生命与健康教案

科学饮食每一天

三维目标：

1、了解营养素的家庭成员。

2、通过对食物的调查比较，发现营养均衡与食物搭配的关系，并养成科学进食的好习惯。

3、学会选择安全的食物。

教学重点：懂得科学进食的意义，学会选择安全的食物。

教学难点：改变损害健康的饮食习惯。

教法与学法：合作交流、自主探新。

教学准备：教学插图。

教学安排：两课时

教学过程：

第一课时

一、导入

人们常说贪吃的孩子啊是小谗猫，我们班上有没有小谗猫啊，看到了喜欢吃的东西会不会流口水呢？那么你们最喜欢吃的食物是什么？请你们介绍一下。今天我们先来做个小调查，大家有兴趣吗。

二、小组活动（一）：统计

先按：鱼、肉、蔬菜、面食、点心、水果等几大类进行统计，再制成图表，看看你们有什么发现。

提示：爱吃的食物跟每日三餐吃的食物一样吗？为什么？

三、课件出示资料袋：1、营养素的述说2、饮食健康宝塔

你们又有什么发现？小结：没有一种食物含有我们身体所必需的全部营养，因此，把各种食物搭配着吃，才不会营养失调。

四、小组活动（二）：小营养师配餐

根据食物中所含的营养素而分成的6个食物组，请你为学校食堂制订一周的食谱。

五、讨论会：

1、你知道哪些有害的饮食习惯？

2、什么是安全的食物？

六、知识抢答赛

1、选择安全食物（1）时令蔬菜（2）反季节蔬菜（3）含有防腐剂的加工食品（4）含有漂亮色素的食品

2、绿色食品（1）绿色的蔬菜（2）安全有营养的食品

3、营养素大家庭有蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、食物纤维、膳食纤维七大类。

七、总结：

我们除了要注意营养均衡外，还要学会科学进食，从日常的饮食中一点一滴地积累健康，从每一个饮食细节中关爱自己的身体。

第二课时

一、提问：

（1）食物中有哪些营养素？

（2）家里每天的食物是怎样搭配的？

为什么要这样搭配呢？

（3）你在观察的时候，还发现了什么？

二、搭配食物：

1、通过自行搭配食物，提供学生发现秘密的平台。通过两次食物的搭配，加深学生对实物的了解。

1、学生活动——为自己搭配一天的实物

2、汇报：你们小组是怎么搭配的？

3、学生评价：哪一组搭配的实物最好，为什么？

4、学生第二次搭配实物

三、学会选择安全的食物

1、提问：

（1）出示一个发霉的苹果，问：你看到了什么？

2、从生活出发，用典型事例刺激学生思考，激励学生参与到活动中（2）你敢吃吗？为什么？

（3）这时，你想到了什么问题？（安全饮食）

3、课件出示——各种植物、动物

（1）学生观看——农民打农药

（2）问：蔬菜上会残留什么？

（3）你家里是怎么处理的？（用盐水浸泡）（用淘米水来洗）

4、出示课件——小博士一天的饮食建议

四、了解良好的饮食习惯

采用故事的形式，了解正确的饮食习惯。

1、提问：这节课，你了解到什么？

2、听故事——偏食的小量

（1）问：故事中讲了什么？

（2）学生讨论：他做得对吗？为什么？

（3）学生思考：我们应该怎么做？

3、汇报

4、出示课件——科学饮食习惯

五、总结、反馈

1、提问：这节课，你又了解到什么？

2、质疑：关于科学饮食每一天，你还有什么问题吗？

3、作业：回家后，找一找生活中的绿色食品。

4、采用质疑的方式让学生反复咀嚼、思索，有成效。

肠胃你好吗

三维目标：

1、通过食物在体内的运动，了解肠胃的功能。

2、通过生活中常见现象的分析，知道保护胃的方法。

3、养成良好的卫生饮食习惯。

教学重点：了解肠胃的功能，知道保护胃的方法。

教学难点：养成良好的卫生饮食习惯。

教法与学法：演示、讨论、

教学准备：课件、人体模型。

课时安排：两课时

教学过程

第一课时

一、质疑导入：

1、通过学习科学的饮食每一天，你还有什么问题吗？

2、揭示课题：

这节课，我们来了解关于肠胃的秘密。

二、新授：

1、认识肠胃及消化器官

（1）你知道你的肠胃在哪里吗？

1、通过对人体模型的认识，有助于学生较好地了解人体的相应的器

官。

（2）出示人体模型，问：你认识哪些器官？

（3）学生活动——找出自己认识的部位，每一个部位有什么特点？（4）借助介绍：食道——胃——十二指肠——小肠——大肠——直肠——肛门

（5）学生活动——两人一组，了解肠和胃

2、了解胃等消化器官的作用

（1）出示课件——一粒豌豆的旅行

（2）提问：从故事中，你知道了什么？

3、采用课件演示，让学生了解消化系统的知识，生动、形象。（3）学生活动：

四人一组讲豌豆的旅行

4、质疑：关于肠胃，你还有什么问题吗？

三、作业布置

让收集生活中的关于胃的知识，有利于课堂学习的顺利进行。

回家后，了解关于胃秘密。

第二课时

教学过程

一、提问：

（1）你了解了哪些关于胃的秘密？

（2）你是怎么知道的？

二、新授：

1、了解吃出来的胃病

（1）出示课件，学生观察

采用课件演示，让学生了胃病的根源，从生活入手了解自己的活动。（2）提问：图中的小朋友做得对吗？为什么？

（3）讲述：生活中的胃病，有很多是人吃出来的，

可见，胃病跟人的饮食有非常密切的关系。

（4）知识测验：

1）你的胃部反酸吗？

4、通过小测验知道胃病的前兆。

2）你的上腹部或下腹部疼痛吗？

3）你饭后打嗝，口臭吗？

2、知道护胃的方法

（1）提问：你打算怎么保护你的胃？

（2）出示课件，学生观察

（3）讨论：怎么保护胃

1）饭后“五不宜”2）打响保胃战3）做做健胃操4）远离“脏手病”

三、巩固、反馈

1、总结本课内容。

2、提问：通过学习这节课，你知道了什么？