浅谈微生物技术的应用
浅谈微生物技术在含聚污水处理方面应用及建议
４ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ・
科技论 坛
浅谈微生物技术在含聚污水处理方面应用及建议
葛 健 魏喜顺 魏 向东 丁 红
（ 大庆油田有限责任公 司第五采油厂 ， 黑龙江 大庆 １ ６ ３ ０ ０ ０ ） 摘 要： 大庆油田处理含 聚污水采 用的处理工艺技术主要是采取沉降、 过滤的常规处理工艺流程 ， 针对油 田含聚污水成份 日趋 复杂 ， 在目 前普遍采 用的含聚污水处理 工艺条件 下， 已不适应 水质的处理要 求。 本项技 术主要是通过微 生物 自身的生命过程— —氧化、 还原、 合 成等把含聚污水 中复杂的有机 物降解成 简单 的无机物 （ Ｈ ： Ｏ和 Ｃ Ｏ 等） ， 实现 生命 的新 陈代谢 ， 达到净化含聚 污水的 目的 ， 具有一定 的应
用 价值 。
关键词 ： 含聚污水； 微 生物； 氧化； 合成
１含 聚 污水 采 用 的 处 理 工艺 技 术 以达到国家二级排放标准 ， 优 于常规物化处理效果 当前 ， 大庆油 田处理含聚污水采用的处理工艺技术 主要是采取 ４微 生 物污 水 处 理
沉降 、 过滤的常规处理工艺流程。 他分为两个处理阶段 ， 第一阶段为 由于某一联合站含油污水 中也见 聚（ 聚合物浓度 １ １ ｍ ） ， 根据 因此我们先 沉降分离除油段 ， 主要处理 工艺设备 有混凝沉降罐 、 横向流聚结 除 微生物专性菌群适用于富含有机质 的各种污水 的特性 ， 油器 、 粗粒化 罐 、 压力斜 板除油罐 、 气浮选 除油及旋流 器分离 除油 从联合站 回收污水做小 型现场试 验 ， 试 验规模 ５ ｍ３ ／ ｄ ， 通过利用微 等， 第二段 为压力过 滤段 ， 主要处 理工艺设 备是单 阀滤罐 、 石英砂 生物技术处理反冲洗污水 ， 以达到提 高污水系统处理效果的 目的。 等， 他将沉 降分离段 不能截 留的微粒杂 质 、 絮凝物 、 乳 化油分离 出 微生物 除油技术在高一联合 站污水 岗处理 回收含油 污水 的使 来。 随着含聚污水成份 的复杂性 ， 处理难度就更大 ， 现有含聚污水处 用效果含油污水 中原油及有机质大量被微生物有效降解 ， 达到了很 理工艺难以满足油 田注入水质的需要是 当前的想象所在 。 好 的除油效果 ， 经砂滤后含油基本为痕迹， 含油达标率为 １ ０ ０ ％。来 如 某 一含 聚 污 水站 于 ２ ０ ０ ０年 建成 投 产 ，设 计 处理 能 力 为 水悬浮物最高含量为 ２ ２ ８ ｍ ， 悬浮物最低含量为 ５ ４ ｍ ｇ ／ ｌ ， 悬浮 物 ５ ０ ０ ０ ｍ ３ ／ ｄ ， 于 ２ ０ ０ ６年投入使用 。含聚污水 处理工艺为 ： 聚输岗实验 平均含量 １ ２ １ ． ９ １ ｍｇ ／ １ ； 微生物处理后悬浮物平均含量 ２ ８ ． ６ ４ ｍｇ ／ １ ； 悬 区三相分离器放水及脱水站脱水器放水进入沉降罐沉 降后 ， 由提升 浮物去除率为 ７ ６ ． ５ ％。经过砂滤 固体悬浮物达标率为 １ ０ ０ ％。 泵增压 至反应罐 ， 然后进入横向流聚结 除油器过滤 ， 再进人一 次 、 二 通过 在沉降罐 出 口取样 ， 用微 生物技术进行处 理 ， 水质有 了明 次过滤罐过滤 ， 最后进入注水站注水大罐经注水泵回注 。 显的改善 。 含 聚污水处理站投产第一年水质情况较好 ， 各项水质指标均能 ５微 生物技术处理含聚污水的运行 费用及社会效益 ５ ． １ 微生物运行费用 ： 包括微生物药剂费用 ０ ． １ ８元 ／ｍ ， 生物絮 达到合格 。 