小吃开店清单
小吃开店清单
精品文档小吃开店清单创业计划书：沙县小吃开店清单沙县小吃开店采购清单：电器设备（以下这些电器灶台的功能，是包括了下面的用具、设备清单里面有的功能，属于重复的，区别在用电或者液化气）：电灶台（三合一：包括鸳鸯锅、蒸饺锅、炖汤锅）：1台煮面机（2种型号：锅40（大）、锅35（小））：1台只能用煮东西和熬高汤电蒸锅、电蒸饺锅（蒸饺锅+炖汤锅）：1台电卤味锅（用电做卤味）：1台用具、设备类：以下这些为必需品，按照建议数量购买：大概3870元双孔豪华架子：1台三孔矮灶：1个扁肉锅：1个也叫鸳鸯锅打肉机（大马力闽东电机）：1台粉勺：2个捞面勺（不锈钢）：2个不锈钢炖品锅：1个不锈钢卤味锅：1个大号高压锅：1个（一次可以压24炖杯）大号高压锅橡皮圈：1根（外地难没买到）蒸饺锅：1个小汤勺：70个小醋碟：50个醋瓶：6个辣椒杯：6个炖杯：30个炖盖：30个套餐饭盘子：20个蒸饺笼（不锈钢）：30个蒸饺盖（玻璃）：3个不粘硅胶蒸笼垫：30个钳夹一把（用于夹热的炖罐）：1个台称：1个10两勺：2个十八子刀：2把调料勺：1份6把包扁肉筷：2双长捞面专用筷：2双下面5种为非必须品：大概1823元筷子消毒机：1台自动消毒和出筷子压面机、面条机：1台如果你要自己做面皮就要买绞肉机：1台如果你当地没有给你绞饺子馅的就要买草垫：50个买了不沾垫的就不要买草垫饭合：50个只有福建地区有使用饭合调料：以下这些调料如按照这个数量购买：大概6720元，如果减半就是3360（另外有的料如果你不使用可自己减去）猪骨味素：20包鸡粉：20包排骨粉：20包FB香辣粉：20包炒粉料：20包饺馅料：20包清汤料：20包肉味王：20包海鲜粉：20包鲜香粉：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅十八香：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅五香粉：6包胡椒粉：6包榕城味精（沙县小吃专用）（908g）：30包6166肉精油：2瓶（饺子和混沌用）卤味增香膏：2瓶炖罐粉：2瓶买6瓶更优惠（炖罐汤必用，广大店老板强烈推荐）高倍肉精膏：2瓶乙基麦牙粉：：2瓶花生酱：2捅辣椒酱：2捅特脆粉：2包苏打粉：2斤碱片：2斤十三香：2条炖汤药材：以下如按照我们这数量购买：大概750元；如果减半375元花旗参：2斤天麻：2斤玉竹：2斤茶树菇：2斤当归：2斤淮山：2斤连子：2斤枸杞：2斤百年草：2斤卤味药料:以下如按照这个数量购买：大概1220元；如果减半是650元甘草：2斤香叶：2斤丁香：2斤小茴香：2斤白芷：2斤白胡椒粒：2斤花椒：2斤八角：2斤香毛草：2斤香果：2斤草果：2斤陈皮：2斤肉挂（桂皮）：2斤干辣椒（特辣）：2斤卤味包千里香：100包买100赠送10包辣椒油：1瓶高汤配料：以下如按照这个数量购买：肉骨茶：100包熬高汤使用干贝边：5斤熬高汤使用香葱酥：10包混沌上桌前加一些增香猪骨白汤：2瓶这个是直接兑开水，代替熬高汤紫菜：20包有的地区每一碗混沌有加一些紫菜。
乡镇上卖什么小吃最好卖
乡镇上卖什么小吃最好卖乡镇上的小吃市场是一个充满生机与活力的地方，各种美食琳琅满目，给人们带来了美味与享受。
然而，想要在乡镇上卖小吃好卖，并不是一件容易的事情。
需要根据当地的人口特点、文化习惯、市场需求等因素来选择适合的小吃。
下面将介绍一些在乡镇上比较畅销的小吃，并给出相关参考内容。
1. 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的中国小吃，以其松软的煎饼和丰富的馅料而闻名。
