实用养奶牛技术
【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法
【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法【技术个人工作总结】很多人对奶牛的喂养没有一个正确的饲养方法，以下是本站小编分享的奶牛饲养方法，希望能帮助到大家!奶牛饲养方法喂奶牛的方法奶牛的饲料成本占70%，饲料的使用技术直接影响到养殖成本，因此配制奶牛日粮时，应结合当地饲料资源，既满足营养需要，又要降低饲料成本，争取最大的经济效益。
1.粗饲料占日粮比例：根据奶牛的生理特点，选择适当的饲料原料，以干物质为基础，日粮中粗料比例应在40%~70%，也就是说日粮中粗纤维含量应占干物质的15%~24%。
在泌乳早期粗料比例也应在40%，才会保证牛体健康。
2.精料喂量：在奶牛生产中，一般按奶牛维持需要3千克，然后每产3千克奶加喂1千克精料来确定。
食盐占精料的1%~2%。
3.采食量：为了保证奶牛有足够的采食量，日粮中应保证有足够的容积和干物质食量，高产奶牛(日产奶量20千克~30千克)干物质需要量为体重的3.3%~3.6%，中产奶牛(日产奶15千克~20千克)为2.8%~3.3%;低产奶牛(日产奶量10千克~15千克)为2.5%~2.8%。
4.奶牛预混料：在实际生产中，添加剂种类很多，用量极小，如果直接向配合饲料中添加，很难混匀。
因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂，通过一定的加工工艺混合均匀，以增大体积，提高在配合饲料中的添加量，使微量的添加剂能够在配合饲料中均匀分布。
这种由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。
奶牛的预混料包括单一预混料(如微量元素或维生素添加剂)和复合预混料(包括维生素、微量元素、小苏打等添加剂)。
它是一种不完全饲料，不能单独直接喂奶牛，预混料在奶牛精料中的用量一般为1%~5%，养殖户购买时应了解预混料所含成分，按配方需要购买。
为了方便使用，可购买复合预混料。
但由于复合预混料中的微量元素对维生素的破坏作用，因此购买时应选购在有效期内的产品，并且出厂时间越短越好。
奶牛养殖技术要点
奶牛养殖技术要点奶牛养殖是现代农业中一项重要的业务，对于农民和养殖户来说，掌握奶牛养殖技术要点是提高产量和效益的关键。
下面将介绍几个奶牛养殖技术要点。
1. 合理的饲养管理饲养管理是奶牛养殖的基础，包括饲料的配制、饲喂时间和方法、饮水管理等。
合理的饲养管理可以提高奶牛的饲料利用率，增加产奶量。
饲料的配制要根据奶牛的营养需求和生长发育阶段进行科学合理的搭配，以满足奶牛的营养需要。
饲喂时间和方法要有规律，确保奶牛每天都能按时进食，养成良好的饲喂习惯。
饮水管理要保证奶牛能够随时饮水，保持良好的水分平衡。
2. 良好的舒适环境奶牛对舒适环境的需求较高，良好的舒适环境可以提高奶牛的产奶效益。
首先是舒适的住房条件，奶牛舍要保持干净、通风、温度适宜，并且要有良好的隔离设施，防止传染病的传播。
其次是合理的光照条件，奶牛需要充足的阳光照射，以促进其体内维生素D的合成和钙的吸收。
此外，还要保持舒适的饮水和饲料供应，确保奶牛能够随时获得足够的水和饲料。
3. 疾病防控疾病是奶牛养殖中常见的问题，对奶牛的生产和健康造成很大影响。
因此，做好疾病的防控工作至关重要。
首先要做好疫苗接种工作，按照规定的时间和方法给奶牛接种疫苗，提高其免疫力。
其次要保持奶牛舍的清洁卫生，定期进行消毒和清理，防止病原菌的滋生和传播。
