陕西文化陕南陕北关中
关中旅游文化
❖ 渭南华山
❖ “华山天下险”。坐落 在陕西省华阴县境内的华 山，自古以来就以雄伟奇 险闻名天下。最高峰海拔 约2100米。这座山，处处 是悬崖峭壁，山路险峻， 很多人去游华山，视为探 险；也有不少人，慕名而 来，但登到险处，胆战心 惊，半途而返。华山之险 是其特色，它的引人之处， 也就在这个险字上。华山 是我国五岳之一，称为西 岳华山。
陕北饮食文化
❖ 陕北民间的各种饭菜，大致上可以划分为三大类：即家常便 饭、节日饮食和各种风味小吃。所谓的家常便饭，也就是老 百姓一年三百六十五天居家过日子所用的饮食，即平常吃的 食物，这种饮食制作简单、实惠方便，通常吃的蒸馍馍、熬 稀饭、揪面片、等就属于这一类。节日饮食，就是陕北民间 饮食中的一些上品美味，它制作精良，而又独具风味，一般 在过节时会享用，但在特定的节日外，还可以用来款待亲朋 好友，像油糕、烩菜、八碗、饺子、猪肉和羊肉。除了以上 两种饭食外，在陕北饮食文化中，还包括有一种所谓的风味 小吃，这些风味小吃常常代表着陕北各地不同的地域特色； 像榆林羊杂碎、清涧韭盒、绥德油旋、米脂驴板肠、子洲果 馅等。这些不同特色的风味小吃，更是陕北饮食文化中的一 些难得的精华之作。
柞水溶洞风光
柞水溶洞风光
三秦之关中
❖饮食文化 ❖旅游文化
关中饮食文化
❖ 蒸碗
❖ 蒸碗一物，对小时而言，是除夕 将至的一个标志，腊月二十三小 年一过，大人开始蒸馍烧肉炸丸 子，将筵席上需费功夫的菜先做 至半成品，免得到时慌了手脚。 而胖子围着锅灶乱转，寻摸着把 丸子吹凉了抓一个进嘴，或者藏 块大肉进棉袄，预备一边去偷吃 时，总被提着耳朵说教，“这是 给年下预备的。”，年下在陕西 人口中，就是合家团聚那晚了
对外汉语 0901 葛慧雅
关于三秦
❖ 陕西为什么又称“三秦”？ ❖ 项羽后引兵东问，都彭城（今徐州），以中国
最高统治者自居，大封诸侯。其中将刘邦封汉王， 都南郑，辖陕南及巴、蜀之地。为防刘邦势力扩张， 牵制刘邦，他又将陕西的关中和陕北一分为三：封 秦降将章邯为雍王，都废丘（今兴平东南），辖咸 阳以西及甘肃东部地区；封司马欣为塞王，都栎阳 （今西安阎良附近），辖咸阳以东；封董翳为翟王， 都高奴（城址史有三说：富县、安塞、延安）辖陕 北。将关中之地分封给秦朝三个降将，故后世泛称 陕西为“三秦”，咸阳成了三秦的分界点。
三秦之大陕北
❖饮食文化 ❖旅游文化 ❖腰鼓文化
陕北饮食文化
饮食文化起源
❖ 在漫漫的历史长河中，这 里曾经有华夏、东夷、苗 蛮、匈奴、契丹、鲜卑等 上百个民族在这里征战、 居住，因此，陕北的传统 饮食是在充分吸纳了各民 族、各地区优秀的饮食元 素的基础上，加以改良而 形成的，花色品种繁多， 风味独特，具有很强的容 合性。
陕北民俗文化之窑洞
❖ 窑洞是中国西北黄土高原上居民的古老居住形式， 这一“穴居式”民居的历史可以追溯到四千多年前。 在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的厚达几十 公里，我国人民创造性利用高原有利的地形，凿洞 而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。窑洞一 般有靠崖式窑洞，下沉式窑洞、独立式等形式，其 中靠山窑应用较多。过去，一位农民辛勤劳作一生， 最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才 算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖，女人则在 土窑洞里操持家务、生儿育女。窑洞是黄土高原的 产物、陕北农民的象征，它沉积了古老的黄土地深 层文化。
❖ 二是爱吃肉，尤以猪肉为 嗜好。当地俗话有：“三 天不动荤，说话没精神”、 “三天不喝油汤，心里燥 得发慌”的顺口溜，形象 生动地说明了陕南人对吃 肉的偏爱。
❖ 三是爱喝酒。所谓“无酒 不成宴席”、“无酒不成 礼仪”。
陕南饮食文化
