生物工程设备总结
生物工程工作年度总结
生物工程工作年度总结引言在过去的一年里，我作为一名生物工程师，经历了许多挑战和机会。
我在这篇总结中将回顾我的工作成果、遇到的困难以及我为下一年制定的目标。
工作成果在过去的一年里，我参与了一个关于生物燃料开发的大型研究项目。
该项目旨在利用生物工程技术将废弃材料转化为可再生能源。
在这个项目中，我负责了基因工程和代谢工程的任务。
通过对特定微生物的基因组进行改造，我们成功地提高了其对废弃材料的降解能力和产气性能。
同时，通过优化代谢网络，我们提高了生物燃料合成的效率。
除了研究项目，我还参与了一家生物技术公司的实习项目。
在这个实习中，我参与了一项新药研发项目。
我的主要任务是构建具有特定蛋白质表达的表达宿主菌株，并优化其产量和纯度。
通过改进培养条件和优化表达载体，我们成功地提高了目标蛋白质的产量并降低了副产物的生成。
遇到的困难在工作过程中，我也面临了一些困难和挑战。
其中最大的挑战是在基因工程中的难以预测性。
尽管我们使用了多种生物信息学工具进行设计和模拟，但我们仍然无法完全预测蛋白质表达和代谢途径的效果。
因此，我们需要进行大量的试错和优化，以找到最适合的条件和系统。
此外，在项目中的合作和沟通也是一个挑战。
因为项目中有多个团队和合作伙伴，我们需要确保信息的流动和沟通的及时性。
有时，不同团队之间的意见和目标也可能存在分歧，这需要我们进行有效的沟通和协调，以确保项目进展顺利。
下一年的目标基于过去一年的经验和教训，我已经制定了下一年的目标。
首先，我希望继续深入研究基因工程和代谢工程领域，并进一步提高对生物信息学工具的应用。
我计划参加相关的培训和学术研讨会，与同行们交流经验和新的研究进展。
其次，我打算提前准备并制定项目的实施计划。
在过去的一年中，我意识到一个明确的目标和详细的计划对于项目的成功非常重要。
因此，我将在项目开始之前进行充分的背景研究和计划制定，确保项目的顺利进行。
此外，我还希望提高自己的团队合作和沟通能力。
在工作中，团队合作是至关重要的。
生物工程设备知识点总结
生物工程设备知识点总结生物工程设备是生物工程领域中所使用的各种工具和设备的总称。
这些设备涵盖了从实验室规模到工业生产规模的所有范围，用于生物制药、生物材料、基因工程等领域的研究和生产。
下面是对生物工程设备的一些常见知识点的总结。
一、发酵设备：1.发酵罐：用于培养微生物或细胞系的设备，以产生目标产品。
发酵罐通常包括搅拌装置、温控系统、pH调节系统、通气装置等。
2.培养皿：用于小规模培养细胞系或微生物的设备，可以是培养瓶、培养皿、微孔板等。
3.生物反应器：一种能够控制温度、氧气分压、pH值等参数的设备，用于工业规模的生物制药或发酵过程。
二、分离与纯化设备：1.超高速离心机：用于将混合物中的固体颗粒或细胞沉降至底部，以分离出清液。
2.过滤设备：包括膜过滤器、离心过滤器等，用于将混合物中的颗粒、细胞或溶质分离出来。
3.色谱仪：用于分离混合物中的不同成分，包括气相色谱仪、液相色谱仪等。
4.蒸馏设备：用于分离混合物中的挥发性成分，包括蒸发器、蒸馏塔等。
三、分析与检测设备：1.光谱仪：包括紫外-可见光谱仪、红外光谱仪等，用于分析样品中的化学成分或物理性质。
2.质谱仪：用于分析样品中的化学成分，并确定其分子结构。
3.核磁共振仪：用于分析样品中的原子核的化学环境和结构。
4.电化学分析仪：用于分析样品中的电化学性质，包括pH计、电位计等。
四、生物成像设备：1.激光共聚焦显微镜：用于观察生物样品的高分辨率图像。
2.荧光显微镜：通过激发生物样品中的荧光染料来观察样品的显微图像。
