唐时人们的日常生活

唐时人们的日常生活唐朝时社会繁荣，国力昌盛。

百姓的衣食住行较之前朝都有了新的发展与改进。

整个社会都在新发展中。

下面就对几个百姓生活息息相关的方面进行介绍。

（一）衣食住行1、服饰唐朝人的服饰与六朝时代，大同小异。

大体上有贵族平民的分别，也有礼服常服的区别。

贵族礼服仍旧遵行古制，按官阶分色。

分为紫、朱、绿、青等几种颜色。

佩戴玉、金、银、石各类饰物。

常服不论贵贱，都穿着袍衫，颜色大都为黄、绿、黑三色。

一般平民或隶役，多穿黑衣，称为皂袍；衣上的饰物则限用铜、铁。

唐代对于衣服的长度也有所规定，男子袍衫曳地不得长超过二寸；衣袖不得宽超过一尺三寸。

妇女制裙，广宽不得超过五幅；曳地不得长超过三寸；襦袖不得宽超过一尺五寸。

总体来说，贫贱之家衣衫短窄；而富贵之家流于长阔。

男子多戴一种三尺长的纱绢一类的头巾，覆盖在头上，将头发包裹，下面有四根带子，两根系在颔下，两根垂系在脑后。

有时戴帽，有韦帽、毡帽等。

又有一种半截衣，称为衫子，这都是平时穿着的便服。

开元天宝后，贵族平民喜好穿着胡服戴胡帽，妇女有喜欢做男子装束的，短衫窄袖，穿靴戴帽，成为一种时尚。

平时一般男子，足下穿履或靴。

一般妇女穿平头小花履或高头草履，着罗袜。

因为唐朝丝织品的进步，贵族富贵之家，男女的衣着都是穿着各式各样各种新色的绫罗锦绣，极尽华丽。

唐代的贵族妇女，又讲究发饰，发髻高耸，有种种式样，种种不同的名称，又有假髻，称为义髻。

髻上插戴着各种金银珠翠的钗饰，簪、笄、步摇等等，迎风摇曳，婀娜多姿。

唐末已崇尚妇女足纤小，杜牧诗中以“纤纤玉笋”形容小足。

2、饮食唐人主要的食粮为米、粟、梁、麦。

普通人每天两餐正食，另有小食，午间常食粥。

韦巨源食谱记载，唐代富贵人家的的食品，按其烹调制作方法之不同，有“汤”、“料”、“炙”、“脍”、“蒸”、“丸”、“脯”、“羹”、“脔”、“锤”、“饤”、“饼”、“餤”、“馄饨”、“糕”、“酥”、“包子”、“面”、“粽子”等名目。

日常所吃的肉，除了六畜之外，有鹿、熊、狸、兔、鹅、鸭、鹑、鱼、鳖、蟹、虾、蛤蜊、蛙等。

有制作精妙的菜肴，鸡有葱醋，仙人脔、剔缕；鹅有八仙盘、花折鹅糕；鸭有交加鸭脂，生进鸭花汤饼；鱼有乳酿、凤凰胎、金粟平锤、剪云折鱼羹；鳖有遍地锦装，金丸玉菜脍等；蟹有金银夹花，藏蟹含春；面有甜雪素蒸，汤装浮萍面、婆罗门轻高面等。

