化学《远离有毒物质》优质教案、教学设计
《第三节 远离有毒物质》获奖教案下载(山东省县级优课)
本单元的前两节教材介绍了对生命活动有重要意义的有机物和某些化学元素对人体健康的重要作用，是从正面讲人与环境的和谐依存关系，本节内容则是从另一方面讲外部环境可能会对人类健康造成的危害，能使学生全面认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的概念。
而在学习本节内容之前，学生通过各种媒体已经知道错误使用或过量摄入食品添加剂会危害健康，知道吸烟、吸食毒品对人体是有害的，也知道一氧化碳、甲醛等是有毒的，多数学生也养成了不吸烟、不吃变质食物的良好生活习惯。但是，烟草和变质食物中的有害成分有哪些？这些成分对人体有何危害？重金属盐为什么对人体有害？常用的食品添加剂有哪些？对上述问题学生还了解的还全面。因此本节教学的起点应定位在学生已有经验和实验探究的基础上，从化学的角度帮助学生认识常见的有毒物质及其危害，初步形成自觉抵御有害物质侵害的意识。
2.实验：
步骤：取少量鸡蛋液于试管中，向里面分别加入桌上的盐溶液，观察现象。
温馨提示：
注意药品不要洒落，避免沾手，避免入口
提问：通过实验以氯化铜为例说明是金属离子还是酸根离子使蛋白质变性？
说明:这是化学中常用的对比法。
说明：通过实验可以看出不是所有的金属离子能使蛋白质变性，能使蛋白质变性的是重金属离子，他们的单质的密度大于4.5克每立方厘米。常见的铁、铜、铅、锌、汞、银、钡、铬、镉、镍、锰等的可溶性的重金属盐都可使蛋白质变性。
教学方法
讲解，讨论，实验，
教学用具
多媒体教学课件
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
【环节一】引入新课
通过图片展示琳琅满目的食品。
提问：这些食品可以提供给我们日常所需的各类营养素，但是他们会不会对我们的身体造成伤害呢？
鲁教五四制版化学九年级全一册远离有毒物质 教案
5.3 远离有毒物质教学目标(一)知识与技能1、了解某些无机盐、变质食品、食品添加剂、烟草、毒品等对人体的危害。
2、学会通过实验探究蛋白质的变性。
(二)过程与方法1、通过调查研究，查阅资料，了解我们生活中有害物质的成因、危害及预防方法。
2.通过实验探究蛋白质的变性，了解其变性机理。
（三）情感态度与价值观目标：关爱健康，珍惜生命，拒绝烟草，远离毒品远离霉变食品、香烟和毒品。
教学重难点1、掌握有关毒品的化学知识并能应用这些知识帮助学生拒绝和远离有毒有害物质。
2、通过实验探究蛋白质的变性教学过程一、问题引入如何证明鸡蛋清中含蛋白质？用玻璃棒蘸取少量鸡蛋清放在酒精灯上加热蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味，且鸡蛋清凝固实验探究：蛋白质的性质二、探究新知一、有毒物质的种类（一)、重金属盐1、提问：(1)常见的重金属盐有哪些？（2）重金属盐是通过何种途径进入人体的？结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。
讨论：1.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？2.医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因：煮沸法消毒医疗器械? 注射时用酒精棉球擦皮肤? 紫外线照射病房?3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？4.怎样解释生活中的这些事例？经常晒被子？流行感冒时室内用醋熏？豆浆中加盐卤制成豆腐？三、合作探究二、不吃变质的食品1.变质食品的特征：2.变质食品的危害：黄曲霉毒素的特征毒性极强远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍，其中以B1毒性最大。
当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。