另外，要定期对奶牛进行体检，及时发现和处理疾病，减少疾病的发生。
4. 合理的配种和繁殖管理奶牛的配种和繁殖管理直接影响到后代的质量和产奶能力。
合理的配种是提高奶牛品种和产奶能力的关键，要根据奶牛的遗传背景和优势选择适合的配种公牛。
繁殖管理要做好发情的观察和记录，确保奶牛在最佳的发情期进行配种，提高受胎率和繁殖效益。
此外，还要做好产后护理工作，给予奶牛良好的饲养和护理，帮助其尽快恢复身体，提高下一胎的产奶能力。
5. 注重饲料质量和营养平衡饲料是奶牛产奶的重要来源，注重饲料质量和营养平衡可以提高奶牛的产奶量和品质。
饲料要选择优质的青贮料和浓缩饲料，保证奶牛的营养需求。
奶牛养殖技术要点
奶牛养殖技术要点奶牛的养殖不是一夕一朝的事情，想要利用奶牛迅速提高经济效益，在对奶牛进行精心照料的同时，还应该对奶牛养殖的相关技术有所了解，利用科学的养殖技术进行育种、饲养、疾病预防等，这样才能够正确的对奶牛进行护理。
本文将通过对奶牛品种、奶牛的养殖技术要领、奶牛高产技术的要领、奶牛的相关疾病预防和控制四个方面进行相应的讨论。
一、奶牛品种的选择奶牛的品种非常多，如荷兰牛、娟姗牛、瑞士褐牛、短角牛、西门塔尔牛等，每个品种的奶牛都有其自身的特点，养殖户要根据养殖条件进行合理选择。
在我国，养殖户选择的比较多的是中国荷斯坦牛，这种牛就是我们常见的黑白花牛。
这种牛原产于荷兰，属于和中国黄牛的一个杂交品种，经过这些年的培育，这种牛现在体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，被毛较短，乳房特别发达。
母牛体高能够达到135厘米，体长170厘米，体重能达到650-750公斤，这种黑白花牛产出的牛奶可谓是乳中圣品，同时它还产奶率高，一头成年母牛的年平均产奶率可以达到6500-7500公斤，另外牛奶中所含的乳脂率也比较适宜，能够达到3.6%-3.7%。
但是这种品种的奶牛耐热性比较差，会更适合在我国北方饲养。
奶牛的选择切不可急功近利，应该对于品种的要求特别严格，只有选择良好的品种，才能够带来一定的经济效益。
另外，由于奶牛的单价比较高，为了防止养殖户由于专业知识较少而造成的经济损失，应尽量邀请专家对奶牛品种进行挑选，从而确保购买到适合自己养殖的优良品种。
二、奶牛养殖技术要领1、合理搭配日粮日粮是奶牛营养来源的主要关键点，一定要做好营养搭配工作。
饲料并不是越精越好，这样反而会使有的奶牛产生新陈代谢方面的问题。
奶牛的日粮主要是由青贮玉米、青草、干草、作物秸秆等粗粮加上玉米、大麦、高粱、麦麸、各种油饼等的精粮组成的。
在日常饲养中，这些日粮应该根据实际情况进行合理搭配，特别注意精粗饲料的比例，一般精粗比为30～45：55～70。
奶牛的饲养管理知识
1、犊牛哺育、犊牛出生后1 小时后喂给初乳,一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30％, 小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1% 预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达 60 日龄每日采食精饲料 1 千克摆布时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2 千克，优质粗料自由采食， 7 月龄后转为青年牛饲养。
2、青年牛饲养。
断奶至 30 月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂 ,注意维生素和矿物质供应。
