M14设备管理测试题含答案(参考Word)

《设备管理》在线测试题（答案版）

（注：题目前面加“*”的是多选题）

1、《机器设备保养行事历》应多久安排一次？（ B ）

A：每年

B：每季

C：每月

2、设备经理应该至少多久进行追踪餐厅管理组执行维护保养的状况？（ B ）

A：每月

B：每周

C：每日

3、能源管理要使用的一个工具是:（ D ）

A：《设备病历卡》

B：设备VCD

C：《工具明细单》

D：《设备开启时间表》

4、我们运用什么工具来追踪并确保每台设备的维修状况？（ C ）

A：《机器设备保养月历》

B：《机器设备温度记录卡》

C：《设备病历卡》

D：《设备开启时间表》

*5、在设备的“保养管理”中，以下哪些是正确的？（ B、E ）

A：每周汇总设施、设备问题，填写报修单发送邮件

B：在计划行事历之前，应先与餐厅经理沟通，确定每个设备的具体保养日期及时段

C：每周将需要保养的项目安排在班表上的管理组Game Plan是设备经理的职责

D：在每个季度末，应统计设备保养达成率

E：对于频率为周的设备保养项目应该填写“周几”

*6、机器设备保养行事历已将设备按使用功能划分成几个大类，以下哪个分类是正确的？（ A、C、E ）

A：制冷设备

B：饮料机系统

C：收银机系列

D：滤水系统

E：小型设备

7、每一次保养工作结束后，执行人都应立刻填写行事历，只需记录保养人姓名即可（ A ）A：错误

B：正确

8、机器设备保养行事历中由服务组人员负责执行的项目，用什么颜色表示？（ D ）

A：红色

B：黑色

C：绿色

D：蓝色

*9、当设备出现问题时，以下说明正确的是：（ A、C、D ）

A：在设备报修前，应按照CSL手册和DC手册相关内容对设备进行检查

B：当设备出现故障时，应立即打电话通知设备维修工程师

C：在检查确认需报修后,应在第一时间内进行报修，以确保能正常营运

D：在等维修人员进店维修时，应关闭电源或做一些补救措施

10、每套设备均应终身携带《设备病历卡》，就像机器设备的身份证，一旦设备进餐厅安装（第一安装日），就应建立所有设备的病历卡。（ B ）

A：错误

B：正确

11、维修工单必须是由餐厅管理组确认的，更换下来的零件应交由供应商做废弃处理。（ A ）A：错误

B：正确

12、当设备转移是因为关店，设备在仓库将存放一段时间的情况下，设备病历卡应由哪方进行保管？（ C ）

A：接受方餐厅

B：转交方餐厅

C：设备维修工程师

13、在营业开始前开启，营业结束后关闭的照明电源应用哪种颜色表示？（ D ）

A：红色

B：黄色

C：绿色

D：蓝色

14、《设备开启时间表》的制定应由设备经理与谁共同进行确定？（ B ）

A：排班经理

B：餐厅经理

C：训练经理

D：订货经理

*15、调整《设备开启时间表》应考量以下哪些因素？（ A、B、C、D ）

A：餐厅营业开始时间及营业结束时间的变化

B：当营业额有明显变化时

C：新产品促销

D：值班经理反映设备开闭时间不合理

E：设备发生故障

16、每月应核对一次工具数量，如有缺少，应立刻追查。（ B ）

A：错误

B：正确

*17、以下哪些职能属于设备经理？（ A、C、D ）

A：保养管理

B：维修助理管理

C：能源管理

D：工具管理

E：维修厂商管理

*18、在追踪饮料机系统的保养时，如果设备保养行事历上有填写保养记录，但抽查糖水比例的结果是不达标准的，设备经理应采取何种行动？（ A、B、D ）

A：向保养执行人进行询问

B：确认执行人对标准的认知是否正确

C：进行紧急报修，并追踪维修结果

D：辅导执行人重新进行该设备保养并再次进行追踪

*19、在分析餐厅的维修记录时，你可以从以下哪些方面来评估餐厅在维修管理上的问题？

（ A、B、C、D ）

A：维修费用

B：设备在一定时期内的维修频率

C：造成设备故障的原因

D：零件的更换频率

*20、餐厅温度设定的标准是：（ B、C ）

A：夏天20˚-23˚C

B：夏天22˚-26˚C

C：冬天20˚-23˚C

D：冬天22˚-26˚C

（注：文件素材和资料部分来自网络，供参考。请预览后才下载，期待你的好评与关注。）