2018最新餐饮厨房／后厨承包合同范本
餐饮业厨房承包合同范本5篇
餐饮业厨房承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要将其餐饮业的厨房业务委托专业团队进行管理和操作，乙方具备相关资质和实力，双方经友好协商，达成以下厨房承包合同：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在厨房业务上的合作关系，确保厨房业务的高效、安全和规范管理。
二、承包范围1. 乙方承包甲方餐饮业的厨房业务，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、配餐及清洁等工作。
2. 承包期限为____年/月，自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、甲方责任与义务1. 提供符合卫生和安全标准的厨房场地及设施。
2. 监督乙方的厨房业务执行，确保食品安全和卫生。
3. 提供必要的食材供应，并确保质量。
4. 按时支付乙方的承包费用。
四、乙方责任与义务1. 乙方需确保厨房业务的正常运行，遵守食品安全、卫生等相关法律法规。
2. 乙方应选派具有相关资质和管理经验的厨师团队，负责厨房的日常管理。
3. 乙方需制定并执行食材采购、加工、烹饪及配餐的操作规程。
4. 乙方应确保食品质量，避免食品浪费，合理控制成本。
5. 乙方需接受甲方的监督，确保厨房业务的规范运行。
五、承包费用及支付方式1. 承包费用为人民币____元/月，包含但不限于乙方人员的工资、社保、福利等。
2. 甲方应于每月____日前支付承包费用给乙方。
3. 如因甲方原因导致未能按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期支付的利息。
六、合同变更与终止1. 本合同一经签订，双方应遵守执行，不得随意变更。
如需变更，应经双方协商一致，并书面补充合同。
2. 合同终止时，乙方应确保厨房业务的顺利交接，甲方应按照合同约定支付承包费用。
3. 若乙方在承包期间出现严重违约行为，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。
七、违约责任1. 若乙方未能按照合同约定履行义务，应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
酒店后厨承包合同样本（5篇）
酒店后厨承包合同样本甲方：法定代表人：身份证号码：地址：乙方：身份证号码：地址：甲乙双方经友好、平等协商，达成一致：甲方愿意将会所餐厅厨房承包给乙方工作。
一、承包期限1、经双方协商同意本协议期限为固定期限（含试用期）：从____年____月____日至____年____月____日止。
2、本协议所签订试用期期限为两个月：从____年____月____日至____年____月____日止。
二、薪酬福利1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商基本月工资为元。
乙方下属的厨房团队工作岗位总人数为x人。
当月工资发放日为次月____日，由乙方代表领取并自由支配。
2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员的工作餐及住宿，主厨独立安排宿舍。
3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特殊性，经双方协商一致，可适当延长上班时间。
4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。
乙方其它休假参照甲方的相关制度执行。
5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式：（1）甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用（2人次）。
（2）乙方团队的工作人员，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交通费用由甲方支付。
（3）乙方团队的工作人员，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗位报到的交通费用由该工作人员自行承担，甲方垫付后在该工作人员的薪资中全额扣除。
（4）乙方享受的带薪年假所产生的往返交通费用，均由甲方支付。
6、乙方及其下属团队的首月工资支付方式及薪酬管理：（1）甲方按照双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资。
（2）乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与甲方无关。
（3）乙方下属团队的工作人员到岗后的首月，甲方须按照每人次50%月薪的标准，给乙方团队到岗的每位工作人员预支工资，余下的50%工资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方。
（4）甲方于每月份的____日发放工资。
如遇法定节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付。
餐厅后厨承包合同(一)5篇
餐厅后厨承包合同（一）5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲乙双方同意，就甲方餐厅后厨的承包事宜达成以下协议，以资共同遵守：一、合同背景及目的甲方为了提升餐厅的运营效率，决定将后厨工作交由乙方承包。
乙方愿意接受委托，按照甲方的要求和标准，负责餐厅后厨的日常运营和管理。
二、承包范围1. 负责餐厅后厨的日常烹饪工作，包括但不限于炒菜、煮饭、面食制作等。
2. 负责食材的验收、存储和保管。
3. 负责后厨设备的日常维护和管理。
4. 负责餐厅的清洁卫生工作。
