主题班会：舌尖上的安全
保护舌尖上的安全——食品有责任主题班会
国际形象受损
食品安全问题还可能影响 国家形象，降低国际声誉 ，影响国际贸易。
02
食品安全法律法规与标准
食品安全法律法规体系
《中华人民共和国食品安全法》
01
规定了食品生产经营、食品安全监督、食品安全事故处置等方
慢性危害
长期摄入不安全的食品， 可能对身体健康造成慢性 危害，如致癌、致畸、致 突变等。
营养失衡
不合理的食品添加剂和加 工方式，可能导致食品中 营养成分的损失或破坏， 造成营养失衡。
食品安全对社会稳定的影响
社会信任危机
食品安全事件频发，可能 引发公众对整个食品行业 的信任危机，影响社会稳 定。
经济损失
02
查看食品的保质期，确 保购买时食品处于保质 期内。
03
注意食品的储存条件， 如需冷藏或冷冻，应确 保储存方式正确。
04
注意食品的成分表，选 择添加剂少、营养价值 高的食品。
食品储存与加工的注意事项
01
02
03
04
生鲜食品应储存于冷藏或冷冻 条件下，避免长时间暴露在室
温下。
熟食应存放在密封容器中，避 免与生食混放，以防交叉污染
面的基本要求。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
02
针对农产品质量安全问题，规定了农产品质量安全标准、产地
要求、生产过程控制等方面的要求。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
03
细化了食品安全法的规定，加强了对食品生产经营活动的监督
和理。
食品安全标准体系
国家食品安全标准
由国家卫生健康委员会制定，包 括食品添加剂、食品营养强化剂
幼儿园舌尖上的安全教育(3篇)
第1篇随着社会的不断发展，食品安全问题日益受到人们的关注。
幼儿园作为孩子们成长的重要场所，食品安全更是重中之重。
为了提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，我们特此开展“幼儿园舌尖上的安全教育”活动。
以下是关于幼儿园舌尖上安全教育的详细内容。
一、活动背景近年来，我国食品安全事故频发，特别是针对儿童群体的食品安全问题，更是引起了社会各界的广泛关注。
幼儿园作为孩子们日常生活的场所，食品安全直接关系到孩子们的健康成长。
因此，开展幼儿园舌尖上的安全教育，提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，具有重要意义。
二、活动目标1. 增强幼儿的食品安全意识，了解食品安全的基本知识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食品安全事故的发生。
3. 提高幼儿的自我保护能力，学会辨别食品的真伪。
4. 增强家园合作，共同为幼儿营造一个安全的饮食环境。
三、活动内容1. 食品安全知识教育（1）介绍食品安全的基本概念，如食品、食品添加剂、食品污染物等。
（2）讲解食品安全的重要性，强调食品安全与人体健康的关系。
（3）介绍食品安全风险等级，如A级（安全）、B级（较安全）、C级（不安全）等。
（4）普及食品安全常识，如食品储存、烹饪、食用等方面的注意事项。
2. 食品安全标识识别（1）讲解食品安全标识的含义，如QS标识、绿色食品标识、有机食品标识等。
（2）通过实物或图片，让幼儿认识各种食品安全标识，提高幼儿的识别能力。
（3）教育幼儿如何通过食品安全标识来判断食品的安全性。
3. 食品安全案例分享（1）收集国内外食品安全事故案例，分析事故原因及危害。
（2）通过案例分享，让幼儿了解食品安全问题的严重性，提高警惕。
（3）引导幼儿学习如何避免食品安全事故的发生。
4. 食品安全实践活动（1）组织幼儿参观幼儿园食堂，了解食品加工、烹饪过程。
（2）开展食品安全知识竞赛，检验幼儿对食品安全知识的掌握程度。
（3）进行食品安全实验，如检测食品中的有害物质等。
幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案
幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案一、教学目标1.了解食品安全的重要性，提高自我保护意识。
2.学会判断食品是否安全，掌握食品安全的基本常识。
二、教学重点与难点1.教学重点：认识食品安全标志，了解食品保质期，学会判断食品是否安全。
