中职院校旅游管理专业实践教学
高职高专旅游管理专业实践教学典型案例分析
高职高专旅游管理专业实践教学典型案例分析引言随着旅游业的不断发展壮大，旅游管理专业也成为了当下备受青年学子追捧和热衷的专业之一。
而旅游管理专业的实践教学在学生专业技能培养过程中，发挥着举足轻重的作用。
本文将以高职高专旅游管理专业实践教学典型案例为切入点，深入剖析实践教学的价值和作用，并探讨如何通过案例学习实现更好的教学效果。
一、实践教学典型案例介绍1.1 案例名称：组织实地考察旅游景点案例描述：某高职高专旅游管理专业的教师组织学生对当地著名的风景名胜进行实地考察，包括景点的历史渊源、自然风光、文化古迹等内容。
学生需要全程参与考察，了解景点背后的故事和特色，并将所学的旅游管理知识与实际情况相结合，提出改进建议。
1.2 案例目的：通过实地考察，让学生深入了解旅游景点的实际情况，掌握实地调研的方法和技巧，培养学生的实践能力和综合素质。
1.3 案例内容：实地考察包括考察前的准备工作、考察中的实际操作和考察后的总结及分析。
通过案例实践，学生可以了解到不同旅游景点的特色和管理模式，辅导教师也会结合实际情况对学生进行指导和评估，使学生逐步形成对旅游管理实践的认识和理解。
二、实践教学的价值和作用2.1 培养实践能力：通过实地考察，学生能够亲身体验和了解到旅游景点的实际情况，培养其实践操作能力和解决问题的能力。
通过实际操作，学生能够更好地将理论知识与实际情况相结合，提高专业素养和实践技能。
2.2 提升综合素质：实践教学不仅可以培养学生的专业技能，还可以提升学生的综合素质，包括沟通能力、团队合作能力、创新意识等方面。
在实地考察过程中，学生需要与同学、教师以及景点管理者进行沟通和交流，促进学生的综合素质的全面提升。
2.3 增强专业认知：实践教学能够让学生更全面地了解专业知识，加深对旅游管理专业的理解和认知。
通过对不同景点的实地考察，学生可以亲身感受不同的管理模式和经营策略，为将来的工作和发展提供宝贵的经验和参考。
三、案例学习的教学实施3.1 案例引入：在课程教学中，教师可以引入相关的案例内容和背景介绍，让学生了解案例目的和意义，并激发学生的学习兴趣。
中职院校旅游管理专业实践教学-5页word资料
中职院校旅游管理专业实践教学旅游管理专业作为一门实践性很强的运用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际不足、处理突发事件的能力。
所以，这也要求中职院校需要大力实践专业实践教学。
实践教学目的非常明确：一是将学生所学的系统论述知识通过实践教学进一步理解、深化、升华，并将论述运用于旅游实践。
如饭店各部门是如何进行服务及管理的（前厅、客房、餐饮、销售等），旅行社是如何进行旅行社业务的（地接导游服务、全陪导游服务、设计路线等）。
二是检验学校制定的教学计划及课程设置是否合理。
三是检验学院培养的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适。
四是工学交替，企业不仅可以帮助学校培养人才、发现人才，而且也为日后选拔和录用人才做准备。
本文总结出以下几条加强旅游管理专业实践教学的途径，望对推动旅游管理专业的教学革新有一定的借鉴作用。
一、充分重视实践课程旅游专业实践教学在课程设置上一直被作为“辅助性”课程来设置，没有十分固定的和有计划性的组织教学，教师备课不积极主动，学生对实践实习课程也不重视。
这导致实践教学效果不能充分体现出来。
针对这种现象，应该把实践课程由原来的“辅助性课程”提高为“专业必修考试课”，以大赛促教学，并相应设置学分和学时。
在教学计划中，应明确提出实践教学的目标和切实可行的实施措施，并且要组织教师编写实习指导书。
