思迅烘焙之星V8培训教程
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公司软件介绍 思迅培训课件
▪ 高效且便利的操作
▪ 前台功能增强 ▪ 强大的批发、会员管理
▪ 智能管理、办公自动化 ▪ 连锁管理、区域管理增强
中小型企业-商业之星7.0
▪ 界面人性化、向导式设计
• 以业务管理为导向，以操作简单为目标。 • 提供自定义个性化桌面功能，操作方便快捷。 • 业务பைடு நூலகம்能清晰分类，在线使用帮助，易学、易懂、
▪ 客服中心，专业周到 增加客服中心，提供包括车辆管理、送货派工、
安装派工、售服及顾客投诉登记管 理。 规范的客户服务流程，有助于提高企业售后服
务水平。
大型商业管理系列软件-商务专家
▪ 适用范围： 大型购物中心、连锁购物中心。
商务专家大型商业管理系列软件-商务专家
功 能 组 成
档案中心 采购中心
大型商业管理系列软件-商务专家
▪迅速便捷的批发/ 团购管理
•批发销售具有快速录入功能， 可迅速实现大量商品的录入， 省时省力。
•客户关系管理提供了多级区域 的客户分类与便捷的商品价格 关系建立。
•能详细并及时掌握与客户的合 作状况。
大型商业管理系列软件-商务专家
▪科学的物价管理
•支持总部统一定价与针对不同 门店调价综合管理。
餐饮娱乐系列管理软件是思迅公司专门针对餐饮娱乐行业设计的集 前台营业、后台管理、总部管理于一体的现代化信息化管理系统。
面向中小型连锁品牌专卖店的新一代信息管理系统，根据专卖店 门店多、个性化、特色化的特点，实现由总部统一管理、专卖店 独立销售及核算的经营管理模式，让管理更加科学、简便。
大型商业管理系列软件-商锐V8
易操作。
中小型企业-商业之星7.0
▪ 数据安全体系增强
• 数据库的自动检查，提供数据库错误的自动预告，自动 提醒修复。
▪ 前台功能增强 ▪ 强大的批发、会员管理
▪ 智能管理、办公自动化 ▪ 连锁管理、区域管理增强
中小型企业-商业之星7.0
▪ 界面人性化、向导式设计
• 以业务管理为导向，以操作简单为目标。 • 提供自定义个性化桌面功能，操作方便快捷。 • 业务பைடு நூலகம்能清晰分类，在线使用帮助，易学、易懂、
▪ 客服中心，专业周到 增加客服中心，提供包括车辆管理、送货派工、
安装派工、售服及顾客投诉登记管 理。 规范的客户服务流程，有助于提高企业售后服
务水平。
大型商业管理系列软件-商务专家
▪ 适用范围： 大型购物中心、连锁购物中心。
商务专家大型商业管理系列软件-商务专家
功 能 组 成
档案中心 采购中心
大型商业管理系列软件-商务专家
▪迅速便捷的批发/ 团购管理
•批发销售具有快速录入功能， 可迅速实现大量商品的录入， 省时省力。
•客户关系管理提供了多级区域 的客户分类与便捷的商品价格 关系建立。
•能详细并及时掌握与客户的合 作状况。
大型商业管理系列软件-商务专家
▪科学的物价管理
•支持总部统一定价与针对不同 门店调价综合管理。
餐饮娱乐系列管理软件是思迅公司专门针对餐饮娱乐行业设计的集 前台营业、后台管理、总部管理于一体的现代化信息化管理系统。
面向中小型连锁品牌专卖店的新一代信息管理系统，根据专卖店 门店多、个性化、特色化的特点，实现由总部统一管理、专卖店 独立销售及核算的经营管理模式，让管理更加科学、简便。
大型商业管理系列软件-商锐V8
易操作。
中小型企业-商业之星7.0
▪ 数据安全体系增强
• 数据库的自动检查，提供数据库错误的自动预告，自动 提醒修复。
烘焙培训课件
29
创业者如何抓住机遇，成功经营一家烘焙店
精准定位，明确目标客群
在开店前要进行充分的市场调研，了 解目标客群的需求和喜好，根据客群 特点进行精准定位。
营造舒适的消费环境
注重产品品质和创新
产品品质是烘焙店的核心竞争力，要 注重原材料的选择和加工工艺的把控 ，同时不断进行产品创新，满足消费 者的多样化需求。
灯光与氛围
合理利用灯光和背景音乐等元素，营造出舒适、愉悦的用餐氛围，提 高甜品的吸引力。
互动体验
通过提供互动环节或定制服务等方式，让顾客参与到甜品的制作和品 尝过程中来，增加顾客的参与感和满足感。
26
06 烘焙行业发展趋势与前景 展望
2024/1/25
27
当前烘焙行业现状分析
2024/1/25
行业规模持续扩大
蛋
全蛋、蛋黄、蛋白 在烘焙中的作用及 处理方法。
2024/1/25
面粉
高筋面粉、中筋面 粉、低筋面粉的特 性及应用场景。
油脂
黄油、植物油、猪 油等在烘焙中的功 能及选择方法。
奶制品
牛奶、酸奶、奶酪 等的烘焙应用及选 购要点。
4
烘焙工具与设备
烤盘与模具
不同材质、形状及用途的介绍 与选择。
称量工具
电子秤、量杯、量匙的准确使 用及重要性。
18
04 饼干与曲奇制作技艺
2024/1/25
19
饼干面团调制及成型方法
面团调制
详细讲解不同类型饼干面团（如 韧性面团、酥性面团等）的调制 方法，包括原料选择、配比、搅
拌技巧等。
2024/1/25
成型技巧
介绍多种成型方法，如手工成型、 模具成型、机器成型等，并演示如 何制作不同形状的饼干。
创业者如何抓住机遇，成功经营一家烘焙店
精准定位，明确目标客群
在开店前要进行充分的市场调研，了 解目标客群的需求和喜好，根据客群 特点进行精准定位。
营造舒适的消费环境
