主要作物缺素症状

主要作物缺素症状

主要作物氮素缺乏症状

水稻：植株瘦小，直立，分蘖少，叶片小，呈黄绿色。从叶尖沿中脉扩展到全部，下部叶片首先发黄焦枯，穗小而短，并提前成熟，根细而长，根量少。

小麦：叶片短、窄，茎部叶片叶色先发黄，植株瘦小，直立，分蘖少，穗粒少而小。根细而长，根量少。

大麦：叶色淡黄绿，老叶叶尖干枯，逐步发展为基部叶片枯黄，茎细长，直立，有的呈淡紫色，分蘖少，穗小。

玉米：植株矮小，生长缓慢，叶片由下而上失绿发黄，症状从叶尖沿中脉向基部发展先黄后枯，成"V"字形。

油菜：植株矮小瘦弱，分枝少，叶片小而苍老，叶色从幼叶至老叶依次均匀失绿，由浅绿－淡绿带黄－淡红带黄，根特别细长。

大豆：叶片出现青铜色斑块，渐变黄而干枯，生长缓慢，基部叶首先脱落，茎瘦长，植株生长缓慢显得矮小、瘦弱。花、荚稀少，根瘤少，发育差。

花生：叶片呈浅黄色至几乎白色，茎发红，根瘤很少，植株生长不良。

蚕豆：植株矮小，瘦弱，叶片小而薄，呈淡绿色，老叶则呈黄色，过早脱落，花也少。

棉花：植株矮小，叶片由下而上逐渐变黄，幼叶黄绿，中下部叶片黄色，下部老叶片为红色，叶柄和基部茎秆暗红或红色，果枝少，结铃小。

烟草：生长缓慢，幼叶叶色淡绿，中下部叶片变成柠檬黄或橙黄色，并逐渐干枯脱落，落叶的多少，依氮素贫乏的程度而异，其余叶片向上竖立，与茎形成的夹角较小。

甘蔗：植株瘦弱，茎呈浅红色，叶片呈黄绿色，叶的尖端和边缘干枯，老叶淡红紫色，分蘖受阻。

糖用甜菜：植株矮，叶片狭而薄，小而黄。贮藏根小，发育不良，并且微带红色。

山芋：植株基部叶的边缘红到紫色，叶柄短，易脱落，蔓细长、稀疏。薯块小，纤维多。

大白菜：生长缓慢，植株矮小，叶片小而簿，叶色发黄，茎部细长，包心期缺氮，叶球不充实，叶片纤维增加，品质降低。

番茄：植株瘦弱，叶色淡绿或呈黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬，富有纤维，并呈深紫色。花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。

马铃薯：叶面积小，淡绿色到黄绿色，中下部小叶边缘褪色呈淡黄色，向上卷曲，提早脱落，植株矮，茎细长，分枝少，生长直立。块茎品质差。

苹果：春季氮素不足，叶面积小，但不失绿，夏季生长旺盛时氮素不足，定型的绿色叶片逐渐变成黄色，严重缺氮时，新生叶片面积小、色泽发紫。叶脉及叶柄可能呈红色，叶柄向树枝靠近，形成的夹角很狭，易早落。

柑橘：生长季节，氮素不足，幼叶小而薄，呈淡绿色，脆弱，结果期缺氮，叶呈黄色，严重落叶．结果过多时，氮素需要量大，如供应不能满足，叶片上产生一些不规则的黄色斑点，以后全部变黄，脱落。

主要作物磷素缺乏症状

水稻：植株瘦小，不分蘖或少分蘖，叶片直立，细窄，色暗绿。严重缺磷时，稻丛紧束，叶片纵向卷缩，有赤褐色斑点，生育期延长，根系生长受影响。

小麦（大麦）：植株瘦小，分蘖少，叶色深绿略带紫，叶鞘上紫色特别显著，症状从叶尖向基部，从老叶向幼叶发展，抗寒力差。越冬易死苗。

玉米：从幼苗开始，在叶尖部分沿着叶缘向叶鞘发展呈深绿带紫红色，逐渐扩大到整个叶片，症状从下部叶片转向上部叶片发展，甚至全株紫红色，严重缺磷叶片从叶尖开始枯萎呈褐色，花丝抽出延迟，雌穗发育不完全，弯曲畸形，果穗结粒差。

