酒店宾馆公共区域卫生标准
酒店宾馆公共区域卫生标准
酒店宾馆公共区域卫生标准一、厅堂、客梯卫生标准厅堂、客梯是饭店的重要场所，每天有大流量的客人经过，必须保持厅堂、客梯的清洁、明亮。
1.大堂每10分钟做一次地推清洁，其它边角部位每天两次清洁，保持大堂地面无杂物、无灰尘、光亮清洁。
2.每晚22时地面上修补蜡、抛光，电梯地面一同抛光。
3.每天两次清洁立式烟筒，每天一次清洁不锈钢告示架，每天做一次不锈钢上光亮剂的保养。
4.各处花架、花槽每天抹灰两次，及时清除上面水迹和污渍。
5.电梯不定时清扫，每天做大清洁两次，保持电梯内、镜面清洁无污渍、无手印，梯箱内外不锈钢装饰板每天做一次不锈钢保养。
6.铜器及铜扶手，每天用布擦一次，擦净后用石蜡或光亮剂封上，保持铜器的光亮。
7.水池四角每天清扫两次，玻璃、外墙不锈钢每周清洗一次，若有污渍及时处理，保持玻璃明净。
8.迎宾防尘地毯，每天做一次吸尘，每周清洗两次；内部防尘地毯每月清洗一次，保持地毯干净。
9.公共场所烟筒内烟头，不超过3只，如超过应及时清理。
二、洗手间卫生标准洗手间是饭店客流较为集中的场所，必须保持洗手间内清洁干燥，无异味，铜器、镜面光亮无污渍。
具体标准如下：1.洗手间采取专人负责，按操作程序不间断地清洁洗手间内部卫生。
地面无水迹、尿迹，台面、便池、面池、坐便器内外清洁，并按规定消毒。
做到内外无杂物、无水锈、无污迹，洁白光亮。
2.铜器：洗手间内铜器光亮，每天结束工作以后进行保养。
3.镜面：洗手间内镜面采取不间断清洁，保持镜面光亮，做到无水渍、无污迹。
4.护板：洗手间内各隔断护板，坐便器板每天做两次清洁，做到护板上无污迹，无灰尘。
5.通风及照明：洗手间通风条件良好，有足够的亮度，保持洗手间内无异味，每天视情况点卫生香，便池内放卫生球，每周清理下水落口。
6.纸篓：保持纸篓清洁，每天做两次清洁，中途发现垃圾较多要及时更换，每天清洗纸篓一次。
7.及时增补手纸、肥皂、卫生袋，保证洗手间内用品齐全。
8.保持洗手间内各项设备、设施完好。
酒店卫生检查标准及检查内容
酒店卫生检查标准及检查内容一、引言酒店作为提供住宿服务的场所，卫生安全是其经营的基本要求之一。
为了确保酒店卫生达标，并为顾客提供一个清洁、舒适的环境，制定了一系列的酒店卫生检查标准及检查内容。
本文将详细介绍这些标准和内容。
二、酒店卫生检查标准1. 设施设备卫生检查1.1 客房设施设备卫生检查- 床上用品卫生检查：包括床单、被套、枕套等是否干净、整洁，无明显污渍和异味。
- 洗手间设施卫生检查：包括马桶、洗手盆、淋浴器等是否清洁，无异味和脏污。
- 空调设备卫生检查：包括空调出风口是否清洁，无灰尘和异味。
1.2 公共区域设施设备卫生检查- 大堂卫生检查：包括地面、墙壁、柜台、沙发等是否清洁，无污渍和灰尘。
- 餐厅卫生检查：包括餐桌、餐椅、餐具等是否清洁，无油渍和异味。
- 健身房卫生检查：包括器械、地面、墙壁等是否清洁，无污渍和异味。
2. 环境卫生检查2.1 客房环境卫生检查- 地面卫生检查：包括地毯、瓷砖等是否清洁，无污渍和异味。
- 空气质量卫生检查：包括空气新鲜度、通风是否良好。
- 噪音卫生检查：包括客房是否受到外界噪音的干扰。
2.2 公共区域环境卫生检查- 大堂环境卫生检查：包括大堂是否整洁，无异味和杂物。
