2第二章 烟草生物学基础2
第2章 烟草的生物学基础
第二章烟草生物学基础烟草属于茄科烟草属，该属有64个种。
大都是草本，少数是乔木或者灌木，有一年生的，也有多年生的。
烟草种中，大多数是野生的，只有红花烟草和黄花烟草等有经济价值的种进行了人工栽培。
红花烟草黄花烟草我国的烤烟、晒烟和晾烟，绝大多数属于普通烟草，即红花烟草种或黄花烟草种。
茄科，烟草属，红花烟草种第一节烟草的植物学特征特性烟草是多年生植物。
一、根(一)根的形态1.根的分布圆锥根系，主根、侧根、不定根主根：种子萌发后，胚根直接形成。
主根不明显。
侧根：主根产生的各级大小分支。
不定根：由植株茎(地下茎)上发出的根都叫不定根。
培土后茎秆上长出不定根，起到充分吸收表土营养的作用。
烤烟根系图戴冕认为：实际上主要的吸收根系多在茎基周围15-20cm范围内。
2.烟草根系的初生构造根尖：根冠、生长点、伸长区、根毛区根冠：根尖顶端，由薄壁细胞组成。
生长点：根冠内方，可分化出根的初生结构。
伸长区：分裂、伸长。
根毛区：初生结构分化完成的部分，吸收面积大，吸收能力强。
根尖结构图初生结构：表皮、皮层、中柱表皮：吸收，保护作用。
皮层：疏导途径，贮藏营养物质。
中柱：中柱鞘、初生木质部、初生韧皮部、薄壁组织根的初生结构3.烟草根的次生构造在根毛区上方，由维管形成层和木栓形成层分化而成。
维管形成层向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部。
木栓形成层向内产生栓内层，向外产生木栓层，形成根的周皮。
(二)根的发生胚根突破种皮向地弯曲并垂直向下生长，形成主根。
主根内初生木质部外侧的中柱鞘细胞分化产生侧根。
不定根在茎基部的次生木质部的外侧产生。
侧根的发生烟苗移栽后，主根被切断，侧根大量发生，活力很强。
烟草根系的活力，前期比后期强。
根的生长量，中后期比前期强。
前中期根宽大于根深，后期根深大于根宽。
(三)根的生理机能1.吸收机能主要依靠根尖的根毛区完成。
根毛的寿命很短，几天或几周，故栽培上要为根系生长创造良好的环境条件。
饼肥和腐植酸可有效增强侧根的轴向液压输导力，并影响侧根的发生。
烟草生物学基础
种、不同部位烟叶的含梗率不同。
（三）叶片的生理机能
1．光合作用 光合作用即通过叶绿体吸收阳光的能量将吸收的二氧化碳和 水制造成有机物质的过程。与烟叶的产量、品质密切相关。
4．叶肉 叶肉分为栅栏组织和海绵组织两部分。
❖栅栏组织存在于上表皮的下方，是一些平行排列呈栅栏状的长柱状细胞。 栅栏组织有大量的叶绿体，是光合作用的主要场所。烟叶只有一层栅栏组 织细胞。
❖海绵组织在下表皮的上方，一般品种有三四层。细胞形状不规则，细胞间 隙较大，呈腔穴状。海绵组织细胞叶绿体较少，但叶绿体多呈圆盘形，其 直径较栅栏组织细胞的叶绿体稍大。
（萎缩），一般叶片在工艺成熟期，茸毛大部分脱落。 • 不同类型、不同时期烟叶表皮上的茸毛密度有一定差异。 • 根据表皮毛的形态和功能，可分为保护毛和腺毛两类 • 腺毛是分泌器官，主要分泌物是芳香油、树脂和蜡质，这与烟叶的香气有关。 • 保护毛则对叶片起保护作用。叶面腺毛分泌物对烟草抵御病虫害有一定的作用。
❖幼叶比成熟叶的叶肉细胞排列紧密，脚叶的组织较疏松，有毒素病的叶片 组织零乱而且较厚，患缺钾症部位的叶片细胞疏松且较薄。
❖栅栏组织和海绵组织的厚度之比与烟叶质量有关，栅栏组织厚，叶片一般 较僵硬，结构致密，海绵组织厚，一般结构较疏松。
5．叶脉 是水分、矿质元素和同化产物的通道。
• 同一叶片上不同部位的叶脉构造不同，主脉具有内韧皮部，侧脉及支脉 都无内韧皮部，维管束的构造随叶脉分支的变细而趋向于简单。先是次 生构造不发达，然后形成层不出现，最后只剩有极少数导管和筛管，而 到叶的末端，只剩有一个管胞。
三．叶（leaf)
烟草栽培学课后答案