甘蔗：茎秆瘦弱，节间短，新叶较窄，色泽黄绿、老叶尖端呈干枯状。

棉花：棉株瘦小，叶色暗绿，蕾铃脱落，生育期延迟，严重缺磷时，下部叶片亦出现紫红色斑块，棉桃

开裂吐絮差，棉籽不饱满。

大豆：植株瘦小，叶色浓绿，叶片狭而尖，向上直立，开花后叶片出现棕色斑点，种子细小，严重缺磷，茎及叶片变暗红，根瘤发育受影响。

花生：老叶呈暗绿至兰绿色，以后变黄而脱落，茎基部红色，根瘤发育不良。

油菜：植株瘦小，出叶迟，上部叶片暗绿色，基部叶片呈紫红色或暗紫色，有时叶片边缘出现紫色斑点或斑块，易受冻害，分枝少，延迟开花和成熟期。

糖用甜菜：植株矮小，叶片细窄，比正常的叶片更为直立，叶包暗绿有时带红色条纹，缺乏光泽，生长中后期，叶片由暗绿变为淡绿或黄绿色，下部叶片提早脱落。

烟草：整个植株呈簇生状，叶狭，色暗、直立，老叶有坏死斑点，干枯后变为棕色，经火烤后的烟叶色暗无光泽，推迟生育期，根系发育较差。

豌豆：植株矮而瘦，叶色暗绿色，缺乏光泽，排列稀疏，基部叶边缘变黄，脱落较早，生长及开花都受影响。

马铃薯：植株瘦小，严重缺乏时，顶端生长停止，叶片、叶柄及小叶边缘有些皱缩，下部叶片向下卷，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎有时产生一些锈棕色的斑点。

蚕豆：茎瘦弱，叶片直立，呈暗绿色。植株基部叶易脱落，根系发育受影响。

番茄：早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点状，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄最后变成紫红色。茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。

柑橘：生长受抑制，树体比较矮小，叶片狭。果实组织粗糙，皮增厚，未成熟即变软，落果严重，品质差，味酸。

苹果：新生长的叶片小而薄，叶柄及叶片背面叶脉呈紫色或紫红色，特别是较冷的春季，叶柄与枝条的夹角窄。嫩梢短小细弱。新分枝显著减少，枝叶几乎都呈紫红色，而以新梢末端的枝叶特别明显。

主要作物钾素缺乏症状

水稻：苗期叶片绿中带蓝，老叶软弱下披，心叶挺直，中下部叶片尖端出现红褐色坏死组织，叶面有不定型的红褐色斑点。随后，老叶焦枯，早衰，稻丛披散。叶鞘比例失调。叶鞘短、叶片相对长，根系发育显著受损害，谷粒缺乏光泽，不饱满。易倒伏和感染胡麻叶斑病或赤枯病。

小麦：植株呈蓝绿色，叶软弱下披，上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄，老叶焦枯。茎秆细小，早衰，易倒伏。

大麦：苗期叶片蓝绿，老叶发黄，叶片尖端及边缘黄化焦枯．孕穗期黄化进一步发展，叶面出现白斑，叶片下披，叶片与主茎夹角大，严重时抽穗困难，提前死亡．谷粒皱缩，小而少，品质差。

玉米：叶片与茎节的长度比例失调，叶片显得长，茎秆短，老叶尖端及边缘褐色焦枯，茎秆细小而柔弱，易倒伏．

大豆：苗期缺钾，叶片小，叶色暗绿，缺乏光泽．中后期缺钾，老叶尖端和边缘失绿变黄，叶脉间凸起，皱缩，叶片前端向下卷曲，有时叶柄变棕褐色，根系老化早衰。

油菜：叶片的尖端和边缘开始黄化，沿脉间失绿。有褐色斑块或局部白色干枯组织。严重缺钾时，叶肉组织呈明显的"灼烧状"，叶缘出现焦枯，随之调萎，有的茎秆表面呈现褐色条班，病班继续发展，使整个植株枯萎死亡。

