陕西关中方言中一些生活常用语
陕西关中方言中一些生活常用语
1. 制达-----这里
2. 雾达-----那里
3. 啊达-----哪里？一般回答用：瓦
4. 啊四-----哪？哪个是？一般回答用：握四
5. 野儿个-----昨天
6. 前儿个-----前天
7. 后个-----后天
8. 明个-----明天
9. 年四个-----去年
10. 截活-----厉害
11.截-----吃饭、打人
12. 四火-----试一试，
13. 难场-----困难，不容易办的
14. 谝喔-----聊天，说话
15. 扎式-----摆架子，打肿脸充胖子
16. 花搅-----开玩笑、恶作剧、取笑
17. 禅活-----好，舒服
18. 骚情-----热情过分，讨好献媚之嫌
19. 木乱-----不舒服、不适，思绪烦乱
20. 罢列-----一般，还行、过得去
21. 马卡-----差劲
22. 幕囊-----行动迟缓、浪费时间的行为
23. 细香、细法-----细致、仔细节省。
24. 了咋列-----很好，很美，非常好
25. 扑西来海-----邋遢、不整洁、不干净
26. 跟前-----周围、附近
27. 麻达-----麻烦、问题
28. 麻米儿-----不讲理、不明事理。
29. 瓷马二楞-----不机灵，迟钝。
30. 克里马擦-----快点，形容人动作快。英文：hurry up
31. 毙咧-----完蛋了，指事态无可挽回。
32. 噶达马西一和滩一-----乱七八糟一大堆
33. 列远-----一边去,离远点
34. 都成怂咧-----都成什么样了啊？
35. ….成嘛咧-----程度形容词，例如快成嘛咧，漂亮成嘛咧
36. 饿贼-----不太文明的用语，表示很惊讶的感叹。
37. 日踏了-----死了坏了糟了
38. 饿-----人称代词我
39. nia-----人家
40. 再-----咱们
41. 伙计-----一般指朋友、哥们、女孩子的男朋友
42. 怪----厉害
43. 寺-----是
44. 社-----说
45. 博-----不，例如："你包社列"就"是你别说了"
46. 灾拐-----哈耸 .坏蛋,
47. 锤子-----特指男人的东西在女性面前禁说
48. 辟-----滚, 常和远连用如匹远
49. 糟怪-----撒谎
50. CHUA-----不文明用语，但加上"能"意思就是"能干什么"形容某人无能办事不力
51.搁就哈-----蹲下
52.瓤-----讽刺的意思你瓤人尼么
表示东西：
1.架本－特指厨房里放熟菜的柜子里的架子
2.毕毕－蒸馍时在锅里放馒头的架子。
3.水水－特指吃饺子，小笼包子时用来蘸的调料水或辣子油。
4.电壶－暖水瓶，保温瓶。
5.启子－上螺丝的工具，螺丝刀
6.Biang biang 面－面食的一种
7.条锄－扫把，扫帚
8.锨－铁锹
9.个蚤－跳蚤
10.挲-头的意思 "我的挲疼" "我的头疼"
11.西安话--言传：（粘传-发音）-指说话的意思
表示心理情绪：
1.把作－难受，上不去下不来的感觉，没办法时的着急心理“我把作地很”
2.叫节－悬在空中，鱼骨在喉的感觉。
3.握也—舒服“握也死了”“舒服死了”
4.奇轻－无聊“奇轻的很”“无聊的很”
5.木乱—烦人的意思，表示对某个人或某件事烦扰。
关中话趣谈
乡党这得从古代的民户编制说起。“乡”和“党”。都是我国古代的民户编制。据我国第一部断代史《汉书》记载，“五家为邻，五邻为里，四里为族，五族为党，五党为州，五州为乡。换句话来说，五百户为党，一万二千五百户为乡。“乡”“党”二字连用，指乡里，也就是同乡的人，随着时代的推移，乡、党这样的农村行政区域单位不再使用，但“乡党”这一称呼却延用下来了。
“屋里人”趣说关中人，常把已婚妇人叫“屋里人”。如：“你屋里人这几天咋没见?”“俺屋里人这几天熬娘家去咧！”把妇女叫“屋里人”，其渊源虽无法考证，但在很大程度上与劳动分工、“男耕女织”的出现有关。过去的农家，男的在田间劳作，女的在家中纺线织布，内外分明，各执其事。久而久之，关中大地上便出现了把男人叫做“外头人”、把女的叫“屋里人”的称谓。
“屋里人”一词，早巳进入大雅之作。以《红楼梦》为例，其九十回有：薛蝌想：“……然而到底是哥哥的屋里人”，第一百二十回有，袭人想：“……其实我究竟没有在老爷太太跟前回明就算了你的屋里人。”以上引例中的“屋里人”，含义与关中方言里指的已婚妇女的含义大致相近。
“二百五”趣谈在关中农村，人们把那些蛮干胡扑的人讽称为“二百五”。“二百五”是个数字，怎么能形容人呢?它的由来说法比较多，下边介绍两种：一是来自赌具牌九。牌九上有“二板”（四个点）和“么五”（六个点）两张牌。这两张牌配在一起是10个点，在玩牌九时称为“毙十”，这毙十在牌九里是最小的点，什么牌都能管住它。所以，人们就用二板和么五简称“二板五”来形容那些莽撞、傻气、做事不考虑后果的人。“二百五”是“二板五”的转音。二是来源于一则历史故事。传说战国时期，身挂六国相印的苏秦被人杀了。齐王发誓要为苏秦报仇，可一时又抓不到杀人犯，于是便想出条妙计：在城门上张榜说苏秦是内奸，杀掉他是为国除了大害，应应当赏黄金千两，请除奸者速来领赏。榜文贴出后，有四个人声称杀了苏秦。齐王笑着说：“黄金千两，冒充者杀，你们可不能冒充呀！”四人一口咬定是自己干的。齐王说：“那一千两黄金你们四
人每人分多少?”四人同声说：“一人二百五”。齐王勃然大怒，拍案大叫：“把这四个‘二百五’推出斩了！”“二百五”由此而来。
“尻子”与“沟子”的释谈
人、猪、牛等的屁股，关中土话叫沟子。这个指屁股的字，有人写作“尻”，也有人写作“沟”。
“尻”，意思指的是臀部，也就是屁股。章炳麟《新方言·释形体》：“今山西平阳、薄绎之间谓臀曰尻子，四川亦谓臀日尻子，音俏侈(念耻)如钩，九声之转也。”这最后一句话的意思是“尻”字的考音念重了，就变成了钩字音了。其实是个多义字，当肛门讲，还指男子对女子的性行为。关中人“尻子蹲”，意跌倒了。“尻子客”意阳奉阴违的人。“尖尻子”意坐不住爱动的人。
清代文字学家段玉裁说得很明白：“尻，今俗云沟子是也，今俗云屁股是也。拆言是二，统言是一。”就是说，尻、沟子、臀、屁股都讲的是一回事。清代在北京，接生婆给新生儿“洗三天”的口歌中有“洗洗蛋，作知县；洗洗沟，作知州”。可见，沟子指屁股不是新造出来的。
从以上分析可以看出，当屁股讲时，写成尻子、沟子都对，不过念起来，沟子更顺当一些。
“嫽”字谈“嫽”，关中一带，称道啥好，常说“嫽”，“嫽得太”。嫽是古字，最早甲骨文就有嫽，后引用为美好、畅快。说女孩美貌、聪明，加女字旁。说火光大加火字旁。“嫽”状人美是很早的，《诗经·阵风、月出》：佼人嫽兮，即美人多漂亮啊。后来这意有了转化，就是“美好”的意思。西汉时杨雄写的《方言》说嫽，就是好。我国青海一带也把好叫嫽，可见说“嫽”的不限于陕西。今天的山东、江苏一些地区当时也这样说。
“倭也”趣谈
倭也，这是关中，特别是富平一带人日常爱说的一个方言词语。细究起来，它的含义很多，现列举几个大家一起研究。
(一)指人漂亮，娇美。如：“你看伢小伙娶的媳妇多倭也!”
(二)指事情办停当，令人满意。如：“那人心细，活做的倭也，没啥弹嫌的”!