- 走廊环境卫生检查：包括走廊地面、墙壁是否清洁，无污渍和异味。
- 停车场环境卫生检查：包括停车场是否整洁，无杂物和污渍。
3. 食品安全卫生检查3.1 餐饮区域卫生检查- 食品存储卫生检查：包括食材的储存是否符合规范，无过期食品。
- 食品加工卫生检查：包括食品加工过程是否符合卫生标准，无污染和交叉感染。
- 食品摆放卫生检查：包括食品的摆放是否整齐，无污渍和异味。
3.2 食品安全管理卫生检查- 食品安全制度卫生检查：包括酒店是否建立完善的食品安全制度。
- 食品安全培训卫生检查：包括员工是否接受过食品安全培训，了解相关知识和操作规范。
- 食品安全记录卫生检查：包括酒店是否做好了食品安全记录的保存和管理。
酒店公区卫生标准
酒店公区卫生标准
酒店公区卫生标准是指酒店公共空间的卫生要求和规定，主要包括酒店大堂、走廊、餐厅、健身房、会议室、游泳池等公共区域的卫生管理。
以下是酒店公区卫生标准的详细内容：
1. 酒店公共区域应保持干净整洁，无异味和污渍。
2. 酒店公共区域的地面、墙壁、天花板、门窗、家具、设备等
都应定期清洁和消毒。
3. 酒店公共区域的垃圾桶、烟灰缸等垃圾设施应定期清理和更
换垃圾袋。
4. 酒店公共区域的地毯、窗帘、布艺沙发等软装饰物应定期清
洁和更换。
5. 酒店公共区域的卫生间应保持干净卫生，卫生间设施如马桶、洗手盆、淋浴间等应定期清洁和消毒，卫生间内的纸巾、手纸等应及时更换。
6. 酒店公共区域的餐厅、健身房、会议室等场所应定期清洁和
消毒，餐具、器皿等应定期更换和消毒。
7. 酒店公共区域的游泳池应定期清理和消毒，水质应符合卫生
标准，游泳池周围的设施应定期清洁和维护。
总之，酒店公区卫生标准是保持酒店公共区域卫生和整洁的准则，酒店应加强对公共区域的管理和维护，为客人提供一个舒适、卫生、安全的住宿环境。
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五星级酒店卫生标准指南
五星级酒店卫生标准指南为确保五星级酒店的卫生标准达到最高水平，为客人提供安全、舒适的环境，特制定本指南。
本指南涵盖了酒店各个方面的卫生标准，包括客房、公共区域、餐饮服务、厨房和员工更衣室等。
一、客房卫生标准1. 客房清洁- 客房应每日进行彻底清洁，包括床铺、地毯、家具、卫生间等。
- 床单、被套、枕套应每日更换，如有污渍、破损，应立即更换。
- 卫生间应保持清洁，马桶、洗手盆、浴缸、淋浴间等应每日清洁消毒。
- 客房内的毛巾、浴巾应每日更换，如有污渍、破损，应立即更换。
2. 客房消毒- 客房内的开关、门把手、桌面、椅子等高频接触部位应定期消毒。
- 客房内的空气净化器应保持清洁，滤网应定期更换。
- 客房内的床垫、沙发等家具应定期进行深层清洁和消毒。
二、公共区域卫生标准1. 大堂、电梯厅、走廊等公共区域应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
2. 公共区域的地面应每日清洁，如有污渍、油渍，应立即清理。
3. 公共区域的家具、设施应保持清洁，定期进行消毒。
4. 公共区域的卫生设施（如洗手间）应保持清洁，定期进行消毒。
三、餐饮服务卫生标准1. 餐厅环境- 餐厅应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
