春节习俗之年夜饭的习俗
春节饮食有什么习俗_春节期间饮食禁忌
春节饮食有什么习俗_春节期间饮食禁忌春节是我国最重要的节日，在这期间肯定少不了要大吃大喝一顿，那么你对春节的饮食文化有多少了解呢？下面是小编为大家收集的春节饮食有什么习俗，希望你喜欢。
春节饮食有什么习俗1、饺子：饺子是我国一种历史非常悠久的食物，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
春节期间，饺子是必不可缺的一道饭菜，除此之外，在日常的生活中，如果是有什么喜事或者有朋友做客，人们也会经常做饺子来吃。
2、年糕：年糕也是一道历史非常悠久的美食，我国在很久以前就开始种植稻谷，并用稻谷制作食品，汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼，年糕有年年高的寓意，因此春节时人们都会吃年糕，讨一个好彩头。
3、元宵：元宵最初可能起源于宋朝，它的称呼多种多样，也可以做成多种口味，元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。
4、鱼：春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。
并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。
5、鸡：“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。
湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。
鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。
春节期间饮食禁忌1、春节饮食忌饮食不规律过年期间人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，而且吃的又比较油腻，这不仅刺激了肠胃，也加速了肥胖的脚步。
所以，春节期间要格外留意定时定量，三餐不可省，每餐吃的量要适宜。
还有，油腻荤腥的食物要适当控制，最好多食蔬菜水果2、春节饮食忌大量饮酒过年大多避免不了喝酒，但切忌过量饮酒。
酒喝多了不仅伤胃、伤脾脏等，还容易导致骨质疏松，诱发骨关节以及其他疾病，严重的可能还导致猝死。
身体是革命的本钱，所以大家一定要高度重视这个问题，千万不要为了面子而来者不拒。
春节各地年夜饭有哪些习俗？春节的起源介绍
【导语】春节是指汉字⽂化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、⼤年、新岁，但⼝头上⼜称度岁、庆新岁、过年。
世界各国，特别是古代都有不同的⽇期，现代世界多数国家为公元制纪年的1⽉1⽇。
值此新春佳节来临之际，特地向⼤家送来祝福，祝全国⼈民新年快乐！万事如意！狗年⼤吉！那么你知道春节各地年夜饭有哪些习俗？春节的起源?春节的由来？春节的习俗有哪些？想了解更多的春节内容，就随⼀起来看看吧! 今年春节是什么时候?春节是⼏⽉⼏⽇? 公历：2018年2⽉16⽇ 农历：2018年正⽉初⼀星期五 春节是指汉字⽂化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、⼤年、新岁，但⼝头上⼜称度岁、庆新岁、过年。
中国⼈过春节已有4000多年的历史。
在现代，⼈们把春节定于农历正⽉初⼀，但⼀般⾄少要到正⽉⼗五（上元节）新年才算结束，在民间，传统意义上的春节是指从腊⽉的腊祭或腊⽉⼆⼗三或⼆⼗四的祭灶，⼀直到正⽉⼗九。
在春节期间，中国的汉族和⼀些少数民族都要举⾏各种庆祝活动。
这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各民族特⾊。
受到中华⽂化的影响，属于汉字⽂化圈的⼀些国家和民族也有庆祝春节的习俗。
⼈们在春节这⼀天都尽可能地回到家⾥和亲⼈团聚，表达对未来⼀年的热切期盼和对新⼀年⽣活的美好祝福。
春节是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国⼈情感得以释放、⼼理诉求得以满⾜的重要载体，是中华民族⼀年⼀度的狂欢节和永远的精神⽀柱。
春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四⼤传统节⽇。
【各地年夜饭习俗介绍】 安徽南部年夜饭习俗： 仅⾁类菜肴就有红烧⾁、虎⽪⾁、⾁圆⼦、⽊须⾁、粉蒸⾁、炖⾁及猪肝、猪⼼、猪肚制品，另外还有各种炒⾁⽚、炒⾁丝等。
北京、天津年夜饭习俗： ⼀般⼈家做⼤⽶⼲饭，炖猪⾁、⽜⽺⾁、炖鸡，再做⼏个炒菜。
陕西年夜饭习俗： 家宴⼀般为四⼤盘、⼋⼤碗，四⼤盘为炒菜和凉菜，⼋⼤碗以烩菜、烧菜为主。
山西省春节传统习俗年夜饭的传承
山西省春节传统习俗年夜饭的传承在山西省，传统习俗与乡土文化千百年来一直得到了保留和传承。
春节作为中国最重要的传统节日之一，在山西省有着独特的传统习俗。
其中，年夜饭作为春节的重要组成部分，更是代表着家庭团圆和美好祝愿。
本文将探讨山西省春节传统习俗年夜饭的传承，展示其独特魅力。
一、民俗背景下的年夜饭山西省春节习俗在传统的民俗背景下形成，年夜饭作为其中的重要一环，承载了人们的希望和祝福。
在山西的农村地区，家庭通常以大集体的形式举行年夜饭，亲戚们会聚在一起，共同享受这一重要的时刻。
年夜饭通常由家中最年长的长辈主持，他们会准备各种各样的传统菜肴，以表达对家人健康和平安的祝福。
二、经典菜肴的传承在山西的年夜饭菜肴中，传统菜肴占据了重要的地位。
比如“豆腐脑”，这是一道在山西农村地区非常受欢迎的传统菜肴。
它以黄豆为原料制成，口感醇厚，营养丰富。
