鳗鱼养殖所需环境和设备
河鳗人工饲养技术方法
河鳗人工饲养技术方法河鳗是一种珍贵的水产品，在市场上受到很高的欢迎。
然而，在野生河鳗数量逐渐减少的情况下，人工饲养河鳗成为了保护这种物种的重要手段。
人工饲养技术的发展使得河鳗的养殖更加高效和经济可行，下面将介绍一些常见的河鳗人工饲养技术方法。
首先，选择合适的养殖环境是人工饲养河鳗成功的第一步。
河鳗对水质要求较高，适宜的水温为20℃-25℃，PH值在6.5-8.5之间，水质应保持清洁、透明，并且含有足够的氧气。
同时，建立合适的养殖设施，如鳗塘或鳗池，提供适宜的栖息和繁殖环境。
其次，合理选择饲料是河鳗人工饲养的关键。
河鳗是杂食性动物，食物包括水生昆虫、软体动物、鱼类卵等。
在人工饲养中，常用的饲料包括鱼虾粉、鱼粉和蛤粉等，这些饲料具有高蛋白质含量和适宜的营养成分。
此外，还可以根据河鳗的生长阶段和需求，适当添加维生素、微量元素和酸碱调节剂等。
第三，合理控制水质和养殖密度也是河鳗人工饲养中的重要环节。
合理控制水质可以通过增氧装置、定期换水和消毒等方式来实现，保持良好的环境有助于河鳗的健康生长。
在养殖密度的控制方面，要根据鳗塘或鳗池的大小和鳗苗的生长情况来决定，以避免过于拥挤导致的竞争和疾病传播。
最后，定期监测和管理也是河鳗人工饲养不可忽视的部分。
定期检查河鳗的生长情况、饲料摄入量和水质状况，及时发现和处理问题。
同时，养殖者还需要对河鳗进行合理的补充养分和药物预防，提高饲养的效果和成功率。
通过合理的养殖环境、适宜的饲料选择、科学的密度控制和定期的管理，河鳗人工饲养技术可以有效地提高河鳗的生长速度和养殖效果。
随着技术的不断发展，相信人工饲养河鳗将会更加成熟和完善，为保护这一宝贵物种和满足市场需求发挥越来越重要的作用。
鳗鱼养殖所需环境和设备
鳗鱼养殖所需环境和设施1.鳗苗对环境的适应鳗苗经长途运输，处于疲倦状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大（特别是加温培育池），故需有一个适应过程，详尽做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温凑近池水水温（一般不相差 5℃）时才将其放入早先置于池中的网箱内；若是用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温凑近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。
鳗苗一般暂养30 分钟～ 1 小时（开增氧机），待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。
2．养殖设施⑴鳗池规格鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。
鳗场中这些池子的比率分别为2：8：15：75,即一个 50 亩水面的鳗场，一级池 1 亩，二级池 4 亩，三级池 7.5 亩，成鳗池 37.5 亩。
这些池子的用途及规格以下。
一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2 克左右。
面积为 50～ 60 平方米，池深0.8～1.0米，水深 0.5～ 0.6米。
二级池：饲养体重0.2～ 2 克鳗种。
面积为200～ 400平方米，池深 1.2～ 1.5米，水深0.8～1.0米。
三级池：饲养体重2～ 20 克的鳗种。
面积400～ 800平方米，池深 1.4～ 1.5米，水深1.0～1.2米。
成鳗池：将体重20 克左右的鳗种养成150～ 200 克的食用鳗。
面积800～1200 平方米，池深 1.5～ 1.6 米，水深1.0～ 1.2 米。
⑵鳗池形状与结构各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。
依照鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必定具备防逃、易捕和注排水方便的功能。
池壁适用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，周围池壁垂直圆滑，壁墙高0.8～ 1.6 米，壁顶用盖板“压口” ，盖板伸向池内5～ 10 厘米，堤面要高出水面0.3～0.5 米。
