果树栽培学各论,复习总结
果树栽培学总论复习.doc
一、果树和果树栽培1果树（fmittreC：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。
果树具有以下特点；（1）多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。
英国、美国、徳国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。
（2）产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。
（3）生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。
银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。
2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。
果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业（罐头、果酒、饮料）、医药工业（果丹皮、银杏叶）、化工工业（核桃、石榴的果皮提取单F，柑桔皮提取香精油等）及外销等提供原料。
果树栽培学的特点：（1）种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。
由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。
（2）周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。
（3）集约经营：即高投入、高产出。
我国古语：一亩园十亩皿，美国，大ED作物与苹果的产值比为1：7.3,意大利为1： 2.5, 1990年我国小麦:水稻：苹果= 1.4： 1： 27.4。
（4）鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5%左右。
二、果树在国民经济发展川的意义（一）果树的作用1.改善生态环境2.果品含有丰富的营养物质3.果品的药用价值4.为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。
果树栽培学复习资料完整版
名次解释实生苗：用种子播种方法培育的苗木。
嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。
自根苗：采用扦插法，压条法，分株法培育的苗木。
实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。
共砧：指与接穗同属于一个种的砧木。
自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。
中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。
微型嫁接：将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。
脱毒：将带有病毒的繁殖材料经过一定处理，清除某些指定的病毒后，进行繁殖培养成健康植株。
植物激素：指植物内源激素，是植物正常代谢产物，可以由合成部分移动到作用部位，调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。
生长延缓剂：吸收到植物体内后，能降低近顶端分生组织的活力，从而减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。
冻旱：幼树在冬春之际，枝干失水皱皮和干枯的现象。
冻害：指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中，造成的果树冰冻受害现象。
诊断施肥：根据果树营养诊断（土壤营养诊断和树体营养诊断）进行施肥，它能使果树施肥达到合理化，指标化和规范化。
短剪（短截）：剪去一年生枝梢的一部分。
疏剪（疏删）：将枝梢从基部疏除。