三、教学准备1.PPT课件2.食品安全宣传册3.食品模型4.视频素材四、教学过程1.导入（1）教师出示一颗糖果，引发幼儿兴趣。
（2）教师提问：“你们知道这颗糖果是从哪里来的吗？它安全吗？”2.新课讲解（1）教师通过PPT课件，向幼儿介绍食品安全的基本知识，如食品保质期、食品安全标志等。
（2）教师结合实例，讲解食品中毒的原因及预防措施。
（3）教师邀请幼儿上台演示如何判断食品是否安全。
3.案例分析（1）教师出示几个食品安全案例，让幼儿进行分析、讨论。
4.实践操作（1）教师分发食品安全宣传册，让幼儿自由阅读。
（2）教师组织幼儿进行食品安全知识竞赛，检验学习效果。
5.小组讨论（1）教师提出问题：“如何预防食物中毒？”（2）幼儿分组讨论，分享自己的看法。
（2）教师对本次课程进行点评，强调食品安全的重要性。
五、课后作业1.让幼儿回家后，与家长一起检查家中食品，判断是否安全。
2.家长协助幼儿记录一周内所食用的食品，分析是否存在安全隐患。
六、教学反思本节课通过讲解、案例分析、实践操作等多种教学手段，使幼儿对食品安全有了更加深刻的认识。
在课后作业环节，幼儿能够将所学知识运用到实际生活中，提高了自我保护意识。
但在教学过程中，仍有个别幼儿对食品安全知识掌握不够扎实，需要在今后的教学中加强辅导。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标。
重难点补充：1.教学重点补充：（1）认识食品安全标志：教师展示不同食品安全标志，如QS标志、有机食品标志等，并用简单语言解释每个标志的含义。
教师：“小朋友们，这个‘QS’标志代表什么知道吗？”幼儿：“不知道。
”教师：“‘QS’是‘质量安全’的缩写，看到这个标志，就说明这个食品是经过国家检验，质量有保证的。
大班安全《舌尖上的安全》教案
大班安全《舌尖上的安全》教案教案：大班安全《舌尖上的安全》【教学目标】知识目标：1.通过活动学习为什么食品安全对我们的健康很重要。
2.学习认识食品安全的基本原则和常见食品中的安全问题。
3.培养幼儿正确的食品安全意识和自我保护能力。
能力目标：1.培养幼儿的观察和思维能力。
2.培养幼儿的团队合作和沟通能力。
3.培养幼儿的自我保护能力。
情感目标：1.培养幼儿的安全意识和责任感。
2.培养幼儿的自主意识和自我保护能力。
【教学重点】1.食品安全对我们健康的重要性。
2.食品安全的基本原则和常见问题。
3.培养幼儿的自我保护能力。
【教学准备】1.《舌尖上的安全》故事书。
2.多种食品样本和图片。
3.安全指南和游戏材料。
【教学过程】一、导入（15分钟）1.与幼儿们互动，询问他们曾经吃过哪些好吃的食物。
引出食品安全话题。
2.出示食品图片，让幼儿观察，引导他们注意食品的颜色、形状、质地等特征，并询问他们对这些食品的感受。
二、故事讲解（15分钟）1.出示《舌尖上的安全》故事书，简要介绍故事内容。
2.与幼儿们一起阅读故事，重点讲解故事中的食品安全问题和解决办法。
三、观察食品（20分钟）1.准备多种食品样本，例如苹果、橘子、饼干、巧克力等，放在桌上供幼儿们观察。
2.引导幼儿们观察食品的外观、颜色、气味等特征，并用个别或小组形式讨论这些食品是否安全。
3.回顾《舌尖上的安全》中的食品安全原则，与幼儿们讨论安全的食品有哪些特点。
四、食品安全游戏（25分钟）1.准备安全指南和游戏材料。
2.分成若干小组，每个小组选择一名“食品安全小专家”。
3.每组根据安全指南和游戏材料，找出食品中可能存在的安全问题，并提出解决办法。
4.将每组的答案和解决办法进行比较，讨论哪个小组找出的问题和解决办法最全面且准确。
五、总结归纳（10分钟）1.与幼儿一起回顾今天所学的内容，强调食品安全对我们的健康很重要。
2.鼓励幼儿们自觉遵守食品安全原则，保护自己和家人的健康。
小学食品安班会记录(3篇)
第1篇班级：五年级（1）班时间：2023年4月10日地点：教室主持人：张老师记录人：李同学一、班会主题本次班会的主题是“食品安全，健康生活”。
旨在提高同学们的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，确保身体健康。
二、班会流程1. 主持人开场张老师：大家好！今天我们召开食品安全主题班会，希望大家能够认真听讲，提高食品安全意识。