棉花：缺钾初期，叶肉组织褪绿，出现黄白色的斑块，如把病斑对着太阳光透视，可见其中含有大小不同的斑点，以后病斑扩大，叶片严重失绿，从叶缘开始向内出现淡褐色斑块，随后形成棕褐色坏死组织，向下卷曲。棉铃小，吐絮差，不能正常成熟。

甜菜：老叶叶尖和叶缘失绿变黄，叶面皱缩，叶缘向下卷曲，并由叶尖叶缘向中部蔓延，边缘及叶脉间变成棕色焦枯状而凋萎，有时茎上发生棕色的斑纹和斑点。根发育不良，易腐烂。

甘蔗：茎秆较短，幼叶浓绿，逐渐变为灰黄色。老叶尖端及边缘焦枯，叶面有棕色条纹和白色斑点，中脉组织有时出现许多红棕色的条斑，局部死亡。

马铃薯：生长缓慢，节间短，叶面积缩小。小叶排列紧密，与叶柄形成比较小的夹角，叶面粗糙，皱缩并向下卷曲。早期叶片暗绿，以后变黄，再变成棕色，叶色变化由叶尖及边缘逐渐扩展到整个叶片，下部老叶干枯脱落，块茎内部带蓝色。

番茄：幼叶轻度皱缩，老叶先变灰绿色，而后沿着边缘再变黄绿色，最后变褐色死亡。茎秆变硬，细长，木质化，根部发育不良，常呈褐色。果实不圆，有棱角，不饱满，缺少红色素。

蚕豆：叶呈蓝绿色，叶缘则呈棕褐色而焦枯，并向下卷曲与茎形成钝角。

大白菜：从下部叶缘变褐枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎，抗软腐病及霜霉病的能力降低。

苹果：新生的枝条的中下部叶片，沿叶缘处及其附近，最初呈现暗紫色，而后焦枯，皱缩和卷曲．轻度缺钾的植株，主要在叶缘附近呈现焦枯，而极度缺乏时，几乎整个叶片完全坏死。焦枯和坏死的叶片在相当一段时间内，仍能附在茎或枝条上。

主要作物钙素缺乏症状

水稻：植株矮，组织老化，病症先发生于根及地上幼嫩部分，植株呈现未老先衰．幼叶卷曲，干枯，定型的新生叶片前端及叶缘枯黄，老叶仍保持绿色，结实少，秕粒多。

小麦：生长点及茎的尖端死亡，植株矮小或簇生状，幼叶往往不能展开。已长出的叶片也常出现缺绿现象。根系短，分枝多，很尖分泌透明粘液，似球形粘附在根尖。

玉米：植株矮，叶缘有时呈白色锯齿状不规则破裂，茎顶端呈弯钩状，新叶分泌透明胶汁，使相近两叶尖端粘连在一起，不能正常伸展，老叶尖端也出现棕色焦枯。

棉花：植株矮，叶片老化，果枝少，结铃少，生长点严重抑制，呈弯钩状，叶片提前脱落。严直缺钙时，新叶叶柄往下垂，并溃烂，子叶及真叶以及部分老叶的叶柄都可能发生这种症状。

大豆：叶片卷曲，老叶上会发生许多灰白色的小斑点，叶脉变为棕色，叶柄软弱，下垂。不久即枯萎死

亡。茎顶端弯钩状卷曲，新生幼叶不能伸展，易枯死。

花生：在老叶的背面出现疤痕，随后叶片正反面发生棕色枯死斑块，结荚少，空壳率高。

蚕豆：严重缺钙的植株，新生长的部分出现畸形，幼叶及叶柄枯萎，生长点附近的小叶不能展开，而且有些弯曲，顶端死亡。豆荚畸形萎缩并发黑，种子发育差，非常小。

豌豆：叶片的中脉周围发生红色斑点，然后扩展到支脉周围，以及叶边缘，全叶干燥卷缩，颜色变化则由绿色－淡绿色－黄白色，叶片的基部最先褪色，边缘部分保持绿色的时间较长．根尖死亡。幼叶及花梗枯萎，卷须萎缩。

