产妇营养指导ppt课件
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最新产妇饮食护理及食谱ppt课件
如果是剖腹产，应注意这四点：一周内不要吃 蛋类和牛奶，以免胀气；避免油腻食物；避免 深色素食物，以免疤痕颜色沉积；避免咖啡、 茶、辣椒和酒等刺激性食物。
产后饮食分期
产后第2周，主要以“调”为主。可以
量多食补血食物，调理气血。
尽
同时也可以开始食补催乳，毕竟大部分 的妈妈 坚持给新生宝宝母乳喂养。
锅里放油 将鱼煎至两面金黄色
月子食谱
鲫鱼汤
把备好的葱白和姜放进锅里，加入适量的开水
大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐和胡椒粉 即可
不同体质产妇的饮食注意事项
热性体质 特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大
便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤， 易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。
到了产妇好好养身体的时候了。这个时候毒 素与恶露基本已经排出。此时可以选择更多 温补的食物。同时可以选择更多的新鲜蔬菜。 蔬菜中的纤维素不仅促进食欲，防止产后便 秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促 进毒素排出。值得推荐的有黄豆芽、 莲藕、 胡萝卜、食用菌等。
月子的营养食物
鸡蛋 营养汤 红糖 新鲜水果 黑豆 芝麻 花生 猪心、猪腰、猪肝 海参
先将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡2个小时，将山药和猪肝 （猪心）洗净、切丁，将以上食料加盖用大火煮开后转小 火煮15分钟，即可食用。
调理重点：促进代谢，帮助恶露和蜕膜的排出，进行温和的热补。适合产 后新妈妈食谱！
月子食谱
鲫鱼汤
食材用料：鲫鱼1条 生姜少许 食用油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 鲫鱼洗净 控干水分 姜和大葱切片
产妇饮食护理
产妇的饮食原则
月子期间由于每个产妇的体质、年龄的不同，季节的差异、征候的不同等， 因此产妇的饮食调养和食疗配膳也不是千篇一律的。产妇的饮食调养应注意 以下原则：
孕产妇的健康教育 PPT课件
4、新生儿体温观测的意义
• 正常为36-37.2度，由于新生儿体温调节中 枢还未发育完善，新生儿自身的体温受外 界环境影响，随时观测体温，以增减衣服。 正常室温为20-24度，相对湿度55%-65%。 应注意调节室温，适当通风。
5、新生儿接种卡介苗、乙肝疫苗的意义及注 意事项。
• （1）乙肝疫苗 正常新生儿出生后24小时内即 给予接种。生后1个月、6个月在当地保健科接种。 • （2）卡介苗 正常新生儿出生后12—24应预防 接种卡介苗，3个月后去指定地点复查。禁忌症 （1.体温高于37.5度 2.早产儿 3.低体重儿） • （3）接种卡介苗后大约1个月左右，接种过的地 方会出现一个小硬块或小脓疱。不要挤脓，也不 要包纱布，待结疤后可自然脱落。 • （4）新生儿不要与结核病人接触，以免受到传染。
⑥ 母乳喂养:生后2周或40余天时，可出现暂时性乳 汁不足，应坚持下去，增加饮食及汤，并频繁 让孩子吸吮。经过几天调整后，乳汁会越吸越 多，一旦在此时误认为乳汁不足而添加牛奶或 代乳品，乳汁则会越来越少。 分离时可每隔1-2小时，将双侧乳汁挤人清洁小 怀内加盖放入4度冰箱后可保留24小时，在冷冻 室中可保留3个月。喂时用温开水预热，用小怀 喂养。
9 黄疸
• （1）生理性黄疸：
• ①原因：新生儿红细胞寿命短、破坏多、 胆红素生成多；新生儿肝脏功能不完善， 处理胆红素能力差；肠道吸收胆红素增加。 • ②表现：出生后第2-3天出现，4-6天为高峰， 7天后逐渐逍退；早产儿于21天消失。