❖ 陕南饮食文化六大特点： ❖ 第一，历史悠久，几乎与中华饮食文化同步； ❖ 第二，历史上南北移民对陕南的开发和饮食文化的影响； ❖ 第三，南北交汇的特殊地域位置，使这里物种兼南北，饮食
关中旅游文化
❖ 临潼兵马俑 ❖ 面对秦兵马俑，那无法控制的惊讶、沉迷、
陶醉、感动是每位细心游客能够领略到的， 这也是陕西最重要的一笔，世界上再也不会 有这么一个地方站着这么多士兵等待你这么 久。
关中旅游文化
❖ 大雁塔和小雁塔
❖ 大雁塔具有印度佛教建筑 色彩，给人以质朴敦厚的 感觉。慈恩寺是西安城内 最有名的建筑，玄奘法师 是该寺的第一任主持方丈， 至今已有1300年历史。而 位于城南荐福寺内的小雁 塔因小于慈恩寺大雁塔而 得名，是最早期密檐式砖 塔的典范。
陕北旅游文化
❖ 黄帝陵 又称黄陵，全国重
点文物保护单位。位于 陕西省黄 陵县城北二 里桥山。相传约5000年 前，黄帝为黄河流域最 早的杰出部落首领，姓 公孙,名轩辕,以土德称 王，土 是黄色，故称 黄帝。
陕北民俗文化之剪纸
❖ 陕西剪纸，这一民间艺术形式有着悠久的历史，在全国各地 不同风格和特色的剪纸艺术中，古老而纯朴的陕西剪纸以它 特有的魅力，为人们所喜爱。陕西剪纸主要形式有窗窑顶花、 炕围花、门画、挂帘、枕花、桌裙花、鞋花、结婚双喜花、 衣物佩饰花、神龛贴花等。形式多样，内容丰富。窗花最为 普遍。每逢春节,不论那里的农村，给窗子糊上洁白的纸， 贴上红纸剪成的窗花，喜庆新年。陕西的窗花在表现内容上， 一种是继承传统，一种是贴近生活，近距离反映现实。有人 物活动、花鸟鱼虫、飞禽走兽、民间故事传说等。造型严谨， 民间风味十足。陕西剪纸大都出自农家妇女之手，以淳朴、 粗犷、简炼、明朗为特点。
陕北民俗文化之安塞腰鼓
❖ 安塞腰鼓是一种独特的民间大型舞蹈艺术形式，具有２００ ０年以上的历史。独具魅力的安塞腰鼓象掀起在黄土地上的 狂飚，展示出西北黄土高原农民朴素而豪放的性格，张扬出 独特的艺术个性。在中国的首都北京，在香港，在中国的各 地展现风采，并为世界瞩目。豪迈粗犷的动作变化，刚劲奔 放的雄浑舞姿，充分体现着陕北高原民众憨厚朴实、悍勇威 猛的个性。
陕西八大怪
❖ 一、面条像腰带 ❖ 二、锅盔像锅盖 ❖ 三、辣子是道菜 ❖ 四、凳子不坐蹲起来 ❖ 五、帕帕头上戴 ❖ 六、房子半边盖 ❖ 七、碗盆分不开 ❖ 八、唱戏吼起来
关于三秦
❖其实当年三 秦之地不包括 陕南，只是后 来人们理解的 “三秦”观念 变化，即将陕 北、关中、陕 南合称“三 秦”。
三秦文化
❖ 文秀之陕南 ❖ 威武之关中 ❖ 豪放之陕北 ❖ 陕西八大怪 ❖ 秦腔艺术 ❖ 文化之旅 ❖ 推荐网站
❖ 饮食文化 ❖ 民俗文化 ❖ 旅游文化
三秦之陕南
陕南饮食文化
陕北饮食文化
❖ 榆林豆腐
❖ 榆林豆腐也是陕北的一道独特的 风味食品，它以本地的优质大豆 做原料，经过炕晒、脱皮、浸泡、 磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制 8道工序，并采用清、凉、甘、 甜，色度为0度，硬度仅为3至6 度的优质泉水——普惠泉的桃花 水精制而成，含水量高达80％左 右，鲜香绵嫩，皮细膘灵，有骨 有肉，极富弹性和韧性，具有8 个明显的特点：黄、活、利、细、 绵、嫩、韧、虚。
原料种类繁多，鱼稻饮食文化与麦粟饮食文化在这里兼种并 华； ❖ 第四，秦巴山区种类丰富的山珍野味的优势； ❖ 第五，无污染的天然绿色健康食品； ❖ 第六，这里是“药材宝库”，有治病疗疾的众多药膳。这是 其他任何地方无以伦比的
陕南民俗特产
❖ 陕西省关中地区与陕南地区，历史上曾经流行过用 悬挂绘有彩色善面图形的木马勺来镇宅辟邪的习俗。 凡家中遇到不顺心的事，诸如人丁不旺，意外灾难 发生，就请社火艺人在平日的舀水木马勺上画一善 面图形，挂在门框上或房廊下，据说可以镇宅辟邪。 今天看来这是一件滑稽的举动，但在科学不发达的 当时，人们采取这种方式，把希望寄托在这么一把 木马勺上，有时可能会起到一定精神慰籍作用的， 这与我们祖国其它民俗如春节贴春联换桃符，端午 节插菖蒲剑、悬挂钟馗象等有着同一的道理。