回缩（缩剪）：在多年生枝上短截。
农药残留量：指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。
纯花芽：只含花原基的芽过量负载：一、育苗1.果树主要的繁殖方法：种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。
2.果树嫁接的愈合过程，影响嫁接成活的因素，提高嫁接成活率的技术措施。
影响嫁接成活的因素：⑴砧木和接穗的亲和力：①亲和力表现：亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系，遗传特性，组织结构、生理生化特性和病毒的影响。
⑵砧穗质量：砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。
其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。
园艺植物栽培学各论(果树)考点总结
园艺植物栽培学各论(果树)考点总结.doc园艺植物栽培学各论（果树）考点总结引言园艺植物栽培学是研究园艺植物生长发育规律、栽培技术和管理方法的科学。
果树作为园艺植物的重要组成部分，其栽培技术对提高果实品质和产量具有重要意义。
果树的分类1. 温带果树列举温带果树的主要种类，如苹果、梨、桃等。
2. 亚热带果树介绍亚热带果树的种类，如柑橘、香蕉、芒果等。
3. 热带果树描述热带果树的种类，如椰子、菠萝、榴莲等。
果树的生长发育周期1. 幼苗期描述果树幼苗期的生长特点和管理要点。
2. 成年期分析成年果树的生长规律和结果习性。
3. 衰老期讨论果树衰老期的特征及复壮措施。
果树的繁殖方法1. 种子繁殖介绍种子繁殖的特点和适用情况。
2. 嫁接繁殖详细说明嫁接繁殖的技术要点和优势。
3. 扦插繁殖讨论扦插繁殖的条件和操作步骤。
4. 组织培养解释组织培养技术的原理和应用。
果树的栽培技术1. 土壤管理描述适宜果树生长的土壤条件和管理方法。
2. 灌溉技术分析果树灌溉的原则和灌溉技术。
3. 施肥技术讨论果树的需肥特点和合理施肥方法。
4. 整形修剪介绍果树整形修剪的目的、原则和技巧。
5. 花果管理解释花果管理的重要性和主要措施。
果树的病虫害防治1. 病害防治列举常见的果树病害及其防治方法。
2. 虫害防治描述主要的果树虫害及其综合防治策略。
果树的采收与贮藏1. 采收技术介绍果树果实的成熟标准和采收技术。
2. 贮藏条件分析影响果实贮藏寿命的因素和贮藏条件。
果树的品种改良1. 传统育种描述传统育种方法和育种目标。
2. 分子育种讨论分子育种技术的原理和应用前景。
结论总结果树栽培学的主要考点，强调科学栽培技术在提高果树产量和品质中的重要性。
参考文献列出用于撰写本文档的主要参考文献。
(整理)果树栽培学南方期末培学复习上
第一章、果树概述第一节、果树栽培的意义与作用一、果树的有关概念（一）果树：主要是指能生产供食用、具有一定营养价值、美味的果实或种子的多年生植物及其砧木的总称。
（二）果树栽培：从育苗开始，经过建园、栽植、管理等一系列技术从而获得果实的整个过程。
（三）果树生产：包括果树栽培、育种、储藏、加工、运输、销售等各个环节的相互衔接成为果树产业化。
（四）绿色果品：满足下列条件的条件的果品：1.果树产地必须符合绿色生态环境质量标准。
2.果树的种植必须符合绿色生产操作规程。
3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。
4.产品的包装、贮藏和运输必须符合标准。
二、果树栽培在国民经济中的意义和作用（一）果树是我国农业的重要组成部分；（二）果品营养丰富，是人民生活的必需品；（三）果品是重要的加工和工业原料；（四）果品具有较高的药用和保健价值；（五）果品是重要的出口创汇物品；（六）保持生态平衡，防止水土流失；（七）陶冶情操，丰富生活，美化环境第三节、果树的分类及果树带的划分一、果树的园艺分类（举例）（一）按叶生长期特性分类：常绿果树、落叶果树（二）按生态适应性分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树（三）按生长习性分类：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树。
