菜板功能分析
凹巢多功能切菜板设计课堂PPT
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切菜板的保护
保持菜板卫生的小窍门 1.生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免
地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两 块菜板。 2.2.保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗 掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后 再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就 凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
在用Proe进行画图
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材料选择
1.木质采用水渠柳比较好这种木质不易裂，无异味，结实； 2.要选择木质是横纹的，这种的木质耐用，竖纹的爱裂； 3.要是不剁菜馅，就买竹子做的，现在的工艺很先进，另外竹子也
干净结实，是水渠柳最好的替代品！
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切菜板清理
1.清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精 刷洗，然后用清水冲洗，也可用 开水烫洗，能起到杀菌作用。
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7传 统 切 菜 板1 Nhomakorabea凹巢多功能切菜板设计方案
1.为了日常使用方便，采用多巢式 这样一切都变的井井有条。
2.切菜板下面也使用凹槽，便于放 盘子，切好的菜可以直接推到盘 子里，方便简单。
3.和市场上的切菜板相比，不但方 便简单，而且比传统切菜板使用 更方便。
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项目设计制作
用Proe/wlidFire5.0制作 首先先自己画草图，设计尺寸，
面板和菜板有啥区别
面板和菜板有啥区别面板顾名思义就是用来制作面食的板材儿，菜板了，一般都是用于切菜，切水果的，那大家知道面板和菜板有啥区别嘛，其实很多人都知道，但是一时也说不上来，今天就一起来跟大家具体分析一下，便把和菜板的区别。
面板和菜板有啥区别1.功能不同从它们的名字就可以分析出来，面板一般专门是用来做面食，比如大家在擀面皮，擀饺子皮，做面条或者是包饺子，包馄饨，揉面的时候会用到面板。
菜板的话多数是切荤菜，蔬菜或者各类水果等食材，所以它们在功能上是会有所不一样的，一个主要以面食为主，有一个主要是以切菜为主。
2.材质不同其实面板和菜板，在很多方面会有一定的材质通用性，也就是说木头的既可以做菜板也可以做面板，但是有的时候有些材质是更适合于面板，有的更适合于做菜板。
比如竹质材料就更适合于做面板，因为首先竹制的材料的话，它的韧性比较好，而且是属于高密度，天然安全的材质，关键是不太容易粘，这样做面团，揉面的过程当中就不太会容易粘在面板上面。
还有就是不锈钢材质也是推荐做面板，它最主要的特点就是不会粘上去，所以一般很多面板用不锈钢或竹制的会比较多。
但是切菜的话，这两种材质就不建议了，因为竹制的材料它的硬度比较低，而不锈钢的话声音特别的大，所以一般会榉木，橡木，或者樟木来做菜板会比较多。
3.硬度不同大家都知道做面食主要就是以揉为主，切的话也是轻轻的切，所以不需要很硬的材质，像普通的一些胶质的或者竹制的，玻璃的，塑料的都可以做面板，因为不需要太用力。
但是菜板的话，不光是要切菜，切肉，有的甚至会要剁一些骨头之类的，所以必须要有高硬度的，所以菜板它的硬度是非常硬的。
