科学家眼中的减肥方法
双语:科学家证实葡萄柚有减肥奇效

Dieters have long sworn that grapefruit helps them lose weight.长期以来节食者们一直信誓旦旦地宣称葡萄柚有助减肥。
Now, scientists are beginning to believe them.如今科学家们也开始相信他们的论断。
A study has found that drinking grapefruit juice when eating fatty food lowers the amount of weight put on by up to a fifth.一项研究表明食用油脂食物时饮用西柚汁最多可以减少五分之一的增重。
The research also suggested that grapefruit could be as good as prescription drugs at keeping blood sugar levels under control – a key part of managing diabetes.该研究还指出,在维持血糖处于正常水平方面,葡萄柚可与处方药媲美,而这正是控制糖尿病病发的关键。
The experiments were conducted on mice – but researchers say the results justify studies on humans. Professor Joseph Napoli, of the University of California, Berkeley, said: ‘We see all sorts of scams about nutrition. But these results, based on controlled experiments, warrant further study of the potential health-promoting properties of grapefruit juice.’虽然试验对象为老鼠,但研究人员表示结果仍适用于人群。
什么食物减肥又饱腹感,科学家发现低碳水或许更容易减肥

什么食物减肥又饱腹感,科学家发现低碳水或许更容易减肥说到饮食,很多人总是希望又能吃饱又能减肥,不管是什么食物都是有热量的,吃多长胖是必然。
所以我们能做的,就是尽可能低的热量、充足的营养,增加蛋白质和脂肪的摄入,可是有的人明明吃很多了,还是感觉不到饱,会一直吃一直吃,直到吃到自己肚子里实在撑不下去了,才会考虑放弃不吃了,归根结底就是大脑饱腹感反馈机制太慢。
必要的时候可以通过“HICIBI”智能生物减脂酶技术阻断淀粉类,减少热量摄入,控制餐后血糖,减低脂肪囤积。
2012年我国碳水化合物的建议量:每餐45-60克,但往往摄取超过75克,在西方国家75%营养师会推荐肥胖者使用“HICIBI”热量阻断剂,帮助控制碳水化合物的摄取,减少热量吸收-降低升糖指数 -减少淀粉-糖-脂肪的转化,其中的白芸豆提取物是唯一临床验证安~全性和功效性的食品,至今全球已有二十多篇超过 600位受试者的临床研究、期刊文献和引文支持:研究证明白芸豆提取物有~效减少 66% 淀粉吸收,获得美国FDA蕞高安~全认证和权~威宣称.增加能~量消耗的方法影响能~量消耗的因素很多。
例如,运动后体重减轻和能~量消耗的补偿性减少也是体重减轻和容易反~弹的原因之一。
除了运动,你怎么能增加能~量消耗?路德维希博士提出了碳水化合物 - 胰岛素模型。
碳水化合物 - 胰岛素模型表明,高碳饮食可增加胰岛素分泌,促~进脂肪堆积,增加饥饿感并减少能~量消耗。
换句话说,低碳饮食更有利于减~肥。