池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。
底铺20 厘米厚石渣，耙平压实后，再铺 5 厘米黄沙密缝，一级池还应用抹底，以便收苗。
海鳗养殖知识点
海鳗养殖知识点海鳗养殖是近年来备受关注的养殖方式，其肉质鲜美且富含营养，在市场上具有广阔的前景。
如果想要成功进行海鳗养殖，我们需要了解一些相关的知识点。
本文将从海鳗的生长环境、养殖池设计、饲养管理以及疾病防控等方面进行介绍。
一、生长环境海鳗是一种在海水中生长的鱼类，对水质有一定的要求。
首先，水温是影响海鳗生长的重要因素，一般水温在20℃-30℃之间为宜。
其次，水质应清澈并富含养分，适合海鳗的生长。
此外，海鳗对盐度的要求也较高，一般在30‰-35‰之间。
二、养殖池设计在进行海鳗养殖时，合理的养殖池设计对于海鳗的生长非常重要。
首先，养殖池的大小应根据预计养殖的数量进行合理安排，每只海鳗需要足够的空间用于生长。
其次，养殖池的深度应考虑到海鳗的生活习性，一般在1米左右为宜。
此外，底部应铺设沙质底床，以提供海鳗的活动空间和隐蔽处。
三、饲养管理海鳗的饲养管理对于养殖成果的好坏起着决定性的作用。
首先，饲料的选择十分重要，海鳗喜欢食用鱼肉和虾虎的小型动物，可以配制专门的饲料或者购买市售的鱼饵。
其次，饲养密度的控制也是一项关键工作，一般每平方米养殖200-300尾为宜。
另外，定期检测水质，及时清洗养殖池，并注意观察海鳗的生长情况，发现异常应及时采取措施。
四、疾病防控在海鳗养殖过程中，疾病防控是一个非常重要的方面。
首先，建立健全的养殖环境可以减少疾病的发生。
其次，定期进行疫苗接种，提高海鳗的免疫力。
此外，定期检查饲料的质量，并定期清洗养殖设备，减少病菌传播的机会。
总结：海鳗养殖具有广阔的市场前景，但是要成功养殖海鳗，我们需要了解一些相关的知识点。
本文从海鳗的生长环境、养殖池设计、饲养管理以及疾病防控等方面进行了介绍。
希望这些知识点能够对准备从事海鳗养殖的人们有所帮助，使其能够取得更好的养殖效果。
鳗鱼养殖场
鳗鱼养殖场概述鳗鱼养殖是一种重要的水产养殖方式。
鳗鱼在亚洲被广泛消费，因为富含蛋白质、矿物质和维生素，具有营养丰富、口感鲜美的特点。
本文将介绍鳗鱼养殖场的基本知识、设施要求以及养殖技术等内容。
养殖场选择选择合适的场地是鳗鱼养殖的关键。
以下是一些选择场地的要求：1.水源：鳗鱼需要干净的水源进行生长。
因此，养殖场需要有充足的水源供应，并保持水质的稳定。
2.土地条件：养殖场需要具备适宜的土地条件，例如平坦的地面、良好的排水系统以及充足的阳光照射等。
3.环境因素：养殖场应远离工业区、污染源和废水排放口，以避免水质受到污染。
养殖设施鳗鱼养殖需要一定的设施来提供合适的生长环境。
以下是一些常见的养殖设施和要求：1.池塘或池子：鳗鱼养殖通常选择建设池塘或池子来容纳鳗鱼。
池塘应具备合适的深度和面积，以及良好的水循环和排水系统。
2.遮阳网：鳗鱼对阳光照射敏感，因此在鳗鱼养殖场中使用遮阳网是必要的。
遮阳网能够阻挡过多的阳光照射，防止鳗鱼发生日光病。
3.水温控制设备：鳗鱼对水温要求比较高，因此需要一个可调节水温的设备，如加热器和冷却器等，以保持适宜的水温。
4.水质监测设备：确保水质的稳定和优质是鳗鱼养殖的关键。
养殖场应装备水质监测设备，以定期监测水质参数，并根据需要进行相应的调整。
养殖技术鳗鱼养殖需要掌握一些关键的养殖技术，以确保鳗鱼的健康生长和高产。
以下是一些常见的养殖技术：1.种苗选取：选择健康的鳗鱼种苗是鳗鱼养殖的基础。
种苗应具备健康、无病害的特点，并具备良好的生长潜力。
2.饲料管理：合理的饲料管理是鳗鱼养殖的关键。
饲料应具备营养均衡、易消化和吸收的特点，同时要根据鳗鱼的生长状态和需求进行合理的投喂。
3.病害防控：鳗鱼易受到各种病害的影响，因此养殖场应加强病害防控工作。
定期做好病害检测，加强环境卫生管理，并根据需要采取相应的防治措施。
4.生长环境管理：保持良好的水质和适宜的生长环境是鳗鱼健康生长的前提。
养殖场应定期清理池塘或池子，维护良好的水循环和排水系统，并根据需要进行水质调整。
鳗鲡养殖技术指南
鳗鲡养殖技术指南鳗鲡养殖是一项古老而具有挑战性的水产养殖业。
在过去的几十年里，随着水产品需求的增加和技术的进步，鳗鲡养殖业开始受到更多人的关注。