苜蓿：苜蓿对钙极为敏感，钙素不足，新根发育受到抑制，植株生长缓慢，抗干旱和抗寒冷的能力差。

烟草：叶色变淡绿色，而后顶芽向下弯曲，幼叶的尖端及边缘枯萎。但较老的叶片仍保持正常．整个植株矮化，呈异常的深绿色，极端缺乏时，顶芽可能死亡．下部叶片增厚，有时也出现一些枯死红棕色斑点，如果开花期间缺钙，则花及芽都有凋萎的倾向。花冠的顶部枯死，以致雌蕊显著地突出．在很多情况下，花冠上出现枯死的斑点。

甘蔗：生长缓慢，幼叶极为柔弱，生长受阻，生长点很快死亡。老叶的绿色减褪，并发生很多红棕色斑点，这些斑点的中间先枯萎，以后扩展到整个叶片而死亡。根系生长不良。

马铃薯：幼叶的边缘出现淡绿色的条纹，继而组织死亡。叶片皱缩，严重缺钙时，顶芽死亡。而侧芽向外生长，形成簇生状。块茎的髓部会发生混杂的棕色坏死斑点，这些斑点最初是在块茎顶端的维管束环以内出现。

番茄：上部叶片变黄，下部叶片保持绿色，生长受阻，组织软弱，顶芽常死亡。幼叶面积减小，容易变成褐色而死亡。近顶部茎也常出现枯斑，根粗短，分枝多，花少脱落多，顶花特别容易脱落，果实易发生顶端腐烂病。