3.电子显微镜：利用电子束来观察生物样品的超高分辨率图像。
五、生物反应器：1.生物化学反应器：用于进行生物化学反应，如酶反应、酶促反应等。
2.细胞培养反应器：用于细胞的生长、分化和扩增，包括培养皿、生物反应器等。
3.基因工程反应器：用于进行基因工程研究和生产，包括DNA合成反应器、基因转染设备等。
六、其他设备：1.冻干机：用于将液体样品冻结并在低真空下去除溶剂，以得到干燥的样品。
生物医学工程专业技术工作总结
生物医学工程专业技术工作总结
本文档旨在总结我在生物医学工程专业中的技术工作经验和成果。
工作概述
在过去的一段时间里，我致力于研究和应用生物医学工程技术，以解决健康领域的相关问题。
我的工作主要集中在以下几个方面：
1. 设计和开发生物医学设备和仪器，包括医疗仪器和设备、生
命体征监测系统等；
2. 研究和应用生物信号处理技术，如心电图信号处理、脑电图
信号处理等；
3. 运用计算机辅助技术进行生物医学数据分析和模拟。
成果概述
在我的工作中，我取得了以下成果：
1. 设计开发了一款用于心电图信号采集和处理的医疗设备。
该
设备具有高精度和高稳定性，可用于临床实践中的心电图监测和诊断。
2. 研究并实施了一种基于机器研究的脑电图信号分类算法。
通
过对大量脑电图数据的训练，该算法能够自动识别不同的脑电图模式，为脑疾病的诊断提供辅助。
3. 运用计算机辅助技术，分析了大量生物医学数据，例如生物
信号的频谱分析、心脏电生理模拟等。
这些分析结果可为医生提供
临床决策的参考。
总结
在生物医学工程专业的技术工作中，我通过设计开发设备和算法，成功解决了一些与健康领域相关的问题，并取得了一定的成果。
在未来，我将继续努力创新，探索更多生物医学工程技术的应用，
为人类健康事业做出更大的贡献。
参考文献
- [参考文献1]
- [参考文献2]
- [参考文献3]
以上为个人主观总结，不代表任何机构观点。
生物工程设备与工厂设计心得
生物工程设备与工厂设计心得近年来，生物工程领域得到了越来越多的关注与发展。
作为一个生物工程师，我有幸参与并亲身经历了生物工程设备与工厂设计的过程。
在这个过程中，我深刻体会到了生物工程设备与工厂设计的重要性，并从中获得了很多宝贵的经验和心得。
首先，生物工程设备设计要注重细节。
生物工程设备的设计需要从细节着手，从设备的功能、结构、性能等多个方面进行细致的考虑。
例如，对于生物反应器的设计，我们需要考虑到底物输入、温度控制、气体采样等多个因素，并保证设备的可靠性和稳定性。
在实际操作中，我们发现通过增加温度传感器、气体控制阀等装置，可以有效地提高生物反应过程的控制精度和稳定性。
因此，细致入微地考虑设计细节是确保设备顺利运行的关键。
其次，生物工程工厂设计要兼顾生产效率和安全性。
随着生物工程的快速发展，工厂的生产规模也越来越大。
因此，在工厂设计中，我们不仅要考虑到提高生产效率，还要兼顾安全性。
例如，对于生物工程中的有害物质，我们需要合理设计设备和管道的布局，以减少可能的事故风险。
同时，我们还需要制定相应的安全操作规程，对工作人员进行培训和安全意识教育。
只有兼顾生产效率和安全性，才能使工厂运作平稳、高效。
此外，生物工程设备与工厂设计要注重可持续性。
生物工程发展的根本目标是实现资源的可持续利用。
在设备和工厂设计中，我们应该尽可能减少对环境的污染和资源的浪费。
例如，在生物废弃物处理中，我们可以采用生物降解技术，将废弃物转化为有用的生物质或能源。
同时，我们还可以采用节能减排的设备和工艺，降低能源消耗和废气排放。
只有将可持续性作为设计的重要原则，才能促进生物工程的可持续发展。
最后，我深刻认识到生物工程设备与工厂设计需要团队合作。
