武汉美食介绍
武汉美食必吃榜单有哪些
武汉美食必吃榜单有哪些武汉，这座充满活力和魅力的城市，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，还拥有令人垂涎欲滴的美食。
从过早的热干面到宵夜的小龙虾，从传统的鸭脖到创新的甜品，武汉的美食版图丰富多彩。
接下来，就让我们一起探索武汉美食必吃榜单上的那些美味佳肴。
一、热干面热干面是武汉最具代表性的美食之一，也是武汉人过早的首选。
面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放入沸水中烫热，加上芝麻酱、香油、葱花、萝卜丁、酸豆角等调料，一碗香气扑鼻的热干面就大功告成。
芝麻酱的浓郁醇厚，面条的爽滑劲道，再配上各种小菜的清爽可口，让人一吃就停不下来。
在武汉的大街小巷，随处可见卖热干面的小店，每一家都有自己独特的风味。
二、鸭脖武汉的鸭脖闻名全国，以其麻辣鲜香的口感征服了无数吃货的味蕾。
鸭脖经过精心卤制，肉质紧实，骨头入味，咬上一口，辣味瞬间在口中散开，随后是麻味和香味的交织，让人欲罢不能。
无论是周黑鸭还是精武鸭脖，都各有特色，成为了人们休闲时光的最佳零食。
三、三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉的传统小吃，以糯米、鸡蛋、豆皮为主要原料。
先将糯米蒸熟，然后在豆皮上铺上一层糯米，再加上肉丁、香菇丁、笋丁等三鲜馅料，最后翻面煎至金黄。
豆皮的酥脆、糯米的软糯、馅料的鲜美相互融合，口感丰富，层次分明。
一份正宗的三鲜豆皮，总是能让人回味无穷。
四、面窝面窝是武汉特有的小吃，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
它通常是用黄豆和大米磨成浆，加入适量的葱花、盐等调料，在特制的铁勺中炸制而成。
面窝的边缘酥脆，中间软糯，吃起来香酥可口，是武汉人过早的经典搭配之一。
五、糊汤粉糊汤粉是武汉的特色美食之一，以鲜鱼熬汤，加入米粉煮成糊汤，再配上油条。
鱼汤的鲜美、米粉的爽滑、油条的酥脆，三者搭配在一起，形成了一种独特的口感。
在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的糊汤粉，瞬间就能让人感到温暖和满足。
六、小龙虾武汉的夏天，小龙虾是绝对的主角。
介绍武汉的美食的英语作文
Wuhan, a bustling city in central China, is renowned not only for its historical significance but also for its rich culinary traditions. The citys food culture reflects the diversity and vibrancy of its people. Here is an introduction to some of the most beloved dishes that make Wuhans cuisine stand out.1. Hot and Dry Noodles 热干面: Perhaps the most iconic dish from Wuhan, hot and dry noodles are a musttry for anyone visiting the city. Made from alkaline noodles that are boiled, then tossed in a mixture of sesame paste, soy sauce, chili oil, and a variety of seasonings, this dish is known for its unique texture and flavor.2. Three Fresh Delicacies 三鲜豆皮: This dish consists of a thin layer of bean paste wrapped in a pancake, filled with a mixture of meat, mushrooms, and bamboo shoots. Itis then panfried to achieve a crispy exterior while maintaining a soft and flavorful interior.3. Wuchang Fish 武昌鱼: A traditional dish that has been enjoyed for centuries, Wuchang fish is steamed and served with a rich sauce made from soy sauce, ginger, garlic, and other spices. The fish is typically chosen for its tender flesh and is often seasoned with a blend of local herbs.4. Lotus Root Stuffed with Glutinous Rice 莲藕夹: In this dish, lotus root slices are hollowed out and filled with sweet glutinous rice. They are then steamed, creating a delightful contrast between the crunchy lotus root and the sticky, sweet rice.5. Dongxihu Duck Neck 东湖鸭脖: A popular snack, duck necks are marinated in a spicy sauce and slowcooked to perfection. The result is a tender, flavorful treat that is both spicy and savory.6. Braised Pork Belly 红烧肉: A classic Chinese dish, braised pork belly in Wuhan is made with succulent pieces of pork belly cooked slowly in a sweet and savory sauce until the meat