二、充分利用实习基地1.在系内专业实验室，进行教学演示与模拟训练旅游管理专业更应该时刻强调教与练的结合，教师充分利用模拟导游实验室，利用景观景点活动沙盘进行导游原理及技艺的训练，使学生更能直观地掌握导游技艺，并能直接进行现场导游训练。
学院为满足教师授课的实践教学需要，建立了旅游综合实验室。
它有助于学生进行旅行社业务及导游活动训练；为学习照像机、摄像机的使用提供场地；方便进行社交人际联系、礼貌礼节等综合技能训练。
2.依托旅游业相关企业建立校外实习基地旅游专业的开放型，更需要实行“开门办学”。
中职旅游实践教学(3篇)
第1篇一、引言随着我国旅游业的快速发展，旅游专业人才的需求日益增加。
中职旅游教育作为培养旅游专业人才的重要途径，实践教学在其中的地位愈发重要。
本文将从实践教学的意义、现状、内容和方法等方面，对中职旅游实践教学进行探讨。
二、实践教学的意义1. 提高学生职业技能实践教学是中职旅游教育的重要组成部分，通过实践活动，学生可以掌握旅游行业的基本技能，提高就业竞争力。
2. 培养学生综合素质实践教学不仅关注学生的专业技能，还注重培养学生的沟通能力、团队协作能力、创新能力和实践能力，提高学生的综合素质。
3. 激发学生学习兴趣实践教学将理论知识与实际操作相结合，使学生亲身体验旅游行业的魅力，激发学生的学习兴趣，提高学习效果。
4. 促进校企合作实践教学有助于校企合作，为学生提供实习和就业机会，同时为企业输送优秀人才。
三、实践教学现状1. 实践教学资源不足部分中职旅游院校实践教学资源不足，如实习基地、实训设备等，导致实践教学效果不佳。
2. 实践教学课程设置不合理部分中职旅游院校实践教学课程设置不合理，理论与实践脱节，无法满足学生实际需求。
3. 实践教学师资力量薄弱部分中职旅游院校实践教学师资力量薄弱，缺乏具有丰富实践经验的教师，影响实践教学效果。
四、实践教学内容1. 实习实训组织学生到旅行社、酒店、景区等旅游企业进行实习实训，让学生了解行业现状，掌握实际操作技能。
2. 课堂教学在课堂上，教师可以采用案例教学、情景模拟等方式，将理论知识与实际操作相结合，提高学生的实践能力。
3. 社会实践活动组织学生参加旅游节、志愿者活动等社会实践活动，让学生了解旅游行业的文化底蕴和社会责任感。
4. 产学研合作与旅游企业、高校等开展产学研合作，共同开发实践教学项目，提高实践教学水平。
五、实践教学方法1. 案例教学法通过分析典型旅游案例，让学生了解旅游行业的发展趋势和市场需求，提高学生的实践能力。
2. 情景模拟法创设模拟旅游场景，让学生在模拟环境中进行实际操作，提高学生的应变能力和沟通能力。
旅游管理的实践教学报告(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，旅游业作为国民经济的重要组成部分，其发展势头迅猛。
旅游管理作为一门实践性很强的学科，要求学生不仅要掌握理论知识，还要具备一定的实践操作能力。
为了提高学生的综合素质，增强其就业竞争力，本人在校期间参加了旅游管理实践教学课程，现将实践过程及心得体会总结如下。
二、实践背景旅游管理实践教学课程旨在通过实地考察、企业实习、模拟教学等方式，使学生深入了解旅游行业的发展现状、市场趋势、企业运营等，提高学生的实际操作能力和综合素质。
本次实践教学以某旅行社为实践基地，历时一个月。
三、实践过程1. 实地考察在实践初期，我们一行人前往某旅行社进行实地考察。
通过参观旅行社的办公环境、了解旅行社的组织架构、业务范围等，我们对旅行社的整体运营有了初步的认识。
2. 业务培训旅行社为我们安排了业务培训，内容包括旅游产品开发、市场营销、客户关系管理等方面。
通过培训，我们掌握了旅行社业务的基本流程和操作方法。
