食品安全问题的社会调查报告调查终审稿)

的问题和烹饪环节的不卫生。这说明了食品安全问题要在源头抓起，只有充分在源头保
障了食品的安全，才能从根本上解决食品安全问题，才能更好更快的建设社会主义新中
国，实现中华民族的伟大复兴的重改历史任务。
题目五 此设置是为了了解食品安全隐患的环节是什么。从结果中我们可以知道，食品安
全问题的隐患主要在生产环节的，只要是因为生产商不能严格要求进行生产作业，没有
第二是，加强食品市场的准入管制和监管。食品市场准入管制是对食品生产加工企业实行的一种事前审查和事后监督相结合的管制措施，它要求有关食品生产加工企业必须在包括原料进厂把关，生产设备，生产环境，生产加工工艺流程，产品标准，产品检验能力，人员要求等方面具备产品质量保证。目前，我国应当从两个方面加强食品市 场的准入管制：一方面，加强国内生产经营的食品准入管制。由于我国地域发展的不平衡，一些地方政府为了增收，对一些企业生产经营的问题食品采取纵容的态度，严重威胁人们的生产健康。因此，政府应当加强建立严格的食品准入审查制度。同时，要打击地方保护主义，建立开放，有序的市场环境。另一方面，加强对进口食品的准入管制，同时要尽快建立一套具有国际水平的检疫技术。由于食品流通涉及众多环节，而每个环节都可能受到不安全因素的影响，因此，对食品安全的监 督需要贯彻在各个环节。建议合并食品检验机构和市场监督机构，使监管工作有机地衔接起来，不给市场监管留下漏洞。
第三是，加大惩罚力度。只有使不法厂商对惩罚的预期机会成本加上其他成本超过了其预期收益，才能有效地遏制不法厂商的恶性行为。国家应制订严厉的法律是打假的最基本手段。在我国，生产、批发、销售假冒商品均属有罪，对生产、销售者一次可罚款数千万元。
第四是，完善检测技术。深入开展食品安全检测新技术的科研工作是促进食品卫生工作顺利发展的基础，面对新出现的世界性的食源性疾病问题，食品污染物检验至关重要。
第五是，走品牌化道路。在一般情况下，消费者只能通过食品销售者的信誉程度来区分其所卖食品的安全品质，从而决定购买行为，而品牌正是传递卖者信誉的有效工具。通过品牌传递食品生产者的信誉信息和产品内在品质信息，使安全食品信息的不对称状态得到了大大的缓解。
第六是，加大媒体信息披露力度。由于食品生产涉及多环节，食品安全管制涉及多部门，而同时食品市场存在严重信息不对称，如果只靠政府部门的监督和管制，往往无暇顾 及，因此作为媒体应该充分发挥其信息传播者的角色。一方面要加强对非法生产商，不合格产品的披露；另一方面要加强公众健康知识的普及，引导消费者在消费过 程中尽量选择正规的经营单位和有正规标识的商品，自觉选择安全健康消费。同时，还要引导公众的道德意识，在宣传途径上结合各地的具体情况对有关部门的工作 进行积极的配合。
第七是，增强消费者自我保护意识。市场上的食品质量或食品安全水平是由供求双方共同决定的。如果消费者收入水平较低或者 对高质量食品的边际支付能力较低，那么企业就难以回收为提供优质食品而付出的高成本，市场上的食品质量就只能处于较低的水平。企业声誉的建立也取决于消费者对优质产品的忠诚程度，如果消费者不积极将优质信号反馈给生产者，食品安全问题就难以解决。
唐继昌（主要负责调查问卷的分发和收集，以及数据的统计分析，提交调查问卷5份）
关键词： 食品安全 监督管理
一．调查设计，对象和方法
1.问卷的编写
本问卷主要是针对城镇居民的，为的是调查城镇食品安全问题的现状，设计包含了三部分： 一是对被调查者的经济收入的情况的了解，二是对被调查者身边的食品安全问题的发生频率的了解，三是被调查人对食品安全的监督和管理的看法。总共设计了十道题目，均为选择题，包括单选题和多选题。
问题八和九 这两个问题的结果中我们知道了食品添加剂的滥用和政府监管不力是城镇居民最为抱怨的是原因。希望有关部门能够加强监督。
问题十 这个问题向我们显示了我们对食品安全的无奈，由于广大人民群众是弱势群体，在消费的时候是很难维护自身的权益的，希望国家和政府能够加大执法力度
三、调查结果及建议
首先是，建立消费者保护机构。我国应建立三级消费者保护机构。另外，我国还应发展私营性质的保护消费者机构，它是由一些企业联合创办并资助的非赢利性机构，其宗旨是保护消费者和企业免遭不讲道德厂家的危害。
食品安全问题的社会调查报告调查
对我国食品安全问题的社会调查报告调查
