食品安全管理条例
食品安全条例的规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规，结合四川省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于四川省行政区域内食品生产、食品经营、食品添加剂、食品相关产品的生产经营，以及食品的贮存和运输等活动。
第三条食品安全工作应当坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，实行政府监管、企业主体、公众参与，建立健全食品安全监管体系。
第四条各级人民政府应当加强对食品安全工作的领导，将食品安全纳入国民经济和社会发展规划，保障食品安全监管所需经费。
第五条食品生产经营者应当依法承担食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保食品安全。
第六条鼓励和支持食品安全科技创新，推广先进适用技术，提高食品安全水平。
第二章食品生产经营第一节一般规定第七条食品生产经营者应当具备以下条件：（一）有固定的生产经营场所，场所应当符合食品安全要求；（二）有符合食品安全要求的设备、设施；（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员；（四）有保证食品安全的管理制度；（五）有符合食品安全要求的生产工艺和操作规程。
第八条食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证、食品经营许可证等相关证照。
第九条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，包括以下内容：（一）食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购、使用、检验、储存等环节的管理；（二）食品生产、加工、包装、销售等环节的卫生管理；（三）食品安全事故的预防、报告和处理；（四）食品安全管理人员培训。
第二节食用农产品市场销售第十条食用农产品市场销售者应当依法取得食用农产品销售许可证。
第十一条食用农产品市场销售者应当对销售的食用农产品进行质量检验，保证食用农产品质量安全。
第十二条食用农产品市场销售者应当建立健全食用农产品质量安全追溯制度，对食用农产品的来源、生产过程、销售过程等信息进行记录。
第三节餐饮服务第十三条餐饮服务提供者应当依法取得餐饮服务许可证。
湖北省食品安全管理条例
湖北省食品安全管理条例一、总则1.1 为保障湖北省食品安全，预防食品安全事故，保护人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本省实际，制定本条例。
1.2 本条例适用于本省行政区域内食品生产、流通、餐饮服务、食品安全监管等活动。
1.3 食品安全管理工作应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
二、食品安全标准与风险监测2.1 省卫生健康部门应当组织制定本省食品安全地方标准，并向社会公布。
2.2 县级以上人民政府应当建立健全食品安全风险监测和预警机制，对食品安全风险进行监测、分析和评估。
2.3 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，对食品安全风险进行自检自查，及时消除食品安全隐患。
三、食品生产与流通3.1 食品生产者应当依法取得生产许可证，并按照食品安全标准组织生产。
3.2 食品经营者应当依法取得经营许可证，建立进货查验、销售记录等制度，保证食品来源合法、质量可靠。
3.3 禁止生产、销售下列食品：（1）病死、毒死或者死因不明的动物及其产品；（2）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的食品；（3）用非食品原料生产的食品；（4）超过保质期的食品；（5）其他不符合食品安全标准的食品。
四、餐饮服务4.1 餐饮服务提供者应当依法取得餐饮服务许可证，并按照食品安全标准提供餐饮服务。
4.2 餐饮服务提供者应当建立食品采购、加工、销售、储存等环节的食品安全管理制度，保证食品安全。
4.3 餐饮服务提供者应当对从业人员进行食品安全培训，并建立培训档案。
4.4 禁止餐饮服务提供者从事以下行为：（1）使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂；（2）非法添加非食用物质；（3）销售过期、变质、伪劣食品；（4）其他违反食品安全法律法规的行为。