生物工程设备与工厂设计是一个复杂的过程，需要多个专业的团队协同合作。
例如，在设备设计中，需要有机械工程师、电气工程师、化学工程师等多个专业的技术支持。
而在工厂设计中，还需要有生产管理团队，负责生产计划、流程优化等工作。
生物工程设备复习总结
一、名词解释1、离心分离因数：是指离心力与重力的比值，或离心加速度与重力加速度的比值。
即f=FP/mg=rn2/900或f=vT2/gr2、CIP清洗：就地清洗简称CIP，又称清洗定位或定位清洗。
就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法。
3、对数穿透定律：表示进入滤层的空气微粒浓度与穿透滤层的微粒浓度之比的对数是滤层厚度的函数。
lg(N2/N1)=-K'L4、对数残留公式：2.303lgNo/Ns=kt lnNo/Ns=kt5、全挡板条件：是指在一定的转速下，再增加罐内附件，轴功率仍保持不变。
要达到全挡板条件必须满足下式要求：（b/D）n=（0.1-0.12）D/Dn=0.56、通气强度：每立方米发酵液每分钟通入的空气量7、溶氧传递速率：是指单位体积发酵液单位时间溶氧量。
OTR=Kla(c*-c) mol/(m3.h)8、浓差极化：当溶液从膜一侧流过时，溶剂及小分子溶质透过膜，大分子的溶质在靠近膜面处被截留。
并不断返回于溶液中，当这一返回速度低于大分子溶质在膜表面聚集的速度时，则会在膜的一侧形成高浓度的溶质层，这就是浓差极化。
9、溶氧传递系数（Kla）:10、贴壁培养：是一种让细胞贴附在某种基质上进行增殖的培养方式，主要适用于贴壁细胞，也适用于兼性贴壁细胞。
11、公称体积：是指罐的筒身（圆柱）体积和底封头体积之和。
12、连续发酵：连续不断地流加培养液，同时又连续不断地排除发酵液，使发酵罐中的微生物一直维持在生长加速期，（或静止期），从而缩短发酵周期。
二、填空题1、目前植物细胞培养主要采用悬浮培养和固定化细胞系统2、悬浮培养生物反应器主要包括机械搅拌式反应器和非机械搅拌式反应器3、固定化细胞生物反应器主要包括填充床反应器、流化床反应器和膜反应器4、生物反应器放大的目标是在大规模培养中能获得小规模条件下的研究结果5、植物组织培养反应器主要包括发状根大规模培养和小规模的大规模快速繁殖6、动物细胞培养方法有贴壁培养、悬浮培养和固定化培养7、深层培养可分为分批式、流加式、半连续式、连续式和灌注式8、分批培养过程中，细胞的生长可分为延迟期、对数生长期、减速期、平稳期和衰退期9、动物细胞大规模培养反应器包括机械搅拌式生物反应器、气升式生物反应器、中空纤维生物反应器、一次性生物反应器、空间生物反应器、大载体系统以及波浪反应器10、目前膜分离设备主要有4种形式：板式、管式、中空纤维式和螺旋卷式11、谷物原料粗选设备有大麦粗选机和磁力除铁器12、谷物原料精选设备有碟片式精选机和滚筒精选机13、谷物原料的分级设备有平板分级筛和圆筒分级筛14、谷物原料的粉碎方法有干式粉碎和湿式粉碎，其中，干式粉碎设备有锤式粉碎机和辊式粉碎机以及圆盘钢磨15、生物反应器的放大方法有理论方法、尝试法、半理论方法、因次分析法及经验规则16、机械搅拌通气发酵罐的经验放大法包括以体积溶氧系数Kla相等为基准的放大法、以Po/Vl相等的准则进行反应器放大、以搅拌叶尖线速度相等的准则进行放大和以混合时间相等的准则进行放大17、空气除菌方法主要包括热杀菌、辐射杀菌、静电除菌和过滤除菌法18、常用的干燥方法有对流干燥（固定床干燥、流化床干燥、气流干燥和喷雾干燥）、冷冻升华干燥、真空干燥等19、发酵罐的类型有机械搅拌通气发酵罐、气升式发酵罐、自吸式发酵罐，其中，自吸式发酵罐又包括机械搅拌自吸式发酵罐、喷射自吸式发酵罐和溢流喷射自吸式发酵罐20、通气发酵罐分为：机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式、喷射式、溢流式三、问答题1、机械搅拌自吸式发酵罐工作原理：转子启动前将液体浸没，转子启动后，流体被甩向边缘，中心处形成负压。
