咖啡奶茶店案例解析ppt课件

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上海黄浦区Baker One面包坊
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上海黄浦区Baker One面包坊 烘焙磨具盘
利用烘焙用具来作点缀。 吊顶也许是一系列不同形 状的饼铛屏出来的。掸子 能改良为吊灯；擀面棍可 以变为门柄。这些小细节 并在一起，搭调由面包坊 散发出来的面包咖啡香， 形成温馨舒服的气氛。
B和1
擀面杖
打蛋器
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希腊Cups Nine 咖啡甜品店
店内木质家具全部由当地木工 定做而成。当顾客一踏进咖啡店， 就会立即被精美的地板所吸引，六 边形黑色瓷砖和木地板混搭，从吧 台延伸到地面，点缀了室内空间。
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布拉格电气主题咖啡厅
这间位于捷克布拉格Karlín区的 Proti Proudu Bistro咖啡馆以“电气” 为主题，完美的融合并呈现咖啡与食 物。黑色电线在白色的天花和墙壁上 如同电路板线路般纵横排列，汇入黑 色灯壳。地面是浅色大理石地板，桌 面和柜面是原色的橡木。地面上的凳 子也为黑色，它们与天花上的黑色灯 罩形成微妙的平衡。铭刻着座右铭 “IN COFFEE WE TRUST.”的柜台里 面采用了永不生锈的修饰钢板。
2017
案例解析
蛋糕店、特色饮品店、咖啡吧室内设计
昆明理工大学艺术与传媒学院 1
希腊Cups Nine 咖啡甜品店
Cups Nine 的新店最近开业，新 店以售卖咖啡和法式糕点为主。其位 于学区的中心地带，面对着最繁华热 闹的城市广场，街头咖啡店的出现撼 动了这片地区的城市景象。业主畅想 了一个新空间可以售卖最畅销的咖啡 和他们的新产品，以满足当代生活的 需求。
◤当窗户打 开的时候， 吧台区域的 面积如同扩 展了两倍大。
环绕商店一周的玻璃窗，让店面和街道的界限也 难以分辨，玻璃窗框全部是由手工定制的金属打 造而成。
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希腊Cups Nine 咖啡甜品店
甜品、咖啡和收银区位置分开， 从而对人流进行分流。
咖啡区
甜点区 收银区店
圣杯九 Nine Of Cups，牌名，图 中的男人志得意满的坐在摆放整齐的 一排圣杯之前， 他得到了任何想要的。
△店铺门面，Storefront
设计师将业主的畅想转化为现实，模糊 了室内外的界限。休息区的服务吧台灵活可 变，从内外两侧都可到达。
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希腊Cups Nine 咖啡甜品店
◤当沿街立面 的木质桌子滑 动到店铺外面 的时候，人们 可以在沿街边 喝饮品边欣赏 城市的景观。
丰富的材质细节和沉稳的色调，让TRIVOC PATISSERIES & CAFE的空间化身约翰内斯·维米尔画中的场景，期待着为到 访的客人带来一份静谧与质感。
TRIVOC的品牌理念崇尚简洁，致力于保持高品质原料的自身特色， 为客人带来纯正的咖啡和甜点风味。受此启发，绘造社期望为TRIVOC 打造一个内敛的空间，通过带有丰富材质和色彩的自然材料，激发客人 们的感官体验，让他们感受到和品尝TRIVOC产品时同样的愉悦。
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上海黄浦区Baker One面包坊
Baker One面包坊位于上海市中心，毗邻人山人海的南 京购物道，周边的繁忙交通、人群和令人眼花缭乱的标牌， 让原来的多彩店面未能突围而出。为了朔造新的面孔，设计 师把这角落设计成一个木舞台。
首先，在外立面铺贴石灰饰板，与周边的凌乱划分开来。 继而，采用开放式大门与玻璃窗，紧密地把里外两个空间连 接起来。坐在店内，一边品尝咖啡，一边静看犹如纪录片画 面般的忙碌世界；在街道走过，看到大门框里展示得井井有 条的出炉面包糕点，经过的路人也不禁想外带一点来品尝。 展示柜台是木舞台的一部分，由精选回收木组成。这个从店 外开始伸延到室内的木舞台为这开放的角落定位，也把来往 的途人衬托成表演嘉宾。
上海黄浦区Baker One面包坊
坐在店内，一边品尝咖啡，一边静看犹如纪录片画面 般的忙碌世界。
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TRIVOC PATISSERIES & CAFE
TRIVOC PATISSERIES & CAFE是来自北京的绘造社最新完 成的设计作品。坐落在台北内湖区一座办公楼底商的TRIVOC， 以供应自家烤制的甜点和现场烘焙的咖啡为特色。从入口到后 门，130平方米的室内被划分为3个空间序列——主厅、后座 位区和厨房，其中主厅又被一个4米长的吧台分为操作区和座 位区。
黑白灰无彩系统，局部加入暖色，彩色 面积虽小而重点更加突出。
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韩国Ezer咖啡店
来自Joongho choi事务所的Kovy系列家具 以不同的方式组合在一起，创造出长椅、沙发、 小桌、长桌、吧台等各具特色的休息区，无论 是独自前方放松心神，还是三五知己相聚聊天， 都可以找到适合自己的一方小天地。深深浅浅 的灰色调搭配着浅浅的木色，打造出轻盈而又 不会过于轻浮，简洁而不单调的用餐空间，为 客人们展现了Ezer coffee独特的品牌形象。
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韩国Ezer咖啡店
Ezer coffee位于建筑的一层，巨大的落地玻璃幕墙 分隔着室内外的空间，也将和煦阳光下的美丽街景引 入室内。白色的墙体在自然光线的照耀下显得分外的 柔和，浅灰色的自流平地板与覆盖着柜台的锌板将阳 光反射至室内，营造出更为自然和明亮的空间。三根 深黑色的工字梁赫然树立在店铺的中央，成为了视觉 的焦点所在。长长的木桌贯穿了中部的工字梁，将原 本尴尬的空间划分完全的利用了起来，为柜台和用餐 区之间留出了恰到好处的过道空间。
室内外的墙和天花板由天然涂 层Kourasanit装饰。室内Asteris Dimitriou的杰出壁画装饰了墙壁， 并成为店铺的标识之一。新的 Cups Nine咖啡店以其独特的空 间和产品改变了Trikala的城市景 观。
红、黄相 似色调的调 和，结合无 彩体系，凸 显明度和彩 度的表现力。
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黑白灰无彩系统，局部加入暖色，彩色 面积虽小而重点更加突出。
科学， 严谨、 思考
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布拉格电气主题咖啡厅
设计灵感来源于19 世纪捷克最伟大的发明 家是弗兰蒂谢克•克西 日克（František Křižík，1847~1941）。 将优质的咖啡与美味的 食物完美结合。由 Mimosa architects设 计打造。