第一章：概论1•烟草生产有什么特点？答：1、产量与质量并重；2、生产工序比较复杂：3、对环境条件比较敏感：4、农业用工多：5、产地集中，技术性强：6、烟叶经济价值髙。
2.烟草起源于何地，何时传入中国、传入中国的途径？答：1、大多数烟草专家认为烟草起源于中南美洲。
1492年，当航海家哥伦布探险到美洲新大陆时，发现了烟草。
2、大约在明朝万历年间（明神宗）（1573 —1619年）传入中国。
3、传入途径，可靠的说法有三条路线：（1）由航海水手将种子从菲律宾一台湾一内地如福建一传到其他地区，这在1563-1640 年间；（2）由印尼或越南一广东一传到务省去，这大约在2620 —1627年间：（3）由日本一朝鲜及辽东，约在1616-1617年。
3.我国有哪几大烟区？答：1、北部西部烟区（最大的烟区）：包括的地方广阔，黑龙江四北部，吉林西部，内蒙古、甘肃大部，新疆、宁夏、西藏、青海的全部，四川西部，云南西北部，占了大半个中国。
本烟区上地面积辽阔，但热量资源不够。
不适宜种植普通烟草，勉强栽后又早花，主要原因是热量不够，温度低，生长不良，发冇不正常，质量极低。
但可以栽培黄花烟草，也可叫黄花烟区。
兰州的水烟，新疆莫合烟很有名。
2、东北烟区：包括吉林、辽宁、黑龙江三省的大部分，本烟区存在的突出问题是热量不足，由于纬度偏高，冬季漫长、寒冷，生长期短，北部生长期仅100-120天，南部可达140-180 天，多数地区＞10° C的积温不足3000° C,北部仅2000° C左右。
3、黄淮海烟区：包括内蒙古自治区东南部，河北、山西、山东全部，陕四、河南大部，江苏、安徽淮河以北及京、津两直辖市。
本区地域辽阔，各地热量差异大。
4、长江上中游烟区：包括陕西南部、湖北四部、甘肃南部和四川盆地。
热量较充足，雨量充沛，^10° C的积温4500-5500° C,年降雨M 800-1500mm,但部分地区日照条件较差。
烟草——精选推荐
烟草第⼀章概论根据调制⽅法的不同，可将烟草分为四种类型——烤烟、晾烟、晒烟和熏烟调制：将⼤⽥收获的新鲜叶⽚在适宜温度和湿度下，逐渐变黄⼲燥，形成有利于⼯业制品外观并表现出内在品质的过程。
烟草的⽣产特点：产量与品质并重；⽣产⼯序复杂；对环境条件敏感；技术性强；经济价值⾼影响烟叶产质量的因素：⽓候，⼟壤，⼈为，施肥，品种我国烟草种植区划根据⽣态条件（⼟壤、⽓候等）和烤烟品质特性，将我国分为了烟草种植的最适宜类型、适宜类型、次适宜类型和不适宜类型西南烟草种植区：该区包括云南、贵州省全部，四川省西南部和南部以及⼴西省西北部，是我国烤烟主产区之⼀。
优质烤烟、⽩肋烟、⾹料烟主要⽣产基地。
该区⽣产的烤烟颜⾊⾦黄～深黄，烟叶品质较好，化学成分协调，烟叶⾹⽓为中～清⾹型，钾氯⽐值较⾼，部分地区糖含量较⾼，烟叶⾹⽓质好，配伍性和耐加⼯性好，⽆明显质量缺陷，是我国主要的主料烟叶。
东南烟草种植区：属烤烟⽣长的适宜区和最适宜区，出产优质烤烟和晾晒烟。
烤烟颜⾊⾦黄～深黄，成熟度好，叶⽚结构疏松，⾝份普遍偏薄，外观质量和物理特性适宜，化学成分协调。
烟叶烟碱含量相对较⾼，氮碱⽐值相对较低，钾含量也较⾼。
长江中上游烟草种植区:属烤烟⽣长的⽣态最适宜区和适宜区，具有优质烟叶⽣长的⽣态环境条件。
区内烟叶类型齐全，烤烟、⽩肋烟、⾹料烟、地⽅晾晒烟均有种植。
黄淮烟草种植区：是我国烤烟种植成功最早的地区之⼀，也曾是我国最⼤的烤烟产区。
该区⽣产的烤烟颜⾊⾦黄，多数地区烟叶外观质量较好，物理特性适宜，化学成分协调。
烟叶化学成分的主要特点是钾含量普遍偏低，⼀些地区氯离⼦含量相对较⾼，烟叶钾氯⽐值⼀般较低。
功最早的地区之⼀，也曾是我国最⼤的烤烟产区。
北⽅烟草种植区：该区整体为烤烟⽣长的次适宜区和不适宜区，仅在辽宁东部有少量适宜区。
为我国最⼤的填充型烤烟⽣产基地，新疆是我国⾹料烟主产区之⼀，有少量晒烟出产。
