浅谈XX大酒店员工培训存在的问题及对策

浅谈XX大酒店员工培训存在的问题及对策Analysis the Problems and Countermeasures of Staff Trainingfor XX Hotel浅谈XX大酒店员工培训存在的问题及对策[摘要] 当今社会的竞争，既有管理的竞争，也有服务质量的竞争，酒店业也是如此。

但总而言之，人才的竞争才是最重要的因素。

企业要想取得竞争优势，就要注重人才的开发以及培养，培训就显得尤为重要。

培训在人力资源管理中占有重要地位，良好的培训能提高酒店员工的理论修养与工作技能，传播与共建企业文化，从而增强酒店的凝聚力。

但是在培训的实施过程中总会出现很多问题，使培训不能合理有效的实施。

所以本文以现代培训理论结合当前实际，针对XX 大酒店未来发展并结合其现状，对其在员工培训存在的问题进行分析，并提出相应的改进建议。

[关键词]员工培训，现有问题，改进建议Analysis the Problems and Countermeasures of Staff Training for XXHotelABSTRACT Today’s society competition includs the management competition, the quality of service competition and so on, the same as hotel industry. In a word, talent competition is the most important factor. If the enterprise wants to get the competitive advantage, it should pay attention to the talent development and training, thus training seems much more important. Training occupies an important position in human resources management. Good training can improve the staffs’theory accomplishment and operating skills, to spead and build the enterprise culture, afterwards to increase the cohesion of the hotel. But there exist some difficulities and problems in the process of training implementation,which prevents its efficience and reasonableness. Therefore, this article combined with the current practice of modern training theory, analysis some training problems and then makes relevant suggestions according to its current and future situation in XX hotel.KEY WORDS staff training, existing problem, melioration suggestion目录引言 (1)一、员工培训的基本概述 (1)（一）员工培训概念 (1)（二）员工培训的重要性 (1)二、XX大酒店员工培训情况概述 (2)（一）XX大酒店简介 (2)（二）酒店培训现状 (2)三、XX大酒店员工培训存在的问题分析 (3)（一）没有及时进行培训 (3)（二）培训体系不健全，没有得到足够的重视 (3)（三）对高层管理人员培训不足 (3)（四）对素质培训缺乏重视 (3)（五）反馈培训结果及考核不及时 (3)四、针对XX大酒店培训问题改进建议 (4)（一）转变观念 (4)（二）健全培训制度 (4)（三）对员工分层次进行培训 (4)（四）丰富培训内容，提高培训质量 (4)（五）建立健全的培训效果的评估体系以及激励机制 (5)结语 (5)参考文献 (5)致谢 (6)浅谈XX大酒店员工培训存在的问题及对策引言伴随着企业间日益激烈的竞争，人才的竞争显得尤为重要。

酒店不仅要挖掘人才，还要及时的对现有员工进行充分的培训。

在酒店人事工作中最重要的任务就是有一支高素质的管理人员和服务人员的队伍。

培训可以有效地提高员工的素质以及对顾客的服务质量，增强企业的竞争力，在同行业里取得竞争优势。

同时能加强企业员工之间的凝聚力，并促进其自身发展。

一、员工培训的基本概述（一）员工培训概念员工培训是由某个机构或个人，根据一部分人员在某一时期的工作需要，通过书面、口头传达和沟通或其他沟通方式，对这些员工进行教育和示范，以达到更新知识、理念，提高综合素质，影响和改变他们的行为方式，期望提升竞争力，促使企业或团队更快速、更健康发展的行为。

在理解培训时需要把握三点：其一，在培训之前企业要对员工进行培训需求分析，了解哪些要作为培训的重点，这样才能使员工的知识、技能、工作态度等符合其职业工作要求。

其二，人员培训的实施需要有周密的计划，是一项有计划的系统性工作。

包括培训目的的确定、培训内容的设计、培训方法的选择、培训效益的分析等。

最后，企业要充分投入资源配合培训工作的顺利进行。

为了提高培训工作的投入产出率，必须对示范培训、对谁培训、培训什么、如何培训进行深入分析。

现代企业中，员工培训是一项耗资不菲的工作，常常与企业战略联系起来考虑。

图1 员工培训系统各主要环节及其关系（二）员工培训的重要性1.适应环境的变化企业所处的环境随着企业间的竞争也在不断地发生着变化，如果没有对优秀的员工定期进行培训会导致其知识和技能不能跟上时代的步伐，对新产品也不能很好的使用，很有可能被企业淘汰。