(三)指屋舍整洁入眼。如“你伢娃把屋子拾掇得多倭也！”
外地人对这个似乎土气的词语多不理解，但考其渊源，也较悠久。宋代人编的《广韵》中解释道：“倭，顺貌”，即是“平顺的样子”。其意思与关中方言中的“也”大致相同，只是关中人在言谈里因所指对象不一样，而出现了多义现象，实际上仍是《广韵》所说的“顺貌”的引申或扩大。
秦人村语话乡音
朋友们在一起聊侃时，诙谐幽默的词语扫去了一天的疲敝和忧郁的心情。偶而冒了出来的几句乡音又增添了几分亲情，尤其梦的关中梦话使他经常成了调侃的对象，取乐的中心。可简捷明确的村语也时不时的使外地朋友摸不着了头脑。
有远方的朋友听不懂那些土的掉渣的村语，时不时要嘴去翻译，嘴虽然也乐意效劳，可也劝朋友‘
靠人不如靠自己’。为了方便远方朋友们更了解秦人的语言文化，也为了减少频繁嘴的压力。现把一些经常用语简录如下，供参考。也希望掌握更多乡音的朋友添加。
村语念音表达的意思举例
止停止、停住不要跑了，快止住
至最后、顶多、你至多一顿吃仨蒸馍
瓷呆板，不灵活这娃咋瓷的很，一点不活泛
毕完，结束把这点活做毕了，再去干其他事
匪调皮，好动这娃匪的很很，整天爬高沿低
利利索，快捷看这刀磨的多利
熟烧熟多熟些油，泼些油辣子
雾看不清象有雾一样这几天上火了，眼睛雾的看不成啥了
扎过分，过头几天来，把人忙扎了
撒刹，勒紧把货撒好，省得半路掉了
厥骂，骂人好好的，你厥人呢
奈那个，那儿把奈个东西拿好
迷打瞌睡，睡觉忙了半晚上了，去迷一会吧
趔走开，离开现在这儿正忙着，你先趔一会
卸从高处取，摘，把楼上的包谷卸下来
彻差劲，笨拙看这事情办的太彻了
肘摆谱，摆架子看你一天肘的，凡人不招嘴
凡见，看见凡事要多替别人想想
囚躲，不出来那孩子一天囚在家里看书，也不出来
详看，端详，估计你详这个屋子是不是漏雨
解明白，了解再说一遍，刚才的话，我还不解
栋不拾掇，凌乱这孩子，就知道栋，不会拾掇
言惨说话厉害东胜媳妇言惨的很，一般人受不了
弹嫌挑剔，计较弹嫌是买主
贫气不丰富，不丰满就拿这点礼物，是不是显得贫气了
肘拉过于摆谱不要肘拉的不知道脚望那儿放
失急急，慌张看你跑的失急慌忙的，撵贼呢
不日（er）识不理睬，说了半天，你咋不日识啊
活泛灵活办事情活泛了，人也轻松了
目乱烦闷，焦躁那里娃们多，吵的人目乱的很
拇囊不利索，办事慢不要把拇囊当细详
细详拇囊的反意词那个人办事情细详的很，不要别人多操心使唤使用，支配那头花背牛听使唤，你拉去
污兮脏，不干净看看，污兮婆娘把屋子栋的
避（pi）避开，滚远的意思。
日塌啦完蛋、坏事啦的同义词。
甭（bao）急不要着急的意思
陕南方言
陕南方言较复杂，地接秦尾楚头，人杂南北数省，北部少量县区属西北方言区，南部多楚语、蜀语，属西南方言区。两种方言，相互渗透，形成其独特的色彩。陕南人讲话婉转悠扬，吐字较快，咬音较轻，圆润如歌，听起来缠绵，甜柔，但比较难懂。
陕南人叫雨帽为“斗蓬”，雨伞叫“撑花”，棉袄叫“裹肚”，被褥叫“铺盖”，扫帚叫“条帚”，棺材叫“老木”，背心叫“夹夹”，汗衫叫“褂子”，腰带叫“卧龙”，绑腿叫“裹缠”，斧头叫“毛铁”，箩筐叫“提兜”，竹篮叫“筐筐”，水瓢叫“舀舀”，勺子叫“挖挖”，茶杯叫“缸缸”，调羹叫“瓢儿”，吊勾叫“勾搭”，筷子叫“花十子”，眼镜叫“二饼子”，自行车叫“马马子”，椅子叫“靠靠子”，板凳叫“长耳子”，铲瓶叫“戳马勺”，热水瓶叫“电壶”，蛇叫“长虫”，熊叫“黑娃子”，狼叫“长尾巴”，虎叫“大山猫”，兔子叫“长耳朵”，猎狗叫“撵山子”，鼠叫“耗子”，山鸡叫“野鸡”，锦鸡叫“花鸡”，麻雀叫“麻拐子”，乌鸦、喜鹊都叫“鸦鹊”，公鸡、母鸡都叫“鸡母”，小鸡叫“鸡崽”，小猪叫“猪崽”，小牛叫“牛崽”，馄饨叫“抄手”，馒头叫“蒸馍”，米粥叫“米汤”，米饭叫“干饭”，煎饼叫“摊馍”，锅盔叫“烧馍”，羹汤叫“喝好的”，调料叫“调和”，吃饭叫“咔饭”，夹菜叫“挑菜”，吃肉叫“打牙祭”，酒叫“晕晕子”，茶叫“黄汤子”，嫁女叫“起发女”，喝茶叫“吃茶”，吸烟叫“烧烟”，厨房叫“灶屋”，厕所叫“茅房”，卧室叫“睡房”，客厅叫“堂屋”，草房叫“庵子”，瓦房叫“瓦屋”，抹布叫“搌布”，拖鞋叫“A鞋”，灶头叫“锅头”，腰围叫“绷绷”，开始叫“架势”，吵嘴叫“干架”，
打架叫“干仗”，骂人叫“噘人”，说是非叫“嚼舌头”，陪情叫“陪不是”，请客叫“接客”，上街叫“赶场”，洗澡叫“冲凉”，挑剔叫“弹嫌”，跑步叫“趟子”，可以叫“要得”，舒服叫“安逸”，高兴叫“欢喜”，不重叫“轻松”，知道叫“晓得”，利落叫“撇脱”，美观叫“花梢”，说谎叫“扯白”，麻烦叫“麻缠”，整齐叫“慰贴”，完善叫“规律”，节约叫“细发”，浪费叫“糟塌”，破坏叫“做鬼”，说合叫“圆成”，糊涂叫“颠懂”，无有叫“没得”，难受叫“恼火”，亲切叫“热火”，害怕叫“怯火”，兴旺叫“红火”，柔弱叫“软火”，灵活叫“活套”，倒霉叫“背时”，伤心叫“呕气”，聪明叫“精灵”，漂亮叫“体面”，新鲜叫“稀奇”，俊秀叫“排场”，打岔叫“搅火”，谝闲叫“打广子”，说媒叫“牵线子”，坐牢叫“蹲圈子”，搭伙叫“搭班子”，找麻烦叫“扯皮”，出问题叫“戳拐”，不舒展叫“窝囊”，不干脆叫“拉塌”，不干净叫“癞呆”，门道叫“眼隙”，道谢叫“难为”，客气叫“拘礼”，吹牛叫“讪筋”，不说话叫“不吭声”，负债叫“该帐”，眼睛叫“眼子”，左手叫“小手”，右手叫“大手”，快叫“麻利”，慢叫“肉囊、暮囊”。
称谓方面：男孩叫“细娃子”，女孩叫“细妹子”，老汉叫“老爷子”，老妇叫“老婶子”，领导叫“舵把子”，连襟叫“挑担子”，轻浮人叫“烧料子”，瘸腿叫“摆摆子”，急性人叫“火炮子”，冒失人叫“炮筒子”，小偷叫“痞娃子”，盗匪叫“棒老二”，不老实叫“拐三子”，耿直人叫“直肠子”，慢性人叫“蔫皮子”，倒贩叫“铲铲客”，过门女婿叫“上门汉”，有的地方叫外爷为“家公”、外婆为“家婆”，岳父叫“干大”，岳母叫“干娘”，舅父叫“舅爷”，舅母为“舅娘”，叫男人为“外头人”，叫女人为“屋里人”，叫小孩为“伢崽”。
陕南人忌讳说“癞呆”、“蔫皮子”、“烧料子”，“铲锅巴”等。
根据2009版《中国语言地图集》，汉中大多数县区被归于西南官话川黔片陕南小片，安康、商洛部分地区属中原官话关中片；安康、柞水、镇安、丹凤、
白河、旬阳、平利、商南等八县市有180万人口划归江淮官话竹柞片，这八县市另有数十万人口说赣语、湘语。
陕北方言
陕北方言，属西北官话和晋方言，方言受山西影响较大，也杂入一些蒙语，至今保留入声。共有24个声母，比普通话多了个声母，即有全浊声母V，Z和次浊声母η。方言词汇也有自己独特之处。
保留不少古代词语。如“逍遥散诞”、“贱脏(去声音，卖东西)”、“鼻子A”、“A”(多)，“过啐”、“身子”、“植”、“樨”等。
有不少独特的甚至为外地人所不可理解的词。星星为“星宿”，雷击为“龙抓”，顶风叫“戗风”，洪水叫“山水”，土块叫“土疙瘩”，去年叫“年是”，现在叫“尔格”，什么时候叫“多乎”，玉米叫“金稻黍”，高粱叫“红稻黍”，高粱秆叫“棒棒”，自生的叫“柳生”，树干叫“树不浪”，牲口叫“牲灵”，牛犊叫“牛不老”，公羊叫“羯羝”，公猫叫“儿猫”，母猫叫“女猫”，公猪叫“羯猪”，公狗叫“伢狗”，蚜虫叫“油汉”，窑顶叫“脑畔”，门坎叫“门限”，台阶叫“圪台”，耳光叫“屄斗”，劳动叫“受苦”，害病叫“难活”，叫干饭为“捞饭”，叫猪羊内脏为“下水”，小孩过生日叫“过啐”，参加红白大事叫“寻门户”或“赶事情”，债务叫“饥荒”，叫小为“猴”，连说带骂叫“谴葬”，挨批评叫“挨头子”，巴结人叫“溜尻子”，派遣叫“打发”，强迫人做事叫“罟”，完蛋叫“毬势”，热闹叫“红火”，茂盛叫“葱”，不端叫“咻”，不直叫“圪柳”，疲劳
叫“熬”，害羞、丢人叫“背兴”，蔬菜放时间长不新鲜叫“死蔫”，粮食变质叫“A”，住、闲呆叫“盛”，支持不住叫“立不定”，坏人坏事叫“儿人儿事”，全部叫“一满”，拉、握叫“动”，知道叫“解下”(读haiha)，不知道叫“解不下”，拾、拣叫“乱”，身体曲叫“骨敛”，互相说话叫“拉话”，
