有机化学课程作业及答案课件
有机化学课后习题参考答案完整版
有机化学课后习题参考答案完整版⽬录第⼀章绪论 0第⼆章饱和烃 (1)第三章不饱和烃 (5)第四章环烃 (13)第五章旋光异构 (23)第六章卤代烃 (28)第七章波谱法在有机化学中的应⽤ (33)第⼋章醇酚醚 (43)第九章醛、酮、醌 (52)第⼗章羧酸及其衍⽣物 (63)第⼗⼀章取代酸 (71)第⼗⼆章含氮化合物 (78)第⼗三章含硫和含磷有机化合物 (86)第⼗四章碳⽔化合物 (89)第⼗五章氨基酸、多肽与蛋⽩质 (100)第⼗六章类脂化合物 (105)第⼗七章杂环化合物 (114)Fulin 湛师第⼀章绪论1.1扼要归纳典型的以离⼦键形成的化合物与以共价键形成的化合物的物理性质。
答案：1.2 NaCl 与KBr 各1mol 溶于⽔中所得的溶液与NaBr 及KCl 各1mol 溶于⽔中所得溶液是否相同？如将CH 4及CCl 4各1mol 混在⼀起，与CHCl 3及CH 3Cl 各1mol 的混合物是否相同？为什么？答案：NaCl 与KBr 各1mol 与NaBr 及KCl 各1mol 溶于⽔中所得溶液相同。
因为两者溶液中均为Na +,K +,Br －, Cl －离⼦各1mol 。
由于CH 4与CCl 4及CHCl 3与CH 3Cl 在⽔中是以分⼦状态存在，所以是两组不同的混合物。
1.3碳原⼦核外及氢原⼦核外各有⼏个电⼦？它们是怎样分布的？画出它们的轨道形状。
当四个氢原⼦与⼀个碳原⼦结合成甲烷（CH 4）时，碳原⼦核外有⼏个电⼦是⽤来与氢成键的？画出它们的轨道形状及甲烷分⼦的形状。
答案：C+624H CCH 4中C 中有4个电⼦与氢成键为SP 3杂化轨道,正四⾯体结构CH 4SP 3杂化2p y2p z2p x2sH1.4写出下列化合物的Lewis 电⼦式。
a.C 2H 4b.CH 3Clc.NH 3d.H 2Se.HNO 3f.HCHOg.H 3PO 4h.C 2H 6i.C 2H 2j.H 2SO 4 答案：a.C C H H H HCC HH HH 或b.H C H c.H N Hd.H S H e.H O NOf.OC H Hg.O P O O H H Hh.H C C HHH H HO P O O H HH或i.H C C Hj.O S O HH OS H H或1.5下列各化合物哪个有偶极矩？画出其⽅向。
有机化学课后习题参考答案完整版(汪小兰第四版)之欧阳学创编
g.3－甲基戊烷３－methylpentane h.２－甲基－５－乙基庚烷5－ethyl－2－methylheptane
2.3下列各结构式共代表几种化合物？用系统命名法命名。
答案：a=b=d=e为2,3,5－三甲基己烷c=f为2,3,4,5－四甲基己烷
时间：2021.03.03
创作：欧阳学
第一章
1.1扼要归纳典型的以离子键形成的化合物与以共价键形成的化合物的物理性质。
答案：
离子键化合物
共价键化合物
熔沸点
高
低
溶解度
溶于强极性溶剂
溶于弱或非极性溶剂
硬度
高
低
1.2 NaCl与KBr各1mol溶于水中所得的溶液与NaBr及KCl各1mol溶于水中所得溶液是否相同？如将CH4及CCl4各1mol混在一起，与CHCl3及CH3Cl各1mol的混合物是否相同？为什么？
答案：
1) 1－戊烯2) (E)－2－戊烯3) (Z)－2－戊烯4) 2－甲基－1－丁烯
5) 2－甲基－2－丁烯6) 3－甲基－1－丁烯
另一种答案：
1-戊烯(正戊烯)1-Pentene
(Z)-2-戊烯(Z)-2-Pentene别名：顺式-2-戊烯
(E)-2-戊烯(E)-2-Pentene别名：反式-2-戊烯
答案：
a.2－乙基－１－丁烯２－ethyl－1－butene b.2－丙基－１－己烯２－propyl－1－hexene
c.3,5－二甲基－３－庚烯3,5－dimethyl－3－heptene
d.2,5－二甲基－２－己烯2,5－dimethyl－2－hexene
有机化学课堂练习及部分参考答案PPT课件
A.