本文将介绍鳗鲡养殖的技术指南，包括养殖环境、品种选择、饲料管理、疾病防控等方面内容。
1. 养殖环境鳗鲡适应于温暖的水域环境，水温在20-28℃之间为宜。
养殖池塘或池水要保持清洁，并保证水质稳定，定期检测水质指标，如溶解氧、氨氮和硝酸盐等。
此外，要保持适宜的水流和通风，以确保鳗鲡的生长和健康。
2. 品种选择鳗鲡的品种选择对养殖效益具有重要影响。
目前市场上较为常见的品种有中华鳗（Anguilla japonica）和欧洲鳗（Anguilla anguilla）。
中华鳗生长迅速，适应能力强，抗病能力较好，是常见的养殖品种。
欧洲鳗则适应能力较强，耐寒，适合在温带地区养殖。
3. 饲料管理饲料是鳗鲡养殖中的重要环节。
通常，养殖初期可采用鳗鲡特有的细长型鱼料，渐渐过渡到小型颗粒饲料，最终使用标准颗粒饲料。
饲料的投喂要定时定量，避免过度喂养造成水质恶化和浪费。
同时，注意饲料的营养均衡，适度添加维生素和矿物质，以提高饲料的利用率和鳗鲡的生长速度。
4. 疾病防控疾病是鳗鲡养殖中的常见问题，会严重影响养殖效益。
要注意养殖环境的整洁和水质的稳定，加强池塘或池水的消毒和过滤处理，定期清理池底的淤泥和残饵。
定期检查鳗鲡的健康状况，如注意观察是否出现异常行为、食欲不振和体表出现异常等。
一旦发现疾病症状，应及时采取相应的治疗措施或请专业人士进行诊断和治疗。
5. 养殖管理鳗鲡养殖需要进行科学的养殖管理以提高生产效益。
包括控制养殖密度，避免过度密集养殖，保持适当的水体空间以确保鳗鲡的活动和生长；定期清理残饵和污秽物，保持水质清洁；定期检查养殖设施的完好度，如渔网、池塘篱笆等，及时修复或更换损坏的设施。
总结起来，鳗鲡养殖是一项具有较高风险和技术要求的养殖业。
养殖者要根据当地条件选择适宜的品种，合理管理养殖环境，科学投喂饲料，加强疾病防控，定期进行养殖管理。
鳗鱼养殖技术指南
鳗鱼养殖技术指南一、引言鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪的美味水产品，因其肉质鲜嫩、口感独特而备受喜爱。
鳗鱼养殖是一项具有较高经济效益的养殖业，但要想获得高质量的鳗鱼产品，合理的养殖技术是至关重要的。
本文将为您详细介绍鳗鱼养殖的技术指南，希望能帮助您成功开展鳗鱼养殖业务。
二、选址与场地准备1. 选址：选择水质清澈、水流缓慢的河流或湖泊作为养殖场地，水质应符合国家标准，无污染物和有害物质。
2. 场地准备：清理养殖场地，确保场地平整、无杂草和杂物，为鳗鱼提供一个适宜的生长环境。
搭建鳗鱼养殖池或网箱，根据养殖规模选择合适的容量。
三、鳗鱼品种选择鳗鱼根据不同生长环境和市场需求，可以选择适合的品种进行养殖。
常见的鳗鱼品种有日本鳗（俗称“白鳗”）、欧洲鳗等。
选择品种时要考虑其耐寒性、生长速度、肉质口感等因素。
四、水质管理1. 水质检测：定期检测养殖水质，包括水温、溶解氧、PH值等指标，保持水质稳定。
2. 水质调节：根据检测结果，适时调节水质，保持水质在合适范围内。
如增氧设备的使用、添加水质调节剂等。
五、饲料管理1. 选择合适的饲料：根据鳗鱼的生长阶段和需求，选择高蛋白、均衡的饲料，确保鳗鱼的营养需求得到满足。
2. 饲料投喂：根据鳗鱼的生长情况和水温变化，合理控制饲料投喂量和频次，避免过度投喂导致水质恶化和鳗鱼生长不良。
六、疾病防控1. 养殖环境卫生：保持养殖场地的清洁卫生，及时清理池底杂物和残饵，减少病原菌滋生的机会。
2. 预防疫苗接种：定期给鳗鱼接种疫苗，提高其抗病能力，减少疾病发生的风险。
3. 疾病监测与处理：定期检查鳗鱼的生长情况和行为表现，若发现异常及时进行疾病诊断和处理，避免疾病蔓延。
七、市场销售1. 市场调研：了解市场需求和价格走势，制定合理的销售策略和定价策略，提高销售效益。
2. 销售渠道：建立稳定的销售渠道，如与餐饮企业、超市等合作，将鳗鱼产品推向市场，拓宽销售渠道。
八、经济效益分析鳗鱼养殖的经济效益主要包括鳗鱼的产量、销售价格和养殖成本。
鳗鱼养殖条件
鳗鱼养殖条件鳗鱼也叫白鳝，但白鳝只能说是鳗鱼的一个品种。
鳗鱼主要分布在我国的长江、闽江以及珠江等地，随着渔民的捕捞，野生的鳗鱼也越来越少。
但现在市场上鳗鱼的经济价值比较可观，如果要进行人工养殖鳗鱼的话，它需要具备哪些条件呢？下面跟着专业人士来了解下吧。