生物工程设备实习报告
生物工程设备实习报告一、实习目的与意义通过此次生物工程设备实习，我旨在了解生物工程领域中各类设备的功能、结构及操作方法，进一步巩固和拓展所学的理论知识，提高实际操作能力。
实习过程中，我严格遵守实习单位的规章制度，积极参与设备的操作和维护，充分体验到了生物工程设备在生产实践中的应用价值。
二、实习内容与过程1. 实习单位简介本次实习单位为某生物科技有限公司，成立于20xx年，主要从事生物工程设备的研究、开发、生产和销售。
公司拥有一支专业的技术研发团队，已成功研发出多款具有国内领先水平的生物工程设备。
2. 实习内容（1）设备参观与学习在实习期间，我参观了公司的生产车间、实验室等场所，了解了各类生物工程设备的外观、功能和应用领域。
在工程师的指导下，我学习了设备的工作原理、操作方法和维护技巧。
（2）设备操作实践在实习过程中，我参与了设备的操作实践，亲身体验了设备在生产过程中的作用。
通过实际操作，我对生物工程设备的功能和操作技巧有了更深入的了解。
（3）设备维护与保养实习期间，我还学习了生物工程设备的维护与保养知识，掌握了设备日常检查、故障排除和维修方法。
这对于确保设备正常运行、延长使用寿命具有重要意义。
三、实习收获与反思1. 实习收获（1）知识层面：通过实习，我对生物工程设备的功能、结构和工作原理有了更加清晰的认识，拓展了专业知识。
（2）技能层面：实际操作过程中，我提高了设备操作能力，学会了设备维护与保养方法。
（3）实践能力：实习使我学会了将理论知识运用到实际工作中，提高了解决实际问题的能力。
2. 实习反思（1）理论知识与实践相结合：在今后的学习中，我将更加注重理论知识与实践的结合，不断提高自己的实践能力。
（2）职业素养：实习过程中，我认识到职业素养的重要性，将以此为契机，提高自己的职业素养，为未来就业做好准备。
四、总结通过此次生物工程设备实习，我对生物工程领域有了更深入的了解，提高了实际操作能力和职业素养。
生物工程设备调试方案
生物工程设备调试方案一、概述生物工程设备是生物制药生产中的关键设备，在生产过程中需要进行严格的调试和维护，以确保设备能够正常运行，并达到预期的生产效果。
本文将以常见的生物工程设备为例，介绍生物工程设备调试的基本流程和注意事项。
二、生物工程设备常见问题在生物制药生产中，生物工程设备常见的问题包括但不限于以下几个方面：1. 设备无法正常启动或工作；2. 设备运行效率低，出现卡顿或卡死现象；3. 设备运行时出现异常噪音或异味；4. 设备运行中出现故障或报警；5. 设备生产出的产品不符合规定的质量标准。
这些问题可能与设备本身的机械结构、电气元件、控制系统、传感器及执行器等方面有关，需要通过详细的调试来排除故障。
三、生物工程设备调试流程1. 准备工作在进行生物工程设备调试之前，需要进行充分的准备工作，包括但不限于：（1）了解设备的基本结构和工作原理；（2）准备必要的调试工具、设备说明书、电路图纸、备件等；（3）组织专业人员进行调试和维修。
2. 现场检查在开始调试生物工程设备之前，需要进行现场检查，包括但不限于：（1）检查设备的外部结构和机械连接部件，确保设备处于安全状态；（2）检查设备的电气连接和控制系统，确保所有连接正常无误；（3）检查设备的润滑系统和冷却系统，确保系统工作正常无漏气漏水。