C CH
CH 3
B.
CH 2CH 3
COOH
C.
COOH
O C
D.
O
C O
CH 3
CH 3
E.
脱氢
18
结构推导习题参考答案
CH 3
3 、 A . CH 3 CH 2 C CH 3
OH
B . CH 3 CH
CH 3 C CH 3
CH 3
C . CH 3 CH C CH 3
OH OH
19
结构推导习题参考答案
14
结构推导习题
11、已知D—醛糖A和B均有旋光性，但 与过量苯肼作用生成不同的糖脎；如果 以硝酸氧化A和B，则分别可得五碳二 元羧酸C和D，但C和D均不具有旋光性。 试写出A、B、C、D的费歇尔投影式。
15
结构推导习题
12、已知D—木糖与D—来苏糖都是戊醛糖，
与苯肼作用生成相同的糖脎。又知D—来苏糖
有机化学
课堂练习
1
思考题：如何分离苄醇、苯酚和苯甲酸？
练习题：
现有苯胺、苄醇、对甲苯酚混合物， 试设计一分离方案分离之。
2
例一： Br
Br
的制备
Br
例二：
Br
Br
Br
的制备
例三：
CN 的制备
*讲义402－403页练习题14、15
3
思考题：
1、试标出α－萘酚、β－萘酚与重氮盐发生偶联 反应时的偶联位置。
10
结构推导习题
7、化合物A的分子式为C5H6O3，它 能与乙醇作用得到两个结构异构体B 和C，B和C分别与氯化亚砜作用后 再加入乙醇，则两者生成同一化合 物D。试推测A、B、C、D的结构。
有机化学答案课件
有机化学是化学的一个重要分支，主要研究有机化合物的结构、性质、合成和反应机理 。有机化合物是指含碳元素的化合物，除了碳的氧化物、碳酸盐、碳酸氢盐等无机化合 物外，其他的含碳化合物均属于有机化合物。有机化学在化学工业、医药工业、农业等
领域具有广泛的应用，对于推动人类社会的发展和进步具有重要意义。
农业领域
有机化学在农药和化肥生 产中广泛应用，如除草剂 、杀虫剂、植物生长调节 剂等。
环保领域
有机化学在处理工业废弃 物和污染治理中发挥重要 作用，如废水处理、废气 治理等。
有机化学的发展趋势与未来展望新材料开发有机化学在新材料开发领域具有广阔前景，如新型塑料、合成纤 维、功能材料等。
绿色化学
随着环保意识的提高，绿色有机化学成为未来发展的重要方向，旨 在减少环境污染和资源浪费。
加成反应
烯烃和炔烃在催化剂作用下，可与氢气、卤素等发生加成反应，生成饱和或更饱和的烃。
聚合反应
烯烃在催化剂作用下，可发生聚合反应，生成高分子聚合物。
氧化反应
烯烃和炔烃在常温下与空气中的氧气接触，可发生氧化反应，生成酮、醛、酸等化合物。
芳香烃的化学反应
01
02
03
取代反应
芳香烃在加热或光照条件 下，可发生取代反应，如 卤代反应、硝化反应等。
害。
有机化学实验数据处理与分析
数据处理方法
掌握实验数据的处理方 法，如平均值、标准差 、误差等计算方法。
数据分析技巧
了解数据分析的基本技 巧，如绘制图表、趋势 分析、因素分析等。
实验结果评估
根据实验结果，对实验 过程和结果进行评估， 分析可能存在的问题和
改进方向。
04
有机化学应用与前景
《有机化学》课程作业及答案课件
第二学期课程作业课程名称有机化学授课年级专业护理班级姓名《有机化学》课程作业一、名词解释1、对映异构体：互为物体与镜像关系的立体异构体，称为对映异构体（简称为对映体）。
对映异构体都有旋光性，其中一个是左旋的，一个是右旋的。
所以对映异构体又称为旋光异构体。
2、碘值：表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。
指100g物质中所能吸收（加成)碘的克数。
主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。