自２ ０ ０ １ 年 ｌ ２月份起 ， 含聚污水 滤后水质开始 出现超标 现象 ， 水 中出现少量黑色物质 ， 到２ ０ ０ ２年水质 进一 步恶化 ， 黑色物 凝剂 ０ ． ４ 元／ ｍ］ ， 电费 Ｅ ｌ ＝ ０ ． ５ ４ ７ ３×５ ５ ． ６ ５×２ ４ ／ １ ５ ０ ０ ＝ ０ ． ４ ９元 ／ ｍ ， 合计 质大量增加 。 后来 的几年里水质进一步明显恶化 ， 通过投加药剂 ， 设 运行费用 １ ． ０ ７元 ／ｍ ， 扣除生物絮凝剂的费用后为 ０ ． ６ ７元 ， ｍ 。 备 的改造等方法 ， 水质也 只是暂 时的好转 现象 ， 没有从 根本上遏止 ５ ． ２原有工艺条件下的运行 费用 水质的进一步恶化 。２ ０ ０ ５年 ， 进入 ２月份下旬 ， 含聚污水水质更加 包括生物 絮凝 剂（ ４ ０ ｐ ｐ ｍ） ０ ． １ ５ １ 元 ／ｍ３ ， 杀菌剂 （ ５ ０ ｐ ｐ ｍ） Ｏ ． ３ ８元 急剧恶化 ， 尽管站 内在处理环节 上进 一步做了大量工作 ， 但仍没有 ／ ｍ ３ ， 合计原有工艺条件下的运行费用 ０ ． ５ ３ １ 元 ／ｍ 。 使水质得到改善 。 ５ ． ３ 原有工艺条件下投加净水剂 的运行费用 当加药浓度 为 １ ６ ０ ａ ｒ ｇ ／ １ 时（ 每天 ８ ０ ０ ｋ ｇ净水剂 ） ， 滤后水 含油为 鉴于 目前污水处理工 艺处 理后的污水水质难 以达到注入水质 指标 的情况 ， 建议采取 用微 生物处理技术 ， 在工业规模上试验处理 １ ０ ｍ ｇ ／ １ ， 达到 了水质指标要求 ， 计算吨水处理成本 ６ ． ９ ８ 元。 效果 ， 确定合理 的技术 参数 ， 他是解决 油田 回注污水水质超标 问题 通过对 比分析 ， 原有工艺条件下 的运行费用虽然较 低 ， 但是水 质不达标 ， 投加净水剂后虽然达 到了水质指标要求 ， 但 是处理成本 的新技术值得推广使用 。 ２微 生 物 原 理 较高 。 利用微生物技术处理含 油污水 ， 虽然运行成本相对较高 ， 但是 微生物 由细菌所分泌 的一种特殊酶分解 成可溶性 物质 ， 再渗人 达到 了水质指标要求 ， 潜在 的经济效益 巨大 。 ５ ． ４ 社会效益 细胞体 内， 从而细菌通过 自身的生命 过程——氧化 、 还原 、 合成等把 复杂的有机 物降解成 简单 的无机物 （ Ｉ － ｉ Ｏ和 Ｃ Ｏ 等） ， 放 出的能量一 运用微生物处理技术可使含 聚污水进行有 效的生物降解 ， 达到 部分作 为 自身生存与繁殖 的生命之源。 去除原油和部分悬浮物 的 目的， 砂滤后达到注入水质标 准 ， 并 避免 微生物在有氧的条件及适宜 的环境 中， 含油污水 中的溶解性有 了这部分污水在 污水处理系统的不 良循环 。剩余污泥量少 ， 污泥中 机物透 过细菌 的细胞壁被 细菌所吸收 ， 固体 和胶体等不溶性有机物 不含油泥成份 ， 对环境无 二次污染 。 ６结论 先是附着在细菌体外 ， 在适宜 的条件 （ １ ５ ℃～ ４ ０ ℃） 下微生 物便 以有 通过开展小型试验 ， 应用微生物高效联合菌群可 以有效地 去除 机物为营养 ， 实现生命 的新陈代谢 ， 直接达到 了净化废水的 目的 ， 对 环境没有污染 。 含聚污水 中的含油 、 悬浮物 ， 后续处理满足注水水质指标 ， 为 目前含 ３微 生 物应 用 聚污水水质处理提供 了一条新的途径 。 该技术具有运 行成本较低的 某污水处理站是在全 国油 田范围 内第一个采用微 生物工艺技 优势 ， 同时维护工作量小 ， 管理方便。 术处理油 田污水的污水处理站 。