然而,近期的一项分析显示低碳水化合物和低脂肪饮食之间的能~量消耗没有显着差异。
在这方面,Ludwig博士认为纳入分析的研究时间太短,大多不到两周,而且身体需要两到三周的时间来适应低碳,高脂肪的饮食。
低碳水化合物饮食导致胰岛素水平降低,这将导致肾脏从身体排出过多的水分,并且还会失去许多其~他矿物质。
根据研究,“HICIBI”可以提供多种矿物质和微量元素,包括钙,镁,钾和铜,铁,所以它不仅更健康,而且还增加能~量消耗,更有利于减~肥。
科研解说:nmn吃了有瘦身效果吗,服用nmn的为什么瘦了

科研解说:nmn吃了有瘦身效果吗,服用nmn的为什么瘦了科研解说:nmn吃了有瘦身效果吗,服用nmn的为什么瘦了!每每饱餐一顿后都有一种负罪感,于是大家用尽各种方法,渴望提高身体代谢,让那些积累的脂肪自己主动离场。
但脂肪不是一天就长出来的,体重也不是一时就能减下来。
除了运动和控制饮食等传统减重方法外,相关研究者也对开发健康的补充剂作出了大量的探索,据研究表明,NMN(日本W+NMN 端立塔)可以改进身体运动代谢能力,提高肌肉耐力和力量。
NMN (Japanese W+NMN terminal Tower) can improve the body's exercise metabolism, improve muscle endurance and strength.基于运动对肥胖代谢已知的有益影响,科学家发现,运动通过增加NAD+水平来上调线粒体活性,从而改善机体代谢功能。
NAD+作为一种参与多种能量代谢途径的重要辅酶,其水平的下降会加重人体内各种代谢紊乱的发展,这使肥胖与代谢病的发生密切相关。
我们日常摄入的膳食营养物质:碳水、脂肪、蛋白质,都需要经过线粒体氧化,才能变为人体可用的能量。
在线粒体氧化过程中,提升 NAD+浓度可加快各营养物质分解为乙酰-辅酶A,帮助身体更快代谢碳水、脂肪和蛋白质。
除了加速食物分解,提高代谢,日本W+NMN端立塔25000还能活化长寿蛋白sirtuins,调节身体营养信号。
肥胖人群的AMPK信号活动性低,mTOR信号活动性高,补充NMN后,两种信号被sirtuins调节得和瘦子相近,使身体燃烧更多储能物质(脂肪、糖类等)。
(科研解说:nmn吃了有瘦的效果吗,服用nmn的为什么瘦了!)Japanese W+NMN Telita 25000 can also activate the longevity protein sirtuins, regulating the body's nutritional signals. In obese people, AMPK signal activity is low, and mTOR signal activity is high. After supplementing NMN, the two signals are regulated by sirtuins similar to that of lean people, so that the body burns more energy storage substances (fat, sugar, etc.).服用日本W+NMN端立塔25000瘦身效果,分享:1、日本W+NMN改善母系遗传性肥胖长期摄入NMN能够调节母系肥胖遗传引发的代谢障碍,改善血糖调节能力、肝脏脂肪含量和体重等。
科学家评出15种日常瘦身食物

科学家评出15种日常瘦身食物(转载)瘦瘦瘦,女人亘古不变的追求。
听科学家讲讲那最有效的瘦身食品有哪些吧?1.低脂牛奶2.低脂酸奶3.奶酪秘密武器:钙牛奶、酸奶和奶酪中的钙对身体有益。
《营养评论》杂志进行的90多项调查显示了高钙摄入和体内环境平衡的高相关性4.燕麦5.大麦秘密武器:纤维根据《美国临床营养》杂志报道,享用大麦类副食代替大米,你可以避免肥胖的风险。