3. 企业实习在业务培训结束后，我们进入旅行社各部门进行实习。
以下为实习部门及心得体会：（1）市场营销部在市场营销部实习期间，我参与了旅行社的产品策划、广告宣传、市场调研等工作。
通过实际操作，我学会了如何根据市场需求调整产品结构，如何制定有效的营销策略，以及如何运用现代营销手段拓展市场。
（2）客户关系部在客户关系部实习期间，我负责处理客户咨询、投诉、售后等服务工作。
通过实习，我掌握了客户关系管理的技巧，学会了如何与客户沟通，提高客户满意度。
（3）财务部在财务部实习期间，我了解了旅行社的财务状况，参与了财务报表的编制和分析。
通过实习，我掌握了基本的财务知识，提高了自己的财务管理能力。
4. 模拟教学在实践的最后阶段，我们进行了模拟教学。
通过模拟旅行社的运营，我们运用所学知识解决实际问题，提高了自己的团队协作能力和解决问题的能力。
四、实践成果1. 提高了实际操作能力通过本次实践教学，我掌握了旅行社业务的操作方法，了解了旅游行业的运作模式，提高了自己的实际操作能力。
中职旅游管理专业实践教学的思考
中职旅游管理专业实践教学的思考中职旅游管理专业实践教学是非常重要的一项任务，它能够培养学生的实践能力，提高学生的职业素养，增强学生的就业竞争力。
因此，本文将从实践教学的意义、目标、方法和具体操作方案等方面进行深入的思考和探讨。
一、实践教学的意义实践教学是一种对学生知识和能力进行综合训练的教学形式。
在旅游管理专业中，实践教学有着特别重要的意义，主要体现在以下几个方面：1.促进学生实践能力的提高。
旅游管理专业的实践教学是培养学生实际操作能力、解决问题能力和创新能力的重要途径。
通过实践教学，学生能够逐渐适应实际工作环境，熟悉职业技能，提高解决问题的能力，从而逐渐成为具有实际操作能力的专业人才。
2.提高学生职业素养。
实践教学有助于学生树立正确的职业观念和诚信意识，让学生了解职业道德规范，增强职业责任感和职业素养。
同时，也能优化学生就业环境，提高其就业竞争力。
3.增强学生实际应用能力。
实践教学能够使学生将所学理论知识与实际应用相结合，从而更好地掌握理论知识的应用方法，更好地解决实际问题，提高实际操作能力。
二、实践教学的目标为了能够实现中职旅游管理专业实践教学的理想效果，在实践教学中必须明确具体的目标。
实践教学的目标应体现在如下几个方面：1.培养学生的实际能力和解决问题的能力。
这是实践教学最基本的目标之一。
学生在实践过程中，应逐渐适应实际工作环境，提高解决问题的能力。
2.提高学生的沟通能力和协作能力。
旅游管理专业需要很好的沟通和协调能力，学生应该有机会在实践环境下与人交流，提高沟通协作能力。
3.增强学生职业素养。
学生应该了解职业规范，树立职业道德观念，提高职业素养。
4.增强学生自主学习能力。
实践教学不仅要传授实际操作技能，还要培养学生的自主学习能力和问题解决能力，让学生掌握更多的实际操作技能。
三、实践教学的方法实践教学的方法是影响实践效果的关键。
为了能够实现中职旅游管理专业实践教学的目标，需要采用如下的实践教学方法：1.课程设计。
中职旅游管理与服务专业实践课课时报告
中职旅游管理与服务专业实践课课时报告咱们旅游管理与服务专业的实践课，说实话，就是让人既期待又有点小忐忑。
第一次走进这个课程的时候，脑袋里其实没啥太多的概念，只是知道，啊，这个专业以后能在酒店、景点或者旅行社工作，挺有前途的。
可是要做的事儿可不只是背一些理论知识那么简单，实践课真的是让我大开眼界，让我明白了很多原来想都没想过的事情。
实践课的内容挺丰富的，不光是坐在教室里听老师讲课，更多的是动手做，亲身去体验，去感受。
这让我突然觉得，学旅游管理的其实不仅仅要会理论，还得有一些“接地气”的能力。
