猪饲料配方设计中
30-60kg生长猪复合预混饲料配方设计和制作-动科101-韩莎
猪复合预混料配方设计学校：山西农业大学院系：动物科技学院班级：动科101姓名：韩莎学号：2010020414一、设计思路以30~60千克生长育肥猪，复合预混料在全价料中的添加量为2﹪为例。
一，复合预混料的配方设计1.确定复合添加剂预混料的组成此复合添加剂预混料里包含赖氨酸，维生素，矿物素，微量元素，风味剂，防霉剂，抗氧化剂等有效成分。
2.确定微量元素预混料量据实践经验，微量元素预混料一般占全价饲料的0.5﹪。
据国家猪的饲养标准得到猪的微量元素需要量如下表：1kg全价配合饲料中微量元素的添加量元素名称添加量（mg／kg）铜10铁100锌110锰 4碘0.2硒0.25预混料中微量元素一般需要量即为添加量，所以添加量为上表所示。
其次要选用适宜的微量元素添加剂原料，如下表：添加剂原料中有效元素含量（%）元素名称价钱（元／kg）元素含量（%）五水硫酸铜24 25.0一水硫酸亚铁 4.8 30.0一水硫酸锌0.045 35.0一水硫酸锰 3.5 31.8碘化钾65 1亚硒酸钠60 1综上可得下表：微量元素预混料配方设计元素名称每千克饲料预混料中元素添加剂添加剂原料1kg预混料中添添加量（mg）添加剂（mg／kg）原料名称规格加剂用量（g）序号 1 2 3 4 5计算方法—1÷0.5％——2÷4÷1000铜10 2000 硫酸铜25.0﹪ 8铁100 20000 硫酸亚铁30.0％66.67锌110 22000 硫酸锌35.0﹪ 62.86锰 4 800 硫酸锰31.8﹪ 2.52碘0. 2 40 碘化钾1﹪ 4硒0.2 5 50 亚硒酸钠1﹪ 5合计 149.05所以载体若选择石粉的话，用量为1000-149.05=850.95，则可确定微量元素预混料的用量及配方：微量元素预混料配方设计元素名称每千克饲料预混料中元素添加剂添加剂原料1kg预混料中添添加量（mg）添加剂（mg／kg）原料名称规格加剂用量（g）序号 1 2 3 4 5计算方法—1÷0.5％——2÷4÷1000铜10 2000 硫酸铜25.0﹪ 8铁100 20000 硫酸亚铁30.0％66.67锌110 22000 硫酸锌35.0﹪ 62.86锰 4 800 硫酸锰31.8﹪ 2.52碘0. 2 40 碘化钾1﹪ 4硒0.2 5 50 亚硒酸钠1﹪ 5载体 850.95 3.确定维生素预混料量据实践经验维生素预混料一般占全价饲料的0.1﹪。
猪料 配方结构 制粒参数
猪料配方结构制粒参数
以下是不同阶段猪的饲料配方：
1. 仔猪阶段的饲料配方：10%仔猪前期预混料，搭配68%玉米和22%豆粕。
2. 仔猪断奶时的饲料配方：4%仔猪后期预混料，搭配64%玉米、27%豆粕和5%麸皮。
3. 育肥猪前期饲料配方：4%育肥猪前期预混料，搭配65%玉米、25%豆粕和6%麸皮。
4. 育肥猪后期饲料配方：4%育肥猪后期预混料，搭配62%玉米、23%豆粕和11%麸皮。
5. 后备母猪饲料配方：4%后备母猪预混料，搭配59%玉米、17%豆粕和20%麸皮。
6. 怀孕母猪饲料配方：4%怀孕母猪预混料，搭配60%玉米，18%豆粕和18%麸皮。
7. 哺乳母猪饲料配方：4%哺乳母猪预混料，搭配62%玉米，26%豆粕和8%麸皮。
制粒参数方面，制粒机的压缩比在生产实际中是灵活的，并不是一个固定值。
不同的原料和不同的生产阶段应选择不同的压缩比。
一般说来，较硬的物料应选用较小的压缩比，较软的物料应选用较大的压缩比。
压缩比的选择应当
与物料的初水分相匹配，初水分较高的物料压缩比应较小，初水分较低的物料压缩比较大些。
此外，还要根据制粒机的工作情况来调整压缩比。
以上内容仅供参考，如需更具体准确的参数，建议咨询动物营养专家或查阅相关文献资料。
猪料配方设计