成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养: (1)干奶期。
怀孕母牛在预产期前 60 天摆布住手挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或者停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在 4 个乳头内注入干乳油剂 ,并药浴后再也不挤奶，若乳房浮现红、肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或者治疗后再干奶。
(2) 围产期，产前 15 天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为 40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2 小时第一次挤奶不宜挤得太多 ,只要够犊牛吃就可以了 ,以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。
(3)泌乳期。
是一泌乳高峰期额外增加 1—20%的精饲料，特别是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期(产后 101—200 天)，日粮精粗饲料比 50：50。
粗纤维不低于 17％；三是泌乳后期(产后 201 天至干奶)日粮精粗饲料比为 40:60,粗蛋白质 12％，粗纤维不低于 18%。
对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，赋予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精 ,或者可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5 厘米摆布)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.奶牛普通在 8—12 月龄、达成牛体重 45%时浮现初次发情，称初情期，12—14 月龄达性成熟配种适龄时间为 16—18,月龄，体重达成年的 70%或者 375 千克体成熟时,才干配种。
有关奶牛的饲养技术
有关奶牛的饲养技术一、选养优良牛种。
包括两个方面：一方面是品种的选择，品种以中国的黑白花奶牛为主，在实际生产过程中也可以利用美国优质奶牛品种荷斯坦为父本，进行杂交改良。
另一方面要做好奶牛个体的选择。
乳用牛的体型，其侧望、俯望、后望的轮廓均趋于三角形，后躯显著发达。
被毛细、短、光泽、皮薄、有弹性。
皮下脂肪少，血管显露，乳房发育充分，呈圆形。
乳头分布均匀，呈圆柱状，粗细长短适中，乳静脉粗大而多弯曲，乳井大而深，个别奶牛出现3个或3个以上乳井，这是乳静脉分支多的标志，这类奶牛一般产奶量都高。
在购买时还要做好布氏杆菌病、结核病的检查。
二、运用科学的饲养技术。
1.饲料要多样搭配。
喂给奶牛的饲料应以青绿多汁饲料为主和优质干草为基础，营养物质不足部分用精料和其他少量添加剂补充。
按干物质来说，青绿多汁饲料可占50%，粗饲料占30%，精饲料占20%。
奶牛的日粮，特别在产奶期应力求多样化，至少要两种以上的粗饲料如青干草、稻草或玉米皮等;23种多汁料如青贮、胡萝卜、甜菜等及34种精料如玉米面、麸皮、豆饼、大麦等组成。
有条件的还可以喂些豆腐渣、啤酒糟、梨果皮等利于产奶的副料。