你想啊，去旅行不是光会挑个地方就行，还得知道怎么接待游客、怎么安排好行程，甚至连一个小小的接待礼仪都得注意。
老师一开始就跟我们讲，别小看这些细节，很多时候就是这些小地方决定了游客的体验好不好，影响着他们的满意度。
上课的时候，老师带我们做了几次模拟接待的练习，哎呦，那真是一个“摔打”自己的一课。
我们分组扮演不同的角色，有的同学是导游，有的同学是游客，甚至有的人是“突发状况”的处理者。
哈哈，说真的，一开始大家都挺紧张的，尤其是当游客问问题时，大家的嘴巴就像被胶水粘住了一样，连个简单的答案都说不出来。
可是慢慢的，大家开始摸到了一些门道，原来你说话的方式、表情、语气都得让人感觉到热情与专业，哪怕是微笑，都得做到位，不然游客会觉得你在敷衍。
最让我印象深刻的一堂课，是我们去了一家五星级酒店做实地考察。
说实话，当时我心里还挺忐忑的，想着自己一个“土包子”去五星酒店是不是有点不太合适呢？结果一进去才发现，原来酒店服务的“门道”可多着呢。
酒店的每个环节都安排得井井有条，从前台接待到客房服务，每个岗位都有它自己的独特要求。
导游在酒店的一些专业术语、接待技巧，甚至连客户怎么排队、怎么引导都讲得清清楚楚。
刚开始，大家在酒店里的表现有点“青涩”，看着酒店员工在那边忙得不亦乐乎，自己连个简单的问候都差点忘了怎么说。
但经过一番实操之后，大家都慢慢找到了感觉，感觉自己也成了“职业人”。
中职旅游实践性教学(3篇)
第1篇摘要：随着旅游业的快速发展，旅游人才的需求量日益增大。
中职旅游专业作为培养旅游人才的重要基地，实践性教学成为提高学生专业技能和综合素质的关键环节。
本文从实践性教学的意义、实施策略、存在问题及对策等方面对中职旅游实践性教学进行探讨。
一、实践性教学的意义1. 培养学生的专业技能实践性教学通过模拟真实工作场景，让学生在实践过程中掌握旅游服务、导游讲解、景区管理等方面的专业技能，提高学生的实际操作能力。
2. 提高学生的综合素质实践性教学注重培养学生的沟通能力、团队协作能力、创新能力等综合素质，使学生在就业后能够迅速适应工作岗位。
3. 增强学生的就业竞争力实践性教学使学生具备较强的实际操作能力和综合素质，有助于提高学生的就业竞争力，为学生的职业生涯奠定基础。
4. 促进旅游业的发展实践性教学培养了一批又一批优秀的旅游人才，为旅游业的发展提供了有力的人才支持。
二、中职旅游实践性教学的实施策略1. 建立校企合作机制学校与企业建立紧密合作关系，为学生提供实习实训机会。
企业可以为学生提供真实的实习岗位，让学生在实践中提高自身能力。
2. 开发实践性课程结合旅游行业发展趋势和市场需求，开发具有针对性的实践性课程。
如旅游服务礼仪、导游实务、景区管理、旅游市场营销等。
3. 加强实践教学环节在课程设置中，增加实践教学环节的比例，如实地考察、模拟导游、景区管理实践等。
让学生在实践中掌握专业技能。
4. 建立实践教学评价体系对学生的实践性教学成果进行科学评价，激励学生积极参与实践性教学活动。
评价体系应包括学生的实践技能、综合素质、创新能力等方面。
5. 强化师资队伍建设提高教师的实践教学能力，培养一支具有丰富实践经验和较高教学水平的教师队伍。
鼓励教师参加行业培训，提高自身综合素质。
三、中职旅游实践性教学存在的问题及对策1. 存在问题（1）校企合作机制不完善，企业参与度不高；（2）实践性课程设置不合理，与实际需求脱节；（3）实践教学环节不足，学生实践能力有待提高；（4）实践教学评价体系不健全，难以全面评价学生实践能力。
中职旅游管理专业实践教学模式探析
34中职旅游管理专业实践教学模式探析★ 赫晓前言：中职旅游管理专业由于实践性比较强，所以在教学过程中必须要注重理论与实践的结合，并加大实践的比重，根据教学内容合理地调整学生的学分，并注重对教学体系的构建和完善。