• （2）病理性黄疸出现过早，过重或时间过长。
• ①预防：早开奶、频繁有效吸吮是重要措施，利于泌乳， 有利于排泄胎便。
母乳喂养的好处
（2）对母亲：
①增进母子感情，使你有一次很宝贵的满足 又喜悦的经历； ②卫生、经济、方便； ③母乳喂养可消耗在妊娠期储存的脂肪，更 快的帮助你恢复体型； ④促进子宫恢复，减少产后出血； ⑤减少乳腺癌、卵巢癌的发生机会。
产褥期营养与饮食PPT参考幻灯片
42
• 鸡蛋 • 营养特点： • 含蛋白质丰富而且利用率高，还含有卵磷脂、卵
黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易 被吸收。 • 营养作用： • 有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。 • 专家提醒： • 每天吃4－6个已足够，过多会使蛋白质过剩而诱 发其他营养病。
43
• 小米 • 营养特点： • 含较多的维生素B1和维生素B2，纤维素含
14其中有4050不能在体内制造必须靠食物供给特别是不饱和脂肪酸如亚油酸亚麻酸花生烯酸二十碳五烯酸epa和二十二碳六烯酸dha这些物质存在于麻油玉米油红花油核桃花生仁瓜子仁松子动物脑心肺及瘦肉中因此哺乳妈妈需多食入这些食物
产褥期营养与饮食
1
正常的产妇每日各种食物量参考
• 牛奶：300～500克。 • 瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)：150～300克。 • 鸡蛋：2～3个。 • 豆类(包括豆制品)：50～100克。 • 蔬菜(尽量多用绿叶菜)：500～750克。 • 谷类：(可用部分粗粮)：500～750克。
41
• 一般来说，大多数产妇血性恶露时间不会 超过3天，浆性恶露持续时间约20天。产后 恶露不行、经血阻滞，食用红糖起到活血 化瘀的作用。但目前多数初产妇子宫收缩 一般比较好，恶露的颜色和量一般都较正 常，如果食用红糖时间过长，会使恶露增 多，导致慢性失血性贫血，且会影响子宫 恢复以及产妇的身体健康。再则，食用红 糖过多，会使血液中葡萄糖含量增多，增 加脂肪积蓄。
23
（7）增加碘的摄入
•
现已知道碘对婴幼儿脑神经的生长发
育和智力提高十分重要，由于哺乳妈妈基
础代谢率和热量消耗增高，所以应增加碘
的摄入。中国营养学会建议，哺乳妈妈碘
的供给量应在正常供给量的基础上，每日
• 鸡蛋 • 营养特点： • 含蛋白质丰富而且利用率高，还含有卵磷脂、卵
黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易 被吸收。 • 营养作用： • 有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。 • 专家提醒： • 每天吃4－6个已足够，过多会使蛋白质过剩而诱 发其他营养病。
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• 小米 • 营养特点： • 含较多的维生素B1和维生素B2，纤维素含
14其中有4050不能在体内制造必须靠食物供给特别是不饱和脂肪酸如亚油酸亚麻酸花生烯酸二十碳五烯酸epa和二十二碳六烯酸dha这些物质存在于麻油玉米油红花油核桃花生仁瓜子仁松子动物脑心肺及瘦肉中因此哺乳妈妈需多食入这些食物
产褥期营养与饮食
1
正常的产妇每日各种食物量参考
• 牛奶：300～500克。 • 瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)：150～300克。 • 鸡蛋：2～3个。 • 豆类(包括豆制品)：50～100克。 • 蔬菜(尽量多用绿叶菜)：500～750克。 • 谷类：(可用部分粗粮)：500～750克。