（四）按果树果实构造分类：仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柿枣类、柑果类、荔枝类、聚复果二.植物学分类裸子植物果树被子植物果树：单子叶植物果树：双子叶植物果树。
重要的双子叶植物果树介绍三、我国果树带的划分果树带各种果树在长期生长和发育过程中，通过自然淘汰和它对自然环境条件的适应性，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称果树带。
我国八大果树带1、热带常绿果树带2、亚热带常绿果树带3、云贵高原常绿落叶果树混交带4、温带落叶果树带5、旱温落叶果树带6、干寒落叶果树带7、耐寒落叶果树带8、青藏高寒落叶果树带意义：反映果树自然分布与环境条件的关系，作为制定果树发展规划，建立果树生产基地，制定果树增产措施及果树引种和育种的理论依据第二章、果树生长发育第一节、根的生长一、根的作用与功能1.固定作用；2.吸收作用；3.运输作用；4.储藏作用；5.合成作用；6.代谢产物的作用。
果树栽培学各论,复习总结
果树栽培学各论复习总结果树栽培学各论复习总结苹果●谈谈苹果栽培存在的问题及对策答：1.存在的问题：单位产量比较低品种结构不合理土肥水管理不够科学（缺肥少水严重）整形修剪问题大2.对策：稳定面积，并要促使苹果向优势产区转移改善苹果品种结构组成大力推广先进栽培管理措施搞好产后各个环节，确保产供销一体化●按果实用途分类可以将苹果分为生食、烹饪和加工等三种类型●苹果的花芽是（混合）花芽，花芽均在枝条停止生长后才开始分化，所以（短果枝）分化的最早，而中长果枝则生长停止愈迟分化愈晚，顶芽则比侧芽分化早。
●苹果落花落果有哪几个时期？并说明其原因。
答：苹果多数品种花果脱落一般有三次高峰。
第一次是落花。
出现在开花后、子房尚未膨大时，此次落花的原因是花芽质量差，发育不良，花器官败育或生命力低。
不具备授粉授精的条件。
第二次是落果，出现在花后1-2周，主要原因是授粉授精不充分，子房内激素不足，不能调运足够的营养物质，子房停止生长而脱落。
第三次落果出现在花后3-4周，又称六月落果。
此次出现的原因主要是同化营养物质不足、分配不均而引起，如贮藏营养少，结果多，修剪太重，施氮肥过多，新梢旺长，营养消耗大，当年同化的营养物质主要运输到新梢，果实内胚竞争力比新梢差，果实因营养不足而脱落。
●确定苹果适宜采收期的方法有哪些？答：1.外观性状2.生理指标3.根据果实生长期●苹果生产上主要采用（嫁接法）繁殖苗木。
●根据长势可把苹果砧木分为（乔化）砧和（矮化）砧，乔化砧多采用（实生）繁殖法，矮化砧通常采用（无性）繁殖法。
●冬季修剪和生长季修剪的主要方法？答：冬季修剪的主要方法有：长放、短截、疏枝、回缩，密植小冠形栽培以长放疏枝为主，少短截或轻短截。
生长季修剪的主要方法有：刻芽、环割、环剥、拉枝、疏梢、抹芽、摘心、扭稍等。
●苹果矮化密植的必要性？答：（1）单位面积产量高，可以进行集约化栽培，提高土地利用率和经济效益（2）早结果、早丰产（3）容易管理，适宜机械化操作（4）果实品质好（5）盛果期相对延长，经济寿命长（6）经营周期短，有利于品种更新●苹果整形修剪的新趋势？答：（1）简化树形（2）修剪量轻（3）冬、夏剪结合（4）应用植物生长调节剂●简述苹果果树矮化密植栽培的途径。
果树栽培学总论复习
绪论一、果树和果树栽培1果树（fruit tree）：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。
果树具有以下特点；(1)多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。
英国、美国、德国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。
(2)产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。
(3)生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。
