落叶
2、气候 潮湿、寒冷有利于积累；干燥炎热有利 于分解。
20
3、地形 地势低洼处，土壤有机质含量高。
4、母质 母质质地粘重，有利于有机质积累。
21
四、土壤有机质的组成
1、碳水化合物和有机酸 ( carbon hydrate and organic acids ) 葡萄糖、淀粉、酒石酸、柠檬酸、草酸、各
45
不论是在好气或厌气条件下，氨基酸 都能进行氨化作用释放出氨，NH3与土壤中 的H+形成NH4+，可被植物吸收利用。NH4+— N
46
3、硝化作用( nitrification )
氨在通气良好的条件下，被氧化成硝酸的 过程，叫硝化作用。
NH3+ O2 亚硝酸细菌 HNO2 + H2O + 能量
动旺盛，有机质由厌气微一些中间 产物如CH4、H2S、H2等，还有一部分变成有 机酸，如乙酸、丙酸、丁酸。
这些中间产物对作物有毒害作用，释放的 养料多是还原状态如PH3、H2S。
59
这种条件有利于有机质的保存和积累，在 低洼过湿的土壤中，常常有这种情况出现，并
腐殖质一词的含义较窄，通常只有专业人员 才用，而有机质是个通俗的名词。
8
二、土壤有机质的来源
在成土过程中，最早出现在母质中的有机质 是微生物及其残体。
随着成土过程的进行，动植物残体加入到土 壤中去，成为土壤有机质最广泛的来源，尤其是 植物残体起到了决定性的作用。
9
各种植物的残体对土壤有机质含量的贡献是 不一样的。森林植物主要以枯枝落叶的形式向土 壤中补充有机质，枯死的根系很少，有机质多集 中在表层0～10cm以内，每年加入有机质4～6吨/ 公顷。
2、气候 潮湿、寒冷有利于积累；干燥炎热有利 于分解。
20
3、地形 地势低洼处，土壤有机质含量高。
4、母质 母质质地粘重，有利于有机质积累。
21
四、土壤有机质的组成
1、碳水化合物和有机酸 ( carbon hydrate and organic acids ) 葡萄糖、淀粉、酒石酸、柠檬酸、草酸、各
45
不论是在好气或厌气条件下，氨基酸 都能进行氨化作用释放出氨，NH3与土壤中 的H+形成NH4+，可被植物吸收利用。NH4+— N
46
3、硝化作用( nitrification )
氨在通气良好的条件下，被氧化成硝酸的 过程，叫硝化作用。
NH3+ O2 亚硝酸细菌 HNO2 + H2O + 能量
动旺盛，有机质由厌气微一些中间 产物如CH4、H2S、H2等，还有一部分变成有 机酸，如乙酸、丙酸、丁酸。
这些中间产物对作物有毒害作用，释放的 养料多是还原状态如PH3、H2S。
59
这种条件有利于有机质的保存和积累，在 低洼过湿的土壤中，常常有这种情况出现，并
腐殖质一词的含义较窄，通常只有专业人员 才用，而有机质是个通俗的名词。
8
二、土壤有机质的来源
在成土过程中，最早出现在母质中的有机质 是微生物及其残体。
随着成土过程的进行，动植物残体加入到土 壤中去，成为土壤有机质最广泛的来源，尤其是 植物残体起到了决定性的作用。
9
各种植物的残体对土壤有机质含量的贡献是 不一样的。森林植物主要以枯枝落叶的形式向土 壤中补充有机质，枯死的根系很少，有机质多集 中在表层0～10cm以内，每年加入有机质4～6吨/ 公顷。
《土壤有机质》PPT课件
核蛋白质磷细菌 磷酸 K＋＋Na＋＋C磷a2＋酸盐 水解
产生的磷酸盐是植物可吸收的磷素养分，但在酸性或石灰性土壤 中易与Fe、Al、Ca、Mg等生成难溶性的磷酸盐，降低其有效性。
在缺氧条件下磷酸又被还原为磷化氢，其反应如下：
H3PO4 → H3PO3 → H3PO2 → PH3
精选ppt
20
4.含硫有机物质的转化
精选ppt
28
土壤有机质（碳）的转化
土壤有机质含 量并非可以无 限提高，在稳 定的生态系统 中最终达到一 个稳定值。
精选ppt
29
第二节 土壤腐殖质
一、腐殖质的分离与组成 二、土壤腐殖质在土壤中存在形态 二、土壤腐殖质的性质 四、我国主要土壤腐殖质的特征
精选ppt
30
土壤腐殖质本身不是一种单一的化合物， 而是由多种化合物形成的聚缩物，其主体 为腐殖酸及其盐，占腐殖质的85％～90 ％，称为腐殖物质。其余为微生物代谢所 产生的较简单的化合物，因与腐殖酸紧密 结合难以分离，故与腐殖酸合称为腐殖质。