2. 食品安全知识讲座张老师：首先，我们来了解一下什么是食品安全。
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（1）食品安全的重要性张老师：食品安全关系到我们的身体健康和生命安全，是每个人都应该关注的问题。
不安全的食品可能会导致食物中毒、营养不良、生长发育迟缓等问题。
（2）食品安全的基本要求张老师：食品安全的基本要求包括：原料安全、加工安全、运输安全、储存安全、销售安全。
（3）食品安全常识张老师：以下是我们在日常生活中需要注意的一些食品安全常识：①选择新鲜、卫生的食品；②购买食品时要查看生产日期、保质期、生产厂家等信息；③不购买、不食用来历不明的食品；④注意食品的储存条件，避免食品变质；⑤养成良好的饮食习惯，如饭前便后洗手、不暴饮暴食等。
3. 同学分享李同学：我记得有一次，我在路边摊买了一份小吃，结果吃下去后肚子疼得厉害。
后来才知道，那家小吃店卫生条件很差，食品不安全。
从那以后，我再也不敢随便吃路边摊了。
王同学：我妈妈告诉我，不要购买过期食品，因为过期食品可能含有有害物质，对人体健康有害。
4. 食品安全知识竞赛张老师：为了检验大家对食品安全知识的掌握程度，我们现在进行一场食品安全知识竞赛。
请同学们踊跃参加。
（1）抢答环节问题1：食品安全的基本要求包括哪些？答案：原料安全、加工安全、运输安全、储存安全、销售安全。
问题2：下列哪种食品属于不安全食品？答案：发霉的面包。
问题3：饭前便后要做什么？答案：洗手。
（2）小组讨论环节张老师：请同学们分成小组，讨论一下如何保障食品安全。
舌尖上的安全大班活动方案
舌尖上的安全大班活动方案《舌尖上的安全大班活动方案》一、活动主题舌尖上的安全二、活动目标1. 让大班小朋友了解食品安全的基本常识。
2. 培养小朋友选择健康食品的意识。
三、活动准备1. 收集各种食品的图片，包括健康食品（如苹果、胡萝卜）和不健康食品（如薯片、辣条）。
2. 准备一些小零食，如糖果、饼干，有健康的也有不健康的。
3. 制作简单的食品安全知识小卡片。
四、活动过程（一）导入（10分钟）我先给小朋友们讲个我自己的经历。
有一次我去超市，看到一个小朋友拉着他妈妈的手，在零食区哭闹着要那种花花绿绿的糖。
那糖看着可诱人了，包装上印着超级英雄。
他妈妈一开始不同意，可是小朋友哭得厉害，最后妈妈还是妥协了。
我当时就在想啊，小朋友可能只是觉得糖好看、好吃，可并不知道这糖吃多了对牙齿不好呢。
那小朋友们，你们是不是也经常这样，看到好吃的就想要，不管健不健康呀？（二）食品图片展示与讲解（20分钟）1. 我拿出准备好的食品图片，先展示苹果的图片。
我就说：“小朋友们，看这个大苹果，红红的，咬一口脆脆甜甜的。
苹果里有好多维生素，吃了能让我们身体棒棒的，还能让我们的小脸像苹果一样红扑扑的呢。
”2. 再展示薯片的图片，“这个呢是薯片，很多小朋友都爱吃。
吃起来香香脆脆的，可是薯片是油炸的呀，吃多了会上火，还可能让我们变成小胖墩哦。
”一边说一边做个小胖墩的动作，逗得小朋友们哈哈大笑。
（三）健康与不健康小零食辨别（20分钟）我把准备好的小零食放在桌子上。
然后对小朋友们说：“小朋友们，现在我们来玩个小游戏。
这里有好多零食，你们来看看哪些是健康的，哪些是不健康的。
”小朋友们都特别积极，这个说这个糖果不健康，那个说这个饼干是健康的。
在这个过程中，我再给他们详细解释为什么是健康或者不健康的。
（四）食品安全知识小卡片学习（15分钟）给每个小朋友发一张食品安全知识小卡片，上面写着简单的比如“不吃过期食品”“饭前要洗手”之类的话。
我会一句一句地带着小朋友们读，然后让他们自己读几遍，还让他们互相分享卡片上的内容。
幼儿园大班健康安全教育《舌尖上的安全》教案
幼儿园大班健康安全教育《舌尖上的安全》教案【设计意图】“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。
而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。
可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。
于是我选择《舌尖上的安全》作为大班的安全健康教育课。
旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
