果树栽培学各论复习

一、名词解释

1.自花授粉：同一品种(或无性系)花粉从花药传到柱头上的过程。

2.异化授粉：不同品种相互授粉(一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上的过程)

3.自花结实：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉，自花授粉后能结果的成为自花

结实。

4.异花结实：异花授粉后能结果的称为异花结实。

5.单性结实：不经授粉或虽经受精而未完成受精过程形成果实的现象。

6.有效授粉期：有效授粉期是指用胚珠的寿命与从授粉所需要时间来表示。

7.果形指数：纵径/横径

8.萌芽率：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，用萌发芽占总芽数的百分率表示。

9.成枝力：萌发的芽能抽生长枝的能力。

10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，营养状况，激素供应及外界环境不同，

造成了它们在质量上的差异。

11.顶端优势：活跃的顶端分生组织，生长点或枝条，对下部腋芽或侧枝生长的抑制现

象。

12.层性：是顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。

13.叶面积指数：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。

14.童期：从种子萌发到具有开花潜能的这段时期。

15.童程：从实生树根颈部位到其童性消失点的位置。

16.童性：植物在童期表现出来的性状。

17.物候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。（通常由果树器官动

态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。）

18.需冷量：落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时长。

19.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过

程。

20.菌根：根系与真菌的共生体。

21.根颈：树干与地面相接处。

22.根际：紧贴生长根周围，内含根系溢泌物，土壤微生物和脱落根细胞以毫米计的

微域空间。

23.层积：落叶果树的种子在适宜的外界条件下完成胚的成熟过程和解除休眠促进萌

发的一项措施。

24.中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。

25.叶幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。

26.嫁接亲和性：嫁接之后，砧穗完全愈合成活为共生体，并能长期正常生长和开花结

实的能力。

27.短截：又叫短剪，即剪去一年生枝梢的一部分。

28.缩剪：又叫回缩，即在多年生枝上短剪。

29.疏剪：又叫疏删，即将枝梢从基部疏除。

30.长放：又叫甩放，即一年生长枝不剪。

31.果树：能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。

二、简答论述题

1．从果树栽培学上看果实的外观和内部品质主要由哪些指标项构成？

答;果实外观品质：大小，颜色，整齐度，光洁度，果柄（梗），形状，香味。内部品质：含糖量，硬度，维生素，含酸量，脂肪，纤维素，焦油，蛋白，口感。

2．按照果树果实构造果树分为哪些大类，每类试举两种为例？

答：1仁果类，如苹果，梨，山楂。2核果类，如桃、李、樱桃。3浆果类，如猕猴桃、柿、葡萄。4坚果类，核桃、板栗、椰子。5聚复果类，如草莓、菠萝。6荚果类，如酸豆、角豆树。7柑果类，如桔、橙、柚。8荔果类，如荔枝、龙眼。

3．提高果树坐果率的措施有哪些？

答：1人工授粉，2花期放蜂，3喷施生长激素氨基酸，4喷施矿质营养元素，碳（糖），硼，钴。5喷施清水，6疏花

答：（一）加强综合管理，提高树体营养水平

（二）创造良好的授粉条件

①人工辅助授粉：蕾期授粉，开花授粉，花期喷水

②花期放蜂

（三）喷施植物生长调节剂和矿质元素

（四）高接授粉花枝或挂罐插花枝

（五）其他措施：摘心，环剥和疏花等

4．果树花芽分化的主要学说？

答：1开花素学说，2C/N假说，3激素平衡学说，4临界节位假说。

5．试述果树根系与地上部的相互关系？

相互促进，相互制约

自生果树各器官之间完全处于有遗传性决定的相互关系之中。

嫁接果树则要复杂一些，接穗和砧木都力求保持自身遗传性决定的生长发育规律，同时又受各自对方的功能制约。

6．试述影响果树嫁接成活的因素及怎样提高嫁接成活率？

答：影响嫁接成活的因素：

1、砧木和接穗的亲和力

2、砧木、接穗的质量和嫁接技术

3、温度、水分和接口保湿

4、嫁接的极性

提高嫁接成活率的方法：

1.正确选择砧穗组合

2.培育、利用高质量砧木

3.采用优质接穗

4.正确选择嫁接时期

5.熟练的嫁接技术，正确的嫁接方法

6.嫁接后的精心管理

7．试述果树冬季修剪最常用的基本方法和主要作用？

答：（1）冬季修剪→ ↓枝芽量，↑集中利用贮藏营养

→ 促进新梢生长、适度修剪利于生殖生长、

同施肥灌水有类似作用。

落叶果树—落叶以后、春季树液流动前为宜。

常绿果树—在春梢抽生前、老叶最多并将脱落时进行。

冬季修剪还应考虑：树种特性、修剪反应、越冬性、劳力安排等因素。

（2）基本方法和作用：

①短截（剪）：即剪去一年生枝梢的一部分。

作用：●增加枝梢密度●缩短枝轴和养分运输距离，利于促进生长和复壮更新；

●改变枝梢的角度和方向→改变顶端优势部位，调节主枝平衡（“强枝短留，弱枝长留”）

●增强顶端优势●控制树冠和枝梢（重短剪→树冠变小）

②缩剪（回缩）：短剪多年生枝条，或在多年生枝条上短剪。

作用：一般修剪量大。刺激较重，缩剪后母枝的总生长量减少了（即对母枝有较强的削弱作用），缩短了根叶距离，能促进剪口后部的枝条生长和潜伏芽的萌发抽枝，有更新复壮的作用。多用于枝组和骨干枝的更新和控制树冠，控制辅养枝等。

③疏剪（疏删、疏枝）：把枝条（包括一年生或多年生枝条）从基部剪去。

作用：●减少分枝●对母枝有较强的削弱作用常用于调节骨干枝之间的均衡●控制上部枝梢旺长，增强下部枝梢生长。

8．试述果树为什么要配置授粉树和授粉品种的选择原则？

答：授粉品种的选择原则：1与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的品种。

2与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，结实寿命相同。3与主栽品种授粉亲和力强，能产生经济价值高的果实。4与主栽品种相互授粉，两种果实成熟期相同。5当主栽品种不能给授粉品种授粉时另选一种。

配置授粉树的原因：

9．简述果树种子生活力鉴定方法及优缺点？P130

答：（1）目测法：直接观察种子的外部形态。

（2）染色法：根据胚及子叶染色情况，判断种子生活力强弱和百分数。

（3）发芽试验法：将无休眠期或经过后熟的种子，均匀放在衬垫滤纸的二重皿中，并给予一定水分，置于20~25C条件下促其发芽，计算发芽百分率，判断种子生活力。

10．简述影响扦插成活的因素？

内部因素：1）种和品种不同

2) 树龄枝龄:幼龄树最易成活

3）枝条内部营养物质

4）维生素

外部因素：1）温度:覆地膜

2）湿度

3）光照

11．简述影响嫁接成活的因素？

答：1嫁接亲和性，2砧穗质量和嫁接技术，3温度，水分和接口保温，4嫁接极性。

12．果园规划包括哪些主要内容？

答：一、园地基本情况调查：社会经济情况、果树生产情况、气候条件、地形及土壤条件、水利条件