注重产品品质和创新
产品品质是烘焙店的核心竞争力，要 注重原材料的选择和加工工艺的把控 ，同时不断进行产品创新，满足消费 者的多样化需求。
灯光与氛围
合理利用灯光和背景音乐等元素，营造出舒适、愉悦的用餐氛围，提 高甜品的吸引力。
互动体验
通过提供互动环节或定制服务等方式，让顾客参与到甜品的制作和品 尝过程中来，增加顾客的参与感和满足感。
26
06 烘焙行业发展趋势与前景 展望
2024/1/25
27
当前烘焙行业现状分析
2024/1/25
行业规模持续扩大
蛋
全蛋、蛋黄、蛋白 在烘焙中的作用及 处理方法。
2024/1/25
面粉
高筋面粉、中筋面 粉、低筋面粉的特 性及应用场景。
油脂
黄油、植物油、猪 油等在烘焙中的功 能及选择方法。
奶制品
牛奶、酸奶、奶酪 等的烘焙应用及选 购要点。
4
烘焙工具与设备
烤盘与模具
不同材质、形状及用途的介绍 与选择。
称量工具
电子秤、量杯、量匙的准确使 用及重要性。
18
04 饼干与曲奇制作技艺
2024/1/25
19
饼干面团调制及成型方法
面团调制
详细讲解不同类型饼干面团（如 韧性面团、酥性面团等）的调制 方法，包括原料选择、配比、搅
拌技巧等。
2024/1/25
成型技巧
介绍多种成型方法，如手工成型、 模具成型、机器成型等，并演示如 何制作不同形状的饼干。
思迅烘焙之星生产管理系统8使用手册
第三部分 总部生产管理系统 ...................................................................................................... 22
第一章 基本档案 .......................................................................................................................... 23
思迅烘焙之星生产管理系统 8-使用手册
引言 .................................................................................................................... 7
系统硬件准备......................................................................................................................... 13 系统软件准备......................................................................................................................... 13 软件产品准备......................................................................................................................... 13
第一章 基本档案 .......................................................................................................................... 23
思迅烘焙之星生产管理系统 8-使用手册
引言 .................................................................................................................... 7
系统硬件准备......................................................................................................................... 13 系统软件准备......................................................................................................................... 13 软件产品准备......................................................................................................................... 13
思迅烘焙之星管理系统8培训教程
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思迅烘焙之星管理系统8介绍
演讲人
烘焙之星8系统架构
基础档案
库存流转
销售相关 数据分析 配套服务
基本档案
采购管理
批发团购
结算管理
系统管理
连锁配送
仓库管理
短信管理
门店加工 生产管理
零售管理
会员管理 促销管理 礼券管理
决策支持 季节产品