6.绿茶燃烧的秘密:儿茶素由凯文博士发表在《营养》杂志的文章表明:儿茶素加速新陈代谢和肝脏分解脂肪的速率。
一天喝6杯含咖啡因绿茶,每周 180分钟的运动可以使你受益匪浅。
7.鸡蛋燃烧的秘密:蛋白质唐纳德•莱曼博士,《营养研究》首席研究员声称,蛋白质在许多方面的有助于与减肥。
首先,相比其他食品,你的身体使用更多的能量(卡路里)分解蛋白质食物。
蛋白质还可以在你减肥时,帮助你保持肌肉,因为,肌肉燃烧的卡路里比脂肪要多,要尽可能的保持肌肉。
最后,蛋白质比碳水化合物更好的抑制饥饿。
另外,多摄入蛋白组有助于减少食用碳水化合物。
8.核桃9.杏仁秘密武器:“有益”脂肪大量研究表明:坚果是饮食的有益补充,只要你不吃得太过火。
它们富含纤维,蛋白质,以及可以增加胰岛素敏感性的“好”脂肪,还可以帮助减肥。
核桃是最好的非鱼类的ω-3脂肪酸,杏仁提供额外的钙,帮助骨质生长。
10.大马哈鱼燃烧的秘密:ω- 3脂肪酸当您试图减肥时,吃脂肪听起来似乎是一个疯狂的想法。
但是,医嘱上的鱼类如大马哈鱼的ω- 3脂肪酸可不是医生的异想天开,《英国营养学杂志》说:“虽然确切的机制尚不清楚,ω- 3脂肪酸,可以减少脂肪。
”研究报告的作者是来自澳大利亚纽卡斯尔大学的艾琳说蒙罗。
类似的研究发现,ω- 3脂肪酸可减少饥饿感,让你在饱食了鱼肉之后感觉更好。
制定计划吃鱼:鲑鱼或另外的油性鱼类,如鲭鱼,鲱鱼,金枪鱼罐头,至少每周两次。
11.苹果12.梨13.甜椒秘密武器:类黄酮这三种食物有什么共同点?它们都含有类黄酮,一种天然植物食品中的化学物质,可以消灭脂肪。
不可轻易尝试的减肥7法

不可轻易尝试的减肥7法
美女们,在减肥之前一定要先擦亮你的眼睛,千万别用了无用反而伤身的减肥方法。
下面就是是由美国饮食协会的饮食法控制体重组列出来的清单。
第一种:生食减肥法
生食减肥法就是人体所需的大部分能量都是从未加工或未经煮熟的食物中获取。
生食减肥法的人认为,食物中对人体有益的酶在46摄氏度或47摄氏度以上都会被破坏了。
然而有很多的饮食专家指出:多吃些稍微加工过的水果、蔬菜和谷物对人体是最有益的。
而且我们知道适当的加工能促进几种重要的生物药效率,同时破坏一些对人体有害的物质的活性。
笔者是加利福尼亚人,有丰富的生食减肥法经历。
在试过几种之后,她发现,生食减肥法不仅很贵,而且味道很不好。
一般人最多只能坚持一两天。
笔者是一个半素食者,她发现,偶尔吃一些粗粮对减肥有用,但是食物的热量是不会随着烹饪时的温度而改变的。
放弃生食减肥法,多吃些健康的食物,你会发现,腰围减了,但不会把钱包也减了,因为生食减肥法真的是要有鼓鼓的钱包做后盾的。
第二种:人类绒毛膜促性腺激素饮食减肥法
人类绒毛膜促性腺激素饮食减肥法是低热量饮食减肥法(每天只摄入500至800卡路里),同时注射妊娠期的一种荷尔蒙--人类绒毛膜促性腺激素。
任何饮食减肥法,只要每天所摄入的总能量少于一千卡路里,那么对人体就会有危害。
为了减肥每个人无所不用其极

为了减肥每个人无所不用其极,而且各国的科学家也一直在致力于研究,以下是各国所研究的一些方法总结,供大家参考。
羊吃草进餐减肥方法这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。
医学家认为,少食多餐不仅省时间,而且由于空腹时间缩短,可防止脂肪积聚,有利于防病保健,增进人体健康。
捷克医学家通过对布拉格一所学校的研究证实,每天3餐的学生与每天5餐-6餐的学生相比,前者学生皮下脂肪要厚得多。
这表明空腹时间越长,造成脂肪积聚的可能就越大,更容易使人发胖。
故不吃早餐者,发胖危险更大。
点评:这种方法流行很长时间了,也符合少吃多餐的原则。
人吃得次数多与少,消化功能也会随之调节。