乡镇上的煎饼果子通常以早餐摊位为主，供应时间也比较短。
选址选择在繁华地段，加入创新的口味和包装，可以吸引更多的消费者。
参考内容：- 制作煎饼果子的具体步骤和配方- 煎饼果子常见的营养价值- 煎饼果子的创意变种，比如香蕉巧克力口味、芝士培根口味等2. 手抓饼：手抓饼是一种北方小吃，外酥里嫩，口感独特。
乡镇上经常有一些摊位或小店出售手抓饼，一般以早餐或晚餐为主。
手抓饼可以根据当地人的口味，添加不同的配料，比如牛肉、鸡蛋、蔬菜等，增加口味的多样性。
参考内容：- 手抓饼的制作方法和技巧- 手抓饼与其他类似食物的区别，比如煎饼、饼卷等- 手抓饼的营养价值和适宜的食用时间3. 炸鸡：炸鸡是一种受欢迎的夜宵小吃，尤其适合年轻人和学生群体。
乡镇上一般会有一些小吃店或快餐店出售炸鸡，也可以考虑在夜市或集市上开摊贩售。
炸鸡口味多样，可以根据当地人的口味喜好选择特色口味。
参考内容：- 炸鸡的制作步骤和技巧- 炸鸡与其他炸类食物的区别，比如炸鸡块、炸鸡翅等- 炸鸡的食用禁忌和注意事项4. 羊肉串：羊肉串是许多乡镇上夜市和集市上的招牌小吃之一。
羊肉串外焦内嫩，风味独特。
乡镇上的居民对于烧烤类小吃的喜爱度较高，因此羊肉串是个热销货品。
参考内容：- 羊肉串的制作方法和调料选择- 羊肉串与其他烧烤类食物的区别，比如牛肉串、鸡翅串等- 羊肉串制作中需注意的卫生问题和烧烤技巧5. 杂粮煎饼：杂粮煎饼是一种比较健康的小吃，在一些乡镇上的早餐摊位或面点店中比较畅销。
杂粮煎饼以多样的杂粮谷物为原料，口感香脆，营养丰富。
适合女性开的十五种小吃店
适合女性开的十五种小吃店2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。
口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。
大火炒制后还用子火煨透、入味。
淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就慢慢化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
合适女性开的十五种小吃店：海口：砂窝文昌鸡号称海南"四大名菜'之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称"鸡饭'。
海南人称"吃鸡饭'即包涵白斩鸡在内。
在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
合适女性开的十五种小吃店：三亚：红咖喱金瓜加积鸭加积鸭，俗称"番鸭'，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。
其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。
再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香。
合适女性开的十五种小吃店：呼和浩特：蒙古烤肉马背民族的地道风味是烤出来的。
等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火，享受着草原缓缓微风送来的烤肉香，你肯定会想起"风吹草底见牛羊'。
合适女性开的十五种小吃店：北京：水煮鱼"麻上头，辣过瘾'，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。