五、食品安全监管5.1 县级以上人民政府应当加强对食品安全监管工作的领导，建立健全食品安全监管协调机制。
5.2 县级以上市场监督管理部门负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。
学校食品安全管理制度条例
第一章总则第一条为了保障学校师生饮食安全，预防食源性疾病发生，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。
第二条学校食品安全管理实行校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度，明确责任分工，加强食品安全管理。
第三条学校食品安全管理应当遵循以下原则：（一）安全第一，预防为主；（二）责任明确，分工负责；（三）规范操作，持续改进。
第二章组织机构与职责第四条学校成立食品安全工作领导小组，负责学校食品安全工作的组织、协调、监督和检查。
第五条食品安全工作领导小组职责：（一）制定学校食品安全管理制度；（二）组织开展食品安全培训和宣传教育；（三）监督学校食堂、校外供餐单位食品安全管理工作；（四）处理食品安全事故；（五）向上级部门报告学校食品安全工作情况。
第六条学校食堂、校外供餐单位应当设立食品安全管理员，负责本单位的食品安全管理工作。
第七条食品安全管理员职责：（一）组织实施食品安全管理制度；（二）负责食品安全培训和宣传教育；（三）监督食品加工、储存、运输等环节；（四）定期检查食品原料、加工工具、设备等；（五）报告食品安全问题。
第三章食品采购与储存第八条学校食堂、校外供餐单位应当依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定的经营范围经营。
第九条食品原料采购应当符合以下要求：（一）采购新鲜、卫生、安全的食品原料；（二）采购的食品原料应当有合法来源，符合国家食品安全标准；（三）采购的食品原料应当进行检验、检疫，合格后方可使用。
第十条食品原料储存应当符合以下要求：（一）食品原料应当分类储存，分开存放；（二）食品原料应当定期检查，及时清理变质、过期食品；（三）储存食品原料的场所应当保持通风、干燥、清洁。
第四章食品加工与操作第十一条食品加工操作应当符合以下要求：（一）食品加工人员应当持有健康证明，定期进行体检；（二）食品加工场所应当保持清洁、卫生；（三）食品加工工具、设备应当定期清洗、消毒；（四）食品加工操作应当符合食品安全操作规范。
学校食品安全管理制度条例
学校食品安全管理制度条例第一章总则1.1 为保障学校师生的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，根据国家有关法律法规，结合本校实际情况，特制定本管理制度。
1.2 本制度适用于本校范围内所有提供餐饮服务的场所，包括但不限于学校食堂、小卖部、临时食品摊位等。
1.3 学校应成立食品安全管理小组，负责食品安全的日常管理和监督工作。
第二章食品安全责任2.1 学校校长为食品安全第一责任人，对食品安全负总责。
2.2 学校应指定一名食品安全管理员，负责食品安全的具体管理工作。
2.3 餐饮服务提供者应依法取得相应的食品经营许可证，并对其提供的食品负全部责任。
第三章食品采购与储存3.1 学校应建立食品采购索证索票制度，确保所有食品来源可追溯。
3.2 食品储存应符合卫生要求，分类存放，避免交叉污染。
3.3 定期检查库存食品，及时清理过期或变质食品。
第四章食品加工与销售4.1 食品加工人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
4.2 加工过程中应严格遵守食品安全操作规程，保证食品卫生。
4.3 销售的食品应当符合食品安全标准，不得销售过期、变质或不符合卫生标准的食品。
第五章餐具及设备卫生5.1 餐饮器具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
5.2 加工设备和工具应定期维护和清洁，确保其正常运行并符合卫生要求。
第六章环境卫生与个人卫生6.1 食堂、小卖部等餐饮服务场所应保持环境整洁，定期进行卫生大扫除。
6.2 食品加工人员应穿戴整洁的工作服、帽子和必要时的手套、口罩。
第七章食品安全事故处理7.1 学校应建立食品安全事故应急预案，一旦发现食品安全问题，应立即启动应急预案。
7.2 食品安全事故发生后，应立即停止使用问题食品，并向相关部门报告，配合调查处理。