1、养殖场地养殖场地是鳗鱼养殖最基础的一个条件，如果没有适合的养殖场地，那么就不要谈养殖鳗鱼了。
鳗鱼养殖的场地一般至少都需要五十亩左右的规格，其次就是养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。
还有就是养殖场附近水之源要丰富、水质无污染，电利和交通便利。
2、水质要求水质对鳗鱼的养殖至关重要的，而水质的要求主要表现在这几个方面。
首先就是水温，一般情况下水温最好是二十五到二十八度，但温度在十五到三十度之间也是可以的。
其次就是水质最好是微酸性，这样鳗鱼的生产力更强。
然后就是水体中的氧气含量要充足，最好是在五到十二毫克每升。
还有就是水体重钙元素、硝酸盐以及这期、硫化氢、氨气以及铁元素等含量都要合理，不能过多也不能过少，否则也会影响鳗鱼的正常生长。
3、饵料要求鳗鱼是一种肉食性鱼类，那么百度文库在养殖鳗鱼的时候，对饵料也是有要求的，如果饵料不合理，也会导致养殖失败。
一般情况下百度文库需要有充足的蚯蚓或者是小型的昆虫和小鱼之类的饲料供给。
其次就是可以用人工养殖的新鲜的鱼类通过绞肉机绞碎后进行投喂。
还有就是可以使用加工型饵料，也就是加工人颗粒状或粉状的动物饲料进行饲喂。
4、养殖技术鳗鱼的养殖技术是高产、高收益的一个重要条件，很多养殖户养殖失败的原因就是养殖的技术不专业，在养殖的过程中容易出现很多的问题，最终导致鳗鱼大量死亡，损失惨重。
那么百度文库在养殖鳗鱼前，最好是进行专业的养殖技术培育和实践操作之后，如果没有问题再进行养殖。
鳗鱼养殖在目前来说，它的养殖技术其实还并不是很完善，所以还需要不断地完善。
而对于百度文库养殖户来说，也需要不断地提高自己的养殖专业性，从而提高养殖的经济效益。
{技术规范标准}鳗鲡养殖技术规范
{技术规范标准}鳗鲡养殖技术规范鳗鲡养殖是一种重要的水产养殖方式，具有高经济效益和市场前景广阔的优势。
为了保证鳗鲡养殖的质量和产量，制定和执行相应的技术规范是非常必要和重要的。
下面将详细介绍鳗鲡养殖技术规范的相关内容。
一、养殖场选址1.选择土地条件良好、土壤酸碱度适宜的地方进行鳗鲡养殖。
养殖场周围不应有市区、化工厂、垃圾场等污染源。
2.水质条件优越，PH值在6.5-8.5的中性或弱碱性水质最适宜。
3.养殖场位置应远离居民区，至少距离500米以上。
二、设施建造1.养殖场应建有孵化箱、育苗池、养殖池等设施。
设施要坚固耐用、易于清洁和消毒。
2.鳗鲡养殖池的深度应控制在0.3-1米之间，水位不宜过高或过低，以免影响鳗鲡的生长和呼吸。
3.养殖池底部要铺设合适的底质，如沙子或砾石，以提供适合鳗鲡生长的环境。
4.建造防护网和遮阳网，防止外界的侵害和过度日照。
三、鳗鲡选种及放养管理1.选择健康、壮实的鳗鲡种苗，要求产地有合格的养殖证明，并检查是否有疾病或异常情况。
2.种苗应来自正规的养殖基地或可靠的养殖户，为避免疾病传播，不得携带来历不明的种苗。
3.放养前应进行必要的检疫和隔离，确保放养的鳗鲡健康。
4.放养密度应根据水质和池塘面积合理确定，一般为每亩放养5000尾左右。
5.每天应定时投餌，并注意水质的监测和调节，保证饵料的适时性和鳗鲡的饱食度。
四、饲料管理1.选择高质量的饲料，保证其营养成分和品质良好。
2.根据鳗鲡的生长发育情况和水质条件，合理确定饲料的投喂量和频次。
3.饲料投喂应均匀，避免产生浪费或过量喂养。
4.定期检查饵料的质量和剩余量，及时补充和更换饵料。
五、疾病防控1.做好疫病的防控工作，定期进行疫苗接种和疾病的检测。
2.保持水质清洁和养殖环境的卫生，经常消毒池塘、设备和工具。
3.加强饲料质量和存储的监管，避免因饲料污染引发疾病。
4.如发现鳗鲡出现异常情况，及时就医或请专业人士诊治。
六、养殖水质管理1.定期测试养殖池的水质指标，包括溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等。
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鳗鱼养殖所需环境和设备1.鳗苗对环境的适应鳗苗经长途运输，处于疲劳状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大（特别是加温培育池），故需有一个适应过程，具体做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温（一般不相差5℃）时才将其放入事先置于池中的网箱内；如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。