主要作物硫素缺乏症状

水稻：返青慢，不分蘖或少分蘖，植株瘦矮，叶片薄，幼叶是淡绿色或黄绿色，叶尖有水浸状的圆形褐色斑点，叶尖焦枯。根系是暗褐色，白根少，生育期延迟。

大麦：植株色淡绿，幼叶失绿较下部叶片明显，严重缺硫时叶片出现褐色斑点。

油菜：缺硫的初始症状为植株呈现淡绿色，幼叶色泽较老叶浅，以后叶片逐渐出现紫红色斑块，叶缘向上卷曲，开花结荚延迟，花、荚色淡。

大豆；新叶浅绿色到黄色，失绿色泽均一，生育后期老龄叶片也发黄失绿，叶片并出现棕色斑点，植株细弱，根系瘦长，根瘤发育不良。

棉花：植株瘦小，整个植株变为淡绿或黄绿色，生长期推迟。

烟草：整个植株变成淡绿色，下部老叶易焦枯，叶尖常常卷曲，叶面上也发生一些突起的泡点。

甘蔗；幼叶先失去浓绿的色泽，呈浅黄绿色，以后变为淡柠檬黄色，并略带淡紫色。老叶的紫色深，植株根系发育不良。

马铃薯：生长缓慢，叶片和叶脉普遍黄化与缺氮相似，但叶片并不提前干枯脱落．极度快乏时，叶片上出现褐色斑点。

主要作物镁素缺乏症状

水稻：植株黄化，叶片脉间失绿，中下部叶从叶舌部分开始略向下倾斜。

小麦：叶片脉间出现黄色条纹，心叶挺直，下部叶片下垂，老叶与新叶之间夹角大，有时下部叶缘出现不规则的褐色焦枯。

大麦：植株生长缓慢，叶色淡绿，叶脉附近出现串珠状的暗绿色斑点，老叶脉间黄化。边缘间隙坏死变褐。

玉米：下部叶片脉间出现淡黄色条纹，后变为白色条纹，极度缺乏时脉间组织干枯死亡．呈紫红色的花斑叶，而新叶变淡。

棉花：老叶脉间失绿，叶脉保持绿色，网状脉纹十分清晰，有时叶片上有紫色斑块新定型叶片随后失绿

变淡，棉桃和苞叶相对的亦变为浅绿色。

油菜：苗期子叶背面及边缘首先呈现紫红色斑块，中后期，下部叶片近叶缘的脉间出现失绿，逐渐向内扩展，失绿部分由浅绿－黄绿－紫红色，植株生长受阻。

番茄：新生叶有些发脆，同时向上卷曲，老叶脉间呈现黄色，而后变褐，枯萎。这种缺绿黄化逐渐向幼叶发展，结实期叶片缺乏症状加重，但对茎和果实影响小。

马铃薯：老叶的叶尖及边缘的绿色减褪，沿脉间向中心部分扩展。下部的叶片发脆，严重缺乏时，植株矮小，根及块茎生长受抑制，下部的叶片向叶面卷曲，叶片增厚，最后缺绿的叶片变成棕色而死亡脱落。

大豆：生长前期叶片脉间失绿变为深黄色，并带有一些棕色小斑点，但叶基及叶脉附近则保持绿色。生长后期缺镁，叶缘向下卷曲，边缘向内逐渐变黄，以至整个叶片橘黄或紫红色。

花生：老叶边缘失绿，向中脉逐渐扩展，而后叶缘部分变成橙红色。

烟草：下部叶片的尖端、边缘和脉间失绿，叶脉及周围保持绿色。极度缺乏时，下部叶片几乎变为白色，极少数干枯或产生坏死的斑点。

甘蔗：老叶上首先在脉间发生一些小的缺绿斑点，以后变为棕褐色，均匀的分布在叶面，这些斑点合并后变为大块的锈斑。以致整个叶片呈现锈棕色，茎细瘦。

黑麦：老叶发黄，有的死亡，其他叶片脉间失绿，带棕色斑点，边缘及尖端变为红棕色。叶缘向内卷曲，而后枯死。

三叶草：老叶脉间失绿，叶缘带绿色，随后叶缘变褐色或褐色带红。

茶：老叶暗淡变脆，功能叶片脉间褐色带黄，逐渐变为咖啡色镶嵌在仍保持绿色的主脉之间，叶缘间隙失绿和坏死．

主要作物锰素缺乏症状

水稻：新叶脉间间断失绿，出现褐色细小斑点，严重时斑点连成条状。

小麦（大麦）：叶片柔软下披，新叶脉间条纹状失绿，由黄绿色到黄色，叶脉仍为绿色。有时叶片是浅

绿色，黄色条纹扩大成褐色斑点，叶尖出现焦枯，严重时，大麦叶片出现坏死斑点。

玉米：叶片柔软下披，新叶脉间出现与叶脉平行的黄绿色条纹状。根纤细，长而白。

大豆：新叶变成淡绿色到黄色，叶脉保持明显的绿色，严重时老叶叶面不平滑、皱缩，出现枯焦的褐色斑点，容易早落。

花生：早期缺锰，脉间里发黄色，后期缺锰，绿色部分古铜色，叶脉仍保持绿色，但不像大豆那样明显。

棉花：幼叶先失绿，脉间灰黄或灰红色，叶脉保持绿色．一般在田间不常出现。

甘蔗：幼叶首先在脉间出现浓绿与淡绿相间的条纹．叶片的中部比尖部更为明显．叶尖初呈浅绿色，以后转变为白色，叶脉为绿色．在白色的条纹中同时出现一些小块枯斑。以后联合成长条的干枯组织，并沿叶片的纵断面裂开。

烟草：幼叶绿色减褪，脉间的组织变为灰绿色至几乎白色，并出现坏死斑点，这种斑点不像缺钾那样局限在叶尖和叶缘，而是分布于整个叶片上。

番茄：叶片脉间失绿，距主脉较远的地方先发黄，叶脉保持绿色．以后叶片上出现花斑，最后叶片变黄。很多情况下，在出现黄斑前先出现褐色小斑点。缺锰严重时，生长受抑制，不开花，不结实。

马铃薯：叶片脉间失绿，品种不同可呈现淡绿色，黄色和红色。缺乏严重时，叶脉间几乎变为白色．症状先在新生的小叶开始，以后沿叶脉出现很多棕色的小斑点。这些小斑点使叶面枯死，脱落，使叶面显得残破不全。