制作豆腐脑需要经历多道工序，其中包括泡豆、磨浆、煮豆浆等等。
每个环节都需要耐心和技巧，传统的制作方法被代代相传，确保了豆腐脑的传统口味得以保留。
另外，山西的年夜饭菜肴还包括了其他经典的传统菜肴，如“拨糖苹果”，制作时需要将苹果用竹签扎起，然后在糖浆中反复沾取，最终形成一个糖衣保护苹果。
这个制作过程非常考验技巧和耐心，同时也代表了家庭成员的团结和努力。
三、传统技艺的传承山西的年夜饭不仅体现在菜肴的选择上，还包括传统技艺的传承。
比如山西的面食制作技艺，如刀削面、擀面皮等，是山西餐桌上的必备美食。
制作这些面食需要高超的刀工技巧和经验，传统的制作方法通过口耳相传，确保了这些传统面食的独特口感和风味。
此外，山西省的年夜饭还包括了其他传统技艺的传承，如刺绣、剪纸等。
家庭成员在年夜饭之前会一起动手制作一些传统手工艺品，以增加年夜饭的喜庆氛围。
这些手工艺品往往具有独特的山西风格和特色，代代相传，保留下了山西的乡土文化。
四、年轻一代的传承与创新在山西省，年轻一代对于传统习俗的传承起到了重要的作用。
春节的年夜饭传统习俗
春节的年夜饭传统习俗春节是中国最重要的传统节日，也是全球华人共同热切期盼的日子。
而春节的年夜饭，则是春节庆祝活动中最为重要的一部分，是家庭团聚和祈福的象征。
在这篇文章中，我们将介绍春节年夜饭的传统习俗和相关文化背景。
一、贴春联和挂灯笼在春节来临之际，人们会在自家门口贴上一幅春联。
春联是由对联和横批组成，对联分别贴在门楣的左右两侧，横批则贴在对联的上方，用以表达喜庆和祝福的心情。
挂灯笼则是为了给节日增添节庆气氛，让家中更加热闹喜庆。
二、扫尘除旧岁在春节前，家家户户都会进行彻底的大扫除，以将旧年的不吉祥之物清除，迎接新年的到来。
这一习俗寓意着扫清旧年的晦气，迎接新年的好运和吉祥。
同时，扫尘除旧也代表了万事新开，迎接新的开始。
三、腊月二十三吃团圆饭腊月二十三晚上，也就是农历年的前一天晚上，全家人会聚在一起吃团圆饭。
团圆饭是中国人传统文化中最为重要的一餐，也是一家人共同欢度佳节的时刻。
在这顿饭上，家人们用美食团聚，共同期盼新的一年会更加幸福和平安。
四、备办丰盛菜肴在年夜饭中，人们通常会准备丰盛的菜肴，代表着来年的丰收和富饶。
其中，鱼是年夜饭中必不可少的一道菜，因为“鱼”（余）与“余”（年余）谐音，寓意着拥有剩余的财富。
此外，年夜饭中常见的还有炖鸡、蒸馒头、煮饺子等等，每一道菜肴都有其独特的寓意和象征。
五、包饺子迎接新年包饺子是中国北方地区春节年夜饭的传统习俗之一。
包饺子代表着团圆和合家欢乐，也象征着来年的兴旺和好运。
在包饺子的过程中，家人们围坐在一起，一边包饺子一边互相交谈，共同创造温馨的节日氛围。
六、守岁迎新年在除夕夜，家人们会一起守岁，等待新年的到来。
在这一夜里，人们不会早早入睡，而是进行祭祀祖先和拜神的活动，以示对神明的感恩和敬意。
此外，还会放鞭炮、观看春晚等一系列有趣的活动，庆祝新年到来。
总结：春节的年夜饭是中国传统文化中非常重要的一部分，也是家庭团聚和庆祝的重要时刻。
通过贴春联、挂灯笼、扫尘除旧岁等传统习俗，我们表达了对新年的期盼和祝福。
春节为什么要吃年夜饭
春节为什么要吃年夜饭除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。
下面由店铺为大家整理的吃年夜饭的有关资料，希望大家喜欢!年夜饭的由来除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。
这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。
旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。
其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。
因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。
大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。
时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。
于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。
到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。
夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。
第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。
这是一个多么不易得来的日子!每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。
这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。
春节习俗贴春联放鞭炮吃年夜饭
春节习俗贴春联放鞭炮吃年夜饭春节习俗贴春联、放鞭炮、吃年夜饭春节是中国最重要、最热闹的传统节日之一，也是华人世界中最具代表性和影响力的节日之一。
它是农历年的开始，也被称为农历新年或正月初一。
春节不仅是人们享受欢乐时光的时刻，也是祈求和传承丰收吉祥的节令。
春节习俗是春节庆祝活动的重要组成部分，其中包括贴春联、放鞭炮和吃年夜饭。
这些习俗都与祈求吉祥、辟邪驱恶、增福祈福等传统民俗文化有着密切的联系。
贴春联是春节习俗中一项重要的传统活动。
在农历除夕之夜，家家户户都会在大门上贴上一对对联，寓意着迎接新年的喜庆和祝福。
春联通常由对白纸制成，书写具有吉利、祥瑞、如意等祝福词语的对联。