- 餐厅的桌面、椅子和餐具应保持清洁，定期进行消毒。
- 餐厅内的空气质量应保持良好，必要时进行通风换气。
2. 食品卫生- 食品应来源可靠，符合国家食品安全标准。
- 食品储存、加工、运输等环节应严格遵守食品安全规定。
- 食品加工工具应定期进行消毒，砧板应分类使用，防止交叉污染。
四、厨房卫生标准1. 厨房环境- 厨房应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
- 厨房地面、墙面、天花板应保持清洁，无油渍、污垢。
- 厨房内的设备、设施应保持清洁，定期进行消毒。
2. 食品加工- 食品加工过程中应严格遵守食品安全规定。
- 食品加工工具应定期进行消毒，砧板应分类使用，防止交叉污染。
- 食品储存应按照分类、分区、分层的原则进行，确保食品安全。
五、员工更衣室卫生标准1. 员工更衣室应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
酒店卫生检查标准及检查内容
酒店卫生检查标准及检查内容一、引言酒店作为提供住宿服务的场所，卫生安全是保障客人健康的重要因素。
为了确保酒店卫生达到标准，需要制定相应的检查标准和检查内容。
二、酒店卫生检查标准1. 客房卫生标准- 床上用品：床单、被套、枕套应无污渍、无异味，床垫应干净整洁。
- 洗手间：马桶、洗手盆、浴缸、淋浴间应干净无污渍，卫生纸、洗手液等卫生用品应充足。
- 地面和墙壁：地面应清洁干净，墙壁应无污渍、无裂痕。
- 空气质量：房间内应保持良好的通风，空气清新。
2. 公共区域卫生标准- 大堂和接待区：地面应清洁干净，家具、装饰物应整齐干净，无灰尘。
- 餐厅和厨房：桌椅、餐具应干净整洁，厨房设备应定期清洗和消毒。
- 走廊和楼梯：地面应清洁干净，走廊灯光璀璨，楼梯扶手应无污渍。
3. 公共设施卫生标准- 游泳池：水质应清澈透明，水面无浮沫、杂物，边缘应清洁无污渍。
- 健身房：器械应定期清洁和消毒，地面应清洁干净，空气流通良好。
- SPA和按摩室：设施应定期清洁和消毒，床单、毛巾应无污渍、无异味。
三、酒店卫生检查内容1. 客房卫生检查内容- 床上用品：检查床单、被套、枕套是否整洁无污渍。
- 洗手间：检查马桶、洗手盆、浴缸、淋浴间是否干净无污渍，卫生纸、洗手液等卫生用品是否充足。
- 地面和墙壁：检查地面是否清洁干净，墙壁是否有污渍、裂痕。
- 空气质量：检查房间内是否通风良好，空气是否清新。
2. 公共区域卫生检查内容- 大堂和接待区：检查地面是否清洁干净，家具、装饰物是否整齐干净，无灰尘。
- 餐厅和厨房：检查桌椅、餐具是否干净整洁，厨房设备是否定期清洗和消毒。
- 走廊和楼梯：检查地面是否清洁干净，走廊灯光是否璀璨，楼梯扶手是否有污渍。
3. 公共设施卫生检查内容- 游泳池：检查水质是否清澈透明，水面是否有浮沫、杂物，边缘是否清洁无污渍。
- 健身房：检查器械是否定期清洁和消毒，地面是否清洁干净，空气是否流通良好。
- SPA和按摩室：检查设施是否定期清洁和消毒，床单、毛巾是否有污渍、异味。
酒店卫生制度标准
酒店卫生制度标准酒店卫生制度标准为了确保广大客人的身体健康和满意度，酒店必须制定一套严格的卫生制度标准。