又有鹿鸡掺拌名为“小天酥”，细制羊猪牛熊鹿名为五生盘。

真是五花八门，名目繁多。

唐人每逢节令之日，常有应时的小吃。

譬如立春吃“春饼”，又叫做“春盘”，正月初七和三月三吃“煎饼”，正月十五吃膏麋，五月五吃粽子，八月十五吃“月饼”，九月九吃“麻葛糕”，十一月一吃“黍臛”。

再有一个特殊的中国人习惯，是始于唐朝，就是饮茶，其风气始于魏晋南北朝，而极盛于唐，以后便成为中国人的普遍习惯。

唐人饮茶的考究极多，茶有种种的名称，烹茶也有种种的方法，茶具更有种种的讲究。

唐高宗时有竟陵人陆羽，字鸿渐，以嗜茶著名。

他隐居在苕溪，自号桑苎翁。

着有《茶经》三篇，专论饮茶之道，后来坊间制茶与卖茶的，都供奉陆羽像在茶灶旁，尊为“茶神”。

唐朝因为民间饮茶成习，所以有“榷茶”，茶税竟成为国家一项大收入。

除去饮茶之外，唐人饮酒也成为普遍习惯，唐代的贵族子弟，几无不解饮。

李商隐《杂纂》中以“不解饮弟子”为不相称。

而杜甫有《饮中八仙歌》。

当时酒的名目也较为繁多，如郢州有“富水”，乌程有“若下”，荥阳有“土窟春”，富平有“石冻春”，剑南有“烧春”，河东有“干和葡萄”，岭南有“灵溪”，博罗宜城有“九酝”，浔阳有“湓水”，京师有“西市”、“虾蟆陵”、“郎官清”、“阿婆清”等。

3、住与行唐人富贵之家，自然府第壮丽，崇楼杰阁，至于一般平民的住室，普遍习惯，多是五间为一宅，或三间为一宅。

行则陆用车骑，水用舟楫，而后轿子以渐渐被采用，尤其高官与老人常乘轿子。

古时中国人皆席地而坐，与跪相若，六朝以来渐渐开始有床榻，到唐时绳床很普遍，坐时可以盘膝，也可垂脚。

（二）节令与娱乐唐代盛时，国家繁荣，民生安定，故节令佳日，游宴之风极盛。

唐代节令如三元、上元、寒食、清明、伏日、七夕、中秋、重阳、腊八等，大都缘袭六朝风俗。

唐朝最为壮观的是上元观灯与春游。

每逢正月半后都人士女，都乘车跨马，出外游览名胜，或在郊野间，作“探春”之宴。

二月初唐人称为中和节，民间习以青囊盛百谷瓜果种子相馈赠，号为献生子。

到了秋天重阳之日，民间最喜登高，插茱萸，把菊饮酒为乐，王维有诗《九月九日忆山东兄弟》：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