不管人体和动物都具备非常奇妙的自我调节功能,比如动物冬眠之前它们会吃很多的食物而且贮存脂肪、同时降低新陈代谢来安全度过这段时期。
人体也是一样,经常有人会觉得少吃就一定减肥,其实是错误的观点,人体为了生存会调节消耗量来适应少吃的状况。
控制脂肪量减肥方法美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁-凯泰研究认为,过胖的人总是重视控制食物的热量,其实只要控制脂肪量而不必少吃,就能达到减肥目的。
他所创立的这一减肥新法,旨在减弱热效应,故在减少脂肪摄入量的同时,必须补充摄足蛋白质和碳水化合物,以满足身体的需要。
由于含脂肪的食物比较可口且易饱,刚实行此法时会使人乏味易饥,但坚持下去就会逐渐适应。
点评:高脂肪高热量的食物吸收过多导致肥胖是很多人的共识,但脂肪并不是人类的大敌,有很多脂肪对人体的健康还是非常重要的,比如多种不饱和脂肪酸。
所以适量吃也是有必要的。
流食减肥方法这种在医学临床上称为禁食的方法,也称为极低热量餐减肥方法。
用这种方法减肥的人,在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物,每天只喝几杯调味的蛋白质液--总热量为400千卡-800干卡的流质,一星期体重就可减掉2公斤-4公斤,此后每周可减2.5公斤左右。
据悉,有成千上万的肥胖者实行流食减肥方法后,在短短的16个星期内,就成功地减去25公斤-35公斤的体重。
法国研究发现:睡眠是最经济实惠的减肥方法

美 国研 究发 现 :
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项调查显示 ,如果一个人连续两天 大 学的 科 学 家们 称 ,哪 怕是 每 天 多睡 促使 人 出现 以下 “ 状 ” 抑 郁 、富 有 症 :
研究人员还表示,女性睡眠不足
世界公认10大健康减肥方法

世界公认10大健康减肥方法在追求健康和理想身材的道路上,减肥是许多人的目标。
但如何才能做到健康减肥呢?以下为您介绍世界公认的 10 大健康减肥方法。
一、均衡饮食均衡的饮食是健康减肥的基础。
这意味着要摄入各类营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
增加蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类和坚果的摄入,同时减少加工食品、高糖饮料和高脂肪食物的摄取。
每餐的比例可以参考“餐盘法则”,即一半是蔬菜和水果,四分之一是优质蛋白质,四分之一是全谷物或淀粉类食物。
二、控制热量摄入要想减肥,必须使摄入的热量低于消耗的热量。
了解食物的热量值,并根据个人的身体情况和活动水平,合理计算每日所需的热量摄入量。
可以使用一些手机应用程序来帮助追踪和控制热量。
但要注意,过度节食是不可取的,会导致营养不良和新陈代谢减缓。
三、增加膳食纤维摄入膳食纤维能够增加饱腹感,减少食欲,还能促进肠道蠕动,预防便秘。
富含膳食纤维的食物有燕麦、糙米、豆类、蔬菜和水果等。
建议每天摄入 25 30 克膳食纤维。
四、多喝水水是身体代谢的重要物质,充足的水分摄入有助于新陈代谢的正常进行。
每天至少喝 8 杯水,如果进行高强度运动或处于炎热环境中,还需要增加饮水量。
有时候,身体会把口渴误认为饥饿,导致不必要的进食。
五、适量运动运动不仅能够消耗热量,还能增强心肺功能、提高肌肉力量和耐力。
每周至少进行150 分钟的中等强度有氧运动,如快走、跑步、游泳等,同时结合力量训练,如举重、俯卧撑、仰卧起坐等,有助于增加肌肉量,提高基础代谢率。
六、睡眠充足睡眠不足会影响激素平衡,导致食欲增加,尤其是对高糖和高脂肪食物的渴望。
