奶山羊饲养管理技术

奶山羊饲养管理技术奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克（不同品种有所差异，优良品种600-120千克），乳脂率为3.9%，每胎产仔1～3只。

奶山羊性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。

繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。

投资少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。

一、奶山羊常用饲料（一）粗饲料。

包括青绿多汁饲料，青贮饲料，青干草，农作物秸秆等来源广泛。

粗饲料的特点是含可消化总养分少，蛋白质、脂肪、矿物质含量低，含粗纤维多，体积大，消化率低。

但粗饲料含有一定数量的糖类是羊的主要能量来源之一，还可使羊产生饱腹感，促使反刍，刺激消化器官，增进胃肠蠕动。

从营养、生理角度讲，各类粗饲料是奶山羊饲料的主体，应提供所需养分的50%以上。

精饲料是高产情况下饲料的补充，因此，称为精料补充料，而且精料补充饲料，应与粗饲料相匹配。

（二）能量饲料。

能量饲料是指粗纤维含量占18%以下的饲料。

能量饲料主要分为以下三种：谷实类籽实（玉米、大麦、小麦、高粱等），主要含淀粉约占82%-95%，消化率很高，用于育肥效果最好，缺点是蛋白质、维生素不足；加工副产品（麸皮、米糠、玉米皮等）；块根块茎类饲料（胡萝卜、甘薯、马铃薯等），这类饲料的特征是水分含量高，蛋白含量低，但就干物质而言，多是易于消化的淀粉和糖，消化能较高。

（三）蛋白质饲料。

植物性蛋白饲料（油饼类饲料）；动物性蛋白饲料（鱼粉、血粉、肉粉等）；非蛋白氮类饲料（尿素、缓释尿素）。

动物性蛋白饲料，由于易传染多种疫病，因而许多进口动物性蛋白饲料被禁止使用。

（四）矿物质饲料。

天然饲料中都含有矿物质，一般情况下，奶山羊如果能采食多种饲料，基本可满足它对矿物质的需要。

但对高产奶山羊，由于奶中含大量矿物质，天然饲料不能满足其需要，必须进行针对性的人工补充。

食盐，一般占精料补充料的1%~1.5%。

含钙矿物饲料：石粉，贝壳粉，蛋壳粉等。

含磷矿物的饲料；磷酸钙，磷酸氢钙，骨粉等，国家已经禁止在反刍动物日粮中使用进口骨粉。

（五）水。

水虽然不是饲料，但是动物所必需的营养元素，应该供给充足干净的饮水。

二、奶山羊的日粮配合日粮是指奶山羊每天所采食的各种饲料的总和，日粮配合是指在满足其营养成分需要的前提下，经济有效地利用各种饲料原料的饲料搭配方式。

山羊的饲料由粗饲料和与之匹配的精料补充料组成。

精料补充料含有能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素等。

粗饲料包括青干草、青贮饲料、青绿饲料、农作物桔秆，具有容量大、纤维素含量高，能量相对较少的特点。

通常，粗饲料不应低于饲料中干物质的50%，否则会影响奶山羊的正常生理代谢机能。

（一）饲料原料的选择。

实际生产中要尽量选取一些来源广泛、价格低廉的饲料做原料，以降低成本。

饲料配合应以粗饲料为主。

同时，为节约成本，饲料原料应因地制宜，以当地常用的饲料为主，并尽可能保证种类多样化。

（二）配合饲料的特点。

营养全价，成本低廉，原料广泛，适用安全，生产率高（三）日粮配合举例。

产奶羊的日粮中，粗饲料一般占日粮总干物质的50~60%，精饲料占40~50%。

精饲料配比：籽食饲料30~50%，蛋白质饲料15~20%，矿物质饲料2~3%，食盐1-1.5%。

所有饲料整合成风干状态，占奶羊体重的3.5%-5%。

举例如下（一头奶山羊日粮）：苜蓿干草0.6千克，青贮玉米3.6千克；玉米0.99千克，豆饼0.33千克，磷酸氢钙10克，石粉9.23克，食盐15克。

对于缺硒、碘的地区还要补充硒、碘等微量元素。

混合精料配方建议三、奶山羊饲料的安全使用奶山羊饲料不仅影响其自身健康，也会影响奶的品质，从而影响到人的健康。

必须高度重视，不得思维不合格的饲料。

（一）饲料原料的选择1、饲料的选择首先要求新鲜，色、嗅、味和形态正常，无发霉、变质、结块、异味。

2、避免给奶山羊喂污染过的饲料。

如天然饲料毒物（菜籽饼、棉籽饼），有毒植物，农药（杀虫剂、除草剂、老鼠药等污染的饲料饲草），有害微生物（细菌霉菌及其毒素），环境污染物（石油等工业污染），动物性饲料：我国已经明确禁止对反刍动物使用除蛋、乳制品以外的动物源性饲料。