做到以青饲料为主，精饲料为辅;青贮为主，青刈为辅，坚持干草、青贮常年不断，做到饲料多样化，适口性好，促进乳牛的食欲，并提高饲料利用率。
2.讲究饲喂方法。
喂奶牛要定时定量，对高产奶牛必须根据其特性和嗜好来进行饲养。
有的喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用不同的调制方法满足其需要。
每天饲喂次数与挤奶次数相同，一般可日挤奶3次，喂饲3次。
饲喂顺序，一般按精料、多汁料、青饲料、青贮料、干草等给予，养成习惯后不要轻易改变。
3.饮水要充足。
日产50kg奶的奶牛每天约需水5075kg。
如饮水不足，就会直接影响产奶量。
每天至少应给牛饮水34次，夏季天气炎热时，应增加饮水至56次。
运动场内应设水槽，经常贮满清水，使牛随时都能喝到。
冬季水温不可过低，必要时可饮温水。
三、做好奶牛的日常管理工作。
奶牛的饲养管理技术
奶牛的饲养管理技术引言：奶牛的饲养管理技术对于提高奶牛的产奶量和健康状况至关重要。
本文将介绍一些关键的饲养管理技术，包括饲料管理、环境管理、疾病预防和健康监测等方面，以帮助养殖户有效地管理奶牛，提高养殖效益。
一、饲料管理1. 饲料种类：奶牛的饲料种类应根据其生长阶段和营养需求进行合理选择。
常见的饲料包括青贮料、浓缩饲料和精料等。
青贮料富含纤维和水分，有助于奶牛的消化和排泄功能；浓缩饲料提供丰富的能量和蛋白质；精料则提供必需的维生素和矿物质。
2. 饲喂方式：合理的饲喂方式可以提高奶牛的饲料利用率。
应根据奶牛的产奶量和体重进行科学配比，并分多次进行饲喂，避免过度饥饿或过度饱食。
同时，饲喂过程中要确保饮水充足，以维持奶牛的水分平衡。
二、环境管理1. 牛舍设计：牛舍的设计应考虑奶牛的舒适性和健康状况。
牛舍应保持通风良好，温度适宜，并提供足够的空间供奶牛活动。
此外，牛舍内部的卫生状况也需要定期清理和消毒，以防止疾病传播。
2. 床铺管理：牛舍的床铺应保持干燥和清洁。
干燥的床铺有助于预防奶牛的乳房疾病，如乳房炎。
常用的床铺材料包括干草、木屑和沙土等，应根据实际情况选择合适的材料。
三、疾病预防1. 疫苗接种：定期接种疫苗是预防奶牛常见疾病的重要措施。
常见的疫苗包括口蹄疫疫苗、乳房炎疫苗和瘤胃酸中毒疫苗等。
养殖户应根据当地的疫情和兽医建议，制定合理的疫苗接种计划。
2. 疾病监测：定期对奶牛进行健康检查，及时发现和处理潜在的疾病问题。
常见的监测指标包括体温、食欲、粪便和乳房状况等。
如发现异常情况，应及时请兽医进行诊断和治疗。
四、健康监测1. 产奶监测：定期对奶牛的产奶量进行监测，以评估饲养管理的效果。
可以通过奶量计、奶桶等工具进行测量，记录奶牛的产奶情况，并及时调整饲养管理策略。
2. 营养监测：定期对奶牛的体重和体况进行监测，以评估饲料管理的效果。
可以通过体重计和体况评分等方法进行测量，及时调整饲养方案，确保奶牛的营养需求得到满足。
奶牛饲养技术要点及注意事项
奶牛饲养技术要点及注意事项奶牛饲养是养殖业中的一项重要工作，在保证奶牛健康和生产效益的同时，也需要注意一些技术要点和注意事项。
以下是关于奶牛饲养技术要点及注意事项的详细内容。
一、饲养环境：1.牛舍设计：牛舍的通风、保温、卫生等方面的设计与布局都应符合奶牛的饲养需求，并确保牛舍内部干燥、清洁和舒适。
2.空气质量：牛舍内部的空气质量对奶牛的健康状况至关重要，一定要有良好的通风系统，保证空气新鲜，并减少空气中的细菌和有害气体。
3.温度控制：奶牛对温度的适应能力较弱，需要在夏季提供防暑降温的措施，同时在冬季为奶牛提供保温设备，保持温度稳定。