3、酯化反应:酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类（包括有机酸和无机酸)作用生成酯和水的过程,也就是在醇或酚羟基的氧原子上引入酰基的过程, 也称为 O-酰化反应.4、波谱分析：《波谱分析》由多位作者根据中国科学院长春应用化学研究所的讲义编写而成，系统地介绍了红外、拉曼、紫外、质谱和核磁共振方面的基础知识.5、红外光谱:以波长或波数为横坐标以强度或其他随波长变化的性质为纵坐标所得到的反映红外射线与物质相互作用的谱图.6、重氮化反应：首先由一级胺与重氮化试剂结合，然后通过一系列质子转移,最后生成重氮盐。
7、共振跃迁：“共振跃迁”是天文学专有名词。
来自中国天文学名词审定委员会审定发布的天文学专有名词中文译名，词条译名和中英文解释数据版权由天文学名词委所有。
当电子从共振激发态跃迁回基态，称为共振跃迁，所发射的谱线称为共振发射线.8、伽特曼反应:以德国化学家路德维希·加特曼(Ludwig Gattermann）命名，可以指:芳香重氮盐中的重氮基，在新制铜粉和盐酸或氢溴酸作用下，被其他基团置换的反应9、中性氨基酸：所谓中性氨基酸是指分子中氨基和羧基的数目相等的一类氨基酸.因其分子中碱性的“-NH2"与酸性的“-COOH”数目相等,故名。
包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、缬氨酸。
其中,缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸为必需氨基酸。
10、蛋白质：是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者,是氨基酸的基本组成单位。
(徐寿昌版)有机化学课后习题答案详细讲解
烷烃1.用系统命名法命名下列化合物：1.(CH 3)2CHC(CH 3)2CHCH 3CH 32.CH 3CH 2CH CHCH 2CH 2CH 3CH 3CH(CH 3)23-甲基-4-异丙基庚烷2，3，3，4－四甲基戊烷 2，4－二甲基－3－乙基己烷3.CH 3CH 2C(CH 3)2CH 2CH 34.CH 3CH 3CH 22CH 2CCH 2CH3CHCH 3CH 3CH 2CH 3123456783，3－二甲基戊烷 2，6－二甲基－3，6－二乙基辛烷5.12345676.2，5－二甲基庚烷 2－甲基－3－乙基己烷7.8.12345672，4，4－三甲基戊烷 2－甲基－3－乙基庚烷2.写出下列各化合物的结构式：1．2，2，3，3－四甲基戊烷 2，2，3－二甲基庚烷CH 3CCCH 2CH 3CH 3CH 3CH 3CH 3CH 3CH 3CHCHCH 2CH 2CH 2CH 3CH 33、 2，2，4－三甲基戊烷4、2，4－二甲基－4－乙基庚烷CH 3C CHCH 3CH 3CH 3CH 3CH 3CHCH 2CCH 2CH 2CH 33CH 3CH 35、 2－甲基－3－乙基己烷6、三乙基甲烷CH 3CH 3CHCHCH 2CH 2CH 3CH 2CH 3CH 3CH 2CHCH 2CH 3CH 2CH 37、甲基乙基异丙基甲烷 8、乙基异丁基叔丁基甲烷CH 3CHCH(CH 3)2CH 2CH 3CH 3CH 2CH C(CH 3)3CH 2CHCH 3CH 33.用不同符号表示下列化合物中伯、仲、叔、季碳原子3CH2C3CH 32CH 3CCH 3CH 31.134111111222CH 32402.4013113CH(CH 32C(CH 3)2CH(CH 3)CH 2324.2.3.4.5.6.1.5.不要查表试将下列烃类化合物按沸点降低的次序排列：(1) 2，3－二甲基戊烷 (2) 正庚烷 (3) 2－甲基庚烷 (4) 正戊烷 (5) 2－甲基己烷解：2－甲基庚烷>正庚烷> 2－甲基己烷>2，3－二甲基戊烷> 正戊烷（注：随着烷烃相对分子量的增加，分子间的作用力亦增加，其沸点也相应增加；2－乙基丁烷 正确：3－甲基戊烷2，4－2甲基己烷正确：2，4－二甲基己烷 3－甲基十二烷正确：3－甲基－十一烷4－丙基庚烷正确：4－异丙基辛烷4－二甲基辛烷正确：4，4－二甲基辛烷1,1，1－三甲基－3－甲基戊烷 正确：2，2，4－三甲基己烷同数碳原子的构造异构体中，分子的支链愈多，则沸点愈低。