分解成氨基酸的作用称水解作用。 蛋白质 → → 氨基酸
精选ppt
16
(2)氨化作用
分解含氮有机物产生氨的生物学过程称氨化作用。
CH2NH2COOH＋O2 → → HCOOH＋CO2＋NH3（氧化） CH2NH2COOH＋H2 → → CH3COOH＋NH3 （还原） CH2NH2COOH＋H2O → CH2(OH)COOH＋NH3（水解）
1.糖类、有机酸、醛、醇、酮类以及相近的化合物。 2.纤维素和半纤维素 3.木质素 4.脂肪、蜡脂、树脂和单宁 5.含氮化合物 化学元素组成： 土壤有机质的基本元素组成是C、H、O、N， C/N比大约在10~12之间。
第四章土壤有机质-PPT课件
4.3 土壤腐殖质的形成和性质
土壤腐殖质形成的四种途径
木 质 素
③ ①生成类木质素 ②酚醛和酸 腐殖物质 腐 殖 物 质
醌+氨基化合物
氧化
植物残体 微 生 物 的 代 谢
产 生 糖 和 氨 基 酸
由 木 质 素 碳 源
合 成 多 元 酚
醌
腐 殖 物 质
④经非酶性的聚合作用形成棕色的含氮聚合物。
4.3 土壤腐殖质的形成和性质
第四章 土壤有机质
4.1 土壤有机质的含量、来源及其组成 4.2 土壤有机质的转化 4.3 土壤腐殖质的形成和性质 4.4 土壤有机质的作用
4.5 提高土壤有机质的途径
4.1 土壤有机质的含量、来源及其组成
4.1.1 土壤有机质的含量
表4-1 不同地区旱地和水田耕层土壤有机质含量
地 东北平原 黄淮海平原 长江中下游平原 南方红壤丘陵 珠江三角洲平原 区 有机质含量（%） 旱地 水田 4.45 0.99 1.74 1.65 2.01 4.96 1.27 2.74 2.52 2.73
4.1 土壤有机质的含量、来源及其组成
4.1.1 土壤有机质的含量 4.1.2 土壤有机质的来源
最早出现在母质中的有机体是微生物 原始土壤中：
动、植物残体及其分泌物就成为土壤有机质的基本来源。
在自然土壤中：地面植被残落物和根系是土壤有机质的主要来源 ①作物的根茬、还田的秸秆和翻压绿肥； 农业土壤中：
4.1 土壤有机质的含量、来源及其组成
4.1.3 土壤有机质的组成
4.1.3.1 土壤有机质化学元素组成 4.1.3.2 土壤有机质化合物组成 4.1.3.3 土壤有机物质的形态
（1）新鲜的有机物质
（2）半腐解的有机物质 （3）腐殖物质
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29
进入土壤中的各种有机物料，无论是 动植物残体，还是施入的有机肥料，在土 壤中，都要产生一系列的变化。
这些变化可以归纳为两个方面，即分 解作用和合成作用。
30
参与有机物料分解的因素有： 1、土壤动物的作用，使有机物料变得更细
碎，与微生物掺混更充分。 2、微生物及其分泌的酶的作用，这是有机
3、各种人为活动，耕作、施肥、灌水和其 他栽培管理措施等。
腐殖质一词的含义较窄，通常只有专业人员 才用，而有机质是个通俗的名词。
8
二、土壤有机质的来源
在成土过程中，最早出现在母质中的有机质 是微生物及其残体。
随着成土过程的进行，动植物残体加入到土 壤中去，成为土壤有机质最广泛的来源，尤其是 植物残体起到了决定性的作用。
9
各种植物的残体对土壤有机质含量的贡献是 不一样的。森林植物主要以枯枝落叶的形式向土 壤中补充有机质，枯死的根系很少，有机质多集 中在表层0～10cm以内，每年加入有机质4～6吨/ 公顷。
在浓酸、浓碱作用下, 会变成葡萄糖，在微
23
3、脂肪、蜡质和树脂 ( fat, wax and resin ) 不溶于水而溶于酒精及苯等有机溶剂
中，性质比较稳定，不易遭受化学分解和 生物分解。
24
4、 丹宁 ( tannin ) 主要是多元酚的衍生物，易溶于水，氧
化后呈棕色。与蛋白质结合成不溶性的、不 易分解的稳定化合物。
13
三、土壤有机质的含量
（一）土壤有机质的含量表示方法 有机质的含量通常用“%”来表示，近年
来，有人开始用“g/kg” 表示。
14
三、土壤有机质的含量
（一）土壤有机质的含量表示方法 国外往往习惯用土壤有机C%表示。有机
质平均含碳58%，有机C%乘以1.724，即为土 壤有机质% 。
15
（二）土壤有机质含量的变化范围