【活动目标】1．知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2．能区分哪些食品是健康食品，哪些食品存是不健康食品。
3．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
【活动准备】1. 教学白板课件，操作课件或者操作图片，动画视频课件【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
【活动过程】视频导入《吃坏了什么？》1.引导语：小胖愁眉苦脸的来到了医院，小朋友知道他怎么肚子疼了?我们一起来看看视频？（播放动画课件）2.看了视频，你们知道小胖怎么了？小结：原来小胖因为吃了路边买不健康的食物导致肚子疼，上了医院。
医生告诉他，食品分为健康食品和不健康食品。
吃健康的食品，会让我们的身体变得健康强壮，吃不健康的食品，会让我们的身体产生疾病。
认识不健康食品和健康食品师;那应该怎么吃呢？我们一起来认识一不健康食品。
（一）不健康的食品分为三类：垃圾食品、三无产品、过期产品1.垃圾食品：是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。
提问：在我们生活当中有哪些是垃圾食品？小朋友我们就一起来了解哪些是垃圾食品（出示十大垃圾食品）2.三无产品：是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。
守护舌尖上的安全主题班会
守护舌尖上的安全主题班会民以食为天，食以安为先。
咱们每天都得吃东西，这舌尖上的安全啊，可真是个大事儿，就像守护咱们的命根子一样。
咱先说说这外面的馆子。
你看啊，那些大街小巷的小饭馆，有些那厨房啊，就跟个神秘的小黑洞似的。
你不知道里面的食材新鲜不新鲜，就像你去买彩票，完全是碰运气。
有一回我去一个小餐馆，点了个青菜豆腐汤。
那豆腐啊，吃起来怪怪的，就好像是跟什么奇怪的东西打了一架，满身都是委屈的味道。
这能放心吃吗？肯定不能啊！那些不良商家把过期的食材或者不干净的东西端上桌，这不是把咱们当小白鼠吗？咱们的肚子又不是垃圾回收站。
再讲讲那些加工食品。
现在超市里的零食五花八门，各种包装精美的小玩意儿，看着就诱人。
可是有些啊，就像披着羊皮的狼。
你以为你吃的是美味的小点心，说不定里面全是添加剂呢。
我邻居家小孩啊，特别爱吃那些花花绿绿的小糖果，吃多了之后啊，身体就不太好，老是生病。
这就好比是给汽车加了劣质汽油，能不出问题吗？咱们的身体就像一辆豪车，也得加好油，吃好东西啊。
那怎么守护舌尖上的安全呢？咱自己得长个心眼儿。
买菜的时候，就像挑对象一样，得精挑细选。
新鲜的蔬菜那是水灵灵的，就像小姑娘的脸蛋儿，透着健康的光泽。
肉呢，得有正常的颜色和气味，可不能是那种看着就没精打采，闻着还有怪味的。
去餐馆吃饭，要是那环境脏得像个猪圈，你敢吃吗？肯定得找个干净卫生的地儿啊。
还有啊，咱们得学会看那些食品标签。
那些密密麻麻的字啊，就像天书一样。
但是咱也得努力看明白点儿，就像解开一个谜题。
要是上面全是那些看不懂的化学名称，你就得好好琢磨琢磨了，这东西吃进肚子里，会不会像个小炸弹一样，随时给咱们的身体搞点破坏呢？学校食堂也是个很重要的地方啊。
那可是好多学生吃饭的地儿，就像一个大的营养补给站。
食堂的工作人员得像照顾自己孩子一样照顾这些饭菜。
食材得是从正规渠道来的，可不能是那些来历不明的东西。
洗得干干净净，做得明明白白，让学生们吃得健健康康。
咱们国家也在努力守护舌尖上的安全呢。
《舌尖上的安全》班会课件
02
食品安全的危害
对人体的危害
急性中毒
食品中毒可引起急性腹痛、恶心 、呕吐、腹泻等，严重者可危及
生命。
慢性危害
长期食用含有有害物质的食物可能 导致慢性疾病，如癌症、肝病等。
营养失衡
不健康的饮食习惯可能导致营养不 良或营养过剩，影响身体健康。
对社会的危害
01
02
03
公共卫生问题
国家食品安全法规
《食品安全法》
中国国家层面制定的食品安全法规，规定了食品生产和流通 的基本要求。
《食品安全法实施条例》
对《食品安全法》的详细解释和补充，明确了各方责任和处 罚措施。
地方食品安全法规
各省市的《食品安全条例》
各地方政府根据自身情况制定的食品安全法规，对本地食品生产和流通环节进 行规范。
食品安全问题的发展历程
初级阶段
