西红花组培快繁技术研究
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正交优化西红花组培快繁优化
经期不调 、 气血瘀 滞 、 肿痛 、 肝肿硬 、 中风 、 瘫痪 、 久 咳、 虚 弱、 炎症 等有 显 著疗 效 ， 且无 毒 副作 用 ， 在 民间 广泛 使 用Ｌ ３ ～ ～ 。现代药理研 究 表 明， 西 红花 可辅 助治疗 和 预 防 肝炎 、 肝硬 化 、 肾病 、 冠心 病 、 心 绞痛 、 心 脑血 管疾 病 、 肿 瘤、 调节内分泌 、 抗缺 氧、 提 高免疫力 等［ ３ ］ 。西红 花除 了 在传统和现代 医药 上具有很 高的药用价值 外 ， 作 为一种
Ｅ ｓ ｔ ａ ｂ ｌ ｉ ｓ ｈ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｉ ｎ ｖ ｉ ｔ ｒ ｏ Ｒ ｅ ｇ ｅ ｎ ｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｓ ｙ ｓ ｔ ｅ ｍ ｏ ｆ Ｎｅ ｐ ｅ ｔ ａ ｍｕ ｌ ｔ ｉ ｉｄ ｆ ａ（ Ｌ ． ） Ｂ ｒ ｉ ｑ ．
Ｌ Ｉ Ｕ Ｗｅ ｎ － ｗｅ ｎ ， Ｌ Ｉ ＡＮＧ Ｙｕ － ｉ ｉ ｎ ｇ ， ＧＵＡＮ Ｙａ ｎ － ｙ ｉ ｎ ｇ ａ ， Ｘ ｌ ＡＮＹＵ Ｉ Ａ ａ ｎ ｇ — ｙ ａ ｎ １ （ １ ． Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ Ｏ ｆ Ｉ ｉ ｆ ｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ， Ｈｅ ｂ ｅ ｉ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｂ ａ ｏ ｄ ｉ ｎ ｇ ， Ｈｅ ｂ ｅ ｉ ０ ７ １ ０ ０ ２ ； ２ ． Ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｃｅ ｎ ｔ ｅ ｒ ｉ ｎ Ｈｅ ｂ ｅ ｉ Ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｎ ｃ ｅ ， Ｂ ａ ｏ ｄ ｉ ｎ ｇ， Ｈｅ ｂ ｅ ｉ ０ ７ １ ０ ０ ２ ； ３ ． Ｄｅ ｐ ａ ｒ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ａ ｎ ｄ Ｃｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ， Ｂ ａ ｏ ｄ ｉ ｎ ｇ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｂ ａ ｏ ｄ ｉ ｎ ｇ ， Ｈｅ ｂ ｅ ｉ ０ ７ １ ０ ０ ０ ）
西红花栽培技术
❖ 西红花产品以干燥、花柱长、红棕色、鲜艳油润、 香气浓郁、无杂质的干丝为佳。
四、西红花的组织培养研究
西红花中存在的最大障碍就是资源问题。传 统的栽培手段不能有效地解决这一问题，并且在 栽培方面也存在一些问题，如西红花是同源三倍 体而有性不育，只能以球茎进行营养繁殖，种源 紧俏；栽培条件下，球茎越种越小，退化现象严 重。利用现代化的组织培养手段，解决种源问题， 甚至直接获得有效药用成分，是解决这一问题的 根本出路。目前，西红花的组织培养主要集中在 三个方面，即快繁、花器官培养和细胞培养。
架子可设计成长1m左右，宽0.6m，层与层之间30-40cm，高 约5层，底层离地15cm，1m2可摆放球茎10kg左右。
3.调节室内温亮度和湿度
6月-11月，室内温度由低-高-低的变化，前期温度偏 低对花芽分化有利；中期温度较高，花芽分化快，成花 数多，在球茎贮藏期间，如果给予高温处理，能促使提 早开化；后期花器官的生长又要求较低的温度。
萌芽 期
初花 期
盛花 期
第二 次
第三 次
8月下旬-9 月上旬
10月底
11月3号-7号 11月10号-12号 11月14号-16号
40%
25%
15%
萌芽到开花约40天
大田栽培技术
1.西红花的整地
❖ 选择有机质含量高、质地松软、耕作层深厚、 排水良好的沙质壤土，采用水旱轮作换茬，可 减轻西红花病害，土壤须经熟化。稻茬西红花 田必须做好深耕（16.7cm）细耙（无大块泥）、 按南北向挖沟建畦，畦宽1.3m，高30cm，畦面 呈龟背形，畦间距30-40cm。
5.西红花的田间管理
西红花当年11月中旬至来年5月上旬在大田生长，时 间约半年，在此期间要做好如下工作：