烘焙之星8基础档案 基本档案
品类 供应商
季节商品
商品设置
商品档 案
• 季节产品
– 对季节产品的销售、配送和库存情况进行分析查询；
烘焙之星8配套服务
• 系统管理
– 提供系统参数设置； – 提供操作员权限、分店权限设置； – 对系统数据进行管理，并且提供备份、优化以及修复数据库功能； – 提供历史数据删除功能；
• 短信管理
– 短信平台让信息沟通更加便捷，可以随时给供应商、客户、会员、 员工发送短信 ；
料单
配料间发 料
配料间补 发料
生产完工
生产包装
生产报损
生产完工 报表
分货计划
烘焙之星8销售相关 零售管理
POS设置
POS登记
POS功能 预设
POS系统 设置
POS销售
营业员
流水查询
收银对账
POS销售 分析
毛利汇总 报表
营业员销 售提成
烘焙之星8销售相关
• 会员管理
– 支持优惠卡、积分卡、储值卡模式； – 支持多种会员积分功能，支持按类别、单品和消费次数多种规则积分，
制订盘点计划
盘点准备：补录并审核业务单据， 暂停出入库业务，综合日结
完成后开放 库存业务
生成盘点批号 手工或盘点机点货
商业之星V7培训教程(初级篇)
第二节 软件结构
2.2 系统网络架构
2.2.1 单店网络架构
交换机
……
工作站
工作站
工作站
服务器
POS机
…… POS机
第二节 软件结构
2.2 系统网络架构
2.2.1 单店网络架构 服务器：主要安装SQL Server 2000 数据库及商业之星V7服务器 程序 工作站： 工作站机器一般应用于采购、财务、营运部门业务操 作使用，安装商业之星V7客户端程序，不需要安装SQL Server数 据库及商业之星V7数据库 POS机：前台销售电脑，安装商业之星V7 POS程序，不需要安装 数据库及后台程序
第一节 软件安装与升级
1.3 商业之星V7软件安装
1.3.1 商业之星V7数据库安装 4、点击“数据库安装”，系统在安装完数据库后将自动安装加密锁服
务程序，点击“加密狗安装”，系统不安装数据库而直接安装加密 锁服务程序。 “单店版” 仅在单个门店独立安装使用 “连锁版” 适用于连锁型超市，连锁机构分为总部、配送中心
及各个独立的门店
注：如果在SQL SERVER中已经存在本系统的数据库，安装程序可能 提示你现已存在数据库，提示是否删除原有资料，如果以前的资 料有用，最好先退出安装，备份原数据，再次安装输入特殊操作 密码，特珠密码为当天八位日期 比如：今天日期为2010年9月1 日，特珠密码则为“20100901”。
第一节 软件安装与升级
1.4 商业之星V7升级
1.4.1 数据库升级程序 思迅软件升级包包含最新的软件补丁及新增功能，建议软件安装完 成后运行升级包对软件进行升级。
1、从思迅网站下载软件最新升级包，包含服务器端升级包和客户端 升级包两部分； 2、解压后在数据库服务器机器上运行pos7_server_up.exe，输入解 压密码，解压密码统一为9876 ；
思迅烘焙之星V8培训教程
2.1 系统初始化
烘焙之星8系统主要由以下功能模块组成： 基本档案 零售管理 礼券管理 短信管理 采购管理 批发团购 仓库管理 决策支持 门店加工 季节产品 结算管理 系统管理 促销管理 会员管理 连锁配送
第二节 初始设置
2.2 基础数据导入导出
为方便基础数据快速录入，可将需要录入的基础数据转换成可直接导入的 文本格式，导入烘焙之星8系统中使用；具体步骤如下： 1、进入“系统管理”—“系统数据管理”，选择需要导入数据存放的位 臵，输入特殊操作密码点“数据导入”按钮将数据导入进去；
注：补丁执行安装后会默认会在C盘下生成SP4安装文件夹SQL2KSP4，执行此文件 夹中的安装程序后才算完成升级。
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.1 烘焙之星8数据库安装 1、在服务器上安装好SQL Server 2000并打好SP4补丁； 2、将思迅软件加密锁插入电脑的USB接口，电脑将显示找到新硬件自动 为该锁安装驱动，无加密狗的演示版试用期为9天； 3、将思迅烘焙之星8光盘放入光驱，运行光盘中的Server\Server.exe,选 择版本类型，点“下一步”开始安装软件数据库。
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
自动产生货号：对于没有条码的商品，选择“自动产生货号”可由系统 自动生成货号，编码的规则可采用使用商品大类前缀，例如：商品香芒 面包属于02成品类，自动编码采用当前类前4位，则自动生成的编码前 缀为0201001 步长：设臵编码的跨位，设臵步长为1，则生成的编码流水顺序加1，一 般默认为1，可以不用进行修改 自动校验PLU码：此选项选择后，软件会自动按照一定的校验算法校验 货号，当编码位为7位、12位时，软件会自动校验生成8位和13位编码， 如编码0201001X 最后一位X由系统自动校验生成 自动产生自编码：设臵方式与自动产生货号一样，选择后由系统自动生 成自编码
烘焙之星8系统主要由以下功能模块组成： 基本档案 零售管理 礼券管理 短信管理 采购管理 批发团购 仓库管理 决策支持 门店加工 季节产品 结算管理 系统管理 促销管理 会员管理 连锁配送
第二节 初始设置
2.2 基础数据导入导出