31
这些因素之间相互配合，相互促进，分 解的最后结果，是把各种复杂的有机化合物 变成简单化合物，最后变成矿质养料。
32
土壤中的有机质，在微生物及其分泌的 酶的作用下，分解为简单化合物，同时释放出 矿质养料的过程叫作矿质化过程 （mineralization）。
土壤中的各种动植物残体，在土壤微生物的 作用下，形成的一类特殊的高分子化合物。
6
这两个概念，有时不加区别地混用，有时含 义不尽相同。
当人们说土壤有机质含量时，通常指的是前 一种，即各种有机物的总量，但在分析有机质含 量时，处理土样的过程中，往往要尽可能除去看 得见的植物残体。
7
当人们提到有机质对土壤肥力的作用时，指 的是其中的腐殖质。
第二章 土壤有机质
1
土壤有机质（soil organic matter，SOM， O.M）是土壤固相的重要组成部分。不同土壤的有 机质含量有很大的差别。
一般来说，土壤有机质的含量与矿质部分相 比都不多，但对土壤的物理性质、化学性质、生 物学性质以及肥力状况都有重要的影响。
2
有机质的存在形态： • 动植物残体 • 半分解的动植物残体 • 腐殖物质
25
5、木质素 ( lignin ) 是化学构造上更复杂的一类高分子化合
物，抵抗化学作用和微生物分解的能力更强。
26
6、含氮化合物 ( nitrogenous substances ) 主要是蛋白质及其衍生物，蛋白质含氮
平均为16%，含硫0.3～2.4%，含磷0.8%。 大部分蛋白质不溶于水，在碱液中形成
10
草本植物则将根系和茎叶同时留给土壤，地上 部为2—6吨/公顷，而地下部可达3～11吨/公顷。
一般草本植物 > 木本植物。
11
当人类有意识地干预土壤肥力的过程开始以 后，动物的粪便成为土壤中有机质的重要来源。
12
随着社会的不断进步、变化，工业废水中的 有机质加入了土壤，城市废弃物进入了土壤，草 炭、风化煤制品也加盟进来。近年来，甚至有 “洋垃圾”进口，其中也含有五花八门的有机成 分。
有机质的含量在不同土壤中差异很大， 高的可达30%以上，低的不足0.5%。
表层含有机质20%以上的土壤，称为有 机质土壤，含有机质20%以下的土壤，称为 矿质土壤。
16
全国土壤有机质含量大致范围
5%
0.5% 7%
0.5-2.0%
17
表 52--11 不同地区旱地和水田耕层土壤有机质含量
地区
有机质含量（%）
种氨基酸，其中部分是植物根系分泌到土壤中的， 有的是植物残体的分解产物。
其特点是，不稳定，不断加入，不断转化， 分解消失。
22
2、纤维素和半纤维素 ( cellulose and hemicellulose )
这是有机残余物中含量最多的一种，其化 学成分相当复杂，分子式可用(C6H10O5)n表示， n的数目大约为5～10,000。
3
第一节 土壤有机质的来源 含量及组成
4
一、土壤有机质的概念
土壤有机质的概念有广义和狭义之分。 广义的土壤有机质概念，指的是土壤中除矿 质部分以外所有的有机部分，如各种动植物残体， 各种微生物及其代谢产物，植物根系的分泌物，
5
狭义的土壤有机质，主要指的是土壤中的腐 殖质。从这个意义上说，有机质的定义是：
2、气候 潮湿、寒冷有利于积累；干燥炎热有利 于分解。
20
3、地形 地势低洼处，土壤有机质含量高。
4、母质 母质质地粘重，有利于有机质积累。
21
四、土壤有机质的组成
1、碳水化合物和有机酸 ( carbon hydrate and organic acids ) 葡萄糖、淀粉、酒石酸、柠檬酸、草酸、各
旱地
水田
东北平原
4.45
4.96
黄淮海平原
0.99
1.27
长江中下游平原
1.74
2.74
南方红壤丘陵
1.65
2.52
珠珠江江三三角角源洲程平序原平原
2.01
2.73
18
（三）决定土壤有机质含量的因素 进入土壤的有机物质数量 土壤有机质损失的数量
19
（四）影响土壤有机质含量的因素
1、植被 草本 > 木本；草甸 > 草原 阔叶 > 针叶；常绿 > 落叶
胶体溶液。各种蛋白质均易被微生物分解成 各种氨基酸。
27
7、土壤腐殖质 ( humus ) 主要包括胡敏酸类和富里酸类。一般土壤有
机质中，腐殖质占85～90%以上，而普通有机化 合物只占10～15%，尽管这一比例有时会更大一 些，但腐殖质总是土壤有机质的主要部分。