苹果：叶脉间失绿，呈浅绿色，有斑点，从叶缘向中脉发展，严重缺锰时，脉间为褐色并坏死。失绿遍及全树，严重时，叶片全部为黄色。

柑橘：幼叶浅绿色并呈现极细的网纹。随后叶片老化，网纹变为深绿色．在主脉及较粗侧脉处出现不规则的条带。叶脉间淡绿色，严重时，叶脉间出现许多不透明的白色斑点，从而使叶片变为白色或灰色。大部分细小枝条死亡。

主要作物钼素缺乏症状

大麦：在一般情况下，禾本科作物不易出现缺钼症状，在严重缺钼情况下，表现为：茎软弱，叶丛淡绿，叶尖和叶缘呈现灰色，开花延迟，谷粒生长受抑制。

油菜：叶片凋，凋萎或焦枯，通常呈螺旋状扭曲．老叶变厚，植株丛生。

大豆：植株矮小，叶色褪淡，叶片上出现很多细小的灰褐色斑点，叶片增厚发皱，向下卷曲，根瘤发育不良。

叶菜类：叶片上有淡黄色斑块，由脉间扩展到全叶，叶缘为水渍状或膜状，部分透明状。向内卷曲，老叶呈深绿色至蓝绿色，严重时叶缘全部坏死脱落，只有主脉和近主脉处留少量叶肉。余下的叶肉变为狭长扭曲。

甜菜：叶片上出现水渍状斑块，继而扩大成为失绿圆形斑点，黄色，分散在叶脉间，严重时坏死。叶背面有褐色胶状突起。

番茄：最初缺钼，下部老龄叶片上呈现明显的黄化和什色斑点，叶脉仍保持绿色，而后失绿部分扩大。小叶叶缘显著地向上卷曲，尖端及沿叶缘处产生皱缩和死亡。新生叶片初呈绿色，随后逐渐失去绿色和发生卷曲。

主要作物硼素缺乏症状

小麦：在营养生长期很少有明显症状，主要出现在开花期，雄蕊发育不良，花药瘦小，空秕不开裂，不散粉，花粉少或畸形，有时无花粉。子房横向膨大，颖壳前期不闭合，后期枯萎。生育期推迟，有时边抽穗边分蘖。叶鞘有时呈紫褐色。

玉米：上部叶片脉间组织变薄，呈白色透明的条纹状。生长点生长受抑制，雄穗抽不出，雄花显著退化变小以至萎缩。果穗退化、畸形，顶端籽粒空秕。

油菜：心叶卷曲，叶肉增厚．下部叶片的叶缘和脉间呈现紫红色斑块，渐变为黄褐色而枯萎。生长点死亡。茎和叶柄开裂，茎髓部褐色坏死，木质部发育不良，根茎外部组织肿胀肥大，但脆弱易碎。花、蕾易脱落，雌蕊柱头突出，主花序萎缩，侧花序丛生。开花期延长，但不易结实。

大豆：顶端枯萎，叶片粗糙增厚皱缩。生长明显受阻，矮缩。主根顶端死亡，侧根多而短，僵直短茬，根瘤发育不正常。不开花或开花不正常，结荚少而畸形。

棉花：叶片卷曲皱缩，顶端生长点受阻，侧枝多，呈簇生。花、铃少，蕾、花、铃发育均不正常，棉桃畸形展不开。茎和叶柄维管束受损，可见间断的褐色坏死组织。在外观上呈现暗绿色或褐色环带。

甜菜：幼叶卷曲和变形，叶色变深，调萎或停止发育。上部叶片出现白色网纹状皱纹。叶色深绿，折皱逐渐加深而破裂，最后调萎。叶柄上出规横向裂纹。叶片上有时出现粘状分泌物．块根上部变得干燥和焉软，最后变空，颜色呈褐色或黑色。

甘蔗：幼叶上出现一些小而长的水渍状斑点，其方向与叶脉平行，以后形成条状，叶的背面还常出现一些瘤状突起体。后期叶片病痕中部呈深红色，叶片锯齿的内线开裂。茎内出现狭窄的棕色条斑。