污水处理站通过一 年多时间 的运 通过应用微生物技术处理含聚污水 ， 可 以有效地降低污水 中的 行， 无论在处理后 出水水质 、 耐 冲击程度 、 稳定性 、 污水处理成本等 含油及悬浮物 ， 满足后续处理注水水质指标 ， 但 由于存在一定 的资 各方面都取得 比较好 的效果。 源浪费问题 ， 其应用方式还有待于进一步探讨 。针对油 田含聚污水 ３ ． １ 试验情况 成份 日趋复杂 ， 在 目前普遍采用 的含 聚污水处 理工 艺条件下 ， 已不 微生物污水处理站 自２ ０ ０ ５年 ８月开始运行 ， 经过 ４ Ｏ天的微生 适应水质的处理要求。 本项技术 主要是通过微生物 自身的生命过程 物培 植 ，装 置调 试 到 ｌ ０月 初 正式 投运 。出水 水质 在 来水 含 油 氧化 、 还 原、 合成等把含聚污水 中复杂 的有机物降解成简单 的无 ５ ５ ． ３ — ４ ６ ２ ｍ ｇ ／ １ 情 况下 ， 处理后含 油全部合格 ， 含量 ０ ． ２ ｌ ｎ ｉ ｇ ／ １ ； 悬 浮物 机 物（ Ｈ ０和 Ｃ Ｏ 等） ， 实现 生命 的新 陈代谢 ， 达 到净 化含聚污水 的 在 １ ７ ． ６ — １ ９ ． ７ ｍ ｇ ／ ｌ 情况下 ， 处 理后悬 浮物含量为 ２ ． ２ ２ ｍｇ ／ １ ， 基本达 到 目的， 具有一定的应用价值 。 了工艺技术要求 ， 取得 了比较好效果 。 ３ ． ２处理结果对 比 通过对微 生物污水处理现场检测结果 的整理并和 国家二级排 放标 准及常规物化法处 理结 果对 比， 很 明显 ， 微生物污水 处理效果
浅谈微生物检验技术与临床应用的几点看法
检 验 诊 断 的各 项 检 验 结 果 是 支 持 诊 断 、 别 诊 断 甚 至 是 情况 ， 每 天 进行 监 测 ， 一 仪 器 均 要 有 专 人 维 护 保 养 ， 器 鉴 应 每 仪 每 确 定诊 断 的 主要 依 据 。检 验 结 果 的 可 靠 性 直 接 影 响 到 临 床 医 上 要 附有 运 行 记 录 卡 ， 天 由 维 护 保 养 人 记 录 温 度 等 指标 的 立 生 的诊 断和 治 疗 。尽 管 我 国 医 学 微 生 物 检 验 的技 术水 平 和 实 变化 情 况 。一 旦 发 现 问 题 ， 即进 行 维 修 。
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赛 麦 提 ・艾 依 提
了解 。பைடு நூலகம் 生 物 的检 测 ， 论 在 理 论研 究 还 是 在 生产 实践 中都 具 有 重 要 的 意 义 ； 提 高 医药 微 生 物 学 检 验 技 术 方 面提 出 ： 高 无 在 提
检 验 人 员的 素 质 ； 好 细 菌 室 的 质 量控 制 工 作 ； 强 与 临床 的联 系 ， 到 信 息 畅 通 ； 量 减 少 由主 观 及 操 作 技 能 引起 的误 差 来 搞 加 做 尽
够 规范 ； 生 物 标本 的 保 存 、 送 不 够 规 范 ； 菌 检 验 的质 控 道 ， 微 运 细 根据 微 生 物 检 验 规 范 的规 定 ， 讨 和 制定 本 院 微 生 物 标 本 研
浅谈生物技术在环境保护工作中的应用
浅谈生物技术在环境保护工作中的应用生物技术是指通过对生物体的生理、遗传、代谢等方面的研究，利用现代生物学、化学、工程学等知识和技术手段，开发新的生物材料、新药物、新技术和新工艺，以解决环境问题。
生物技术在环境保护工作中的应用十分广泛，主要体现在以下几个方面:一、生物修复技术生物修复技术是指通过利用生物体中的生物降解菌和植物等作用于环境污染物，将其转化为无毒或低毒的物质，达到修复环境的目的。