四、西红花的组织培养研究
西红花中存在的最大障碍就是资源问题。传 统的栽培手段不能有效地解决这一问题，并且在 栽培方面也存在一些问题，如西红花是同源三倍 体而有性不育，只能以球茎进行营养繁殖，种源 紧俏；栽培条件下，球茎越种越小，退化现象严 重。利用现代化的组织培养手段，解决种源问题， 甚至直接获得有效药用成分，是解决这一问题的 根本出路。目前，西红花的组织培养主要集中在 三个方面，即快繁、花器官培养和细胞培养。
架子可设计成长1m左右，宽0.6m，层与层之间30-40cm，高 约5层，底层离地15cm，1m2可摆放球茎10kg左右。
3.调节室内温亮度和湿度
6月-11月，室内温度由低-高-低的变化，前期温度偏 低对花芽分化有利；中期温度较高，花芽分化快，成花 数多，在球茎贮藏期间，如果给予高温处理，能促使提 早开化；后期花器官的生长又要求较低的温度。
萌芽 期
初花 期
盛花 期
第二 次
第三 次
8月下旬-9 月上旬
10月底
11月3号-7号 11月10号-12号 11月14号-16号
40%
25%
15%
萌芽到开花约40天
大田栽培技术
1.西红花的整地
❖ 选择有机质含量高、质地松软、耕作层深厚、 排水良好的沙质壤土，采用水旱轮作换茬，可 减轻西红花病害，土壤须经熟化。稻茬西红花 田必须做好深耕（16.7cm）细耙（无大块泥）、 按南北向挖沟建畦，畦宽1.3m，高30cm，畦面 呈龟背形，畦间距30-40cm。
5.西红花的田间管理
西红花当年11月中旬至来年5月上旬在大田生长，时 间约半年，在此期间要做好如下工作：
西红花种球繁育方法[发明专利]
![西红花种球繁育方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/fe6f181a443610661ed9ad51f01dc281e53a56d0.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202011029719.X(22)申请日 2020.09.27(71)申请人 新疆维吾尔自治区中药民族药研究所地址 830002 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区新民路9号(72)发明人 朱军 徐建国 石书兵 魏鸿雁 郭雄飞 郝爱香 毛吉贤 (74)专利代理机构 乌鲁木齐恒智专利商标代理事务所(普通合伙) 65102代理人 李伯勤(51)Int.Cl.A01G 22/00(2018.01)A01G 13/00(2006.01)A01B 79/02(2006.01)A01C 21/00(2006.01)(54)发明名称西红花种球繁育方法(57)摘要本发明公开了一种西红花种球繁育方法，本发明的目的通过基地选择、整地、暖棚搭建、种球移栽、田间管理和球茎收获等过程实现，主要措施为种球深度9‑15cm深种，在赿冬和生长季节管理方面采用地面覆盖秸秆技术，提升了种植环境的温度的均衡，防止种球过早休眠，延长了种球的生长期。
与现有技术相比，本发明在种植关键技术方面进行了调整，选择肥沃的土壤，除采用常规的大棚技术外，通过种球种植深度的调整，同时进行秸秆覆盖，保持了逾冬环境的进一步稳定，同时进行综合防治病虫害，使西红花生长时间达到5月份，种球平均直径可达到5cm以上，实现了新疆地区的西红花种球良性繁育。
权利要求书3页 说明书5页CN 112005822 A 2020.12.01C N 112005822A1.一种西红花种球繁育方法，包括基地选择、整地、搭建暖棚、种球移栽、田间管理和球茎收获，其特征在于:在种球移栽中，种球种植深度为9-15cm；田间管理中，至少在进入冬季保温后至种球收获前，进行地面覆盖秸秆：将秸秆截成3-5厘米的小段，至少覆盖于西红花植株行间地表，覆盖厚度3-8厘米。
2.根据权利要求1所述的西红花种球繁育方法，其特征在于：所述的种球种植深度为11-15cm。
藏红花的简介及其球茎快繁组培技术
藏红花的简介及其球茎快繁组培技术
潘艳萍
藏红花的简介