猪料配方设计核心提示：饲料配方是猪饲料的营养标准，是饲料生产的核心技术。
饲料配方既要注意标准，更要与当地情况相结合;既要讲求质量，更要讲求可行性，经济性;既要讲求合法性更要讲求安全性。
总之，一句话，有利于猪场的生长，有利于人的食用!饲料配方是猪饲料的营养标准，是饲料生产的核心技术。
饲料配方既要注意标准，更要与当地情况相结合;既要讲求质量，更要讲求可行性，经济性;既要讲求合法性更要讲求安全性。
总之，一句话，有利于猪场的生长，有利于人的食用!配方设计是饲料生产的核心技术，也是动物营养学与饲养有机结合的结晶与媒介。
饲料配方的设计水平不仅关系到企业的效益和形象，甚至关系到一个地区乃至整个国家饲料资源的合理利用与畜牧业生产的可持续发展。
设计科学合理的饲料配方，不仅需要在微观、谨慎考虑养殖动物的营养需要、安全卫生，而且从宏观上还要考虑该地区乃至国家整体的饲料资源耗竭与不可逆转性的预防等生态效益问题。
因此，只有把饲料配方的目标放在经济效益、社会效益与生态效益的结合点上，充分考虑品种、性别、日龄、体重、饲喂条件、饲喂方式等影响饲粮配制效果的因素，才能设计出具有合理利用同种饲料资源、提高产品质量、降低饲养成本的高质量饲料配方。
为此，本文就猪饲料配方设汁中应注意的几个问题作一简述，仅供参考。
一、注意灵活应用饲养标准，科学确定饲料配方的营养标准饲养标准是指一定品种的健康畜禽在适宜的条件下，达到最优生产性能时，营养的最低需要量。
它是对一定时期动物营养科研成果和畜牧业发展水平的总结，是配方设计的主要依据。
但由于试验畜禽的品种、供试饲料品质、试验环境条件等因素的制约，导致饲养标准存在着明显的时间滞后性、静态性、地区性和最佳生产性能而非最佳经济效益的不足，加之由于各国和各地的饲养环境、条件、动物的品种、生产水平的差异，决定着饲养标准也只能是相对合理。
如1987年我国瘦肉型猪营养标准规定仔猪赖氨酸/消化能的比0.5，1998美国NRE为0.81。
猪的饲料营养成分与配方比例
猪的饲料营养成分与配方比例猪是人类常见的农产品，其饲养过程中的合理饲料供给对于猪的健康和生长发育至关重要。
猪的饲料营养成分和配方比例是确定猪饲料配制的基础，本文将深入探讨猪的饲料营养需求和配方比例的相关知识。
一、猪饲料营养需求1. 能量：猪的生长和生理功能维持需要能量供应，能量来源主要为碳水化合物、脂肪和蛋白质。
猪的能量需求量与其体重、生长阶段和环境温度有关。
2. 蛋白质：蛋白质是猪体内组织构成的主要成分，对猪的生长和发育至关重要。
猪的蛋白质需求量与其体重、生长速度、种类和环境因素有关。
3. 矿物质和微量元素：猪需要适量的矿物质和微量元素来维持正常的生长和代谢。
猪对钙、磷、镁、钠、钾、铁、锌、铜等矿物质的需求量较大。
4. 维生素：猪需要多种维生素来维持正常的代谢和生长发育。
主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B群以及维生素C。
二、猪饲料配方比例猪饲料的配方比例需要根据猪的不同生长阶段、体重、品种和生产目标进行调整。
下面是一些常见饲料配方比例的建议供参考：1. 生长猪配方比例：- 蛋白质：约16%-18%- 能量：约3000-3200千卡/千克- 钙：约0.7%-0.8%- 磷：约0.5%-0.6%- 色氨酸：约0.8%-1%- 赖氨酸：约0.45%-0.5%- 蛋氨酸：约0.4%-0.45%2. 肥育猪配方比例：- 蛋白质：约14%-16%- 能量：约2900-3100千卡/千克- 钙：约0.7%-0.8%- 磷：约0.4%-0.5%- 赖氨酸：约0.35%-0.4%- 色氨酸：约0.8%-0.9%- 蛋氨酸：约0.35%-0.4%3. 孕猪配方比例：- 蛋白质：约14%-16%- 能量：约2900-3100千卡/千克- 钙：约0.8%-0.9%- 磷：约0.5%-0.6%- 色氨酸：约0.5%-0.6%- 赖氨酸：约0.4%-0.45%- 蛋氨酸：约0.35%-0.4%4. 哺乳猪配方比例：- 蛋白质：约18%-20%- 能量：约3200-3400千卡/千克- 钙：约1.0%-1.2%- 磷：约0.8%-1.0%- 色氨酸：约0.8%-1%- 赖氨酸：约0.8%-0.9%- 蛋氨酸：约0.7%-0.8%请注意，以上是一般的建议比例，在实际应用中还需根据地区、环境和猪的具体情况进行合理调整。