3. 功能测试在完成现场检查后，可以进行设备的功能测试，包括但不限于：（1）检查设备的启动、停止、加速、减速、停刹等基本功能；（2）检查设备的各个执行部件的工作状态，如电机、气缸、阀门等；（3）检查设备的传感器、仪表和控制系统的工作正常与否。
4. 调试过程在功能测试合格的基础上，可以进行设备的进一步调试，包括但不限于：（1）检查设备各部件之间的机械连接和传动系统，确保各部件协调工作；（2）调试设备的控制系统，确保设备的自动化程度高，运行稳定；（3）调试设备的流程控制系统，确保设备的流程参数设置正确，产品质量符合标准。
5. 参数调整在完成设备的基本调试和功能测试后，还需要对设备的一些参数进行调整，包括但不限于：（1）调整设备的工作速度、工作压力等参数，以满足生产的需要；（2）调整设备的温度、湿度、搅拌等参数，以保证产品质量达标。
生物工程行业工作总结
生物工程行业工作总结在过去的一段时间里，我有幸在生物工程行业中工作。
通过这份工作，我学到了许多宝贵的经验和知识，今天我将对这段工作进行总结和回顾。
一、项目经验在生物工程行业工作期间，我参与了多个项目的开展和管理。
这些项目涉及到生物技术、基因工程以及生物制药等领域。
在这些项目中，我学会了合理安排时间和资源，确保项目进展顺利。
通过团队协作，我也学会了如何与不同背景的人合作，在项目中取得最佳结果。
二、技术能力提升在生物工程行业工作期间，我不断提升和更新自己的技术能力。
通过参与各种培训和学习活动，我学习了最新的生物工程技术和方法。
这些技术和方法的应用，不仅提高了我们团队的工作效率，也使我们能够更好地满足客户的需求。
三、团队合作在团队合作方面，我学到了很多。
我发现一个团队的成功离不开每个成员的共同努力和合作。
通过良好的沟通和协作，我们能够克服各种困难和挑战，取得了许多优秀的成果。
团队合作不仅增强了我的职业技能，也提高了我的领导能力和团队管理能力。
四、问题解决在生物工程行业，我们经常面临各种问题和挑战。
通过工作经验，我发现了许多解决问题的方法。
我学会了分析问题的根本原因，并制定有效的解决方案。
在实践中，我也学会了如何在紧张的工作环境下保持冷静和理智，寻找最佳解决方案。
五、个人成长在这段工作经历中，我个人也有了很大的成长。
我学会了如何面对压力和挑战，在工作中保持积极的心态。
我也意识到自己的潜力和能力是无限的，只要不断努力和学习，就能够取得更大的成就。
总结起来，生物工程行业是一个充满挑战和机遇的领域。
通过这段工作经历，我不仅学到了专业知识和技能，也提升了自己的综合素质。
我相信这段宝贵的经验将对我未来的发展产生积极的影响。
未来，我会继续学习和提升自己，在生物工程行业中继续追求更高的成就。
我相信，通过不懈的努力和砥砺前行，我一定能够取得更好的成绩，为生物工程行业的发展做出自己的贡献。
结束语：感谢这段宝贵的工作经历，让我成长和进步。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一章生物质原料预处理设备1.固体物料的粉碎有可能受那些力作用引起的？挤压粉碎、冲击粉碎、磨碎、剪碎、劈碎2.锤式粉碎机有哪些部件构成？它是如何粉碎物料的？工作原理：物料从上方料斗加入，在悬空状态下就被锤的冲击力所破碎。
然后物料被抛至冲击板上，再次被击碎。
此外物料在机内还受到挤压和研磨的作用。
（1）锤片是粉碎机的主要工作部件。
基本形状有8种，其中以矩形最多。
锤片的形状由被粉碎物料而定，锤片菱角多，粉碎力强，耐磨性差，尖角适合粉碎纤维性物料，环形锤片磨损均匀。