藏红花（学名：Crocus sativus）又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花 属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工 栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》 将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的 生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰作用，用于胃病、调 经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。 中文名称： 番红花 外文名称： Saffron 别称： 西红花、藏红花 拉丁学名： Crocus sativus 二名法： Crocus sativus L. 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 单子叶植物纲 目： 百合目 科： 鸢尾科 属： 番红花属
表1 不同激素配比对愈伤组织诱导的影响(30天统计)
Table 1 The Effect of Different Concentration on Crocus Sativus L Callus inducing(Statistics of 30 Days）
培养基／mg· L－1 MS+6一BA 0+2，4一D 1 MS+6一BA 0．1+2，4一D 2 MS+6一BA 0．2+2。4一D 2 MS+6一BA 0．5+2，4一D 2 MS+6一BA 0．5+NAA 0.2
用途
1、著名珍贵中药材 2、盆栽或水养供室内观赏 3、食品调味和上色，又供作染料
1、番红花其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧 思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调， 产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血 化瘀，凉血解毒，解郁安神。 2、番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳 香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。 3、从花中采摘三个柱头做药用，0.45公斤（1磅）番红花即来自75,000朵 花。为世界上最贵重的香料。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的 那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要
潘艳萍
藏红花的简介
藏红花（学名：Crocus sativus）又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花 属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工 栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》 将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的 生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰作用，用于胃病、调 经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。 中文名称： 番红花 外文名称： Saffron 别称： 西红花、藏红花 拉丁学名： Crocus sativus 二名法： Crocus sativus L. 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 单子叶植物纲 目： 百合目 科： 鸢尾科 属： 番红花属
表1 不同激素配比对愈伤组织诱导的影响(30天统计)
Table 1 The Effect of Different Concentration on Crocus Sativus L Callus inducing(Statistics of 30 Days）
培养基／mg· L－1 MS+6一BA 0+2，4一D 1 MS+6一BA 0．1+2，4一D 2 MS+6一BA 0．2+2。4一D 2 MS+6一BA 0．5+2，4一D 2 MS+6一BA 0．5+NAA 0.2
用途
1、著名珍贵中药材 2、盆栽或水养供室内观赏 3、食品调味和上色，又供作染料