利用微生物降解有机污染物、土壤重金属污染物和水体中的氨氮等。
通过优化环境条件和筛选高效菌株，可以加速污染物的降解速度，提高修复效果。
二、基因工程技术在环境监测中的应用基因工程技术可以用于构建特异性高的检测方法，利用PCR技术对环境中存在的污染物进行快速、准确的检测。
在新型生物传感器的研发中，通过对有害物质的特异基因进行选择及其与荧光素酶等的结合，还可以对环境中的有害物质进行实时监测。
三、生物能源技术生物能源技术是利用微生物对有机废弃物进行厌氧发酵或产气化反应，得到甲烷气体进行能源利用。
这不仅可以有效处理有机垃圾，减少二氧化碳的排放，还可以提供可再生的清洁能源。
四、生物多样性保护生物技术可以应用于野生动植物的保护和繁育。
通过细胞培养技术，可以保存和繁育濒临灭绝的物种，如白犀牛、大熊猫等。
基因测序技术和分子标记技术可以帮助科学家了解物种的遗传背景，制定保护和管理计划。
五、植物基因工程技术在农业环境中的应用通过利用植物基因工程技术，培育抗虫、抗病、耐盐碱的转基因作物，可以减少农药的使用量，减少土壤和水体的污染，同时增加农作物的产量和质量。
六、污泥处理和农业废弃物资源化生物技术可以利用微生物对污泥和农业废弃物进行处理和资源化。
通过菌群中一系列生物化学反应将污泥降解为土壤改良剂，或通过微生物发酵制成有机肥料。
还可以利用微生物的酶和细胞代谢产物进行工程化利用，生产生物降解塑料等可替代化学合成产品。
生物技术在环境保护工作中的应用有着广泛的前景和重要的意义。
浅谈微生物工程的应用
浅谈微生物工程的应用微生物工程是一门利用微生物进行工业生产、环境保护和医学应用的学科。
随着科学技术的不断发展，微生物工程已经在许多领域发挥了重要作用。
本文将从食品工业、环境保护和医学应用三个方面来谈一下微生物工程的应用。
首先是在食品工业中的应用。
微生物工程可以用于食品的生产和加工。
酵母是一种重要的微生物，在面包、啤酒、酸奶等食品的制作过程中起着重要的作用。
通过微生物工程的手段，可以对酵母等微生物进行改良，使得它们具有更好的发酵性能和更高的产量。
微生物工程还可以用于食品添加剂的生产，如醋酸纤维素、酵素等，这些添加剂可以改善食品的口感、延长食品的保质期等。
其次是在环境保护方面的应用。
微生物可以降解有机废水和有机废气，净化环境。
微生物工程可以利用微生物的代谢特性，设计生物反应器，降解各种有机废气和废水中的有机物污染物。
微生物工程还可以利用微生物的吸附能力，吸附重金属离子等环境污染物，从而净化环境。
通过微生物工程的手段，可以利用微生物合成聚合物，生产可生物降解的塑料，减少对环境的污染。
最后是在医学应用方面的应用。
微生物工程在医学领域有着广泛的应用。
利用微生物制备生物药品，如重组蛋白、抗生素等。
这些生物药品具有较高的效力和较低的副作用，可以有效地治疗多种疾病。
微生物工程还可以利用微生物的代谢特性，生产有益的代谢产物，如维生素、氨基酸等。
这些产品在医学上有着重要的应用价值，可以满足人体对营养物质的需求。
微生物工程在食品工业、环境保护和医学应用等领域发挥着重要的作用。
随着科学技术的不断发展，相信微生物工程的应用领域还会不断扩大，为人类的生产生活和健康福祉提供更多的帮助。
我们有理由相信微生物工程会成为未来的发展方向之一，对人类社会产生积极影响。
浅谈微生物工程的应用
浅谈微生物工程的应用微生物工程是指利用微生物的生物学特性和工程技术手段，在实验室中或工业化生产中对微生物进行改良和利用的过程。
微生物工程的应用十分广泛，涉及医药、食品、环境等多个领域。