锤片长度一般不超过200mm。
(2）筛板筛板是锤式粉碎机的排料装置，一般用1-1.5mm厚的优质刚板冲孔制成。
通常设在转子的下半周的位置，为了提高粉碎机的排料能力，可使筛板占整个粉碎室内周面积的3/4以上，或者是将筛板置于粉碎室侧面。
筛孔的形状和尺寸是决定粉料粒度的主要因素，对机器的排料能力也有很大的影响。
筛孔的形状一般是圆孔或长孔。
直径分四个等级：小孔1-2mm，中孔3-4mm，粗孔5-6mm，大孔8mm以上。
3.辊式粉碎机是如何粉碎物料？它有几类？原理：主要工作机构为两个相对旋转的平行装置的圆柱形辊筒，装在两辊之间的物料通过辊筒对其的摩擦作用而被拖入两辊的间隙中被粉碎。
两辊式、四辊式、五辊式、六辊式4.简述湿法粉碎的优点.1.消除了粉尘危害，改善了劳动环境，降低了原料消耗；2.粉碎过程中，淀粉已开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果；3.粉碎后经预热，提高了蒸汽的利用率；4.机器零件的磨损减少，节省了设备维修费用。
5.按筛面的运动规律不同，摇动筛可分为哪三种？直线摇动筛、平面摇晃筛和差动筛6.影响筛分效率的因素有哪些？（1）筛面上物料层厚度（2）筛下颗粒百分含量、颗粒级配和形状（3）物料含水量此外，筛孔形状、筛面种类、筛分机械的运动方式、加料量的多少及均匀程度也直接影响筛分效率。
7.球磨机粉碎时，粒度，研磨体的尺寸，装填量之间有什么样的关系？在粒度较大物料研磨时，研磨体的尺寸要大些，装填量少些，使冲力作用加强；反之，研磨体尺寸小些，装填量多些，则有利于小粒物料的研磨。
研磨体装填量、尺寸大小和转速的配合直接影响着球磨机的操作质量。
研磨体（球体）装填量越少，筒体转速越大（在极限转速范围内），则研磨体的滑动也越小，故对物料的研磨作用也较小。
8.常用的超细粉碎设备有哪些？有振动磨、胶体磨、搅拌磨、冲击式机粉碎机等。
9.固体粒子混合时会发生哪三种运动形式？对流混合：固体粒子的循环流。
剪切混合：粒子间相互滑动和撞击产生。
扩散混合：存在状态不同而产生的局部混合作用。
第二章1.机械输送设备有几种？斗式提升机、皮带运输机、螺旋输送机2.带式输送机的张紧装置有哪几种？看带式输送机结构图简述其工作原理张紧装置的作用：是给胶带一定张力，防止胶带在鼓轮上打滑。
常用的张紧装置有重锤式和螺丝拉紧式两种。
型式：螺旋式－－利用螺杆拉(压)力重锤式－－利用悬垂重物的重力小车式－－两种作用原理：利用一根封闭的环形带，绕在相距一定距离的2个鼓轮上，带由主动轮带动运行，物料在带上靠摩擦力随带前进，到另一端卸料。
3.请说明斗式提升机的构造和原理。
（料斗布置形式和装料形式、卸料方式、适用物料）。
1 构造组成：由牵引带、料斗、张紧装置、机壳及装卸装置构成料斗：有底、无底牵引带：平皮带、链条料斗类型有深斗、浅斗和尖角形三种类型。
装料方式：分掏取式和喂入式两种。
卸料方式离心式卸料：适用于粒状较小而且磨损性小的物料；重力式卸料：适用于提升大块状、比重大、磨损性大和易碎的物料适用范围：提升固体物料，适用于松散型、小颗粒物料。
原理：物料放在斗式提升机的底座内，当提升机运转时，机带随之而被带动，斗子经过底座时将物料舀起，再渐渐被提升到上部，当斗子转过上端的滚轮时物料便倒入出料槽内流出。
4.螺旋输送机的工作原理和适用的物料。
原理：旋转的螺旋叶片将物料推移而进行螺旋输送机输送，使物料不与螺旋输送机叶片一起旋转的力是物料自身重量和螺旋输送机机壳对物料的摩擦阻力。
适用物料：松散的粉状或小颗粒状需要密封运送的干湿物料。
5.请说明气流输送的原理。