1、番红花其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧 思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调， 产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血 化瘀，凉血解毒，解郁安神。 2、番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳 香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。 3、从花中采摘三个柱头做药用，0.45公斤（1磅）番红花即来自75,000朵 花。为世界上最贵重的香料。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的 那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要
我国藏红花离体快繁技术研究进展
内去 药用 价 值 。随 着 组 织培 养 技 术在
药用 植 物 上 的广 泛 应 用 ，我 国 藏红 花 的 愈 伤组 织 及 小球 茎诱 导 技 术也 得 到 发展 ，为 大 量培 养 优 良的藏 红 花种 质 资源 提 供 了研 究 基 础 。现 笔 者 对我 国藏 红花 的 离 体快 繁 技术 进 行 综 述 ，为 建立 高 效 稳 定 的藏 红 花 离体 快 繁 体 系 提供 参 考 。
书安等 氆 研究藏红花球 茎愈伤组织快速诱 导方法 ，将 ５ ６ ～ 月
处于休 眠期的藏 红花球 茎 ，在人 工气候箱 中诱导 出芽 ，每
天 １ 光 照（ 强２ ５ ０ ｌ ０ｈ 光 ６ ｘ，２ 土０ ３ ，湿 度８ ０） ４ ｈ ０ ．℃ ００，１ ／ 黑暗（８ ． ＂ １ 土０ ３Ｃ，湿度８％） 个 月左右可 诱导 出芽，王寿 ０ ，１ 芹等（ｏ 将藏红花当年新生小球茎（ ２ ｌ） １ 直径２ ｍ） ＂ ～３ｃ 于４ Ｃ冰箱
１ ３ 灭菌方法 ．
藏红 花球茎的灭菌方法大 多于 流水 冲洗后采用７ ％乙醇 ５ 结合０ １ 汞灭菌 ，辅 之以 灭菌水 多次冲洗 的方 法 。在灭 ．％升
菌时间上有所 差异 ，朱保华 巩 研究７ ％乙醇 及０ １ ５ ．％升汞 不同 处理 时间对污染率及芽萌发率 的影 响 ，发现 ７％乙醇 消毒６ ５ ｏ ｓ 外加０ １ ．％升汞消毒 １ ｎ ２ｍｉ的处理 最佳 ，污染率 为１ ％，芽 Ｏ 萌发 率达６ ．％，而且 无菌苗生长较快 ，长势正常 ，该研 究 ３３
伤 组 织诱 导 的理 想 外植 体 。研 究表 明 ，芽点 周 围２ ｃ ｍ以
菌方 法 ｌ王磊等Ⅲ 用７ ％乙醇消毒 １ ￣ ， ｏ １ 采 ５ ５ ｓ， ｎ 。％升汞消毒 ｂ ８ ｒｉ的处理方法 ；何凯等Ⅱ及王 寿芹等嘲 用７％乙醇 消毒 ｎ ａ 硼 采 ５ ３ 夕加０ １ ０ｓ ．％升汞消毒８ Ｘ ｎ ａ ￣行灭菌。 Ｔ 陈书 安等对藏红 花组 织培 养技术 做 了大量 研 究 ，采用
药用 植 物 上 的广 泛 应 用 ，我 国 藏红 花 的 愈 伤组 织 及 小球 茎诱 导 技 术也 得 到 发展 ，为 大 量培 养 优 良的藏 红 花种 质 资源 提 供 了研 究 基 础 。现 笔 者 对我 国藏 红花 的 离 体快 繁 技术 进 行 综 述 ，为 建立 高 效 稳 定 的藏 红 花 离体 快 繁 体 系 提供 参 考 。
书安等 氆 研究藏红花球 茎愈伤组织快速诱 导方法 ，将 ５ ６ ～ 月
处于休 眠期的藏 红花球 茎 ，在人 工气候箱 中诱导 出芽 ，每
天 １ 光 照（ 强２ ５ ０ ｌ ０ｈ 光 ６ ｘ，２ 土０ ３ ，湿 度８ ０） ４ ｈ ０ ．℃ ００，１ ／ 黑暗（８ ． ＂ １ 土０ ３Ｃ，湿度８％） 个 月左右可 诱导 出芽，王寿 ０ ，１ 芹等（ｏ 将藏红花当年新生小球茎（ ２ ｌ） １ 直径２ ｍ） ＂ ～３ｃ 于４ Ｃ冰箱
１ ３ 灭菌方法 ．
藏红 花球茎的灭菌方法大 多于 流水 冲洗后采用７ ％乙醇 ５ 结合０ １ 汞灭菌 ，辅 之以 灭菌水 多次冲洗 的方 法 。在灭 ．％升
菌时间上有所 差异 ，朱保华 巩 研究７ ％乙醇 及０ １ ５ ．％升汞 不同 处理 时间对污染率及芽萌发率 的影 响 ，发现 ７％乙醇 消毒６ ５ ｏ ｓ 外加０ １ ．％升汞消毒 １ ｎ ２ｍｉ的处理 最佳 ，污染率 为１ ％，芽 Ｏ 萌发 率达６ ．％，而且 无菌苗生长较快 ，长势正常 ，该研 究 ３３
伤 组 织诱 导 的理 想 外植 体 。研 究表 明 ，芽点 周 围２ ｃ ｍ以
菌方 法 ｌ王磊等Ⅲ 用７ ％乙醇消毒 １ ￣ ， ｏ １ 采 ５ ５ ｓ， ｎ 。％升汞消毒 ｂ ８ ｒｉ的处理方法 ；何凯等Ⅱ及王 寿芹等嘲 用７％乙醇 消毒 ｎ ａ 硼 采 ５ ３ 夕加０ １ ０ｓ ．％升汞消毒８ Ｘ ｎ ａ ￣行灭菌。 Ｔ 陈书 安等对藏红 花组 织培 养技术 做 了大量 研 究 ，采用