下面是一些常见的酒店卫生制度标准范例：1. 员工卫生：酒店员工必须保持良好的个人卫生，包括穿着整洁的制服和适当的鞋子。
员工身体上的任何伤口都必须妥善处理，以防止疾病传播。
员工必须经常洗手，并在必要时佩戴手套。
2. 客房清洁：客房必须在每个住客入住前进行彻底清洁和消毒。
床单、毛巾和其他布料必须使用高温水进行清洗。
浴室和马桶必须彻底清洁，并使用消毒剂进行消毒。
3. 公共区域卫生：酒店的公共区域，包括大堂、餐厅、会议室和健身房等都必须保持清洁和整洁。
地板和墙壁必须经常清洁，并消毒高频接触的表面，如门把手和电梯按钮。
4. 餐厅卫生：酒店餐厅必须遵守食品安全标准。
厨房和烹饪设备必须经常清洁，并定期接受检查。
食物储存和处理必须符合卫生和安全要求。
餐厅员工必须接受食品安全培训，并严格遵守卫生规章制度。
5. 垃圾处理：酒店必须建立垃圾处理制度，确保垃圾及时清理，并避免产生异味和病菌滋生。
垃圾箱必须隔离并定期清空，并定期对垃圾处理区进行清洁和消毒。
6. 空气质量控制：酒店必须定期进行空气质量测试，并采取适当的措施来提高室内空气质量。
这可以包括安装空调和过滤系统，以过滤空气中的污染物。
7. 病害控制：酒店必须制定病害控制计划，以防止害虫和传染病的传播。
酒店必须保持室内和室外环境的清洁，并定期进行害虫和病菌的检查和处理。
8. 健康检查与培训：酒店员工必须定期接受健康检查，并提供必要的疫苗接种。
员工还应接受必要的职业健康和安全培训，以了解常见疾病的预防措施和紧急处理措施。
9. 客户反馈与投诉处理：酒店必须设立有效的反馈和投诉处理机制，及时回应客户的需求和关注。
对于卫生问题的投诉必须立即调查，并采取措施解决问题，并对客户进行补偿。
总之，酒店卫生制度是确保客人舒适和安全的重要因素。
酒店必须遵守相关的卫生标准，并定期实施内部和外部的卫生检查，以确保制度的有效执行。
酒店卫生检查标准表
酒店卫生检查标准表一、客房卫生。
1. 床上用品。
床单、被罩、枕套应该干净整洁，无污渍、异味和破损。
床垫应该无污渍、异味和变形，床垫下面无灰尘和异物。
枕头应该无污渍、异味和破损，无虫蛀和异物。
2. 卫生间。
卫生间应该整洁干净，地面无积水和异味，无污渍和异物。
洗手台、马桶、浴缸、淋浴间应该无污渍、异味和水垢，无漏水和异物。
毛巾、浴巾应该整洁干净，无污渍、异味和破损。
3. 客房设施。
空调、电视、电话、照明设施应该正常运转，无噪音和异味，无损坏和松动。
窗户、门、窗帘应该无污渍、异味和破损，无漏风和异物。
二、公共区域卫生。
1. 大堂。
大堂地面应该整洁干净，无污渍和异物，无积水和异味。
大堂装饰、家具应该无污渍、异味和破损，无灰尘和异物。
大堂照明、空调、音响设施应该正常运转，无噪音和异味，无损坏和松动。
2. 餐厅。
餐厅地面、桌椅、餐具应该整洁干净，无污渍和异物，无积水和异味。
餐厅装饰、家具应该无污渍、异味和破损，无灰尘和异物。
餐厅厨房设施应该整洁干净，无油污、异味和破损，无漏水和异物。
3. 健身房。
健身房地面、器械、器材应该整洁干净，无污渍和异物，无积水和异味。
健身房装饰、设施应该无污渍、异味和破损，无灰尘和异物。
健身房空调、音响设施应该正常运转，无噪音和异味，无损坏和松动。
三、餐饮卫生。
1. 食材。
食材应该新鲜，无异味、变质和霉变，无污染和异物。