番茄：幼苗子叶和真叶发紫，叶片僵而脆。茎生长点发黑，干枯，在生长点附近长出新的侧枝．整个植株是"丛生状"。顶端的枝条向内卷曲，发黄而死之，叶柄、叶片及中脉都变脆。果实成熟期不齐，果实常常复盖着一些暗黑色疤痕，并破裂。

马铃薯：生长点及顶枝的尖端死亡，两侧芽的生长则受到促进。节间短，成"丛生状'。叶片粗糙增厚，叶缘向上卷曲，叶柄提前脱落。块茎小，表皮溃烂，皮下维管束周围出现局部棕色组织。

柑橘：叶片细小，有水渍斑点，随后是半透明状，易脱落，有时叶脉会先膨大，然后破裂。叶片脱落后，也会发生"梢枯"，或呈"丛生状"，果实畸形，变硬而干，果皮厚，果内出现褐色部分，果汁少。很少形成种子。

苹果：有顶枯和丛生现象，顶枯后下部侧枝前发出很多小而厚，脆的小叶，形成"簇叶"，花期发育不良，花粉管生长慢，不能受精。大量落花。果实内出现斑块，并形成缩果病，"软心"或干斑。

主要作物铁素缺乏症状

玉米：幼叶脉间失绿呈条纹状。中、下部叶片为黄绿色条纹，老叶绿色。严重时整个新叶失绿发白，失绿部分色泽均一，一般不出现坏死斑点。

大豆：上部叶片脉间黄化，叶脉仍保持绿色，并有轻度卷曲，严重缺乏时整个新叶失绿呈白色．极度缺乏时，叶缘附近出现许多褐色斑点状坏死组织。

马铃薯：幼叶轻微失绿，并且有规则地扩展到整株叶片，继而失绿部分变为灰黄色，严重缺铁时，失绿部分几乎变为白色，向上卷曲，下部叶片保持绿色。

番茄：上部的幼叶失绿，叶片基部出现灰黄色斑点，沿着叶脉向外扩展，有时脉间焦枯和坏死。

糖用甜菜：新生叶片比较小，并有失绿的花斑叶，中下部叶片呈现黄绿色，老叶则微红色。

柑橘：新生叶片薄，呈淡灰白色，而后变为棕褐色容易脱落，新梢顶部叶片脱落后变成枯梢，果小且硬，相当粗糙，并且有些畸形，色泽淡。

苹果：新梢顶端的叶片变为黄白色，严重时，叶片边缘逐渐地干枯变褐而死亡。新梢也有"梢枯"现象。

主要作物锌素缺乏症状

水稻：新生叶片基部失绿发白。中下部叶片中肋两侧出现不规则的棕色斑点，严重时棕色斑点扩展到叶鞘和茎。下部老叶发脆、下披、易折断，叶片短窄。茎节缩短，上下叶鞘重叠，叶枕并列，群众称"叶平摆"，根系老化，新很少。

玉米：苗期新叶脉间失绿，特别是叶基部三分之二处明显发白．称之"白苗病"。中、上部叶片脉间出现黄色条纹，并逐渐呈半透明状，坏死也有时沿条纹开裂．叶缘也可能出现焦枯。中后期继续缺锌，老叶脉间失绿，在叶缘和主脉之间形成较宽的黄色带状区，严重时变褐，坏死。生长受阻，节间缩短。果穗缺粒秃尖。

棉花：从第一片真叶开始，幼叶就出现青铜色，脉间失绿，叶片增厚，发脆，边缘向上卷曲，节间短。植株小而成丛生状，生育期推迟。

大豆：植株生长缓慢，叶片呈柠檬黄色，中肋两侧出现褐色斑点。

烟草：下部的叶片尖端及边缘发生水渍状失绿枯死，有时围绕叶缘一圈形成"昙轮"叶片小，增厚，节间短。

柑橘：缺锌初期叶片出现失绿叶斑，失绿部分浅绿色至黄绿色，叶脉及叶脉附近仍保持绿色。在中度到严重缺锌时，嫩技前端的叶片小，向上直立，叶片失绿明显，枝条节间缩短，使叶片成"莲座"状簇生，有时叶片过早脱落形成"顶枯"。果小皮厚，果内富有木质化，果汁很少，且淡而无味。