西红花球茎组织培养的研究
于食 品工 业 、美容 化妆 品 中．西 红花 的药 用 部位为 干燥 柱 头 ，有 活血 化瘀 、凉血 解毒 、 郁 安神等 功效 ．柱 解 头 中 的有 效成分 ，如西 红花 甙 、西红 花苦 甙 、 红花 酸和 西红 花醛 具有 明显 的抗癌 作用 ，能破 坏 Ｄ 西 ＮＡ 合 成 酶 系 ， 制癌细 胞 Ｄ 抑 ＮＡ 和 ＲＮＡ 的生成 ｕ ，以及 抑制 细 胞蛋 白激 酶 的活性 和原癌 基 因 的表达 。近年 来 成 ］ 为新 型抗癌 药物 的研 究热 点．由于西 红花 染色 体是 ＿ 体 ， 粉败 育高 ，开花 后 不能 结 实 ， 靠 球茎 繁 殖 ， 珊倍 花 要
ｌ ，温 度 均 为 （ ０ ２ ２ｈ ２ ± ）℃ ． １３ 试 验 方 法 ．
将 取 同的西 红 花 （． ～１ ０ｇ 种球置 于低 温 ４℃处理 ４ Ｏ ２ ． ） ０ｄ后 ， ０ ５ ． 用 ． ～１ ０ｍｇ・ ＧＡ 浸泡 １ ｉ， Ｉ ｒ ｎ ０ａ 剥取 外层 褐色皮 膜 后 ， 流水 冲洗 ４ ｎ ０ ｍｉ，转 入 ７ 酒 精 消毒 ｌｒｉ ， ５ ｎ后 再用 ０ １ ｏＨｇ １ ａ ．＂ ／ Ｃ２消毒 ｌ ｎ ５ｍｉ，无
维普资讯
第３ ２卷 第 １ 期
Ｖｏ ３ ＮＯ １ Ｌ ２ 。
西 南 师 范 大 学 学报 （ 自然 科 学版 ）
Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｏ ｔ ｗｅｔＣ ｉａ Ｎｏｍａ Ｕｎｖｒｉ Ｎａｕ ａ Ｓ ｉｎｅ ｏ ｒ ａ ｕ ｈ ｓ ｈｎ ｒ ｌ ｉｅｓｔ ｏＳ ｙ（ ｔｒｌ ｃ ｃ ） ｅ
基 中 ， 诱 导 丛 生 芽 的产 生 ，将 丛 生 芽 切 成 单 个 不 定 芽 后 转 移 到 Ｍｓ ４ ０ｍ ・ ６Ｂ 可 ＋ ． ｇ Ｉ － Ａ＋０ ５ｍｇ・Ｌ ＮＡ 的 ． Ａ
ｌ ，温 度 均 为 （ ０ ２ ２ｈ ２ ± ）℃ ． １３ 试 验 方 法 ．
将 取 同的西 红 花 （． ～１ ０ｇ 种球置 于低 温 ４℃处理 ４ Ｏ ２ ． ） ０ｄ后 ， ０ ５ ． 用 ． ～１ ０ｍｇ・ ＧＡ 浸泡 １ ｉ， Ｉ ｒ ｎ ０ａ 剥取 外层 褐色皮 膜 后 ， 流水 冲洗 ４ ｎ ０ ｍｉ，转 入 ７ 酒 精 消毒 ｌｒｉ ， ５ ｎ后 再用 ０ １ ｏＨｇ １ ａ ．＂ ／ Ｃ２消毒 ｌ ｎ ５ｍｉ，无
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第３ ２卷 第 １ 期
Ｖｏ ３ ＮＯ １ Ｌ ２ 。
西 南 师 范 大 学 学报 （ 自然 科 学版 ）
Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｏ ｔ ｗｅｔＣ ｉａ Ｎｏｍａ Ｕｎｖｒｉ Ｎａｕ ａ Ｓ ｉｎｅ ｏ ｒ ａ ｕ ｈ ｓ ｈｎ ｒ ｌ ｉｅｓｔ ｏＳ ｙ（ ｔｒｌ ｃ ｃ ） ｅ
基 中 ， 诱 导 丛 生 芽 的产 生 ，将 丛 生 芽 切 成 单 个 不 定 芽 后 转 移 到 Ｍｓ ４ ０ｍ ・ ６Ｂ 可 ＋ ． ｇ Ｉ － Ａ＋０ ５ｍｇ・Ｌ ＮＡ 的 ． Ａ
西红花栽培技术
06
采收与加工技术
采收时间与方法
采收时间
西红花的采收时间通常在早晨或傍晚，此时花瓣颜色 最为鲜艳，且花朵刚开放，有利于提高品质。
采收方法
人工采摘是西红花的主要采收方式。采摘时，应选择 颜色鲜艳、花朵饱满、无病虫害的花朵进行采摘。
加工技术
晾晒
将采摘下来的花朵放在干净的 席子上，晾晒至花朵颜色变为 黄色，花瓣变硬，水分蒸发。
播种方法
采用条播或穴播的方法进行播种，播种深度以覆盖种子为 宜，然后进行覆土和浇水，以促进种子的萌发。
播种时间
根据当地的气候条件和种植习惯，选择适宜的时间进行播 种，一般选择在秋季或春季进行播种。
苗期管理
在苗期，要及时进行除草、浇水、施肥和病虫害防治等管 理工作，以保证幼苗的健康生长。
中期管理
01
细菌性病害
西红花细菌性病害主要有细菌性软腐病、细菌性条斑病等。这些病害会侵染植株的茎叶，造成组织坏 死，严重时导致全株死亡。防治方法包括种子消毒、避免连作、加强排水等措施。
虫害防治
蚜虫
蚜虫是西红花栽培中常见的害虫之一，它 们会吸取植株的汁液，导致植株生长缓慢 、花朵发育不良。防治方法包括使用黄板 诱杀、喷洒杀虫剂等。
质量。
07
种植前景与市场分析
种植前景
适应环境能力强
西红花适应各种气候和土壤条件，可种植区域广泛。
种植技术成熟
西红花种植技术已相对成熟，且不断有新的优化方法出现。