is tender and the fat has rendered, leaving a rich, flavorful dish.7. Lotus Root Soup 莲藕汤: This is a light and refreshing soup that features lotus root as the main ingredient. It is often served with a clear broth and can include other ingredients like pork or chicken for added flavor.8. Wuhan Spicy Snacks 武汉辣味小吃: Wuhan is also known for its spicy street food, which includes a variety of skewered meats, tofu, and vegetables that are marinated in aspicy sauce and grilled to perfection.9. Egg Custard Tart 蛋挞: A popular dessert in Wuhan, the egg custard tart is a flaky pastry shell filled with a creamy, sweet egg custard. Its a delightful end to any meal.10. Yangtze River Snail 长江螺蛳: A unique dish that features snails harvested from the Yangtze River. They are typically stirfried with chili peppers, garlic, and other spices, making for a spicy and flavorful snack.Wuhans cuisine is a testament to the citys rich history and cultural diversity. Each dish offers a unique taste experience that reflects the ingenuity and creativity of Wuhans culinary masters. Whether youre a food enthusiast or simply curious about local flavors, Wuhans food scene is sure to delight your palate.。
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豆 皮 doupi
面 窝 mianwo
蛋 酒 danjiu
热 干 面 reganmian
美 食
武 汉 美 食
热 干 面
蛋 酒
面 窝
豆 皮
武汉的早餐
武汉人将吃早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆 重的提升“过年”般“过” 的位置。
壹 热干面
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贰 蛋酒
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面窝， 是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐 时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中
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面、四川担担面、北方炸酱面并称为 我国五大名面，是颇具武汉特色的过 早（即吃早餐）小吃。 】
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习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
武汉特色美食介绍
武汉特色美食介绍那么武汉都有些什么样的特色美食呢?下面就随一起来了解下吧!武汉特色美食介绍1、热干面热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
2、武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。
因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。
蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。
除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。
制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。
3、鸭脖武汉的鸭脖又分“精武鸭脖和“周黑鸭两种。
精武鸭脖：它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
周黑鸭：1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭的配方，很快“周黑鸭以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同。
4、豆皮将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。
其皮金黄发亮，入口酥松嫩香武汉有哪些特色美食武汉有哪些特色美食。
豆皮的“豆必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。
天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。
经营糊汤粉的商贩，通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，然后将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。
鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。