本文将从医药、食品和环境三个方面来探讨微生物工程的应用。
微生物工程在医药领域有着重要的应用。
微生物可以用来生产药物，例如利用大肠杆菌表达蛋白，生产重组人胰岛素，以满足糖尿病患者的需求。
微生物还可以用于制备抗生素，如青霉素、链霉素等。
通过微生物工程的手段，可以实现对微生物主要代谢途径的调控和优化，提高抗生素的产量和质量，并且减少原料的使用量和生产废物的排放，对环境也有积极的保护作用。
微生物工程在食品领域也有着广泛的应用。
微生物可以用于食品发酵和食品添加剂的制备。
利用酵母菌发酵制备面包、啤酒、酸奶等食品，提高食品的口感和营养价值。
微生物还可以用来提取和合成食品添加剂，如抗氧化剂、酶和香精等，以增加食品的品质和特性。
微生物工程的应用不仅可以提高食品的质量，还可以减少对环境的影响，使食品产业实现可持续发展。
微生物工程在环境领域也有重要的应用。
微生物可以用来处理工业废水和污染土壤，以降低废物处理的成本和环境风险。
通过微生物工程技术，可以改造微生物的代谢途径，使其能够降解有机废物和重金属等污染物质，促进废水和土壤的修复和重建。
微生物还可以用来生产生物燃料，如利用藻类进行生物柴油的生产。
相比传统的化石燃料，生物燃料更加环境友好，能够减少温室气体的排放，对环境保护具有重要意义。
微生物工程的应用涉及医药、食品和环境等多个领域，具有重要的意义和潜力。
随着科技的不断发展，微生物工程的应用将会进一步拓展，为人类的健康、食品安全和环境保护做出更大的贡献。
微生物世界小论文 浅谈乳酸菌的功能效用及相关应用
浅谈乳酸菌的功能效用及其相关应用摘要随着人们生活水平的提高和科学技术的发展，越来越多的益生菌种类被发现，它们的功能效用也在被不断发掘探索当中。
人们对高质量生活的渴求离不开益生菌群体的帮助，乳酸菌作为益生菌的一种，在人体健康和工业、农牧业、食品和医药方面具有重要作用。
本文通过对学习资料的搜集和课堂学习的知识的综合性理解运用，将乳酸菌的一些重要功能效用及其应用的学习成果呈现如下。
一、乳酸菌及其功能效用乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。
这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。
除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。
此外，乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员[1]。
乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌。
大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。
乳酸链球菌族，菌体球状，通常成对或成链。
乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状，产生假分枝。
普通的乳酸菌，活力极弱，它们只能在相对受限制的环境中存活，一但脱离这些环境，其自身就会遭到灭亡[1]。
从分类上而言，乳酸菌作为真细菌纲目中的乳酸细菌科，形态上可分成球菌、杆菌。
其中，球形乳酸菌包括链球菌、明串珠菌属、片球菌；杆状菌包括乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌等；从生长温度上而言，可分成高温型、中温型；从发酵类型而言，可分成同型发酵、异型发酵；从来源上分，大体上可分为动物源乳酸菌和植物源乳酸菌[1]。