比如，“福”、“寿”、“财”、“吉”等字常常出现在对联中，寓意着祈福、庆贺和美好生活的期许。
放鞭炮是中国春节的一个传统习俗，其起源可以追溯到古代驱邪辟恶的民间做法。
在腊月底夜晚，人们会放鞭炮以驱逐掉去一年的晦气和不祥。
据信，鞭炮的爆炸声可以驱散邪恶的幽灵和不幸，为新的一年带来好运和平安。
在现代，放鞭炮已经成为了一个庆祝春节、迎接新年的重要仪式之一，也平添了节日的喜庆气氛。
吃年夜饭是春节期间最重要的一餐，它象征着团聚和祈福的意义。
年夜饭通常在大年三十的晚上与家人共同享用。
餐桌上摆满了各种丰盛的美食，包括鱼、虾、肉类、蔬菜和传统的年糕等。
餐馆也会备齐年夜饭供外出打工人员或游客享用，使每个人都能感受到家的温暖。
除了贴春联、放鞭炮和吃年夜饭之外，春节还有其他丰富多样的民俗活动和习俗，如拜年、舞龙舞狮、戏曲表演等。
这些活动都寓意着辞旧迎新、祈福和团圆，是人们庆祝春节的重要方式。
总而言之，春节习俗中的贴春联、放鞭炮和吃年夜饭代表了华人世界对美好生活和新年吉祥的期许与祈福。
这些习俗在传承中融入了丰富的文化内涵，为人们带来欢乐和幸福。
无论是在中国内地还是海外华人社区，春节习俗都是人们迎接新年、祈愿幸福和团圆的重要仪式，也成为中华民族独特的文化符号和纽带。
除夕的传统习俗有哪些
除夕的传统习俗有哪些除夕的传统习俗有哪些1、年夜饭北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。
因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。
华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。
江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。
2、不汲水过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
3、祭祖在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。
北方一些地方的农村还会在家中违禁词已过滤纸钱。
大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。
等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。
4、压岁钱用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。
有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。
有的地区还有送“压岁果”的习俗。
除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。
5、踩岁活动踩岁活动即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。
然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
6、守岁传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。
《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。
”7、开灯睡觉除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。
除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。
中国春节传统习俗简介
中国春节传统习俗简介中国春节，即农历正月初一，是中国人民最重要和最盛大的传统节日。
春节是中国文化的瑰宝，也是世界上享誉盛名的节日之一。
在这个节日里，人们会秉持着丰富多样的传统习俗，以庆祝新年的到来并祈求幸福和吉祥。
1. 年夜饭春节的传统习俗通常从年夜饭开始。
年夜饭是在除夕之夜全家团聚共进的一顿丰盛晚餐。
人们会准备各种美食，并摆上一桌丰盛的菜肴，寓意着来年的幸福与富裕。
与家人团聚并共同享受美食，是一种传统习俗里极为重要的一环。
2. 守岁守岁是指在除夕夜中不睡觉，直至次日的黎明。
人们守岁的习俗有很多，其中最常见的是舞龙舞狮、放烟花爆竹和拜年。
据传统，人们相信舞龙舞狮能驱赶恶运，带来幸福和好运；放烟花爆竹能驱逐邪恶，迎接新的一年；而拜年则是向亲朋好友致以新年祝福，表达心意。
3. 春联春联是贴在门上的对联，以黑字白纸为主，写有吉祥的文字。
春联的内容常常表达祝福、美好愿望和对新年的希望。
人们相信贴春联能够带来平安和好运。
4. 红包在春节期间，长辈向晚辈或者有特殊关系的人发放红包，也被称为“压岁钱”。
这是一种赠送金钱的方式，象征着给予祝福和祝福者的纯真善意。
红包通常装在红色的信封里，寓意红红火火、幸福吉祥。
5. 拜年拜年是一个非常重要的春节传统习俗。
人们会穿上新衣，前往亲友家拜年，向长辈、亲戚和朋友表达新年祝福。
拜年的同时，还可以聆听长辈的教诲和祝福，以及品尝各种美食。
6. 舞狮舞龙舞狮和舞龙是春节期间最有趣和最具活力的表演之一。
舞狮和舞龙表演通常在街上进行，人们会聚集在一起观看和欢呼。
这些表演带来喜悦和欢乐，也象征着新年的开始。
7. 祭祀祖先春节期间，人们还会祭祀祖先。
这是一种尊重祖先和纪念先辈的方式，人们会烧香、献花和献祭食物，以示对祖先的敬仰和思念。
中国春节传统习俗丰富多彩，每个习俗都有其特殊的象征意义和背后的文化内涵。
这些习俗不仅彰显了中华民族的传统价值观，也代表了中国人民对于幸福、吉祥和团圆的向往。