通过今天的分析，现在大概应该知道面板和菜板的区别了吧。
虽然它们之间有一些区别，但是很多材料还是融汇相通的，不过大家一定要记住，菜板是可以用来当面板来使用的，但是面板却不可以当菜板，因为它的硬度实在是太弱了。
因此大家在购买的时候，最好是把面板，菜板分开。
你知道如何使用菜板码来提高烹饪效率吗？
你知道如何使用菜板码来提高烹饪效率吗？一、了解菜板码的作用和功能菜板码是一种划定菜板上切菜区域的设计，通常由刻度和标记组成。
它的作用是帮助厨师在切菜时更加准确和快速地掌握食材的量和大小，提高烹饪的效率。
1.1 刻度的重要性菜板码上的刻度标记可以帮助厨师准确地计量食材的重量和尺寸。
通过对切菜区域刻度的把握，厨师可以更加准确地控制食材的大小和比例，使菜品制作更加精确，味道更加协调。
1.2 标记的作用菜板码上的标记可以帮助厨师更快地找到合适的位置进行切菜。
在厨师熟悉菜板码的情况下，可以通过标记的指引，快速地在菜板上选择切割的位置，提高作业效率。
二、正确使用菜板码的方法使用菜板码可以提高烹饪效率，但需要掌握正确的方法和技巧。
2.1 选择合适的菜板码不同类型的菜板码适用于不同的切菜需求。
例如，切割块状食材时，可以选择具有块状标记的菜板码；而切割蔬菜时，可以选择具有蔬菜标记的菜板码。
根据自己的需要选择合适的菜板码，能够更好地发挥其作用。
2.2 掌握切菜技巧使用菜板码切菜时，切割的角度和力度需要得当。
为了保证食材的均匀切割，可以根据菜板码的刻度和标记，以正确的角度和力度进行操作。
例如，对于需要切成块状的食材，可以根据刻度的指引，调整刀刃的角度和目标力度，以达到理想的效果。
2.3 善用菜板码的边缘菜板码不仅存在于菜板的中央切菜区域，还延伸到边缘。
善于利用菜板码的边缘可以进一步提高烹饪效率。
例如，在切碎蔬菜时，可以将食材靠近菜板码的边缘，以便更轻松地将切好的食材滑入锅中。
三、使用菜板码的注意事项在使用菜板码提高烹饪效率时，还需注意以下几点。
3.1 熟悉菜板码的布局在开始使用菜板码之前，应该仔细研究菜板码的布局和标记，熟悉每个刻度和标记的含义。
只有熟悉了菜板码的布局，才能更好地应用于实际的烹饪过程中。
3.2 多练习和实践使用菜板码需要一定的技巧和经验，因此建议多练习和实践。
在日常的烹饪过程中，多尝试使用菜板码，逐渐熟悉和掌握其使用方法，提高切菜的速度和准确性。
砧板好评评语
砧板好评评语砧板是厨房中必备的工具之一，它是我们在烹饪和食材处理过程中不可或缺的帮手。
下面我将根据砧板的特点和使用体验，为大家介绍一些砧板的好评评语。
1. 安全可靠：砧板采用食品级材料制作，无毒无害，使用起来放心。
它的表面光滑，不易划伤手部，为我们提供了一个安全可靠的使用环境。
2. 耐用坚固：砧板采用优质材料制作，具有较高的耐磨性和耐用性。
在使用过程中，它不易变形、开裂或破损，能够长时间保持其原有的品质和功能。
3. 多功能设计：砧板的设计非常人性化，不仅可以用于切菜、切肉等食材处理，还可以用于擀面、揉面等烘焙操作。
它的多功能性大大提高了我们在厨房中的工作效率。
4. 防滑防震：砧板的底部采用防滑设计，可以有效地防止在使用过程中发生滑动，保证我们的安全。
同时，它的防震性能也很好，可以有效减少我们在使用过程中的疲劳感。
5. 易清洁：砧板的表面光滑，不易粘附食材残渣，清洁起来非常方便。
我们只需要用清水冲洗即可，不需要花费太多的时间和精力。
6. 色彩丰富：砧板有多种颜色可供选择，如红色、绿色、蓝色等。
这些鲜艳的颜色不仅可以增加厨房的色彩，还可以让我们在烹饪过程中更加愉悦和放松。
7. 刀具保护：砧板表面硬度高，能够有效保护我们使用的刀具。
它的材质可以降低刀具磨损的程度，延长刀具的使用寿命。
8. 环保健康：砧板采用环保材料制作，无异味，对人体无害。
同时，它的生产过程也符合环保要求，不会对环境造成污染。
9. 精细加工：砧板的加工工艺精细，边缘光滑，不易伤手。
它的设计细节考虑周全，为我们提供了一个舒适的使用体验。