银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。
2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。
果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业(罐头、果酒、饮料)、医药工业(果丹皮、银杏叶)、化工工业(核桃、石榴的果皮提取单宁，柑桔皮提取香精油等)及外销等提供原料。
果树栽培学的特点：(1)种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。
由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。
(2)周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。
(3)集约经营：即高投入、高产出。
我国古语：一亩园十亩田，美国，大田作物与苹果的产值比为1：7.3，意大利为1：2.5，1990年我国小麦：水稻：苹果＝1.4：1：27.4。
(4)鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5％左右。
二、果树在国民经济发展中的意义(一)果树的作用1．改善生态环境2．果品含有丰富的营养物质3．果品的药用价值4．为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。
果树栽培学知识点总结
果树栽培学知识点总结果树栽培是一门综合学科，涉及到植物生长、土壤肥力、病虫害防治、果树修剪和管理等多个方面的知识。
果树栽培学不仅关乎果树的生长和产量，也与果实的品质和市场竞争力密切相关。
本文将对果树栽培学的相关知识点进行总结，希望能够帮助果树栽培从业者和爱好者更好地了解果树的生长发育和栽培管理。
1. 果树生长发育果树的生长发育受到许多因素的影响，包括气候、土壤、养分、水分、光照、病虫害等。
果树的生长发育过程主要分为幼苗期、生长期、结果期和衰老期四个阶段，每个阶段都有其特殊的生长要求和管理措施。
在幼苗期，果树需要提供适宜的温度、光照和水分，促进其健康生长。
同时，可以通过施肥、修剪和病虫害防治等措施来保护幼苗，预防其受到环境胁迫的影响。
进入生长期后，果树开始快速生长，需要更多的养分和水分来支持生长。
此时需要根据果树的品种、地理位置和土壤状况等因素，确定合适的施肥方案和灌溉管理方法，以保证果树的正常生长。
当果树进入结果期时，需要适量控制施肥和灌溉，使果树的生长重点转向果实的生长和成熟。
同时还需要注意果实的抚育和病虫害防治，以保证果实的产量和品质。
最后，果树进入衰老期，其生长速度逐渐减缓，需要适当调整管理措施，延缓果树的衰老过程，保证果树长寿和产量稳定。
2. 土壤肥力土壤肥力是影响果树生长的重要因素之一，它关系到土壤中的养分丰富程度和固有肥力。
果树在不同的生长阶段都需要不同的养分来支持其生长，比如氮、磷、钾等主要养分以及微量元素等。
因此，合理的施肥方法是保障果树健康生长的关键之一。
在实际栽培中，可以通过土壤检测和化验来了解土壤中的养分含量，从而制定合理的施肥方案。
此外，还可以采用有机肥、化肥和微生物肥等不同种类的肥料来满足果树生长的需要。
同时还需要注意施肥的时机和方法，以免造成养分的浪费和环境污染。
3. 病虫害防治果树栽培中的病虫害防治是保障果树生长和产量的关键环节，也是保证果实品质和市场竞争力的重要手段。
果树栽培学复习材料
果栽复习材料绪论和课程实验1、果树生产的现状①果品生产总量增长迅速，但单位面积产量不高；②果品品种结构不尽合理，优质果占比率较低；③果品品种生产成本趋稳，价格总体水平呈趋降；④果品销售主要立足国内市场，出口比重很小；⑤发展有盲目性；⑥果品采后处理薄弱；⑦我国以户为单位的小生产和大市场矛盾突出。
2、山地果园不同开垦方式山地果园有四种不同开垦方式：平台植草、平台清耕、顺坡植草和与顺坡清耕。
3、集约化栽培：是指在经营果园时,从经济要求出发,把果园的投资降低到最低限,而把果品的经济效益提高到最高限的经营方式。
4、仿生栽培：模仿果树自然规律栽培果树的方法。