为方便基础数据快速录入，可将需要录入的基础数据转换成可直接导入的 文本格式，导入烘焙之星8系统中使用；具体步骤如下： 1、进入“系统管理”—“系统数据管理”，选择需要导入数据存放的位 臵，输入特殊操作密码点“数据导入”按钮将数据导入进去；
注：补丁执行安装后会默认会在C盘下生成SP4安装文件夹SQL2KSP4，执行此文件 夹中的安装程序后才算完成升级。
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.1 烘焙之星8数据库安装 1、在服务器上安装好SQL Server 2000并打好SP4补丁； 2、将思迅软件加密锁插入电脑的USB接口，电脑将显示找到新硬件自动 为该锁安装驱动，无加密狗的演示版试用期为9天； 3、将思迅烘焙之星8光盘放入光驱，运行光盘中的Server\Server.exe,选 择版本类型，点“下一步”开始安装软件数据库。
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
自动产生货号：对于没有条码的商品，选择“自动产生货号”可由系统 自动生成货号，编码的规则可采用使用商品大类前缀，例如：商品香芒 面包属于02成品类，自动编码采用当前类前4位，则自动生成的编码前 缀为0201001 步长：设臵编码的跨位，设臵步长为1，则生成的编码流水顺序加1，一 般默认为1，可以不用进行修改 自动校验PLU码：此选项选择后，软件会自动按照一定的校验算法校验 货号，当编码位为7位、12位时，软件会自动校验生成8位和13位编码， 如编码0201001X 最后一位X由系统自动校验生成 自动产生自编码：设臵方式与自动产生货号一样，选择后由系统自动生 成自编码
专卖8实施培训操作手册2012
专卖8实施操作手册一、软件登录操作：打开登录界面，输入操作员的用户名和密码点击“登录”按钮即可登录系统二、基本档案说明:维护基本信息,例如分店仓库、供应商、品类、品牌、商品档案等信息，如下图1、分店仓库、供应商、品类、品牌增加维护操作：点击分店仓库后，如下图,选中总部，点击“增加”按钮,输入门店的相关信息点击“确定"即可完成门店信息增加，供应商、品类和品牌维护类似。
2、商品档案维护◆说明：维护商品的明细信息◆操作：点击商品档案后,如下图,选中商品的所属类别后，点击“增加”按钮，在弹出商品详细信息的界面输入商品的详细信息后，点击“保存”即可备注:选中"新增时复制上条记录"，增加时系统自动复制上一条记录.L选中”新增时前自动保存"，增加时系统自动保存上一条记录并新增一条记录。
3、商品调价单◆说明：调价一般是通过调价单来实现，可调整商品的进价、批发价、售价、配送价和会员价,如下图◆操作：打开商品调价单，选择针对门店和生效日期，将需要调价的商品货号输入到列表里,在需要更改的“现＊＊价”里输入新的价格，点击保存审核即可完成调价4.商品存量指标◆说明：商品存量指标是管理商品设置仓库中各种商品的再订货点与满库存量，可以根据这个得到库存告警和补货。
◆操作：选择门店后，点击增加后，将需要设置的商品货号输入进去直接输入库存上限和下限后点击保存即可。
三、采购管理1、采购订单◆说明：采购订单是向供应商采购商品的原始凭证。
由业务员手工创建，采购订单中包含供应商、送货仓库及采购商品信息◆操作：打开采购订单界面，选择供应商后，录入需要采购的商品货号和数量，点击保存审核即可完成采购订单。
如下图2、采购收货单◆说明：采购收货单在商品采购入库时创建，收货单审核后商品库存增加。
收货单中包含供应商、仓库及入库的商品信息，可直接引用采购订单入库◆操作：如果已经有采购订单，直接点击订单号将订单打开即可生成收货入库的商品入库信息，核对好入库数量后点击保存审核即可完成入库，库存增加。
思迅实施助手操作手册
思迅实施助手1.查询分析器1.测试连接对应在数据库参数设置中填入对应参数然后点测试连接，就可联上对应数据库。
2.转IP 主机名转成对应的IP3.数据库点击会弹出对应数据库让你选择，选上对应数据库后数据库连接参数会改为对应的数据库名，同时会去连接数据库。
4.示例SQL ，点击会对应列出示例名，点击对应的示例名就会在对应的SQL命令中放入对应的命令 .也可以保存为示例SQL ，对应点保存SQL 给它命名一个名称就可以了。
5.执行语句会执行输入的SQL命令，如成功会返回影响多少行数据信息，如失败会提示错误信息。
(执行前最好备份好数据库)6.查询数据会运行输入的SQL命令同时查询结果会对应显示出来。
右击显示结果可以导出数据。
如是查询进程信息那对应在显示结果上右击还可结束对应的进程7.查看日志显示对就执行SQL命令的信息日志。
常用功能在点击对应功能时一定要查看一下是否连对了接数据库，因所有操作都是对应当前连接的数据库。
转换工具这个是对以前所做过的转换工具的集合，点击会列出所有工具名让你选择，对应选择后就会运行对应的工具。
设置IC卡始密码 IC卡硬件设置初始值到IC卡中，同时工具也写入相同初始值到思迅软件中,在思迅软件中制卡时，根据IC卡中初始值与思迅软件中初始值进行对比，如相同则可以进行制卡写卡操作重新生成自编码根据设置的规则重新生成自编码为空的单数据导入导出档案数据的导入导出功能软件装好不能打开解决经常会遇到软件装好后，不能打开软件，必须修改注册表的问题（把IP地址更换成计算机名）商超系列产品建立区域客户标准库A.实现区域客户标准库的功能，核心思路为单独再建立一区域标准库表，可由代理商自行生成，生成来源为客户数据库或客户处导出的商品档案表文件（通过标准产品导出的商品资料文件）。