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• 一般来说，大多数产妇血性恶露时间不会 超过3天，浆性恶露持续时间约20天。产后 恶露不行、经血阻滞，食用红糖起到活血 化瘀的作用。但目前多数初产妇子宫收缩 一般比较好，恶露的颜色和量一般都较正 常，如果食用红糖时间过长，会使恶露增 多，导致慢性失血性贫血，且会影响子宫 恢复以及产妇的身体健康。再则，食用红 糖过多，会使血液中葡萄糖含量增多，增 加脂肪积蓄。
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（7）增加碘的摄入
•
现已知道碘对婴幼儿脑神经的生长发
育和智力提高十分重要，由于哺乳妈妈基
础代谢率和热量消耗增高，所以应增加碘
的摄入。中国营养学会建议，哺乳妈妈碘
的供给量应在正常供给量的基础上，每日
月子营养餐详解PPT课件
6
忌硬、咸、寒凉生冷食物
• 产后身体气血亏虚，应 多食用温补食物，以利 气血恢复。若产后进食 生冷或寒凉食物，会不 利气血的充实，容易导 致脾胃消化吸收功能障 碍，并且不利于恶露的 排出和瘀血的去除。
7
忌食麦乳精
• 麦乳精的主要原料麦芽糖 和麦芽酚都是从麦芽中提 取的，而麦芽是中医退奶 的主要药物，所以坐月子 期间不能饮用麦乳精。
第一讲、月子餐饮食禁忌 第二讲、月子餐饮食原则 第三讲、月子餐阶段进补
4
第一讲
•月子餐饮食禁忌
5
忌食辛辣温燥食物
• 韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等 食物与饮品性味辛辣，温燥，过食可使 产妇内热上火，口舌生疮，大便秘结或 痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎， 流口水等毛病。所以，以上辛辣之品作 为调料是可以的，但不能多吃。
❖ 产后便秘：香蕉冰糖银耳汤、素炒青菜、杂
粮包、蒜泥西兰花等。
19
第三讲
月子餐阶段进补
20
第一阶段
产后第一周：排出体内废血、废水、废气。 产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及
身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第 一周暂时不要吃的太补，以免恶露排不干净。
21
月子餐重点推荐：
第一周： 小米粥、甜糯米粥、红豆粥、醪糟鸡蛋、红糖
25
13
❖ 主副食种类多样化；如：小米、薏米、玉米 面、红豆、荞麦、紫米等
❖ 多吃蔬菜、水果和海藻类。少吃寒性的水果 如：梨、西瓜、猕猴桃等。香蕉、橘子、山 楂、红枣、桂圆，都可食用。
❖ 合理摄取必需脂肪；
1泌是新妈妈产后水的需要量增加的 原因之一，此外，产妇大多出汗较多，体表 的水分挥发也大于平时。因此，产妇饮食中 的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
忌硬、咸、寒凉生冷食物
• 产后身体气血亏虚，应 多食用温补食物，以利 气血恢复。若产后进食 生冷或寒凉食物，会不 利气血的充实，容易导 致脾胃消化吸收功能障 碍，并且不利于恶露的 排出和瘀血的去除。
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忌食麦乳精
• 麦乳精的主要原料麦芽糖 和麦芽酚都是从麦芽中提 取的，而麦芽是中医退奶 的主要药物，所以坐月子 期间不能饮用麦乳精。
第一讲、月子餐饮食禁忌 第二讲、月子餐饮食原则 第三讲、月子餐阶段进补
4
第一讲
•月子餐饮食禁忌
5
忌食辛辣温燥食物
• 韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等 食物与饮品性味辛辣，温燥，过食可使 产妇内热上火，口舌生疮，大便秘结或 痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎， 流口水等毛病。所以，以上辛辣之品作 为调料是可以的，但不能多吃。