猪的饲料配方
猪的饲料配方 The manuscript was revised on the evening of 2021以下饲料配方采用的是目前最新的饲料配方软件经电脑科学计算而成，营养科学全面。
由于各地的饲料品质等因素存在差异，以下配方很难满足所有区域要求，仅供大家参考。
（一）育肥猪饲料参考配方1．仔猪饲料配方参考小猪生长到5～8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10～20千克体重阶段,日增重可达到800克。
此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于下表（采用电脑配方）：仔猪饲料配方实例(%)或全价仔猪料百分之百。
饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。
（2）生长育肥猪饲料配方或各阶段全价饲料百分之百。
饲喂方法：将上述饲料混合，按照100公斤干料、10公斤保健液或25克“粗饲料降解剂”、100公斤水混合拌匀打堆覆盖1小时以上饲喂。
典型饲料配方推荐20～60千克阶段配方举例配方1，玉米%，麸皮20%，三七糠%，豆饼%，贝壳粉%，盐%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。
此配方消化能兆焦/千克，粗蛋白质%，赖氨酸%，蛋氨酸+胱氨酸%，钙%，磷%。
配方2，玉米45%，麸皮35%，黄豆%，菜籽饼%，鱼粉4%，石粉1%，盐%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能兆焦/千克，粗蛋白质%，赖氨酸%，蛋氨酸+胱氨酸%，钙%，磷%。
配方3，玉米37%，大麦%，麸皮9%，菜籽饼8%，绵籽饼10%，贝壳粉%，盐%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。
此配方消化能兆焦/千克，粗蛋白质%，钙%，磷%。
60～90千克阶段配方举例配方1，玉米%，小麦%，大麦%麸皮%，绵籽饼%，豆饼%，鱼粉%，骨粉1%，食盐%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能兆焦/千克，粗蛋白质%，钙%，磷%。
仔猪的饲料配方
仔猪的饲料配方
用于仔猪补料的全价饲料，不仅要求营养平衡，还要求饲料的质地精细和具有良好的适口性。
饲料中可消化能的含量，至少每千克饲料要含有13.38兆焦，粗蛋白水平为
20%~21%, 钙0.9%，磷0.75%，蛋氨酸+胱氨酸0.8%〜0.85%，粗纤维不能超过3%，另加维生素和微量元素添加剂。
以下列举几个仔猪饲料配方，数据仅供参考。
表比较简单的仔猪补料配方举例⑴
注：每千克料含有可消化能12.97兆焦，粗蛋白质18%，粗纤维3%。
表稍复杂点的仔猪补料配方举例⑵
表5~20千克仔猪的饲料配方举例（3）
表仔猪补料配方举例（4）
表仔猪人工乳配方举例（5）
表断奶仔猪饲料配方举例（6）
表断奶仔猪饲料配方举例（7）
表断奶仔猪饲料配方举例（8）
表断奶仔猪饲料配方举例（9）。
饲料配方设计方法与过程
第四步，调整配方