5、促成栽培：以提早果实成熟上市为主要目的的果树设施栽培方式。
（草莓、葡萄的促成栽培）6、结果枝和结果母枝:结果枝：直接着生花或花序并能开花结果的枝称为结果枝，简称果枝。
结果枝种类：仁果类和核果类果树的结果枝一般按长度分类。
仁果类分长果枝（>15cm）、中果枝(5~15cm)和短果枝(不足5cm)三类。
核果类分徒长性果枝（桃树长于60cm有少量副梢的结果枝）、长果枝（30~60cm）、中果枝（15~30cm）、短果枝（5~15cm）和花束状果枝（核果类果树短于5cm的结果枝，其顶芽为叶芽或单花芽，侧芽多为单花芽，开花后形同花束。
）结果母枝：着生混合花芽，抽生结果枝的枝称为结果母枝。
7、整形（树形）和修剪（疏删、长放、拉枝、短剪、重截、摘心、扭梢）整形修剪是根据树体生长特性和栽培目的，结合自然条件和管理技术水平，通过一定的外科手术等方法，将果树或观赏树木调整成具有相当稳定树形及生长发育空间的一项技术。
（1）整形是将树体整成一定的性状，也就是使树体的主干、主枝及枝组等具有一定的数量关系、空间布局和明确的主从关系，从而构成特定树形。
树形：①有中心主干形：主干形、纺锤形、圆柱形、小冠疏散形；②开心形：自然开心形、延迟开心形、自然杯状形、Y字形（两主枝开心形）；③篱壁形：单篱架形、棕榈叶形、自然扇形；④棚架形；⑤匍匐形；⑥丛状形（详见园艺学总论P212）（2）修剪是指对具体枝条所采取的各种外壳手术行的剪裁和处理措施。
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果树栽培学各论复习总结果树栽培学各论复习总结苹果●谈谈苹果栽培存在的问题及对策答：1.存在的问题：单位产量比较低品种结构不合理土肥水管理不够科学（缺肥少水严重）整形修剪问题大2.对策：稳定面积，并要促使苹果向优势产区转移改善苹果品种结构组成大力推广先进栽培管理措施搞好产后各个环节，确保产供销一体化●按果实用途分类可以将苹果分为生食、烹饪和加工等三种类型●苹果的花芽是（混合）花芽，花芽均在枝条停止生长后才开始分化，所以（短果枝）分化的最早，而中长果枝则生长停止愈迟分化愈晚，顶芽则比侧芽分化早。
●苹果落花落果有哪几个时期？并说明其原因。
答：苹果多数品种花果脱落一般有三次高峰。
第一次是落花。
出现在开花后、子房尚未膨大时，此次落花的原因是花芽质量差，发育不良，花器官败育或生命力低。
不具备授粉授精的条件。
第二次是落果，出现在花后1-2周，主要原因是授粉授精不充分，子房内激素不足，不能调运足够的营养物质，子房停止生长而脱落。
第三次落果出现在花后3-4周，又称六月落果。
此次出现的原因主要是同化营养物质不足、分配不均而引起，如贮藏营养少，结果多，修剪太重，施氮肥过多，新梢旺长，营养消耗大，当年同化的营养物质主要运输到新梢，果实内胚竞争力比新梢差，果实因营养不足而脱落。
●确定苹果适宜采收期的方法有哪些？答：1.外观性状2.生理指标3.根据果实生长期●苹果生产上主要采用（嫁接法）繁殖苗木。
●根据长势可把苹果砧木分为（乔化）砧和（矮化）砧，乔化砧多采用（实生）繁殖法，矮化砧通常采用（无性）繁殖法。
●冬季修剪和生长季修剪的主要方法？答：冬季修剪的主要方法有：长放、短截、疏枝、回缩，密植小冠形栽培以长放疏枝为主，少短截或轻短截。
生长季修剪的主要方法有：刻芽、环割、环剥、拉枝、疏梢、抹芽、摘心、扭稍等。
●苹果矮化密植的必要性？答：（1）单位面积产量高，可以进行集约化栽培，提高土地利用率和经济效益（2）早结果、早丰产（3）容易管理，适宜机械化操作（4）果实品质好（5）盛果期相对延长，经济寿命长（6）经营周期短，有利于品种更新●苹果整形修剪的新趋势？答：（1）简化树形（2）修剪量轻（3）冬、夏剪结合（4）应用植物生长调节剂●简述苹果果树矮化密植栽培的途径。
答：①利用矮化砧木。
②选用短枝型品种。
③应用生长调节剂。
④人工致矮措施。
主要指夏季修剪，环剥、环割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心等方法。
●以苹果为例谈一谈早熟品种与晚熟品种的区别？答：耐贮性：早熟品种耐贮性差，晚熟品种耐贮性强。
开花结果期：早熟品种开花结果期早，晚熟品种开花结果期晚。
果实生长期：早熟品种果实生长期短，晚熟品种果实生长期长。