食材储存应该符合卫生标准，无污渍、异味和漏气，无腐烂和变质。
2. 食品加工。
食品加工应该符合卫生标准，无污渍、异味和破损，无污染和异物。
食品加工设施应该整洁干净，无油污、异味和破损，无漏水和异物。
3. 餐具清洁。
餐具应该整洁干净，无污渍、异味和破损，无脏污和异物。
餐具清洗设施应该符合卫生标准，无污渍、异味和漏气，无腐蚀和异物。
以上是酒店卫生检查标准表的内容，希望各位酒店工作人员能够严格按照标准进行卫生检查，确保酒店环境整洁干净，为客人提供一个舒适、安全的居住环境。
酒店保洁卫生清扫标准与管理方案
酒店保洁卫生清扫标准与管理方案一、酒店保洁卫生清扫标准。
1.1 客房清扫标准。
客房可是酒店的重中之重啊。
首先床铺得整得像部队里的豆腐块一样整齐，被子要叠得方方正正，床单不能有一丝褶皱。
枕头得饱满，还得摆放在合适的位置。
床头柜上呢，不能有灰尘，电话、台灯等物件得擦得锃亮，就像刚出厂似的。
地面要干净得能反光，一根头发丝都不能有。
卫生间更是关键，马桶得刷得洁白无瑕，没有异味，那简直就是要达到可以直接喝水的干净程度（当然这是夸张说法啦）。
浴缸、淋浴间的瓷砖缝里不能有污垢，毛巾要叠得规规矩矩放在架子上，就像等待检阅的士兵。
1.2 公共区域清扫标准。
酒店的大堂、走廊这些公共区域那就是酒店的门面啊。
大堂的地面要时刻保持干净，就像镜子一样。
沙发得经常拍打，不能有灰尘和杂物，扶手要擦得一尘不染。
走廊的地毯得定期吸尘，要是有污渍啊，必须尽快处理，不能让它像个补丁似的在那碍眼。
电梯里面也是重点，按钮上不能有手印，轿厢壁得光亮如新。
二、酒店保洁卫生管理方案。
2.1 人员培训。
保洁人员的培训那可是必不可少的。
刚入职的时候，就得给他们讲清楚清扫的标准，不能含糊。
要像老师傅带徒弟一样，手把手地教。
比如说怎么使用清洁工具，怎么调配清洁剂，这些都得让他们门儿清。
而且得定期进行培训，不能让他们的技能生锈了。
要让他们知道，酒店的卫生就像自己的脸一样重要，可不能马虎。
2.2 监督检查。
没有监督那可不行啊。
得有专门的人来检查保洁人员的工作。
不能走马观花，得仔仔细细地查看每个角落。
要是发现问题，就得像秋风扫落叶一样，马上让保洁人员整改。
而且不能只检查一次，得经常抽查，这样才能让保洁人员时刻保持警惕，不敢偷懒。
2.3 奖惩制度。
在管理保洁人员的时候，奖惩制度就像一把双刃剑。
做得好的保洁人员，就得给点甜头，比如发个奖金，或者给个优秀员工的称号，让他们觉得自己的努力没白费。
要是做得不好的呢，就得给点颜色看看，扣点工资或者警告一下。
这样才能激励保洁人员积极工作，把酒店的卫生搞好。
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酒店宾馆公共区域卫生标准
一、厅堂、客梯卫生标准
厅堂、客梯是饭店的重要场所，每天有大流量的客人经过，必须保持厅堂、客梯的清洁、明亮。
1.大堂每10分钟做一次地推清洁，其它边角部位每天两次清洁，保持大堂地面无杂物、
无灰尘、光亮清洁。
2.每晚22时地面上修补蜡、抛光，电梯地面一同抛光。
3.每天两次清洁立式烟筒，每天一次清洁不锈钢告示架，每天做一次不锈钢上光亮剂的保
养。
4.各处花架、花槽每天抹灰两次，及时清除上面水迹和污渍。