有机化学ppt课件完整版
重排反应通常发生在含有不稳 定结构或官能团的化合物中， 需要加热或加入催化剂。在重 排过程中，分子的骨架结构可 能发生变化。
重排反应在有机合成中具有重 要的应用价值，可以用于合成 具有特定结构或官能团的有机 化合物。同时，重排反应也是 研究有机化合物结构和性质的 重要手段之一。
08
有机化学在生活中的应 用
定义
特点
加成反应在有机合成中具有重要的应用价值，可以用 于合成各种烯烃、醇、醛、酮等有机化合物。
应用
加成反应通常发生在分子中的不饱和键上，需要一定 的反应条件和催化剂。
消除反应
定义
消除反应是指有机化合物分子中 失去一个小分子（如水、卤化氢
等），形成不饱和键的反应。
种类
包括脱水消除、脱卤化氢消除、 热消除等。
反应。此外，醇还可以与酸反应生成酯，是重要的有机合成原料。
酚类化合物结构与性质
结构特点 酚类化合物的分子中含有苯环和羟基（-OH）官能团，通 式为Ar-OH，其中Ar为苯基或其衍生物。
物理性质 酚类化合物一般为无色或淡黄色的固体或液体，具有特殊 的气味和较强的毒性。酚的熔点和沸点较高，易溶于有机 溶剂。
化学性质
03
可发生加成、氧化、还原等反应，如与氢气加成生成醇，被弱
氧化剂氧化成酸。
酮类化合物结构与性质
结构特点
羰基(C=O)两侧连接烃基或芳基，无双键性质。
物理性质
沸点较高、难溶于水、易溶于有机溶剂。
化学性质
主要发生加成和还原反应，如与氢气加成生成醇，被还原剂还原 成仲醇。
醌类化合物结构与性质
结构特点
04
醇、酚、醚类化合物
醇类化合物结构与性质
01
结构特点
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卤代烃的化学性质
卤代烃在碱性条件下可发生水解反应，生成相应的醇和卤化氢。此外，卤代烃还可发生消 去反应、取代反应等。
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醇、酚、醚
2024/1/27
醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。根据羟基所连碳原子的类型不同，醇可分为 伯醇、仲醇和叔醇。醇具有亲水性，能与水形成氢键，因此易溶于水。醇可发生氧化反应、酯化反应等。
酚
酚是芳香烃环上的氢原子被羟基取代而成的化合物。酚具有弱酸性，能与碱反应生成盐和水。酚还可发生氧化反应、 取代反应等。
醚
醚是由醇或酚的羟基中的氢被烷基或芳基取代而成的化合物。醚具有较好的化学稳定性，不易被氧化。 醚可发生开环反应、取代反应等。
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醛、酮、醌
醛
醛是羰基碳与两个氢和另一个烃 基相连的化合物。醛具有较强的 还原性，易被氧化为羧酸。醛可 发生银镜反应、斐林反应等特征 反应。
IUPAC命名法
国际纯粹与应用化学联合 会制定的有机化合物命名 规则，具有通用性和规范 性。
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03
烃类化合物
2024/1/27
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烷烃
烷烃的通式与命名
介绍烷烃的通式、命名原则及常 见烷烃的名称。
烷烃的结构与性质
阐述烷烃的结构特点，包括碳原 子的杂化方式、分子构型等，以 及烷烃的物理性质和化学性质， 如熔沸点、密度、溶解性、稳定
炔烃的来源与制备
介绍炔烃在自然界中的存在形式、工业制备方法及实验室 合成方法。
14
芳香烃
芳香烃的通式与命名
介绍芳香烃的通式、命名原则及常见芳香烃的名称。