品质：早熟品种品质差，晚熟品种品质好。
产量：早熟品种产量低，晚熟品种产量高。
梨●梨树幼旺树的促花原理技术有哪些？答：（1）加强土肥水管理（2）轻剪多留枝（3）环割、环剥（4）生长调节剂的运用●梨树生产中存在的主要问题及今后发展的趋势有哪些？答：1.存在的问题：品种相对单一，果实品质欠佳采后商品化处理水平和产业化程度低优质高效新技术普及不够，很多产区仍沿用传统的高产稳产生产管理模式，特别是重树上管理、轻地下管理的误区严重。
2.今后发展趋势：稳定栽培面积和产量调整品种结构，调整区域布局提高果品质量、提高经济效益，提高产业化程度强化地下优化管理技术模式如诊断施肥、果园覆盖、节水灌溉等和花果精细管理技术的普及推广。
●梨的传统优良品种有秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统和西洋梨系统。
●梨树萌芽力强，成枝力弱，先端优势强。
●梨芽按其性质可分为花芽、叶芽、副芽和潜伏芽。
●梨树枝按其生长结果特性的不同分为营养枝和结果枝。
●梨矮化砧的繁殖常用无性繁殖法，如扦插法、压条法和组织培养法。
●梨树的土壤管理？答：1.深翻与耕翻2.果园覆盖3.中耕除草4.客土和改土5.果园生草●目前生产上常用的整形修剪的树形有多主枝开心形、单层一心形和丫字形。
在梨树疏果时常用的方法有哪些？答：1.果实负载量法2.叶果比法3.枝果比法4.果实间距法5.化学疏花疏果●梨树的成熟度可分为哪几种？各有什么特点？答：一是可采成熟度：此时果实的物质积累过程已基本完成，开始出现本品种固有的色泽和风味，果实体积和重量不在显示增长，此时果肉较硬，实用品质较差，但贮藏性良好，适于长期贮藏和远销海外。
二是食用成熟度，此时果内积累的物质已适度转化，呈现本品种固有的风味。
果肉也适度变软，食用品质良好，但耐贮性有所下降，适用于及时上市销售、加工或短期贮藏。
三是生理成熟度，此时种子已充分成熟，果肉变软，食用品质明显降低，果实开始自然脱落，除用于采集种子外，不适用于其他用途。
●苹果为（伞形）花序，（中心花）先开。
梨的花序为（伞房）花序，（边）花先开。
葡萄●简要说说葡萄的生产特点答:结果早，产量高，结果年限长；适应性广；繁殖苗木容易；需要架材，建园一次性投资较大；经济效益高。
●葡萄的生产发展趋势答:市场对有核品种的需求趋势为大粒、优质、色美的品种；优质无核品种将有大发展；葡萄品种结构将有重大变化；酿造加工品种将有一个大发展；栽培新技术将逐步得到普及；葡萄设施栽培将迅速发展。
●葡萄根系组成及功能答:葡萄植株的地下部分统称为根系由骨干根和幼根组成。
骨干根由主根和各级侧根组成，是多年生的根，呈黑褐色它的主要作用是输送水分、养分和贮藏营养物质并把葡萄植株固定在土壤中。
幼根是指着生在骨干根上的当年生小细根，是水分和养分的主要吸收器官。
葡萄地上部的枝蔓，包括主干、主蔓、侧蔓、结果枝组、结果母枝、新梢和副梢。
●葡萄坐果后，浆果需经历哪几个时期？答:浆果快速生长期浆果生长缓慢期，浆果最后膨大期。
●葡萄一般采用的育苗方式有扦插繁殖，压条繁殖，嫁接繁殖，其中在栽培上以扦插繁殖为主。
●葡萄一般在什么情况下采用嫁接繁殖？答: ①需要利用某种抗逆性砧木；②果园中的植株需要更换品种；③需要加速繁殖某一稀有品种，可将该品种低接或高接在多年生的植株上促使产生大量枝条，作为扦插或嫁接繁殖材料。
●葡萄园灌水时应遵循哪些原则？答:春季出土上架后至萌芽前灌水；开花前灌水；开花期控水；浆果膨大期灌水；浆果着色期控水；采收后灌水；秋冬期灌水。
●葡萄的夏季修剪有哪些方法？答:抹芽，定枝，疏花序、掐穗尖、疏副穗，除卷须，新梢摘心，副梢处理，剪枯枝、坏枝，新梢引缚，剪梢、摘叶●葡萄越冬防寒的方法？答:地面实埋防寒法，地下开沟实埋法，深沟栽植防寒法，塑膜防寒法，简化防寒法。
桃●我国桃树生产中存在的问题有哪些？答：1.苗木规格小，品种纯度不高。
2.生产者技术水平低，高水平技术人员匮乏。
3.生产规模小而分散，投入不足。
4.品种结构有待进一步调整。
●桃树为落叶小乔木，干性较（弱），桃幼树新梢生长（旺盛），发枝（多），发芽分化（容易），结果（早），产量（高），寿命（短）●桃树枝条按其主要功能分为（生长枝）和（结果枝）两类●桃果实的生长发育要经历三个时期，分别是，（幼果膨大期）（硬核期）（果实迅速生长与成熟期）●桃树是喜（温）耐（寒），（喜）光（耐）旱的特性。