和饲养标准比较，代谢能偏低，粗蛋白 质偏高。需要把蛋白质降低，代谢能提高， 使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。方 法是，用一定比例的某一种原料替代同比例 的另一种原料。计算时可先求出每代替1% 时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后根 据第三步中求出的与标准的差值，计算出应 该代替的百分数。
12.95
12.97
－0.02
13.5 ×0.20＝2.7
41.6×0.127＝ 5.2832
43.8 ×0. 04＝ 1.752
37.4 ×0. 04＝ 1.496
16
16
＋2.1
第五步，计算矿物质饲料用量
原料种类 配比 (%)
玉米
56.3
麸皮
20
豆粕
12.7
花 生粕
4
菜 籽粕
4
合计
97
标准
与标准比
0.46 0.5 -0.04
第五步，计算矿物质饲料用量
▪根据配方计算结果和饲养标准相比，钙、 磷都不能满足需要，钙比标准低0.4665%， 磷低0.04%。 ▪因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷 酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙 0.04%÷18.7%＝0.21%。
第五步，计算矿物质饲料用量
▪ 0.21 %的磷酸氢钙可为饲粮提供钙 23.1%
猪、禽全价饲料配方设计
全价饲粮配方设计的方法
全价配合饲料配方手工设计法有交 叉法、代数法和试差法，生产中应用最 广的是试差法 。
试差法
首先根据经验初步拟定出各种饲料原料的 大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含 的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种 养分之积相加，即得到该配方的每种养分的总 量。将所得结果与饲养标准进行比较，若有任 一养分超过或不足时，可通过增加或减少相应 的原料比例进行调整和重新计算，直至所有的 营养指标都基本上满足要求为止。
猪料 配方设计
猪料配方设计猪料的配方设计需要考虑猪的营养需求和生长阶段，以及成本因素等。
以下是一个基本的猪料配方设计参考：1. 能量来源：玉米、小麦等谷物类为主要能量来源。
根据猪的生长阶段和需要，可以调整谷物的比例和种类。
2. 蛋白质来源：豆类、鱼粉、鱼油等为主要蛋白质来源。
根据猪的生长阶段，需要调整蛋白质的比例和种类。
3. 矿物质和维生素：猪需要各种矿物质和维生素来促进生长和保持健康。
可以添加矿物质混合物和维生素补充剂来满足需求。
4. 添加剂：根据需要，可以添加抗生素、酶制剂、饲料酸化剂等来促进猪的健康和生长。
根据具体的猪的生长阶段和需求，以上配方可以进行调整。
另外，配方设计中还需要考虑饲料成本和可获得的原料等因素。
建议寻求专业的饲养技术支持，以根据具体需求设计合适的猪料配方。
继续前面的猪料配方设计，以下是一个更详细的猪料配方设计参考：1. 主要能量来源：- 玉米：提供高能量和碳水化合物。
- 小麦：提供一定能量和纤维。
2. 主要蛋白质来源：- 豆类（大豆、豌豆等）：提供优质蛋白质和必需氨基酸。
- 鱼粉：提供动物性蛋白质和必需氨基酸。
- 瓜子粕：提供植物性蛋白质和纤维。
3. 矿物质和维生素：- 碳酸钙：提供钙质，促进骨骼生长。
- 磷酸二钙：提供磷质，促进骨骼生长和能量代谢。
- 配方矿物质混合物：保证猪的各项矿物质需求。
- 配方维生素混合物：保证猪的各项维生素需求。
4. 添加剂：- 存活性益生菌：促进肠道健康和消化能力。
- 抗生素：预防和治疗细菌感染。
- 饲料酸化剂：改善消化道环境，促进营养吸收。
- 混合型酶制剂：提高饲料消化率。
以上配方设计是一个基础的参考，根据具体需求和市场价格变动，可以进行适当调整。