4.病虫害控制：定期清理牛舍，管理牛粪等废弃物，防止病虫害传播和滋生，避免奶牛因此受到感染和伤害。
二、饲养管理：1.合理饲喂：奶牛的饲养主要以牧草、玉米秸秆、饲料和精料为主要食物，要根据奶牛产后阶段的不同需求，科学合理地配制饲料，并定期检测饲料品质。
2.水源供应：奶牛每天需摄取大量的水分来满足其体内需要，因此要确保饲养场有充足的饮用水源，并保持水质清洁。
3.定期体检：定期对奶牛进行体检，包括体温、粪便、乳房和泌乳情况等的检测，及时发现和处理奶牛的健康问题。
4.健康管理：采取科学的防疫措施，对奶牛进行疫苗注射、驱虫等必要的预防措施。
并注意对新购入的奶牛进行隔离观察，防止传染疾病的发生。
5.饮水管理：奶牛水的摄取量对奶产量有直接的影响，所以保持牛舍内清洁的饮水设施，并定期更换饮水器中的水。
三、泌乳管理：1.按期定时泌乳：奶牛的泌乳周期一般为305天，在规定的时间内完成泌乳，保证产奶的连续性与效益。
2.泌乳后调理：泌乳后要给予奶牛充分的休息和调理，补充体力和营养，提高下一个泌乳周期的产奶效益。
3.乳房卫生：养成良好的乳房清洁习惯，每天对乳房进行清洗和消毒，避免乳房炎症和传染疾病的发生。
四、员工培训与管理：1.员工培训：培训饲养人员具备相关奶牛饲养技术的知识和技能，提高其对奶牛饲养的管理水平。
奶牛日常管养十字诀
2023-11-09•饲养管理•卫生防疫•繁殖管理目录•饲养环境•挤奶管理•健康监测•安全防范01饲养管理在每天的固定时间喂食，有助于奶牛形成规律，减少应激反应。
定时根据奶牛的年龄、体重、产奶量等指标，合理控制喂食量，避免过饱或不足。
定量定时定量粗细搭配将粗饲料（如干草、秸秆等）与精细饲料（如玉米面、麦麸等）搭配喂食，有助于提高奶牛的消化吸收率。
多样化搭配在饲料搭配中，应考虑多种饲料原料的搭配，如豆粕、鱼粉、矿物质等，以满足奶牛全面的营养需求。
饲料搭配提供充足的水源确保每头奶牛每天都能获得足够的水分，以维持其正常的生理功能。
定期清洁水槽定期清理水槽，保持水质清洁，防止细菌滋生。
饮水清洁02卫生防疫每天定时清理牛粪，保持牛舍干燥卫生。
牛舍清洁清理牛粪定期清洗牛床，除去污垢和残留物。
清洗牛床每天清洗饲料槽和水槽，保持清洁卫生。
清理饲料槽和水槽每周至少进行一次牛舍消毒，使用消毒液或紫外线灯等方法。
牛舍消毒牛体消毒饮水消毒定期为奶牛进行身体消毒，可使用消毒液或淋浴。
定期检查饮水消毒剂的有效性，确保饮水安全。
03定期消毒020103监测抗体水平定期监测奶牛抗体水平，确保免疫效果。
疫苗接种01制定疫苗接种计划根据奶牛的年龄和疾病流行情况，制定合理的疫苗接种计划。
02定期接种按照计划定期为奶牛接种疫苗，确保奶牛健康。
03繁殖管理配种计划制定配种计划根据牛群的生产记录和生长情况，制定合理的配种计划，确保牛群繁育的稳定性和有序性。
选择优良公牛从生产性能、遗传背景和体型外貌等方面选择优良的公牛，提高后代品质。
监测发情定期观察和监测奶牛的发情表现，准确掌握配种时机，提高配种受胎率。
从正规渠道购买经过质量检测的优质精液，确保精液的品质和安全。
选择优质精液在进行人工授精时，严格按照操作规程进行，确保配种过程的卫生和安全。
严格操作规程对每头牛的配种时间、精液来源和配种结果等信息进行详细记录，便于后续追踪和管理。
做好记录人工授精产犊护理助产与护理在母牛产犊时，协助胎儿顺利娩出，并对母牛进行必要的护理，如清理子宫、检查胎衣等。
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实用养奶牛技术第一节饲养奶牛的意义一、饲养奶牛的意义饲养奶牛是一项节粮、经济、高效的产业。