10. 双面使用：砧板一般都有正反两面，可以根据不同的食材选择使用不同的面。
这样可以有效避免交叉污染，保证食材的卫生安全。
砧板是我们在烹饪和食材处理过程中不可或缺的工具。
它的安全可靠、耐用坚固、多功能设计、易清洁等特点，使得我们在厨房中的工作更加便捷高效。
同时，它的环保健康、刀具保护等优点，也使得我们在使用过程中更加放心和舒心。
五色菜板的分类及用途
五色菜板的分类及用途五色菜板是一种常见的厨房用品，它根据不同的颜色和材质，可以分为不同的分类，并且每种菜板都有其特定的用途。
本文将介绍五色菜板的分类及其用途。
一、红色菜板红色菜板一般由红色塑料材质制成，它主要用于处理生肉类食材，如牛肉、猪肉等。
红色菜板的颜色鲜艳，有助于与生肉的血迹形成对比，便于清洗和消毒，同时也能避免交叉污染。
二、黄色菜板黄色菜板一般由黄色塑料材质制成，它主要用于处理家禽类食材，如鸡肉、鸭肉等。
黄色菜板的颜色明亮，使得家禽肉的血迹清晰可见，便于清洗和消毒，避免交叉污染。
三、绿色菜板绿色菜板一般由绿色塑料材质制成，它主要用于处理蔬菜类食材，如青菜、白菜等。
绿色菜板的颜色与蔬菜的色彩相近，能够凸显蔬菜的鲜艳颜色，同时也便于清洗和消毒，避免交叉污染。
四、蓝色菜板蓝色菜板一般由蓝色塑料材质制成，它主要用于处理海鲜类食材，如鱼、虾、贝类等。
蓝色菜板的颜色与海洋的颜色相近，能够凸显海鲜的新鲜感，同时也便于清洗和消毒，避免交叉污染。
五、白色菜板白色菜板一般由白色塑料材质制成，它是一种通用型菜板，适用于多种食材的处理。
白色菜板的颜色简洁大方，能够凸显食材的原本颜色，同时也便于清洗和消毒，避免交叉污染。
总结：五色菜板根据不同的颜色和材质，分别用于处理不同的食材。
红色菜板适用于生肉类食材，黄色菜板适用于家禽类食材，绿色菜板适用于蔬菜类食材，蓝色菜板适用于海鲜类食材，白色菜板是通用型菜板。
使用不同颜色的菜板能够有效避免交叉污染，保证食材的卫生安全。
在使用五色菜板时，还需要注意及时清洗和消毒，确保食材的卫生和健康。
希望本文对读者了解五色菜板的分类及其用途有所帮助。
多功能切菜板
多功能切菜板
多功能切菜板是一种方便实用的厨房工具，它可以帮助我们更加轻松和高效地处理食材，节省烹饪的时间和精力。
首先，多功能切菜板采用了优质的塑料材料制成，具有良好的耐用性和防霉防菌的特点。
它不会被刀具磨损或划伤，也不会产生异味和变色。
同时，它还采用了医学级防菌技术，有效抑制了细菌的滋生和繁殖，保护食材和我们的健康。
其次，多功能切菜板的设计非常人性化。
它采用了切割格栅的设计，避免了食材的混合和交叉污染。
每个格栅都有不同的大小，可以根据需要选择合适的大小进行切割，使切菜更加整齐和均匀。
与传统的切菜板相比，它能够更好地保留食材的营养和口感。
此外，多功能切菜板还具有收集和泡菜功能。
它的四周都有边缘，可以有效地收集切割下来的食材，防止它们掉落到地面上造成浪费和弄脏。
同时，多功能切菜板底部还有一个容器，可以用来泡菜。
只需要将切好的食材放入容器中，加入适量的盐水或酱料，放置一段时间即可完成美味的泡菜制作。
最后，多功能切菜板还具有防滑稳定的底部设计。
它的底部采用了防滑纹理，可以有效地防止切菜板在使用过程中滑动和晃动，提高工作的稳定性和安全性。
即使在切割较大的食材时，也能够稳定地将刀具进行切割，减少意外伤害的发生。
总之，多功能切菜板无论在材质、设计还是性能方面都非常出
色。
它为我们的厨房提供了一个方便实用的工具，可以帮助我们更加轻松和高效地进行食材的切割和处理。
无论是日常家庭烹饪还是节假日宴席，多功能切菜板都能成为我们的得力助手，为我们的烹饪生活带来便利和乐趣。
卖菜板的知识点总结
卖菜板的知识点总结一、材质卖菜板的常见材质有木质、塑料和竹制等。
1. 木质卖菜板木质卖菜板具有较好的刀具保护性能，使用寿命长，易清洁，但吸水率高，易生霉变质。
因此，使用后应当及时清洁和晾干，不宜长时间浸泡在水中。
另外，木质卖菜板易产生刀痕，且表面平整度较低，因此需要定期打磨和保养。
2. 塑料卖菜板塑料卖菜板轻便、易清洁、不易生霉变质，且价格相对较低。
