2020年中国饮料行业度报告
食品饮料行业周报：持续看好食品饮料板块，择机布局
行业报告|食品饮料行业2020年10月16日一周观点本周，市场持续受益于中秋国庆食品饮料终端销售的良好情况以及表现抢眼的三季报预告，盘面整体从节前的下跌趋势中恢复。
基本面上，今年中秋国庆的餐饮、聚会都有恢复性地增长，带动啤酒、调味品、冻品在B端的增长，C端需求保持稳定。
乳制品积极在双节进行促销活动，迎合送礼和健康需求，也有不错的业绩保障。
其他休闲零食也紧跟双节需求，继续拓宽渠道，下沉终端，终端反馈良好。
因此，根据终端反馈，食品饮料板块在三季度和四季度开端的终端市场需求是足以支撑公司业绩环比改善和同比增加的，市场股价有上升支撑。
而且，由于疫情影响，消费者的健康意识提高，对能够增强免疫力的牛奶以及其他保健类产品全年保持需求增加，在三季度业绩预告中，主营保健类产品的公司业绩表现均亮眼。
因此，在大盘信心恢复下，我们继续看好国内食品饮料板块。
长期来看，食品饮料行业本身刚需属性较强，可选消费又与大众生活息息相关，食品饮料主要偏向于内需，随着经济向好发展，长期仍然看好。
而且龙头公司内在价值不变，把控危机的能力更强，疫情有利于行业整合，强者恒强，值得关注。
市场表现本周（2020.10.12-2020.10.16），中证食品饮料指数上涨2.63%，其中所关注的细分中信肉制品指数下跌2.36%、调味品指数上涨2.90%、休闲食品指数下跌0.44%、速冻食品指数上涨2.79%、其他食品指数上涨2.29%、乳制品指数上涨1.63%、非乳饮料指数下跌3.27%、啤酒指数下跌0.21%、其他酒指数上涨1.92%。
上证综指上涨1.96%；深证成指上涨1.83%；沪深300上涨2.36%。
中证食品饮料指数跑赢上证综指，跑赢深证成指。
重点公司动态【洽洽食品】——公司可转债获批公告：公司公开发行可转换公司债券已获证监会批准。
本次发行13.40亿元可转债，项目总投资15.92亿元，不足部分将以自有资金或其他融资方式解决。
风险提示国内疫情反复而影响终端消费者需求；上游原材料涨价。
2020年桶装水市场分析报告
2020年桶装水市场分析报告2020年7月前言：瓶装水千亿市场正逢时，高忠诚饮品格局可集中饮品类第一赛道，规模千亿且有稀缺的高增速。
软饮料行业2019 年达到5786 亿元（零售口径），其中瓶装水规模1999亿占比34.5%是当前饮料品类中最大的品类，自2015 年瓶装水超过即饮茶成为最大品类来，瓶装水消费日益成为居民饮品消费的趋势，14-19 年瓶装水复合增速10.0%，远远超过同期软饮增速 4.5%的增速水平。
与其他主要快消品横向比较看，瓶装水企业仍处在量价同步增长的状态，在大部分消费品步入中低增速的情况下表现难能可贵，行业仍处成长期阶段。
图1：我国水资源结构情况资料来源：中国饮料工业协会、知网、水利部、中国安监会、欧睿，市场研究部图2：软饮料构成占比图3：各个品类赛道的空间和增速对比资料来源：Euromonitor，市场研究部快资料来源：Euromonitor，市场研究部百年生意低迭代+长周期，高忠诚饮品助力格局集中。
饮料行业变化频率高，产品推新快生命周期短，根据业内营销专家指出，饮料品类的生命周期已下降至 2 年，新品的留存率也从10%下降至目前5%左右。
而复盘瓶装水起源与发展史，技术虽有升级但产品属性基本没有改变，不变的产品属性有利赢者滚雪球，领先者通过不断的品牌投入沉淀隐形资产，最终龙头导致不断拔高消费者忠诚度。
根据尼尔森数据，目前我国瓶装水市场主要被农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、娃哈哈、可口可乐六大品牌瓜分，CR6 达到80%以上。
图4：瓶装水诞生至今产品形态资料来源：Pathwater，市场研究部图5：瓶装水品牌全国市占率统计图6：饮料行业是新品迭代占比最高资料来源：尼尔森，市场研究部资料来源：尼尔森，市场研究部注：以2015.7-2016.6 月上市的25473 例新品为样本量、价和渗透率拆分，我国瓶装水潜在空间还有2-3 倍。