间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。
水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水汆。
夏季摆地摊卖什么最火最赚钱
夏季摆地摊卖什么最火最赚钱现在大多数人会选择自主创业，刚好最近地摊经济特别火热，很多人会选择摆地摊，如今夏季摆摊卖什么最好呢?这里给大家分享一些夏季摆地摊的经验，希望对大家有所帮助。
夏天摆摊卖什么最火?卖什么比较暴利?巧克力坊：巧克力是许多人的最爱，它口感香滑，营养丰富。
现在一些精明的商家，做起了手工制作巧克力的生意。
小本赚钱好项目，给顾客提供原料和工具，想吃什么样的巧克力，顾客自己做。
巧克力的制作过程并不复杂，只要把巧克力原料熔化，倒入特制的模具，晾几分钟再扣出来，就可以了。
在不大的操作台下面有两个火眼，是专门用于加热原料的。
如果没有美术功底也不要紧，往模具里倒巧克力汁就可以了，巧克力干了，各种各样可爱有趣的巧克力就制成了。
简单、方便成为了巧克力坊的一大特点，再加上巧克力象征着甜蜜的爱情，所以深得年轻人的喜爱。
卖手工香皂：和其他的DIY消费品不同，手工香皂是既能满足人们欣赏心理又经济实用的非一次性消费品。
手工皂是由纯天然植物精油炼制而成，采用富含棕榈油、椰子油、香薰精油、蜂蜜等营养滋润元素的原料，不含动物油脂。
其中所含的甘油量是普通香皂的5倍以上。
和一般的香皂相比，手工香皂的性质更加温和，皂体也更晶莹剔透，对皮肤的养护更为突出。
卖硬币戒指：硬币戒指，当然不是硬币打造的。
晚上摆地摊卖什么好?进货价在几毛钱，一般卖5元一个。
给它赋予一种价值“硬币打造，永不退色”让人感觉到值，所以火了一段时间。
卖手机配件：卖手机配件，做手机贴膜，手机现在对一些人来说是必须品了。
投入不多，利润可关，现在从事这个行业的人有很多。
所以要用心的做，有和别不不同的地方，不管是产品，还是销售方法。
摆地摊的产品基本价格都比较的实惠，但是薄利多销，省去了很多别的成本，自然利润空间也就大了起来了哦。
在以上的内容中为大家推荐了一些适合摆摊的项目，可以去尝试一下。
盘点夏季夜市摆摊卖什么小吃简单又好卖一、手工凉皮凉皮相信大家都吃过一到夏季，炎热的天气总是让人食欲不振，每每此时人们总会想到美味的“降温”食物--凉皮。
关于适合一年四季的小吃生意
关于适合一年四季的小吃生意适合一年四季的小吃生意一、烤苕皮+烤豆干豆干苕皮zui好采用五香豆干以及鲜苕皮，正宗的吃法还是采用古老的制作工艺炭烤，因为炭烤是电烤永远都达不到做不出来的碳熏香味，这股香味也被我们称之为烟火香味儿。
这道烤豆干烤苕皮，麻辣鲜香集合于一身，再加上碳烤的烟熏香味以及豆干苕皮的清香味，可以说不管是味道还是口感上面都是毫无瑕疵。
这个小项目之所以受众广，不仅仅是美味，同时也是因为它便宜实惠。
二、萝卜牛杂适合一年四季摆摊的小吃项目有哪些：适合一年四季摆摊的小吃项目有很多，比如卤味、卤菜、凉菜、烧烤、油炸、麻辣烫、烤鱿鱼、烤面筋、酸辣粉、炒粉、炒面、炒米粉、炒河粉、各种炒饭、手抓饼、土家酱香饼、凉皮、凉粉、炕土豆、炸土豆、狼牙土豆、臭豆腐、萝卜牛杂、铁板串串、糖油粑粑、泡菜、烤猪蹄、铁板烤鸭、卷饼、港台休闲小吃、冰糖葫芦等几十种，这些都非常适合一个人一年四季摆摊的小吃项目，推荐适合一个人摆摊的四季小吃一、卤菜、现卤现捞、潮州卤水、隆江猪脚饭作为时下流行的街头特色小吃项目，只要你学会现捞现卤技术就可以凭借几千块的小成本摆摊创业了。