鳗苗一般暂养30分钟～1小时（开增氧机），待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。
2．养殖设施⑴鳗池规格鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。
鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75,即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池7.5亩，成鳗池37.5亩。
这些池子的用途及规格如下。
一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。
面积为50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。
二级池：饲养体重0.2～2克鳗种。
面积为200～400平方米，池深1.2～1.5米，水深0.8～1.0米。
三级池：饲养体重2～20克的鳗种。
面积400～800平方米，池深1.4～1.5米，水深1.0～1.2米。
成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150～200克的食用鳗。
面积800～1200平方米，池深1.5～1.6米，水深1.0～1.2米。
⑵鳗池形状与结构各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。
根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。
池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8～1.6米，壁顶用盖板“压口”，盖板伸向池内5～10厘米，堤面要高出水面0.3～0.5米。
池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。
底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应斜，进水口和排水口交叉相对。
注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20～30厘米，并伸向池内30厘米左右；排水口设在注水口对面，外围有三道闸门；第一道网闸起防逃作用，池为2～4毫米。
第二道板闸或暗箱，底部悬空，压出底层污水。
第三道板闸，起溢水作用，使鳗池水位保持恒定。
鳗池对水质要求很高，不仅每个池子要求注、排水系统分开，而且整个鳗场的注、排水水源也必须严格分开。
否则，会因鳗鲡粪便及大量微囊藻死亡而引起自身污染，导致鳗鱼严重死亡。
⑶食棚鳗鱼喜欢在阴暗处摄食，应在向阳背风的池边搭设食棚（包括食台、食场和荫棚）。
食台是90厘米×45厘米×20厘米的长方形框架，框底绷一块网目大小能让鳗种自由通过的尼龙网片；食场设在食台下面水底，上面铺设石渣或螺壳，要求结实平坦；食台上方搭荫棚。
3．鳗鱼养殖⑴鳗种培育鳗种培育是将体重0.1～0.2的白仔鳗养到体重10～20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市(150～200克/尾）。
鳗苗养成鳗种一般分三级进行。
各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1～0.2克的鳗苗0.2～0.3千克；二级池每平方米放0.3～2克的鳗苗0.3～1千克；三级池每平方米放养2～20克的鳗种0.5～2千克。
鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐；游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。
规格为每公斤6000尾左右。
鳗苗放养：放苗时间为3～4月，水温20℃以上时放养较为适宜。
放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。