闽南过年习俗
闽南过年习俗
闽南地区是指中国福建省的南部地区，其过年习俗与其他地区相似，也有一些独特的
传统。
以下是一些闽南过年的习俗：
1. 除夕年夜饭：闽南人重视家庭团圆，年夜饭是一家人共同享受团聚的时刻。
这顿饭
一般会有很多丰盛的菜肴，如鱼、烧肉、虾、粽子等。
人们相信吃鱼有“年年有余”
的寓意，因此餐桌上必定少不了鱼。
2. 贴年画、贴对联：人们会在除夕之夜贴年画和春联来迎接新年的到来。
年画一般会
有各种祥瑞的图案，如蝴蝶、鱼、花等，春联则是写有吉祥的对联，如“一帆风顺、
万事如意”等。
3. 敬神祭祖：过年期间，人们会前往祖先的坟墓前祭祖，表达对祖先的敬意。
同时，
闽南地区还有许多拜神的活动，如拜岳父、祭拜地主、祭拜门神等，以祈求神灵的保佑。
4. 赏花灯：在中国农历正月十五的元宵节，闽南地区也会举办赏花灯的活动。
各种各
样的灯笼会在街道上挂起，形成美丽的夜景。
此外，还有猜灯谜等传统游戏。
5. 打炮放鞭炮：过年期间，人们还会燃放鞭炮和放鞭炮来驱逐邪气，庆祝新年的到来。
这是一种释放和庆祝的方式，同时也有驱邪避灾的意义。
这些是闽南地区过年的一些传统习俗，代表着对新年的美好祝愿和传统文化的传承。
春节的传统饮食习俗有哪些
春节的传统饮食习俗有哪些提起春节的过法，人们脑海中通常会想到年夜饭吃饺子、贴春联、挂年画、放鞭炮、大拜年等习俗。
那么春节传统饮食习俗有哪些?下面是小编为大家精心推荐春节的一些传统饮食习俗，希望能够对您有所帮助。
春节传统饮食习俗1、吃年糕春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。
”寓意万事如意年年高。
年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。
明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
2、吃饺子北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。
饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。
另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
3、元宵正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。
元宵在宋代时就很流行,最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。
通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅,用糯米粉包裹成圆形。
可荤可素,风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食,有团团圆圆、生活美满之意。
4、屠苏酒据说是我国汉末名医华佗创制。
由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成,具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。
后由唐代名医孙思邈将其流传开来。
屠苏,意为屠绝鬼气,苏醒人魂。
饮屠苏酒也是过年的一种风俗。
据说于正月初一早上喝此酒,可保一年不生病。
5、元宝汤即馄饨,因其形似元宝,故称“元宝汤”。
吃馄饨寓意招财进宝,象征财源如汤水滚滚而来。
一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅,或以羊肉、白菜为馅。
北方在正月初二祭财神,这天中午要喝元宝汤。
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春节习俗之年夜饭的习俗
导读：本文是关于春节习俗之年夜饭的习俗，希望能帮助到您！
年夜饭的习俗有哪些
过年最期待的就是年夜饭，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
你知道年夜饭的习俗有哪些吗?年夜饭的意义重大，接下来大家小编一起来了解下年夜饭的习俗有哪些吧。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。
大年夜。
丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。
一是鱼。
火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。
还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。
最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。
北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。
又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。
有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
吃
饺子的习俗，是从汉朝传下来的。
相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。
以后，人们仿效着做，一直流传到今天。
新年吃馄饨，是取其开初之意。
传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。
新年吃面，是预祝寿长百年。