摘要： 本文以我国的城镇居民为调查对象，通过问卷的形式考察城镇居民的食品安全问题的实际情况，为了提高人民群众对食品安全的防范和鉴别意识。经过调查，发现其结论大概为：城镇居民或多或少的遇到过食品安全问题，其解决途径多为与商家协商或者是忍气吞声，大多数居民认为造成食品安全问题的主要原因是生产环节有问题与烹饪环境不卫生，大家普遍希望政府相关部门可以加强管理，并且加大食品安全知识的普及。 可以知道，大多数人对食品安全问题是无可奈何的。这反映了大家的法律意识的普遍欠缺和对监管部门的失望。
参考价值。
第二题和第七题 此设置是为了了解城镇居民的食品安全问题是不是很普遍的的问题，结果显示食品安全问题已经是一个大的问题了，老百姓在日常生活中经常会遇到这种问题。食品安全关系到了社会的稳定和国家的和谐，是建设社会主义新中国道路上必须解决的问题在经过查找毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的相关知识后，我们可以知道，食品安全问题涉及到了“三个代表”重要思想的重要内容：中国共产党必须始终代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大的人民的根本利益。食品安全问题是关系着民生的根本利益的事情，我们必须要深刻的认识到食品安全问题的重要性。
严格的按照国家的规定来依法生产出人民买的放心，吃的放心的食品。对此我们的建议
是：希望有关部门加大对非法生产的商家的惩罚力度，依法整治市场。正所谓“民以食
为天”，政府部门不能懈怠，必须时刻准备着为广大人民群众的食品安全“保驾护航”。
问题六 这个设置是为了了解城镇居民对食品购买方面的选择。从结果中我们可以知道，食品的包装是影响消费者的最大因素。
2． 问卷的采集和分析
本问卷主要是利用假期时间在居民小区通过小区采访来实现的，一共发了9 份问卷，
每人至少完成了4–5 份的问卷，总共有2个人。调查对象为城镇居民，主要为小区住户，因为可以很好地利用假期的闲暇时间来进行调查。问卷来自两个省市，实际回收率为100 % 。本问卷采用的是人工计数的方法，因为问卷的数量不是很多，但是具有一定的代表性，因为调查对象为城镇小区居民，调查对象对食品安全的接触是最多的。
四．感想和相关解释
经过了这次的调查问卷让我更加深刻的理解了毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的内涵，知道了这些具有划时代的理论在当代的丰富内涵，从调查中我们可以更好地理解这学期所学的相关知识，为我们更好地建设社会主义新中国打下了坚实的基础。
组员： 刘乐（主要负责调查问卷的设计，调查问卷报告的攥写与修改，提交调查问卷4份）
为此，我们希望我们的国家能够加强法律意识的宣传和教育，推动社会主义新中国的建
设，同时，我们也希望，城镇居民能够增强法律意识，依法维护自身的合法权益，让食
品安全问题得到有效地解决。
题目四 此设定是为了了解城镇居民的对造成食品安全问题的原因的了解的调查，通过调
查我们可以发现，大多数城镇居民认为造成食品安全问题的主要原因是生产环节不严格
二 .调查结果的分析
统计结果使用表格的形式来显示：
项目
题目1
题目2
题目3
题目4
题目5
题目6
题目7
题目8
题目9
题目10
A选项
5
2
2
8
2
2
4
4
33B选项2来自438
5
2
1
0
5
0
C选项
1
3
4
3
0
5
4
1
1
5
D选项
1
---
0
0
2
0
0
4
0
1
下面是对结果的分析 ：
第一题 此设置的是交通开支，为的是了解被调查者的月收入水平，因为，如果无缘无故的问别人收入这个敏感问题是不礼貌的，所以我们选择使用交通开支这个可以表现其月收入的指标来调查。结果显示其交通支出为150-300之间，说明其月收入一般，从调查的结果中可以知道我们调查的对象是合理的，具有广泛性。只说明了此项调查的结果有
题目三 结果显示了城镇居民在遇到食品安全问题的时候会更多地选择和卖家协商来
解决问题，我们认为这是由于广泛人民群众的法律意识还不够强，不知道利用法律的武
器来维护自身的合法权益，这是依靠自己协商很难解决的问题，我们应该依靠政府的相
关部门来依法维护我们的合法权益，食品安全这个社会主义的新的里程碑做自己的贡献。