但塑料卖菜板易产生刀痕，使用一段时间后表面会变得较为粗糙，增加了细菜切割时菜丝附着的难度。
3. 竹制卖菜板竹制卖菜板环保、防菌、抗菌、硬度高，但不易开裂。
竹制卖菜板具有较好的刀具保护性能，使用寿命长且容易清洁。
但因竹制卖菜板颗粒较大，易在表面形成凹槽，不易干燥，容易滋生霉菌，因此使用后应彻底晾干，或者进行及时消毒。
二、种类1. 普通木制卖菜板普通木制卖菜板多为橡木、榉木、柳木等材质制成，具有一定的防菌性能，使用后易存有霉变情况，需小心保养。
表面常常会有刀痕。
2. 防霉变木制卖菜板防霉变木制卖菜板的材质表面通常经特殊处理，具有较好的防霉变性能，使用后易于清洁和干燥。
3. 塑料卖菜板塑料卖菜板多为聚乙烯、聚丙烯等材质制成，轻便易清洁，价格较低，但易产生刀痕和菜丝附着，需定期更换。
4. 竹制卖菜板竹制卖菜板具有环保、抗菌、硬度高等特点，但易产生表面凹槽，不易干燥，使用后需彻底晾干或消毒。
三、选择选择卖菜板时，需综合考虑材质、种类、大小和实用性等因素。
应根据自己的使用习惯和厨房环境选择合适的卖菜板。
例如，常用刀和更换频率较高，则可选择塑料卖菜板；推崇环保和耐用性，则可选择竹制卖菜板。
此外，卖菜板的大小也需要根据使用需求进行选择，一般来说，大小适中、便于携带和存放的卖菜板更受欢迎。
四、使用1. 卖菜板使用前应清洁干净，使用时要保持卖菜板和桌面的干燥。
2. 切割硬质食材时，需在卖菜板下方垫放湿毛巾或防滑垫，以保护卖菜板和桌面免受损坏。
3. 使用卖菜板切菜、水果时，应选择适当的大小和形状，切面平整，不要选择过硬和过大的刀具，以免刀具和卖菜板受损。
板面好评怎么写
板面好评怎么写
1、我买这块菜板主要看它有防霉的功能，之前家里的菜板用了没多久就发霉了，质量一般，打算重新换一块，看到防霉这个功能就马上下单了，收货之后看到了实物就放心了，板面很平整光滑，没有毛刺，有一股竹子的香味，有大自然的味道。
检查了没有缝隙也没有胶水的，看着挺舒服的，用完立起来，水分风干的比较快，真的很方便，菜板尺寸也刚适合，还送一块小的菜板，虽然比较小巧但是质量做工也比较给力，拿来切水果是再好不过了值得购买！
2、质量实在太好，忍不住要来写点评价表达一下了。
菜板表面很光滑，没有毛刺之类的，质地做工也不错，确实像宝贝详情里面写的那样，是竹子的材质，刚买回来拆开就给家人看了，大家也都觉得这个价位入手超值，而且竹子天然的味道，环保又健康！关键是设计上真的很给力，首先是底座的防霉设计，每次用完把底座打开，这样菜板就不用担心发霉的问题了，其次，板面上有个小沟切东西的时候水不会滴的到处都是很方便，比较实用。
菜板的功效与作用
菜板的功效与作用
关于《菜板的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
砧板是一种一般的中草药材，具备巨大的养生保健的功效，针对一些病症也是有一定的实际效果，我们需要依据自身的要求挑选。
日常生活很多人针对砧板不了解，下边我们就来剖析一下砧板。
特异别称生产
节节花、山泽兰、大青叶
特异来源于生产
中药材基源：为荨麻科绿色植物多序室内楼梯草的狼把草。
特异原形状生产
亚灌木丛，高约50cm。
茎发枝，没毛，被聚集的钟乳体。
叶共生；叶茎长2-6mm；叶子纸版，斜椭圆型，长7-13cm，宽3-6cm，顶端尾尖，尖口有小齿，尖部狭契形，边沿有小齿，上边没毛，
下边沿脉有短伏毛，钟乳体显著，密生；半离基三出脉。
雌雄异体；雌头状花序约4个披针，梗长约2.5cm；花托直径3mm，有聚集的花，苞片大部分；小苞片匙状线型，约长lmm，上端有毛。
瘦果椭圆型，有10条纵肋。
开花期6月。
特异环境要素遍布生产
生态环境保护：生在海拔高度2000M上下的峡谷排沟或林下潮湿处。
特异茯苓功效生产
苦；辛；寒性
特异功效与作用生产
清热解毒凉肝；止咳润肺；快速消肿。
主肝炎；咳嗽；跌击伤肿
特异使用方法使用量生产
口服：煎汤，10-30g。
外敷：适当，生鲜捣敷。
特异摘抄生产
《中华本草》
以上的內容便是针对中药材砧板的详细介绍，期待可以给大伙儿一定的协助。