该区⽣产的烤烟颜⾊柠檬黄～桔黄，物理特性较好，烟碱含量整体较低，糖含量相对较⾼。
烟草生物学基础
●大田期烟草根系的活力，前期比后期强，但是根的生长量，中后期 比前期大。
●根深和根宽的发展速度也不同。前中期根宽大于根深，后期根深大 于根宽。最后根系的密集范围是宽度大于深度。移栽初期以水平生 长为主。在大田的中后期，根深的生长速度大于水平生长速度。
（三）根的生理机能
1．吸收机能 烟株所需要的矿质营养和水分，大部分是通过根从土壤
中吸收的。烟草根的吸收作用，主要依靠根尖的根毛区来完成。
2．合成作用 烟草的根不仅是重要的吸收器官，而且合成能力也很强，
诸如氨基酸、酰胺、激素等重要有机物，主要是在根部合成的。烟草 化学成分的标志物质烟碱，其99.5%是在根部合成的，尤其是在根 尖部分合成较多，合成以后再运送到茎叶中去。而烟碱中的假木贼碱 则地上部和根部都可以合成，但以根部合成为主。
• 表皮的主要功能是吸收作用和保护作用 • 皮层位于表皮之下，由皮层薄壁组织和内皮层两部分组成，前者主要
功能是通气和贮藏营养物质，后者在水分和溶质选择吸收方面起重要作 用。
• 中柱是内皮层以内的中轴部分，包括中柱鞘、初生木质部、初生韧皮
部和薄壁组织四个部分，中柱鞘具分裂能力，侧根由此产生，初生木质 部是输导水分的组织，初生韧皮部是输导同化物的组织。
经过平周分裂，形成了内外排列的几层细胞，最后分化成为侧根的 根尖。由于伸长区的延长和输导组织分化，根冠和生长点穿过母根 （主根）的皮层而生长成侧根。 ●不定根是由移栽时埋于土层下方的茎上产生的，数量充足但分布较浅。 茎部的不定根是由形成层产生的。
烟草苗床期根系生长与叶片数的关系 单位：cm，条/株
★周缘分生组织:位于髓分生组织以外，
(整理)烟草栽培第二章栽培的生物学基础
第二章烟草栽培的生物学基础本章重点：1、根、茎、叶的解剖结构；2、叶片发生规律和叶面积增长规律；3、花芽分化规律；4、叶片细胞组织的分化过程；5、烟草生长发育与环境的关系。
本章难点：1、叶片的发育过程；2、烟株生长发育的宏、微观动态变化规律。
第一节烟草的植物学特性一、根（Root）1、根的形态：烟草是直根系。
根由主根、侧根和不定根三部分组成，侧根和不定根是其主要组成部分。
在耕层内根系分布的密度和宽度都大，其形态呈圆锥形。
烟草根系的分布：主根可达2m以上，70—80%的根系密集在16—50cm土层内；密集的宽度为25—28cm。
根系分布的深度和宽度与表土条件有关。
2、根系的构造●初生构造：由根冠、生长点、伸长区和根毛区四部分组成。
根尖的构造属于初生构造。
●次生构造：在根毛区上部成熟根内出现，由形成层分化而成，形成层内侧细胞分化形成次生木质部，外侧细胞分化形成次生韧皮部，使根系增粗。
3、根系的产生●主根来自胚根；●侧根起源于中栓鞘，侧根的输导组织与主根相连，构造与主根相同。
●不定根产生于茎基部形成层，产生于次生木质部外侧。
在环境适宜时，不定根可占根系总量的1/3—1/2，对烟草生长具有重要作用。
4、根的生理机能●吸收机能：主要是通过根尖的根毛区吸收水分和养分，供烟株生长需要。
●合成作用：根系可以合成烟碱、氨基酸、酰胺、激素等物质。
烟叶中的烟碱99.5%以上是在根系，特别是根尖部分合成的。
因此促根发育对提高烟叶中烟碱含量具有重要作用。
二、茎（Stalk）1、顶芽的形态、构造和茎的形成烟草的顶芽是由叶原基、幼叶和生长点构成的。
种子萌发时，胚芽就开始分化为顶芽，随着烟草个体的生长，顶芽体积不断增大，一方面是幼芽细胞的数目增多，另一方面是顶芽生长点的直径增大，逐渐形成了完善的生长锥。
随生长锥的延长，茎尖不断分化出叶片。
1、顶芽的形态、构造和茎的形成（续）生长锥即烟株营养生长阶段的茎尖，由原体和原套组成。
生长锥顶端扁平形，原套位于外方，仅两层细胞，排列紧密，只进行垂周分裂扩大其周径。