5.电梯不定时清扫，每天做大清洁两次，保持电梯内、镜面清洁无污渍、无手印，梯箱内
外不锈钢装饰板每天做一次不锈钢保养。
6.铜器及铜扶手，每天用布擦一次，擦净后用石蜡或光亮剂封上，保持铜器的光亮。
7.水池四角每天清扫两次，玻璃、外墙不锈钢每周清洗一次，若有污渍及时处理，保持玻
璃明净。
8.迎宾防尘地毯，每天做一次吸尘，每周清洗两次；内部防尘地毯每月清洗一次，保持地
毯干净。
9.公共场所烟筒内烟头，不超过3只，如超过应及时清理。
二、洗手间卫生标准
洗手间是饭店客流较为集中的场所，必须保持洗手间内清洁干燥，无异味，铜器、镜面光亮无污渍。
具体标准如下：
1.洗手间采取专人负责，按操作程序不间断地清洁洗手间内部卫生。
地面无水迹、尿迹，
台面、便池、面池、坐便器内外清洁，并按规定消毒。
做到内外无杂物、无水锈、无污迹，洁白光亮。
2.铜器：洗手间内铜器光亮，每天结束工作以后进行保养。
3.镜面：洗手间内镜面采取不间断清洁，保持镜面光亮，做到无水渍、无污迹。
4.护板：洗手间内各隔断护板，坐便器板每天做两次清洁，做到护板上无污迹，无灰尘。
5.通风及照明：洗手间通风条件良好，有足够的亮度，保持洗手间内无异味，每天视情况
点卫生香，便池内放卫生球，每周清理下水落口。
6.纸篓：保持纸篓清洁，每天做两次清洁，中途发现垃圾较多要及时更换，每天清洗纸篓
一次。
7.及时增补手纸、肥皂、卫生袋，保证洗手间内用品齐全。
8.保持洗手间内各项设备、设施完好。
便池、面盆、坐便器内畅通，发生堵塞立即清理并
报修。
9.按规定分清劳动工具，清洗便池、坐便器的工具不能清洁台面与面池。
劳动工具按规定
每次清洁后做消毒处理。
三、职工通道、电梯卫生标准
职工通道、职工电梯也应保持清洁，为职工创造一个良好的工作环境。
1.职工电梯每天做两次清洁，抹净电梯护板、开关板，保持地面清洁，无杂物、无污迹。
2.职工走道、楼道每天用水拖把清洗一次，注意拖把水分适度，以免地面湿滑造成事故。
3.职工电梯每天做一次清洁，用水拖把拖净，并用抹布将电梯门、消防柜、消防箱抹净，
边角卫生每周做一次，保持厅内无杂物、无灰尘，拖后无水迹滞留。
4.每天清除一次垃圾，垃圾要袋装化。
当天垃圾应当天清理，不得隔日清理。
5.四周墙面，每周清洁一次，保持墙面、出风口无尘无蛛网，清洁卫生；发现污物和涂写
之处要及时清理。
四、后场管理标准
客房部后场，包括储藏室、工作间、库房。
后场的管理十分重要，它为前后工作提供方便，体现了部门的管理水平，还有利于培养员工严谨的工作作风。
1.工作间：工作间是楼层服务员做好服务准备工作的场所，只能存放劳动工具、服务用品，
不得存放私人物品和工作无关的物品。
工作间要干净，地面边角无灰尘杂物，消毒柜、开水炉、净水器、水池每日清洁一次。
抹布洗净，晾干，摆放有序。
工作间内各种用品要摆放规范，橱柜内外清洁，无蛛网。
工作间内的坐便器内外清洁，每日消毒两次。
卫生间四壁清洁无灰、无异味。
禁止员工使用整卷卫生纸，禁止拆新肥皂、牙具使用。
2.储藏室：储藏室是清扫员存放工作车、吸尘器的地方，禁止存放私人物品。
要求劳动工
具清洁，物品摆放规范，窗明几净。
3.库房：库房由专人负责，存放劳动工具、客房用品、客人遗留物品、各类报表等。
要求
各类物品存放有序，标志清晰，干净无灰尘。