日常生活还存有着许多的相近砧板的中药材。
我们在服用砧板等中药材的情况下需要遵循医师的叮嘱，不能盲目跟风的服用。
抗菌菜板抗菌防霉性能检测方法及实验分析
65DEC. 2020CFI 李 宁 周 帆 刘艳容 胡飞杰 张驰 南京市产品质量监督检验院，南京 210019抗菌菜板抗菌防霉性能检测方法及实验分析摘要：本文介绍了不同材质菜板的使用概况，分析了国内外材料的抗菌防霉检测方法、标准及现状，在此基础上研究了抗菌菜板的抗菌防霉性能检测评价方法，并以此提出了菜板的选购和使用注意事项。
关键词：抗菌菜板；抗菌性能；防霉性能；检测方法菜板是老百姓的日常生活必需品，在我国已经具有多年的使用历史。
随着人们生活水平的提高，菜板的材质、形式、功能需求也在不断提升。
近年来，随着新的加工工艺出现，新材料的使用，抗菌菜板逐渐成为人们的消费热点。
按照使用材质区分，目前市面上常见的菜板种类有：竹木菜板、塑料菜板、植物纤维菜板、不锈钢菜板。
1不同材质菜板的特点及其抗菌性分析竹木菜板取材方便，使用历史最久，其特点是吸水性强，但不易风干，并且本身也是某些微生物繁殖的营养来源。
如果长时间置于潮湿环境下，很容易发霉，长时间使用后容易造成划痕、掉渣现象。
随着加工工艺水平的优化提高，目前市场上的竹木彩板普遍采用经过高温压缩处理的竹木纤维，处理后的竹木纤维密度高、毛孔小，水分汁液无法渗入，从而减少了细菌繁殖的风险。
塑料菜板质地轻，形态美观，色彩鲜艳，韧性好，表层耐磨性强，较少出现划痕，易携带。
但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，不耐高温，容易变形。
有些不合格塑料菜板中含有铅、镉、增塑剂等，高温下易散发塑料气味，还会有化学物析出，长期使用甚至有致癌的危险。
因此塑料菜板常用于切新鲜蔬菜和水果。
植物纤维菜板是天然植物纤维生物降解制品，以小麦提取物、稻谷壳、竹纤维等纤维成分为主要原料，添加以聚丙烯、聚乙烯树脂等经高科技生产工艺加工而成，老化丢弃后，于自然环境条件下可自行降解，减少了对环境的污染，节约了不可再生资源，是我们日常生活中消除白色污染、保护资源和生态环境的 “绿色环保产品”，日益受到人们的追捧。
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按附加功能分类
测量
长度
体积
质量
滤水
存放
其他
END
初学者
①创意 ②易清洗 ③卫生 ④乐趣
这款菜板其实是一把 宽大的尺，借助它，我们 能够将黄瓜为所欲为地切 片。
将量杯和菜板整合 到了一起。当用户把食 材切好后，就可以直接 将其推到量杯中。不仅 如此，量杯的容积还是 可以调节的，这样就更 加方便用户使用。
砧板上直 接显示LCD荧 幕，可以放置 烹调教学影片， 为初学者提供 方便！
高密度聚乙烯可以做容器、管道,也可以做高 频的电绝缘材料,用于雷达和电视。大量使用 的常为低密度(高压)聚乙烯。聚乙烯为蜡状, 有蜡一样的光滑感,不染色时,低密度聚乙烯 透明,而高密度聚乙烯不透明,
按使用人群分类
厨师
实用，大个，耐磨，易清洗
一般实用 传统的木质材 料。
家庭主妇
实用，耐磨，易清洗，卫生
菜板使用方式分析
陈敏 200911041007
按材料分类
铁木：没有木屑，但是冬天容易开裂
木
松木：天然除异味，杀菌，养生保健
柳木：吸水后不容易膨胀，不会掉渣
竹
轻便，光洁，抑菌 截了表面不平整，有裂缝
PP PE
PP塑料原料是一种半结晶性材料。它的维卡 软化温度为150C。由于结晶度较高，这种 材料的表面刚度和抗划痕特性很好。它不存 在环境应力开裂问题。
①增加生活情趣 ②使用方便
非常轻松得将 容器里的菜放入盘 子里，或直接下锅 就要炒。
将砧板分类， 使使用更为卫生。
每一块长方的小菜板中都内嵌有磁 铁，于是，我们可以将之平铺后吸在一 起变成大菜板，也可以将之竖直吸在一 起变成刀架，每一块小菜板背后都有宽 宽的凹槽，吸一起后刚好可以用来放刀 具。而且也能顺便把菜板收纳在一起， 减少空间占用。