借助强烈的空气流沿管道流动，把悬浮在气流中的物料送至所需的地方。
1）粒子向下加速运动：W＞Fa+Fs2）粒子相对静止(或匀速直线下落)：W=Fa+Fs3）粒子向上加速运动：W+Fs＜Fa粒子不再静止悬浮，而是向上作加速运动。
此时的气流速度大于粒子的悬浮速度，气流速度迫使粒子向上运动。
6.气流输送流程有几种方式？根据设备组合不同，气流输送装置可分为真空输送（吸入式）、压力输送和压力真空输送（混合式）。
7.画出旋风分离器的设备结构示意图，并标出各部位名称，简述其工作原理及适用范围工作原理：含尘气流由切向进入筒体，沿内壁螺旋式向下旋转，粉尘在离心力的作用下甩向器壁，并在重力作用下落入灰斗。
已净化气体由中心管排出。
适用范围：除去输送介质气体中携带的固体颗粒杂质和液滴。
适用于净化大于1-3微米的非粘性、非纤维的干燥粉尘。
8.生物工厂常用泵有哪几种？离心泵，螺杆泵、齿轮泵等。
9.风机分为哪几种？压缩机(0.3MPa)鼓风机(0.1－0.3MPa)通风机(1-15KPa)10.气力输送系统由哪五部分组成？1 供料器（1）吸嘴（2）旋转加料器2 输料管3 分离器（1）容积式分离器（2）离心式分离器4 空气除尘器（1）离心式除尘器（2）布袋式过滤器（3）洗涤式除尘器5 风机或真空泵第三章1、画出蒸汽喷射加热器的示意图，注明各个部件名称并简述其工作原理。
当物料流过喷射泵时，在喷嘴处产生的真空将外来的蒸汽吸入，对物料进行加热，它属于混合器的一种。
2、在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的灭菌的无菌程度是多少？若要求灭菌后绝对无菌，即Ns=0，从上面公式可以看得出灭菌时间将等于无穷大，这对生产来说是不可能，所以培养基灭菌后，在培养液中必然还残留一定的活菌。
工程上通常以N t=10-3个/罐来进行计算，即杂菌污染降低到被处理的每1000罐中只残留一个活菌的程度，这就可以满足生产的要求了。
3、发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”? 实罐灭菌的进汽和排气原则是什么?（1）“三路进汽”：在对培养基灭菌时，让蒸汽从空气进口、排料口、取样口进入罐内，使培养基均匀翻腾，达到培养基灭菌之目的。
这是因为这三个管都是插入到发酵醪中，若不进蒸汽就会形成灭菌死角。
（2）进汽和排气原则是“非进即出”：所有进入发酵罐的管道在灭菌过程中如果不进入蒸汽就一定要进行排气，使所有管道都被蒸汽（或二次蒸汽）通过，得以灭菌。
不能有既不进汽也不排汽的管道（死角）存在。
4、画出任意一种培养基连续灭菌的流程图，并注明各个设备的名称。
见书P215、画出连续蒸煮糖化的流程图，并注明各个设备的名称。
见书P256、淀粉质原料蒸煮目的是什么？1.糊化：原料吸水后，借助于蒸煮时的高温高压作用，破坏原料中淀粉颗粒的外皮，使其内容物质流出，呈溶解状态变成可溶性淀粉，以便糖化剂作用，使淀粉变成可发酵性糖。
采用的方法是用蒸汽加热。
2.灭菌：借助蒸汽的高温高压作用，把存在于原料中的大量微生物进行灭菌，以保证发酵过程中原料无杂菌污染，使酒精发酵能顺利进行。
7、常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？ 多采用连续式蒸煮，有低温长时间的罐式连续蒸煮，中温的柱式连续蒸煮和高温短时间的管式连续蒸煮。
8、看图说明真空冷却器的工作原理。
见书P28真空冷却器的器身为圆筒锥底，料液以切线进入，由于器内为真空、醪液产生自蒸发，产生大量的二次蒸汽，醪液在器内旋转被离心甩向周边沿壁下流，以锥底排醪液口排出。