抗叫“掏”，光屁股叫“赤独子”，赶叫“断”，够不着叫“探不见”，煤渣叫“兰炭”，拿叫“撼”，筛、拣叫“唼”，搀扶叫“A”，揪叫“”，中间叫“当旮旯”，塞叫“擩”，头摇摆叫“卜唻”，帮忙叫“相互”，快叫“欢”，跑叫“杠”，调皮叫“缶古”，许多叫“一圪堆”、“一坬”。
称谓方言中，叫连襟为挑担、两挑，叫妻子或结过婚的女人为婆姨，叫青年男子为后生，叫青年女子为女子，叫丈夫为汉，叫妯娌为先后，叫小孩为猴娃、碎脑娃娃，叫小男孩为小子、猴小小，叫媳妇为媳(xiu)子，叫没对象的男子为光棍，叫姑表兄弟为姑舅，姨表兄弟为两姨，叫朋友为拜识，叫妻子偷汉的丈夫为盖老，叫和儿媳发生不正当关系的人为炒面神，叫不务正业的人为二打流或二流子，叫不精明的人为八成、半吊子、二百五、胡脑A，叫到处寻事的人为搅茅棍，叫太忠厚的人为瓷脑，叫顽固不化的人为牛脑，叫乱搞两性关系的人为嫖脑。
陕北群众爱给原来的单音节词加一些毫无意义的字，使其变成双音节词，如圪蹴，格枝，格台，格生，圪峁，圪梁，圪洞，圪楞，圪钵，还有绿格茵茵，干格巴巴，齐格争争，慢格腾腾等，陕北方言中还有丰富多彩的摹拟词，如笑格盈盈，苗格条条，俊格丹丹，稳格堰堰，直格挺挺，端格争争，湿格淋淋，笑格迷迷，红格丹丹，黑格褚褚，白格生生，新格崭崭，白格醵酥，薄忽闪闪，生格巴巴，清格啦啦，嫩格蛋蛋等。
陕北人忌讳说别人是盖佬、炒面神、嫖脑，忌讳别人说自己八成、二百五、半吊子、胡脑髁、搅茅辊、瓷脑，忌讳说儿人、儿事、儿话、儿路、毯势等不吉利话，人死后不说死，该说老去了，殁下了，失觉了，忌说别人的孩子胖。
陕北俗语、谚语颇有特色，举例如下：
米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭。
柱棍柱个长的，攀伴攀个强的。
穷相讥，饿相吵。
小小偷针针，大了抽筋筋。
一个一个上串哩，一粒一粒上石(dan)哩。长上千只手，按不住万人口。
不怕一万，只怕万一。
飞起要落，张开要合。
好汉死在阵上，赖汉死在炕上。
鞋有鞋样，袜有袜样，世事没样。
瓜地挑瓜，挑得眼花。
陕北也有不少独具特色的歇后语，如
“苎条梁的麻花——另外拐了几拐”，“安文钦的买公债——尽力而为”，
“宋川的毛鬼神——好请难发送”，
“木匠的斧子——一面砍”，
“拦羊打酸枣——捎带”，
“做满月杀骆驼——大闹哩”，
“炒面捏的个人——熟人”等。
陕西方言
陕西方言大全 形容类： 用人的某一器官形容： 眼：好看叫顺眼，讨厌叫训眼，麻烦叫麻眼，难看叫伤眼，不讨人爱叫白眼，勾心斗角叫玩心眼，脾气暴躁叫毛眼，死不认帐叫瞪白眼，束手无策叫干瞪眼，事情乱叫没眉眼，另眼看叫翻白眼，盼人究叫害红眼，向上看叫势利眼，有点子有办法叫有板眼，心胸窄气量小叫小心眼。 手：系陕南一带多用，熟练叫老物，帮忙叫搭手，紧俏叫抢手，出售叫脱物，小偷小摸叫三只手，谨慎肯干叫挖抓手。 脚：上坡叫爬脚，下坡叫力脚。走路叫拐脚，岔路叫撇脚，不穿鞋袜叫精脚，能干重活叫力脚。 气：关中一带常把发怒叫着气，遇到坏事叫晦气，自大叫傲气，痴呆叫二气，排场叫阔气，刻薄叫贪气，挨整叫受气，胡搅叫邪气，扭捏叫妖气，努力向上叫争气，老人康健叫福气，小孩聪明叫志气，心灵手巧叫灵气，痴头笨脑叫木气，办事漂亮叫美气，遇到好事叫运气，死人叫断气，慷慨大方叫爽气，穿戴时髦叫洋气，正直无私叫硬气。 用十二属相形容人： 奸得跟老鼠一样，犟得跟牛犊一样，凶得跟老虎一样，跑得跟兔子一样，大得跟飞龙一样，毒得跟蛇蝎一样，欢得跟马驹一样，绵得跟羊娃一样，灵得跟猴子一样，红得跟鸡冠一样，笨得跟猪脑一样，轻得跟狗尾一样。 用地理名词形容： 山：骄傲自满叫张山，耍半吊子叫争山，爱吹大话叫撂山，行动轻浮叫飘山。 水：掏腰包出钱叫出水，谋取非法所得叫捞油水，太罗嗦叫浆水，找不见叫落水。 用数字形容： 二 对懒汉无赖通常用：二溜子、二混子、二痞子、二赖子、二毛子等； 对一些精神或思维不正常的人通常用：二蛋子、二楞子、二杆子、二糊子、二不拉子、二货子、二荐子、二尚子、二八卦子等。 用定语的形容： 活泼好动的人猴的，心眼很多的人鬼的，穿戴时兴的人飘的，思想迟钝的人闷的，干活偷懒的人奸的，甩膀大干的人实的，逢迎献媚的人轻的，不听忠告的人瓷的，意气风发的人兴的，风面卖乖的人滑的，有本事的人能的，汉有耐的人肉的，爱逞能的人奔的，长的太聪明的人蛮的。
陕西关中方言大全
陕西关中方言大全 牛B—扎式 惊讶—我的神啊笨蛋—瓜怂 懒惰—死人 试试—试火 缓慢—幕囊 没门—莫项 还行—罢咧 坏蛋—哈怂 批评—弹嫌 困难—难常 厉害—增怂 说话—谝闲传 心烦—木乱 是吗—得是 撒谎—糟怪 吱声—言传 乞丐—要饭 完蛋—逼咧 ; 小朋友—碎怂 不讲理—麻迷 舍不得—涩皮 无所谓—怂管 同乡人—乡党 不和—不卯 干扰—打搅 发痒—害咬 适合—刚好 断绝—拉倒 马虎—毛草 矮人—矬子 体胖人—福太 瘦人—干猴 不行—失气 笛子—篾管 胡琴—弦弦
小锣—当当 梆子—咣咣 铙钹—镲镲 唢呐—喇叭 烧饼—饦饦 干面—粘面 糊糊—搅团 馒头—蒸馍 饺子—煮角 棉鞋—窝窝 快点—可里麻擦 迟钝—瓷马格登 不讲道理的人-麻糜儿 不正经—崽拐 对-奏是 结束—毕了 巴结人—舔尻子 出外散步—转转 向别人表功—摆亏欠 嫌弃讨厌—走远 无关紧要—提不上串 左顾右看—卖脸 挑剔毛病—弹嫌 办事周密—严攒 脾气暴躁—脏板 不多不少—刚谄 歪曲事实—胡粘 调皮淘气—捣蛋 大声哭嚎——唤 骂人隐私—揭短 背后告人—干板 梆子戏—莲花落 蛮干胡扑的人—二百五不顺眼的人或者事—丧眼没问题—没麻达
逛—浪 节约—细发 丢盹—打瞌睡 冒失-张 没门路-没眼隙 结实—瓷实 皮实—经得住摔打 害怕—怯火 思绪烦乱-木乱 还行——罢列 差劲-马卡 行动-迟缓—幕囊 邋遢-扑西来海 麻达-麻烦、问题 完蛋了-毕咧 乱七八糟一大堆—噶达马西一河滩一边去——趔远 干脆利落——麻利 哥们—伙计 你别说了—你包说列 一案子起-一边去 赶快——圪利麻擦 不机灵-瓷麻二愣： 怎么了-咋咧 偏僻角落-疙崂夹巷：、 太笨了-瓜实了： 什么东西—啥货 打你一巴掌-扇你一撇儿子 笨蛋-闷耸 增地很-厉害 恶作剧-花搅、 好舒服-颤活 热情过分讨好献媚-骚轻 说不该说的话—皮干 这里-只达 那里-勿达-
陕西风情与陕西方言
For personal use only in study and research; not for commercial use 陕西风情与陕西方言 ——附：陕西方言常用词 秦士 陕西地域辽阔，陕西方言种类繁多。但一般所说的陕西方言，指的是关中话，地域上则包括陕西的西安、宝鸡、咸阳、渭南、延安、铜川、商洛、安康八个地区，属北方方言，与我们通常所说的普通话相比，咬字重，声调低沉，短促有力。 陕西方言也保留了许多古汉语的词汇，语法结构简练，幽默风趣，有兴趣的朋友不妨随我去听听。——因 为用的是陕西方言，所以有些字是按方言的音写的，不是普通话用的“字”，诸位乡党可不要求全责备啊！ 1 陕西农村人一赶早在巷子口一见面，大都有如下对话： “吃咧么？” “吃咧。” “吃的啥？” “米汤馍。” “咥（dié吃）咧几个？” “九个。” “饿的达呀，你咋奏跟个猪一样些！” 2 陕西人老朋友见面，为了表示亲热关系美，先是一顿嬉笑怒骂，拳打脚踢。 “你狗日的咋好长光景莫见咧？”给上一拳。 “羞你先人哩，还好意思说，也不给我用电话吱哇一声。”踢一脚。 “去你娘个脚！” “去你达奈腿！” 然后奏握手，正儿八经地说话。 说的不过是夜个弄咧些啥丢人现眼的事，今儿个有啥马眼事，明儿个预备挨些啥错等。 3 两个寒人在巷子口或大街道上闹纠纷咧，互相逗火，话说多咧，声高咧，就这样。 “你皮干啥哩？” “你皮干啥哩？” 后一句声音一定高于前一句。 “我给你娃说，少胡皮干！” “咋咧？” “你说咋咧？” “把你个碎猴！” “你才碎猴！” “咋家？” “你咋家？” 要是莫人劝，可能奏摞到一担尼咧。 4