此阶段人们对食品安全的重视程 度较低，市场上存在很多不安全 食品，消费者对此也缺乏认知。
发展阶段
随着经济的发展和人们生活水平 的提高，食品安全问题逐渐受到 重视。政府开始加强食品安全的 监管和管理，市场上不安全食品
的数量逐渐减少。
高级阶段
在这个阶段，食品安全已经成为 人们关注的焦点之一。政府和企 业都加强了对食品安全的控制和 管理，消费者也对食品安全问题
各环节的责任，以便追踪和溯源。
实施严格的食品质量检验制度
03
对食品进行定期的质量检验，确保食品质量符合标准，防止不
合格食品流入市场。
加强食品流通的监管
强化食品经营许可管理
严格审核食品经营者的资质，确保其具备从事食品经营的条件和 资格。
规范食品市场秩序
打击假冒伪劣食品，查处非法经营行为，防止不法商贩扰乱市场秩 序。
幼儿园生活常识《舌尖上的安全》教案
幼儿园生活常识《舌尖上的安全》教案标题：舌尖上的安全：幼儿园生活常识教案摘要：本教案旨在通过教授幼儿园生活中的常识，特别是与饮食和口腔卫生相关的常识，帮助幼儿养成正确的饮食习惯和口腔卫生习惯。
教案采用从简到繁、由浅入深的方式，以帮助幼儿更好地理解和应用所学知识。
一、引言在幼儿园生活中，饮食和口腔卫生是孩子们需要面对的重要问题。
通过教授孩子们正确的饮食和口腔卫生常识，可以培养良好的生活习惯，预防一些健康问题。
本节课将以“舌尖上的安全”为主题，从简单的饮食和口腔卫生常识开始，逐渐深入探索。
通过互动活动和示范，鼓励幼儿园生们在日常生活中实践所学。
二、课程内容1. 学习食物分类：a. 材料：图示食物卡片（水果、蔬菜、肉类、面食等）b. 活动：幼儿园生们观看卡片并分组，辅导员逐个介绍每个食物的特点。
c. 目标：幼儿园生们可以辨认基本食物类别，并理解每个类别的重要性。
2. 学习健康饮食原则：a. 材料：大海报，标示着健康饮食金字塔。
b. 活动：辅导员解释海报上的各个层次代表的食物类型，并与幼儿园生们一起讨论每天吃多少份主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和乳制品。
c. 目标：幼儿园生们了解健康饮食原则，学会选择平衡的饮食。
3. 学习正确刷牙和漱口：a. 材料：牙刷、牙膏、漱口杯、洁白牙齿的图示b. 活动：辅导员演示正确的刷牙和漱口步骤，并让每个孩子用洁白牙齿的图示来复述步骤。
c. 目标：幼儿园生们了解正确刷牙和漱口步骤，能够正确实践。
4. 学习食物咀嚼和吞咽：a. 材料：不同食物的质地示范卡片b. 活动：幼儿园生们观察不同食物的质地示范卡片，并分别模拟咀嚼和吞咽的动作。
c. 目标：幼儿园生们了解食物咀嚼和吞咽的重要性，能够正确咀嚼和吞咽食物。
三、总结与回顾本节课通过学习饮食分类和健康饮食原则，我们理解了选择平衡饮食的重要性。
同时，通过学习正确刷牙和漱口的步骤，我们保持了口腔卫生。
另外，我们还学习了食物咀嚼和吞咽的正确方法，以避免吞咽困难和呼吸道堵塞。
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舌尖上的安全
--美味背后的秘密
陕西美食真是撩咋咧
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
Q:什么是食品安全？
Q：食品安全从何而来？
--拷问食品安全
观看下面一段视频
食品安全不容忽视
我们的食物安全吗？
观看下面一段小品
---烤串的故事
身边的垃圾食品
讨论
垃圾食品的威力
油炸类食品
一、油炸类食品
碳酸饮料
不健康
危害大
方便类食物
烧烤类食品
食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
食物中毒的特点
食品中毒后的做法
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
食品中毒后
的做法
食品入口前应注意的问题
1.生产日期，是否过保质期
2.有无QS标志，不购买三无食品
3.有无涨袋现象
4.观察营养成分
5.不吃变质食物
6.尽量不到校园周边购买无证摊贩的食物
7.不满目随从广告，广告宣传不代表科学食品入口前应注意的问题
---舌尖
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我们要凌驾于这个时代的闪耀
我们要驰骋于这个时代的骄傲
主持人：
请班主任老师总结。