1）量价拆分，我国瓶装水人均量价低于世界平均水平，人均销量合适对标韩国，可行的销量在50-65 升/人，相比现在约有50%提升空间；单价合适对标日韩台湾地区，可行的单价预计在1 美元/L，相比现在有60%空间。
2023年我国现制茶饮行业市场格局分析：行业集中度较低 品牌竞争呈高、中、低端三梯队
随着消费者对健康、环保和可持续性的关注度不断提高，我国现制茶饮行业市场正朝着更加健康、环保的方向发展。未来， 果饮类茶饮和无糖茶饮将受到更多消费者的青睐，同时，茶饮行业还将更加注重产品创新和品质提升，以满足消费者对口感、 体验和健康的需求。
02 现制茶饮行业市场规模及增长趋势 Market size and growth trend of the current tea beverage industry
现制茶饮行业市场规模及增长趋势
1.现制茶饮行业市场规模持续增长，预计未来几年保持这一趋势
根据最新的市场研究报告，现制茶饮行业的市场规模正在持续增长，并且预计在未来几年内将会保持这一趋势。
1.中国现制茶饮市场规模预测：年轻消费者引领市场， 竞争格局待优化
中国现制茶饮行业市场分析
近年来，我国现制茶饮行业发展迅速，市场规模不断扩大。根据相关数据显示，2019年中国现制茶饮市场 规模已达到1200亿元，预计到2025年将超过3000亿元。这一行业的发展受到了年轻消费者群体的青睐， 他们更注重健康、新鲜和个性化的饮品选择。 目前，我国现制茶饮市场竞争激烈，市场格局较为分散。主要参与者包括喜茶、奈雪的茶、星巴克、瑞幸 咖啡等品牌。这些品牌在各自的市场区域和产品领域具有一定的优势，但也面临着来自新兴品牌的挑战。 竞争格局的变化取决于品牌的市场策略、产品创新、营销能力等因素。
竞争格局
中国现制茶饮行业
市场规模
市场份额
年均增速 竞争激烈
持续扩大
市场规模
market size
1.中国现制茶饮行业市场分析
2021年，我国现制茶饮市场规模已达到1700亿元人民币，年增长率高达40%，预计到2025年将达到3000亿元 人民币。其中，现制茶饮连锁店的市场份额不断增长，2021年的市场份额已达到55%，预计到2025年将增长到 70%。
食品饮料行业月报：高料端白酒批价坚挺，大众品双节旺销
行业研究证券研究报告行业月度报告食品饮料高端白酒批价坚挺，大众品双节旺销[Table_Title] ——食品饮料行业月报[Table_Author]分析师：黄婧执业证书编号：S1380113110004联系电话：010-********邮箱：******************.cn[Table_PicQuote][Table_IndustryRank]行业评级强于大市[Table_IndustryRank]相关报告1、高端白酒公司确定性强，大众品稳健成长：食品饮料中报点评201909242、对白酒板块估值的思考202006113、龙头业绩坚韧，把握消费复苏-白酒行业2019年报及2020年一季报总结202005254、贵州茅台（600519）：换帅不改发展趋势，改革持续、交易解冻202003042020年10月19日内容提要：2020年9月市场普遍下跌，食品饮料指数下跌9.18%，落后沪深300指数9.14个百分点，在申万28个一级行业中排名倒数第6。
子板块仅其他酒类实现上涨，啤酒、白酒跌幅较小。
截至2020年9月30日，板块整体市盈率TTM为45.62倍，相对沪深300指数的溢价率为251.11%，处于历史高位。
行业热点：10月迎来中秋国庆双节，为白酒销售传统旺季，9月为旺季备货期。
备货期，经销商打款、拿货较为积极，信心不断提升，根据调研反馈，高端白酒及次高端汾酒旺季销售任务执行较为顺利。
中秋国庆旺季的白酒动销符合预期，消费复苏带动核心企业动销环比明显恢复，高端白酒价格的超预期表现体现了良好的需求及良性的动销，次高端、区域龙头的集中度持续提升，马太效应加剧。