农村人且的早，鸡叫三遍后，天麻麻明就起来咧，先上茅子倒尿盆，然后婆娘用笤除扫院子，男人一赶早奏到地里气奏活，晌午回来吃一哈饭，再干一后晌，天麻茬儿黑就收工。 早饭一般是米汤馍，一碟红萝卜丝或者寒菜。晌乎饭通常是捞髯面，碗底搁几片葱叶，一勺荤油。吃饭时，都蹴在自家门口的台台子上，端个老碗，把面挑的有三尺高，往嘴里刨的呼噜呼噜，奏是想炫耀一哈老婆的面擀的好。黑咧的饭十分简单，一碗煎水，一个辣子夹馍就打发咧。 陕西人莫事咧就谝寒传，七八个男的女的圪蹴在墙底哈，胡吹冒撂。谁要说一句不踏犁沟的话或者瓤人的话，大伙奏都成咧二杆子咧，一拥而上，揪他的耳朵，甚至扒他的裤子，闹得他吱哩哇啦乱叫唤。 农村人的日子，见天都是这个样子。 5 春天要种地，要给地里头上粪。得把锄、犁、耱、耙等嘎达马西从旮旯拐角倒腾出来，把牛马驴骡育得饱饱的，等地开咧，就忙活咧。 热天收麦，挣人得很，乏的人在地里光丢盹儿。吃几个油泼辣子夹软馍，一哈子就有劲咧，乃馍比啥啥都香。 秋天爱哈霖雨，哈多咧奏把房能泡失塌。碰上哈冰溜子，能把恩颅砸几个豁豁。 冬里冻的要死，莫事咧就窜到被儿窝里，和婆娘说些屁不顶的话，给娃们胡谝城里的洋楼，门面房里的洋货东西。 6 农村人的红白喜事，无非就是埋人、打发娃、娶媳妇、牙牙子满月等等，一律叫过事。 过事要寻门户，埋人要送献餮，打发女子、娶媳妇要送料子布，娃满月要送挈子。 过事奏要吃席，奏要割肉买菜，请厨子，叫隔壁邻伸的人帮忙。掌柜的负责料理好各种嘎西马达的事，招呼好头前人、舅家爷、舅家母；屋里人管理锅碗瓢盆，安排妇女择菜洗碗倒恶水。 过事咧，大事碎事总得有个丈夫，丈夫不是老婆的老汉，是主事人。 席桌要用展布抹得净净的，要摆酒盅盅，菜碟碟。吃席时不要太丧眼，吃一筷子，停一筷子；夹一口菜，咬一口馍。吃到中间时，尽量不要往后院跑，憋不住咧跑咧，回来要记着洗手。吃毕咧临走，要给主儿家打个招呼。 事毕咧，主儿家还要谢承厨子、丈夫等劳苦功高的人。麻达着哩。 7 农村大人皮实，娃也皮实，扛得住风吹雨打，轻易不着凉不得病。要是挨咧啥挫，踢猪尻子一脚，奏把气消咧。心里头把做咧，窝到被儿里头闷一觉，奏啥都想开咧。 没钱人的日子总是挣挣巴巴的，就怕啥地方发麻达咧，弄失塌咧。亲戚朋友见咧面，总要问：“最近咋个相？”如果说“嘹得太太”、“嘹得很”，自然皆大欢喜；设乎说的是“莫松相”、“难场得很着哩”，就安慰一番，说几句宽心话。 见人不要说伤脸的话，不要把脸顶得平平的。遇事咧不要急里马慌的，扑西赖害的。为人办事要克利马嚓，不要圪圪拧拧的。有些鸡尻子掏蛋的急事，也要拿得稳稳的。 8 现在的农村人洗脸也知道用腻子咧，洗衣裳也懂得用洋碱洗衣粉咧。 平时渴咧也很少从水瓮舀凉水喝咧，而是从电壶里倒煎水喝；也知道龙井茶香，牛奶养人。也不再吃煎水泡馍咧，顿顿都有菜。 再不二糊糊地啥也不灵醒，也看看报纸、看看电视啥咧的，得空咧到网吧跟全国各地的婆娘碎娃谝谝闲传，怪有意思哩。萨达姆被美国人逮住那天，我奏是在网上看到的。 冰箱不是咱农村人买不且，觉得喔狗失的蛮费电、费钱的，喔电钱要买多少洋糖啊！电视一到黑咧都看，看电视里人家的日子摩里各缝的，酣水能流一脸盆子。 9 农村啥人都有。 对先生要尊重，有的先生会教书，有的先生会看病，都是好人。
陕西关中民俗调查报告一览表区域基本状况
陕西关中民俗调查报告 陕西关中民俗调查报告一览表 一、区域基本状况 二、关中民俗调查 （春节A、关于春节民俗B、乡村春节民俗文化） （一）、春节前的准备 （二）、娱乐民俗活动--静态民俗 （三）、娱乐民俗--动态民俗 （四）、礼仪民俗 （五）、节日生活民俗--饮食民俗 （六）、春节期间的民间观念民俗 （七）、总结 一、区域基本状况。 区域基本状况 人口 秦渡镇丰盛村属于秦渡镇的一部分，包括西丰盛和东丰盛两个，共有260余户，人口1300左右。 环境 自然环境：此地位于关中腹地，气候四季分明，土地肥沃。社会环境：民风民情朴实，家家和睦相处，人人团结友爱，尊老爱幼。 民族构成 本地全是汉族。
宗教信仰 佛教。 主要经济作物 冬小麦、玉米、部分有果树和养殖场等。 二、关中民俗调查 陕西关中地区民风朴实，民俗文化丰厚浓郁。从岁首的春节到年末除夕都有丰富多彩的民间文化活动。其中以春节期间的民俗文化活动最具有特色，最为显著。以下内容主要介绍一下陕西关中地区的春节期间的民俗活动，了解民风民俗，体味民风民俗，走进生活文化活动大家园。 A、，在全国各地大同小异。陕西关中地区民风古朴，春节带有浓厚的乡土气息和地方特色。 【腊月二十三到腊月二十七】陕西乡村腊月二十三即入年关，把过腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉凶祸福的“灶王爷”，以求温饱。过罢小年，人们便为春节做准备了。一般农家，杀猪宰羊，碾米磨面，做点豆腐，购买蔬菜，吊挂粉条，准备好过年所需的一切食物。腊月二十七到二十九为关中人蒸馍时间。家家户均短几笼子馍馍，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不擀面”的习俗。妇女上街为老人和孩子添置衣裳鞋袜、老年人则购买红纸、年画、冥币、白麻纸等大年礼仪用品。 【腊月二十八到腊月二十九】大年前两天，陕西不论关中、陕南、陕北，还是城市农村，要“扫舍”，城里人叫打扫卫生。家家房前屋后，窑里赛外，连拐角都要打扫得于于净净。窗房上重新糊上白纸，贴上大红窗花。年三十早，家家房户贴对联和门神，屋里挂上年画。年终于来临了。 【大年三十晚】腊月三十夜称“除夕”，也叫“大年三十晚”，是全家团圆的日子。在外地的亲属千里迢迢赶回家与亲友团聚。入夜家家户户明灯高照（有的还在院子、田地坟头燃起运火），燃放爆竹，达旦不眠，谓之守夜（岁）。否则一年都会变做或者不吉利。守岁的主要活动内容是包饺子。在城里全家团坐一起。擀面皮的擀面皮，包馅的包馅，欢声笑语，喜气洋洋。刚结婚的新媳妇和女婿“回门”，蒸20个大礼馍，带4包厚礼（糖、烟、酒、点心）看望父母，当日返回，不在娘家住宿，有“正月不空房”的习俗。过年期间，各乡村都组织起来，敲锣打鼓，演戏唱曲，进行文艺和体育比赛，热闹非凡。 B、乡村春节民俗文化
陕西方言大全你都还记得吗
陕西方言大全，你都还记得吗？ 13、瓜?（简化为：上尺下从）：后面这个简化字竟然打不出来，所以老乡们整天用它，却不知道怎么写，也有情可原。此字念song，指男性的生殖器、精液之类；还有一个骂人的话“瓜屄（bi）”，陕西人读音gua'pi,就是指的女性的生殖器。可见，乡村野人用什么来衡量一个人。有人将瓜（上尺下从）写作“瓜怂”，是不对的。查一下字典就知道，怂，是惊怕的意思，与傻瓜的“瓜”不搭配； 14、甑（zeng）糕：关中许多人念做jin/jing'gao，是一种用米、枣混合蒸成的食品，甜而粘。甑，蒸食品的器具，去博物馆里看看就知道，早在青铜器时代就已大量使用。只是不知道这甑糕起源于何时； 15、多（duo）人：这种称谓现在的关中年轻人都不怎么用了，这一词以及因而赋予“多”这个字的一个重要涵义将消失！所以，要救一救方言！它承载了太多的文化！多，除了与“少”相对的意思外，多还有高尚、尊崇的意思。古书中经常有什么不足多、以什么为多的语句。现在关中人常说多（音tuo）人，是指长辈、老人。再看看“爹”字，父字下面一个多字，据某研究关中方言的专家说“爹”和关中人指父亲的“大”字，都起源于多字； 16、撴（dun）住：关中人说把什么抓住、抓紧，就说