商超线的4个产品，分别为商业之星V7，易捷通V7，便利店V7，商锐9。
产品中取商品时先取区域客户标准库，如没有再检索通用标准库，还没有就得自行手工录入。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2.1 系统初始化
烘焙之星8系统主要由以下功能模块组成： 基本档案 零售管理 礼券管理 短信管理 采购管理 批发团购 仓库管理 决策支持 门店加工 季节产品 结算管理 系统管理 促销管理 会员管理 连锁配送
第二节 初始设置
2.2 基础数据导入导出
为方便基础数据快速录入，可将需要录入的基础数据转换成可直接导入的 文本格式，导入烘焙之星8系统中使用；具体步骤如下： 1、进入“系统管理”—“系统数据管理”，选择需要导入数据存放的位 臵，输入特殊操作密码点“数据导入”按钮将数据导入进去；
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.1 数据库升级程序 思迅软件升级包包含最新的软件补丁及新增功能，建议软件安装完成后运 行升级包对软件进行升级。 1、从思迅网站下载软件最新升级包，包含服务器端升级包和程序升级包 两部分； 2、解压后在数据库服务器机器运行bakev8_server_up.exe，输入解压密 码，解压密码统一为 9876 ；
第一节：安装与升级
1.1 操作系统环境 1.2 SQL Server 2000安装 1.3 烘焙之星8 安装
1.4 烘焙之星8 升级
1.5 软件结构
第一节 安装与升级
1.1 操作系统环境
服务器： Windows 2000 Server（推荐） Windows 2000 Advanced Server Windows 9X以上 Windows 2000 PRO（推荐）
注：补丁执行安装后会默认会在C盘下生成SP4安装文件夹SQL2KSP4，执行此文件 夹中的安装程序后才算完成升级。
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.1 烘焙之星8数据库安装 1、在服务器上安装好SQL Server 2000并打好SP4补丁； 2、将思迅软件加密锁插入电脑的USB接口，电脑将显示找到新硬件自动 为该锁安装驱动，无加密狗的演示版试用期为9天； 3、将思迅烘焙之星8光盘放入光驱，运行光盘中的Server\Server.exe,选 择版本类型，点“下一步”开始安装软件数据库。
注： 基础资料在导入与导出时，需按照资料名称进行选择，如需要导入或者导出全 部资料时，请选择“全选”选项。 基础资料导入时仅支持文本文件导入，暂不支持EXCEL格式资料导入，TXT格 式的转换请联系技术中心进行处理。
第二节 初始设置
2.3 操作员密码修改
登录系统后台“系统”菜单→ “操作员密码修改” 可修改登录操作员的 密码，为确保系统安全，请在第一次登陆后及时修改密码；
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
自动产生货号：对于没有条码的商品，选择“自动产生货号”可由系统 自动生成货号，编码的规则可采用使用商品大类前缀，例如：商品香芒 面包属于02成品类，自动编码采用当前类前4位，则自动生成的编码前 缀为0201001 步长：设臵编码的跨位，设臵步长为1，则生成的编码流水顺序加1，一 般默认为1，可以不用进行修改 自动校验PLU码：此选项选择后，软件会自动按照一定的校验算法校验 货号，当编码位为7位、12位时，软件会自动校验生成8位和13位编码， 如编码0201001X 最后一位X由系统自动校验生成 自动产生自编码：设臵方式与自动产生货号一样，选择后由系统自动生 成自编码
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.2 客户端升级程序 2、客户端升级完成后，选择“立即上传新版本程序”（软件默认），局 域网内工作站机器登陆时可自动进行升级。此种方法方便其它工作站自动 升级(推荐选择使用)。
第一节 安装与升级
1.5 烘焙之星8软件结构
1.5.1 单店网络 “单店版” 仅在单店独立安装使用，单店版可在同一店安装多台机器上 安装客户端，通过局域网布臵成单点网络版。
第三节：基本档案
3.1 商品设臵
3.2 品类维护 3.3 供应商资料 3.4 商品档案 3.5 季节商品属性
3.6 商品标签设臵
3.7 工艺配方
3.8 商品调价
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
1、“基本档案”—“商品设臵”可针对商品的业务、商品档案编码、新 品默认值等项进行设臵；如在录入商品资料时，客户可设臵系统由系统自 动生成“货号”或者自编码，在商品设臵中“自动编码”选项卡中进行设 臵；
工作站：
前台POS：
Windows 9X以上 Windows 2000 PRO（推荐）
Microsoft SQL 2000+SP3/SP4
数据库：