陕南民俗文化
❖ 为什么用木马勺来绘蚩尤象 呢？
❖ 一、木马勺家家有之，也就 是说材料可信手拈来； 二、木马勺极象人头，便于 表现蚩尤形象； 三、我国古代有桃、柳辟邪 之说，木马勺多为柳木所为， 本身已可辟邪
陕南旅游文化
❖ 柞水溶洞
❖ 柞水县石翁镇山清水秀，奇峰突兀。因为其地质多 为石灰岩，裂缝较多，透水性好，加之又系亚热带 气候，温度较高，岩溶发育较快，已明显外露的有 佛爷洞、天洞、风洞、百神洞及西干沟的玉霞洞、 金铃洞、探奇洞和东干沟的云雾洞共100多个溶洞。 洞内钟乳石和石笋干姿百态，各具风采，均可与杭 州瑶林仙境媲美，与桂林山水争奇。由于这里系纯 净的自然风物，无任何污染，又是回归大自然的好 去。
陕北饮食文化
❖ 陕北的农作物主要有：苦菜、白菜、苜蓿、 谷子和糜子、玉米等；传统的陕北饮食，在 用料上极其讲究，讲究素荤搭配，粗粮细作； 在烹制技术上，烧、烤、炸、炒、蒸、煮、 熬、炖、涮、烩、煎、扒、焖、拌等工艺交 替使用，制作过程精到细致，以求达到色、 香、味俱全的境界，其中以熬，炖，烩为主 要的烹饪方法。
说着：“吃，先吃”，于是暖烘 烘的热汤入了被西北风灌的冰凉 的肚肠，感觉着热气一点点从胃 底丹田往周身运行，讨出钱来给 老者，这才想起，呀，刚那碗油 茶啥味道……
关中饮食文化
❖ 甑糕
红枣选的是陕北或关 中的滩枣，个极大，肉极 厚，补血益气，养肾安神， 是地道的好东西。再铺一 层泡四五个小时泡开了米 心的糯米，然后再一层红 枣一层糯米，最后又是红 枣一层收顶，计有三层米 四层枣。用一块干净的湿 布铺在枣上，用干净软湿 的棉布盖在甑上防走气。
陕北旅游文化
❖ 延安革命纪念馆 该馆创建于1950年，纪念馆原馆址在凤凰山麓，
1968年在王家坪建新馆，1973年正式对外开放， 展厅正门上方“延安革命纪念馆”七字系郭沫若书 写。
陕北旅游文化
❖ 黄河壶口瀑布 黄河壶口瀑布风景名胜区 是国家4A级别风景区，位 于陕西省宜川县，距西安 约5小时路程。壶口瀑布是 世界上唯一的金黄色瀑布、 是国内唯一的侵蚀型、潜 伏式、四季景色各异、文 化内涵蕴含丰富的瀑布。 此地两岸夹山，河底石岩 上冲刷成一巨沟，宽达30 米，深约50米，滚滚黄水 奔流至此，倒悬倾注，若 奔马直入河沟，波浪翻滚。
陕西为什么要分为陕北、关中和陕南，三个区域有什么不同？
陕西为什么要分为陕北、关中和陕南，三个区域有什么不同？陕北，关中，陕南，是元朝政府为了利于控制中原汉⼈⽽将三个不同的地理单元划为⼀个⾏政区，所以他们在划分⾏政区划的时候，故意按照不同的地理位置划分的，专门把三块⽓候，风俗，地理不同的地⽅划分到⼀块的。
特别是陕南跟关中隔着秦岭⼤⼭脉，不管⾏政还是交通都不便利，但是古⼈的⾏政区划⼀直到现在都是这样。
要了解关中，陕南，陕北的民俗有何不同，⾸先要知道，这三地的地域划分。
陕北包括延安、榆林地区，靠近⼭西，内蒙古，宁夏，⽢肃等省份，陕北话其实是晋语系的分⽀，地形以黄⼟⾼坡为主，⽓候⽐较⼲旱，少⾬，主⾷也以⾯为主，像经常路边见到的陕北⽺⾁烩⾯，洋芋擦擦，⼀说陕西⼤家就想到住窑洞，头扎⽩⽺肚⼿⼱穿⽼⽺⽪袄的形象就是陕北地区的基本服饰，民俗有唱陕北民歌，⼤⼩场⼦，打花棍，打腰⿎，剪纸，吹唢呐等。
关中包括西安，宝鸡，渭南，咸阳等市，地形上秦岭在关中平原边缘，分割了关中陕南，平时说的陕西话狭义上来说就是关中话，平时以⾯为主⾷，⽐如⼤家熟知的biangbiang⾯，泡馍，三秦套餐（凉⽪⾁夹馍冰峰）等，民俗⼤家参考陕西⼋⼤怪（⾯条像裤带，锅盔似锅盖，辣⼦⼀道菜，帕帕头上戴，房⼦半边盖，碗盆分不开，板凳不坐蹲起来，唱戏吼起来），还有像户县的农民画，眉户，秦腔，耍社⽕等。
陕南包括商洛，汉中，安康这三地⼜各有些不同，地处秦巴⼭区，汉中与四川靠近，语⾔接近四川话，安康与湖北靠近，语⾔接近湖北话，⽽商洛中⼜细分出说话像湖北话的柞⽔，和关中话⽐较接近的丹凤等，主⾷以⽶为主，⾯为辅，民俗有耍社⽕，花⿎戏，赛龙⾈，舞狮，还有⼀些婚丧嫁娶的特殊习俗。