三、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、费用及支付方式1. 承包费用：乙方每月的承包费用为人民币______元。
2. 支付方式：甲方每月通过银行转账的方式向乙方支付承包费用。
3. 乙方需提供正规的发票以便甲方财务做账。
五、甲方的权利和义务1. 甲方有权对乙方的后厨工作进行监督和检查。
2. 甲方应提供符合卫生标准的后厨环境和设备。
3. 甲方应按时支付乙方的承包费用。
六、乙方的权利和义务1. 乙方应按照甲方的要求，提供优质的后厨服务。
2. 乙方应遵守餐厅的各项规章制度，特别是卫生和食品安全方面的规定。
3. 乙方应爱护后厨设备，并按照设备的使用说明进行日常维护。
4. 乙方应对食材进行严格把关，确保食品安全。
七、违约责任1. 如甲方未按时支付承包费用，每逾期一天，应向乙方支付____%的违约金。
篇2甲方（雇主）：__________________乙方（承包商）：__________________鉴于甲、乙双方共同达成的协议，为进一步明确双方的责任、权利和义务，本着公平、公正、合法、平等互利的原则，特订立本合同。
一、合同背景及目的本合同旨在明确甲方与乙方之间的合作关系，确保餐厅后厨的正常运营，提高服务质量，保障双方的合法权益。
二、承包事项及范围乙方承包甲方餐厅后厨工作，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、配餐及清洁等工作。
餐饮厨房／后厨承包合同范本3篇
餐饮厨房／后厨承包合同范本3篇篇1甲方（聘用单位）：__________________乙方（受聘人）：____________________根据相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就甲方聘用乙方从事厨房工作事宜达成以下协议：一、承包内容乙方负责甲方餐饮部门的后厨运营和管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、人员管理等方面。
乙方需确保菜品质量、成本控制及食品安全等方面符合甲方要求。
二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、岗位职责及要求1. 乙方需按照甲方的要求，提供合格的菜品，确保食品质量和卫生安全。
2. 乙方需做好食材采购、储存、保管工作，确保食材新鲜、安全。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保厨房设备设施的正常运转和使用安全。
4. 乙方需制定并执行厨房工作计划，合理调配工作人员，确保厨房工作的顺利进行。
5. 乙方应积极配合甲方进行成本控制，努力降低运营成本。
6. 乙方应接受甲方的监督与检查，对甲方提出的建议和意见及时整改。
四、工作内容与标准1. 菜品制作：乙方需按照甲方要求制作各类菜品，确保口感、色香味俱全。
2. 厨房卫生：乙方需保持厨房的清洁、卫生，定期进行消毒、除虫等工作。
3. 人员管理：乙方需对厨房员工进行规范管理，确保员工遵守规章制度，保持良好的工作状态。
4. 食品安全：乙方需严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。
5. 其他：乙方还需承担与厨房相关的其他工作，如餐具清洗、消毒等。
五、工资及福利待遇1. 工资：乙方承包期间的工资总额为人民币______元整（大写：______元整）。
2. 支付方式：甲方按月支付乙方工资，具体支付日期为每月的______日。
3. 福利待遇：乙方享有国家法律规定的相关福利待遇，如社保等。
六、违约责任1. 若因乙方原因导致食品质量问题，造成甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
2. 若乙方违反食品安全法律法规，导致甲方受到处罚或损失，乙方应承担相应的法律责任。
餐饮后厨的承包合同5篇
餐饮后厨的承包合同5篇篇1甲方（雇主）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲乙双方同意，经友好协商一致，就甲方餐饮后厨的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方同意承包甲方餐饮后厨的全部工作，包括但不限于食材采购、食品加工、烹饪制作、菜品出品等。
二、承包期限1. 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、工作内容及要求1. 乙方应按照甲方的要求，提供优质的餐饮服务，确保菜品质量、口味和卫生标准符合甲方的要求。
2. 乙方应遵守国家法律法规和甲方的规章制度，不得从事违法违规活动。
3. 乙方应确保食品安全，遵守食品卫生规定，防止食品污染和食物中毒事件的发生。
4. 乙方应按照甲方规定的作息时间进行工作，确保按时开餐，并合理控制成本。
四、承包费用及支付方式1. 甲方应按照约定向乙方支付承包费用，具体金额和支付方式双方另行协商确定。
2. 乙方应提供合法的税务发票，甲方按照发票金额支付费用。
五、违约责任1. 如乙方未按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。
2. 如因乙方原因造成食品安全事故或其他损失，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。
3. 如甲方未按照合同约定支付承包费用，应按照约定支付滞纳金。
六、合同解除与终止1. 双方协商一致，可以解除或终止本合同。
2. 如乙方在承包期间表现不佳，甲方有权单方面解除本合同。
3. 合同期满，双方未续签的，本合同自然终止。
七、其他事项1. 双方应保守对方的商业秘密，不得泄露对方机密信息。
2. 本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
3. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方（雇主）：________________（签字盖章）乙方（承包方）：________________（签字盖章）日期：____年____月____日八、质量保障与验收标准1. 乙方应确保所提供的菜品质量符合国家标准和甲方要求，确保食材新鲜、卫生、安全。
餐饮厨房／后厨承包合同范本专业版6篇
餐饮厨房／后厨承包合同范本专业版6篇篇1甲方（雇主）：_________________________乙方（承包商）：_________________________鉴于甲方需要将其餐饮厨房业务承包给乙方进行管理和运营，双方经过友好协商，达成如下协议：一、合同概述本合同由甲方和乙方签署，约定乙方负责承包甲方的餐饮厨房业务。
乙方需保证厨房的专业运营管理，提高服务质量和餐饮效率，以满足顾客的需求。
二、合同期限及续约条款本合同自双方签署之日起生效，有效期为______年。
合同到期前，双方可协商续约。
续约时，双方需重新签订新的合同。
三、承包范围及工作内容乙方负责承包甲方的餐饮厨房业务，包括但不限于以下内容：厨房管理、厨师团队管理、菜品研发与优化、食材采购与质量控制、厨房设备与用品维护等。
乙方需保证提供的菜品质量符合国家和地方相关标准。
四、合同金额及支付方式本合同金额为人民币______元整。
甲方按季度向乙方支付承包费用。
乙方需提供正规的发票作为收款凭证。
五、服务质量与考核标准乙方需按照甲方的要求提供高质量的餐饮服务。
甲方有权对乙方的服务质量进行考核，如未达到考核标准，甲方有权要求乙方整改或解除合同。
六、保密条款及知识产权归属双方应对本合同内容以及业务合作过程中的商业机密、技术秘密等予以保密。
本合同涉及的知识产权归属甲方所有，乙方不得擅自使用或转让。
七、违约责任及赔偿约定如乙方在履行合同过程中存在违约行为，甲方有权要求乙方承担违约责任。
违约行为包括但不限于：服务质量不达标、食材质量问题、管理不善等。
如因乙方违约导致甲方遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
八、合同解除及终止条件本合同可在双方协商一致的情况下解除。
如乙方存在严重违约行为，甲方有权单方面解除合同。
合同解除后，乙方应尽快完成交接工作并撤离现场。
九、其他约定事项1. 双方应共同遵守国家法律法规和相关政策，确保业务合规运营。
2. 双方应保持良好的沟通与合作，共同解决合同履行过程中出现的问题。
餐厅后厨承包合同模板5篇
餐厅后厨承包合同模板5篇篇1甲方（雇主）：_____________________乙方（承包商）：_____________________鉴于甲、乙双方就甲方餐厅后厨承包事宜达成共同意愿，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，特订立本合同，以便明确双方的权利和义务。
一、合同概述1. 甲方同意将其餐厅后厨工作承包给乙方，乙方同意接受此项承包。
2. 承包范围包括但不限于食材采购、食品加工、烹饪制作、清洁卫生等工作。
3. 承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。
二、承包金额及支付方式1. 承包费用为每月人民币________元整（￥________）。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方需在次月5日前将承包费用支付至乙方指定账户。
3. 如因甲方原因导致延迟支付承包费用，每延迟一日，甲方需支付乙方延迟履行违约金人民币________元整（￥________）。
三、甲方责任与义务1. 甲方需确保餐厅后厨设施设备的完好，并为乙方提供必要的工作条件。
2. 甲方有权对乙方的厨房工作进行检查、监督，确保食品安全和卫生达标。
3. 甲方需按时支付承包费用，不得无故拖欠。
4. 甲方需协助乙方处理突发事件，确保餐厅正常运营。
四、乙方责任与义务1. 乙方需按照甲方的要求，提供合格的厨师和工作人员，确保餐厅后厨的正常运营。
2. 乙方需遵守国家法律法规，确保食品安全和卫生。
3. 乙方需按照甲方的要求，提供食材采购、食品加工、烹饪制作等方面的专业服务。
4. 乙方需接受甲方的检查、监督，对甲方提出的建议和意见进行整改。
5. 乙方需确保工作人员遵守甲方的规章制度，不得在餐厅内发生违纪行为。
6. 如因乙方原因导致食品中毒等安全事故，乙方需承担相应法律责任。
五、违约责任1. 如因一方违反合同约定，导致本合同无法继续履行，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。
酒店后厨承包合同范文（5篇）
酒店后厨承包合同范文甲方：乙方：根据《中华人民共和国劳动法》及《民法典》的规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则鉴定本合同，确定双方的权利、义务，共同遵守执行。
甲方聘用同志为一、合同期限年，自月日至____年____月____日。
二、合同意向：1、用工方式：乙方包厨，厨房所需技师由乙方负责聘用并安排工作。
厨师须持有《特种作业人员操作证》及《健康证》方可安排上岗。
2、乙方需保证12_14人上班，甲方可随时抽查，有八天不足12人时，按1000元/人扣回工资。
3、包厨总工资为元/月。
4、食宿待遇：食宿及劳保用品按宾馆其他员工同一标准对待。
5、乙方人员必须尽职尽责、认真工作，乙方必须遵守甲方各种规章制度及要求，甲方可随时开除乙方违纪人员。
6、乙方必须严格执行国家食品安全规范保证饭菜质量及安全，如发生食物中毒等安全事故，乙方应承担相应的经济损失及法律责任。
7、乙方监督后厨人员不得铺张浪费、不得滥用职权、不得随便为他人开小灶。
8、乙方有义务保管厨房用具及餐具，如发现人为损坏及丢失，甲方有权向乙方追究责任，并处以进价双倍罚款。
9、一些贵重生僻菜肴应提前两天填写申购单，申购单上必须有厨师长、乙方负责人签字，否则不予采购。