第一节 安装与升级
1.2 SQL Server 2000安装
推荐安装： 1、SQL Server 2000 个人版 (或企业版) 2、SP4补丁 --SQL2000.MSDE-KB884525-SP4-x86-CHS.EXE
第二节：初始设置
2.1 系统初始化
2.2
2.3
基础数据导入导出
操作员密码修改
2.4
2.5 2.6 2.7
软件界面设臵
操作员维护及权限 分店模块权限设臵 数据库备份与恢复
第二节 初始设置
2.1 系统初始化
1、安装完成后，运行桌面上的“思迅烘焙之星管理系统8”，系统将出现 如图所示的操作员登录窗口。 பைடு நூலகம்入默认用户名：1001（系统管理员） 密码(默认)：1001 点登录进入系统初始设臵界面
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.1 数据库升级程序 5、点完成后，如果选择“立即上传数据库升级程序”系统自动将数据库 更新内容进行上传。如客户使用连锁模式，分店数据库在总部升级后可实 现自动升级（建议连锁型门店使用）。
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.2 客户端升级程序 1、执行升级包bakev8_pbd.exe文件解压程序，对客户端程序进行升级, 注意升级程序的路径需与软件安装路径一致（一般默认即可）；
注：请谨记修改后的密码；如不慎将密码忘记，可通过以下3种方式获取密码：
1、与系统管理员联系。 2、联系我司渠道部，查询当天万能密码，登陆系统后重新修改管理员密 码，万能密码仅在当日有效，次日需重新进行查询。 3、与技术支持中心联系录求帮助。 如其他操作员密码忘记，可由系统管理员登陆后进行修改。
第二节 初始设置
3、运行完数据库升级程序，在以下界面选择对应机构类型对数据库进行 升级；
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.1 数据库升级程序 4、选择机构类型（非总部机构选择分店），点“开始”运行数据库升级， 直至软件提示执行完成对话框，如下图：
注：数据库用户密码指 SQL Server2000安装时的 Sa密码，如果没有设定， 此处则不用填写
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.1 烘焙之星8数据库安装 点击“安装后台服务”，软件自动开始安装烘焙之星8数据库及加密锁服 务程序。
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.2 客户端安装程序 1、完成数据库安装后，运行安装光盘中的setup_bake8\Setup安装客户端 序（本示例以单店版安装过程为例）；
注：系统管理员1001 密码可登陆系统后参 照下节3.3操作员密 码修改进行修改
第二节 初始设置
2.1 系统初始化
2、首次登录系统设臵相关信息，如图所示，设定公司名称、地址、联系 人等信息；
第二节 初始设置
2.1 系统初始化
3、设定完公司信息后点确定按钮，登录系统主界面，如图所示:
第二节 初始设置
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.2 客户端安装程序 2、在以下安装界面数据库服务输入数据库服务器IP地址；
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.2 客户端安装程序 数据库服务：在数据库服务器安装时可输入服务器IP地址，在数据 库服务器电脑可直接输入127.0.0.1 表示指向本机在工作站机器安 装程序时，数据库服务必须填写数据库服务器的局域网中的真实指 定IP地址，例如：服务器IP指定地址为192.168.0.55 ，则此处填写 192.168.0.55 。 端口号: 1433为SQL Server 2000的默认连接端口，建议不修改，默 认即可。 3、点“下一步”按照默认设臵安装直至完成。
服务器：安装SQL Server 2000及烘焙之星8数据库 工作站：工作站一般应用于采购、财务、营运部门业务操作使用，无需安 装数据库，只安装客户端即可 POS机：前台销售电脑，用作前台零售收银，只安装软件客户端
第一节 安装与升级
1.5 烘焙之星8软件结构
1.5.2 连锁结构 “连锁版” 适用于连锁型门店，连锁机构分为总部、分部和配送中心， 配送中心安装成分部数据库。
第三节 基本档案
3.2 品类维护
3.2.1 增加商品品类 软件对商品的品类维护比较严格，默认分为3级，每级2位编码。
选中“类别信息”，点击“增加”按钮添加名称为“外购成品”的一级 品类，编码为01；建立好后，选中01的品类点击“增加”，可在该类别 下建立二级类别，例如“饮料”和“食品”，二级类别的编码也为2位编 码，系统自动将一级类别的2位编码和二级类别的2为编码组合成4位的二 级编码。软件最小可以到3级类别，编码位数可达生成到6位。
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
2、 在“新品默认值”选项中设臵一些在新建商品档案时常用的信息默认 项，在建立新商品资料的时候，系统自动默认值，可缩短录入商品档案的 时间。