撴住、撴紧，如：“把绳子撴紧，不敢丢！” 17、呇（men）：一场大暴雨后，堡子被雨水呇了。指被水淹了。此字的原意为：水从地下涌出； 18、可憎：关中人常说某人可憎地很！指人不讨人喜欢、故意炫耀、矫情、不通人情等； 19、避：关中人让人走开、滚蛋，只用一个字避（pi），言简意赅，干净利落！有时还加个语气助词斯，避斯！ 20、?：ba，大便，即是动词，又是名词。?下了！有时指发生意外、出事了，或者情况不妙。可英译为“Oh!Shit！”； 21、奘：大家通过《西游记》都知道了玄奘法师。可说起这名字的来头，连我也不知道。只是关中人说某人奘地很！脾气奘，就是指某人脾气厉害，语气生硬； 22、黡（yan）子：黑色的痣； 23、吝啬：关中人常说“看把你吝得！”“哪个家伙啬得很！”，把吝啬这个词汇拆开来用。吝，一般表示自己有某物而别人没有时，向别人炫耀；啬，则指某人有某物，但不给别人。两字略有区别； 24、霖雨：连续几日下雨； 25、霈（pei）雨：关中人把夏秋季来势迅猛、降雨量大的雨称作霈雨。查现代汉语词典，霈，即大雨。但字典注明是书面语用字。谁能想到陕西的老百姓口头上就在说呢； 26、莳（shi）弄：莳，移栽秧苗。莳花弄草，指栽种花
陕西顺口溜
陕西顺口溜 刁蒲城，野渭南不讲理的大荔县 蛮临潼,鬼合阳，韩城是个球咬腿 白水能出二秆子,不如富平的八点子 金周至，银户县 ,杀人放火长安县 二球出在澄城县土匪出在两华县 孟原的风，赤水的葱 武功县的烧鸡公。 米脂的婆姨，绥德的汉 清涧的石板，瓦窑堡的炭 三原的媳妇不能看。 继续 长安南路砍过树，秦始皇陵盗过墓，此生行尽天涯路，陕西楞娃就是酷娱乐场所打过仗，火凤凰里嫖过娼，万里长城万里长，陕西楞娃就是强东大街上下过海，长安县上挂过彩，青山颜色终不改，陕西楞娃就是拽华清池里洗过澡，兴庆公园赛过跑，天若有情天亦老，陕西楞娃就是刁八里村口打过劫，政法门口飙过血，意气精魄坚如铁，陕西楞娃就是烈长军武校练过武，和平年代hi过舞，天下英雄皆入土，陕西楞娃就是虎婆娘床上流过汗，五一饭店吃过饭，也曾弯弓射鸟蛋，陕西楞娃就是蛮小寨路口吹过风，打架砍人立过功，万山览遍此为峰，陕西楞娃就是凶派出所里睡过觉，公安局里报过到，曾与将军驱虎豹，陕西楞娃就是暴 挖坑桌上翻过本，１＋１里嗑过粉，千秋家国血未冷，陕西楞娃就是猛 往下看： 灰吴旗，愣志丹，自做聪明是延安穷黄龙，瘦宜川，甘泉醉鬼满街转 鬼洛川，贼富县，子洲公鸡住医院憨延長，瞎延川，安塞野鸡桥头站 米脂的婆姨，绥德的汉清涧的石板，神府的碳榆林的盖老上千万， 定靖的婊子蛮街转横佳俩地尽灰汉，吴堡出的尽山汉
呵呵，子洲出了一个王名万！ 扯面宽得像裤带，男女帕帕头上戴； 四季一身黑穿戴，瞪眼锅盔像锅盖； 羊肉泡馍大碗卖，有了辣子不吃菜； 男人唱戏吼起来，女人唱戏装病态； 哭丧说唱分不开，香烟不抽耳根塞； 吃面涎水倒回来，皇上按着两行埋； 人名都被动物代，固守本土不出外； 老人都把皮影爱，手背身后走路快；家家厢房半边盖，信教只有老太太 接着往下： 陕西旧语 他大舅他二舅都是他舅， 高桌子低板凳都是木头； 金疙瘩银疙瘩还嫌不够， 天在上地在下你娃嫑牛。 陕西旧语 出了南门往北走， 路上碰见人咬狗。 拾起狗来砸砖头， 反被砖头咬了手。 顺手扔进河里头， 溅了一身黄干土。 蚂蚱身上害疥疮， 老牛卧在鸡架上。 蚂蚁踏的锅盖响， 老鼠骑到猫脖项。 他大十七娃十八， 月子娃娃做庄稼。 说了白话说实话， 初九过了是初八。 还有；还有：
陕西关中的饮食文化
陕西地处中国腹地，贯连黄河长江两大流域，这里既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵。其餐饮源远流长的历史文化为底蕴，无声润物，在这块土地上形成了极富特色的“秦食文化”。 历史——厚重典雅博大精深 在春秋战国时代，陕西为秦国治地，故简称“秦”，在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”，它以陕西为中心，地理位置可以拓展到整个西北地区。历史上，因当时的政治、经济、文化、贸易的发展，陕西，尤其是西安，形成众多名胜，内外交流相当频繁，这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展。 具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成。衙门菜，又称官府菜，历史悠久，典雅厚实，如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜则以名贵取胜，如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以西安等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主，招徕顾客，竞争激烈，如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠、富有乡土气息，如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜历经明清发展，规模初具，如“羊肉泡馍”、“全羊席”，闻名遐迩。 陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风，特色精绝，美不胜收。借历史与古都优势，陕西餐饮博采精华，兼收各民族珍馐风味，集内外之荟萃，挖掘继承历代宫廷之技艺，以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古色古香古韵而著称。 但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢，20世纪30年代以来，随着陇海铁路通车和抗战兴起，陕西成为中国的大后方，各地迁移至西安的人口急剧增加，各种风味饮食也先后入驻西安，陕西餐饮业得以兴盛。后来，从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地，国内外的交往日益频繁与密切，促使陕西的餐饮业一日千里，跨越发展。伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世，还出现了一批符合各地游客需要的创新菜，进一步提高了陕西餐饮的知名度。 现状——争流竞胜异彩纷呈 早在唐代，西安（古称长安）就是全国最大最开放的城市，是全国餐饮和饮食文化的中心。唐代大诗人白居易有《寄胡麻饼与杨万州》：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使，尝看得似辅兴无” 一诗。其实，诗中的“胡麻饼”就是我们今天吃的芝麻烧饼。 三秦大地烨烨华章，名品饮食千古蕴藏。流传于陕西的各式小吃，不论是宫廷的、民间的，数量庞大，做工精细，深受中外人士的欢迎。陕西人在挖掘、整理、保留这些传统餐饮的同时，又给它增添了新的内涵。如把传统的各式各样的饺子和小吃组成使人眼界大开的饺子宴、小吃宴、仿唐宴、宫廷宴。在这里，人们吃的不仅仅是几碟菜肴，而是在品味文化与传统，感受历史脉络和民族风情。 清真菜在中国的菜系中也占有很重要的地位，陕西以牛羊肉泡馍为代表的清真餐饮近年来更是独领风骚，西安的老孙家、同盛祥等，则是闻名遐迩的美食店，成为各地游客的口福之地。 餐饮业是一个多面发光的镜子，打理顺畅，不仅能带来最直接的消费，而且对拉动农业、食品加工业以及解决就业等社会问题都具有重要意义。因此，大力
陕西土话才不土
好多不知道的的，陕西人来学习一下吧 古汉语中的“陕西话” 陕西人把“小”称为“蕞”(sui)。如陕西关中人常说：蕞马、蕞个子、蕞娃.... 王充《论衡》：“蕞残满车，不成为道。” "蕞残"指小而残缺的文章。《左传》：“抑语曰："蕞尔国。" 杜预注：蕞，小 陕西人把脑袋称为：“颡”，本意为额，引伸为头。孔子：拜而后稽颡，颓乎其顺也！ 陕西关中方言称父母或已经亡故的祖先为"先人"。《诗经.小雅.小宛》：“我心忧忧，念昔先人。” 陕西关中人把"妯娌"称为"先后". 《辞海·汉书·郊祀志上》：“神君者，长陵女子以乳死，见神于先后宛若。”颜师古注：“孟康曰：…兄弟妻相谓先后。宛若，字也。 陕西关中方言把“不耐烦”称为“叵烦”《说文》：“叵，不可也。”《正字通》：“叵耐，不可耐也。”叵烦，不可烦。 “咥”(音喋)字。西安人把吃饭叫作咥饭。“咥”即是古汉语，查辞海而知，咥：咬。《易。履》：“履虎尾，不咥人，亨。” “嫽”字。辞海：嫽--美好。《方言》第二：“嫽，好也；青徐海岱之间或渭之嫽。”“嫽的太”，陕西话“好得很”之意。如果要表示程度加深，