●桃树在生产上选择品种应遵循哪些原则？答：1.生态适应性原则。
2地域优势原则。
3.目标市场原则。
4.优质丰产性原则。
5.低成本高效益原则。
.●桃树整形修剪应注意的问题有哪些？答：1.主干高度。
2.树体结构。
3.防止主枝中下部秃裸。
4.树体控制。
5.树芽寿命。
6.结果枝组的配置。
7.结果枝的培养与选留。
●桃树套袋的主要作用有哪些？答：（1）防止梨小食心虫，桃小食心虫，桃蛀螟，炭疽病，褐腐病等对中，晚熟品种果实的为害。
（2）有效地降低农药残留，生产出合格的绿色果品。
（3）使果面更干净，着色更均匀，色泽更鲜艳，果实的商品性更好，销售价格更高。
（4）防止果肉中形成红色素。
枣●枣的经济意义有哪些？答：（1）枣有重要的营养价值。
枣树浑身是宝，有很高的医疗保健价值。
（2）枣树是良好的蜜源植物和绿化树种。
（3）枣树木材质地坚硬，纹理细致，可制造农具，家具，乐器和艺术品。
（4）枣核可用于制造活性炭，枣叶可制枣叶茶。
（5）枣果用途十分广泛，除鲜食和制干外，还可以制成枣酒，枣汁，枣酱，枣茶，蜜枣蜜饯，罐头，等多种加工品。
●枣按用途可以分为哪些种类？为什么？答：（1）制干品种，核小肉厚，汁少，含糖量高，干制出干率高。
（2）鲜食品种，皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。
（3）兼用品种，可以鲜食也可以制干或加工蜜枣等产品。
（4）蜜枣品种，果实大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。
（5）观赏品种，果实或枝条的形状或颜色特殊，有观赏价值。
●枣树的枝条可分为（枣头），（枣股）和（枣吊）。
●花芽分化的特点？答：当年分化，多次分化，随生长随分化，单花分化速度快，分化期短，全树分化持续期长。
●枣果实的生长发育可划分为（迅速生长期），（缓慢生长期）和（熟前增长期）。
●枣树的物侯期的特点？答：枣树的物侯期有两大特点，（1）是生育期短。
（2）是萌芽，枝叶生长，花芽分化，开花坐果，幼果发育等物侯期严重重叠，营养竞争激烈。
因此更应加强管理，提高树体营养水平。
●枣树育苗一般方法有（根蘖繁殖）和（嫁接育苗），生产上一般采用（嫁接育苗）。
●谈谈枣树的施肥？答：（1）基肥的施用，方法：环状沟施法，放射状施法，条状沟施法。
（2）追肥的施用。
（3）叶面喷肥，又称根外追肥。
●枣树的灌水？答：1.催芽水。
2.助花水。
3.保果水。
4.促果水。
5.封冻水。
●枣树的主要树形有（疏散分层形），（开心形）和（自由纺锤形）。
●提高枣坐果率的措施有哪些？答：（1）开甲。
（2）花期放蜂。
（3）花期喷水。
（4）花期喷植物生长调节剂和微量元素。
（5）摘心。
●枣果实成熟期可分为三个阶段（白熟期）（晚熟期）（完熟期）●枣树的根系由（水平根）（垂直根）（侧根）和（须根）组成。
●什么是枣树开甲？生产如何做？答：枣树开甲即对枣树进行环剥。
用环剥器或刀子在主干或枝条的适当部位上下各切一刀，深达木质部，然后剥掉树皮即可。
做法：盛花初期天气晴朗时在主干上开甲，宽度一般为干径的1/10左右，生产上通常为0.3～0.7cm，强树可宽些，弱树宜窄些。
一般开甲后25～30天开甲即可愈合为度。
核桃●核桃与其他果树相比较有什么区别？答：食用部位：核桃吃的是果仁；其他水果吃的是果肉部位保健价值：核桃较其他水果有广泛的保健作用实用价值：核桃可以作为油料作物进行栽培；核桃木材质地坚硬不受虫蛀是航空、交通和军事工业的重要原料；核桃果核可烧制成优质的活性炭；核桃树皮、叶和果实可提取栲胶。
●按核桃开始结果早晚可分为（晚实）类群和（早实）类群●根据核桃芽的性质和特点可分为（混合芽）（叶芽）（雄花芽）（休眠芽）●核桃的果实发育期经历哪些时间答：大体可分为四个发育时期：果实速长期，果壳硬化期，资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除只供学习与交流种仁充实期，果实成熟期●核桃嫁接时的影响因素有哪些答：短截发育枝，处理徒长枝，控制和利用二次枝。