此外，饲料配方设计还需要考虑猪的性别、体重、生长速度等因素。
最好咨询兽医或饲养专家，根据具体情况设计适合的猪料配方。
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件等因素的制约，导致饲养标准存在着明显的时
间滞后性、静态性、地区性和最佳生产性能而非 最佳经济效益的不足，加之由于各国和各地的饲 养环境、条件、动物的品种、生产水平的差异， 决定着饲养标准也只能是相对合理。如１９８７年 我国瘦肉型猪营养标准规定仔猪赖氨酸／消化能 的比０．５，１９９８美国Ｍ配为０．８１。以赖氨酸为 １００％，中国和美国标准分别为：蛋＋胱氨酸 ６５％、５７％，苏氨酸９８％、６５％，色氨酸２５％、 ４结论 通过本实验可以看出，金属离子对纤维素酶
万 方数据
２１３０４年第２期
湖南饲料
饲料研究
２．饲料原料的消化率与体积。由于饲料原 料种类、来源、加工方法等属性不同，总营养成 分中能被动物消化利用的程度差异较大。同时， 日粮的体积也要合适，过大不仅使消化道负担加 重，影响饲料的消化吸收，而且由于体积过大， 导致猪食后的营养不足，影响生长发育。尤其是 在选用低成本的原料进行营养替代时，更要注意 不同营养物质的适宜比例与消化率等因素，不能 只顾营养物质含量的平衡而进行替代，而忽视了 替代物的体积与消化率。因此，选用原料设计配 方时，要注意饲料的消化率和体积，做到配方营 养平衡、消化率高和体积又适中，以使所配饲料 能达到预期效果。 ３．原料的适口性。猪采食量的多少，主要 受猪的体重、性别和健康状态、环境温度和饲料 品质与养分浓度等因素的影响。而对于健康猪 群，饲料的适口性则是决定猪采食量多少的主 因。因此，在考虑饲料的营养价值、消化率、价 格因素的基础上，要尽量选用适口性好的饲料原 料，以保证所配饲料能使猪足量采食。 ４．原料营养成份之间适宜配比。营养物质 之间的相互关系，可以归纳为协同作用和拮抗作 用两个方面。具有协同作用就能使饲料营养的利 用率提高，改善饲料报酬，降低饲养成本。不合 理的配比或具有拮抗作用，就会降低使用效果， 甚至产生副作用。有条件的企业最好能进行试验 研究或根据积累的饲养经验修订配方设计标准。 ５．饲料原料的可利用性。配方设计应从经 济、实用的原则出发，尽可能考虑利用当地便于 采购的饲料原料，找出最佳替代原料，实现有限 资源的最佳分配和多种物质的互补作用。 三、应用先进技术。优化配方成本设计 优化配方成本设计，就是根据可供选用的饲 料原料的种类、数量、价格以及原料的质量，在 遵循饲养标准和保证产品质量的条件下，应用先 进技术，进行最佳配方的比例筛选，以降低饲料 成本。提高饲料的使用效果，达到最低成本饲料 配方设计的总目标。因此，在遵循日粮中粗蛋 白、氨基酸、电解质、钙磷和脂肪酸平衡的原则 下，目前，可应用于饲料配方中较成熟的先进技 术主要有以下几项： １．以理想蛋白质模式理论为基础设计配方。
Ｍｆ＋、Ｍｎ２＋、ｚｎ２＋、Ｆｅ．｝＋均对木聚糖酶起抑制作
用，其抑制作用随离子浓度的增加而有所增强。 在本次实验设计的条件下，ｃｕ２＋的抑制作用最明 显，其它金属离子的抑制作用由大到小分别为
Ｍ孑＋、拼＋、Ｍｎ２＋。Ｉ一的作用有待进一步研究。
２ｌ
万 方数据