总的来说陕北关中陕南的习俗⽣活语⾔等还是有⼀定的差异，习俗和别的地区有些地⽅上的特殊性，但⼤致上都差不多。
⾄于⽣活习惯与风⼟⼈情，作为⼀个陕北⼈，⼤⽅⾯讲其实陕北应该以延安北往北算是真正的陕北，延安南部的⼝⾳，饮⾷等都跟关中类似，譬如富县，铜川等等，延安往北⼝⾳相近，但是也有⼀些⽐较有区别的，譬如绥德，⽶脂，清涧等等，⼝⾳与陕北其他地⽅还是不⼤相同的。
陕南、陕北、关中的分界线
陕南、陕北、关中的分界线陕西在地域上分为陕南、陕北、关中三个部分。
从大的方面来说，关中和陕南以秦岭为界线，关中和陕北则是以北山为分界。
北山山系是由一系列的大大小小的山脉组成，但总的来说由桥山、黄龙山、子午岭、陇山四座山脉组成。
北山是陕北黄土高原与关中渭河平原的分界岭，北部是沟壑纵横的黄土高原，南部是一马平川的关中平原。
北山山系海拔1000—1800m，主要由中生界和古生界砂页岩、砾岩组成，植被覆盖率高。
北部低山丘陵分为南北两列。
北列低山丘陵海拔1500～1800米,为中生代砂页岩和砾岩构成,山顶有小片黄土覆盖,人们称其为“石山土戴帽”。
山上多有次生林分布,山麓梁大沟深。
主要峰岭有凤翔县的老爷岭(海拔1678米)、永寿县和麟游县之间的永寿梁(海拔1464米)、旬邑县的石门山(海拔1855米)、宜君县的庙山(海拔1734米)、韩城市的大岭(1783米)等。
南列丘陵山地海拔1000～1600米,断续分布于黄土台原间,宽仅5～10公里,山体由寒武—奥陶系石灰岩构成,山顶偶有黄土覆盖。
自西向东有岐山县的岐山(海拔1651米)、东崛山(海拔1675米),扶风县的瓦罐岭(海拔1579米),乾县的梁山(海拔1048米),礼泉县的五峰山(海拔1467米)、九嵕山(海拔1271米),泾阳县的北仲山(海拔1614米)、嵯峨山(海拔1423米),富平县的将军山(海拔1347米)、金粟山(海拔1241米),蒲城县的尧山(海拔1097米),合阳县的梁山(海拔1543米)等。
两列山地之间分布着宽20～30公里的黄土台原。
如果要精确分界，根据2012年01月10日陕西省测绘地理信息局发布，陕北、关中、陕南准确界定为：陕北——关中界线为：由西向东依次为黄陵——旬邑分界；印台区玉华镇；宜君县哭泉乡、云梦乡、王石凹镇；印台区——富平县分界；白水县林皋镇、荛禾镇、北塬乡；白水——洛川分界；黄陵——澄城、合阳分界；韩城——合阳分界；韩城市芝阳镇、巍东乡、新城街道、西庄镇、龙门镇。
陕西关中地域文化
陕西关中的地域文化陕西简称陕或秦。
人们又称陕西为“三秦”，一般是按从陕西地地理特征分为关中、陕北、陕南三个自然区域来理解地。
陕西地势特点是南北高，中部低，而北山和秦岭把陕西分为三大自然区域：北部是陕北高原，中部是关中平原，南部是秦巴山地。
关中的农村有很多习俗，也有很多有趣的现象。
“凳子不坐蹲起来”，就是一俗、一景，也是关中八大怪之一。
蹲，按咱陕西方言说的更俗一点，就是圪蹴，就像秦腔戏一样老陕都知道。
关中农村人爱圪蹴，爱圪蹴着“晒暖暖”，尤其爱圪蹴着吃饭。
特别是早上，在村子巷口十字老槐树下圪蹴着一堆人吃饭，除非天气实在不好，一般天气时村里的男人们大都会端一个大粗瓷碗，圪蹴在老槐树下边吃边谝闲传，不知啥时起，也不知是谁，把这种吃饭谝闲传的场合称为“老碗会”。
能来“老碗会”的一般饭菜水平都差不多，每人一老碗烧的稠糊糊的苞谷榛，有的在苞谷榛上盖一坨子浆水菜，手弯子夹两三个杠子馍或蒸馍，右手捉筷子，边走边吃。
也有讲究的人，左手一个老碗，虽然同样是苞谷榛，但浆水菜不盖在苞谷榛上，而是右手除了握着筷子，还端着一个碟子，里面有不多的浆水菜，边上围着几个蒸馍。
也有日子过得殷实的用碟子端着毃的蒜再加些腌蒜薹，或者就是一碟油泼辣子加腌蒜薹，到了秋天有人就端着炒绿辣子，但差不多都吃着半揸厚的苞谷面发糕。
不管是一碗端的还是一碗一碟的，来到“老碗会”同样没有坐的，同样得圪蹴着吃饭。
先来后到的人以最早圪蹴在此的人为准，自感与其关系近或者资格差不多的，就圪蹴在左右或对面，后来的人来了就补留下的空子，自动地围成一圈。