1．奶是饲料转化率最高的畜产品，用一公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白比喂猪所产出的高两倍。
生产一公斤牛奶只需0.4公斤精饲料，而生产一公斤猪肉则需要3.5--4公斤精料，一公斤鸡肉也要耗粮2.2—2.6公斤。
2．奶的营养丰富，所含氨基酸、维生素、矿物质比较齐全，乳糖、脂肪易被人体消化和吸收，消化率为98％。
3．发展奶牛业具有农牧渔结合，秸杆过腹还田(塘)，促进农业生产良性循环的功效，并可提高粮食及鱼的产量。
4．奶是乳品工业的原料，可加工成高附加值的多种乳制品，既有社会效益，又可创造较高的经济效益。
5．我市奶业至今只有50多年的历史，是一项起步较晚的年轻产业，目前，奶牛存栏数和产奶量远未能满足加工企业和市场的需要。
因此，饲养奶牛是大有可为的。
二、奶牛的品种奶牛的品种很多，从生产用途来说，有乳用型和兼用型的。
乳用型中又有荷斯坦牛、娟姗牛等。
目前，我市饲养的奶牛是荷斯坦牛，就是黑白花奶牛。
这是世界上最优秀的乳牛品种。
其特点是：早熟、生长发育快、性情温顺，饲料利用率高，适应性强及产奶性能高，一般年产量在5000公斤以上。
但耐热性差、抗病力较弱、饲养条件要求高。
第二节奶牛的饲料及营养需要一、奶牛的饲料奶牛的饲料种类很多，胺其形：状和特性可分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、槽渣类饲料，和矿物饲料七大类。
第一类：粗饲料。
此类饲料粗纤维含量高，休枳大，营养价值较低，其粗纤维含量在18％以上但它能促进反刍、胃肠蠕动和消化机能，保持乳脂率不下降，是奶牛不可少的饲料。
如青干草、稻草、干花生藤等禾本科或豆科植物的干草、稿朴、父壳均属此类。
第二类：青绿饲料。
这类饲料含水分较多，一般在60％以上，维生素含量丰富，粗纤维少，适口性好，容易消化，是奶牛较好的饲料。
如叶菜类的包浆、黄芽白、化菜叶；牧草类的黑麸草、象草、野青草、还有新鲜的红薯藤等均属此类。
第三类：青赌、：州料。
即用青贮方法保藏的饲料．这类饲料经过乳酸菌的发酵，具前芳香味，质地柔软，并能保持青饲料中大部分营养物质，消化率高，适口性好，提高产奶量等特点。
在长沙地区可制作青贮的有青玉米杆、红薯滕、红薯、大头蹀等。
下吐穗，下部有1—2对黄叶，生长期100天以上；收获籽粒后的玉米秸，越青越好，不要等到完全干枯才调制。
3．切割：以细短者为佳，玉米秸杆粗硬，一般要求在2一3厘米。
4．装填：当饲料打入窖内后，要及时将原料拉平、踏实，尤其是窖的四角与靠壁的地方要填紧实。
5．封顶：当窖内青贮饲料装满踏实后（一般要超出窑面20％左右，以防下陷)，先覆盖一至两层塑料薄膜，边缘一定要超出窖口四周的外围，再加20一30厘米泥土复盖踏实，他成馒头状或鱼背状，以利排水。
6．开窖：贮后约30一40天后可开窖取喂。
开窖时暴露而不要太大，以免影响质量和养分的损失。
7．品质鉴定：优质青贮：青绿或黄绿包，有光泽，具有酒香味，湿润、茎叶保持原状。
劣质青贮：黑色或暗墨绿色，有臭味或霉味。
茎叶成污泥状，腐烂变质，不可饲用。
三、奶牛对营养的需要奶牛的营养需要是指在维持正常的生命活动、生长、产奶、怀孕等过程中，对营养物质的种类和数量的需要。
(一)水的代射需要水虽然不是真正的营养物质，但对牛体功能、产奶及总采食量都有重要作用。
奶牛对水的需求量，包括饲料中的水分和直接饮用水两部分。
它受总采食干物质挝、泌乳、怀孕、温度、湿度等因素的影响。