市场需求持续增长
西红花在医药、保健品和化妆品等领域有广泛应用，市场需求 逐年增长。
市场分析
市场规模与增长
全球西红花市场规模不断扩大，尤其在亚洲和欧 洲市场增长迅速。
病虫害防治
研究药用西红花特征特性及栽培技术
研究药用西红花特征特性及栽培技术摘要：介绍了药用西红花的特征特性，并总结了其栽培技术，其中大田繁殖球茎包括选地整地、适时早栽、田间管理、适时收获等内容;室内培育包括装匾框上架、抽芽前管理、开花前管理、花期管理及采收加工等内容，以供种植户参考。
关键词：药用西红花;特征特性;田间栽培;室内培育西红花又名藏红花、番红花，以其花丝(花柱和柱头)入药，具消肿止痛、活血化淤、养血通经等功效。
20世纪80年代初,建德市三都镇首先引进西红花球茎进行试种，至2009年全市西红花种植面积已逾266.67hm2。
据调查统计,西红花平均可收球茎9750kg/hm2，最高的可收30t/hm2以上，平均可采收花丝干重11.25kg/hm2。
西红花靠球茎繁殖，繁殖率低，繁殖速度较慢，种植规模难以快速扩大，远远不能满足市场的需求。
因此，西红花球茎及花丝价格逐年上涨，种植效益较好。
现将其特征特性及栽培技术介绍如下。
1特征特性属鸢尾科植物，靠球茎繁殖。
球茎外形扁圆，近似水仙或大蒜蒲形态;叶基生，长线形，叶脉白色，叶缘稍反卷;花顶生，花被6片，紫兰色，雄蕊3枚，雌蕊1枚，花柱3支，花柱伸出花被部，呈深红色，柱头先端略膨大呈喇叭形，具有浓郁香味[1]。
西红花在建德市地区种植分为大田繁殖球茎和室内培育开花2个阶段。
一般11月中旬球茎移栽大田至翌年5月中旬球茎起土为大田繁殖球茎阶段。
西红花较耐寒，忌雨涝积水，适宜在冬季温暖、最低温度在—10～—7℃以上的地区种植。
从球茎起土收获至球茎移入大田为室内培育开花阶段，通常分为全休眠期、同化叶分化期、花芽分化期和开花期4个生长发育阶段。
6月为全休眠期;6月底至7月下旬为同化叶分化期，室温保持23～28℃，不能超过30℃，否则同化叶停止分化;8月至9月中旬系花芽分化期，要求室温保持24～27℃，相对湿度80%;9月中旬末至10月下旬初系引盛期，即球茎开始抽芽，室温保持23～16℃，相对湿度80%;10月底至11月中旬末系开花期，最适温度为15～18℃，相对湿度75%，若室温超过20℃容易产生死花、烂花，因此开花期如遇高温高湿天气应采取预防措施[2，3]。
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于 不同激素浓 度及配 比的 ＭＳ、 Ｐ培养 基上 ，在 ２ ℃和 １ Ｐ ０ ７
１２ 培养条件 ．
以Ｐ Ｐ、ＭＳ为基 本培养基 ，ｐ Ｈ值 ５８ ． ，砂糖 ２ ％，琼脂
℃下暗培 养诱 导愈伤组织 。
４ ５ ｇ Ｌ， ． ／ 培养温度 ２ ℃和 １ ℃ ， Ｏ ７ 愈伤组 织诱 导 、丛芽诱
探索快 速提 供西红花种苗 ，种球 的方法 。
１ 材料与方法
１ １ 材料 ．
西红花球茎 、 西红花侧 芽 ． 来 自浙江杭 州农户 。取材 均
时 间：８ ０ 。西 红花 开始萌 芽与开花 期。 —１ 月
导愈伤。将消毒好的西红花侧芽剥去两片叶 ， 切去上部叶片 ，
基部 切去一层 （ ０ １ｍｍ 厚 ） 约 ． ，将约 １ｅ 高的小芽接种 ｍ
春 、秋 皆宜进行。 ３ ３ 扦插繁殖 ．
好用塑料薄 膜搭 棚 ， 这样 能保持 小范 围的温度 和湿度 。翌年 ４ 月发芽 后，不再遮 荫 ，第 ３ ～５ 年春 季便可进行定株移栽 。 梅花 的插 扦繁殖 因品种不 同 ， 成活率差 异甚大 ， 在常规条件 下 ，“ 白台阁”梅成活 率较高 ，一般可达 ８ ％以上 ，其他 索 ０ 品种成 活率 较差 ，有 的仅为 ２％。 ０ ３ ４ 压条繁 殖 ．
１ ３ ３ 球 茎诱 导培养 。将丛芽切 成单个不定 芽 ， ．． 接种 在不
同 蔗 糖 浓 度 、不 同 ６ Ａ 与 ＮＡＡ 浓 度 及 配 比 的 ＭＳ Ｐ培 一Ｂ 、Ｐ
将取 回的西红花球茎 的外层 种皮剥去 ， 在加入洗洁精 的 清 水中浸洗 ５ ｒｉ ， ｎ 然后放 在 自来 水龙头 下冲洗 ３ ｎ 在 ａ ０ ｍｉ ，
球茎切块以及侧芽基部为 外植 体 ，以 Ｐ Ｐ培养基 为基 本培养基 ，添加 ６ Ｂ ． ｍｇ Ｌ、２ ４ Ｄ ． ｍｇ Ｌ，于 ｌ ℃ － Ａ０ ５ ／ ，－ ２ ０ ／ ７ 黑暗培养诱 导愈伤组织 ，将 愈伤组织转入 Ｐ ＋ 一 Ａ６ ０ Ｐ ６ Ｂ ． ｍｇ Ｌ ／ ＋ＮＡ ． ｒｇ Ｌ Ａ２ ０ ａ ／ ＋糖 ２ 培养基 中暗培养 诱导 丛芽， ％
１３ ２ 分化培 养。将初 代培养长 出的愈 伤组织接种于不同 ．．