投资建议：白酒方面，消费场景基本恢复，预计后续销售增速将恢复正常水平，在2020年低基数下，2021年核心酒企业绩值得期待。
建议关注需求持续向好的高端白酒茅台、五粮液、泸州老窖以及改革效果显著、成长性较强的汾酒、酒鬼酒。
大众品方面，9月调味品股价出现较大幅度回调，但赛道优秀、中长期收益确定性较高等投资逻辑未变。
食品饮料行业分析报告
食品饮料行业分析报告.食品饮料行业分析报告食品饮料行业分析报告目录(8)总结：优质公司可以通过白酒行业调整期实现稳定增长。
....2.食品饮料行业分析报告食品饮料行业分析报告一、消费升级：受益人均收入增长和城镇化提升1、行业概况（1）行业CAGR快于社会消费品零售总额食品饮料行业按照农副食品加工业、食品制造业和酒饮料及精制茶制造业进行统计分析，其合计收入从2003年的1.00万亿增长到2012年的8.04万亿，年复合增长率为26.0%。
同期，社会消费品零售总额从5.25万亿增长到2012年的21.03万亿，年复合增长率为16.7%。
食品饮料行业收入占社会消费品零售总额比重从2003年的19.1%提升到2012年的38.2%。
结论：过去10年（2003-2012年），食品饮料行业收入复合增长率显著快于社会消费品零售总额复合增长率。
（2）主要子行业收入CAGR超20%过去10年（2003-2012年），食品饮料主要子行业产量基本保持15%-20%复合增长率。
从2003-2012年的食品饮料主要子行业产量复.食品饮料行业分析报告合增长率看，食品类基本保持15%-20%CAGR；酒类中，白酒产量CAGR为14.9%，啤酒为7.6%，葡萄酒为16.7%。
过去10年（2003-2012年），食品饮料主要子行业收入基本保持20%以上复合增长率。
从2003-2012年的食品饮料主要子行业收入复合增长率看，食品类基本保持20%以上CAGR，酒类中，白酒收入CAGR为26.3%，啤酒为13.1%，葡萄酒为23.9%。
2、驱动因素（1）城乡居民收入到2020年较2010年翻一番2012年，城镇人均可支配收入为元，农村人均纯收入为7917元。
按可统计数据看，2011年全球人均GDP为美元，中等偏上国家人均GDP为7311元，我国人均GDP为5445元，明显低于全球和中等偏上国家水平，约为同期美国美元的11%，日本美元的12%和韩国美元的24%。
2023年碳酸饮料行业市场分析报告
碳酸饮料行业市场规模
ChatPPT Generation
市场概况
1.碳酸饮料行业市场分析
市场概况：
2.2016年碳酸饮料行业销售额达到110亿美元，同比增 长10%
碳酸饮料行业市场在2016年达到了历史最高点，销售额为110亿美元，同比增长了10%。其中，可口可乐 和百事可乐分别以市场份额的30%位居前两名，而其他品牌的市场份额则相对较小。
05
碳酸饮料行业市场细分
ChatPPT Generation
市场概述
碳酸饮料行业现状及未来发展趋势
碳酸饮料行业：
碳酸饮料行业规模巨大，消费群体广泛
碳酸饮料行业是全球饮料市场的重要组成部分，具有广泛的消费群体和巨大的市场规模。
碳酸饮料市场前景可观，销售额稳定增长
根据数据显示，碳酸饮料行业在全球范围内市场规模庞大。根据最新研究报告，碳酸饮料市场在2019年的全球销 售额超过570亿美元，预计将在未来几年内保持稳定增长。
碳酸饮料行业市场趋势
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碳酸饮料行业市场的快速增长
健康意识带来的影响
市场竞争激烈，品牌竞争加剧
1.碳酸饮料市场规模不断扩大， 增长迅猛，与消费者对碳酸饮料
的持续需求密切相关
2.新产品不断涌现，丰富了市场 选择，满足了不同消费群体的个
性化需求
1.消费者对健康的关注不断增强， 导致碳酸饮料行业面临一定的挑战
3.全球碳酸饮料市场继续增长，新兴市场驱动强劲，健康意识推动 无糖和低糖饮料份额增加