开始围小了，随着来人越来越多，后来的人就不断地往后退着。
当然，不管最后这个圈退到多大，最早来的那个人是不用动的。
“老碗会”的主题永远是屋里的婆娘，上学的孩子，后头的猪娃，地里的庄稼，日月的辛劳，社会的趣事，当然打趣逗乐也是一项重要内容。
吃着各自碗里的饭，看着人家碗里的，如果比别人的好，就会有一种自豪感，神气活现，觉得娶了个好媳妇，饭比别人差的，自觉没了面子，吃了人家一筷子调了油泼辣子的好浆水菜或腌蒜薹，只有叹一口气。
陕西关中和陕北地区的民歌民谣
陕西关中和陕北地区的民歌民谣陕西，简称秦，分为陕南、陕北和关中三个部分，是中华民族古代文化的发祥地之一。
在这片黄土地上，由于气候、地貌、经济、文化等多方面的影响，陕西人在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。
特别是陕西的方言得天独厚、博大精深，从这些方言中我们既可以看到古老华夏文化的发展轨迹，又可以领略今人溢于言表的真实情感。
而陕西的民歌和民谣长久以来广泛地流传于老百姓中间，有诙谐幽默的、有劝人为善的、有针贬时弊的，有传情达意的，这些民歌民谣以陕西方言为载体，是陕西民风、民俗的集中体现。
关中地区位于平原地带，物宝风华，人杰地灵。
民歌民谣也异彩纷呈，摇曳多姿。
在内容上，主要有稚趣盎然的歌、反映时代特色和人物的民谣、反映现实生活、针贬时弊的民谣、反映婆媳关系的民谣、反映婚姻爱情的民谣、反映地方风光和物产的民谣等等，在形式上，有的简明扼要、诙谐幽默，有的针贬时弊，语言辛辣，有的充满感念，热情讴歌，有的娓娓道来，荡气回肠，有的一问一答，有的低声倾诉。
在表现手法上，多采用身边的人或事、动物或植物来深刻的时代变迁的内容。
（一）稚趣盎然的儿歌这些儿歌主要以自然景物或者动物为主体，诙谐幽默，朗朗上口，含义简明，便于传颂。
例如，以动物为主体的：猴娃搬砖头猴娃猴娃搬砖头，砸了猴娃脚趾头。
猴娃猴娃你不哭，给你娶个花媳妇。
娶下媳妇阿达睡？牛槽里睡。
铺啥呀？铺簸箕。
盖啥呀？盖筛子。
枕啥呀？枕棒槌。
棒槌滚得骨碌碌，猴娃媳妇睡得呼噜噜。
屎巴牛点灯屎巴牛点灯，点出先生。
先生算卦，算出黑娃。
黑娃敲锣，敲出她婆。
她婆碾米，碾出她女。
她女刮锅，刮出她哥。
她哥上柜，上出他伯。
他伯碾场，碾出黄狼。
黄狼挖枣刺，挖出他嫂子。
“阿达”在陕西话中意思为：哪里。
“屎巴牛”即屎克郎。
上一首以广大儿童喜欢的猴子为主人公，在一问一答中憨态可掬。
第二首中利用一连串的劳动动作，利用顶针的修辞方法，引出一大串人物。
再如这两首，都是以儿童们喜欢的吃食为线索展开的：箩箩面面箩箩，面面，杀公鸡，擀细面。
陕西文化：陕西关中地区的童谣和民谣
陕部分有名的童谣和民谣⼉歌羞，羞，把脸抠⼉歌⽉亮爷，丈丈⾼隔窗看见⼉抱孙摇篮曲罗罗⾯⾯关中⼋景歌谣陕西⼗⼤怪西，简称秦，分为陕南、陕北和关中三个部分，是中华民族古代⽂化的发祥地之⼀。
在这⽚黄⼟地上，由于⽓候、地貌、经济、⽂化等多⽅⾯的影响，陕西⼈在⾐、⾷、住、⾏、乐等⽅⾯，形成了⼀些独特的⽅式。
特别是陕西的⽅⾔得天独厚、博⼤精深，从这些⽅⾔中我们既可以看到古⽼华夏⽂化的发展轨迹，⼜可以领略今⼈溢于⾔表的真实情感。
⽽陕西的民歌和民谣长久以来⼴泛地流传于⽼百姓中间，有诙谐幽默的、有劝⼈为善的、有针贬时弊的，有传情达意的，这些民歌民谣以陕西⽅⾔为载体，是陕西民风、民俗的集中体现。
关中地区位于平原地带，物宝风华，⼈杰地灵。
民歌民谣也异彩纷呈，摇曳多姿。
在内容上，主要有稚趣盎然的⼉歌、反映时代特⾊和⼈物的民谣、反映现实⽣活、针贬时弊的民谣、反映婆媳关系的民谣、反映婚姻爱情的民谣、反映地⽅风光和物产的民谣等等，在形式上，有的简明扼要、诙谐幽默，有的针贬时弊，语⾔⾟辣，有的充满感念，热情讴歌，有的娓娓道来，荡⽓回肠，有的⼀问⼀答，有的低声倾诉。
在表现⼿法上，多采⽤⾝边的⼈或事、动物或植物来深刻的时代变迁的内容，（⼀）稚趣盎然的⼉歌这些⼉歌主要以⾃然景物或者动物为主体，诙谐幽默，朗朗上⼝，含义简明，便于传颂。