重要的是，现捞现卤的技术都是可以到一些小吃餐饮培训学校进行学习，而不用交昂贵的加盟费。
现卤现捞通俗来讲，也就是卤菜的升级版，食用方式各有不同。
一个冷食，一个热吃。
现捞以其不一样的的现煮现卤、滚热出炉的售卖方式，迅速俘获吃货们的芳心，非常适合喜欢“辣”这种特殊口味的的年轻人群，既可以作为餐前的开胃小菜、饭桌正菜，也可以作为日常小吃经营售卖。
现捞项目都比较有特色，很受人们的欢迎，而且我国吃货众多，只要你选对项目，选好位置，生意还是非常不错的!我们都知道任何投资都是有风险的，但小吃创业风险真不高!一个普通的现捞现卤摊子，每天下午在一个并非很发达的次商业圈干道摆摊经营，出摊时间大概在2-3个小时左右，售卖方式就是简单的线下经营，一天至少能够卖出40-50斤左右的鸭货产品，一天营收大概在800-1000元左右，扣除原料费，毛利润大概在500-700元左右，一个月就是1.5-2.1万元，扣除器材损害，水电气，以及人力成本，净利润一个月保守估计8000元左右，而这还是因为产品不多，种类稀少，经营时间段的缘故。
个体主体查询清单
务中心
北兴盛街东
耿文华
河北省沧州市海兴县小山乡
海兴县飞骏建材销售处 付家村
姜晶
河北省沧州市海兴县小山乡
海兴县旭兆建材销售处 赵高村
王林松
河北省沧州市海兴县小山乡
海兴县骏腾建材销售处 曹庄子村
张宇庭
海兴县尔德围网销售中 河北省沧州市海兴县海信路
心
南兴业街东
刘勐
河北省沧州市海兴县辛集镇
海兴县金良饲料加工厂 辛集村西
***
南兴融街东（义信商厦） 高辉
河北省沧州市海兴县香坊乡
海兴县洪祥水产门市部 北王村
郭庆春
92130924MA0CLFPA4D 92130924MA0CLTH93N 92130924MA0CLTEF3U 92130924MA0CLQCL11 92130924MA0CLQA07K 92130924MA0CLN7L16
海兴县伟达五金制品加 河北省沧州市海兴县赵毛陶
工厂
镇小丁村西
孙秀英
河北省沧州市海兴县赵毛陶
海兴县振义殡葬用品店 镇后丁村东
王振义
河北省沧州市海兴县辛集镇
海兴县博骏汽车维修部 辛集村东
付宝山
92130924MA0CN0P37J 92130924MA0CN0NY8U 92130924MA0CMUFJ0A 92130924MA0CMM278J
河北省沧州市海兴县海港路
统一社会信用代码
92130924MA0CMK3D80 92130924MA0CMGY91R 92130924MA0CMCMM03 92130924MA0CN58Y6A 92130924MA0CN34L94 92130924MA0CN11N0T 92130924MA0CMJX0X0 92130924MA0CMGRDX8 92130924MA0CM8800N
螺蛳粉店需要什么螺蛳粉店工具
螺蛳粉开店需要注意什么仅供参考;;;开店指南内容一、准备开店创业二、开店创业心态三、项目的考察选择四、店面选址的重要：地址、人流量、顾客群、时间段、店面停车条件、店面房屋的安定五、关于店面选址六、店面转让七、店面转租八、租间店铺注意问题九、开店所需手续流程十、店面装修十一、店面设备工具准备十二、投入资金的分配十三、店面开业的宣传十四、聘用人员的选择和培训十五、产品质量的控制十六、成本的核算十七、开小吃店的经验举例1．专业柳州螺蛳粉店设备采购清单一、螺蛳粉汤锅不锈钢锅或铝锅2个规格100 合计450元;熬汤、保温各一个二、大炒菜锅 1个规格 80 合计10 0元三、卧式冷藏柜 1台单价1800元四、燃具：1.