则谓之“嫽的太太”。可以径直追溯到上古时期，在《诗经》中发现它的用例。《诗经·陈风·月出》唱道：“月出皎兮，佼人僚(嫽)兮。”给《诗经》作注的汉代学者毛亨说：“僚，好貌。”汉代的另一位大学者扬雄在其《方言》一书中也说：“嫽，好也。”此后，这个词便一直保存下来——不过，大多是以复合词的形式出现的。如唐代的白行简在其《三梦记》中记有这样的诗句：“鬟梳嫽俏学宫妆，独立闲庭纳夜凉。”“嫽俏”，就是形容美好、俏丽的样子的。 “倭也”。指人漂亮，娇美。如：“你看nia小伙娶的媳妇多倭也！”指事情办停当，令人满意。如：“那人心细，活做得倭也，没啥弹嫌的”.宋代人编有《文韵》中解释道：“倭，顺貌”，即是“平顺的样子”，只是关中人在方言里因所指对象不一样，而出现了多义现象。实际上仍是《文韵》所说“顺貌”的引申或扩大。 喝汤(喝水)。说到“喝汤”，这汤非土话，乃文词也。蓝田人现在还这样说。汤即热水也。临潼华清池有个“九龙汤”（地热洗澡池），便是此义。 “瓤人”。陕西话里有“让人”读（瓤人）一词，指取笑、讥笑别人的意思。记得中学课本里《信灵君窃伏救赵》中有此一句，“魏公子让信灵君曰”就是这个意思。这个词保留的够古老吧。 “彘”字。宝鸡一带将“猪”读作“只”，人们总是以为是很土的读音，其实应当是“彘”，是很古老的语言！《鸿门宴》中“……项王曰:…赐之彘肩。?樊哙覆其盾于地,加彘肩上,拔剑切而啖之”。
陕西关中农民收入现状浅析
金融暑期调研报告 姓名：朱丹 专业班级：金融101 学号：2010014032 指导教师：王静姜晗 完成时间： 2012年8月8日
陕西关中农民收入现状浅析 朱丹 （西北农林科技大学经济管理学院陕西杨凌712100） 【摘要】本文着重对我校金融专业学生暑期在陕西关中地区（其中包括西安的集飞机设计、制造、鉴定、试飞、教学、研究于一体的著名中国航空城阎良区\属于渭南市的蒲城县和高新农业示范区杨凌）农村居民的收入现状、结构及变化态势以及影响因素和有无地区差异进行了实证分析，并且根据已经存在的农民收入问题进行分析之后得到新的问题，再顺势提出相关建议和对策，为促进陕西农村农民的收入增长，让关中地区经济不为落后起带头作用。特别强调提高农民素质，在根本问题上解决农民的收入增长和经济腾飞。 【关键词】陕西；农民收入；收入增长；经济 [Abstract]this paper focuses on our financial professional students summer in Guanzhong region of Shaanxi(including the Xi'an aircraft design, manufacturing,assembly,test,identification of teaching,research in one of the famous Chinese aviation city Yanliang District,Weinan city Pucheng county and high-tech agricultural demonstration zone in Yangling)the income of rural dweller,structure current situation and the change trend and influence factors and has carried on the empirical analysis of regional difference,and according to the existing problems of farmers' income after analyzing new problems,then put forward relevant proposals and Countermeasures of homeopathy,in order to promote Shaanxi rural farmers income growth,let the Guanzhong region economy backward play a leading role.He laid special stress on raising the quality of farmers,to the fundamental issue to solve farmer income growth and economic growth. [ Key words ] Shaanxi; farmer income; income growth; economy 增加农村农民收入，改善农村农民生活水平是我国急需解决的重大民生问题。“三农”问题的核心问题是农民增加收入的问题，只有增加收入，才能从根本上提高农民的生活质量。增加农民收入一直以来都是我们探讨的问题。陕西作为农业大省，理应围绕“惠农、富农、强农”这个核心，建立合理的农民增收长效机制，努力实现农民收入持续较快增长，为构建和谐陕西添砖加瓦。 要实现国民经济持续、稳定、协调发展的目标，必须扩大市场有效需求，拉动经济增长。扩大市场有效需求要扩大国际市场的有效需求，扩大国内市场的有效需求。启动广阔的农村市场是促进我国经济走出低谷的强劲动力源。开拓农村市场关键在于增加农民收入，通过农民购买力的提高来释放农村市场的巨大潜
关中方言,是中国最古老的语言
关中方言，是中国最古老的语言。还以为农民说的话，比较土气，生冷硬噌，难登大雅乊堂。而实际上，在古代它是中国的官话，被称为雅言，《诗经》《唐诗》要用古代的官话，也就是现在的关中方言来读，才算是标准读音。伍永尚是一位研究陕西方言的专家。他举例说，只有用陕西话才能读通唐诗，读出韵味。 白居易著名的《卖炭翁》：“卖炭翁，伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十挃黑。”其中的“色”如果按普通话发“se”音，没法押韵，按陕西话发sěi音，才能和陕西话“黑”押韵。 诗圣杜甫《梦李白》：“恐非平生魂，路远不可测。魂来枫林青，魂返关塞黑。落月满屋梁，尤疑照颜色。水深破浪阔，天使蛟龙得。”其中的测，黑，色，得，都必须用陕西话来读才能押韵．按陕西话，“测”读cei，“黑”读hei,“色”读sei，“得”读dei，全诗才能押韵。 诗仙李白的《古风》：“大车扬飞尘，亭午暗阡陌。中贵多黄金，连云开甲宅。路逢斗鸡着，冠盖何辉赫。”其中的陌、宅、赫须按陕西方言分别读作mei、zei、hei，才能押韵。
王维《春中田园作》：“屋上春鸠鸣，村边杏花白。持斧伐远扬，荷锄觇泉脉。归燕识敀巢，旧人看新历。临觞忽不御，惆怅远行客。”这其中的白、脉用普通话来读，不能与末句的客字押韵。但用陕西话分别读作“北”“们”“肯”，就全部押韵了。 高适著名的《燕歌行》：“汉家烟尘在东北，汉将辞家破残贼。电儿本自重横行，天子非常赐颜色。”按陕西方言，“色”念sei，才押韵。 陕西方言中“咥”(音喋)字。西安人把吃饭叫作咥饭。“咥”即是古汉语，查辞海而知，咥：咬。《易。履》：“履虎尾，不咥人，亨。” “嫽”字。辞海：嫽--美好。《方言》第二：“嫽，好也；青徐海岱乊间或渭乊嫽。”“嫽的太”，陕西话“好得很”乊意。如果要表示程度加深，则谓乊“嫽的太太”。可以径直追溯到上古时期，在《诗经》中发现它的用例。《诗经·陈风·月出》唱道：“月出皎兮，佼人僚(嫽)兮。”给《诗经》作注的汉代学者毛亨说：“僚，好貌。”汉代的另一位大学者扬雄在其《方言》一乢中也说：“嫽，好也。”此后，这个词便一直保存下来——不过，大多是以复合词的形式出现的。如唐代的白行简在其《三梦记》中记有这样的