用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜，含在嘴里，似乎有一股生命气息在齿间游走。
我的家乡武汉美食作文
我的家乡武汉美食作文一提到我的家乡武汉，我就忍不住要跟你聊聊那儿的美食，那可真是让人回味无穷，一想到就流口水。
武汉，这座城市的魅力，除了它的江景、它的历史，还有那满大街的小吃，简直是吃货的天堂。
你走在武汉的大街小巷，随便找个角落，都能找到让你惊艳的美味。
咱们先从热干面说起吧。
热干面是武汉的招牌，一天不吃都馋得慌。
你瞧那面条，金黄黄的，筋道十足，再撒上点芝麻酱、酸豆角、葱花，哎呀，那个香啊，真是绝了！一口下去，芝麻酱的浓郁和面条的筋道在嘴里交织，简直让人欲罢不能。
而且，热干面这东西，讲究的就是个“热”字，刚出锅的最好吃，要是放凉了，那味道可就大打折扣了。
所以，在武汉吃热干面，你得赶早，不然去晚了，就只能眼巴巴地看着别人吃了。
说完热干面，咱们再来聊聊豆皮。
武汉的豆皮可不是你平时吃的那种薄薄的豆皮，它是用糯米和各种馅料做的，外皮金黄酥脆，里面软糯香甜，咬一口，满口留香。
特别是那刚出锅的豆皮，热气腾腾的，香气扑鼻，让人忍不住想赶紧咬上一口。
而且，武汉的豆皮种类繁多，有素的，有肉的，你想吃哪种就吃哪种，总有一款能满足你的味蕾。
当然啦，武汉的美食可不止这些。
还有鸭脖，那可真是一绝！武汉的鸭脖，肉质鲜嫩，味道醇厚，吃起来又香又辣，让人欲罢不能。
特别是夏天，来一份冰镇的啤酒，再啃上几根鸭脖，那感觉，简直爽到心里去了。
而且，武汉的鸭脖店多得是，每家的味道都各有千秋，你可以一家一家地尝，总有一家能让你满意。
除了这些小吃，武汉的早餐也是一大亮点。
武汉人爱吃早餐，这是出了名的。
他们的早餐种类繁多，有油条、豆浆、豆腐脑、面窝……简直让人眼花缭乱。
特别是那面窝，金黄酥脆，中间还有一个小洞，看起来就像个小太阳。
咬一口，外酥里嫩，口感特别好。
而且，武汉的早餐店一般都开得很早，凌晨四五点就有人开始忙了，就是为了能让早起的人们能吃上一顿热腾腾的早餐。
武汉的美食，不仅味道好，价格还实惠。
你花个十几二十块钱，就能吃得饱饱的，还能品尝到各种美味。
武汉最具代表性的特色美食有哪些
武汉最具代表性的特色美食有哪些武汉，这座充满活力和烟火气的城市，不仅拥有着独特的自然风光和人文景观，还以其丰富多样的美食文化吸引着八方来客。
武汉的美食如同这座城市一样，热情奔放、独具特色。
下面，就让我们一起来探寻武汉那些最具代表性的特色美食。
热干面，这无疑是武汉美食的一张名片。
碱水面条在沸水中煮熟，捞起沥干，拌上香浓的芝麻酱、香油、葱花、萝卜丁等调料，一碗热气腾腾的热干面就呈现在眼前。
芝麻酱的醇厚香气与面条的爽滑劲道完美融合，每一口都充满了浓郁的武汉味道。
无论是作为早餐开启活力的一天，还是在午后作为一份简单的充饥美食，热干面都能让人感到满足。
鸭脖，也是武汉美食中不可或缺的一部分。
武汉的鸭脖以其麻辣鲜香的独特口感而闻名。
鸭脖经过精心卤制，肉质紧实，骨节入味。
那浓郁的辣味刺激着味蕾，让人欲罢不能。
无论是周黑鸭还是精武鸭脖，都有着众多的粉丝。
人们在追剧、聚会或者旅途中，总喜欢带上一份鸭脖，享受那独特的美味。
三鲜豆皮，同样是武汉人的心头好。
以糯米、鸡蛋、豆皮为主要原料，再加上肉丁、香菇丁、笋丁等馅料，煎至金黄酥脆。
豆皮的香脆与糯米的软糯相互映衬，馅料的鲜美更是锦上添花。
一口咬下去，口感丰富，层次分明，让人回味无穷。
面窝，虽然看似简单，却有着独特的魅力。
它是用黄豆和大米磨成浆，在特制的铁勺中炸制而成。
外圈酥脆，内圈软糯，中间薄而脆，就像一个甜甜圈。
无论是单独吃，还是搭配着热干面或者其他小吃，面窝都能为一餐增添别样的风味。
糊汤粉，也是武汉的特色美食之一。
以圆米粉为主要食材，用鲜鱼熬制成的糊汤作为汤底，再加上油条。
米粉吸饱了鲜美的鱼汤，入口爽滑，汤汁浓稠鲜美。
将油条泡在糊汤粉中，油条吸收了汤汁的鲜味，变得更加美味。
烧麦，在武汉也有着独特的风味。
不同于其他地方的烧麦，武汉的烧麦通常会加入大量的猪油和糯米，馅料中还会有香菇、肉丁等。
烧麦的皮薄而有韧性，咬上一口，猪油的香气和糯米的软糯口感让人陶醉。
欢喜坨，是一种传统的油炸小吃。
武汉十大著名特色小吃
武汉十大著名特色小吃
湖北武汉也是一个小吃的集中地，全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现，不过，武汉也有自己的特色小吃，在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌，超好吃了!下面小编为大家整理了武汉十大著名特色小吃，希望能够为大家的旅行锦上添花。
武汉十大著名特色小吃1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。
既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
武汉十大著名特色小吃2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。
以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
煎好后油光闪亮，色黄味香。
以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
武汉十大著名特色小吃3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
武汉十大著名特色小吃4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。
其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只
占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱。
武汉特色小吃介绍文案
武汉特色小吃介绍文案
1、三鲜豆皮。
三鲜豆皮是武汉最受欢迎的传统小吃之一，
距今已有50年的历史，黄豆浆，糯米，面粉，肉、香菇等
原料制成，一般作为武汉人的早餐食用。
在武汉的各大小吃街都有售卖，现在已经成了到武汉必吃的小吃之一。
2、热干面。
武汉热干面是武汉人早餐不可缺少的一种美食，武汉的热干面是湖北最出名的小吃，也是中国十大面条之一。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过
冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油、芝麻酱等配料，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，可能多年以后回想起来武汉，记忆最深的就是一碗刚刚调好味的热干面了。
3、麻辣鸭脖。
麻辣鸭脖流传于湖北和四川地区，是武汉地
区的传统风味美食。
这个小吃已经风靡了全国，是酌酒休闲的佳品，那么到了武汉就一定要尝一下正宗的麻辣鸭脖了。
4、米酒。
孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，具有
千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史传承的凤窝酒曲发酵酿制而成。
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武汉美食介绍
武汉是湖北省省会，简称汉，由武昌、汉口、汉阳合并组成，地处中国腹地中心，江汉平原东部。
世界第三大河长江及其最大支流汉水在此交汇，造就了武汉隔两江立三镇地理特征。
那么这个城市的美食又是什么样子的呢，一起来看看吧。
武汉美食介绍：热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。
随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。
热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。
武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
武汉美食介绍：老通城豆皮
豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。
其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。
“老通城”是一家酒楼的名字，位于汉口中山大道大智路口，以经营三鲜豆皮闻名，素有“豆皮大王”之誉。
外地人到武汉，皆以能吃到老通城的豆皮为快。
毛泽东曾品尝数次，赞不绝口。
武汉美食介绍：精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，
具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。
如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献，武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。
鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。
可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。
鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。
照老一辈人的说法，鸭脖是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧劲，所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨，鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满足，而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度，只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是鸭脖子的妙味所在了。
武汉美食介绍：周黑鸭
鸭脖即鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品(主要是麻辣诱惑鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐
渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食;另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
武汉美食介绍：五芳斋汤圆
五芳斋汤圆，为武汉名小吃之一，现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。
武汉美食介绍：洪山菜薹炒腊肉
洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。
清人在《汉口竹枝词》中喝道:"不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香。
清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹，视之为"金殿玉菜"洪山菜薹炒腊肉。
武汉美食介绍：谈炎记水饺
"谈炎记"是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌。
始创于1920年。
20世纪20年代，湖北黄陂人谈志祥下汉口开作坊经营小吃馄饨，以其独特的精制手法，诚信地服务手段，赢得了食客们的普遍赞赏，被誉为水饺大王。
武汉美食介绍：孝感麻糖
湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国。
麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。
营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
武汉美食介绍：面窝
面窝，是武汉汉族小吃之一，也是武汉特有的。
通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。
因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，
呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
面窝创始于清光绪年间。
面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。