煤球炉：煤炉 3个规格 9眼、4眼、2眼各一个合计280元2.燃气型：双炉1台,单炉2台,合计280元3.电热型：电磁炉三个,合计580元五、品牌立式消毒柜单价 2800元六、专业烫粉机电热型/燃气型1台单价1800元也可选用煤球炉七、煲汤炉电热型/燃气型1台单价1800元也可选用煤球炉八、3米长不锈钢厨房台1张单价1450元也可选用红砖砌九、不锈钢厨房案台2张单价 1800元十、菜板2个 200元菜刀3把 180元十一、大小锅铲2把 28元汤勺2把 18元十二、大小不锈钢盆10个 280元塑料菜框5个 45元十三、不锈钢专用碗 100个 480元一次性筷子 80元十四、桌椅6--10套单价 220元/套木制品 500/套肯德基专用十五、门面内部装饰图片 100元以上设备用具价格仅供大家参考,最终按市场价格为准;可视柳州螺蛳粉店各店面规模大小不同增减,2．专业柳州螺蛳粉店原材料采购指南一．开店制作螺蛳粉所需原, , 材料,所以全国各地市场都能采购得到,学员可以在当地自行购买,二．因地方条件所限原因采购不全,可以联系我们会免费代为学员采购发货;三．各种原材料的选购方法、市场价格、质量控制,保存方法以及原材料的市场动态;我们都会对学员都有详细的讲解3．专业柳州螺蛳粉店的营业促销活动一、如果你的店面位于大型小区和学校,是以固定客源为住,你还可以印发一些优惠会员卡,一碗螺蛳粉,赠送卤蛋一个或一份饮料二、如果你的店面位于步行街和大型商业街,可利用周末节假日,定期或是不定期的到写字楼商铺去发放一些优惠外卖卡,可以开设外卖服务,同时可以带动门面营业业绩无形中提高了知名度,增加客流量就大了;三、可以在大中专院学校旁开店开通群,微博飞信学校论坛,利用网络的力量聚集人气;只要你口味好,一定会有很多忠实的粉丝的,还可以跟学校学生会合作以自己的店名冠名赞助学校活动四、可以在柳州螺蛳粉店内,可以套餐搭配形式销售,即一碗螺蛳粉+一份卤菜、+一份饮料,搭配销售的价位比买单品还划算很多的,这样你的小吃卖的快学生也得到了实惠,五、开业前一个星期分发8折优惠打折券;六、抽奖有礼;在店周年店庆时收款台准备一个抽奖箱,自己从小商品批发市场批发一些小饰品搞抽奖活动七、制作会员消费卡：每次来消费时划卡记帐,消费到20碗粉,可赠送一碗米粉或价值同等饮料一杯或卤菜一份以上为各种形式的促销方式,可根据各自店面适用选择,仅供参考; 具体运作方法以及卡的设计和促销运作培训时我们会有讲解4．专业柳州螺蛳粉店面管理手册1．如果店面是24小时营业的话;可分三个班每班工作时间为8小时2．店面工作人员分工：收银员1名,负责收银兼收桌及大厅清洁卫生,个厨房内操作人员3名,1人负责外卖业务 2人厨方操作工3．收银员是可以是老板本人,也可以聘用当地人,但需要有担保人,要交纳1000元保证金关系到打折促销问题管理和采购;4．所有员工伙食均由店面承担;5．工作时间安排：早班员工工作时间：早上6：00点---14：00点中班员工工作时间：14：00点----22：00点夜班员工工作时间：22：00点----06：00点6．每位员工都需要办理健康证,办证费用60元仅供参考,让员工自己垫付,当工作满一年才给报销;7．员工要统一服装8. 员工每星期休息一天要轮流换班休息9．每班员工上下班都要做到一到一签一下一签10. 员工基本工资采用工资+奖金形式底薪800--1200元+全勤奖50-100元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配;具体运作培训时我们有详细指导5．