６Ｂ － Ａ与 Ｎ ＡＡ 浓度及配 比的 ＭＳ、Ｐ Ｐ培养基上 ，在 ２ ＂ ０Ｃ和
导为暗培养 ， 茎诱导培养为 １ ｈ ０ ｘ光照培养。 球 ２ ２ ５０ｌ ｕ
１ ３ 试验 方法 ．
１ ℃下暗培养诱导丛 芽。 ７
３ ２ 嫁 接 繁 殖 ．
１ 个芽节 在表土外面 ，最 长不超过 ３ ｃ ｍ，插后浇 １ 次透 水，
搭棚遮荫 ， 加强水分 管理 ， 保持空气 湿润。若是秋季扦插 ， 最
嫁接宜在 ３ 月进行 ， 用两年生毛 桃 、 ～４ 选 秋桃 、 李树或 杏树等作砧木 ， 通常用切接 、 劈接 、 舌接 、 腹接 或靠接方 式， 于春季砧木 萌动后进行 ， 腹接 还可在秋 天 、 闲进行 。可用 冬 不带土 的砧 木苗在 室内进行舌接 ， 然后沙藏或 出栽 。靠接在
往往会放弃种植 。本试验进行 了西红花组 培快 繁研究 ， 以期
４ 次共 １ ｉ， 用无菌纱布 吸干表 面水分待接种 。 ０ｒｎ 再 ａ
１３ １ 初代培 养。将消毒 好的西红花球 茎置 于超净工作台 ．． 上 ，切成 ０ ５ ｇｌ×０ ５ ｃ 的小块 ，接种在不 同激素 浓度 ． ｉ ｌ ． ｍ 及配 比的 ＭＳ、Ｐ Ｐ培养基上 ，在 ２ ℃和 ｌ ℃下 暗培养诱 ０ ７
水中浸洗 ５ ｍｉ ｎ，然后放 在 自来水 龙头下冲洗 ３ ｎ，在 ０ ｍｉ
超净 工作台上 用 ０ ０ ５ ．２ ％升汞消毒 ２ ｎ ０ ｍｉ ，无菌水浸洗 ２ 次
共 ｉ ｎ，再 用 ０ ０ ％升汞消毒 ２ ｍｉ ０ ｍｉ ．２ ｎ，然后无菌水浸洗
化， 一些农户在种植 ２ 年后 ， ～３ 由于可开花 的有效球 茎减 少 ，
丛芽切成单个 不定芽转入 Ｐ ＋ 一 Ａ ． ｍｇ Ｌ ＮＡＡ ． ｍｇ Ｌ Ｐ ６ Ｂ ０５ ／ ＋ ２０ ／ ＋糖 ５ 培养基 、 １ ％ ２ ｈ光培养诱导球茎。 关键 词 ： 西红 花 ；组 织 培养 。快 繁 技 术
西 红花 ，又 名 番 红 花 、藏 红 花 ，系 莺 尾科 番 红 花 属 球 根
应用于食品工业 、 美容化妆品中。在我国西红花主要 作药用 ， 目前我 国西红花种植 主要在浙江 省 ， 种植 面积小 ， ０ ８ ％药用 花丝仍依赖 进 口。 西红花染色体 是三倍体 ， 花粉败育 高 ， 开 花后不 能结实 ， 要靠球 茎繁殖 ， 而在 栽培过程 中球茎逐渐退
４次共 ｌ ｉ ０ ｒ ｎ，再用 无菌 纱布吸干 表面水分待接种 。 ａ ９Ｅ将 西红花种球 置于室 内培养 待侧 芽长至５ ｃ ， ｌ ｍ左右 带 基部从球 茎上 剥下 ， 再剥 去外表膜 衣 ， 在加入洗 洁精 的清
超净 工作 台上 用 ０ ０ ％升汞消毒 ２ ｎ，无菌水浸洗 ２次 ．５ ０ ｍｉ 共 １ ｎ，再用 ０ ０ ％升汞消毒 ２ ｒｉ ，然后无菌水 浸洗 ０ ｍｉ ．２ ｎ ａ
类 多年生草本植物 。在国外 ， 西红花最初 仅作染料栽培 ，１ ９ 世 纪以来 ，由于其独特 的香味 ，被许多 国家作为香料 ， 广泛
上 海农业科技
２１ — Ｏ２ ５
西红花组培快繁技术研究
王兴 刚 肖建梅 （ 海 花境 园艺有 限公 司 ２ １０ ） 上 ０ ６ ５
摘 要 ：为探 索 快速 提 供 西 红花 种 苗 、种球 的方 法 ，进 行 了 西红花 组 培 快繁 技 术研 究 ，结果 表 明 ，将 西 红花
收 稿 日期 ：２ ｌ － ６ ４ ０ ２ ０ －ｌ 基 金项 目 ：上海 市科委 星火富 民项 目上 ，在 ２ ℃和 ｌ ℃下 １ Ｏ ７ ２ ｈ光照 （ 光强 ２ ０１ｘ）培 ５ ０ｕ
养诱 导球 茎。
２ 结果 与分析
沙子覆盖 ，翌年春季 待幼 苗长到 ｌ ～１ ｍ时便可移植 。 ０ ５ｃ
１２ 培养条件 ．
以Ｐ Ｐ、ＭＳ为基 本培养基 ，ｐ Ｈ值 ５８ ． ，砂糖 ２ ％，琼脂
℃下暗培 养诱 导愈伤组织 。
４ ５ ｇ Ｌ， ． ／ 培养温度 ２ ℃和 １ ℃ ， Ｏ ７ 愈伤组 织诱 导 、丛芽诱
探索快 速提 供西红花种苗 ，种球 的方法 。
１ 材料与方法
１ １ 材料 ．
西红花球茎 、 西红花侧 芽 ． 来 自浙江杭 州农户 。取材 均
时 间：８ ０ 。西 红花 开始萌 芽与开花 期。 —１ 月
导愈伤。将消毒好的西红花侧芽剥去两片叶 ， 切去上部叶片 ，
基部 切去一层 （ ０ １ｍｍ 厚 ） 约 ． ，将约 １ｅ 高的小芽接种 ｍ
春 、秋 皆宜进行。 ３ ３ 扦插繁殖 ．
好用塑料薄 膜搭 棚 ， 这样 能保持 小范 围的温度 和湿度 。翌年 ４ 月发芽 后，不再遮 荫 ，第 ３ ～５ 年春 季便可进行定株移栽 。 梅花 的插 扦繁殖 因品种不 同 ， 成活率差 异甚大 ， 在常规条件 下 ，“ 白台阁”梅成活 率较高 ，一般可达 ８ ％以上 ，其他 索 ０ 品种成 活率 较差 ，有 的仅为 ２％。 ０ ３ ４ 压条繁 殖 ．