例如，以动物为主体的：猴娃搬砖头猴娃猴娃搬砖头，砸了猴娃脚趾头。
猴娃猴娃你不哭，给你娶个花媳妇。
娶下媳妇阿达睡？⽜槽⾥睡。
铺啥呀？铺簸箕。
盖啥呀？盖筛⼦。
枕啥呀？枕棒槌。
棒槌滚得⾻碌碌，猴娃媳妇睡得呼噜噜。
屎巴⽜点灯屎巴⽜点灯，点出先⽣。
先⽣算卦，算出⿊娃。
⿊娃敲锣，敲出她婆。
她婆碾⽶，碾出她⼥。
她⼥刮锅，刮出她哥。
她哥上柜，上出他伯。
他伯碾场，碾出黄狼。
黄狼挖枣刺，挖出他嫂⼦。
"阿达"在陕西话中意思为：哪⾥。
"屎巴⽜"即屎克郎。
上⼀⾸以⼴⼤⼉童喜欢的猴⼦为主⼈公，在⼀问⼀答中憨态可掬。
陕西关中的地域文化
陕西关中的地域文化陕西简称陕或秦。
人们又称陕西为“三秦”，一般是按从陕西地地理特征分为关中、陕北、陕南三个自然区域来理解地。
陕西地势特点是南北高，中部低，而北山和秦岭把陕西分为三大自然区域：北部是陕北高原，中部是关中平原，南部是秦巴山地。
关中的农村有很多习俗，也有很多有趣的现象。
“凳子不坐蹲起来”，就是一俗、一景，也是关中八大怪之一。
蹲，按咱陕西方言说的更俗一点，就是圪蹴，就像秦腔戏一样老陕都知道。
关中农村人爱圪蹴，爱圪蹴着“晒暖暖”，尤其爱圪蹴着吃饭。
特别是早上，在村子巷口十字老槐树下圪蹴着一堆人吃饭，除非天气实在不好，一般天气时村里的男人们大都会端一个大粗瓷碗，圪蹴在老槐树下边吃边谝闲传，不知啥时起，也不知是谁，把这种吃饭谝闲传的场合称为“老碗会”。
能来“老碗会”的一般饭菜水平都差不多，每人一老碗烧的稠糊糊的苞谷榛，有的在苞谷榛上盖一坨子浆水菜，手弯子夹两三个杠子馍或蒸馍，右手捉筷子，边走边吃。
也有讲究的人，左手一个老碗，虽然同样是苞谷榛，但浆水菜不盖在苞谷榛上，而是右手除了握着筷子，还端着一个碟子，里面有不多的浆水菜，边上围着几个蒸馍。
也有日子过得殷实的用碟子端着毃的蒜再加些腌蒜薹，或者就是一碟油泼辣子加腌蒜薹，到了秋天有人就端着炒绿辣子，但差不多都吃着半揸厚的苞谷面发糕。
不管是一碗端的还是一碗一碟的，来到“老碗会”同样没有坐的，同样得圪蹴着吃饭。
先来后到的人以最早圪蹴在此的人为准，自感与其关系近或者资格差不多的，就圪蹴在左右或对面，后来的人来了就补留下的空子，自动地围成一圈。
开始围小了，随着来人越来越多，后来的人就不断地往后退着。
当然，不管最后这个圈退到多大，最早来的那个人是不用动的。
“老碗会”的主题永远是屋里的婆娘，上学的孩子，后头的猪娃，地里的庄稼，日月的辛劳，社会的趣事，当然打趣逗乐也是一项重要内容。
吃着各自碗里的饭，看着人家碗里的，如果比别人的好，就会有一种自豪感，神气活现，觉得娶了个好媳妇，饭比别人差的，自觉没了面子，吃了人家一筷子调了油泼辣子的好浆水菜或腌蒜薹，只有叹一口气。
陕西文化陕南陕北关中
陕北饮食文化
❖ 陕北的农作物主要有：苦菜、白菜、苜蓿、 谷子和糜子、玉米等；传统的陕北饮食，在 用料上极其讲究，讲究素荤搭配，粗粮细作； 在烹制技术上，烧、烤、炸、炒、蒸、煮、 熬、炖、涮、烩、煎、扒、焖、拌等工艺交 替使用，制作过程精到细致，以求达到色、 香、味俱全的境界，其中以熬，炖，烩为主 要的烹饪方法。
陕北饮食文化
❖ 陕北大烩菜
❖ 包罗万象，营养丰富，荤素皆备， 是陕北传统的大众化食品。常见 的陕北大烩菜有白菜烩菜、土豆 烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。 其主料为肉、粉条、洋芋、肉， 其中肉以小炒肉为佳，也有用红 烧肉、丸子、鸡块等。陕北荤大 烩菜制作材料为：猪五花肉、油 炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土 豆、香菇、粉条或白菜、适量菜。 配料：花生油、花椒、姜片、大 葱、大料、酱油、盐、鲜汤等。
❖ 二是爱吃肉，尤以猪肉为 嗜好。当地俗话有：“三 天不动荤，说话没精神”、 “三天不喝油汤，心里燥 得发慌”的顺口溜，形象 生动地说明了陕南人对吃 肉的偏爱。