保证每晚 7 9 小时的高质量睡眠,有助于控制体重。
建立规律的睡眠时间表,创造一个安静、舒适的睡眠环境,都能帮助改善睡眠质量。
七、减少压力长期的高压力状态会导致体内皮质醇水平升高,进而促进食欲,尤其是对甜食和高热量食物的需求。
通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式来减轻压力,有助于避免因压力而导致的过度进食。
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科学家眼中的减肥方法关于肥胖,我们能想到的解决办法大抵是控制饮食、多做运动,然而各种减肥方法可能产生的效果,我们可能就不太了解了。
科学家对于减肥种种方法做了系统的研究,现在,就让我们来看一看研究结果。
盲目节食减肥,危害大无瘦不美的观念,几乎影响了所有年龄段的女性,很多女性从青春期甚至更小就开始关注体重,其中很多人选择了节食减肥。
盲目过度节食减肥对身体有害是毋庸置疑的,至于具体有哪些危害,一起来看看科学家的研究结论吧。
女性26岁之前节食减肥或有损健康据美国哥伦比亚广播公司(CBS)的新闻报道,在西雅图摄食行为研究协会年会上,科学家警告,节食女性的年龄越小,对她们在未来的健康损害越大。
研究人员询问、记录下1340名女大学生何时开始节食的数据,并在随后的10年中对其进行追踪调查,考察她们的饮食习惯和健康状况。
结果发现,第一次节食的年龄和极端的减肥行为、酗酒等有密切联系,而且节食会导致她们10年后超重或者肥胖的风险大大提高。
领导这项研究的佛罗里达州立大学心理学系教授帕梅拉?基尔告诉美国哥伦比亚广播公司,研究中女学生第一次节食的年龄范围从3岁到26岁不等,而节食的年龄越早,她们在10年后出现的健康问题就越严重。
不过,目前尚不完全清楚为什么年纪太小节食会对健康产生不良影响。
基尔教授猜测,可能是因为那些年龄很小就进行节食的女性的社会环境和基因组成会出现一些与其他人不同的因素,这些因素将伴随她们一生,从而增加她们进行极端节食和其他不健康行为的风险。
“事实上,饮食失调往往由社会、心理和生理因素所致。
”她说。
纽约大学医学中心体重管理计划的奥利?洛夫顿博士称:“尽管我们知道,已经有一些科学的方法可以用于减肥,但事实上,很多还在上学年龄的女生仍然流行节食减肥,而不是寻求专业帮助。
过去20年里有一个有趣的现象,因为年轻人和老年人肥胖率都增加了,女人们开始节食的平均年龄反而有所下降。
”洛夫顿补充说,这项研究的意义在于,作为父母、导师及健康服务提供者,很有必要告诉年轻女性,她们哪些行为存在较高的健康风险,或在未来几年会对其健康造成负面影响,比如节食和滥用酒精等。
克利夫兰诊所的体重管理专家凯伦?库珀博士也提醒说,虽然减肥通常有利健康,但若是方法不当,比如盲目节食,长远来说反而可能导致健康出问题,例如患上饮食障碍。
“想要保持一个健康的体重,最理想的方法是寻求专业人士指导,改变生活习惯,长期保持良好生活方式。
这才是减肥的关键。
”节食减肥引发婚姻问题俄亥俄州立大学的一项新研究指出,饥饿导致的血糖值偏低会使人暴躁易怒,引发家庭矛盾,甚至可能导致家暴。
来自美国俄亥俄州立大学的科学家布拉德?布什曼带领团队在来自各个国家的107对夫妻间展开调研。
第一阶段的研究周期是21天。
每个人都领到一个巫毒娃娃(作为自己配偶的替身)和51根针。
在3周的时间里,他们每天早餐前和睡前都需要测量血糖值。
睡前还有一项特殊任务――用针扎自己的“配偶”,用来表达自己对伴侣的愤怒值。
3周后的统计结果表明,血糖平均值最低的人扎针扎得最凶猛。
他们扎的针是血糖值较高人群的3倍。
而且即使是那些琴瑟和鸣的伴侣,也抵挡不住低血糖(饥饿)的影响。
