营养餐日志帐 12月教师和学前班
12月营养餐工作总结
12月营养餐工作总结
在过去的一个月里，我们团队在营养餐工作中取得了许多成绩，也遇到了一些挑战。
在这篇文章中，我将对我们12月份的工作进行总结，并分享我们的收获和反思。
首先，让我们来看看我们在12月份取得的成绩。
在这个月里，我们成功地为每一顿营养餐提供了丰富多样的菜品，确保了食物的营养均衡和口味美味。
我们的厨师团队不辞辛劳，精心烹饪每一道菜，让每一位食客都能享受到美味的餐点。
同时，我们还加强了与供应商的合作，确保食材的新鲜和质量，为食客提供了更加放心的餐饮服务。
除了这些成绩，我们也遇到了一些挑战。
在12月份，由于天气寒冷，食材的采购和保鲜工作变得更加困难。
我们的团队需要更加细心和耐心地处理食材，确保食物的新鲜和安全。
此外，由于节假日的到来，我们的餐厅也迎来了更多的顾客，这给我们的服务带来了一定的压力。
我们需要更加高效地组织工作，确保每一位顾客都能及时享用到美味的餐点。
总的来说，12月份是一个充实而又充满挑战的月份。
我们团队在工作中取得了许多成绩，也积累了宝贵的经验。
在未来的工作中，我们将继续努力，不断提高自己的工作水平，为食客提供更加优质的餐饮服务。
希望在新的一年里，我们的营养餐工作能够取得更大的进步，为更多的食客带来健康美味的餐饮体验。
营养餐实施方案（7篇）
营养餐实施方案为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想以____为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况我校现有学生____名，教师#名，现有教学班#个。
三、管理办法1、“营养餐工程”的实物采购。
每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。
食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
五、工作措施1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。
4、强化监督管理。
实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
____小学-9-11____小学学生营养餐家长会讲话稿各位家长大家下午好：国家的未来在于学生，民族的希望在于学生，为了使学生有一个健康的身体，国家实行了学生营养改善计划。
我们学校做了许多准备工作，从4月16开展这项工作以来，我们已经取得了许多经验。
这项工程的开展，我们将按照中央财政每人每天____元的标准分文不少的用到学生营养餐上面，每天为学生提供一次早餐，这是促进学生健康成长、全面发展的客观需要，也是家长们的热切期盼，更是提高学生健康水平、促进教育公平的重要举措，同时也是党和政府坚持以人为本、执政为民、为老百姓办实事好事的一个具体体现。
2024年中小学营养餐工作总结范本（二篇）
2024年中小学营养餐工作总结范本一、工作内容及目标作为中小学营养餐的工作人员，我的主要工作内容是负责学校营养餐的制定、采购和供应。
通过提供优质、丰富的餐食，为学生的健康成长提供保障。
本文将对我在中小学营养餐工作中的主要工作内容进行总结并提出改进建议。
二、营养餐菜单设计与制定为了确保学生的饮食均衡、多样化，我们在设计和制定营养餐菜单时，首先根据国家的相关规定和标准，结合学生的年龄、需求以及各个学年的特点进行考虑。
我们注重菜品中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的摄入，同时也注重饮食口味的多样性，以供应食物的适应性、可操作性和可供应性为原则。
三、食材采购与供应为了确保食材的安全和优质，我和我的团队密切关注供应商的选择和食材的采购环节。
我们与各大食品公司建立了长期合作关系，通过严格审核供应商的质量认证和食品安全管理体系，确保采购到的食材符合国家的食品安全标准。
同时，我们也定期进行食材的抽检和质量检测，确保供应食品的安全与品质。
四、餐食烹饪与加工为了保证学生食物的营养和口感，我在餐食的烹饪与加工环节也下了不少功夫。
首先，我们采用优质食材并注重烹饪技术的培训，确保烹饪出的菜品保留了食材的原味和营养成分。
其次，我与我的团队创新烹饪方法，尽可能减少食物的油脂和盐分含量，提升餐食的营养价值。