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第二节 土壤中有机物 料的分解
进入土壤中的各种有机物料，无论是 动植物残体，还是施入的有机肥料，在土 壤中，都要产生一系列的变化。
这些变化可以归纳为两个方面，即分 解作用和合成作用。
30
参与有机物料分解的因素有： 1、土壤动物的作用，使有机物料变得更细
碎，与微生物掺混更充分。 2、微生物及其分泌的酶的作用，这是有机
3、各种人为活动，耕作、施肥、灌水和其 他栽培管理措施等。
腐殖质一词的含义较窄，通常只有专业人员 才用，而有机质是个通俗的名词。
8
二、土壤有机质的来源
在成土过程中，最早出现在母质中的有机质 是微生物及其残体。
随着成土过程的进行，动植物残体加入到土 壤中去，成为土壤有机质最广泛的来源，尤其是 植物残体起到了决定性的作用。
9
各种植物的残体对土壤有机质含量的贡献是 不一样的。森林植物主要以枯枝落叶的形式向土 壤中补充有机质，枯死的根系很少，有机质多集 中在表层0～10cm以内，每年加入有机质4～6吨/ 公顷。
在浓酸、浓碱作用下, 会变成葡萄糖，在微
23
3、脂肪、蜡质和树脂 ( fat, wax and resin ) 不溶于水而溶于酒精及苯等有机溶剂
中，性质比较稳定，不易遭受化学分解和 生物分解。
24
4、 丹宁 ( tannin ) 主要是多元酚的衍生物，易溶于水，氧
化后呈棕色。与蛋白质结合成不溶性的、不 易分解的稳定化合物。
13
三、土壤有机质的含量
（一）土壤有机质的含量表示方法 有机质的含量通常用“%”来表示，近年
来，有人开始用“g/kg” 表示。
14
三、土壤有机质的含量
（一）土壤有机质的含量表示方法 国外往往习惯用土壤有机C%表示。有机
质平均含碳58%，有机C%乘以1.724，即为土 壤有机质% 。
15
（二）土壤有机质含量的变化范围
31
这些因素之间相互配合，相互促进，分 解的最后结果，是把各种复杂的有机化合物 变成简单化合物，最后变成矿质养料。
32
土壤中的有机质，在微生物及其分泌的 酶的作用下，分解为简单化合物，同时释放出 矿质养料的过程叫作矿质化过程 （mineralization）。
土壤中的各种动植物残体，在土壤微生物的 作用下，形成的一类特殊的高分子化合物。
6
这两个概念，有时不加区别地混用，有时含 义不尽相同。
当人们说土壤有机质含量时，通常指的是前 一种，即各种有机物的总量，但在分析有机质含 量时，处理土样的过程中，往往要尽可能除去看 得见的植物残体。
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当人们提到有机质对土壤肥力的作用时，指 的是其中的腐殖质。
第二章 土壤有机质
1
土壤有机质（soil organic matter，SOM， O.M）是土壤固相的重要组成部分。不同土壤的有 机质含量有很大的差别。
一般来说，土壤有机质的含量与矿质部分相 比都不多，但对土壤的物理性质、化学性质、生 物学性质以及肥力状况都有重要的影响。
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有机质的存在形态： • 动植物残体 • 半分解的动植物残体 • 腐殖物质
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5、木质素 ( lignin ) 是化学构造上更复杂的一类高分子化合
物，抵抗化学作用和微生物分解的能力更强。
26
6、含氮化合物 ( nitrogenous substances ) 主要是蛋白质及其衍生物，蛋白质含氮
平均为16%，含硫0.3～2.4%，含磷0.8%。 大部分蛋白质不溶于水，在碱液中形成
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草本植物则将根系和茎叶同时留给土壤，地上 部为2—6吨/公顷，而地下部可达3～11吨/公顷。
一般草本植物 > 木本植物。