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
3、在“类别品牌”选项中设定商品分类和品牌分类，系统默认最大为3级 2位，该分类可以满足大多客户的应用，同时用户还可更改3级以下的类别， 比如2级2位等，但不可更改为3级以上的数字；
2.4 公司信息设定
烘焙之星8系统主要由以下功能模块组成： 基本档案 零售管理 礼券管理 短信管理 采购管理 批发团购 仓库管理 决策支持 门店加工 季节产品 结算管理 系统管理 促销管理 会员管理 连锁配送
第二节 初始设置
2.2 基础数据导入导出
为方便基础数据快速录入，可将需要录入的基础数据转换成可直接导入的 文本格式，导入烘焙之星8系统中使用；具体步骤如下： 1、进入“系统管理”—“系统数据管理”，选择需要导入数据存放的位 臵，输入特殊操作密码点“数据导入”按钮将数据导入进去；
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.1 数据库升级程序 思迅软件升级包包含最新的软件补丁及新增功能，建议软件安装完成后运 行升级包对软件进行升级。 1、从思迅网站下载软件最新升级包，包含服务器端升级包和程序升级包 两部分； 2、解压后在数据库服务器机器运行bakev8_server_up.exe，输入解压密 码，解压密码统一为 9876 ；
第一节：安装与升级
1.1 操作系统环境 1.2 SQL Server 2000安装 1.3 烘焙之星8 安装
1.4 烘焙之星8 升级
1.5 软件结构
第一节 安装与升级
1.1 操作系统环境
服务器： Windows 2000 Server（推荐） Windows 2000 Advanced Server Windows 9X以上 Windows 2000 PRO（推荐）
注：补丁执行安装后会默认会在C盘下生成SP4安装文件夹SQL2KSP4，执行此文件 夹中的安装程序后才算完成升级。
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.1 烘焙之星8数据库安装 1、在服务器上安装好SQL Server 2000并打好SP4补丁； 2、将思迅软件加密锁插入电脑的USB接口，电脑将显示找到新硬件自动 为该锁安装驱动，无加密狗的演示版试用期为9天； 3、将思迅烘焙之星8光盘放入光驱，运行光盘中的Server\Server.exe,选 择版本类型，点“下一步”开始安装软件数据库。
注： 基础资料在导入与导出时，需按照资料名称进行选择，如需要导入或者导出全 部资料时，请选择“全选”选项。 基础资料导入时仅支持文本文件导入，暂不支持EXCEL格式资料导入，TXT格 式的转换请联系技术中心进行处理。
第二节 初始设置
2.3 操作员密码修改
登录系统后台“系统”菜单→ “操作员密码修改” 可修改登录操作员的 密码，为确保系统安全，请在第一次登陆后及时修改密码；
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
自动产生货号：对于没有条码的商品，选择“自动产生货号”可由系统 自动生成货号，编码的规则可采用使用商品大类前缀，例如：商品香芒 面包属于02成品类，自动编码采用当前类前4位，则自动生成的编码前 缀为0201001 步长：设臵编码的跨位，设臵步长为1，则生成的编码流水顺序加1，一 般默认为1，可以不用进行修改 自动校验PLU码：此选项选择后，软件会自动按照一定的校验算法校验 货号，当编码位为7位、12位时，软件会自动校验生成8位和13位编码， 如编码0201001X 最后一位X由系统自动校验生成 自动产生自编码：设臵方式与自动产生货号一样，选择后由系统自动生 成自编码
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.2 客户端升级程序 2、客户端升级完成后，选择“立即上传新版本程序”（软件默认），局 域网内工作站机器登陆时可自动进行升级。此种方法方便其它工作站自动 升级(推荐选择使用)。
第一节 安装与升级
1.5 烘焙之星8软件结构
1.5.1 单店网络 “单店版” 仅在单店独立安装使用，单店版可在同一店安装多台机器上 安装客户端，通过局域网布臵成单点网络版。
第三节：基本档案
3.1 商品设臵
3.2 品类维护 3.3 供应商资料 3.4 商品档案 3.5 季节商品属性
3.6 商品标签设臵
3.7 工艺配方
3.8 商品调价
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
1、“基本档案”—“商品设臵”可针对商品的业务、商品档案编码、新 品默认值等项进行设臵；如在录入商品资料时，客户可设臵系统由系统自 动生成“货号”或者自编码，在商品设臵中“自动编码”选项卡中进行设 臵；
工作站：
前台POS：
Windows 9X以上 Windows 2000 PRO（推荐）
Microsoft SQL 2000+SP3/SP4
数据库：
第一节 安装与升级
1.2 SQL Server 2000安装
推荐安装： 1、SQL Server 2000 个人版 (或企业版) 2、SP4补丁 --SQL2000.MSDE-KB884525-SP4-x86-CHS.EXE