❖ 产后便秘：香蕉冰糖银耳汤、素炒青菜、杂
粮包、蒜泥西兰花等。
19
第三讲
月子餐阶段进补
20
第一阶段
产后第一周：排出体内废血、废水、废气。 产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及
身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第 一周暂时不要吃的太补，以免恶露排不干净。
21
月子餐重点推荐：
第一周： 小米粥、甜糯米粥、红豆粥、醪糟鸡蛋、红糖
25
13
❖ 主副食种类多样化；如：小米、薏米、玉米 面、红豆、荞麦、紫米等
❖ 多吃蔬菜、水果和海藻类。少吃寒性的水果 如：梨、西瓜、猕猴桃等。香蕉、橘子、山 楂、红枣、桂圆，都可食用。
❖ 合理摄取必需脂肪；
1泌是新妈妈产后水的需要量增加的 原因之一，此外，产妇大多出汗较多，体表 的水分挥发也大于平时。因此，产妇饮食中 的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
医院妇产科培训PPT课件产妇健康管理与服务指导
有问题 的孕妇
具有妊娠危险因素和可能有妊 娠禁忌症及严重并发症的孕妇， 及时转诊到上级医疗保健机构，
并在2周内随访转诊结果
➢ 对未发现问题的孕妇进行孕早
➢ 须紧急转诊至上级医疗机构
期保健指导；预约第二次产前
保健服务时间(16～20周)。待 对孕产
2
➢ 做好转诊之前的准备 ➢ 转诊时的安全保障工作
出现危机
转出后社区卫生服务机构一 定要随访落实，同时加强指 导。排除异常者转回社区继 续随访管理。
11 孕 产 妇 健 康 管 理 适 宜 术
孕晚期保健服务适宜术
孕晚期检查内容
孕25—36周、37～40周各进行一次产前随访，应在有助产资质 的医疗保健机构进行。
01
询问前次产前检查之后有无特殊情况出现，
特别要关注孕期并发症和合并症的表现特征
册》中有妊娠图。如果低于或高于设定的警戒区，则提示孕妇或胎儿有异常情况。如增长曲线持平，提示胎儿发育
停滞；增长曲线过快，提示羊水过多、多胎、巨大儿等。出现异常情况时要进一步经过B超检查等协助确诊。
11 孕 产 妇 健 康 管 理 适 宜 术
实验室检查
孕中期保健服务适宜术
尿蛋白
每次化验尿常规，必要时做24小时 尿蛋白定量。
TW0
知识链接
2 知识链接
出生缺陷的一级预防
一级预防
接受婚前、孕前和孕产期咨询与保健，采取相应 措施，避免接触有毒有害物质和环境致畸因素， 可预防出生缺陷的发生和降低出生缺陷率。
2 知识链接
筛查不宜继续妊娠的孕妇
及早筛查出不宜继续妊娠的孕妇，并终止妊娠是保护母亲安全的重要举措。如有以下情况，必 须及早明确诊断，听取专家对能否继续妊娠的意见，及时妥善处理。
产妇的膳食营养35页PPT
产妇的膳食营养
• 产妇每天需要的热量为3000千卡，其中应包括蛋白质100200克相当于每公斤体重2克，钙质2克，铁15毫克。
• 如果孕妇每日能吃主食500克，肉类或鱼类150-200克，鸡 蛋3—6个，豆制品100克，豆浆或牛奶250克-500克，每顿 饭后吃水果一个（苹果、橘子、香蕉都可以）基本就可以 满足哺乳期身体的营养需要。
恢复伤口：黑鱼、鲈鱼、发菜豆腐汤
帮助肝脏解毒，剖腹产后解除麻醉的毒性的：大枣水。
帮助通便：菠菜肉汤、苹果、砂糖橘、香蕉、桂圆、橘子、 猕猴桃、火龙果、木瓜、樱桃、桃、榴莲、芝麻盐、香 菇白菜、芝麻鸡蛋、红薯粥、松子仁粥、素饺子。
缓建抑郁：橙子、肉沫豆腐、猕猴桃、虎皮核桃仁。 帮助排气：白萝卜丝煮水、开水冲鸡蛋、小米汤。
38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
一、增加鱼、蛋、禽、瘦肉及海产品优质蛋白质的摄入
二、适当的增奶类，多喝汤水。补充钙质，增加乳汁的分泌 量