二次蒸汽从器顶进入冷凝器，在冷凝器内与水直接接触而被冷凝，不凝性气体则由真空泵或蒸汽喷射器抽走，造成器内真空。
真空度保持在70～80kPa ，醪液的温度很快可降至60～650C 。
真空冷却：物料在一定真空度下蒸发部分水，需要汽化潜热，取自料液本身，因而料液很快被冷却到真空相应的温度。
9、糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？（1）加酸通用处理法：0.2%~0.3%浓硫酸通入压缩空气1小时，静止澄清数小时（2）加热加酸沉淀法：在较高的温度和酸度下，对糖蜜中有害微生物的灭菌作用和胶体物质，灰分杂质的澄清沉降作用均较强。
（3）絮凝剂澄清处理法：添加聚酰胺（PAM ）絮凝剂10、四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？四器为糊化锅、糖化锅、过滤槽和麦汁蒸煮锅；11、灭菌时间的计算例：有一发酵罐，内装培养基40m3，在131℃的温度下进行连续灭菌。
设每毫升培养基含有耐热菌的芽孢2×107个，在131 ℃时的灭菌速率常数为0.25s-1。
试求灭菌失败的机率为0.001所需的时间。
解：第四章1.无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？无菌空气在发酵生产中的作用有四点：1. 给培养微生物提供氧气；2. 促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；(min)7.2ln 1)(25.0(001.0)(10810210400114760====⨯=⨯⨯⨯=-S S N N k t s k N N 个）个3. 维持代谢产物的均匀扩散；4. 保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对空气质量的要求是：无菌，无灰尘，无杂质，无水，无油，温度，湿度，正压等要求；生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3。
2.空气除菌有几种方法？热杀菌辐射杀菌静电除菌过滤除菌法：（按孔隙的大小可分为深层过滤、绝对过滤：）介质过滤除菌是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。
3.画出两级冷却、分离、加热的空气除菌设备流程图，简述各部件的功能。
P2894.空气除菌中要除去水雾和油雾的原因是什么? 常用的除去水雾和油雾的设备有哪两种？空气除菌中除去水雾油雾的原因：否则：（1）导致传热系数降低，给空气冷却带来困难。
（2）如果油雾的冷却分离不干净，带入过滤器会堵塞过滤介质的纤维空隙，增大空气压力损失。
（3）黏附在纤维表面，可能成为微生物微粒穿透滤层的途径，降低过滤效率，严重时还会浸润介质而破坏过滤效果。
离心式空气压缩机和往复式空气压缩机5.有哪些方法可实现空气的增湿和减湿？增湿方法1.往空气中直接通入蒸汽；2.喷水；3.空气混合增湿。
减湿方法1.喷淋低于该空气露点温度的冷水；2.使用热交换器把空气冷却至其露点以下；3.空气经压缩后冷却至初温，使空气减湿；4.用吸收或吸附法除掉水气，使空气减湿；5.通入干燥空气。
6.空气过滤除菌的机理（介质过滤除菌的机理）(1)使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的(2)微生物粒子：0.5~2µm；深层过滤常用的过滤介质如棉花的纤维直径：16~20µm；棉花纤维所形成网格的空隙：20~50µm。