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当人类有意识地干预土壤肥力的过程开始以 后，动物的粪便成为土壤中有机质的重要来源。
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随着社会的不断进步、变化，工业废水中的 有机质加入了土壤，城市废弃物进入了土壤，草 炭、风化煤制品也加盟进来。近年来，甚至有 “洋垃圾”进口，其中也含有五花八门的有机成 分。
有机质的含量在不同土壤中差异很大， 高的可达30%以上，低的不足0.5%。
表层含有机质20%以上的土壤，称为有 机质土壤，含有机质20%以下的土壤，称为 矿质土壤。
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全国土壤有机质含量大致范围
5%
0.5% 7%
0.5-2.0%
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表 52--11 不同地区旱地和水田耕层土壤有机质含量
地区
有机质含量（%）
种氨基酸，其中部分是植物根系分泌到土壤中的， 有的是植物残体的分解产物。
其特点是，不稳定，不断加入，不断转化， 分解消失。
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2、纤维素和半纤维素 ( cellulose and hemicellulose )
这是有机残余物中含量最多的一种，其化 学成分相当复杂，分子式可用(C6H10O5)n表示， n的数目大约为5～10,000。
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第一节 土壤有机质的来源 含量及组成
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一、土壤有机质的概念
土壤有机质的概念有广义和狭义之分。 广义的土壤有机质概念，指的是土壤中除矿 质部分以外所有的有机部分，如各种动植物残体， 各种微生物及其代谢产物，植物根系的分泌物，
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狭义的土壤有机质，主要指的是土壤中的腐 殖质。从这个意义上说，有机质的定义是：
2、气候 潮湿、寒冷有利于积累；干燥炎热有利 于分解。
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3、地形 地势低洼处，土壤有机质含量高。
4、母质 母质质地粘重，有利于有机质积累。
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四、土壤有机质的组成
1、碳水化合物和有机酸 ( carbon hydrate and organic acids ) 葡萄糖、淀粉、酒石酸、柠檬酸、草酸、各
旱地
水田
东北平原
4.45
4.96
黄淮海平原
0.99
1.27
长江中下游平原
1.74
2.74
南方红壤丘陵
1.65
2.52
珠珠江江三三角角源洲程平序原平原
2.01
2.73
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（三）决定土壤有机质含量的因素 进入土壤的有机物质数量 土壤有机质损失的数量
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（四）影响土壤有机质含量的因素
1、植被 草本 > 木本；草甸 > 草原 阔叶 > 针叶；常绿 > 落叶
胶体溶液。各种蛋白质均易被微生物分解成 各种氨基酸。
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7、土壤腐殖质 ( humus ) 主要包括胡敏酸类和富里酸类。一般土壤有
机质中，腐殖质占85～90%以上，而普通有机化 合物只占10～15%，尽管这一比例有时会更大一 些，但腐殖质总是土壤有机质的主要部分。
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第二节 土壤中有机物 料的分解