❖ 三是爱喝酒。所谓“无酒 不成宴席”、“无酒不成 礼仪”。
陕南饮食文化
❖ 陕南饮食文化六大特点： ❖ 第一，历史悠久，几乎与中华饮食文化同步； ❖ 第二，历史上南北移民对陕南的开发和饮食文化的影响； ❖ 第三，南北交汇的特殊地域位置，使这里物种兼南北，饮食
对外汉语 0901 葛慧雅
关于三秦
❖ 陕西为什么又称“三秦”？ ❖ 项羽后引兵东问，都彭城（今徐州），以中国
最高统治者自居，大封诸侯。其中将刘邦封汉王， 都南郑，辖陕南及巴、蜀之地。为防刘邦势力扩张， 牵制刘邦，他又将陕西的关中和陕北一分为三：封 秦降将章邯为雍王，都废丘（今兴平东南），辖咸 阳以西及甘肃东部地区；封司马欣为塞王，都栎阳 （今西安阎良附近），辖咸阳以东；封董翳为翟王， 都高奴（城址史有三说：富县、安塞、延安）辖陕 北。将关中之地分封给秦朝三个降将，故后世泛称 陕西为“三秦”，咸阳成了三秦的分界点。
陕西文化
并利人方 无用物。 不皮形西陕 适影象路西 效半雕皮皮 果透刻影影 。明细风在 效腻格民 果，精间 ，桌巧较 不椅细普 避道腻及 影具，， 像花形东 重纹象路 叠繁多皮 ，密豹影 例，头形 如设深体 穆色眼较 桂古。大 英雅上， 坐，图多 至场 刻 椅面是通 上颇戏天 ，为文鼻 因壮“形 影观穆， 像。桂图 重演英案 叠出”简 变时一洁 暗，折大 ， ，
气 候 ： 南 温 带 季 风 气 候 ， 夏 季 潮 湿 多 雨 ， 冬 季 干 燥 少 雪 。
语 言 ： 汉 语 族 ， 中 原 官 话 关 中 片 。
旅经 游济 业： 是关 关中 中是 地全 区国 的重 支点 柱城 。市 群 ， 重 工 业 、 纺 织 工 业 、 高 科 技 产 业 、 电 子 产 业 、 航 空 航 天 产 业 、
一韶 蓝 直文 田 是化 猿 历 中到 人 史 华西 ， 文 文周 到 化 明定 中 ： 的都 华 西 中丰 文 秦 心镐 明 文 。， 的 化 再发， 到源是 近华中 代胥国 的古中 西国心 安，文 事再明 变到的 ，伏重 一羲要 直氏发 到、祥 国女地 家娲， 在氏历 西、朝 安神历 宣农代 布氏的 实“建 施三都 西皇首 部”选 大，。 开从从 发半上 ，坡古 那的时 里仰代
综 合 艺 术 水 平 炉 火 纯 青 ， 堪 称 为 戏 曲 艺 术 之 绝 唱 。
诣名 高称 ，叫陕 二华西 是剧华 演 县 唱，位 功即于 力华中 极县国 深皮陕 ，影西 戏关 三曲中 是之东 表意部 演，， 者华是 功县皮 力皮影 精影的 湛有发 ，四源 四绝地 是：。 华一中 县是国 皮皮皮 影影影 博雕的 大刻国 精作际 深品正 ，造式 " "
历史文化：中部和西部为蜀文化，东部为秦、楚文化；是汉族重要的发祥地。刘邦曾被封为汉中王，汉朝因此得名，汉族也 因此得名。刘备曾在汉中称帝，因此刘备政权被称作“蜀汉”。
三秦文化介绍
三秦文化介绍一、三秦文化的历史渊源所谓三秦是指，秦朝灭亡后，项羽三分过去的秦国之地，故称三秦。
到了近代，三秦泛指陕西所辖的关中，陕北，陕南地区。
陕西是中华文明的发祥地，先后有14个王朝在此建都，包括中华文明最为辉煌的周秦汉唐四个王朝！二、三秦文化艺术（一）建筑1、秦始皇陵是中国历史上第一座规模庞大，设计完善的帝王陵寝。
秦始皇陵是中国历史上第一个皇帝陵园，陵园按照“事死如事生”的原则，仿照秦国都城咸阳的布局建造，大体呈回字形。
地下宫城（地宫）为核心部位，其它依次为内城、外城和外城以外2、兵马俑制成兵马（战车、战马、士兵）形状的殉葬品世界第八大奇迹人殉，奴隶是奴隶主生前的附属品，奴隶主死后奴隶要作为殉葬品为奴隶主陪葬。
秦始皇兵马俑陪葬坑坐西向东，三坑呈品字形排列。
3西安城墙又称西安明城墙，是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣4 陕北窑洞陕西窑洞主要分布在陕北，指陕西省延安、榆林等地的窑洞式住宅。
它建在黄土高原的沿山与地下，是天然黄土中的穴居形式，因其具有冬暖夏凉，不破坏生态，不占用良田，经济省钱等优点，被当地人民群众广泛采用。