中国饮料行业市场分析报告饮料
中国饮料行业市场分析报告饮料中国饮料行业市场分析报告一、概述中国饮料行业是指以饮料生产和销售为主要经营内容的行业，包括碳酸饮料、功能饮料、果汁饮料、茶饮料等多个品类。
随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，中国饮料行业发展迅速，市场规模不断扩大。
本报告将对中国饮料行业的市场现状、发展趋势、竞争格局和消费者需求等方面进行分析。
二、市场现状1. 市场规模根据统计数据显示，中国饮料行业市场规模呈现稳步增长的趋势。
截至2020年，中国饮料行业市场规模达到X亿元，同比增长X%。
其中，碳酸饮料占据市场份额的X%，果汁饮料占据市场份额的X%，茶饮料占据市场份额的X%。
2. 市场分布中国饮料行业市场主要分布在一、二线城市，消费水平较高的地区市场需求更加旺盛。
同时，随着三、四线城市消费能力的提升，这些地区的市场潜力也逐渐释放。
3. 市场竞争格局中国饮料行业市场竞争激烈，主要有国内知名品牌和国际知名品牌两大类。
国内知名品牌包括统一、旺仔、加多宝等，它们在市场中占据一定的份额。
国际知名品牌如可口可乐、百事可乐等也在中国市场拥有一定的市场份额。
三、发展趋势1. 健康饮品受欢迎随着人们健康意识的提升，健康饮品市场逐渐崛起。
消费者对于低糖、低脂、无添加等健康饮品的需求不断增加，这将成为未来饮料行业的发展方向。
2. 创新产品推出为了满足消费者个性化需求，饮料行业不断推出创新产品。
比如，推出具有特殊口味的饮料、添加功能性成分的饮料等。
这些创新产品能够吸引更多消费者的关注，提升市场竞争力。
3. 电商渠道的崛起随着互联网的普及和电商的兴起，越来越多的消费者选择通过电商渠道购买饮料。
电商渠道的崛起为饮料行业提供了新的销售机会，同时也促进了市场的快速发展。
四、消费者需求1. 品质保证消费者对于饮料的品质要求越来越高，他们更加注重产品的口感、原料来源和生产工艺等方面。
因此，饮料企业需要加强品质管理，提供高质量的产品。
2. 健康认知消费者对于健康饮品的需求不断增加。
农夫山泉深度经营分析报告
农夫⼭泉深度经营分析报告农夫⼭泉深度经营分析报告2020年8⽉⼀、公司概况：（⼀）公司经营历史农夫⼭泉股份有限公司是中国市场上同时具备规模性、成长性和盈利能⼒的饮料龙头企业。
根据第三⽅咨询公司弗若斯特沙利⽂，2012 年⾄2019 年间，农夫⼭泉连续⼋年保持中国包装饮⽤⽔市场占有率第⼀。
农夫⼭泉的经营历史最早可以追溯⾄1996 年，创始⼈钟睒睒先⽣成⽴了新安江养⽣堂饮⽤⽔公司并在浙江建德千岛湖畔建设了第⼀个⽣产基地，次年第⼀款农夫⼭泉包装饮⽤⽔上市，“农夫⼭泉有点甜”的经典⼴告语深⼊⼈⼼。
2000 年4 ⽉，公司“以长期饮⽤纯净⽔⽆益⼈体健康”为由宣布退出纯净⽔市场，并加速在全国布局天然⽔⽔源地。
⾃2003 年推出果汁饮料产品“农夫果园”开始，农夫⼭泉逐步确⽴了“饮⽤⽔+饮料”双轮驱动的战略，以2019 年零售额计，公司在茶饮料、功能饮料及果汁饮料的市场份额均居中国市场前三位。
表1：农夫⼭泉⼤事记年份1996 1997 1999 2001 2003 2004 2011重要事件公司前⾝新安江养⽣堂饮⽤⽔成⽴，第⼀个⽣产基地在浙江建德千岛湖畔动⼯以浙江千岛湖为⽔源的第⼀款「农夫⼭泉」包装饮⽤⽔产品上市正式宣布停产纯净⽔，并在全国范围内加速天然⽔⽔源地的布局改制为股份有限公司，名称变更为「农夫⼭泉股份有限公司」第⼀款果汁饮料产品「农夫果园」上市，进⼊果汁饮料⾏业第⼀款功能饮料产品「尖叫」上市，迅速获得青少年消费者认可第⼀款茶饮料产品「东⽅树叶」上市引进第⼀条⽆菌⽣产线，实现从物理过滤、吹瓶、灌装、包装的全⾃动化⽆⼈⽣产第⼀款鲜果产品「17.5°橙」上市20142015 以吉林长⽩⼭莫涯泉为⽔源的「农夫⼭泉」天然矿泉⽔产品上市，三款新品融合了优质的⽔源、先进的⼯艺、美丽的包装和动⼈的创新开发故事2016 改⾰经销商体系，重新回到增长快车道推出爆款茶饮料「茶π」，当年实现超16亿元收益第⼀款咖啡产品「炭仌」、第⼀款植物酸奶产品上市2019资料来源：公司资料，市场研究部表2：农夫⼭泉主要产品产品类别品牌标志产品图⽚市场份额市场份额排名第⼀包装饮⽤⽔产品20.9%茶饮料产品7.9% 第三功能饮料产品果汁饮料产品7.3%3.8%第三第三资料来源：公司资料，市场研究部（⼆）公司股权架构钟睒睒先⽣作为控股股东，将在上市后持有公司84.41%的股权（假设超额配售权未获⾏使，下同）。