专业柳州螺蛳粉店的装修注意事项一．专业的柳州螺蛳粉店是一种大众化的特色小吃店铺,所以要以大众消费习惯而定;一豪华型；内外装修跟肯德基,麦当劳国际洋快餐巨头一样,给人感觉很正规,很国际,很上档次;适合有雄厚经济人士,有意发展自己的连锁店选用二标准型：以突出柳州风土人情为背景,采用木质结构,古色古香再配上特色的木质桌椅,让人有种很有地方特色风情;适合有一定经济能力人选用三经济型：店面只需一般装修,配上普通桌椅厨房用具,再在店内墙上贴上一些柳州全景图简介和米粉图片,即可营业适合刚创业,资金不多的人士选用;真正做到小投资,回报早,见效快二．装修店铺要看自己所处的城市大小,所处的地段,各人的经济实力来定;不是说越华丽越好生意越好,一个店的经营成功取决于天时,地利,人和,这三点缺一不可;一个店面位置,一个是店面的管理,一个是味道;装修得太华丽,有些消费者看到门面太堂皇反而不敢进去消费,但也不能装修得太简陋,毕竟现在每个顾客进店就餐,不仅要求要有一个好的就餐舒适环境,又能品尝到了自己满意的口味,那样他才会再次光临本店,自然才会有回头客;三．专业的柳州螺蛳粉店分豪华型,标准型,经济型三种,但不论选择什么装修类型,最基本的装修要求要达到,首先是1店内光线要通透,让人有明亮舒适的感觉,然后人才会有食欲,2空气要清新,通风排气要好;3墙面桌椅要整洁,地面要干净,店内要有防尘防蚊防蝇装置4有了这些基本店内环境,还可以跟据各人的喜爱进行一些个性化装修;让顾客来过一次留下好的印象,四．专业柳州螺蛳粉店要做到在厨房装修时要注意干净、整齐、环保、摆放合理方便,设备位置设计科学合理;进水口、出水口、电、煤、排气、通风排污口等一步到位,达到环保要求,可为后面的经营省去许多麻烦五．同时还要配备有消防灭火装置。
小吃店营业执照经营范围
小吃店营业执照经营范围小吃店营业执照是开设小吃店必须具备的法定证明。
它是小吃店可以开展经营活动的凭证。
在营业执照上，经营范围是极为重要的部分。
小吃店营业执照的经营范围在不同地区和国家可能会有一些不同，但是大致会包括以下几个方面：1. 餐饮业小吃店擅长提供各种小吃，因此，餐饮业肯定是它的主营业务之一。
小吃店包括了诸如炸鸡、卤肉饭、肉夹馍、麻辣烫等等的小吃。
小吃店还可能会提供一些中式烤串、馍馍肉夹、粥等等的特色小菜。
因此，小吃店的经营范围必定包括餐饮业。
同时，如果店家的经营范围包括了中餐、西餐、川菜、粤菜等等不同类型的餐饮，那么它也将吸引更多的顾客来品尝它的美食。
2. 食品和饮料贸易除了承办小吃店的开放，经营者可以将自己的小吃、餐饮制品出售给外界，这需要在执照上申请外的贸易范围，例如：食品、糖果、甜点、茶叶、饮料、方便食品等等。
3. 参与餐饮活动小吃店可能会参加在当地或国内其他地方举办的餐饮活动或节日庆典，例如：美食节、元宵节等节日期间举办精彩百出的表演节目和销售小吃的活动，这也是很重要的经营范围之一。
4. 包括外卖和宅配由于网上订购和食品配送平台越来越流行，小吃店也可以选择在执照上增加外卖和宅配的范围，方便更多的客户享用小吃品味。
同时，外卖和宅配也可以拓宽小吃店的销售渠道，提高经营效益。
小吃店的营业执照经营范围，是经营者理解它可以开展业务的范围，但它并不等同于营业执照上经营范围涉及的业务就是“合法”的。
在营业执照上注册的经营范围必须严格遵守法律法规，不得从事任何违法或有损公共利益的活动。
最后，作为开设小吃店的经营者，有一点必须牢记，那就是顾客的服务和品质才是最为重要的。
尽管经营范围很重要，但最终还是要以客户的需求和满意度为中心来考虑经营策略。