陕西省商洛市方言荟萃
陕西省商洛市方言荟萃商洛人把蚂蚁叫马爷 把蚯蚓叫出窜 把蛇叫长葱 把青蛙叫河马 把贝壳叫海巴子 把螃蟹叫盘夹夹 把知了叫唔鹰 把鸟雀叫桥桥 把乌鸦叫老娃 把鸽子叫蒲果 把蚊子叫莫子 把西红柿叫洋四子 把马铃薯叫芋头 把甘薯叫红薯，也叫红勺 把深山里的人叫三里毛老鼠 把深山叫深山仡佬子 把杏子叫横 把下叫哈 把前面叫前头 把后面叫颌斗 把去年叫年死 把稻草叫桃草 把玉米叫苞谷
把你没有用叫你能chua! 撒谎叫胡说，胡扯 把那边叫乌达 把这边叫只达 把下叫哈 把骗人叫哄森呢 把谁叫森 把干什么叫干撒哩 把啥叫撒 把讨厌叫祟人，泼烦 把串门子叫游门子 把到家里歇一歇叫坐一哈嘛 把休息叫歇一哈 把讨好别人叫舔么人，也叫加摸人，添沟子把眼睛叫眼窝 把来不及了叫跟不上了 把赶集叫上旗啊，上旗起啊 把膝盖叫乞子盖 把上不去叫不得上乞； 把玉米糊叫糊汤 把父亲叫大 把大伯叫大悲 把迟了叫次啦 把漂亮叫看你西的太
把高兴叫兴的 把聪明叫灵醒 把吝啬叫参皮 把对人热情叫稀气的 把岳父叫丈人 把岳母叫丈母娘 把姐妹的丈夫叫翘担子，一翘子把飞机叫虚机 把土匪叫偷许 把非常叫须长 把妻子叫婆娘，西子 把跪下叫困哈 把被人打了叫叫人杰啦 把说话叫年传 把乱跑叫葛宁 把垃圾叫我撒 把串门叫游门子 把就是叫四得 把特别多叫多地太太 把树枝叫树股子 把没问题叫么马达 把瞬间叫翁的一哈 把蹲下叫个各旧哈 把一团叫一疙瘩
把好极了叫聊咋了 把吵架叫嚷仗 把傻子叫二干、二球，二怂； 把小混混叫二流子 把跑得狼狈叫栽死也或 把颜色混杂叫五马六道 把乱七八糟叫乱马石窝 屁股叫勾子； 把上山叫上坡！把烦恼叫挠草，把蛇叫长虫，把开始叫嘎势吧，把急忙叫紧忙，把颜色叫年瑟，把一半叫半砸 商州方言 虽没有特别之处 但早已深深烙上商州人的气息 那么朴实 那么醇厚 商洛方言好似母语陪着一代又一代的商洛人做个商洛人真好！ 商洛人把蚂蚁叫马爷 把蚯蚓叫出窜 把蛇叫长葱 把青蛙叫河马 把贝壳叫海巴子 把螃蟹叫盘夹夹 把知了叫唔鹰 把鸟雀叫桥桥
关中
关中 关中天水经济区的建立将促进整个区域的产业发展,其文化产业资源是该区域的优势资源,文化产业是带动该经济区发展的一大支柱产业,其开发模式的定位在很大程度上决定了文化产业能否快速稳定的发展。从资源现状及商业属性的探讨,借鉴其他产业经济区的开发模式,为关中天水经济区产业开发模式提供了参考 建议。 标签：关中天水经济区;文化产业;开发模式 关中地区历史文化悠久,文物资源丰富。国家批准实施《关中——天水经济区发展规划》,对于天水、关中无疑是一个千载难逢的历史机遇,这是国家推进西部大开发的一个重大举措,对于扩大内需和促进经济增长,推动陕、甘两省乃至整 个西北地区的长远发展,具有十分重要的战略意义。 1 关中天水经济区文化资源现状 关中天水经济区可作为文化产业的资源很丰富,有大量的物质非物质文化遗产。关中天水经济区主要覆盖区域在陕西省和甘肃省,故以陕西省和甘肃省的总 体概貌来介绍。 陕西具有得天独厚的文化资源优势。其中最具特色的是地域历史文化资源,其蕴含丰富,涉及面非常广泛,有着13个王朝的建都史,文物景点星罗棋布。全省文物景点35750多处,国家级文物保护单位89处,省级文物保护单位464处,馆藏文物65万件组,其中国家一级文物3637件组。这些国内其他省市无法相比的、具有绝对优势的珍贵历史文化资源,为陕西的特色文化产品创新提供了丰富的资 料信息和实物标本。 甘肃省在历史文化资源、民族文化资源、民俗文化资源等也较为丰富。有野外文物点1133万处,石窟群达23处之多,其中全国重点文物保护单位43处,省级文物保护单位526处。在古代历史文化资源方面,甘肃有古文化遗址优势、彩陶文化优势、简牍优势、长城优势、石窟寺优势。甘肃的民间文化兼有农耕文化、游牧文化、东西方文化交流融合与多民族交流融合的特征。陇东地区是周先祖的故乡,这里的剪纸、皮影、刺绣、道情等民间艺术样式中,保存了丰富的图腾文化 和远古民俗风情。
浅谈陕西关中的饮食文化
浅谈陕西关中的饮食文化 【摘要】关中在历史上是一个地区名称，所指范围大小不一，一般指的是东起潼关，西至宝鸡，南接秦岭，北抵陕北高原这一区域。本文要谈论的就是以西安市为中心，包括咸阳、宝鸡、三原、铜川、渭南、大荔、杨凌在内的关中道饮食及风土人情、民风民俗。关中饮食文化是三秦饮食文化的典型代表。本文将以茶、酒、饭、菜、小吃、果为顺序来详细了解陕西关中的饮食文化。 【关键词】关中概况、趣闻、面食、特色小吃 一．关中简介 关中平原位于陕西省中部，在秦岭和黄土高原的怀抱之中，这里土地肥沃，物产丰富，风调雨顺，旱涝保收，灌溉农业自古著名，是中国最早被称为“金城千里，天府之国”的地方。南北宽百余公里，东西长400余公里，号称“八百里秦川”。它所属麦粟文化地带，是组成历史悠久、光辉灿烂的黄河中游文化最重要的一部分。因境内有泾、渭两条河流，有人也称其为“泾渭文化”。 关中平原是钙质黄土，兼之气候的作用，生长的小麦相对汉中小麦受土时间要长些，故而原粮的出粉率高，而且筯道白晳、易揉易和。关中的饮用水多取自冲积扇上的深井泉水，水质清冽纯净。先天的优势，为关中面粉能捏弄出种种好的吃法提供了基础条件。 二．有关饮食的趣闻 俗话说“千里不同风，百里不同俗。”我国地域广袤，因此，就产生了许许多多的“怪”现象。“关中八大怪”就由此而产生。其中与饮食有关的有以下几个：第一怪：面条像裤带 陕西地处中国内地中部，降水量较少，干燥，因此盛产小麦，当地人民以面食为主。各种各样的面食，其中有一种当地特有的面叫做奤奤（地方音为“biang'biang”）面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度和硬币差不多，像人的皮带一样，一根面条通常可达二两，因而对饭量小的人来讲，一顿饭吃一根面条就足够了。这个“奤”字，据传说，非常难写，笔画很多。关于这个“奤”字有一个顺口溜：一点飞上天，黄河两道湾，八字大张口，言字朝里走，你一扭，我一扭，中间夹个言喽喽，左一长，右一长，中间坐个马大王，心字底，月字旁，挝个勾搭勾麻糖，坐上车走咸阳”。 第二怪：锅盔像锅盖 锅盔是一种用慢火烙的大饼，形状大如锅盖。做锅盔，面要和得很硬，用手是揉不动的，人要骑在杠子上压揉，然后放在大锅里，下面用小火慢慢烤制。这样的锅盔外焦里酥，清香可口，边薄中厚，表面鼓起，馍瓤干酥，层次分明，形似一朵大菊花，色香味俱佳。锅盔很大，大得像锅盖一样，所以叫做锅盔像锅盖。当然它也很厚，吃的时候要张着大嘴，那自然也要瞪着眼睛，所以这种锅盔又叫“瞪眼锅盔”。 第三怪：辣子是道菜. 都说湖南人和四川人能吃辣子，但他们和陕西人比起来实在是“小巫见大巫”，他们拿辣子当作料，陕西人拿辣子当菜。陕西特有的一种“秦椒”被称为“辣椒之王”，关中人没菜、没油、没肉都可以，唯独不能没有辣子。贾平凹在散文里写道：“八百里秦川黄土飞扬，三千万儿女高吼秦腔，端一碗捞面喜气洋洋，没放辣子嘟嘟嚷嚷。” 第四怪：大碗喝酒不耍赖。
陕西方言字
