酒店的服务项目和基本设施3
酒店客房服务内容及服务标准
客房服务内容及服务标准2
1.1 服务内容 (2)
1.2 服务标准 (3)
1.3 服务频率标准 (5)
酒店客房服务内容及服务标准
1.1 服务内容
（1）仪容仪表: 统一按照标准执行。
（2）入住服务: 根据流程负责引导人员顺利入住房间, 并进行相关信息的登记及录入工作。
（3）日常清洁服务: 负责每日对房间、楼宇内公共区域（走廊、楼梯、电梯）等进行清洁整理。
（4）日常补给服务: 根据规定, 负责更换房间床上用品及补充日常易耗品。
（5）垃圾清理服务: 负责每日清洁房间、楼宇内公共区域（走廊、楼梯、电梯）的垃圾。
（6）报修索赔服务: 负责检查并发现任何工程问题, 及时报居民服务中心维修。
（7）退房查房服务: 负责退房查房及遗留物品检查工作。
（8）家私家电检查服务：负责检查家私、家电, 确保始终保持完好工作状态, 无工程问题。
（9）其他服务: 提供其他相关辅助服务。
1.2 服务标准
1.3 服务频率标准。
酒店4星级服务标准
酒店4星级服务标准酒店4星级服务标准一、客房设施1.客房内设有独立控制的空调系统，保证宾客有舒适的室内温度。
2.客房内设有电话，提供国内外电话服务。
3.客房内设有迷你吧，提供各种饮料和小食品。
4.客房内设有文具用品，提供书写用具、报纸、杂志等。
5.客房内设有彩色电视机，提供丰富多彩的电视节目。
6.客房内设有书桌，提供工作所需的文具用品。
7.客房内设有沙发和茶几，提供宾客休息和会客的需求。
8.客房内设有衣柜/行李架，提供宾客储存行李的需求。
9.客房内设有残疾人专用设施，方便残疾人使用。
二、客房服务1.提供24小时客房服务，随时满足宾客的需求。
2.提供送餐服务，为宾客提供各种美食。
3.提供洗衣服务，为宾客清洗衣物。
4.提供擦鞋服务，为宾客提供干净整洁的鞋子。
5.提供托婴服务，为带着小孩的宾客提供方便。
6.提供夜间开床服务，为宾客提供舒适的睡眠环境。
7.提供叫醒服务，为需要早起的宾客提供帮助。
8.提供订票服务，为宾客预订各种交通票据。
9.提供送鲜花服务，为宾客提供温馨浪漫的氛围。
10.提供旅游咨询服务，为宾客提供旅游信息和建议。
三、餐饮服务1.餐厅环境优雅舒适，提供各种美食和饮料。
2.早餐提供中西式自助餐或点餐服务，满足不同宾客的口味需求。
3.餐厅内设有独立分隔的就餐区域，提供安静、私密的用餐环境。
4.餐厅内设有儿童用餐区，提供儿童菜单和照看服务。
5.餐厅内设有无烟用餐区，提供无烟环境。
6.提供24小时送餐服务，满足宾客在房间内的用餐需求。
7.餐厅内设有酒水单，提供各种酒水和饮品。
8.提供特色餐饮服务，如主题晚宴、特色菜肴等。
9.餐厅内设有外卖窗口，提供方便快捷的外带服务。
10.提供定制化的餐饮服务，如特殊饮食需求、营养餐等。
11.四、会议设施12.提供各种规格的会议室，满足不同规模和类型的会议需求。
会议设施应包括以下内容：(1)会议室音响设备：提供高质量的音响设备，以满足不同会议需求的声音效果要求；(2)会议室投影设备：提供各种类型的投影设备，以满足不同会议需求的视觉效果要求；(3)会议室灯光设备：提供可调节的灯光设备，以满足不同会议需求的氛围效果要求；(4)会议桌椅：提供适合不同会议规模的桌椅，以满足参会人员的舒适度和便于讨论；(5)白板、黑板等教学用具：提供白板、黑板等教学用具，以满足教学和演讲需求；(6)会议用品：提供纸笔、茶水等会议用品，以满足参会人员的会议需求；(7)会议室预订服务：提供会议室预订服务，以满足不同会议需求的时间安排；(8)会议室餐饮服务：提供会议室餐饮服务，以满足参会人员的餐饮需求；(9)会议室外景拍照：提供会议室外景拍照服务，以满足参会人员的纪念需求；(10)会议后活动安排：提供会议后活动安排服务，以满足参会人员的休闲娱乐需求；五、健身设施酒店应设置健身中心，提供各种健身器材和设施，满足宾客的健身需求。
酒店基础知识
酒店基础知识一、旅游饭店的概念：饭店（HOTEL）一词来源于法语，原指招待贵宾的乡间别墅。
旅游饭店即：能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它被称为宾馆、饭店、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
二、饭店发展简史：饭店的发展经历了一个漫长的过程，大致分为四个时期。
1、随着商品贸易出现以后为适应旅行要求最早出现的客栈时期，这些客栈只是提供基本的生活必须品，并不注重服务和接待，而且设施简陋。