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第二学期课程作业课程名称有机化学授课年级专业护理班级姓名《有机化学》课程作业一、名词解释1、对映异构体：互为物体与镜像关系的立体异构体,称为对映异构体（简称为对映体). 对映异构体都有旋光性,其中一个是左旋的,一个是右旋的. 所以对映异构体又称为旋光异构体。
2、碘值：表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。
指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。
主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。
3、酯化反应：酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类(包括有机酸和无机酸)作用生成酯和水的过程,也就是在醇或酚羟基的氧原子上引入酰基的过程, 也称为 O-酰化反应.4、波谱分析：《波谱分析》由多位作者根据中国科学院长春应用化学研究所的讲义编写而成，系统地介绍了红外、拉曼、紫外、质谱和核磁共振方面的基础知识。
5、红外光谱：以波长或波数为横坐标以强度或其他随波长变化的性质为纵坐标所得到的反映红外射线与物质相互作用的谱图。
6、重氮化反应：首先由一级胺与重氮化试剂结合，然后通过一系列质子转移，最后生成重氮盐。
7、共振跃迁：“共振跃迁”是天文学专有名词。
来自中国天文学名词审定委员会审定发布的天文学专有名词中文译名，词条译名和中英文解释数据版权由天文学名词委所有。
当电子从共振激发态跃迁回基态，称为共振跃迁，所发射的谱线称为共振发射线。
8、伽特曼反应：以德国化学家路德维希·加特曼（Ludwig Gattermann）命名，可以指：芳香重氮盐中的重氮基，在新制铜粉和盐酸或氢溴酸作用下，被其他基团置换的反应9、中性氨基酸：所谓中性氨基酸是指分子中氨基和羧基的数目相等的一类氨基酸。
因其分子中碱性的“-NH2”与酸性的“-COOH”数目相等，故名。
包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、缬氨酸。
其中，缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸为必需氨基酸。
10、蛋白质：是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，是氨基酸的基本组成单位。
二、选择题1、下列物质中属于强电解质的有( D )A、NH3.H2OB、H2OC、CH3COOHD、醋酸铵2、从结构上分析推测，最不可能具有的性质是( D )A、能使溴水褪色B、能加聚成高聚物C、能发生水解反应D、能被银氨溶液氧化产生银镜3、15.1 L含甘油(M（甘油）＝92.0g·mol) 46.0 g的水溶液, 在 27℃时的渗透压为( C )A、112 kPaB、1.13×103 kPaC、1.25×103 kPaD、2.49×103 kPa4、在一定条件下，伯、仲、叔三种醇与卢卡斯试剂反应，其反应速率的大小顺序为( B )A、伯醇>仲醇>叔醇>B、叔醇>仲醇>伯醇C、仲醇>伯醇>叔醇D、叔醇>伯醇>仲醇5、能说明苯酚酸性很弱的实验是( D )A、常温下苯酚在水中的溶解度不大B、苯酚能跟NaOH溶液反应C、苯酚遇FeCl3溶液呈紫色D、将CO2通入苯酚钠溶液出现浑浊6、苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3—CH=CH—CH=CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。