培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。
放养密度按一级池的要求进行。
摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。
鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。
一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4～5次，日投喂量占鳗苗总体重的20～40%。
同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。
也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。
一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。
然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。
从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10～15%。
15天以后，逐渐将丝蚯蚓或肉糜与配合饲料混合投喂，并逐步加大配合饲料的比例。
1个月后，即可全部改用鳗苗配合饲料，每日投喂两次，日投喂量占鳗苗总体重5～8%。
配合饲料要加水充分揉和，有条件的还要加入适量油脂。
饲料拌好后要马上投喂，防止α-淀粉裂化，影响粘合性。
分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20～30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。
因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出；以后随着个体逐渐长大，可用广东鱼筛或不同网目的无节结网进行分选工作。
分选后用痢特灵药浴，即可按级分养。
各级苗种池的放养规格和密度如上所述。
鳗鱼分养后配合饲料日投量为鱼体总重量的3～5%。
鳗苗饲养到11月中、下旬时，大部分个体可长到20克左右，可作为鳗种放入成鳗池养殖。
水质调节：培养和管理好鳗池水质，是养鳗高产的可靠保证。
主要措施是：放入鳗池，并施硫酸铵，每亩1.0～1.5千克，连续2～3天，进行强化肥育，使其迅速繁殖、生长。
②掌握好水色。
池水要保持浓绿钯，透明度以25厘米左右为宜。
当水色由浓绿色变成淡绿或淡黄色，或透明度大于25厘米时，应及时追施硫酸铵，每亩0.5～1千克，连续2天。
当微囊藻过多，水色过浓，透明度小于15厘米时，应注入新水，使透明度提高到25厘米左右。
③及时除虫。
浮游动物是微囊藻的大敌，尤其是轮虫影响最大，为限制轮虫繁殖，可在鳗池中搭养一定数量的鳙鱼，一般每亩可搭养2龄鳙鱼10～20尾。
若浮游动物仍然繁殖过快，则可用晶体敌百虫泼洒，使池水呈0.5～1ppm浓度。
养殖部分。
同时，每天应换水1/10～1/7，换水时，应将池水中的残饵、粪便排出池外。
⑵成鳗养殖成鳗养殖是把体重20克以上的鳗种养成体重150～200克的商品鳗的生产过程。
成鳗养殖有专养和混养两种形式。
池塘专养：就是在池塘中高密度单养鳗鱼，一般露天池亩产1000千克以上。
鳗种放养：鳗种放养前，应对鳗池和鳗种进行药物消毒，然后才能放入鳗池饲养。
放养时间一般在3月中、下旬到4月上旬，水温13℃以上时进行。
放养密度视产量指标、鳗池条件、鳗种规格和养殖技术等因素确定。
一般亩产1000千克以上的放养量为鳗种规格20克左右，亩放150～200千克；规格50克左右，亩放300～400千克。
半流水池塘的放养密度，每平方米可放体重20克左右的鳗种3～5千克，设备良好的流水池每平语词米可放10～15千克。
饲养管理：饲养管理工作主要包括投喂饲料、轮捕轮放、水质管理、鱼病防治等内容。
投喂饲料枣养鳗饲料有新鲜饲料和配合饲料两类。
投喂方法采用“四定”原则。
每天上午9～10时投喂一次，在水温25℃的日投饲量，配合饲料为存塘鳗总重量的2～5%，新鲜饲料为10～15%。
早春或晚秋水温较低，或水温超过30℃的时候，日投饲量可酌情减少。