（二）饲料添加剂的使用饲料添加剂的使用要符合规范，要按照使用说明。

对抗生素等兽药使用在最大剂量、使用时间、休药期等方面也做了规定，必须要严格执行。

四、羔羊的饲养管理（一）羔羊哺乳期管护要领。

坚持“一勤、两早、三足、四定”。

一勤：勤观察羔羊的精神状态。

两早：早喂初乳、早补饲。

三足：足够的初乳喂量，足够的饮水，足够的运动。

四定：定量（每日的奶、料按方案执行），定时饲喂，定温（喂奶时奶温根据环境温度变化掌握在40-45度之间），定质（保证奶、草和混合料的质量）（二）初乳阶段羔羊的管护。

羔羊出生后到第五天是喂初乳阶段。

羔羊出生后，饲养人员应用毛巾或干净的布将羔羊口鼻周围的粘液擦净，在距脐部3厘米处结扎剪断脐带，并用5%碘酊涂擦断端。

让母羊舔干羔羊身上的胎水，接着鉴别公母称重登记，在羔羊能站立时先擦净并检查母羊乳房，挤去1-2把奶，人工辅助教其吃奶。

喂量的原则是羔羊能吃多少就吃多少。

提倡早吃、勤吃、多吃，以不拉稀为原则。

（三）常乳阶段羔羊的管护。

羔羊产后6-40天，是哺喂常乳阶段，一般分为自然哺乳和人工补两种。

自然哺乳又称随母哺乳，此法的优点是，既节省人工，又利于羔羊的健康，不易感染消化道疾病。

农村分散养殖的大部分羊实行自然哺乳，方法是让羔羊随母羊吃奶一个月，然后夜间母子隔开，第二天挤过奶后母子合群，白天自然哺乳一直到2月龄为止。

人工哺乳，宜在规模较大的羊场或规模养殖户中应用，一般羔羊产后6天，就由产栏转到羔羊舍，实行人工哺乳。

（四）奶、草、料交替阶段羔羊的管护。

羔羊出生后40-90天，由吃奶向吃草过渡的阶段。

其主要措施是减奶加料，早吃优质干草或幼嫩青草。

进入3月龄后，应以吃草为主，适当补充富含蛋白质的混合精料及少量乳汁。

1、教草。

一般在羔羊10-15日龄进行，任其自由采食。

40日龄左右采食量加大，尽早教会羔羊吃草。

2、教料。

一般在20日龄后进行，将炒过粉碎的精料放在补饲槽内，让羔羊边闻边吃。

喂量多少，根据羔羊的采食量和消化能力灵活掌握。

3、减奶。

羔羊哺乳到40日龄后，应逐渐减少奶的喂量。

40日龄羔羊的喂奶量由原来的1.25千克减少到0.75-1千克，60日龄可降到0.5到0.75千克，90日龄可减少到0.25-0.5千克。

（五）以食草为主阶段羔羊的管护。

这一阶段指处于90-120日龄的羔羊，一般应以食草为主，补给少量的奶或不喂奶。

优质干草、青绿饲料、品质较好的混合精料是日粮的主要成分。

（六）羔羊培育方案。

1、日粮组成。

羔羊培育期间的日粮由全乳、精料、粗饲料组成（干草或青贮料）。

以下经验精料配方仅供参考。

2、饲养日程。

饲喂方法：一日喂4次奶，一般在6:00、11:00、16：00和21:30时饲喂。

随日零增长，喂奶的次数和数量相应减少。

精料、青干草和青贮料，一日各喂两次：7:00、15:30喂青贮料；8:00、17:00喂精料；10：30、18：00喂青干草。

运动，自然哺乳时，羔羊可随母羊自由运动。

人工哺乳，30日龄后，每天9点到10点，在运动场内进行驱赶运动，其余时间自由运动。

五、青年羊的饲养管理一般断奶后4到8个月，正是身体长度、宽度生长加快的阶段，必须提供给足够的干物质、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。