《烟草生物学基础》课件
化石烟草叶
化石记录表明，烟草植物的存在可以追溯至几百万 年前的地质年代。
烟草植物的特征与结构
1 大型叶片
2 花序簇
烟草植物具有宽大的叶片， 有助于光合作用和营养吸 收。
烟草植物的花序簇集中在 茎顶部，形成美丽的花朵 和果实。
3 根系发达
烟
1
光照和温度
烟草植物对阳光和适宜的温度有较高要
土壤条件
2
求，喜欢生长在明亮和温暖的环境中。
烟草对土壤要求较低，适应性强，但喜
欢土壤肥沃、排水良好的生长环境。
3
水分需求
烟草对水分需求较大，要保持土壤湿润 但不过湿。
烟草的生殖与繁殖
传粉和授粉
烟草的花朵由昆虫授粉，然 后产生种子。
自花授粉
烟草植物还可以进行自花授 粉，以增加种子的产量。
烟草在医药与农业中的应用
医药应用
烟草叶提取物中含有多种活性成分，可用于生产药 物和保健品。
农业应用
烟草可以作为农作物种植，提供烟叶和其他经济价 值。
《烟草生物学基础》PPT 课件
本课件将介绍烟草生物学的基础知识，包括烟草的起源与演化、烟草植物的 特征与结构、烟草的生长环境与生理特性、烟草的生殖与繁殖、烟草的生物 信息学研究以及烟草在医药与农业中的应用。
烟草的起源与演化
野生烟草植物
烟草植物起源于美洲热带地区，并经过数千年的自 然演化逐渐形成今天的品种。
繁殖方式
烟草可以通过种子繁殖，也 可以通过扦插和组织培养等 无性繁殖方式。
烟草的生物信息学研究
1
基因组测序
通过测序烟草植物的基因组，可以了解其遗传特性和基因调控机制。
2
基因表达分析
分析烟草植物中基因的表达情况，有助于探索其在不同生理过程中的功能。
第二章 烟草栽培的生物学基础
叶片形状的确定：叶长：叶宽，基本上属 于椭圆形。
构造：表皮（气孔器、茸毛——保护毛、 腺毛）、叶肉和维管束（叶脉）。
腺毛：香气前体物质，抗性等。 生理功能：1）光合作用；2)蒸腾作用；3） 吸收作用。
四、花
花的形态：烟草的花为两性完 全花，辐射对称，管状，花基数5， 雄蕊5枚，雌蕊2心皮2心室，子房上 位，多数胚珠。
一、根 烟草属于直根系植物，根系
呈圆锥形，由于剪叶、剪根、移 栽时主根被切断，发生大量的侧 根。烟草的根有主根、侧根和不 定根三部分。据测定，烟草根系 密集深度约为16-50cm，密集宽 度为25-28cm，约有70-80%的根 系分布在密集范围内。
根的生理作用
p 吸收作用：水分和养料； p 合成作用：有机物（植物激素）和氨基酸， 尤其是烟碱； p 支持作用。
7
4 25.33 19.8 1.34 5.25 14
9
7
24.9 9
8
4 24.48 20.5 1.54 7.69 15
9
8
27.2 8
8
4 18.68 16.7 2.91 8.12 17 10
8
2、低温 一般对日照反应比较敏感的品种，对低温反
应也比较敏感，所以在生长的前、中期，如果遇 到较长时期低温，则容易发生早花现象，但是， 如果适宜*
第三节 烟草的生育过程
烟草的一生包括营养生长和生殖生长两个 阶段，前者是量的增加，后者是质的飞跃。但从 生产过程来讲，从播种到收获分为苗床期和大田 期两个栽培过程，根据烟株的生长发育和对环境 条件要求的不同又分为8个生育期。
一、苗床期
从播种到成苗移栽到大田前这段时间，因各地 的环境条件，育苗方式和管理技术不同，苗床期 的长短相差较大。
第二章烟草栽培的生物学基础
1、叶的形态（续）
长椭圆形：叶中部最宽，叶长为叶宽的2.2—3倍。 宽卵圆形：叶基最宽，叶长为叶宽的1.2－1.6倍。 卵圆形：叶基最宽，叶长为叶宽的1.6－2倍。 长卵圆形：叶基最宽，长为宽的2—3倍。 披针形：叶窄长，长为宽的3倍以上，叶基最宽。 心脏形：叶基最宽，长为宽的1—1.5倍。 叶数：因类型、品种和栽培条件而异。
2、种子的构造