三、产褥期食物多样，不过量，满足营养需求。
四、科学活动锻炼，保持健康体重。
哺乳期妇女膳食做法原则
一、精：指量不宜过多。 蛋白质：如鸡、鱼、瘦肉、动物肝脏、豆类、奶类。 钙：如牛奶、虾皮、芝麻酱、黄豆、豆腐。 铁：动物血或肝、瘦肉、鸡蛋、鱼类、油菜、菠菜及黄豆芽。
三、麦乳精
麦乳精的主要原料时麦芽糖和麦芽酚，都是从麦芽中 提取的，而麦芽时中医退奶的主要药物。忌吃麦片、麦芽、 大麦茶等回奶食物。
4、刺激性食物
浓茶、咖啡、酒精，会影响产妇的睡眠及肠胃功能。 可能通过乳汁进入宝宝体内，影响宝宝的健康发育。
孕产妇健康管理PPT课件
和个性化，提高管理效率和准确性。
预防为主
02
从单纯的疾病治疗向预防保健转变，通过早期筛查、干预和健
康教育，降低孕产妇和胎儿的患病风险。
跨学科合作
03
加强产科、儿科、营养科、心理科等多学科的合作，为孕产妇
提供全方位、个性化的健康管理服务。
孕产妇健康管理的挑战与对策
挑战
随着生育政策的调整，高龄、高危孕产妇比例增加，孕产妇健康管理难度加大。 同时，医疗资源的分布不均和医护人员短缺也给孕产妇健康管理带来挑战。
妊娠期高血压
定期监测血压，调整生活方式和饮食习惯，可以有效预防和控制妊 娠期高血压。
早产
通过健康管理，及时发现并处理可能导致早产的因素，如感染、胎 盘早剥等，降低早产的发生率。
提高新生儿的健康水平
1 2 3
促进胎儿发育
良好的孕期环境、合理的营养和适当的运动都有 助于胎儿的正常发育，降低低出生体重、早产等 风险。
合理饮食
孕产妇应保持均衡的饮食结构，摄取足够的营养， 以满足自身和胎儿的生长发育需求。
适量运动
适当的运动有助于控制孕期体重，增强体质，预 防孕期糖尿病、高血压等并发症。来自降低孕期并发症的发生率
妊娠期糖尿病
通过合理的饮食和运动，以及必要的药物治疗，可以有效控制妊 娠期糖尿病的发展，降低母婴并发症的风险。
促进家庭和谐
通过孕产妇健康管理，家庭成员可 以更好地理解和支持孕产妇的需求， 增强家庭凝聚力。
孕产妇健康管理的目标
01
02
03
预防孕期并发症
通过定期产检和健康指导， 预防妊娠期糖尿病、高血 压等常见并发症。
促进自然分娩
提供孕期教育和心理支持， 鼓励自然分娩，减少剖宫 产率。
孕期营养ppt课件
补钙方法
增加富含钙的食物摄入，如奶制品、豆制品、鱼虾等。适当晒太阳，促进体内维生素D的合成，有利于钙的吸收 。必要时可遵医嘱补充钙剂。
妊娠期糖尿病饮食调整策略
控制总能量摄入
根据个人情况制定适当的能量摄入计划，保持孕期体重合理增长。
调整饮食结构
增加膳食纤维的摄入，如燕麦、全麦面包、绿叶蔬菜等。减少高糖、高脂肪食物的摄入。定时定量进 餐，避免血糖波动过大。
复合维生素矿物质片（孕妇专用）推荐品牌及购买途径
推荐品牌
如惠氏玛特纳、汤臣倍健等知名品牌， 其产品质量有保障，成分含量符合孕期 需求。
VS
的电商 平台等途径购买，注意查看产品包装上的 防伪标识和生产日期。
避免过量摄入风险
01
02
03
遵循医生建议
在补充孕期营养补充剂时 ，应遵循医生建议和处方 ，不要自行调整剂量或更 换品牌。
叶酸。
能量需求基本不变
02
孕早期胎儿生长缓慢，母体能量需求与孕前基本持平，无需额
外增加。
蛋白质、维生素和矿物质需求增加
03
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质摄入，同时补充铁、
锌、钙等矿物质和维生素。
孕中期（13-27周）
01
能量需求逐渐增加
随着胎儿生长发育加速，母体能量需求逐渐增加，每天应增加300-450
注意控制体重增长
孕晚期母体体重增长较快，应注意控制体重增长在适宜范围内，避免过度肥胖导致分娩困 难。
03
合理膳食结构与搭配原则
主食选择及摄入量建议
主食选择
推荐选择全谷类、薯类、杂豆类 等富含膳食纤维和维生素B族的主 食，如糙米饭、全麦面包、燕麦 粥等。
摄入量建议
孕妇每天应摄入主食250-300克 ，其中全谷类、薯类、杂豆类应 占1/3以上，以满足能量需求和保 持血糖稳定。