2、十九世纪后半叶产生的专为富人和特权阶级服务的大饭店时期，这些饭店的外表、结构、设备、以及豪华的程度是其成功的所在。
3、二十世纪初期出现的为适应商业发展需要而出现的商业旅馆时期是现代化商业饭店的起源期，这段时期主要考虑为普通的旅行者创造舒适、干净的环境以及周到的服务。
4、二次大战后出现的新型旅馆时期是汽车旅馆和市区旅馆走向成熟的时期，此后出现了多样化的饭店和饭店联号系统。
一、饭店的分类：（一）、以房间数目作分类标准：1、小于150间——小型饭店。
2、150间——299间——中小型饭店。
3、300间——600间——中型饭店。
4、600间以上——大型饭店。
（二）、以服务水平、设施、价格分类：一星★经济等二星★★一般等三星★★★中等四星★★★★上等五星★★★★★豪华等白金五星☆☆☆☆☆※白金五星应具备的条件：1、具有两年以上五星级饭店资格。
2、地理位置处于城市商务区或豪华地带，交通极其便利。
3、建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。
4、内部功能布局及装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。
5、除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派。
6、各类设施设备配备齐全，品质一流，有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。
7、有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24H管家式服务。
8、以下项目中至少具备5项：〈1〉普通客房面积不少于36㎡；〈2〉有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会；〈3〉有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧；〈4〉有净高度不少于5米、至少容纳500人的宴会厅；〈5〉国际认知度极高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地五星级饭店的前列；〈6〉有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配备设施；注：1、一般饭店分级以星为标志，星越多，表示饭店档次越高。
酒店的服务项目和基本设施
1，酒店的服务项目和基本设施酒店的服务项目是衡量酒店星级标准的一个重要部分。
一般情况下，星级越高，服务项目越多，越全。
一般来讲，酒店服务项目有以下几个方面：酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务作业，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。
这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。
①对直接上司负责的原则每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。
由直接上司来指挥安排，检查和督导属下的作业，形成一个一级管一级的垂直领导方式。
每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。
②二线为一线部门服务的原则一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。
为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识，服务意识，要保障一线部门的作业顺利进行。
③授权的原则为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。
要授权给那些有责任心，作业能力强的下属，要相信他们的能力。
④时间管理原则酒店的作业特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。
一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规则。
这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。