第二节：初始设置
2.1 系统初始化
2.2
2.3
基础数据导入导出
操作员密码修改
2.4
2.5 2.6 2.7
软件界面设臵
操作员维护及权限 分店模块权限设臵 数据库备份与恢复
第二节 初始设置
2.1 系统初始化
1、安装完成后，运行桌面上的“思迅烘焙之星管理系统8”，系统将出现 如图所示的操作员登录窗口。 பைடு நூலகம்入默认用户名：1001（系统管理员） 密码(默认)：1001 点登录进入系统初始设臵界面
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.1 数据库升级程序 5、点完成后，如果选择“立即上传数据库升级程序”系统自动将数据库 更新内容进行上传。如客户使用连锁模式，分店数据库在总部升级后可实 现自动升级（建议连锁型门店使用）。
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.2 客户端升级程序 1、执行升级包bakev8_pbd.exe文件解压程序，对客户端程序进行升级, 注意升级程序的路径需与软件安装路径一致（一般默认即可）；
注：请谨记修改后的密码；如不慎将密码忘记，可通过以下3种方式获取密码：
1、与系统管理员联系。 2、联系我司渠道部，查询当天万能密码，登陆系统后重新修改管理员密 码，万能密码仅在当日有效，次日需重新进行查询。 3、与技术支持中心联系录求帮助。 如其他操作员密码忘记，可由系统管理员登陆后进行修改。
第二节 初始设置
3、运行完数据库升级程序，在以下界面选择对应机构类型对数据库进行 升级；
第一节 安装与升级
1.4 烘焙之星8升级
1.4.1 数据库升级程序 4、选择机构类型（非总部机构选择分店），点“开始”运行数据库升级， 直至软件提示执行完成对话框，如下图：
注：数据库用户密码指 SQL Server2000安装时的 Sa密码，如果没有设定， 此处则不用填写
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.1 烘焙之星8数据库安装 点击“安装后台服务”，软件自动开始安装烘焙之星8数据库及加密锁服 务程序。
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.2 客户端安装程序 1、完成数据库安装后，运行安装光盘中的setup_bake8\Setup安装客户端 序（本示例以单店版安装过程为例）；
注：系统管理员1001 密码可登陆系统后参 照下节3.3操作员密 码修改进行修改
第二节 初始设置
2.1 系统初始化
2、首次登录系统设臵相关信息，如图所示，设定公司名称、地址、联系 人等信息；
第二节 初始设置
2.1 系统初始化
3、设定完公司信息后点确定按钮，登录系统主界面，如图所示:
第二节 初始设置
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.2 客户端安装程序 2、在以下安装界面数据库服务输入数据库服务器IP地址；
第一节 安装与升级
1.3 烘焙之星8软件安装
1.3.2 客户端安装程序 数据库服务：在数据库服务器安装时可输入服务器IP地址，在数据 库服务器电脑可直接输入127.0.0.1 表示指向本机在工作站机器安 装程序时，数据库服务必须填写数据库服务器的局域网中的真实指 定IP地址，例如：服务器IP指定地址为192.168.0.55 ，则此处填写 192.168.0.55 。 端口号: 1433为SQL Server 2000的默认连接端口，建议不修改，默 认即可。 3、点“下一步”按照默认设臵安装直至完成。
服务器：安装SQL Server 2000及烘焙之星8数据库 工作站：工作站一般应用于采购、财务、营运部门业务操作使用，无需安 装数据库，只安装客户端即可 POS机：前台销售电脑，用作前台零售收银，只安装软件客户端
第一节 安装与升级
1.5 烘焙之星8软件结构
1.5.2 连锁结构 “连锁版” 适用于连锁型门店，连锁机构分为总部、分部和配送中心， 配送中心安装成分部数据库。
第三节 基本档案
3.2 品类维护
3.2.1 增加商品品类 软件对商品的品类维护比较严格，默认分为3级，每级2位编码。
选中“类别信息”，点击“增加”按钮添加名称为“外购成品”的一级 品类，编码为01；建立好后，选中01的品类点击“增加”，可在该类别 下建立二级类别，例如“饮料”和“食品”，二级类别的编码也为2位编 码，系统自动将一级类别的2位编码和二级类别的2为编码组合成4位的二 级编码。软件最小可以到3级类别，编码位数可达生成到6位。
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
2、 在“新品默认值”选项中设臵一些在新建商品档案时常用的信息默认 项，在建立新商品资料的时候，系统自动默认值，可缩短录入商品档案的 时间。
第三节 基本档案
3.1 商品设臵
3、在“类别品牌”选项中设定商品分类和品牌分类，系统默认最大为3级 2位，该分类可以满足大多客户的应用，同时用户还可更改3级以下的类别， 比如2级2位等，但不可更改为3级以上的数字；
2.4 公司信息设定