布什曼认为,这3周的实验结果给出了一个清晰、可靠的结论,即血糖值对婚姻有影响。
人在饱餐一顿后,羟色胺类激素会随着饱腹感和血糖值一起升高。
羟色胺让人更开心,更容易接纳世界,感受生活的美好。
布什曼认为,这一结论也许能帮助他们找到饥饿使人失控的原因。
在接下来的研究中,布什曼要求参加者们与自己的配偶一起玩一档竞技游戏。
胜利者可以送给输家“嘘声”,比如牙医钻头发出的声音、警报声和指甲划过黑板的声音。
胜利者还能随心控制音量(研究人员将其控制在不伤害耳膜的限度内)。
结果表明,那些在第一阶段测试中血糖平均值较低的人,倾向于制造尖利、时间长、音量大的声音,让自己的配偶更难受。
饥饿让家庭矛盾升级。
布什曼还怀疑,饥饿也许是家暴的部分诱因。
不过,他的研究并未验证这一假说。
但布什曼认为,调查已经清楚地表明,低血糖及其导致的自控力缺失,应作为婚姻冲突的部分原因被纳入考虑范畴。
也就是说,节食和减肥人士应注意到,自己的饮食会影响情绪和人际关系――包括与配偶的关系。
布什曼建议,如果有什么重要的事情要对伴侣说,最好将其放在晚饭时分,晚饭后则更好。
科学减肥妙招菠菜:减肥新利器据英国《每日邮报》报道,瑞典隆德大学一项最新研究显示,菠菜能帮助抑制95%的食欲。
科学家们从菠菜里发现了一种名为类囊体的绿叶细胞膜,可令减肥效果提高43%。
饮食冲动又被称为“享乐性饥饿”,即人们对甜食和快餐等不健康食物的特别食欲。
研究表明,摄入类囊体能促进身体释放产生饱腹感的激素,抑制享乐性饥饿,从而更好地控制食欲,养成更健康的饮食习惯,以及减掉更多的体重。
研究人员征集了38名超重女性,受测者在研究期间的3个月中,每天早餐前都要喝一杯绿色的饮料。
其中一半参与者每天喝5克菠菜汁;另一半作为对照组,每天服用安慰剂。
所有参与者都不知道自己属于哪一组,她们得到的唯一指示是均衡饮食,要求中包括一日三餐外不吃任何东西。
结果显示,对照组每人平均减掉了3.5千克,而服用类囊体的一组则平均减掉5千克。
参与这项研究的夏洛特?厄兰森?阿尔贝特松教授指出,类囊体这种绿叶膜减缓消化过程,因此能让人在一整天里更有饱腹感,防止人们贪嘴。
类囊体更容易让人坚持每天只吃三顿饭,同时又不会感到饥饿。
“关键在于让消化系统花正常时间消化食物。
我们的消化系统没问题,但它无法应对很多‘咀嚼过的食物’。
而类囊体能延长消化过程,产生饱腹感。
这意味着我们可以坚持正常饮食,不用吃甜食和薯片之类的零食等不必要的食物。
”阿尔贝特松补充道。
研究团队解释说,类囊体能减缓身体消化食物的过程,给予小肠激素充分的时间释放满足感给大脑,告之其饱腹的信息。
也就是说,类囊体进入身体后,能让食物在肠道停留的时间变长,消化的过程减缓了,整个肠道有足够的时间来消化食物,身体就会释放更多让人产生饱足感的激素。
这对想减肥的人来说,绝对是一大福音。
抵挡食欲的新武器据美国哥伦比亚广播公司的新闻报道,美国科学家发现了抵挡垃圾食品诱惑的秘密武器,那就是睡个好觉。
他们发现,睡眠不足、体重超重的成年人若平均每晚多睡96分钟,其对垃圾食品的欲望就会减轻62%,食欲也随之减少14%。
参与者过去平均每晚睡眠都少于6.5小时。
研究开始的第一周,他们继续保持原来的睡眠习惯,但随身佩戴了活动监视器,以评估他们的睡眠时间。
一周以后,研究人员记录下参与者的睡眠习惯、家庭环境和生活方式,然后对他们未来两周的作息时间进行了调整和优化,包括睡觉前不看电视、不上网等。
在实验的最后,参与者平均每晚多睡96分钟,接近每晚8小时的最佳睡眠时间。
他们普遍认为自己比以往更有活力,此外,也很少感到饥饿,并对高盐和高脂肪食物的欲望大大减少。
主持这项研究的芝加哥大学医学助理教授艾斯拉?塔莎莉解释道:“睡眠不足会导致人体新陈代谢失调,此时容易摄入额外的能量以弥补这种消耗。
虽然有各种诱人的辅食以供选择,但人们仍会选择一些不健康的食物,并吃得过饱。