下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是( A )A、溴水B、氢氧化钠C、金属钠D、乙醇7、中小学生经常使用的涂改液中含有挥发性的有毒溶剂，应告诫学生尽量不要使用，以减少对身体的毒害和环境的污染，该溶剂是( D )A、乙醇B、乙酸C、甘油D、三氯乙烯8、甲苯中混有少量苯酚，除去苯酚的最佳方法是( A )A 、加入足量的NaOH溶液充分振荡后，用分液漏斗分液弃除下层溶液B 、加入溴水，生成三溴苯酚，再过滤除去C 、加水加热超过70℃(苯酚在热水中溶解度大)，然后用分液漏斗振荡分液后，弃除下层溶液D 、将混合物蒸馏(甲苯沸点110℃，苯酚沸点182℃)，可先蒸出甲苯9、下列说法错误的是( B )A、某些油脂兼有酯和烯的一些化学性质B、酯类化合物在酸性溶液中水解叫皂化反应C、表面活性剂分子具有亲水基和憎水基D、味精（谷氨酸钠）是一种食品添加剂10、配制一定物质的量浓度溶液时，能使所配溶液的浓度偏高的原因是( C )A、没用水冲洗烧杯B、溶液配好摇匀后发现液面低于刻度线，又加水至液面与刻度线相切C、定容时俯视液面使与刻度线相切D、定容时仰视液面使与刻度线相切11、丙烯醛的结构简式为：CH2==CHCHO，下列关于它的性质叙述中错误的是( C )A、能使溴水褪色B、能与氢气充分反应生成1—丙醇C、能发生银镜反应，表现出氧化性D、在一定条件下能被空气氧化12、将转变为的方法为：( A )A、与足量的NaOH溶液共热后，再通入CO2B、溶液加热，通入足量的HClC、与稀H2SO4共热后，加入足量的Na2CO3D、与稀H2SO4共热后，加入足量的NaOH13、下列各种说法中正确的是( A )A、乙烯和甲苯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色B、凡是能起银镜反应的物质一定是醛C、在酯化反应中，羧酸脱去羧基中的氢原子，醇脱去羟基生成水和酯D、苯酚有弱酸性，俗称石炭酸，因此它是一种羧酸14、下列物质中，在一定条件下既能起加成反应，也能起取代反应，但不能使KMnO4酸性溶液退色的是( B )A、丙烯B、苯C、甲苯D、丙炔15、某烷烃的结构为：，下列命名正确的是( D )A、1，2 -二甲基- 3 -乙基戊烷B、3 -乙基- 4，5 -二甲基己烷C、4，5 -二甲基- 3 -乙基己烷D、2，3 -二甲基–4 -乙基己烷16、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
以下叙述正确的是( C )A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C、淀粉水解的最终产物是葡萄糖D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水17、香兰素结构简式如图所示。
它有宜人的气味，存在于香草、安息香和香茅油中，是制作巧克力的辅助原料。
下列关于香兰素的叙述不正确的是( D )A、香兰素的分子式是C8H8O3B、它可以和NaOH溶液反应C、它可以发生银镜反应D、它可以发生水解反应18、下列配制银氨溶液的操作中，正确的是( D )A、在洁净的试管中加入1～2mLAgNO3溶液，再加入过量浓氨水振荡混合B、在洁净的试管中加入1～2mL浓氨水，再加入AgNO3溶液至过量C、在洁净的试管中加入1～2mL稀氨水，再逐滴加入2% AgNO3溶液至过量D、在洁净的试管中加入2% AgNO3溶液1～2mL，逐滴加入2%稀氨水至沉淀恰好溶解为止19、下列关于甲醛和乙醛的描述中正确的是A、常温下，甲醛和乙醛都是无色有刺激性气味的液体( D )B、甲醛和乙醛都易溶于水和乙醇C、甲醛和乙醛都既具有氧化性，又具有还原性D、等物质的量的甲醛和乙醛分别跟足量的银氨溶液反应，生成等量的银20、下列物质之间的反应，属于消去反应的是( C )A 、溴乙烷与氢氧化钾溶液共热B 、乙醇与溴化钠、浓硫酸共热C 、乙醇与浓硫酸混和，加热到170℃D 、乙醇与浓硫酸混和，加热到140℃21、纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种( B )A、二糖B、多糖C、氨基酸D、脂肪22、下列有关蛋白质的叙述正确的是( D )A、通过盐析作用析出的蛋白质再难溶于水B、蛋白质溶液不能发生丁达尔现象C、蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜D、天然蛋白质水解的最后产物都是α一氨基酸23、2003年“非典”曾在我国流行，民间都用过氧乙酸（CH3COOOH）作为消毒剂，因它具有很强的氧化性和腐蚀性，可以迅速杀灭多种微生物，包括多种病毒（如：SARS病毒）、细菌、真菌及芽孢。
有关过氧乙酸的叙述不正确的是( D )A、过氧乙酸与羟基乙酸（HOCH2COOH）互为同分异构体B、过氧乙酸与苯酚混合使用杀菌能力更强C、过氧乙酸因具有强氧化性，所以有杀菌作用D、在使用过氧乙酸消毒时并不是浓度越大越好24、核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH－CHOH—CHOH—CHOH—CHO ，下列关于核糖的叙述正确的是( B )A 、与葡萄糖互为同分异构体B 、可以与银氨溶液作用形成银镜C 、可以跟氯化铁溶液作用显色D 、可以使紫色石蕊试液变红25、下列分散系中，分散质微粒半径最小的是( A )A 、 NaCl 溶液B 、蛋白质溶液C 、雾D 、新制Cu(OH)2悬浊液26、用98%的浓硫酸来配制一定体积的1.0mol ·L －1的稀硫酸时，不需要用到下列哪种仪器( C )A 、玻璃棒B 、胶头滴管C 、托盘天平D 、容量瓶27、配制500 mL 0.1 mol / L 硫酸铜溶液，需用胆矾( C ) A 、8.00 g B 、16.0 g C 、25.0 g D 、12.5 g28、关于蔗糖的说法中，不正确的是( C )A 、蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的相对分子质量的两倍B 、纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液微热，不发生银镜反应C 、在蔗糖与稀H 2SO 4共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热看不到有银镜生成D 、在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到的颜色变黑，并有泡沫出现29、既能发生银镜反应，又能发生酯化反应的是( B )A 、甲醇B 、甲酸C 、甲醛D 、甲酸甲酯30、下列说法中错误的是( B )A 、蔗糖和淀粉都不显还原性B 、纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可表现出多元醇的性质C 、油脂是热能最高的营养物质D 、铜盐可以使蛋白质产生盐析三、填空题1、写出下列有机物的系统命名或结构简式： ① CH3CHCH3CCH32CH2CH3②CH3CH （CH3）C （CH3）2（CH2）2CH3 2,3,3一三甲基己烷③3，4-二甲基-4-乙基庚烷CH 3-CH2-CH(CH 3)-CH(CH 3)(C2H5)-CH2-CH2-CH 3④2-甲基-2-丁烯2、键线式表示的分子式 ____ C 6H 14_____中含有的官能团的名称为 _酚羟基、酯基_3. 6个碳原子和6个氢原子都在同一平面内的平面分子，苯的结构式C C C H H H为。
4. 写出下列官能团的结构简式：羟基-OH，醛基-CHO，羰基C=O，羧基-COOH 。
5. 氨基酸分子中因含有-COOH羧基和-NH2氨基官能团，所以它既具有酸性，又具有碱6. 40% 甲醛水溶液称为福尔马林，它在医学上用作消毒剂和防腐剂。
7. 生物碱是存在于植物体内，具有明显生理作用的环状有机化合物。
8. 酸和醇脱水生成酯和水的反应称为酯化反应。