饲料研究两个标准相差很大。同时，配方中的营养 指标的质量要求也在不断更新，如蛋白质指标从 粗蛋白质含量演变为可消化蛋白质、氨基酸、可 利用氨基酸、乃至真可利用氨基酸等深层次的内 在质量。在矿物质微量元素方面，不仅要满足安 全用量，同时还需要充分调配不同元素之间的拮 抗规律；对一些含有有毒有害物质或抗营养因子 的原料，还必须考虑其加工工艺对营养物质的破 坏、毒素的残留等因素。因此，在饲料配方设计 时不能生搬硬套饲养标准，要在国家标准允许的 范围内，根据不同的饲喂对象，以动物实验的结 果为依据，从以下四个方面灵活应用饲养标准： １．不同的品种（基因型）选用不同的营养 水平。猪的遗传基础，饲粮的养分含量和各养分 之间的比例关系以及猪与饲粮因素的互作效应， 都会对饲粮营养物质的利用产生影响。脂肪型、 瘦肉型与兼用型猪之间对饲粮的干物质、能量和 蛋白质消化率方面存在的显著差异已是不争的实 事。一般认为，在相同的条件下，瘦肉型猪较肉 脂型猪需要更多的蛋白质，三元杂交瘦肉型比二 元杂交瘦肉型猪又需要更多的蛋白质。因此，配 制猪的饲粮时，不仅要根据不同经济类型猪的饲 养标准和所提供的饲料养分，而且要根据不同品 种特有的生物特点、生产方向及生产性能，并参 考形成该品种所提供的营养条件的历史，综合考 虑不同品种的特性和饲粮原料的组成情况，对猪 体和饲粮之间营养物质转化的数量关系、以及可 能发生的变化作出估计后，科学地设计配方中养 分的含量，使饲料所含养分得以更加充分利用。 ２．不同生产阶段选用不同的营养水平。猪 在不同的生理阶段，对养分的需要量各有差异。 虽然猪的饲养标准中已规定出各种猪的营养需要 量，是配方设计的依据，但在配方设计时，既要 在充分考虑到不同生理阶段的特殊养分需要，进 行科学的阶段性配方，又一定要注意配合后饲料 的适口性、体积和消化率等因素，以达到既提高 饲料的利用率，又充分发挥猪的生产性能的效 果。如早期断奶仔猪具有代谢旺盛、生长发育迅 速、饲料利用率高的生理特点，但也处于消化器 官容积小、消化机能不健全等特点，在配方设计 时，既要考虑其营养需要，又要注意饲料的消化 率、适口性、体积等因素。
理想蛋白质模式理论是对蛋白质的氨基酸营养价 值和动物对氨基酸需要量两方面研究的结晶。以 理想蛋白质模式为基础，补充合成氨基酸进行日 粮配方设计，在不影响猪的生产性能的同时，可 节省天然蛋白质饲料资源，减少粪尿中氨的排泄 量，减轻集约化畜牧业生产对环境的氨污染问 题。据报道，在不影响猪的生产性能的前提下， 日粮中添加赖氨酸，可使断奶仔猪（１０。２０千 克）日粮蛋白质水平从１８％降低到１６％。再添 加色氨酸，可进一步从１６％下降到１４％。生长 猪（２０～５０ｋｇ）日粮蛋白水平从１６％降到１４％和 １４％下降到１２％；粗蛋白为１０％的育肥猪日粮 中添加赖氨酸和色氨酸后，生长效果与粗蛋白为 １３％的日粮没有差异。 ２．组合应用非营养性添加剂。众多试验与 应用效果证实，益生素、酶制剂、酸化剂、低聚 糖、抗生素等饲料添加剂，不仅单独添加对提高 饲料利用率、促进动物生产性能的充分发挥有良 好的作用，而且它们之间科学组合使用具有加性 效果，是目前国内外提高养殖经济效益采用的一 种有效、经济和简捷的途径。据报道，在２８日 龄断奶猪基础日粮加０．１５％的酸化剂和０．１％的 酶制剂，可提高日增重１８．６ｌ％，饲料利用率提 高１３．５％，腹泻率降低２８．５８个百分点，降低料 肉比１０．９％。 ３．应用小肽的营养理论指导饲料配方。传 统的观点一直认为动物采食的蛋白质，在消化道 内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才 能被动物直接吸收利用。但在许多的试验中，人 们发现动物对饲料各种氨基酸的利用程度不完全 受单一限制氨基酸水平的影响，按照蛋白质降解 为游离氨基酸的理论使氨基酸纯合日粮或低蛋白 平衡氨基酸日粮，动物并不能达到最佳生产性 能。随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研 究的不断深入，人们发现蛋白质降解产生的小肽 （二肽、三肽）和游离氨基酸一样也能够被吸收， 而且小肽比游离氨基酸具有吸收速度快、耗能 低、吸收率高等优势。据报道，在仔猪饲粮中添 加富肽制剂，可使饲料转化率提高１１．０６％，提 高仔猪增重１２．９３％，腹泻率降低６０％，经济效 益提高１５．６３％。 ４．应用配方软件技术提高配方设计的科学