黄曲霉毒素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
具耐热性一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。
10.3远离有毒物质教学设计----2023-2024学年九年级化学鲁教版下册
④ 有毒物质在生活中的应用
- 药物：砒霜、吗啡等
- 农药：DDT、六六六等
- 工业原料：苯、甲醛等
- 催化剂：汞、铅等
- 金属冶炼：汞、铅等
⑤ 有毒物质的检测方法
- 色谱法：气相色谱、液相色谱等
- 光谱法：紫外光谱、红外光谱等
- 质谱法
- 电化学法
- 生物传感器法
（3）提高公众意识：通过宣传、教育等方式，提高公众对有毒物质危害的认识，培养健康的生活方式。
（4）使用替代品：寻找和开发有毒物质的替代品，减少有毒物质的使用。
（5）加强污染防治：通过污染治理、废物处理等措施，减少有毒物质对环境和人体的影响。
4. 题目：请简述有毒物质在生活中的应用。
答案：有毒物质在生活中的应用主要包括：
（5）金属冶炼：重金属有毒物质如汞、铅等，可以用于金属冶炼，提取金属。
5. 题目：请简述有毒物质的检测方法。
答案：有毒物质的检测方法主要包括：
（1）色谱法：通过色谱技术，如气相色谱、液相色谱等，对有毒物质进行定性定量分析。
（2）光谱法：通过光谱技术，如紫外光谱、红外光谱等，对有毒物质进行定性分析。
（3）质谱法：通过质谱技术，对有毒物质进行定性定量分析。
- 生物有毒物质：毒蘑菇、毒蛇等
② 有毒物质的危害
- 对人体健康的影响：中毒、疾病、死亡
- 对生态环境的影响：环境污染、生态破坏
③ 预防有毒物质传播和影响的方法
- 减少有毒物质的排放：改进生产工艺、使用清洁能源
- 加强环境监管：立法、执法、监管
- 提高公众意识：宣传、教育、健康生活方式
- 使用替代品：开发有毒物质替代品
课堂
远离有毒物质-鲁教版九年级化学下册教案
远离有毒物质-鲁教版九年级化学下册教案一、教学目标1.理解什么是有毒物质，了解它们的来源和危害。
2.掌握如何防止有毒物质对健康造成伤害的方法。
3.能够识别化学实验室中可能存在的有毒物质，正确使用防护装备。
二、教学重难点1.有毒物质的危害和预防方法。
2.化学实验室中的有毒物质及其防护措施。
三、教学内容分析1. 有毒物质的定义和危害首先，教师应该介绍有毒物质的定义，引导学生理解有毒物质是指损害生命或健康的物质。
接着，通过实际例子和图片来说明有毒物质可能造成的危害，比如严重的中毒、癌症、生殖系统功能障碍等，让学生认识到有毒物质的危害性。
2. 有毒物质的来源在了解了有毒物质的危害之后，教师可以讲解有毒物质的来源，如化学品、某些食品等，并指出在日常生活中可能会接触到这些有毒物质。
3. 有毒物质的防护措施针对可能会接触到有毒物质的情况，教师应该讲解有毒物质的防护措施，如戴口罩、手套等，同时向学生展示防护装备的使用方法。
4. 化学实验室中的有毒物质及其防护措施在实验课中，教师应该引导学生了解化学实验室中可能存在的有毒物质及其危害，并让学生明白正确使用防护装备的重要性。
此外，教师可以根据实验课内容，讲解化学实验室中特定有毒物质的防护措施。
四、教学方法和手段1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体手段展示有毒物质的危害和防护措施，让学生更好地理解和记忆。
2.讨论：通过小组讨论的方式让学生深入了解有毒物质的来源和防护措施，并提高学生的自主学习能力。
3.实践操作：在化学实验中，教师引导学生正确使用防护装备，确保学生的安全。
五、教学评价1.观察评价：教师观察学生在实验中的防护措施是否到位，识别有毒物质的能力是否提高。
2.调查问卷：针对学生对有毒物质的认知和防护能力，进行调查问卷，了解教学效果。
六、教学计划时间教学过程第1-2课时引入，有毒物质的定义和危害。
第3-4课时有毒物质的来源和预防措施。
第5-6课时化学实验室中的有毒物质及其防护措施。
远离有毒物质-鲁教版九年级化学下册教案