第八章监督检查与法律责任8.1 学校应定期对食品安全管理制度的执行情况进行自查，并接受教育行政部门及市场监管部门的监督检查。
8.2 对违反本管理制度的行为，学校应给予相应的处理，情节严重的，应依法追究法律责任。
浙江省食品安全管理条例
浙江省食品安全管理条例一、总则为确保浙江省食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，维护食品生产经营者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本省实际，制定本条例。
二、食品安全管理1. 食品安全标准：严格执行国家食品安全标准，对尚无国家标准的食品，省卫生行政部门应当组织制定并公布食品安全地方标准。
2. 食品生产经营许可：从事食品生产经营活动的单位和个人，应当依法取得食品生产经营许可。
3. 食品生产经营者责任：食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全负责，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，保证食品安全。
4. 食品追溯体系：建立食品安全追溯体系，实现食品生产、流通、消费全过程的可追溯管理。
三、食品生产与加工1. 食品生产：食品生产者应当按照食品安全标准生产食品，并对其生产的食品安全负责。
2. 食品加工：食品加工者应当具备与加工食品品种、数量相适应的场所、设施、设备和人员，并严格执行食品安全操作规范。
3. 食品添加剂：食品生产加工过程中使用食品添加剂，应当符合国家有关食品添加剂使用的技术要求和标准。
四、食品流通与消费1. 食品流通：食品经营者应当建立并执行进货检查验收制度，验明食品合格证明和其他标识，保证所经营的食品安全。
2. 食品贮存：食品贮存应当符合食品安全要求，防止食品污染。
3. 食品配送：食品配送应当采取有效措施，保证食品在配送过程中的安全。
4. 食品消费：餐饮服务提供者应当遵守食品安全操作规范，提供符合食品安全标准的餐饮服务。
五、食品安全监管1. 监管部门：省、市、县（市、区）人民政府食品安全监督管理部门负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。
2. 监管职责：食品安全监管部门应当加强对食品生产经营活动的监督管理，依法查处食品安全违法行为。
3. 食品安全风险监测：建立食品安全风险监测制度，对食品安全风险进行监测、评估和预警。
4. 食品安全事故处理：发生食品安全事故时，应当立即组织应急处置，防止事故扩大，及时报告并依法处理。
2023食品安全法条例全文
2023食品安全法条例全文第一章总则第一条为了保障人民群众的食品安全，维护国家的食品安全利益，促进食品行业的健康发展，制定本法。
第二条本法适用于在中华人民共和国境内生产、流通、进口、餐饮等活动中的食品安全监管，以及与之相关的行政管理和法律责任。
第三条国家将食品安全列为重大政策，推动全社会形成关注、支持、参与食品安全工作的良好氛围。
第四条食品安全工作应当坚持以人民为中心的发展思想，维护人民群众的健康权益，保障食品的安全、卫生和质量。
第五条国家发展食品安全事业，应当加强食品安全科学研究，推动食品安全技术和标准的研究和制定。
第六条食品安全监管政策应当遵循公开、公正、透明原则，坚持依法行政，加强食品安全监管能力建设。
第七条国家应当加强与相关国际组织和国家的交流与合作，共同推动食品安全国际合作。
第八条食品安全监管实行分类管理，根据食品的特性和危害程度，采取相应的监管措施。
第二章食品生产经营者的义务和责任第九条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理体系，确保产品的安全、卫生和质量。
第十条食品生产经营者应当严格按照食品安全法规和标准进行生产经营活动，禁止生产、销售不符合食品安全要求的产品。
第十一条食品生产经营者应当对产品进行溯源管理，并保留相应的记录。
第十二条食品生产经营者应当及时报告和公开披露发生的食品安全事件。
第十三条食品生产经营者应当积极配合食品安全监管部门的检查和调查工作，并提供真实、完整的相关信息。
第十四条食品生产经营者对食品安全事件负有赔偿责任，并承担相应的法律责任。
第三章食品安全监管部门的职责和权限第十五条食品安全监管部门应当加强对食品生产、流通、进口、餐饮等环节的监管和管理。
第十六条食品安全监管部门应当对食品进行抽检和检验，确保食品的安全、卫生和质量。