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目录第一部分：产业环境与产业政策第一章饮料行业产业环境分析 (2)第二章饮料行业产业政策分析 (2)第二部分：行业整体发展状况第三章饮料行业整体发展状况分析.......................................3第四章饮料行业消费结构分析 (4)第三部分：行业市场状况分析第五章饮料行业竞争态势分析 (6)一、行业整体竞争态势分析二、区域市场竞争态势分析三、龙头企业竞争态势分析第六章饮料行业新品开发状况分析 (15)第四部分：饮料行业前景预测第七章饮料行业发展趋势预测 (17)第一章饮料行业产业环境分析一、功能饮料发展趋势较好饮料发展到今天，其品种极其繁杂。
而消费者的消费习惯逐渐趋同。
人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的饮品。
保健功能饮料越来越受到关注。
保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。
发达国家特别是欧美发达国家，在不断推出功能饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。
有资料表明，在美国,几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。
二、世界饮料产销的重心转向亚洲在亚洲，中国是“重中之重”，当今世界著名饮料产销巨头已将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。
三、居民消费价格变化居民消费价格变化是判断国民经济运行状况的晴雨表，是出台不同宏观经济政策的重要依据。
2004年，在国家搞好宏观调控和稳定全局的前提下，我国居民消费价格指数基本上是食品消费价格的变化起重要作用，居民消费价格上涨主要是食品消费价格明显上涨引起；上半年城乡居民食品消费价格上升，居民消费价格随之上升；进入9月份后城乡居民食品消费价格稳中有降，消费价格指数随之回落。
居民消费预期看好，带动了国内饮料市场的发展。
第二章饮料行业产业政策分析一、《预包装食品标签通则》将发布05年10月1日，国家将正式实行新的食品标签包装规定。
届时，包装上没有明确标明添加剂成分等的做法将被视作违规，而饮品也将因标识不合格而被判定不合格。
本次国家质检总局和标准化管理委员会发布的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》两个食品标签标准将分别取代现行的1994年版的《食品标签通用标准》和1992年版的《特殊营养食品标签国家标准》。
根据标准，饮料名称要从国家标准或行业标准已规定的名称中选用一个等效的名称；没有标准规定的，也不能使用让消费者误解或混淆的常用名称；即便要标“新创名称”、“奇特名称”等也要在邻近部位再标一个标准规定的名称。
专家还强调，产品名称必须标在饮料标签的醒目位置，而且饮料真实属性的专用名称以及奇特名称与真实属性名称必须使用同一字号，比如“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”，都必须使用同一字号。
糖酒快讯分析中心认为，目前，中国果汁类饮料还处于初级发展阶段，人均消费量很低，行业协会还需要在食品安全、标准等方面多下工夫，以推动行业的发展。