一般要求投下饲料20分钟内吃完为度。
鳗料搅拌要均匀、柔和。
搅拌好就要立即投喂。
轮捕轮放枣鳗鱼在饲养过程中，个体生长速度差异很大，必须采取分期放养，分期捕捞，捕大留小，捕大补小等措施。
一般每隔一个月左右分级分稀一次，使同池鳗鱼规格整齐，密度合理。
3月底放养的鳗种,6月初已有部分达到上市规格，即可进行第一次捕捞；6月份以后，水温升高，鳗鱼欲旺盛，生长快，至7月下旬可进行第二次捕捞，捕捞后立即补放鳗种；9月初又有相当数量达到上市规格，进行第三次捕捞；11月中旬进行清塘捕捞，将未达到上市规格的留作翌年春放鳗种。
分级分稀前1～2天就要停止喂食，并要更换池水，实行原池吊水，使鳗鱼排空肠胃内食物，再用光滑鱼筛进行选别。
操作要小心细致，防止损伤鱼体。
水质管理枣水质管理措施可参照苗种培育阶段的做法。
池塘混养枣在养殖四大家鱼的鱼塘中混养鳗鲡，有不投鳗饲料和投鳗饲料两种方式。
前者每亩搭配15～20克的鳗种50～100尾，鳗鱼以鱼塘中的野杂鱼虾、底栖小动物和饲料碎屑为食，年终可捕获体重150～200克的食用鳗10～15千克；后者是进行高密度混养，每亩搭配15～20克鳗种1000～2000尾，每天投喂一次鳗鱼饲料，投喂量为鳗鱼总体重的1～2%。
鳗鱼还可兼食池塘中的野杂鱼虾和底栖动物。
年终可捕获食用鳗150～300千克。
这两种混养方式均已在广东珠江三角洲普遍推广，使鱼塘的经济效益明显提高。
鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。
鳗鱼生长迅速，适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来源也广。
养殖户大量在土池中进行鳗鱼养殖，均获得高产高效。
早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每亩产800～1000千克。
现将鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下：一、池塘选择与消毒养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。
放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10～15天每1000平方米用生石灰100～125千克清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。
然后在鳗种下池前5～7天注水0.6～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。
最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300～400千克，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。
15天左右将池水加深至1.5米。
二、鳗种处理与投放鳗鱼生长的适温为20～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。
投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20～30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2～3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。
同时，投放前还应进行鳗种消毒，每50千克水用食盐0.75～1千克浸洗鳗种15～20分钟。
投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的相互争食会影响到个体弱者的摄食。
放养密度一般为每1000平方米可投放4000～5000尾20克左右的鳗鱼；50克左右的可投3000～4000尾；100g左右的可投放2000～3000尾。
同时每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鳗鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用；另一方面又可增加鱼产量。