第十七条食品安全监管部门应当及时发布食品安全信息，告知公众食品的相关安全风险和预防措施。
第十八条食品安全监管部门应当对食品安全违法行为进行监督、执法和处罚。
食品安全管理实施条例
食品安全管理实施条例一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本条例。
二、食品安全管理范围与要求1. 食品生产、加工、销售、餐饮服务等领域应当遵守本条例。
2. 食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，消除食品安全隐患，确保食品安全。
3. 食品生产经营者应当对其生产经营的食品质量负责，禁止生产、销售不符合食品安全标准的食品。
4. 食品生产经营者应当依法取得相关许可证，并按照许可范围从事食品生产经营活动。
三、食品生产与加工1. 食品生产企业和加工者应当按照食品安全标准组织生产，保证食品的营养成分、感官品质和卫生安全。
2. 食品生产企业和加工者应当建立原料进货查验记录制度，确保原料来源合法、质量可靠。
3. 食品生产企业和加工者应当采取有效措施，防止食品在生产过程中受到污染。
4. 食品生产企业和加工者应当建立产品出厂检验制度，确保出厂食品符合食品安全标准。
四、食品销售与餐饮服务1. 食品销售者应当建立并执行进货查验记录制度，查验供货者的许可证、产品合格证明和其他标识。
2. 食品销售者应当建立健全食品储存、运输、销售管理制度，保证食品质量。
3. 餐饮服务提供者应当建立并执行原料进货查验记录制度，确保所采购的食品原料符合食品安全标准。
4. 餐饮服务提供者应当加强对食品加工、制作过程的卫生管理，防止食品污染。
五、食品安全监管1. 县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。
2. 食品安全监督管理部门应当加强对食品生产经营者的监督检查，依法查处违反食品安全法律法规的行为。
3. 食品安全监督管理部门应当建立食品安全风险监测和预警制度，对食品安全风险进行监测、评估和预警。
4. 食品安全监督管理部门应当建立健全食品安全信息发布制度，及时公布食品安全信息。
六、法律责任1. 违反本条例的规定，造成食品安全事故的，依法承担赔偿责任。
食品安全监督管理条例
食品安全监督管理条例第一章总则第一条为了保障食品安全，预防食物中毒，保护消费者身体健康和生命安全，维护社会稳定，促进经济发展，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及有关法律法规，制定本条例。
第二条本条例适用于我国境内从事食品生产、流通、餐饮服务、食品安全监督管理等相关活动。
第三条食品安全监督管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条国家建立严格的食品安全监督管理制度，完善食品安全标准体系，加强食品安全风险监测和风险评估，保障食品安全。
第五条县级以上地方人民政府对本行政区域内的食品安全工作负总责，统一领导、组织、协调本行政区域内的食品安全监督管理和食品安全事故应对工作。
第二章食品生产流通第六条食品生产者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产活动，建立健全并严格执行食品安全管理制度，保证食品安全。
第七条食品生产者应当对生产过程中的原料、辅料、包装材料等进行检验，不得使用不符合食品安全标准的原料、辅料、包装材料。
第八条食品经营者应当建立并执行进货查验制度，查验供货者的许可证、产品合格证明文件等，不得经营无证、无标志、不符合食品安全标准的食品。
第九条食品经营者应当建立并执行食品销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供货者名称及联系方式等内容。
第十条食品经营者应当对销售的食品进行定期检查，发现不符合食品安全标准的食品应当立即停止销售，通知供货者或者生产者，并及时向相关部门报告。
第三章餐饮服务第十一条餐饮服务提供者应当具备与经营规模相适应的场所、设施、设备、人员等条件，依法取得食品经营许可证。
第十二条餐饮服务提供者应当建立并执行食品安全管理制度，保证食品安全。
第十三条餐饮服务提供者应当对食品原料、食品添加剂、食品相关产品等进行查验，不得使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
第十四条餐饮服务提供者应当对食品加工制作过程进行严格控制，防止交叉污染，保证食品卫生。