种皮：由外向内分角质透明层、木质厚坒细胞 层，薄壁细胞层和角质细胞层。 胚乳：位于种皮内胚的周围，由2—4层多角形 细胞构成，是贮存营养物质的器官。 胚：由胚根、胚轴、胚芽和子叶构成。烟草的 胚为直立胚。
3、种子的化学成分
风干的种子含油脂37—45%，其中56.3—70%为亚麻 油酸，15—28%为油酸，5.9%硬脂酸，9.8%软脂酸， 还有少量固体酸和分子量更大的酸类； 种子内含蛋白质23—28%，主要是球蛋白类； 烟草种子内含糖类很少，只有3.5—4%； 灰分元素3—4%； 水分6—8%； 此外还有10—15%的粗纤维及10%的其他成分。
2、根系的构造（续） ●次生构造：在根毛区 上部成熟根内出现，由 形成层分化而成，形成 层内侧细胞分化形成次 生木质部，外侧细胞分 化形成次生韧皮部，使 根系增粗。
3、根系的产生
●主根来自胚根； ●侧根起源于中栓鞘，侧根的输导组织与 主根相连，构造与主根相同。 ●不定根产生于茎基部形成层，产生于次 生木质部外侧。在环境适宜时，不定根可 占根系总量的1/3—1/2，对烟草生长具有重 要作用。
2、花习性（续）
开花顺序：一般是主茎顶端第一朵中心花先开， 2—3天后花枝上的花陆续开放。整个花序的开花顺 序是先上后下，先中心后边缘。 每日开花时间：主要在白天，夜间很少开花。晴 天开花多，阴天开花少。 烟草是闭花授粉作物，天然异交率只有1—3%， 在花冠开裂前，其顶端呈红色时花药已开裂，柱头 已受粉。所以杂交去雄要在花冠微红色时进行。
《烟草栽培学》教学大纲
《烟草栽培学》教学大纲（Syllabus of Tobacco Cultivation Science）一、课程的性质、地位和任务烟草栽培学是烟草学专业的专业必修课，是该专业的核心课程之一。
烟草栽培学是研究烟草生长发育和产量品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过轮作倒茬、栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现烟草优质、丰产、高效及其可持续性的理论、方法与技术的科学，是理论与实践并重的应用性实验科学。
它是直接为农业生产服务和工业企业提供优质原料的一门应用学科，具有很强的实用性和可操作性。
通过该门课程基础理论的学习和实验实习等教学活动，使学生掌握优质烟叶栽培的基本理论和基本技能，了解国内外烟草学科发展前沿和发展趋势；灵活运用烟草栽培理论进行综合分析，提高解决生产实际问题的能力；具备运用烟草栽培学的知识和技能从事烟草生产与管理、技术研发等创新性工作的素质。
二、课程教学的基本要求1、理论知识方面：通过理论教学，使学生掌握优质烟叶生长发育和产量品质形成规律及相应的形态、生理指标，烟草生长发育和产量品质形成过程中与环境条件的关系以及群体与个体之间的关系等基本理论；掌握各种栽培措施和调控技术的作用原理及其对烟叶产量和品质作用的效应；了解现代烟草农业发展方向和烟草精准化栽培、信息化栽培的途径。
2、实验技能方面：烟草栽培学是一门实践性、经验性很强的课程，实验环节至关重要。
通过实验观察，使学生了解不同类型烟草的特征特性及其形成因素；通过预先设计栽培处理和自行设计栽培处理的观察与分析，使学生加深对烟草栽培理论的理解，深入了解烟草生长发育和产量品质形成与环境条件的关系、不同栽培调控措施对烟草生长发育和产量品质的影响，建立评价栽培过程优劣的方法体系。
同时要在理解实验原理及实验方法的基础上，掌握正确操作规程，提高自身的综合设计能力和实际动手能力，为毕业后参与烟叶生产管理与科学研究打下初步基础。
第一章概论（4学时）教学目的：使学生了解烟草的起源与传播、烟草的类型与分布，烟草的生产特点与生产概况，烟草栽培理论与实践的发展现状与发展趋势。
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一、种子