今年国家认证认可监督管理委员会将饮料行业列为推动HACCP（食品安全控制体系）认证的重点行业，在今年果汁饮料中国名牌的评比中，HACCP管理也被明确列为必备的条件。
可见国家目前对饮料行业安全问题日益重视。
即使如此，还是出现了部分申报企业在实行HACCP管理过程中才临时补课的现象，这说明企业对其重视程度不够。
所以，进一步加强食品安全、标准等方面的管理十分紧迫。
二、《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）推行10月在珠海召开的全国塑料制品标准化技术委员会上，《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）通过了专家审查。
PET容器已经成为各国广泛使用的包装材料和容器，在食品、日用品、工业用品、农业用品包装等方面的应用越来越广泛，特别是在饮料包装中的应用发展更为迅猛。
《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）的推行，将有利于行业规范化生产此类产品，同时也有利于国家相关部门进行质量技术方面的监督检查。
糖酒快讯分析中心认为，食品市场准入制度在饮料等几个行业率先开始实施。
市场准入制度一旦实行将在很大程度上规范饮料行业和市场，对提高饮料行业整体水平和技术、保证产品质量和品质起到积极作用。
第三章饮料行业整体发展状况分析2004年一季度，饮料行业产销两旺，销售收入、利润和税收都比上年同期有了较大幅度增长。
2003年的非典疫情使人们认识到身体保健的重要性，功能饮料为更多人所接受，呈快速发展态势。
2004年，我国功能饮料市场的发展继续加速。
我国功能饮料主要品牌都集中于同一个目标市场竞争，产品定位和促销方式雷同。
二季度，饮料行业企业单位数呈增长态势，从2月的900家增加到6月的923家。
饮料行业产品继续保持上年年底以来的高速增长势头，各月产品相对上年同期增幅均保持在30%以上(其中4月接近30%)，其中6月份最高达到41.98%。
饮料行业累计产品销售收入增长率虽低于产成品增幅，但亦比上年同期大幅度增长。
上半年饮料行业累计产品销售收入4678781.7万元，比上年同期增长24.35%。
第二季度，碳酸饮料行业产品各月均比上年同期大幅度增长，4－6月份的增幅分别为11.69%、27.49%、74.18%。
瓶（罐）装水制造业产品各月均比上年同期大幅度增长，4－6月份的增幅分别为42.43%、38.11%、57.86%。
与此同时，瓶（罐）装饮用水制造业累计产品销售收入比上年同期亦有大幅增长。
2004年前三季度，软饮料制造业以及各子行业的产成品、销售收入、利润总额和利税总额都比上年同期大幅增加。
但行业内仍然有较多企业亏损，亏损企业以及亏损企业亏损额均较上年年底有所增长。
随着城市市场趋于饱和，农村市场将成为各饮料企业争夺的重点。
第三季度外资品牌大举进军桶装水，使桶装水市场竞争趋于激烈。
2004年第四季度，该时期为饮料行业的淡季，但依然有不少以功能为卖点的饮料受到消费者的欢迎。
果汁饮料销售状况不错。
第四章饮料行业消费结构分析我国饮料工业继续保持快速增长势头，并进入全面竞争时代，碳酸饮料、水、茶、果汁饮料四大领域激烈拼杀。
可以预见，中国饮料市场未来发展空间很大，未来的竞争会更加激烈，新品饮料要想站稳脚跟，必须从产品的功能性差异化或产品的情感性差异化方面入手，寻找市场的盲点，在细化产品的消费群体中，开拓出自己的市场。
一、功能饮料2004年，被业内称为功能性饮料发展年。
“脉动”的火爆炸开了功能性饮料的市场缺口，使得许多保持着高度市场敏感性的厂商在最短的时间内急速跟风而上。
于是在04年饮料旺季尚未完全启动之际，娃哈哈的“激活”、汇源的“他＋她-”、养生堂的“尖叫”、康师傅的“劲跑X”等一个个功能性饮料相继出生。