远离有毒物质-鲁教版九年级化学下册教案一、教学内容与目标教学内容本次教学内容主要包括：1.有毒物质的基本特征与分类；2.有毒物质的危害与防范；3.化学废物的处理与利用。
教学目标1.了解有毒物质的基本特征和分类；2.意识到有毒物质的危害，掌握其防范方法；3.了解化学废物的处理与利用方法。
二、教学方法与过程教学方法本次教学采用讲授与讨论相结合的方式。
讲授环节主要通过PPT等展示工具进行，讨论环节主要让学生结合案例进行讨论，调动学生的积极性，增强其学习兴趣。
教学过程第一节：有毒物质的基本特征与分类1.引入：通过展示视频，让学生了解有毒物质的危害；2.讲授：讲解有毒物质的基本特征与分类；3.讨论：通过案例让学生互动讨论，加深对有毒物质的了解；4.小结：总结本节所学内容。
第二节：有毒物质的危害与防范1.引入：通过实例，让学生深刻认识有毒物质的危害；2.讲授：讲解有毒物质的危害及防范方法；3.讨论：通过案例让学生思考如何防范有毒物质的危害；4.小结：总结本节所学内容。
第三节：化学废物的处理与利用1.引入：通过实际生活中的案例，让学生了解化学废物的危害；2.讲授：讲解化学废物的处理方法及利用途径；3.讨论：通过小组讨论，让学生思考如何对化学废物进行处理与利用；4.小结：总结本节所学内容。
三、教学评估与测验教学评估1.课堂小测试：通过对学生上课期间的反应和收获进行测验，检查学生对有毒物质和化学废物知识的掌握情况，便于教师针对学生的问题有针对性的进行辅导。
2.课后作业：布置有针对性的作业，在课后检查学生有针对性学习的成果。
测验内容1.有毒物质的分类；2.有毒物质的危害及防范方法；3.化学废物的处理及利用方法。
四、教学实施的准备与要求教学准备1.讲解用的PPT等展示工具；2.案例材料；3.教学评估和测验材料。
教学要求1.学生积极参与讨论；2.教师要及时发现和解决学生的问题；3.加强案例的质量，使学生生动感性地了解有毒物质和化学废物，增强案例的可行性和操作性。
5.3远离有毒物质教学设计-2023-2024学年九年级化学鲁教版(五四学制)
教学反思与改进
在教学过程中，我发现学生在理解有毒物质的危害和处理方法方面还存在一些困难。在课堂提问和讨论环节，我发现部分学生对有毒物质的分类和危害认识不够清晰，导致他们在防范措施上存在误区。为了提高学生对这一知识点的理解，我计划在未来的教学中增加一些实例分析和案例研究，让学生通过具体的案例分析来加深对有毒物质危害的认识。
3. 环境意识：通过讲解有毒物质对环境和人类健康的危害，提高学生的环保意识，使其在日常生活中自觉远离有毒物质，关爱生态环境。
4. 法治意识：介绍有关有毒物质的法律法规，增强学生的法制观念，使其在行为上遵循法律法规，维护社会公共安全。
5. 协作与交流：课堂分组讨论、分享经验，培养学生团队协作能力和沟通交流能力，提高课堂参与度。
解决办法及突破策略：
1. 引导学生通过课本阅读、案例分析，结合教师讲解，理解有毒物质的分类和危害。
- 利用图表、动画等教学资源，形象展示有毒物质的危害机制，加深学生理解。
2. 通过实验操作，让学生亲身体验有毒物质的性质，掌握正确的处理方法。
- 教师演示实验步骤，强调安全注意事项，指导学生规范操作。
3. 创设生活情境，让学生分析日常环境中的有毒物质，探讨防范措施。
- 设计预习问题：围绕“有毒物质的分类与危害”，设计问题，如“你生活中遇到过哪些有毒物质？”“它们可能对人体和环境造成哪些影响？”
- 监控预习进度：通过平台数据跟踪学生的预习情况，及时给予反馈。
学生活动：
- 自主阅读预习资料：学生按照预习要求，阅读资料，初步了解有毒物质的基本知识。
《远离有毒物质》教案(鲁教版化学)
第三节远离有毒物质知识梳理一、预防无机盐中毒1.除了有毒气体，对人体有害的物质主要是含有___________、___________、___________、___________等元素的无机盐。
这些无机盐可以通过___________、___________、_______________等方式进入人体。
2.蛋白质在受___________或者___________、___________、___________等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性丧失。