其饲料应以优质的豆科干草与禾本科干草为主，适当补饲精料，一般每天喂混合精料300-450克，同时注意补充矿物质钙、磷、食盐的，补饲。

青年公羊精料喂量应多于青年母羊。

（一）、青年羊的饲养方式1、舍饲饲养。

羔羊断奶后，营养来源由乳汁、精饲料转变为粗饲料、精料。

粗饲料若以干草为主，另一半为青贮饲料、多汁饲料或青绿饲料。

混合精料中所含可消化粗蛋白质应占到15%左右，喂量为250-450克。

2、放牧饲养。

3、半放牧半舍饲。

青年羊常用的精料配方：玉米50%，麸皮27%，豆粕16%，奶粉2%，尿素1%，磷酸氢钙2%，食盐1%，微量元素预混添加剂1%。

（二）青年羊的适时配种。

青年母羊一般满8-10月龄、体重达到35千克以上，即可参加配种。

青年母羊发情不如成年母羊明显，最好用考试情公羊鉴别发情母羊或者适配母羊与种公羊同圈饲养。

青年公羊在10月龄以上、体重达到40千克方可进行配种。

六、泌乳羊的饲养管理泌乳规律：刚生产后泌乳量较低，20天后逐渐上升直至达到高峰，高峰期持续一段时间后逐渐下降，直至干奶。

产奶羊的饲养管理应根据泌乳、采食、体重变化等规律，积极采取分群、分阶段和个别饲养法。

对高产组、个别组里的高产羊，可采取引导饲养法和津贴饲养法，灵活对待，不要千篇一律，（一）泌乳初期。

母羊分娩后6-20天是泌乳初期，也叫恢复期，这阶段以恢复体质为主。

对乳房水肿的高产母羊，在产羔5天以后要注意运动，挤奶前按摩和热敷乳房，每次3到5分钟，以促进水肿尽快消失。

母羊分娩后，食欲逐渐旺盛，但消化能力弱。

应该饲喂易于消化的饲料。

如优质青干草，可以任其自由采食。

然后，根据体况肥瘦、乳房膨胀程度、食欲表现、粪便的形状和气味等情况，灵活掌握精料和多汁饲料的喂量。

对体况较肥，乳房膨大，消化不良的羊，不可过快增加精料的喂量；对身体消瘦、消化能力弱、食欲不振、乳房膨胀不够大的羊，可以多喂给含淀粉多的薯类饲料，以培养其体力。

体弱母羊，在产羔3天内，喂给优质干草、胡萝卜，3-5天后可喂多汁饲料和精料，然后根据乳房膨胀和消化情况酌情增加，但每天增加的精料喂量不超过0.2千克。

当乳房水肿完全消失后，饲料可增加到正常喂量。

加料过程中要前边，看食欲，中间看乳房，后边看粪便，灵活掌握精料和多汁饲料的配比和喂量。

若母羊食欲旺盛，粪便正常无异味，可继续增加精料和多汁饲料的喂量；若母羊食欲不振，拉软粪、稀粪、有特殊气味的粪便，就不要急于催乳；大量增加精饲料会造成食滞，轻者影响泌乳量，严重者可伤害终生消化能力。

母羊产后应及时观察胎衣是否排尽，乳房是否正常，发现异常应及时请兽医诊治，防止产后发热、消化道疾病、乳房炎及产后瘫痪的发生。

（二）泌乳盛期（产后20-120天）。

产羔20天后，体质逐渐得到恢复，乳腺活动日益旺盛，开始进入泌乳盛期。

这一阶段，应利用最好的饲料，给以精心的饲养管理，以充分发挥其泌乳潜力，迅速达到泌乳高峰，实现高产稳产的目的。

一般在产后30天进入泌乳高峰期，应给予最好的饲料，增加催奶精料，并注意饲料的适口性，要求日粮体积小，味道好，多样化，还应注意增加饲喂次数和挤奶次数，做到丰富饲养，精心管理。

若是饲槽常有剩草剩料，奶量不再上升，粪便变形，就应停止催奶饲料，并按奶量、体重及时进行调整。

在奶量稳定期，应尽量避免饲料饲喂方式发生重大改变，尽可能使最高泌乳量稳定地保持一个较长的时期。