增加富含钙的食物摄入，如奶制品、豆制品、鱼虾等。适当晒太阳，促进体内维生素D的合成，有利于钙的吸收 。必要时可遵医嘱补充钙剂。
妊娠期糖尿病饮食调整策略
控制总能量摄入
根据个人情况制定适当的能量摄入计划，保持孕期体重合理增长。
调整饮食结构
增加膳食纤维的摄入，如燕麦、全麦面包、绿叶蔬菜等。减少高糖、高脂肪食物的摄入。定时定量进 餐，避免血糖波动过大。
复合维生素矿物质片（孕妇专用）推荐品牌及购买途径
推荐品牌
如惠氏玛特纳、汤臣倍健等知名品牌， 其产品质量有保障，成分含量符合孕期 需求。
VS
的电商 平台等途径购买，注意查看产品包装上的 防伪标识和生产日期。
避免过量摄入风险
01
02
03
遵循医生建议
在补充孕期营养补充剂时 ，应遵循医生建议和处方 ，不要自行调整剂量或更 换品牌。
叶酸。
能量需求基本不变
02
孕早期胎儿生长缓慢，母体能量需求与孕前基本持平，无需额
外增加。
蛋白质、维生素和矿物质需求增加
03
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质摄入，同时补充铁、
锌、钙等矿物质和维生素。
孕中期（13-27周）
01
能量需求逐渐增加
随着胎儿生长发育加速，母体能量需求逐渐增加，每天应增加300-450
注意控制体重增长
孕晚期母体体重增长较快，应注意控制体重增长在适宜范围内，避免过度肥胖导致分娩困 难。
03
合理膳食结构与搭配原则
主食选择及摄入量建议
主食选择
推荐选择全谷类、薯类、杂豆类 等富含膳食纤维和维生素B族的主 食，如糙米饭、全麦面包、燕麦 粥等。
摄入量建议
孕妇每天应摄入主食250-300克 ，其中全谷类、薯类、杂豆类应 占1/3以上，以满足能量需求和保 持血糖稳定。
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产妇营养指导
10
月子餐制做原则： 增加餐次，增饮奶类，多喝汤水
• 产后胃肠功能减弱、蠕动减慢、少吃多餐有利于 食物消化吸收，月子餐宜采用三餐三点制原则， 即每日3次正餐、3次副餐，以保证充足的营养摄 入。同时有利肠胃恢复，减轻胃肠负担；奶类含 钙量高，易于吸收；多饮汤水，以便增加乳汁的 分泌量。
产妇营养指导
• 产后第四周：称热补周，月子餐调理目的在于改善体质、增强 身体机能、预防老化等；
产妇营养指导
9ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
月子餐制做原则： 多食营养价值高的食物
产后所需营养并不比怀孕期间少，尤其要 多吃含蛋白质、钙、铁比较丰富的食物，增加鱼、 禽、蛋、瘦肉及海产品摄入，如牛肉、鸡蛋、牛奶 、动物肝和肾，以及豆类和豆制品，也可用猪骨头 、猪蹄煮汤喝，因为其中含钙较多；
产妇营养指导
7
月子餐制做原则：遵循阶段性膳食调理原则
因产妇产后每一阶段的体质和生理状况都不同，在配制 月子餐时，能考虑到这些因素并针对性调理，效果会更好。如 产后第一周，产妇精疲力尽、气血亏虚、睡眠不好、肠胃纳差 、恶露量多、乳汁不通、身体水分储留引起水肿、植物神经功 能失调导致多汗、伤口疼痛等；配餐时可以在晚餐小米粥中加 入山药、桂圆；山药味甘性平，入肺、脾、肾经，功能健脾养 胃，桂圆味甘性温，入心脾经，能补气并有养血安神的作用。
6
月子餐概念
• 月子餐故名顾名思义，就是专门针对坐月子产妇生理特点、
营养需求、体质状况等因素所制定的，以食疗和调理为目的 ，达到辨证论治的营养配餐。月子餐即食疗，又叫饮食疗法 ，就是利用饮食的偏性如偏寒、偏凉的属性，以及饮食的不 同功效来治疗和预防疾病。产后气血虚弱，最宜用食疗，凡 治虚弱证以食疗为宜，因为饮食能补服养液，能益气助阳。
• 产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上卧床时 间长，运动量较少，致使肠蠕动变慢，比一般人更容易发生 便秘。假如禁食蔬菜水果，会增加便秘、痔疮等疾病的发病 率。