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小吃开店清单
创业计划书：沙县小吃开店清单
沙县小吃开店采购清单：
电器设备（以下这些电器灶台的功能，是包括了下面的用具、设备清单里面有的功能，属于重复的，区别在用电或者液化气）：
电灶台（三合一：包括鸳鸯锅、蒸饺锅、炖汤锅）：1台
煮面机（2种型号：锅40（大）、锅35(小)）：1台只能用煮东西和熬高汤
电蒸锅、电蒸饺锅（蒸饺锅+炖汤锅）：1台
电卤味锅（用电做卤味）：1台
用具、设备类：
以下这些为必需品，按照建议数量购买：大概3870元双孔豪华架子：1台
三孔矮灶：1个
扁肉锅： 1个也叫鸳鸯锅
打肉机（大马力闽东电机）：1台
粉勺：2个
捞面勺(不锈钢)：2个
不锈钢炖品锅：1个
不锈钢卤味锅：1个
大号高压锅：1个（一次可以压24炖杯）大号高压锅橡皮圈：1根（外地难没买到）蒸饺锅：1个
小汤勺：70个
小醋碟：50个
醋瓶：6个
辣椒杯：6个
炖杯：30个
炖盖：30个
套餐饭盘子：20个
蒸饺笼（不锈钢）：30个
蒸饺盖（玻璃）：3个
不粘硅胶蒸笼垫：30个
钳夹一把（用于夹热的炖罐) ： 1个
台称：1个
10两勺：2个
十八子刀：2把
调料勺：1份6把
包扁肉筷：2双
长捞面专用筷：2双
下面5种为非必须品：大概1823元
筷子消毒机：1台自动消毒和出筷子
压面机、面条机：1台如果你要自己做面皮就要买
绞肉机：1台如果你当地没有给你绞饺子馅的就要买
草垫：50个买了不沾垫的就不要买草垫
饭合：50个只有福建地区有使用饭合
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调料：
以下这些调料如按照这个数量购买：大概6720元，如果减半就是3360 （另外有的料如果你不使用可自己减去）猪骨味素：20包
鸡粉：20包
排骨粉：20包
FB香辣粉： 20包
炒粉料： 20包
饺馅料：20包
清汤料：20包
肉味王：20包
海鲜粉：20包
鲜香粉：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅
十八香：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅
五香粉：6包
胡椒粉：6包
榕城味精（沙县小吃专用）(908g)：30包
6166肉精油：2瓶（饺子和混沌用）
卤味增香膏：2瓶
炖罐粉：2瓶买6瓶更优惠 (炖罐汤必用，广大店老板强烈推荐)
高倍肉精膏：2瓶
乙基麦牙粉：：2瓶
花生酱：2 捅
辣椒酱：2 捅
特脆粉：2包
苏打粉：2斤
碱片：2斤
十三香：2条
炖汤药材：
以下如按照我们这数量购买：大概750元；如果减半375元
花旗参：2斤
天麻：2斤
玉竹：2斤
茶树菇：2斤
党参：2斤
当归：2斤
淮山：2斤
连子：2斤
枸杞：2斤
百年草：2斤
卤味药料:
以下如按照这个数量购买：大概1220元；如果减半是650元
甘草：2斤
香叶：2斤
丁香：2斤
小茴香：2斤
白芷：2斤
白胡椒粒：2斤
花椒：2斤
八角：2斤
香毛草：2斤
香果：2斤
草果：2斤
豆寇：2斤
陈皮：2斤
肉挂（桂皮）：2斤
干辣椒（特辣）：2斤
卤味包千里香：100包买100赠送10包
辣椒油：1瓶
高汤配料：
以下如按照这个数量购买：肉骨茶：100包熬高汤使用干贝边：5斤熬高汤使用
香葱酥：10包混沌上桌前加一些增香
猪骨白汤：2瓶这个是直接兑开水，代替熬高汤
紫菜：20包有的地区每一碗混沌有加一些紫菜。