（一）种子的形态
烟草的种子一般为褐色，由圆形到椭圆形，表面具 有不规则的凸凹不平的花纹，这些花纹由种脐处发 出的许多隆起的种脉弯曲而成，因此种皮表面具有
很大的表面积，吸湿性很强。
烟草种子很小，普通烟草的种子长0.35~0.60mm，
宽0.25~0.35mm。千粒重约为60~90mg，一株烤烟
（2）营养物质转化的生化阶段
（3）生理活动的生长阶段
２、种子萌发所需要的条件
（1）水分
（2）温度 种子萌发的适宜温度为25~28℃，最低为11~12
℃。28~32 ℃。
（3）氧气
（呼吸作用是植物体在一系列酶的作用下，把复杂的有机物 氧化分解，同时释放出能量的过程。在呼吸作用中被分解的有 机物称为呼吸基质，主要是碳水化合物，一般以葡萄糖为代表， C6Hl20 6+6 O2→6CO2+6H2O+674千卡 (能量)。
烟草茎上可以产生不定根。由于移栽时主根被切 断，因此，大田期烟草主根不明显，侧根和不定 根是根系的主要组成部分。烟草株高叶大，较大 的蒸腾强度需要根系吸收较多的水分，故在耕作 层中根系分布的深度和宽度都较大。
（三）根的生理机能
根的主要生理功能，首先是吸收作用，其次是固
着和合成的功能。 1．吸收机能 根的吸收作用，主要依靠根尖的
过大，田间郁闭，光照不足，中下部茎叶光照少， 茎秆就变长变细。
腋芽的发生
一般烟草品种的顶端优势特别明显，当顶端继续生
长时，下面的腋芽通常不萌发，这主要是顶端的生 长激素对腋芽的抑制作用。但打顶以后，上部的腋 芽则首先萌发，相继中下部也陆续萌发，尤其在土 壤肥力较高的情况下更是如此，腋芽大量发生。
长椭圆形：长宽比例为2.2~2.5：1，最大叶宽处在叶片的中 部，如红花大金元、长脖黄、净叶黄、乔庄多叶等品种。 宽椭圆形：长宽的比例为1.2~1.6：1，最宽处在叶片的基部， 如香料烟品种的沙姆逊、丢别克等品种。 卵圆形：长宽的比例为1.6~2.1：1，最宽处在叶片的基部， 如特字401、白肋18等品种。 长卵圆形：长宽的比例为2~3：1，最宽处在叶片的基部， 如大柳叶、晋太88等品种。 披针形：叶片狭长，最宽处在叶的基部，长宽之比例为3~4： 1以上，有一些晒晾烟，如广西晾烟品种牛利。 心脏形：长宽的比例为1~1.5：1，宽处在叶片的基部，如 黄花种的兰花烟和巴利叶子等。 叶形还因着生部位而不同，一般植株上部的叶片比较窄长。 在生产上，凡是叶子长宽比例大于2：1的总称为柳叶型， 等于或小于2：1的总称为榆叶型。
片小的仅9~15cm。在同一植株上，一般是中部的叶片最 大，上部次之，下部叶片较小。肥水适宜，光照条件较好 的叶片就大，反之则小。 2、烤烟叶片的厚度 一般为0.2~0.35mm，因品种和水肥 条件而异。同一植株，中部叶厚薄适中，下部叶片较薄， 上部叶片较厚。叶片与茎形成的夹角，也有大小不同。
2、单叶面积的大小，因品种不同而异。
烟草的种子由种皮、胚乳、胚三部分组成 1．种皮 种皮的作用是保护胚。 2．胚乳 胚乳的作用是供应胚发育成幼苗时所 需营养。
3．胚 由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分组成。
（三）种子的萌发
１、种子的萌发过程 成熟的种子，在适宜 的环境条件下，经过三个阶段即可萌发。 （1）物理吸水阶段
3、叶片的颜色，除白肋烟叶脉呈乳白色，叶片呈黄绿色 外，其它类型都是绿色，只是品种之间有深绿和浅绿之分。 同一品种叶色深浅与环境条件也有关。在水肥较多或轻盐 碱地上的烟叶，颜色较深，营养不足的情况下颜色较浅。
4、叶形 烟草的叶形差别很大，虽然叶形也受环境与着
生部位的影响，但主要是品种遗传所决定。叶形是区别品 种的主要特征之一，大体可分为柳叶形和榆叶形两大类， 这两类叶形又可进一步分为下面几种类型：
组织发育规律
表现出明显的阶段性：
1.