⑤沟通协调原则酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级，部门间，部门内的有效沟通，主动沟通，保证沟通顺畅。
⑥目标原则目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。
目标是一种追求，也是一种压力。
4，制度意识没有规矩，不成方圆。
一流的服务，一流的效益要以科学，严格的制度为前提。
酒店制度是为实现酒店的共同目标，反映酒店各方面共同要求，由酒店各方共同认可而达成的行为规范协议。
酒店的规章制度具有引导作用，制约作用，激励作用。
每位员工必须自觉遵守各项规章制度。
制度是酒店内部的“宪法”，具有严肃性，群众性，强制性，规范性等特点，每一位员工必须自觉遵守，认真执行。
规章制度制定之后就要不折不扣地坚决执行，不论谁违反制度都应自觉接受制度的处罚。
酒店服务策划书3篇
酒店服务策划书3篇篇一酒店服务策划书一、酒店服务策划书的背景和目标1. 背景：随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业竞争日益激烈。
为了提高酒店的竞争力，吸引更多的客户，提升客户满意度，我们制定了本酒店服务策划书。
2. 目标：通过提供优质的服务，打造独特的客户体验，提高酒店的知名度和美誉度，增加客户忠诚度，实现酒店的可持续发展。
二、酒店服务的理念和特色1. 服务理念：以客户为中心，提供个性化、专业化、贴心化的服务，让客户感受到家的温暖。
2. 服务特色：个性化服务：根据客户的需求和喜好，提供个性化的服务，如定制化的早餐、房间布置等。
专业化服务：酒店员工具备专业的知识和技能，能够为客户提供专业的服务，如旅游咨询、商务服务等。
贴心化服务：关注客户的细节需求，提供贴心的服务，如免费的水果、饮料等。
三、酒店服务的内容和流程1. 服务内容：客房服务：提供整洁、舒适的客房，包括床铺整理、房间清洁、物品更换等。
餐饮服务：提供丰富多样的餐饮选择，包括早餐、午餐、晚餐、酒吧等。
会议服务：提供专业的会议设施和服务，包括会议室租赁、会议设备租赁、会议餐饮等。
娱乐服务：提供各种娱乐设施和活动，如健身房、游泳池、桑拿、KTV 等。
其他服务：提供行李寄存、叫车服务、洗衣服务等。
2. 服务流程：预订服务：客户可以通过电话、网站、第三方平台等方式进行预订。
入住服务：客户到达酒店后，前台工作人员会热情接待，办理入住手续，介绍酒店的服务和设施。
客房服务：客房服务员会按照客户的要求和标准，为客户提供整洁、舒适的客房服务。
餐饮服务：客户可以在餐厅、酒吧等场所享受美食和饮品，也可以选择在客房内点餐。
会议服务：会议团队会提前与客户沟通，了解客户的需求和要求，提供专业的会议设施和服务。
娱乐服务：客户可以根据自己的兴趣和爱好，选择参加各种娱乐活动。
退房服务：客户在退房时，前台工作人员会核对客户的消费情况，办理退房手续。
四、酒店服务的质量管理和提升1. 质量管理：建立完善的质量管理体系，对酒店的服务进行全面的监督和管理，确保服务质量符合客户的期望和要求。
酒店服务指南范本内容
酒店服务指南范本内容
在这个酒店服务指南范本中，我们将介绍酒店的各项服务内容，帮助您更好地了解和利用酒店提供的服务。
住宿服务
1.客房类型：酒店拥有多种客房类型供您选择，包括标准间、豪华套
房、家庭房等。
2.房间设施：每间客房均配备了舒适的床铺、空调、电视、免费无线
网络、独立卫生间等设施。
3.房间清洁：酒店每天都会进行客房清洁服务，保证您住宿期间的整
洁和舒适。
餐饮服务
1.早餐服务：每天早晨供应丰盛的自助早餐，提供多样选择，确保您
有一个美好的开始。
2.餐厅服务：酒店内设有多家餐厅，供应各种美食，包括本地特色菜
肴和国际美食，满足不同口味的客人需求。
休闲娱乐服务
1.健身中心：酒店配备了现代化的健身器材，供客人锻炼身体，保持
健康。
2.游泳池：您可以在酒店的室内游泳池畅游，放松身心。
3.SPA服务：提供专业的按摩和护理服务，让您在繁忙的旅途中得到
放松和舒缓。
会议服务
1.会议室：酒店配备了多个大小不同的会议室，适用于各类会议和活
动的举办。
2.会议设施：会议室配备投影仪、音响设备等现代化设施，确保会议
的顺利进行。
礼宾服务
1.行李寄存：提供行李寄存服务，让您在入住/退房时更加方便。
2.叫车服务：随时为客人提供叫车服务，方便出行和游玩。
以上就是酒店服务指南范本中的一些内容，希望您在入住酒店时可以更好地享受我们提供的各项服务。
如果您有任何需求或疑问，欢迎随时联系前台服务人员，我们将竭诚为您提供更好的服务体验。
酒店的基本定义饭店、宾馆、酒店H...