产妇营养指导
13
月子餐制做原则：清淡适口
• 产妇由于脾胃功能虚弱，月子餐应清淡适 宜，松软可口易消化，在烹调加工过程中 尽量以蒸、煮、炖为主，放调味料应少于 一般人的量，食盐及油也以少放为宜。
产妇营养指导
8
月子餐制做原则：四个阶段
• 产后第一周：称清排周，月子餐调理的目的在于利水消肿、促 进子宫收缩、排除恶露、 通畅乳汁、扶持虚弱的脏器功能， 不宜使用下奶的食材；
• 产后第二周：称平补周，月子餐调理目的在于修复生理机能、 促进新陈代谢，同时要多使用促下奶的食材；
• 产后第三周：称温补周，月子餐调理目的在于固本培元、补气 养血、益肾健骨、恢复体力；
产妇营养指导
4
产褥期的膳食原则
• 产褥期：产妇自胎盘娩出，到生殖器官恢复至孕前状态一般需要 6~8周左右，这段时间在医学上称为产褥期，俗称“坐月子”。
• 正常分娩后1小时即可进流食或半流食：牛奶、稀饭、肉汤面、蒸 蛋羹、蛋花汤等；
• 产后次日可进食普通食物，但应增加蛋白质供应，多进汤汁及含 膳食纤维食物。可少量多餐，并适当补充维生素和铁；
• 乳母营养摄入不足，会消耗母体自身储备和母体组织，影响母体健 康。如乳母体重下降、营养缺乏病等；
产妇营养指导
3
乳母的膳食指导原则
• 注意膳食平衡、合理搭配、营养丰富； • 科学月子餐，因人而异，均衡调理。每个产妇的体质不同，调理
的方案应该要相应调整，普通人都知道月子要补，但不会根据个 体化调补，效果自然就不好。 • 产妇需补充蛋白质和铁等营养素，利于造血。如鸡蛋、红糖、黑 米、芝麻、小米等； • 产妇需水量高于一般人，多喝汤可改善食欲、助消化并促进乳汁 分泌，如豆类、花生加上各种肉类，醋与猪腿、鸡蛋混合煮汤， 鸡汤、鱼汤、等等含有多种营养成份； • 除了增加肉类食品的摄入，还要有适量的蛋奶类、豆类、谷薯类 、新鲜蔬菜和水果等；
产妇营养指导
曼妙购商城
产妇营养指导
1
主要内容
• 乳母的营养需求 • 乳母的膳食原则 • 月子餐
产妇营养指导
2
乳母的营养需求
• 哺乳期营养需求远大于妊娠期，乳母需要充足的营养以补充妊娠和 分娩时的消耗，恢复体力和健康；
• 乳母需要充足的营养来分泌乳汁，哺育婴儿，保障婴儿的生长发育 。良好的乳母营养供应才能保证乳汁分泌的数量和质量，以及母体 的恢复和健康。乳母营养不良会引起泌乳量减少甚至停止、泌乳期 缩短以及乳汁营养成分减少等情况；
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月子餐制做原则：食物合理搭配
• 不同食物所含的营养成分种类及数量不 同，食物做到干和稀、荤和素、粗和细 搭配，做到优化菜式，以增进食欲，健 脾养胃，能量和营养素之间取长补短， 保证食物摄入的科学均衡、合理性。
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月子餐制做原则：重视蔬菜水果摄入，预防便秘发生
• 我国民间有产后不能吃生冷食物的习俗，蔬菜、水果首当其 冲，但新鲜蔬菜水果含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、 果胶、有机酸等成分，可增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘 ，促进乳汁分泌，是产妇不可缺少的食物。
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哺乳期膳食原则
• 食物种类多样化：粗、细粮搭配。 • 充足的优质蛋白：鱼、肉、蛋、豆类交替。 • 多食含钙丰富食品：乳类、虾皮、深色蔬菜等。 • 多食含铁丰富食品如动物肝脏、瘦肉、油菜、菠菜。 • 新鲜蔬菜、水果：每日500g以上。 • 烹调方法：多蒸煮、多汤水，少煎炸。
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