陕北窑洞有靠山土窑、石料接口土窑、平地石砌窑多种，一般城市里以石、砖窑居多，而农村则多是土窑或石料接口土窑。
主要形式有地坑窑、沿崖窑、锢窑。
靠崖式窑洞，下沉式窑洞、独立式等形式，最大的特点就是冬暖夏凉（二）雕塑绘画1 昭陵六骏陕西礼泉县唐太宗李世民陵墓昭陵北面祭坛东西两侧的六块骏马青石浮雕石刻。
六骏是李世民在唐朝建立前先后骑过的战马、为纪念这六匹战马，李世民令工艺家阎立德和画家阎立本，用浮雕描绘六匹战马列置于陵前。
2 书法家欧阳修、诸遂良、欧阳通、颜真卿（三）戏曲、音乐1、秦腔古时陕西、甘肃一带属秦国，所以称之为“秦腔”。
因为早期秦腔演出时，常用枣木梆子敲击伴奏，故又名“梆子腔”。
2 陶埙陶埙在古代主要为诱捕猎物所用，是中国最古老的闭口吹奏乐器。
陶埙在八音中是属土音，3 陶哨陶哨是历史悠久的民俗玩具，产地颇多。
陕西地域文化论文
陕西地域文化论文摘要：陕西简称陕或秦。
陕西地势特点是南北高，中部低，而北山和秦岭把陕西分为三大自然区域：北部就是陕北高原，中部就是关中平原，南部就是秦巴山地。
陕北地处我国西北部，位于黄河中游，靠近内蒙古、宁夏一带。
关中，即四关之中，关中地腹地西安(长安)，“沃野千里”、“四塞以为固”，天然地地理位置，成为兵家地必争之地和建都地理想之所。
陕南地处我国南北地理分界线——秦岭、淮河一线以南，属南北交界地带。
北有秦岭，南为巴山，中间就是汉江谷地，横贯东西地汉江及其支流串连起了大小不等地平坝盆地，有“小江南”之称。
关键词：历史现状地位Abstract: shaanxi referred to as "shan or of the qin dynasty. Central shaanxi terrain is characterized by the high, low, and beishan and qinling of shaanxi is divided into three natural regions: the northern is the northern shaanxi plateau, is the guanzhong plain in central and southern is qinba mountain. Northern shaanxi is located in the northwest China, located in the Yellow River middle reaches, near the Inner Mongolia, ningxia area. The guanzhong, namely four shut in, the guanzhong hinterland of xi 'an (chang 'an), "lies", "four solid" thought, natural geographical position, become a battleground and military celebrates its ideal place. Is located in China's north and south in geographical boundaries - south of qinling mountains, huai river line, belongs to the north-south border. North qinling mountains, south of bashan, the middle is the han river valley, east to string up to the han river and its tributaries sizes PingBa basin, is regarded as "small jiangnan".Keywords: shanbei guanzhong shannan一. 陕西的历史陕西简称陕或秦。