小谈陕西方言字“挏” 摘要：方言中许多有地域特色的词语，有些虽然在字形上已消失，但字音还保留在方言中，对这类字词的研究有助于我们更深刻地理解方言字的文化渊源，也是对书面语研究不可或缺的一部分。作为悠久古老的陕西关中方言里保存了许多古音古义,是汉语的活化石,是研究汉语史的宝贵财富。本文从语音、语义、与其它方言的联系三个方面分析研究陕西方言字“挏”。 关键字：研究；方言；“挏”；汉字 北方山川深厚，其音沉浊而鈋钝，得其质直，其辞多古语。【1】这句话是说北方人说话质朴直率，言辞中保留着许多古语。作为十三朝古都的陕西，有着深厚的历史文化渊源，其方言中保留了大量的古代文言词和古音，是历代文化长期积聚沉淀的产物。陕西的关中方言尤然，关中方言保存了许多古音古义，是汉语的活化石, 是研究汉语史的宝贵财富。然而，自普通话普及之后，地方语言逐渐被普通话代替，一些极雅的文言渐渐消失，或被认为是俗语而遭摒弃，以致出现大量存其音佚其字，或有其字而不识其字的现象。本文从语音、语义和、与其它方言的联系三个方面分析研究陕西方言字“挏”。 从语音角度讲，陕西方言中经常会把衣服弄脏了，说：“把衣裳dònɡ脏了。”孩子闯祸了，说：“娃dònɡ乱子了。”手里有了钱乱花，不节约，人们责备他说：“胡dònɡ呢。”小孩儿不注意卫生，大人抱怨说：“看把屋里dònɡ得脏的，也不知道拾掇。”婴儿拉屎，小脚蹬的满床都是，大人一边收拾，一边说：“看娃dònɡ了个淫匀。”著名秦腔剧作家高培支写的《夺锦楼》里就有：“谁料到这事儿越dònɡ越大。”此意引申就是事情坏到不可收拾的地步，例如说，事情越挏越大了。可见这个“dònɡ”使用的广泛性、普遍性和重要性。但到底是哪个字呢？陕西话是中国古老的语言，这个字显然也是一个很古老的文字，经过许多学者的推敲研究，证明它就是“挏”。
陕西方言歌曲
陕西方言歌曲《陕西木有啥》 唉咱大家吃好了没有？好咧。. 吃好了咱把喔家伙拿出来热闹一哈 军校，啊，备马，啊，抬刀伺候.。.喂儿.。. 【段落1】 中国版图最中间陕北关中连陕南秦岭中间分界线一声秦腔吼破天 陕西到底咋个向赶紧听我给你唱中华文明这发祥文化渊源时间长 陕西其实木有啥始皇嬴政统天下唐僧译经大雁塔西游故事传万家 名城名景扬中华百位皇帝埋地下炎黄二帝渭水源文人墨客誉华夏 丝路从咱这出发向西横穿了欧亚昭君出塞别西汉幽思自叹弹琵琶 贞观之治稳江山开元盛世商业繁科举制度贤能现文化包容后人赞 西周初年把名起清朝正名叫陕西至今声名未曾变横跨秦川八百里 周秦汉唐名天下辉煌成就耀中华革命精神代代传文脉深厚最文化 【段落2】 从东往西咱慢慢谝关中东头是潼关陕西的东门黄河边人间路止潼关险当年联军把皇帝撵一路狂奔来西安慈禧老佛爷进潼关关键时候得靠老陕再往里到韩城县史记之乡逛一遍鲤鱼摆尾跃龙门古城文庙包忘看 党家村的四合院建筑瑰宝专家赞华阴旁边立华山华山论剑英雄传 西岳庙藏宫殿要论年头始于汉帝王出行游玩处金碧辉煌你得看 走到临潼骊山头烽火台上戏诸侯褒姒一笑江山丢倾国倾城满玉楼 你说陕西木有啥我们都在这儿长大你说陕西木有啥五千年的故事厚厚一沓你说陕西木有啥每寸土地都有时光一茬你说陕西木有啥每座城市都有那文化一大把 【段落3】 秦始皇陵兵马俑屹立千年黄土中华清池，温泉宫贵妃醉酒在其中 唐明皇，有情男三千宠爱为玉环比翼鸟连理枝长恨之歌肝肠断 骊山脚下兵谏亭西安事变让内战停临潼过了是蓝田蓝田玉石迷人眼 韩愈老汉说的颤雪拥蓝关马不前蓝田猿人百万年半坡遗址比他晚 西安东边白鹿原小说电影话变迁老房老陕关中汉手里端着大老碗 到西安你得听我谝八百里秦川正中间博物馆遗址随处见说多你可包木乱这里美食是一活摊凉皮肉夹馍最经典羊肉泡馍喋一碗让你尝尝撒叫颤西安话也有特点克里马擦不拐弯头叫撒好叫颤听不懂你赶紧念传 【段落4】 关中自古英雄汉增愣噌倔少念传高人都把姓名埋墙根蹲着谝闲传 长安古乐调独弹距今一千三百年音乐里的活化石唐代宫廷最常见 走两步咱逛咸阳大地原点可别忘biangbiang面要尝一尝有个口诀得会唱一点撩上天黄河两道湾八字大张口言字往里走你一扭，我一扭 你一长，我一长当中夹个马大王心字底月字旁留个勾搭挂麻糖 推个车车逛咸阳推个车车逛咸阳逛咸阳 秦朝的皇帝秦始皇秦朝的宫殿叫阿房项羽一把火烧光昔日繁华一片荒咸阳一过到杨凌中国第一农科城特色产业真叫猛农业研究玩滴精 往西路过法门寺皇家寺庙存舍利大唐国宝一大堆两千多件不是吹 宝鸡自古称陈仓城市形象为凤凰民间工艺美术乡周秦文明这发祥 炎帝故里青铜乡佛骨圣地周礼邦西府小吃你喋不完尝遍才知道撒叫香
陕西关中地域文化
陕西关中的地域文化 陕西简称陕或秦。人们又称陕西为“三秦”，一般是按从陕西地地理特征分为关中、陕北、陕南三个自然区域来理解地。陕西地势特点是南北高，中部低，而北山和秦岭把陕西分为三大自然区域：北部是陕北高原，中部是关中平原，南部是秦巴山地。 关中的农村有很多习俗，也有很多有趣的现象。“凳子不坐蹲起来”，就是一俗、一景，也是关中八大怪之一。蹲，按咱陕西方言说的更俗一点，就是圪蹴，就像秦腔戏一样老陕都知道。关中农村人爱圪蹴，爱圪蹴着“晒暖暖”，尤其爱圪蹴着吃饭。 特别是早上，在村子巷口十字老槐树下圪蹴着一堆人吃饭，除非天气实在不好，一般天气时村里的男人们大都会端一个大粗瓷碗，圪蹴在老槐树下边吃边谝闲传，不知啥时起，也不知是谁，把这种吃饭谝闲传的场合称为“老碗会”。能来“老碗会”的一般饭菜水平都差不多，每人一老碗烧的稠糊糊的苞谷榛，有的在苞谷榛上盖一坨子浆水菜，手弯子夹两三个杠子馍或蒸馍，右手捉筷子，边走边吃。也有讲究的人，左手一个老碗，虽然同样是苞谷榛，但浆水菜不盖在苞谷榛上，而是右手除了握着筷子，还端着一个碟子，里面有不多的浆水菜，边上围着几个蒸馍。也有日子过得殷实的用碟子端着毃的蒜再加些腌蒜薹，或者就是一碟油泼辣子加腌蒜薹，到了秋天有人就端着炒绿辣子，但差不多都吃着半揸厚的苞谷面发糕。 不管是一碗端的还是一碗一碟的，来到“老碗会”同样没有坐的，同样得圪蹴着吃饭。先来后到的人以最早圪蹴在此的人为准，自感与其关系近或者资格差不多的，就圪蹴在左右或对面，后来的人来了就补留下的空子，自动地围成一圈。开始围小了，随着来人越来越多，后来的人就不断地往后退着。当然，不管最后这个圈退到多大，最早来的那个人是不用动的。 “老碗会”的主题永远是屋里的婆娘，上学的孩子，后头的猪娃，地里的庄稼，日月的辛劳，社会的趣事，当然打趣逗乐也是一项重要内容。吃着各自碗里的饭，看着人家碗里的，如果比别人的好，就会有一种自豪感，神气活现，觉得娶了个好媳妇，饭比别人差的，自觉
有趣的关中方言
有趣的关中方言 方言，顾名思义，就是流行一方的语言，关中的方言很有特点。（图1） 一）源远流长 有很多方言是古代流传下来的。这些语言在古代是雅言，即社会流行的官语，就像今天流行的普通话。这些雅语有的可追溯到四五千年前的商、周时期，而大多数可以追溯到两千多年前的秦、汉时期。比如：“失鬼”一词，就来自古代的“饰诡”。东汉许慎的《说文解字》里就解释为“诡，变也”。关中人用“失鬼倒棒槌”来形容一些人搞歪门邪道。 二）民族串语 就是借用少数民族的语言。 据考证，关中人把父亲叫“大”，就是从羌族转借过来的。 再如：“嘎搭马希”就是维吾尔族语。 “喀里马查”、“瓷马咯登”就是蒙古语。 “托尔木”就是阿拉伯语。 三）约定俗成 百年以来，随着外商和传教士的进入，“洋”字就出现在中国人的词汇里了。在关中地区尤其是这样，凡是舶来品或者用机器制造的物品，都被贯以洋字。 如：面粉叫洋面面火柴叫洋火 蜡烛叫洋蜡肥皂叫洋碱 煤油叫洋油鸦片叫洋烟 机织布叫洋布水果糖叫洋糖 土豆叫洋芋番茄叫洋柿子 时髦叫洋来搞笑叫洋相 就这样，“洋”字被关中人无形中纳入了自己的语言体系。 四）吸收宗教词语
如：“阿弥陀佛”就是佛教语言， “寿比南山”就是道家语言， “上帝保佑”就是基督教语言。 五）读音转异 同样的字，由于地域的不同，读音往往也就有了差异。如：“说”，普通话读Shuo， 在东府地区读“雪”，Xue， 在西府地区读“设”，She。 又如：“水”，普通话读Shui， 在东府地区读“匪”，Fei， 在西府地区读“付”，Fu。 再如：普通话的“北京”，关中话念“北京”。 普通话的“上海”，关中话念“上海”。 六）用字有趣 最典型的，就是关中方言在形容词上的使用是非常有趣的。在形容人方面： 1.有用十二属相来形容和比喻的 如：贼的跟老鼠一样犟的跟牛一样 凶的跟老虎一样跑的跟兔子一样 大的跟龙一样毒的跟蛇一样 欢的跟马驹一样绵的跟羊一样 精的跟猴一样好斗的跟鸡一样