乳酸菌对于人类的重要性不可忽视，具有调节人体机能，延缓衰老，预防疾病等作用。
利用乳酸菌进行食品发酵的历史比较长，乳酸菌的用途也在不断的被人们所开发利用，人们将乳酸菌用于制造酸奶、奶酪、泡菜、酸菜、与其他发酵食品以及一些保健品。
浅谈微生物工程的应用
浅谈微生物工程的应用微生物工程是一门研究利用微生物来完成特定工程任务的学科。
它涉及到对微生物的遗传工程、发酵工程、生物化学工程以及生物过程工程等一系列技术和方法。
目前，微生物工程已经在医药、食品、环保、农业等领域得到了广泛的应用，并且取得了许多重要的成果。
本文将就微生物工程在不同领域的应用进行深入探讨。
在医药领域，微生物工程的应用十分广泛。
通过对微生物的遗传工程，科研人员可以通过改变微生物的基因来合成药物、疫苗、酶制剂等生物制品。
目前，很多重要的药物都是通过微生物来生产的，比如青霉素、链霉素、曲霉素等抗生素就是通过大肠杆菌、放线菌等微生物进行发酵生产的。
微生物工程还可以用于生产重组蛋白药物，比如利用大肠杆菌生产的人胰岛素和白血球介素。
利用微生物工程技术还可以生产一些新型的抗肿瘤药物、抗病毒药物、激素类药物等。
通过微生物工程技术，可以大大提高药物的生产效率，并且降低生产成本，从而使得更多的患者能够获得有效的治疗。
在食品领域，微生物工程也有重要的应用。
微生物发酵技术可以用于生产酵母、酵素、食用菌、酱油、醋等食品原料，同时也可以生产一些新型的营养食品，比如富含维生素、氨基酸、益生菌的发酵食品。
比如利用微生物工程技术可以大量生产酶制剂，用于食品加工工业中的脱色、脱臭、杀菌、除酸等工序。
通过对微生物的基因工程改造，可以生产一些新型的调味品、添加剂等，为食品工业的发展提供了强大的支持。
在环保领域，微生物工程也发挥着重要的作用。
传统的污水处理、固体废弃物处理等工艺中，都离不开微生物的参与。
微生物工程可以通过改良微生物的种类和数量，提高废水的处理效率，减少污染物的排放。
利用微生物工程技术，可以使得一些有机废弃物得到有效处理，比如利用微生物降解生物质废弃物，转化为生物气、生物酒精等清洁能源。
利用微生物工程技术还可以生产生物塑料、生物柴油等替代能源产品，为环保事业做出积极的贡献。
微生物工程在农业领域也有着重要的应用。
浅谈微生物技术在酱香型白酒生产中的应用
浅谈微生物技术在酱香型白酒生产中的应用作者：刘进文唐珂来源：《科学导报·学术》2020年第27期摘要：酒在我国历史悠久。
它具有独特的风味，并继续受到中国人的喜爱。
酱香型白酒因其口感的醇厚，具有悠久而丰富的风味，受到越来越多人的喜爱，逐渐成为中国白酒行业的主打品牌。
为了提高酱香型白酒的质量，通过不断改进和创新酿造工艺，可以将微生物技术引入酱香型白酒的生产工艺中，以促进其质量的不断提高。
本文旨在结合当前酱香型白酒的生产实际，为微生物技术在风味酒中的科学应用提供参考，并在相关理论的指导下进行一系列讨论。
关键词：微生物技术;酱香型白酒;应用前言：随着时代的进步和社会经济条件的发展，人们的生活水平得到了显着改善，对酱香型白酒品质的需求也增加了。
酱香型白酒的味道已得到改善，以满足消费者的消费需求。
白酒公司已经开始改变自己的发展思路，改善生产工艺并将微生物技术引入白酒的生产和加工过程中，采用高科技手段和方法来提高酱香型白酒的质量。
创造独特的市场竞争力，实现白酒企业健康稳定发展。
一、酱香型白酒的发展现状近年来，随着我国国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对酱香型白酒的需求不断增加，销量逐年增长，引领白酒行业发展。
为了满足市场需求和消费者的消费意愿，越来越多的白酒生产商正在关注酱香型白酒的生产。