所以通过培训不断地更新员工的知识以及对新产品的使用技能，可以让优秀的员工更加优秀，更好的胜任企业安排他们的工作。

2.满足市场竞争的需要企业的竞争，包括产品的竞争，服务的竞争，管理的竞争等等，都在人力资源的竞争之内。

如果员工培训在企业中没有得到重视，将会面临被同行业淘汰的威胁。

然而接受过严格培训的员工，在提供服务过程中往往能够使顾客更加满意，为企业树立良好的口碑，能大大提高回头率，同时又会给企业带来更多的潜在顾客。

3.满足员工自身发展的需要对于每个人都有种想使自己的能力得到提升，自身价值得到实现的愿望。

对于企业员工，如果他们的这种愿望没有得到满足，会觉得工作没有意思，前途渺茫，最终导致企业人才的流失。

所以通过培训不仅能使员工的知识能够跟随时代的脚步进行更新，操作技能得到提升，还能及时了解同行业的发展动态，为自己以后的发展创造有利的条件。

4.提高企业的效益对于企业来说，员工培训是一项具有高效益的活动。

加强员工培训，不仅可以提高员工素质，得到顾客的好评，也能增强员工自身对企业的主人翁意识，丰富其服务意识，同时增强其推销能力，为企业带来更大的经济效益。

此外，通过培训能够使员工的操作能力得到提升，减少对新设备的损坏度，还能降低意外事故的发生率。

二、XX大酒店员工培训情况概述（一）XX大酒店简介XX大酒店坐落于XXX，建立于20XX年，是集住宿、餐饮、会议、娱乐、洗浴、商务为一体的具有现代化设施的酒店。

现有员工100多人，20多个岗位。

XX大酒店一直遵循为消费者提供优质服务的宗旨，尽量满足顾客的需求，使酒店的发展能够跟上时代的步伐。

（二）酒店培训现状XX大酒店对新员工采取先上岗后培训的政策，等有足够多的新员工入职后再进行集体培训。

日常培训主要针对服务员，前台等基层前线操作部门员工，而对领班，经理等中高层其他部门的员工培训相对较少。

培训内容主要注重实用性，主要有技能培训，礼仪培训，而文化性的培训较少，有时甚至没有。

培训方法多种多样，有实操演练、案例分析以及课堂授课等等。

课堂授课的导师是酒店外请的专家，实操演练的导师是酒店的业务骨干，课堂授课的导师是酒店培训部的专职培训老师。

但是外请专家的培训次数较少，因为酒店认为不值得在培训上投入太多资金。

在培训时间的安排上XX大酒店采取忙时不培训，闲时进行短期培训的策略。

三、XX大酒店员工培训存在的问题分析（一）没有及时进行培训大部分企业新员工只有在接受职前简介及岗位培训并经考核试用后，才能被认可为酒店的正式员工。

而XX大酒店采取先上岗后培训，等到有足够多的新员工入职后再进行集中培训。

这种情况下由于员工在工作中对设备性能与工作程序的不了解，常常会损坏设备的零部件或造成一定材料的浪费；也可能由于不标准服务，造成客人的不满，这些到最后都会影响酒店的声誉。

（二）培训体系不健全，没有得到足够的重视员工培训对于酒店的发展起到很大的作用，然而酒店管理者对培训工作的特点和规律缺乏深刻的理解,没有把它作为管理工作的职能。

所以XX大酒店高层管理人员对此重视不足，觉得没有得到很大的收益，公司的人力资源部门难以形成规范的培训制度，其结果便形成了忽视培训的企业文化，更谈不上建立与员工转岗、晋升和绩效、薪资相挂钩的体系。

（三）对高层管理人员培训不足XX大酒店认为接到顾客投诉的原因是服务员等基层员工的问题，而忽视其他部门员工的培训。

继而其他部门没有对培训进行重视，即使对其偶尔进行培训也没有好好进行学习,导致酒店整体员工服务质量的下降，同时针对中层管理人员及高层管理人员的培训也较少。

但是一个企业管理人员的素质与能力对酒店的发展起到决定性的作用，所以管理者需要及时了解企业周围环境的发展变化，不断吸收先进的管理经验和经营理念，才能跟上酒店业日新月异的发展。

综上所述，对高层管理者的培训显得尤为重要。

（四）对素质培训缺乏重视XX大酒店重视对员工业务技能的培训不利于员工发挥个人潜能，这样严重影响了酒店的凝聚力和团队精神，降低了酒店自身整体竞争力。

随着时代的发展，酒店业经常面临各种各样的机遇和挑战，XX大酒店应在加强专业性培训的基础上，多注重对员工基本素质的培训，使员工的潜能得到发挥，实现其自身的发展需求。

（五）反馈培训结果及考核不及时XX大酒店没有及时对培训结果进行反馈跟踪，缺乏一套有效的评估体系，导致有些员工把这些培训机会当成了假期度过。

而且没有把培训考核与员工奖惩相挂钩，员工没有学习压力导致培训效果不明显。

这样酒店不能了解真正的培训效果，继而导致制定下一阶段的培训计划不能有效进行。

四、针对XX大酒店培训问题改进建议（一）转变观念首先要改变XX大酒店高层管理人员对培训工作的认识，了解培训的重要性,使酒店培训不仅要解决目前的实际问题，还要加大对培训的投资，形成一个长久有效的培训战略,使培训成为酒店发展战略的一个重要组成部分。