包括专业见习、短期实践、课堂实训以及毕业设计等内容。
同时，还需要注意对教学时间的选择，需要保证教学的承前启后性，并严格遵循功能互补原则。
使理论教学通过实践得到验证，同时也使实践教学的开展中具有科学的依据，从而保证实践教学环节的合理性，使实践教学始终保持最佳的状态，为实践人才的培养奠定基础。
一、实践教学的作用实践教学的作用在于，其能够加强老师与学生之间的交流和互动，其主要的特点是，通过老师和学生之间的相互交使他们的关系更近，提升学生的实践水平，对于实践教学来说，其包含着多个步骤，如果能够合理对其进行应用，无疑就可以提升中职学生的学习效率，使其更好的就业。
尤其是对于中职学生来说，教师如果不对其进行良好的引导，那么他们就一定会在实践的过程中遇到许多的困难。
由此可见，能否在中职教学过程中开展实践教学，对学生的学习兴趣进行激发，不仅能够对学生学习的效率进行影响，同时还影响着学生今后的就业态度和就业信心。
中职旅游管理专业在实践教学过程中，为了优化实践教学方式，必须要结合行业的需求，对实践性人才培养的目标进行明确，进而促进学生的全面发展，提升学生的专业能力，并具有完善的旅游服务技能。
旅游管理专业人才培养过程中，在人才的培养中必须要使其更好地适应我国的旅游行业发展情况，使培养的人才能够更好地服务于旅游单位的各个岗位。
从旅游企业的整体发展情况来看，在人才的培养中必须要以应用型的人才为主，科学的设计旅游管理专业培养目标，在目标的设置中需要从两个方面进行，第一旅游景区以及饭店管理，第二为会展管理。
通过这种方式有效提升学生的专业技能，保证人才培养目标的清晰性和明确性，并保证其具有良好的专业技能和完善的知识储备。
对于饭店管理来说，对学生的培养需要基于学生具备旅游管理知识的基础上，保证学生具有良好的饭店管理和服务能力。
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中职院校旅游管理专业实践教学
中职院校旅游管理专业实践教学
旅游管理专业作为一门实践性很强的运用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际不足、处理突发事件的能力。
所以，这也要求中职院校需要大力实践专业实践教学。
实践教学目的非常明确：一是将学生所学的系统论述知识通过实践教学进一步理解、深化、升华，并将论述运用于旅游实践。
如饭店各部门是如何进行服务及管理的（前厅、客房、餐饮、销售等），旅行社是如何进行旅行社业务的（地接导游服务、全陪导游服务、设计路线等）。
二是检验学校制定的教学计划及课程设置是否合理。
三是检验学院培养的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适。
四是工学交替，企业不仅可以帮助学校培养人才、发现人才，而且也为日后选拔和录用人才做准备。
本文总结出以下几条加强旅游管理专业实践教学的途径，望对推动旅游管理专业的教学革新有一定的借鉴作用。
一、充分重视实践课程本文由收集整理
旅游专业实践教学在课程设置上一直被作为“辅助性”课程来设置，没有十分固定的和有计划性的组织教学，教师备课不积极主动，学生对实践实习课程也不重视。
这导致实践教学效果不能充分体现出来。
针对这种现象，应该把实践课程由原来的“辅助性课程”提高为“专业必修考试课”，以大赛促教学，并相应设置学分和学时。
在教学计划中，应明确提出
实践教学的目标和切实可行的实施措施，并且要组织教师编写实习指导书。
二、充分利用实习基地
1.在系内专业实验室，进行教学演示与模拟训练
旅游管理专业更应该时刻强调教与练的结合，教师充分利用模拟导游实验室，利用景观景点活动沙盘进行导游原理及技艺的训练，使学生更能直观地掌握导游技艺，并能直接进行现场导游训练。