酒店基本知识一、酒店基本概念（一）酒店的基本定义饭店、宾馆、酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。
后来欧美的酒店业沿用了这一名词。
在我国，由于地域和习惯上的差异，有“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。
酒店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。
换言之，酒店就是利用空间设备、场所和一定消费物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。
◆酒店发展历程生产力的发展促进了酒店行业的发展。
首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。
第一时期：客栈时期产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。
第二时期：豪华酒店时期产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。
第一家豪华旅馆别墅在法国建成。
此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。
同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。
第三个时期：商业酒店时期在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。
此时汽车旅馆(MOTEL)已开始出现。
第四个时期：现代酒店时期始于20世纪40年代，直到现在。
此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营、酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分利用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。
酒店服务项目和基本设施
酒店服务项目和基本设施酒店服务项目和基本设施1.前台接待设施具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件。
包括前台接待大厅、总服务台(含接待处、问询处、收银处)、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。
2.客房接待设施具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。
客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台(或写字台)、衣柜、床(软床垫)、坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具;每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台(装有洗面盆、梳妆镜)、冷热水设施(包括配有喷头的浴缸、浴帘);每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调;每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话;每间客房都配有电视机和音响设备;每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南;每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器(纸)等。
3.餐饮接待设施具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅、风味餐厅、咖啡厅、酒吧、宴会厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。
4.娱乐服务设施具有与酒店规模相适应的`歌舞厅，以及所必须的各项设备设施，及其附设的酒吧服务设备和设施;保龄球场及设备和设施;桌球室及室内桌球设备和设施;电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施;游泳池及各种附属和辅助设备设施;健身室及各种健身设备和器材;桑拿浴、按摩室及各种配套设施等等。
5.商品销售服务设施根据酒店经营需要而设置的商场及售货设施及其经销的商品。
6.酒店经营保障设施(1)工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施。
(2)安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。
三星级四星级五星级酒店标准
三星级四星级五星级酒店标准三星级四星级五星级酒店标准酒店是旅行者居住和休闲的重要场所，而酒店的星级评定标准则是评估酒店服务质量和设施水平的重要依据。
三星级、四星级和五星级酒店是市场上常见的几种酒店等级，每一级别都有一套相应的标准来评判酒店的品质。
本文将详细介绍三星级、四星级和五星级酒店的标准和要求。
一、三星级酒店标准三星级酒店通常被称为经济型酒店，在提供基本居住需求的基础上，力求提供经济实惠的价格和舒适的住宿环境。
以下是三星级酒店的主要标准：1. 设施与装修：三星级酒店的装修简约、功能齐全，设施设备包括空调、电视、电话、热水器等基本设施，并提供免费洗漱用品和矿泉水。
2. 服务与员工素质：三星级酒店应有专业、礼貌的员工队伍，提供热情周到的服务，包括行李寄存、叫醒、旅游咨询等服务，并设有24小时前台服务。
3. 房间标准与服务：三星级酒店的房间面积通常不小于15平方米，配备舒适的床、干净的床品，提供免费无线网络、电吹风、熨斗等设备，并保持客房及时清洁。
4. 餐饮服务：三星级酒店通常提供自助早餐和简单的餐饮服务，符合卫生标准，并设有吧台或咖啡厅提供简单的饮品。
5. 其他设施：三星级酒店通常还配备有健身房、商务中心、电梯和停车场等基本设施，以满足客人的需求。
二、四星级酒店标准四星级酒店是高档酒店，追求更高品质的住宿体验。
四星级酒店相比三星级酒店在设施和服务方面有更高的要求，以下是四星级酒店的主要标准：1. 设施与装修：四星级酒店在设施上要求更加豪华，房间配备更先进的设备，如大尺寸LED电视、迷你冰箱、保险箱等，并提供高质量的装修和家具。
2. 服务与员工素质：四星级酒店在服务方面要求更加细致入微，员工需要具备更高的专业素养，并提供一站式服务，包括接机服务、行李搬运等。
3. 房间标准与服务：四星级酒店的房间大小应不小于25平方米，提供更舒适的床上用品，并配备更多的设备如电热水壶、迎宾水果、浴缸等，并提供24小时客房服务。
三星级酒店服务标准
三星级酒店服务标准一、接待服务1. 礼貌接待：对来访客户，员工应面带微笑，主动问好，并热情提供咨询和帮助。
2. 高效沟通：确保沟通渠道畅通，及时回应客户咨询和需求。
3. 服务时间：提供全天候接待服务，确保随时满足客户需求。
二、客房服务1. 客房清洁：每日清洁客房，保持床铺整洁，卫生间清洁无异味。
2. 物品提供：提供高质量的客房用品，如床上用品、洗漱用品等。
3. 设施维护：定期检查客房设施，确保空调、电视、网络等设备正常运行。
三、餐饮服务1. 餐食质量：提供新鲜、营养、美味的餐食，确保客户满意。
2. 服务态度：服务员应热情、周到，以客户为中心，关注客户需求。
3. 就餐环境：餐厅环境整洁，布局合理，营造舒适的就餐氛围。
四、设施设备1. 基础设施：确保酒店基础设施完善，如电梯、空调、网络等。
2. 设备维护：定期检查设备运行状况，及时维修和更换损坏设备。
3. 更新改造：根据市场需求和客户反馈，不断更新改造设施设备。
五、安全保卫1. 安全制度：建立完善的安全管理制度，确保客户和员工安全。
2. 消防措施：配备齐全的消防设施，定期进行消防演练。
3. 保密措施：对客户隐私进行保密，确保客户信息安全。
六、员工服务1. 培训合格：对员工进行专业培训，提高服务质量和技能水平。
2. 热情周到：员工应热情周到，为客户提供优质的服务。
3. 快速响应：员工应快速响应客户需求，及时解决问题。
七、价格合理1. 定价策略：根据市场行情和酒店档次制定合理的价格策略。
2. 价格公开透明：确保价格公开透明，无隐形消费。
3. 优惠活动：定期推出优惠活动，吸引更多客户光顾。