苹果：顶芽迟发，下部侧芽先萌发，嫩枝长期不长，叶片狭小呈簇生状．严重时新鞘由上而下枯死。果小，色不正，品质差。

马铃薯：植株生长受抑制，节间短。顶端的叶片向上直立，叶小、叶面上有灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘向上卷曲。严重时，叶柄及茎上出现褐色斑点。

作物营养元素缺乏症检索

当鉴定植株养分缺乏症状时，首先看症状的出现部位。如果症状首先在老叶上出现，说明所缺乏的元素，在植物体内是可以再利用的养分，如：氮、钾、镁、锌。如果症状首先在新生组织上出现，说明缺乏的元素不易再利用，如钙、铁、硼、硫等。在老叶上出现症状的情况下，如果没有病斑，可能是缺氮或磷，如果有病斑，可能是缺乏钾或锌。缺氮老叶黄化，焦枯，新生叶淡绿，提早成熟。而缺磷时叶色暗绿或茎叶呈紫红色，延迟成熟。在缺钾、镁、锌的症状中，缺钾或缺锌易出现棕褐色斑点及组织坏死。缺钾的斑点先在老叶尖及边缘出现，症状随生长发育的进程而加重，以至早衰。缺锌叶片窄小，斑点可在中下部整个叶片出现，顶部新叶脉间失绿，生育期延长。缺镁老叶脉间明显失绿，出现网状脉纹的花斑叶，但一般不易出现组织坏死。在症状从新叶开始的情况下，如果很易出现顶芽枯死，可能是缺硼或缺钙，而缺铁、硫、锰、钼、铜有时也引起顶芽枯死，如缺铜可能引起梨树的顶枯病，但一般不易出现顶芽枯死。缺硼时，开花结果少或花而不实，生育期延长。缺钙时，叶尖弯钩状，并相互粘连。缺铁，新叶黄化，脉间失绿，严重时，整个叶片出现淡黄或发白色。而缺硫新叶则呈较为均一的淡绿色，生育期延迟。缺钼新生叶畸形，有斑点散布于叶片上。缺铜，幼叶萎蔫状，叶片往往出现白色斑块，穗子发育不正常。缺锰时，脉间失绿，呈现细小斑点组织易坏死。

下面我们将目前认为植物所必需的营养元素缺乏症检索归纳于下表，供判断作物缺素症时参考。

作物营养元素缺乏症检索简表

氮N、磷P、钾K、钙Ca、镁Mg、铁Fe、硫S、硼B、锰Mn、锌Zn、钼Mo、铜Cu等作物营养元素缺乏症检索：

一、老组织先出现，氮N、磷P、钾K、镁Mg、锌Zn

斑点出现情况：

（一）不易出现：

1、氮N：新叶淡绿老叶黄化枯焦、早衰……………………….缺N

2、磷P：茎叶暗绿或呈紫红色，生育期延迟…………………… 缺P

（二）易出现：

1、钾K：叶尖及边缘先焦枯，并出现斑点，症状随生育期而加重，早衰……………缺K

2、锌Zn：叶小簇生，叶面斑点可能在主脉两侧先出现，生育期推迟………………….缺Zn

二、新生组织先出现，硼B、钙Ca、铁Fe、硫S、锰Mn、钼Mo、铜Cu

顶芽是否易枯死：

（一）易枯死：

1、钙Ca：叶尖弯钩状，并相互粘连，不易伸展……………………………………… 缺Ca

2、硼B：茎叶柄变粗，脆、易开裂，花器官发育不正常，生育期延长……………… 缺B

（二）不易枯死：

1、硫S：新叶黄化，失绿均一，生育期延迟……………………… 缺S

2、锰Mn：脉间失绿，出现细小棕色斑点，组织易枯死…………… 缺Mn

3、铜Cu：幼叶萎蔫，出现白色叶斑，果、穗发育不正常………… 缺Cu

4、铁Fe：脉间失绿，发展至整片叶淡黄或发白…………………… 缺Fe

5、钼Mo：叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片…………………… 缺Mo