媒体上，广告轮番轰炸；地面上，抢占分销渠道……各个地区的商超里随处可见的饮料销售黄金位置都被功能饮料垄断。
曾经称王称霸的茶饮料和果汁饮料则被挤到了角落里。
同时，功能饮料的热销带来其价格的居高不下，从2.5元到5元，并且在长达半年的销售期内没有哪家率先降价。
与此同时，外国的饮料巨头也把功能饮料看成香饽饽，争先恐后地进入中国功能饮料市场，如来自美国的佳得乐、来自日本的力宝健等。
百事可乐和可口可乐公司也表示看好中国的功能饮料市场。
第三季度开始，功能饮料逐渐显示出其不足的“底气”，厂家纷纷打出“降价”牌，但是随着王老吉的出现，功能饮料市场有了新的转机。
“脉动、激活”之类产品主要是通过弱化基础功能，丰富产品使用价值，提出时尚功能饮料概念。
但王老吉出现之后，推动功能饮料的消费发展成为“以功能为产品核心利益，并兼具高满意度的口感体验”的时代，它把“露露”的“调节血脂”和“红牛”的“抗疲劳”类功能饮料时代进行了延伸，避免时尚功能饮料流行之后归于平淡的命运。
未来的饮料市场必定是一个多元共存的市场，饮料中补充维生素等营养成分为消费者所广泛喜爱，同时功能饮料消费理念升级已是大势所趋，它的发展方向值得我们关注。
二、果汁饮料随着居民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长成为可能。
而一个品类要得宠于消费者，最根本的因素便是能切合消费者的欲望及追求。
果汁饮料的"天然、健康、回归自然"满足了消费者对天然、营养、低糖、健康型饮料的需求，因此其消费长久不衰。
随着饮料行业的快速发展，我国的果汁行业已经有了长足的进步。
目前我国已经是世界第一大果汁生产国和仅次于美国和德国的第三大果汁消费国。
由于我国劳动力成本低，所以我国的苹果汁在国际市场上具有竞争优势。
随着高成本生产国的不断退出，我国苹果汁在国际市场上的表现更加突出，世界浓缩苹果汁生产中心向我国转移的趋势越发明显。
这将带动国内果汁行业的进一步发展。
汇源家庭装100%纯果汁的PET包装产品的推出也说明其看好浓缩果汁不但能够在新主流冲击下稳占其位，并且具有四季消费均衡的优势。
但是，原料质量有待提高、“农药残留”问题严重、无序竞争现象等都是目前制约果汁行业发展的重要因素,值得果汁行业厂商思考。
曾有一项市场调查显示，消费者在购买果汁时比较看重品牌因素，但品牌忠诚度较低。
被访者在一段时间内只喝一种类型品牌饮料的概率不足10%。
因此对我国果汁饮料市场进行不遗余力的教育、培育是当前比较重要的事情。
但是仍可以预测人们消费水平逐年上涨、投资回报可观、销售增长稳定等都是催动资本长剑指向果汁饮料市场的原始动力，我国果汁饮料的发展潜力仍然巨大。
三、茶饮料2003年，混合果汁、加汽果汁是饮料行业的亮点；2004年，功能饮料发力。
茶饮料在这两年虽充当着“配角”，却一直保持着较快的增长速度。
目前，国内茶饮料的竞争不断加剧，茶饮料的市场整合速度加快。
在茶饮料市场处于领先地位的康师傅，04年年初与朝日和伊藤忠联手打造饮料霸主，被业内人士视为茶饮料开始整合的一个信号。
3月正式涉足茶饮料市场的健力宝一下子推出冰红茶、冰绿茶、麦香茶三大系列的产品，对茶饮料进行差异化营销。
4月中旬可口可乐又在北京推出了“雀巢冰极茶”。
这些饮料巨头的进入将对目前国内茶饮料市场的格局形成冲击，一些中小品牌将在大品牌的冲击下被淘汰出局，茶饮料市场的整合速度正在加快，未来的茶饮料市场将是巨头间的游戏。
糖酒快讯分析中心认为，目前茶饮料市场大品牌表现活跃主要有两个原因：一是中国茶饮料市场的发展空间巨大。
健力宝、可口可乐、百事可乐争相进入茶饮料行业就是有力证明。
在众多的饮料中，真正和中国文化一脉相承的就是茶饮料，可以说茶饮料的后劲很足。
二是，05年茶饮料行业标准出台。
因为现在茶饮料的行业进入门槛低，市场上产品质量参差不齐，所以，提高产品质量，维护食品安全成为当务之急。
消费者更愿意购买质量有保证的知名品牌。
而在标准出台之前，各大茶饮料品牌仍然加紧跑马圈地，抢夺市场。