细胞分裂期：从叶片发生到定长的20～40%，形成烟 叶组织。
须使烟株茎秆粗壮。因为茎的粗细与叶片大小成正比。
四、叶
（一）叶的形态 （二）叶片的生长 （三）叶片的生理机能
（一）叶的形态
烟草的叶是没有托叶的不完全叶（具叶片、叶柄和托叶三部分的叶，称
完全叶
1、叶片的大小 叶片的大小与厚度因类型和品种不同差
别很大， 叶片大的类型，叶片长度可达70cm以上，而叶
所积累的。
二．根
（一）根的形态
（二）根的生长
（三）根的生理机能
（一）根三部分组成 (见图2-3)。
不同育苗方式根系比较
调节剂对烟草根系发育的作用
缺硼根系瘦弱，根茎部肿胀剥落，木质部发育不良而细弱
。
浅栽的根系
（二）根的生长
烟草种子萌发时，胚根突破种皮后直接生长而成 主根，主根上发生许多侧根，侧根又可产生二级 侧根和三级侧根等，形成发达的根系。
（四）茎的生理机能
茎的主要生理功能是输导作用和支持作用 1、输导作用 根部吸收的水分和养料，由木质部的导管向 上运输到茎叶，叶片制造的有机物质，由茎韧皮部的筛管 运输到上部的嫩叶、花或果实中，同时也向下输送到根部。
2支撑作用。连接根系、支撑叶、花、果实。茎的粗细、高
低受自然条件和栽培技术的影响。、要获得优质烟叶，必
（四）幼苗的生长
幼苗叶片的出生和叶片生长速度与温度、水分条件
有密切关系。温度高、水分充足时，叶片出现和生
长速度快。第一片与第二片真叶有时主脉分化不明
显，第四、五片真叶及以后出生的叶片，逐渐表现
出各品种固有的特征。幼苗的茎在出苗后30天内生
长很缓慢，七片真叶以后，茎的生长加速，其长度
可达3—20㎝。90%~95%干物质均为七片真叶以后
（二）叶片的生长
烟草叶片由顶芽生长或腋芽生长点细胞分化而成，移栽后 6—7天，新叶开始产生，以后1—2周每2—4天产生1片叶； 接下来的3周，每2天产生1片叶；现蕾前约10天，每天可
产生1片叶。
烤烟上、中、下三个部位叶片扩展过程均呈“S”型生长规
律。就一片叶生长的过程来看，从生长点出现突起开始，
腺毛
腺毛
（三）茎的生长
在通常情况下幼苗在苗床期，尚看不出明显的茎， 移栽以后茎的生长慢慢显示出来。 烟草的茎在整个生长期间，生长速度是不一致的， 大体是初期慢，中期快，后期又慢，直至停止生长。 茎的生长与环境条件有密切的关系，除土壤养分、
温度、水分和光照直接影响茎的生长外，移栽密度
烟草的株高：一般为80~150cm。
茎的粗细：因品种和栽培条件而不同。栽培条件好，则茎
就比较粗。香料烟的茎比较细，黄花烟的茎较短。
移栽时烟苗的茎
大田烤烟的茎
（二）茎的构造
烟草茎的结构从外层到内部分为表皮、皮层和中柱三 部分。 1．表皮 （ Epiderm ）典型的保护组织,表皮上有气 孔和表皮毛。表皮毛有保护毛和腺毛两类。 2．皮层（Cortex） 由多层薄壁细胞组成。皮层的外 侧及表皮下方约有几层较小的厚角组织细胞，内含有 大量叶绿体。最外一层细胞含有淀粉粒，所以叫做淀 粉鞘。 3．中柱（皮层以内的中央柱状部分） 自外而内有韧 皮部、形成层、木质部、环髓韧皮部和髓等6个部分。
为止。 从每片叶的生长速度来看，中期生长快于初期和后期，长 度增加快于宽度，夜间增长大于白天，叶的中部和基部增 长大于尖部。