二、不吃变质食品霉菌在食品中生长繁殖能产生有毒的霉菌毒素，其中毒性较大的是___________。
它们的化学性质比较稳定，在___________以上的高温才能使其完全破坏。
三、拒绝烟草和远离毒品1.香烟的烟雾中含有很多的有害物质,其中最为有害的物质有___________________________。
2.香烟中的一氧化碳能与血液中的___________结合,导致红细胞输送氧气的能力降低,严重时会使人缺氧窒息死亡。
3.常见的毒品有______________________________________________________________等，能作用于人的中枢神经，使人产生抗药性和对药物的依赖性，即通常所说的“毒瘾”。
请牢记“___________________________________________________”。
远离毒品就是保护你自己。
知识导学1.蛋白质的生理活性消失理解为：天然蛋白质的严密结构在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失，如酶失去催化活力，激素丧失活性称之为蛋白质的变性作用。
2.吸毒对人体的危害主要了解以下几个方面：（1）身体依赖性毒品作用于人体，使人体体能产生适应性改变，形成在药物作用下的新的平衡状态。
一旦停掉药物，生理功能就会发生紊乱，出现一系列严重反应，称为戒断反应，使人感到非常痛苦。
《远离有毒物质》教学设计
《远离有毒物质》教学设计【教学目标】知识与技能了解蛋白质的一些重要性质；知道甲醛、重金属盐、浓硝酸等对人体的危害，并能认识到蛋白质对生命的重要意义。
过程与方法初步学会运用多种手段查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
情感态度和价值观逐步形成热爱环境、关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。
【教学重点】认识类比实验法。
【教学难点】酸类物质具有相似化学性质的原因。
【教学方法】观察法、讲解法。
【课时安排】1课时。
【教学过程】一、导入新课：本单元我们主要介绍化学与健康之间的关系，通过前面的学习我们已经可以为自己和家人设计合理的食谱，以使我们更加健康，谁能告诉我你今天中午打算吃什么？谁能分析一下王XX的膳食结构是否合理，为什么？生活中，有些物质能为人类提供有用物质，而有些物质却能使人中毒。
做钡餐时，误服可溶性的氯化钡（BaCl2）能使人中毒，能用泻药硫酸镁（MgSO4）解毒的原因是什么？服鸡蛋清等富含蛋白质的物质也可以解毒，那么，除了氯化钡外，还有哪些物质有毒？为什么氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清可以解毒呢？如何防止中毒？本节课我们就来探讨这类问题。
二、讲授新课：预防无机盐中毒提出问题：这些物质是如何使人中毒的呢？做出猜想：教师提示人体中最重要的组成是蛋白质，然后师生合作共同做出猜想:人体中毒可能是有毒物质和体内蛋白质发生反应了，引出要探究蛋白质的性质。
收集证据：设疑：能否用人体来完成实验？从而引出类比实验法。
获得结论：实验完成后，由各小组汇报实验现象，然后组织思考，得出实验结论。
根据实验结论解释课前问题：为什么摄入氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清又可以解毒呢？进一步引导讨论得出有关防毒、解毒和消毒的有关应用。
阅读探究：阅读课本多识一点栏目并思考，铅中毒的主要症状、铅污染的来源及预防措施。
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远离有毒物质教学设计
远离有毒物质教学设计
【教学目标】
1. 知识与技能
知道重金属盐、甲醛、黄曲霉素、一氧化碳、毒品等物质有损人体健康；了解蛋白质的一些重要性质。
2. 过程与方法