２００４年第２期
湖南饲料
饲料研究
猪饲料配方设计中 应注意的几个问题
云南省文山州畜牧局刘学剑 配方设计是饲料生产的核心技术，也是动物 营养学与饲养有机结合的结晶与媒介。饲料配方 的设计水平不仅关系到企业的效益和形象，甚至 关系到一个地区乃至整个国家饲料资源的合理利 用与畜牧业生产的可持续发展。设计科学合理的 饲料配方，不仅需要在微观上谨慎考虑养殖动物 的营养需要、安全卫生，而且从宏观上还要考虑 该地区乃至国家整体的饲料资源耗竭与不可逆转 性的预防等生态效益问题。因此，只有把饲料配 方的目标放在经济效益、社会效益与生态效益的 结合点上，充分考虑品种、性别、日龄、体重、 饲喂条件、饲喂方式等影响饲粮配制效果的因 素，才能设计出具有合理利用同种饲料资源、提 高产品质量、降低饲养成本的高质量饲料配方。 为此，本文就猪饲料配方设计中应注意的几个问 题作一简述，仅供参考。 一、注意灵活应用饲养标准，科学确定饲料 配方的营养标准 饲养标准是指一定品种的健康畜禽在适宜的 条件下，达到最优生产性能时，营养的最低需要 量。它是对一定时期动物营养科研成果和畜牧业 发展水平的总结，是配方设计的主要依据。但由 于试验畜禽的品种、供试饲料品质、试验环境条
具有不同程度的影响，其中Ｎａ２＋、Ｋ＋、Ｍ孑＋、
砰＋、Ｍｎ２＋、Ｋ＋、Ｆｅ３＋、Ｃａ２＋对纤维素酶起激
活作用，其作用程度除№＋以外均随其离子浓度
的增加而有不同程度的加强。在本次实验设计的 条件下，Ｍｎ２＋的激活效果最显著，其它金属离 子的激活作用由大到小依次为Ｆｅ３＋、４２＋、
搿＋、ｕｇ＋、Ｋ＋、Ｎａ２＋。Ｃｕ２＋对其起抑制作
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３．不同性别采用不同的营养水平。据美国 ＮＣＲ一４Ｉ猪营养委员会进行的一项包括九个试验 站的综合研究阉公猪和小母猪的蛋白质需要量的 结果表明，Ｅｌ粮中蛋白质含量从１３％提高到 １６％，并不影响阉公猪增重和饲料利用率，胴体 成份也未变化；而小母猪日粮中蛋白质含量从 １３％提高到１６％，增重和饲料利用率都有所提 高，眼肌面积和瘦肉率呈线性下降。他们得出结 论认为，当饲料中蛋白质含量最小为１６％时， 小母猪的各种生产性能达到最佳水平，而阉公猪 日粮中蛋白质含量为１３．１４％时，即可达最佳 水平。 ４．不同的季节选用不同的营养水平。据报 道，温度每升高ｌ度的热应激，猪每天采食量下 降约４０克；若环境温度超出最佳温度５～１０℃。 则每天采食量将下降２００～４００克。由于采食量 的减少，导致营养不良，改变生化作用，使酶的 活性和代谢过程发生紊乱，而影响了生产性能的 表现。为此，不同的季节，应配制营养浓度不同 的日粮，以满足其生理需要。对于炎热的夏季， 为保证猪的营养需要，应注意调整饲料配方，增 加营养浓度，特别是提高日粮中油脂、氨基酸、 维生素和微量元素的含量，降低饲料的单位体 积，并适当添加ＫＣＩ、ＮａＨＣ０３等电解质，以保 证养分的供给，减缓其生产性能的下降。 二、注意饲料原料的质量和可利用性 饲料产品质量的优劣，除决定于配制技术 外，还决定于饲料原料的质量。为此，要设计配 制高质量的饲料配方，在选用饲料原料时要注意 下列问题： １．原料的营养含量。我国幅员辽阔。地形 复杂，土壤类型繁多，气候差异较大，即使是同 一种饲料，由于产地、品种、加工方法和质量等 级不同，其营养成份含量也有差异。如同是玉 米，产地、品种、等级不同，它们中的粗蛋白、 粗纤维、粗脂肪的含量也千差万别。要选用效价 高、稳定性好、剂型符合配合饲料生产要求的产 品使用，因此，配方设计时一定注意原料的养分 含量的取值，尽量让原料的营养含量取值相对合 理或接近，使配制的饲料达到既能充分满足猪的 生理需要，又能生产出符合产品质量标准，同时 也不浪费饲料原料的要求。