学院为满足教师授课的实践教学需要，建立了旅游综合实验室。
它有助于学生进行旅行社业务及导游活动训练；为学习照像机、摄像机的使用提供场地；方便进行社交人际联系、礼貌礼节等综合技能训练。
2.依托旅游业相关企业建立校外实习基地
旅游专业的开放型，更需要实行“开门办学”。
要努力争取旅游企事业单位的合作与支持，建立校外实习基地，以弥补实践教学的缺陷和实习场所的不足。
经过努力，本校旅游专业和岚桥锦江大酒店、日照凯莱国际旅行社等十余家企业建立了合作关系：一年级到市内各景点景区进行游览观摩学习，使学生对日照旅游业有个感性认识；二年级主要在宾馆、酒店实习等；三年级根据学生自身意愿可自由选择酒店、旅行社计调、导游、景区、规划设计院等校外实习基地进行实践学习，从基层工作做起，逐步过渡到参与中层管理工作。
三、改善教学方式
1.教学方式的改善对实践教学的推行起着重要作用，也是旅管专业学生将所学理论转化为实践能力的必经之路
（1）转变教学方式
目前采用的“教师讲授，学生听讲”的填鸭式教学方式不但让学生感到学习枯燥无味，老师也感到授课乏味，身心劳累。
如果采用“教师组织，学生参与，现场竞赛，社会关注”四位一体的新的旅游专业实践教学方式，不但有助于充实教学内容，教师也会感到教学很轻松。
笔者曾指导学生举办导游知识技能大赛，并邀请旅行社经理及资深导游作为评委，最终活动取得成功。
（2）重视现代化教学方式在教学中的作用
采用现场教学、幻灯、录像、案例讨论、团队活动策划讨论等现代化教学方式，组织学生开展演讲、各种竞赛、辩论会、模拟导游等丰富多彩的课余活动，都可以增加学生的实践经验，提高其组织、参与、协调、沟通、表达等能力。
（3）优化教学内容尤其是采用案例教学的方式，有助于培养学生的独立思索能力、获取知识的能力以及表达能力
案例教学中的案例应尽量采用业内“时事”动态，这一点需要教师具有充分的社会活动能力，能第一时间且详尽地了解学校所在地区的业内动态信息。
2.引导并鼓励学生参加有助于专业学习的各种活动
（1）导游知识、技能系列大赛
参加旅游管理知识大赛可以提高学生专业技能的学习兴趣。
笔者为提高学生专业技能的学习兴趣，指导了“爱日照、爱旅游”、”相约同游，一路有我”两届导游知识技能大
赛等多届以专业知识实践为契机的比赛，为学生掌握的专业知识提供了展示的舞台，在学生的参与和竞技中锻炼了学生的动口能力。
教师还鼓励学生参加导游大赛，通过参赛学生的现场模拟导游讲解，提高学生的讲解、口头表达能力，展示个人的礼貌礼仪、才艺技能。
（2）校园一日游活动
新生入学，对新环境都不熟悉，“校园一日游”活动主要针对新生，由二年级旅游管理专业学生在全校范围内组织开展一日游活动。
“校园一日游”活动结束后，由参与组织的同学进行互评得分，最终成绩与《导游业务》课程成绩直接挂钩，使这门课程的实践性与论述性相统一。
四、请知名专家或优秀毕业生进行专题讲座或座谈
为了让学生对社会、企事业单位的情况和人才需求情况有深入的了解，可以邀请企事业单位一些阅历丰富、业绩优秀的管理者或专家学者进行专题讲座或座谈，浅析旅游管理专业对应的各主要岗位的工作职责、工作任务、能力要求以及旅游进展走势、社会对旅游人才的需求情况，介绍一些优秀的实践经验。
综上所述，我们培养的学生还是偏向于知识积累型，实践操作能力还不能完全适应当今飞速进展的旅游事业的需要，直接导致了培养的学生与旅游产业进展需求的衔接不足。
为此，要加强旅游管理教学与实践有机结合的研究，立足校内实习基地，举办校内运用技能和服务技能大赛，培养学生动手动口能力；同时更要坚持开门办学，开放办学的宗旨，依托旅游业相关企业建立校外实习基地，为学生创造更
多的实习实践机会。