１ ３ ３ 球 茎诱 导培养 。将丛芽切 成单个不定 芽 ， ．． 接种 在不
同 蔗 糖 浓 度 、不 同 ６ Ａ 与 ＮＡＡ 浓 度 及 配 比 的 ＭＳ Ｐ培 一Ｂ 、Ｐ
将取 回的西红花球茎 的外层 种皮剥去 ， 在加入洗洁精 的 清 水中浸洗 ５ ｒｉ ， ｎ 然后放 在 自来 水龙头 下冲洗 ３ ｎ 在 ａ ０ ｍｉ ，
球茎切块以及侧芽基部为 外植 体 ，以 Ｐ Ｐ培养基 为基 本培养基 ，添加 ６ Ｂ ． ｍｇ Ｌ、２ ４ Ｄ ． ｍｇ Ｌ，于 ｌ ℃ － Ａ０ ５ ／ ，－ ２ ０ ／ ７ 黑暗培养诱 导愈伤组织 ，将 愈伤组织转入 Ｐ ＋ 一 Ａ６ ０ Ｐ ６ Ｂ ． ｍｇ Ｌ ／ ＋ＮＡ ． ｒｇ Ｌ Ａ２ ０ ａ ／ ＋糖 ２ 培养基 中暗培养 诱导 丛芽， ％
１３ ２ 分化培 养。将初 代培养长 出的愈 伤组织接种于不同 ．．
６Ｂ － Ａ与 Ｎ ＡＡ 浓度及配 比的 ＭＳ、Ｐ Ｐ培养基上 ，在 ２ ＂ ０Ｃ和
导为暗培养 ， 茎诱导培养为 １ ｈ ０ ｘ光照培养。 球 ２ ２ ５０ｌ ｕ
１ ３ 试验 方法 ．
１ ℃下暗培养诱导丛 芽。 ７
３ ２ 嫁 接 繁 殖 ．
１ 个芽节 在表土外面 ，最 长不超过 ３ ｃ ｍ，插后浇 １ 次透 水，
搭棚遮荫 ， 加强水分 管理 ， 保持空气 湿润。若是秋季扦插 ， 最
嫁接宜在 ３ 月进行 ， 用两年生毛 桃 、 ～４ 选 秋桃 、 李树或 杏树等作砧木 ， 通常用切接 、 劈接 、 舌接 、 腹接 或靠接方 式， 于春季砧木 萌动后进行 ， 腹接 还可在秋 天 、 闲进行 。可用 冬 不带土 的砧 木苗在 室内进行舌接 ， 然后沙藏或 出栽 。靠接在
往往会放弃种植 。本试验进行 了西红花组 培快 繁研究 ， 以期
４ 次共 １ ｉ， 用无菌纱布 吸干表 面水分待接种 。 ０ｒｎ 再 ａ
１３ １ 初代培 养。将消毒 好的西红花球 茎置 于超净工作台 ．． 上 ，切成 ０ ５ ｇｌ×０ ５ ｃ 的小块 ，接种在不 同激素 浓度 ． ｉ ｌ ． ｍ 及配 比的 ＭＳ、Ｐ Ｐ培养基上 ，在 ２ ℃和 ｌ ℃下 暗培养诱 ０ ７
水中浸洗 ５ ｍｉ ｎ，然后放 在 自来水 龙头下冲洗 ３ ｎ，在 ０ ｍｉ
超净 工作台上 用 ０ ０ ５ ．２ ％升汞消毒 ２ ｎ ０ ｍｉ ，无菌水浸洗 ２ 次
共 ｉ ｎ，再 用 ０ ０ ％升汞消毒 ２ ｍｉ ０ ｍｉ ．２ ｎ，然后无菌水浸洗
化， 一些农户在种植 ２ 年后 ， ～３ 由于可开花 的有效球 茎减 少 ，
丛芽切成单个 不定芽转入 Ｐ ＋ 一 Ａ ． ｍｇ Ｌ ＮＡＡ ． ｍｇ Ｌ Ｐ ６ Ｂ ０５ ／ ＋ ２０ ／ ＋糖 ５ 培养基 、 １ ％ ２ ｈ光培养诱导球茎。 关键 词 ： 西红 花 ；组 织 培养 。快 繁 技 术
西 红花 ，又 名 番 红 花 、藏 红 花 ，系 莺 尾科 番 红 花 属 球 根
应用于食品工业 、 美容化妆品中。在我国西红花主要 作药用 ， 目前我 国西红花种植 主要在浙江 省 ， 种植 面积小 ， ０ ８ ％药用 花丝仍依赖 进 口。 西红花染色体 是三倍体 ， 花粉败育 高 ， 开 花后不 能结实 ， 要靠球 茎繁殖 ， 而在 栽培过程 中球茎逐渐退
４次共 ｌ ｉ ０ ｒ ｎ，再用 无菌 纱布吸干 表面水分待接种 。 ａ ９Ｅ将 西红花种球 置于室 内培养 待侧 芽长至５ ｃ ， ｌ ｍ左右 带 基部从球 茎上 剥下 ， 再剥 去外表膜 衣 ， 在加入洗 洁精 的清
超净 工作 台上 用 ０ ０ ％升汞消毒 ２ ｎ，无菌水浸洗 ２次 ．５ ０ ｍｉ 共 １ ｎ，再用 ０ ０ ％升汞消毒 ２ ｒｉ ，然后无菌水 浸洗 ０ ｍｉ ．２ ｎ ａ
类 多年生草本植物 。在国外 ， 西红花最初 仅作染料栽培 ，１ ９ 世 纪以来 ，由于其独特 的香味 ，被许多 国家作为香料 ， 广泛
上 海农业科技
２１ — Ｏ２ ５
西红花组培快繁技术研究
王兴 刚 肖建梅 （ 海 花境 园艺有 限公 司 ２ １０ ） 上 ０ ６ ５
摘 要 ：为探 索 快速 提 供 西 红花 种 苗 、种球 的方 法 ，进 行 了 西红花 组 培 快繁 技 术研 究 ，结果 表 明 ，将 西 红花
收 稿 日期 ：２ ｌ － ６ ４ ０ ２ ０ －ｌ 基 金项 目 ：上海 市科委 星火富 民项 目上 ，在 ２ ℃和 ｌ ℃下 １ Ｏ ７ ２ ｈ光照 （ 光强 ２ ０１ｘ）培 ５ ０ｕ
养诱 导球 茎。
２ 结果 与分析
沙子覆盖 ，翌年春季 待幼 苗长到 ｌ ～１ ｍ时便可移植 。 ０ ５ｃ