额外的睡眠可以帮助减少这种诱惑。
之前的研究也表明,每晚睡眠少于6个小时的人群,更容易面临体重增加和肥胖的风险。
”不幸的是,在现实生活中,大多数人认为,每天的事情太多,要抽出额外的一个半小时睡眠时间并不容易。
根据美国疾病控制和预防中心的统计数据,有1/3的美国成年人每晚睡眠少于6小时,而不是推荐的7~8小时。
但研究人员认为,最重要的是让人们意识到延长睡眠时间是可行的,并且确实具有好处。
“不管人们平时有多忙碌,充足的睡眠仍然很有必要。
”塔莎莉强调道。
饭前吃甜点有利减肥据英国《每日邮报》报道,伦敦帝国学院的研究人员发现,在饭前吃点甜食可有助抑制食欲,帮助减肥。
研究表明,一种名为葡糖激酶的脑蛋白能跟踪记录身体摄入的葡萄糖总量。
如果葡萄糖摄入量过低,大脑就会告诉身体增加淀粉类和含糖食物,以补足身体所需能量。
在一个实验中,受测小鼠可自主选择吃正常食物或糖水。
正常情况下,小鼠虽然会吃一点点甜品,但更多还是选择平常的食物。
然而,当科学家给它们的大脑增加了葡糖激酶后,其偏好转移,开始尽情享受甜品。
第二个实验则显示,当小鼠饿了24小时后,其大脑中的葡糖激酶会变得极其活跃。
科学家推测,喜欢甜食的人其大脑会比其他人产生更多的葡糖激酶,因此无法忍受巧克力等甜食的诱惑,尤其是在饥饿状态下。
研究员詹姆斯?加德纳博士认为,立志减肥的人应该在饭前吃点富含葡萄糖的食物。
如此,大脑就会收到讯息,了解体内已摄入足够的葡萄糖,从而允许人体其他系统对总热量进行计量,这将有效阻止人们暴饮暴食。
相反,如果选择在餐后吃甜点,大脑需要更长时间才能确定体内葡萄糖超标,卡路里计量的过程也将推迟,从而导致饮食过量。
这项研究的结论已经发表在《临床研究杂志》上。
科学家认为此项发现,或许能帮助生产新的有效减肥药,以及启发人们掌握一些简单的自然减肥小妙招,比如将甜点放在餐前吃。
“饭前吃甜点确实是一个相当诱人的方法,不过,薯条、面包、意大利面等淀粉类食物,含有的葡萄糖其实更丰富,或许效果更佳。
”加德纳指出,“换句话说,减肥的秘诀是像一个意大利人那样吃。
意大利餐的传统习惯是在餐前吃一小盘的意大利炖饭或意面。
”俄罗斯方块等游戏能降低食欲一项新研究结果显示,想通过节食减肥的人士,或许可以通过多玩经典电子游戏如“俄罗斯方块”等来实现减肥的目的。
据英国《每日邮报》报道,心理学家研究发现,节食者通过玩俄罗斯方块,可以降低进食油脂食品和零食的生理欲望。
英国普利茅斯大学的科学家指出,只要玩3分钟这款需要动用脑力的电玩,就能够在足够长的时间中控制人的食欲,从而避免吃过多的“垃圾食品”。
俄罗斯方块帮助节食的原理在于,游戏能够令玩家大脑“分心”,而没有时间想起零食、酒水或者香烟的画面。
在一系列的实验中,研究人员要求一群志愿者先玩一定时间的俄罗斯方块游戏,然后填写调查问卷,描述他们的食欲的强度、感觉及干扰度等因素。
其中一组受测试者被要求玩俄罗斯方块3分钟,但他们中的一半能够成功玩到游戏,另一半则一直在等待游戏载入。
结果显示,成功玩到游戏的受测者,相比一直在等待载入游戏的群体,食欲低了24%。
负责此项研究的是普利茅斯大学的博士生杰西卡?斯科卡?布朗以及该大学认知研究所的杰基?安德雷德教授和乔恩?梅教授,他们认为,新研究的发现表明,无法坚持节食减肥、戒烟和戒酒计划的人,其实可以通过外部工具帮助快速管理节食、戒烟和戒酒的过程。
安德雷德教授解释说:“饥饿的产生通常只会持续几分钟,在这段时间内,一个人的大脑总是会浮现他们想要的食品的图像,以及它们能带来的满足感。
通常情况下,这种感觉的结果就是,人们会放弃坚持,去吃他们曾试图避免吃的美食。
但通过玩俄罗斯方块,只要很短时间,就能阻止大脑产生这种诱人的图像,如果大脑中没有这种画面,也就不会有吃东西的欲望。