因此，目前我国酱香型白酒的产量正在增加。
我们将继续满足消费者的购买意愿。
但是，微生物技术在酱香型白酒中的应用尚未取得突破。
从长远角度来看，这并不会导致酱香型白酒行业的健康发展。
为了实现酱香型白酒稳定健康的发展，不断对其进行改良。
确保感官上的好处，例如產品质量，味道改善以及味道和香气。
酱香型白酒的生产过程中需要进一步的创新。
二、酱香型白酒生产中微生物的发展运用（一）酿酒生产中微生物代谢和环境的关系酿造酱香型白酒是一个复杂而长期的过程。
在酿造过程中，酒醅中的酸碱度、温度和压力环境不断变化。
在营养成分的环境变化中，菌株受到各种环境因素的影响，通过生化和次级代谢反应再生，开发和生产许多不同的产品。
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灰色链丝菌产生的链霉素 青霉菌产生的青霉素 β-内酰胺类 大环内酯类 氨基糖苷类 四环素类 等等
目 的 基 因
目的基因
导入微生物的遗传基因
微生物基因
抗生素
C.微生物技术在日常生活的应中用
• 酸奶 喝过的话就喝过一大堆乳酸菌了。 • 酒也是通过微生物酿造的。还有酱油，醋
• 汽车用的燃料已醇，通常都是微生物发酵 出来的。 人的肠道中，有着大量的正常菌群，一 旦他们出现了混乱，你就会生病。
• 微生物对固体污染物的降解
如对人们日常生活废弃物的降解 运用高科技微生物菌群对有机分子具有降解能力 的这一特征来处理生活有机垃圾.
5
降解机理
• 微生物对化学污染物的分解
微生物对水中或土壤等的重金属分解、转化
如：蚯蚓能在栖息的环境中吸收分解污染物质，如有 机农药、重金属、放射性物质等。国外的一些工厂建 造了高大的蚯蚓粪空气净化塔，有毒气体和恶臭气体 经过这种塔，可以解毒去臭。在美国，正在研究利用 蚯蚓来净化城市污水，使之变成净水，流回河中。
微生物分解重金属的工作
B.微生物技术在医学上的应用
• 利可以通过微生物培养，得到微生物代谢 产物，但对人确是有用的药物
• 用微生物发明抗生素等医药品。
• 抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细 菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生 活过程中所产生的具有抗病原体或其它活 性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活 细胞发育功能的化学物质。现临床常用的 抗生素有微生物培养液液中提取物以及用 化学方法合成或半合成的化合物。目前已 知天然抗生素不下万种。
浅谈微生物技术的应用
微
• 污水的生物净化
如在处理石油污染海水中的作用 相对于只能处理浮于海面漏油的清污措施，生物分 解法能处理深海中的漏油，而且其副作用也比分 散剂等化学方法小
生物降解法的具体操作分为两种途径，一种是利用海洋中本 身就存在的嗜油微生物，供以营养物质与氧气；另一 种途径是，在营养物质与氧气 富足的条件下，向海中 投入大量的嗜油微生物。
微生物的发酵
• 定义：利用微生物，在适宜的条件下，将 原料经过特定的代谢途径转化为人类所需 要的产物的过程。
• 产品：酸奶、酒类、面包和酱油等等。 • 丰富了人类的生活，极大地方便了人类。
清洁能源-——乙醇
• 正如动物植物对生物圈有重大影响一样， 微生物也发挥着不可替代的作用。
• 微生物与人类健康密切相关。多数微生物 对人体是无害的。 • 微生物与人类的生产、生活和生存息息相 关。 • 我们感谢有微生物存在，我们获益匪浅。