通过亲历实验探究过程，了解探究物质性质的方法和途径；逐步养成善于观察
对比、敢于质疑、参与实验、交流合作的学习方法。
3. 情感、态度与价值观
初步形成关爱健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识；认识到掌握化学知识能够帮
助人们抵御有害物质的侵害，初步认识化学科学在帮助人类战胜疾病方面的重大
贡献。
【教学重点】
1. 了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害的物质。
2. 有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际的联系密切，是近几年来中
考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。
【教学难点】通过实验探究蛋白质的性质。
【教学方法】采用“引导—探究”的教学模式和学生互动合作的学习方式在多媒体辅助下，通过情景创设→科学探究→概括整合→拓展运用等环节，促成知识、技能和价值观的形成。
课前准备：
学生绘制“远离烟草” 手抄报，并用自己喜欢的方式搜集“拒绝毒品”的相关知识。
教师检查学生完成情况，了解学生的预习情况。
教学过程：
三、远离烟草。
过渡：在现今社会，吸烟的人非常多。
然而我们经常看到许多十几岁的学生也已经吸烟成瘾，让人无
比痛惜。
你身边有没有吸烟的同学？吸烟有什么危害呢？让我们一起来看下面一条新闻：
【播放新闻】：法国举行的世界抽烟比赛。
观看新闻，认识吸烟的危害。
在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。
一名男子在6
小时43 分内连续抽掉126 根香烟而笑傲江湖。
可当他
走到领奖台时，却猝然倒下，长辞人间！你知道他死
组内展示手抄报。
小组合作，交流讨通过观看新闻和手抄亡的原因吗？
论。
展示，让学生感受到吸烟【展示手抄报，交流合作】
认识香烟中的有巨大危害，为了健康，远组内展示自己绘制的手抄报，小组合作，讨论交
流一下问题：
1. 世界无烟日是哪一天？害物质及其危害，了
解被动吸烟的危害。
烟草。
这部分内容与生活息
2. 香烟中含有哪些有害物质？危害性最强的有哪
相关，学生很熟悉，相应几种？各有什么危害？
素材都很容易搜集，所以
3. 被动吸烟有哪些危害？
生的手抄报制作的都很精
4. 作为青少年的你们，应该怎么做？
形象、生动。
同学间相互展总结：最后有一首诗想送给大家：“千山鸟飞绝
既增加了自信，又可以相万径人踪灭；吞云吐雾中，物物皆湮（烟）灭。
”健康
学习借鉴。
自己搜集相关随烟而逝；病痛，伴烟而生。
希望大家可以抵制诱惑
材，更能深刻认识到香烟为了自己和他人的健康，远离烟草。
当然我们不仅要
做到自己不吸烟，如果看到家人抽烟，我相信有了这
节课的帮助，你一定能成功地帮助他把烟瘾戒掉。
四．拒绝毒品。
组内交流展示个
人成果，并认真观看
危害，远离烟草。
过渡：烟瘾相对好戒，但是也有的物质一旦上瘾，同学的展示和老师的
就很难再戒掉，这就是—毒品。
下面我们进入今天的分享，认识毒品的危
通过组内成员展示、第四个主题——拒绝毒品。
害，并总结归纳如何
别同学上台展示、学生课
1.【组内交流展示】
教学反思：新课标要求把课堂还给学生，让学生积极地参与到学习过程中来。
本节课的内容
与生活息息相关，学生很熟悉，相应的素材都很容易搜集，所以课堂上就完全放手给学生，让
学生课前准备“远离烟草”的手抄报，录制“不吃变质食品”的微课，设计“珍爱生命、远离毒品”的课件，课堂上学生真的给了我很多惊喜，大家准备的都很认真，手抄报设计的图文并茂；微课和课件
生动、形象，音乐、视频、图片应用的恰到好处。
同学之间相互展示，既增加了自信，又可以
相互学习借鉴。
同时自己搜集相关素材，印象更为深刻，在相互的交流、讨论和展示过程中很自然
的形成了不吃变质食品、远离烟草、拒绝毒品的正确的价值观。
从而突出了本节课的重点。
把时间放
给学生，把课堂交给学生，学生会还给我们一个更精彩的课堂，会带给我们更多的生机和活力。