三、合同解除：1、工作采用隔月发放制，甲方因每月____日发放上月工资，余12天工资作为押金。
甲方克扣或无故拖欠乙方工资的，除全额支付乙方应得报酬外，还需加罚相当于工资报酬的10%的经济赔偿金2、如乙方要求解除本合同，应提前一个月出具辞职报告，经批准后方可离职，在解除合同前，凡由甲方出资培训或派出学习、工作的，工作未满甲方外派学习培训合同规定年限的，应赔偿甲方培训费用。
3、乙方有义务为甲方保守宾馆商业秘密，对于违反并给甲方造成经济损失或名誉损失的，甲方有权向乙方追究法律责任，乙方应按损失的程度依法承担赔偿责任。
4、乙方不得中途无故离职，否则造成损失由乙方承担。
5、如因不抗力造成不能履行劳动合同，以致给对方造成损失时，违约不承担赔偿责任。
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2018最新餐饮厨房／后厨承包合同范本
甲方：
联系方式：
住址：
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乙方：
联系方式：
住址：
双方经过互相信任、自愿、平等。
协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。
一、承包期限暂定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。
基本月工资定为人民币：______元整，（大写：______元）。
每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。
三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。
四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。
五、甲方的权力和义务
风险提示：
承包人可以作为法定代表人，但是必须约定制约机制，否则承包人有经营权、用人权、财务权，权利大到极致就没有监督，必然出现混乱。
股东会和董事会必须继续发挥作用，切不可因为承包经营而退出。
股东对于重大股权，比如公司改制、增减股、分立、合并、兼并、重大投资、应经方向大的变化等等，这些股东权益不能擅自放弃或承包。
此外，公司印章一般会交给承包人保管，但是这样容易后患无穷，为了防止虚假合同、虚构债务等等，最好公司设专人保管印章，反所签章之
文件，必须有承包人或承包人制定的人签字并留备份。
１、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
２、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
３、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规。
甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）。
六、乙方的权力和义务
风险提示：
注意，业务可以承包，但是财务人员必须牢牢控制在股东手中，财务一旦混乱或被承包人控制，这个公司将会出现很多虚假账务，甚至被掏空，所以在签订承包经营合同时，必须对财务人员的选聘权有明确约定。
按照公司治理、会计制度规范和强制性法律规定，财务也应当是规范和独立的。
此外，承包人经营期间所负债务，对外应当由公司承担，对内可以按照约定由承包人承担，为了避免对外债务的风险，发包人应当控制财务。
１、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
２、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
３、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。
４、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。
５、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。
七、公伤事故的处理方法
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。
八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。
若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。
如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
九、如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。
十、提前终止协议的处理方法
１、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。
２、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。
十一、违约的处理方法
１、欠发工资或奖金十天以上视为违约。
２、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
３、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
４、双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。
在工作岗位上由执行总厨代理。
十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。
本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：（法人代表签字、餐厅印章）
年月日
乙方：（乙方代表签字、私人印章）
年月日。