烟叶的发育进程
从组织结构上看要经历：叶原基 组织分化
组
（表皮、栅栏组织、海绵组织的形成）
织的生长
组织的衰老。
细胞的
从细胞发育上看要经历：细胞产生
扩张
细胞的成熟
细胞的衰老和降解。
种子纵切面
种皮：1、角质透明层，2、 木质厚壁细胞层，3、薄 壁细胞层，4、糊粉层。 胚乳：5、胚乳薄壁细胞 胚： 6、子叶 7、胚芽生 长点 8、胚轴 9、胚根10、 中轴原 11、皮层 12、 根被皮 13、胚根生长点 14、根冠15、连接种脐的 管胞 16、种脐
（二）种子的结构
第二章 烟草生物学基础
第一节 烟草的形态与生长发育 第二节 环境条件对烟草生长发育的影响
第一节 烟草的形态与生长发育
烟草自种子发芽，根、茎、叶的生长，花序分化，开
花结实到种子成熟，要经过外部形态、内部构造和生理 生化一系列复杂的变化过程。都有与之相应的环境条件。 要使烟草整个生长发育变化朝着人们所需要的方向发 展——优质适产，必须清楚地了解烟草的形态特征、各 器官的生理机能及其生长发育过程和时期，以便于制定 正确的技术方案，并能在天气突变时依据生长发育规律 作出应变决策，为烟草的生长发育创造良好的环境条件。
根毛区来完成。 2．合成作用 氨基酸、酰胺、激素等重要有机
物，主要是在根部合成的。
三．茎
（一）茎的形态
（二）茎的构造
（三）茎的生长及腋芽的发生
（四）茎的生理机能
（一）茎的形态
茎是连接根系，支持叶、花、果实，运输水分和养料的主 要器官。 形态：圆柱形、直立，鲜绿色，老时呈黄绿色。（白肋烟 的主茎是乳白色）
（4）光照
对于栽培植物的种子，光作为萌发的一个因子也许并不普遍地觉察到；可是在自然界 的植物中，对光敏感的种子却很多，其中有些种子只能在暗处萌发，而更多的种子萌 发却受到光照所促进。早在1907年就有人研究过946种种子，发现光对其中672种种 子萌发有促进作用，而对258种种子有抑制作用，其余的为不受光影响的种子。萌发 时需要光的种子叫需光种子，如莴苣和烟草；而另一些植物种子的萌发则受到光的抑 制，叫嫌（忌）光种子，如老枪谷（苋属的一种）、葱属的若干种。大多数农作物种 子萌发时对光照的敏感性不大。 种子对光的需要是一种保护作用。小粒种子贮藏物少，假如在埋土太深下萌发，未出 土前已耗尽贮藏物质，萌发对光的需要可防止这种情况的发生，使种子只能在地面或 靠近地面萌发。为光所抑制的萌发也是一种保护作用，可使缓慢生长的种子免于在一 次阵雨后在地面上萌发，以至在幼苗根部长成前已干燥死亡。 种子的感光性是可逆的，即在红光（660nm）照射下具有促进萌发的效果，而远红光 （730nm）照射可以逆转，这种可逆现象，能在同一种子中反复多次。目前已知这一 可逆反应是由于光敏色素吸收了这两种光而引起一系列生物化学变化，从而促进或抑 制种子萌发。 在研究赤霉素和激动素对种子萌发的影响时，发现赤霉素可以代替红光的作用，促进 莴苣种子在暗处萌发，对烟草种子也有同样的作用。激动素也能在暗处促进需光种子 的萌发。可是赤霉素和激动素的促进作用，都不能被远红光照射所抵消，表明它们的 作用机理不同。