唐人又盛行庆寿之风，生日在古人原来并不重视，自唐以后，上自天子，下至平民，每逢生辰，无不张宴召客，赋诗称寿。

而子孙对于亲长之寿辰，尤须庆祝。

此风始于唐玄宗，玄宗时定八月初五生辰为“千秋节”（后改为天长节），每逢这天，盛大庆祝，王公以下献宝镜与承露囊，天下各州，休假三日。

唐代从朝廷贵族到民间，游戏种类繁多。

盛行的游戏有“斗鸡”,唐玄宗最好斗鸡，于两宫设鸡坊，蓄养斗鸡千余头，选小儿五百人驯养。

诸王世家更有因斗鸡而破产者，可见风气之盛。

此外唐朝还盛行“球戏”，球的种类繁多，有两三人对踢之气球，有骑马以杖拂之打球，又有乐人女妓踩踏的蹋球。

此外又有“拔河”，用大麻绳长四五十丈，两头分别系上小索数百条，挂在挽者胸前，分为两方，两向齐挽，在大绳当中，树立一面大旗，挽时观众及参赛者，大声鼓噪，声势浩大。

唐玄宗曾在御楼观看拔河比赛。

赛者有一千多人，呼声震天地。

进士薛胜，左右《拔河赋》以纪其胜。

此外又有“绳技”，即走钢丝；有“杆戏”，即顶竿之戏；有“秋千”之戏，宫嫔妇女最好秋千，以其飘荡欲仙，称为半仙之戏。

这些都是户外游戏，户内则盛行“樗蒲”、“博弈”之戏，“围棋”与“双陆”最为流行。

据考“双陆”来自西方，本为胡戏，或称出于天竺，故称波罗塞戏。

其形状类似于跳棋，棋盘一般以纸板做成，比较华贵的则用象牙花岗岩等等，棋子高起做成塔的形状。

分黑白两方，各方有十五子，棋子又名“马”，白马自右至左，黑马自左至右，游戏时用色子二枚，掷色子视其点数多少走棋，马先出完的就为胜。

（三）婚丧习俗唐代一般的婚礼，仍沿袭古代的六礼之制，关于婚嫁的年龄，贞观元年唐太宗曾下诏说：“庶人男女无室家者，并仰州县官人以礼聘娶，皆任其同类相求，不得抑取。

男年二十，女年十五以上，及妻丧达制之后，孀居服纪已除，并须申以婚媾，令其好合。

若守志贞节，并任其情，无劳抑以嫁娶。

”这所指的是一般百姓。

当时贵族仕宦之家结婚，有三种讲究。

第一是讲门第，第二是讲聘礼，第三是讲排场。

门第之风是缘于六朝，社会人士竞攀高门，大门阀家的子女常为求婚的对象。

不过做父母的并不是完全包办婚姻，子女也有相当自由。

譬如李林甫有女六人，雨露之家纷纷求婚，而林甫不允，却在厅室壁间开一横窗，施以纱幔，每逢有贵族子弟来谒，则令诸女在窗内窥视，听其自由选择。

其次是聘金。

时人聘女多接受男家钱帛，索求无餍，甚至被讥为“卖婚”。

唐高宗曾下诏限制聘金。

说：“天下嫁女受财，三品以上之家，不得过绢三百匹，四品五品不得过二百匹，六品七品不得过一百匹，八品以下，不得过五十匹，皆充所嫁女资装等用，其在家不得受陪门之财。

”是规定男女两方都不得受财，从此项限令可知当时受财之风很盛。

再则贵族结婚，极尽铺张之能事，如太宗时韦挺之上疏说：“今贵族富豪婚姻之始，或奏管弦，以极欢娱，唯竞奢侈不顾礼经。

”睿宗时，唐绍上疏说：“广奏音乐，多集徒侣遮拥道路，留滞淹时，邀致财物，动逾万计。

”唐代民间婚姻，有许多礼俗，纳彩时常用合欢、嘉禾、阿胶、九子蒲、朱苇、双石、绵絮、长命缕、干漆九种东西。

胶漆取其固；绵絮取其调柔；蒲苇为心，可屈可伸；嘉禾取其幸福；合欢取其欢好；双石取其感情坚固，都是吉利之物。

结婚时新妇上车，以蔽膝覆面，新妇入门后，农村之家，先拜灶神，然后夫妇并拜，共结镜纽。

又唐俗忌于子午卯酉之年结婚，谓之“当梁”，如在这些年娶亲，则舅姑不容相见，又有人仿胡俗于广地上设毡帐行婚礼。

唐德宗建中时，礼仪使颜真卿等曾上疏请求废除此俗。

唐人亲丧，重视三年之丧，国家规定，朝廷官吏，除非有军籍者，父母之丧必须终制。

其次唐人风俗讲究厚丧重葬，尤其王公贵族，葬礼非常隆重奢侈。

譬如李义府丧，王公会葬车马，祖奠供帐，从长安灞桥，一直排列到三原七十里间连绵不绝。

当时盛行路祭，王公贵族巨卿节镇丧葬时，沿途的祭帐，总是络绎不绝，且争奇斗胜竞为比赛。

唐朝殉葬的明器，最为讲究。

人马禽兽，雕刻如生，这类明器留存至今很多。

唐人贵族的坟墓也竞求广大。

唐玄宗时曾一度下诏严厉取缔厚葬之颓风，限制明器三品以上者不得超过七十件，九品者不得超过二十件。

明器只可用陶瓦，不可用金银。

坟墓一品不得超过一丈四尺，广不得超过七十步；六品以下的坟墓，高不得超过七尺，广不得超过十五尺。

事实上在唐代中叶后，竞为铺张，并未能遵守此限制。

又唐代民间丧葬，送葬之后，邻里往往相聚酣饮，称为出孝，又有焚烧纸钱之风。

唐代社会生活丰富多彩，许多社会风气习俗都从这一朝代开始，为中华文化发源的重要时代。

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