在很大程度上取决于干物质的采食量和泌乳量．每进食1公斤干物质估计饮水4--6公斤，每产1公斤奶约需水2--3公斤。
(二)维持的营养需要奶牛在维持机体生命的各种活动中，要消耗体内蓄积的营养和能量，补偿这种营养消耗，就要不断地从饲料中取得，这就是维持的营养需要。
能量主要是来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质。
每克营养物质产生的热量，碳水化合物为4.1千卡，脂肪为9.45千卡，蛋白质为5.65千卡。
我国奶牛生产，以“奶牛能量单位”作为衡量饲料能量效率和经济效益的尺度，也是营养需要中的重要指标之一。
一个“奶牛能量单位”相当1公斤含脂肪4％的标准牛奶能量，即750 f卡产奶净能，缩写为NND。
奶牛的维持需要，是根据体重来计算的。
每100公斤体重大约需进食干物质1.31公斤，2．4NND，粗蛋白质98克，钙6克，磷4克左右。
一般来说，一头成牛母牛在青草季节，吃饱质量较好的青草，基本能维持其营养需要，但为了确保各方面营养需要，每天应补充喂给1—1.5公斤混合精料，干草季节为1.5—2公斤，及5—8公斤青绿块根饲料。
(三)泌乳的营养需要奶牛在泌乳期的能量代谢，要比干奶期高一倍左右，其需要量取决于母牛的体重、产奶量和乳脂率高低的变化。
一头成年产奶母牛除供给维持的营养需要外，每产1公斤奶，还应给予干物质0.52公斤，粗蛋白质85克，钙4.5克，磷3克。
一般说来，成年泌乳母牛每天所需干物质为其体重的2—3.5％。
(四)怀孕的营养需要奶牛怀孕期间，胎儿所需营养物质全由母体供给，且其50％以上的生长发育是在怀孕7个月以后完成。
因此，怀孕母牛的营养需要主要是指怀孕后期三个月，特别是干奶期的营养需要。
这一期间，一般在维持基础上，每日约增加能量3—5NND，粗蛋白质400克以上，钙25克，磷10克，维生素A1—2万单位左右。
干物质的进食量为体重的2—2.5％。
(五)生长发育的营养需要犊牛出生后至育成产犊阶段是生长发育的旺盛阶段，其营养需要尤为重要。
在哺乳期主要是从牛奶中取得，断奶后则完全从饲料中摄取。
因此，这时期应供给充足的营养物质，特别是蛋白质、矿物质和维生素。
据有关资料记载，每增重公斤，约需能量8NND，粗蛋白质320克，钙20克，瞵10克，维生素A3000单位。
第三节奶牛的饲养管理一、后备牛的饲养管理后备牛包括犊牛和育成牛两个阶段。
1--6月龄为犊牛；犊牛满6月龄到产犊以前的小母牛为育成牛。
(一)犊牛的饲养管理初生犊牛体质娇嫩，抗病力弱，讨肠生理功能不发达，且需通过哺乳和断奶等过程，稍有疏忽，往往容易引起发育小良或死亡。
1．饲喂：犊牛出生后，30—90分钟内最迟不超过。
4小时，应喂给1—2公斤初乳。
因刚出生的犊牛并无自身产生抗体和抵御任何传染病的能力，须从母体的初乳中获得大量抗体，且初乳中含有较丰富的营养物质。
所以犊牛在出生后的3—5天或一周内最好喂给母亲的初乳，每天4—5公斤(分三次喂给)。
部分犊牛在头两次喂奶时可能很不习惯，饲养人员必须耐心诱导其吮吸。
第二周开始哺喂常乳，为锻炼胃肠功能和改变其容量，增强以后的泌乳能力．必须及早地喂以优质粗饲料和少量精饲料。
喂奶期为3个月，喂奶总量控制在350—400公斤。
3个月后则断奶，喂给混合精料1．5公斤，多喂青粗饲料。
饲喂犊牛应注意三定，即定时、定量、定温。
第二周开始每天可改喂2次，早晚定时。
每日奶和精饲料的喂量可按日龄的增长而增减，不可多喂，也不要少喂。
奶温：必须掌握在37－ 38℃。
犊牛的饲料配方：玉米或火麦粉20－30％，麦麸30－50％，豆饼l5—30％，花生饼l0％，鱼粉3－10％，骨粉卜2％，食盐0.5－l％，还应补充微量元素l％左右及少量维生素A、D、E。