八、客户反馈1. 意见收集：通过各种途径收集客户反馈意见，如电话、邮件、面对面沟通等。
2. 问题处理：对收集到的意见进行处理，及时解决问题并改进服务。
3. 反馈回应：对客户的反馈进行回应，表达感谢并告知改进情况。
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酒店的服务项目和基本设施
（一）酒店的服务项目
酒店的服务项目是衡量酒店星级标准的一个重要部分。
一般情况下，星级越高，服务项目越多、越全。
星栈酒店服务项目有以下几个方面：
1、接待服务项目
如停车、行李运送、问询、外币兑换服务；电话、电传、电报、图文传真服务；打字、复印、秘书、翻译服务；租车、订票及各种会议接待服务；贵重物品存放服务等。
2、客房服务项目
客房出租及房内冷热水供应，电话、电视、叫醒服务，洗衣、熨烫、客房酒水、客房保险柜、擦鞋服务等。
3、餐饮服务项目
包括中餐、西餐、风味餐、自助餐、宴会、酒会、咖啡厅、酒吧及客房送餐服务等。
4、商场服务项目
出售各种商品，如日用品、食品、旅游纪念品、工艺品、文化用品、图书、鲜花等。
5、汽车出租服务项目
旅游汽车出租、商务租车服务、自行车出租服务等。
6、其他服务项目
如多功能会议厅等，停车场100个停车位以上
（二）酒店的基本设施
酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。
无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面：1、前台接待设施
具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件。
包括前台接待大厅、总服务台（含接待处、问询处、收银处）、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。
2、客房接待设施
具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人房、标准房、商务房、休闲房、和丽人房等。
客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台（或写字台）、衣柜、床（软床垫）、坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台（装有洗面盆、梳妆镜）、冷热水设施（包括配有喷头的浴缸、浴帘）；每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调；每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话；每间客房都配有电视机和音响设备；每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南；每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。
3、餐饮接待设施
具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅、风味餐厅、咖啡厅、酒吧、
会议厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。
4、商品销售服务设施
根据酒店经营需要而设置的商场及售货设施及其经销的商品。
5、酒店经营保障设施
（1）工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施。
（2）安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。
（3）内部运行保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。
酒店的机构设置与基本岗位职责
（一）酒店的机构设置
酒店的特点决定了酒店的经营一般为每日24小时不间断运行，因此把酒店运作机制分为服务和保障两大部分。
新员工入职酒店后，在日常的工作中，经常会涉及到与其他部门的协作与配合，因此必须了解酒店的机构设置情况。
由于各酒店的规模和经营管理方式不同，机构设置不完全一致，但基本的部门和机构不会有很大的差别。
（二）酒店的管理层次和管理原则
1、酒店的管理层次
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。
管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。
现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
酒店一般分为四个层次：
（1）服务员操作层
酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。
因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。
总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。
（2）督导层
主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。
作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。
特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。
否则他就不具备领导本班服务员的权威。
主管对部门经理负责，领班对主管负责。
（3）部门经营管理层
部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。
同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。
作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、
经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。
部门经理对总经理负责。
（4）总经理决策层
酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。
此外，还要选择、培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度。
总经理对董事会负责。
2、酒店的管理原则
酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。
这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。
①对直接上司负责的原则
每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。
由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。
每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。
②二线为一线部门服务的原则
一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。
为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。
③授权的原则
为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。
要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，要相信他们的能力。
④时间管理原则
酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。
一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定。
这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。
⑤沟通协调原则
酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。
⑥目标原则
目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。
目标是一种追求，也是一种压力。