2．管理：①犊牛出生后，用毛巾将其口和鼻腔内的粘液(羊水)迅速擦干，以防吸入肺中，造成呼吸阻碍和异物性肺炎。
如发生假死．应提起小牛两后肢，倒出咽喉部羊水．进行人工IJf吸．然后用抹布或于草擦干全身。
②用已消毒的剪刀将侪带在距犊牛腹壁约7厘米处剪断，挤去脐带内残留血液后，用5％碘酐在脐带断处进行浸渍消毒。
③擦干后立即称重，放入清洁的犊牛笼内或棚格内．并填写牛藉卡、画花纹和编号。
初生期(5－l0天)最好分笼饲养，④初生期后，可转入犊牛舍。
在犊牛舍内，应尽量让其在运动场内自由活动和采食，充足的运动和阳光照射能促逃犊牛的生长发育。
(二)育成牛的饲养管理1．饲养：育成阶段的母牛，要应用大最的籼例料和多汁饲料，少喂精料，继续培养与锻炼消化器官的容积与活动机能．一般在饲喂较充足的优质干草、青贮、块根饲料的情况下，一岁以前的幼牛每天应补给1.5－2.5公斤精料；一岁以上的母牛，应补给2—3．5公斤精料；第一次分娩前3－4个月，补给精料3.0一4.5公斤。
另外每日还应补充食盐和骨粉20一30克。
2．管理①注意发情，及时配种。
育成牛一般在10月龄左右即可出现发情征候，15—16月龄，体重达350公斤时即可配种。
②妊娠三个月后，应加强管理，但应注意体质不宜过肥。
③产前三个月开始，用干毛巾定时按摩乳房以促其更好的发育，至产前两周左右乳房膨胀即停止按摩。
二、成乳牛的饲养管理(一)饲料的准备：保证饲料充足均衡的供应，是养好成乳牛促进其最大限度发挥潜在泌乳性能的物质基础。
每头年产奶量5000公斤左右的成乳牛，每年需要精料2.5～3吨，玉米青贮4—6吨，青干草1吨．稻草l一1.5吨作为基础饲料，同时还需一定数量的块根多汁料、糟渣类副料和矿物质饲料。
(二)日粮配合：为满足成乳牛的营养需要，日粮中必须青、粗、精饲料适当搭配，混合精料中的品种也应齐全，其中粗蛋白质的含量应在15％左右。
现介绍适合长沙地区的～混合精料配方，以供参考。
玉米28％麸皮20％稻谷20％豆粕5％棉粕15％菜粕8％骨粉1.5％石粉1.0％食盐1.5％(三)饲喂原则与方法成乳牛的饲喂量，根据奶牛的体重和各时期的产奶量而定。
一般除供给维持营养所需饲料外，每产1公斤奶，还应给o.35～0.4公斤混合精料。
同时还应补充钙磷等矿物质。
每天每头牛于物质进食量为体重的2-3.5％，大约15公斤左右。
混合精料的喂量为5—10公斤。
并根据不同时期掌握其饲养要点。
１．产后康复期：即产后2--3周左右。
该期应在于奶期的基础上逐渐增加精料和钙、磷的喂量，多喂优质干草．适当控制青绿多汁饲料。
干物质进食量约体重的2.5％左右。
2．泌乳高峰期：约在产后20－100天。
此期为整个泌乳期的黄金阶段，其产奶量约占全泌乳期产量的40％左右。
在这一阶段中，应根据奶牛的食欲和产奶量的增加而逐渐增加饲喂量，其干物质进食达3-3.5%，仃时高达。
4％以上。
精料巾可消化粗蛋白含量应高出计算量10—15％。
3．泌乳中、后期：产后100—200天为泌乳中期200天以后至干奶为泌乳后期。
这两蝴的饲喂应以“多产多喂．少产少喂”和“以奶定料”为原则，避免盲目多逻辑电路和少喂。
4．干奶期：应注意必须保持中等以上的营养水平,但不应过肥。
饲喂量可根据膘情按以下际准给予：干奶第一个月,相当于2－5公斤产奶量，干奶第二个月，相当于5-9公斤产奶量。
干奶重胎牛的口粮r物质可按体重的2－2.5%计算。
每公斤干物质应有粗蛋白12％左右，粗纤维20%以上。
多优质干草，同时还应补充钙、磷等矿物质。