最后，我们注重食物的摄入量和丰富性，每一顿饭都力求提供丰富的菜品种类和独特的口味，以满足学生的需求。
五、与家长、学生的沟通与合作为了提供符合学生需求的餐食，我定期与家长和学生进行沟通和了解。
通过家长会、问卷调查等方式，我们了解到学生对餐食的喜好和意见，并据此进行调整和改进。
同时，我们也在每逢重要节日或特殊场合为学生提供活动式餐饮体验，使学生能够更好地参与并享受餐饮过程。
六、总结与改进建议通过对中小学营养餐工作进行总结，我认为其中最重要的一点是持续学习和改进。
我认为要提高营养餐工作的质量，我们应该关注以下几个方面：1.学生需求的多样性：在学生需求方面，我们可以加强与学生的沟通交流，理解他们的饮食习惯和需求，根据这些需求进行菜单设计，提供更多样化的选择。
小学生营养餐班会记录(2篇)
第1篇日期：2023年4月15日时间：上午10:00-11:30地点：小学多功能厅班级：五年级（2）班主持人：张老师记录人：李同学---一、班会背景随着生活水平的提高，营养健康越来越受到家长和学校的重视。
为了让学生们更好地了解营养餐的重要性，养成良好的饮食习惯，五年级（2）班特此召开营养餐主题班会。
二、班会目的1. 增强学生对营养餐的认识，了解合理膳食对身体健康的重要性。
2. 引导学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
3. 培养学生自我管理能力，学会自主选择营养健康的食物。
三、班会流程1. 主持人开场白2. 营养专家讲座3. 学生分享饮食经验4. 互动环节：制作营养餐5. 总结发言6. 班会结束---四、班会内容1. 主持人开场白张老师：大家好！今天我们五年级（2）班召开的主题班会是以“小学生营养餐”为主题。
希望大家通过今天的班会，能够认识到营养餐的重要性，养成良好的饮食习惯。
2. 营养专家讲座营养专家：同学们，营养餐对于我们来说非常重要。
合理膳食不仅可以保证我们的身体健康，还能提高学习效率。
下面，我就给大家简单介绍一下营养餐的基本知识。
（以下为营养专家讲解内容摘要）- 营养餐应包含五大类食物：谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类。
- 每餐要均衡搭配，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入。
- 注意食物的烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸、烧烤等高油脂烹饪方式。
- 饮食要定时定量，避免暴饮暴食。
3. 学生分享饮食经验李同学：我家里很注重营养搭配，每天都会准备多样化的食物。
早餐我会吃鸡蛋、牛奶、面包，午餐和晚餐则注重蔬菜和肉类的搭配。
王同学：我觉得吃零食对身体不好，所以我很少吃零食。
我更喜欢自己动手做一些健康的小食品，比如水果沙拉、蔬菜沙拉等。
4. 互动环节：制作营养餐张老师：接下来，我们将进行一个互动环节——制作营养餐。
请大家分组，利用现有食材，制作一道营养丰富的菜品。
（学生分组制作营养餐，现场气氛活跃）5. 总结发言张老师：同学们，通过今天的班会，相信大家对营养餐有了更深入的了解。
营养餐的好处班会记录(2篇)
第1篇会议时间：2023年3月15日会议地点：学校多功能厅参会人员：全体师生主持人：班主任张老师一、会议背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，营养餐逐渐成为学校食堂的重要选择。
为了让学生更好地了解营养餐的好处，提高学生的饮食健康意识，我校特此召开此次班会，旨在宣传营养餐的优势，引导学生养成良好的饮食习惯。
二、会议议程1. 班主任发言2. 邀请营养专家讲解营养餐的好处3. 学生代表分享自己使用营养餐的感受4. 互动环节：问答与讨论5. 会议总结三、会议内容1. 班主任发言张老师首先对同学们的到来表示欢迎，并强调了营养餐在学生成长过程中的重要性。
张老师说：“良好的饮食习惯是保证身体健康的基础，营养餐的推出旨在为大家提供均衡、健康的饮食选择。
希望通过今天的班会，大家能够认识到营养餐的好处，养成良好的饮食习惯。
”2. 营养专家讲解营养餐的好处我国营养专家李教授受邀为同学们讲解了营养餐的好处。
李教授从以下几个方面进行了详细阐述：（1）营养均衡：营养餐根据学生的年龄、性别、身高、体重等因素，科学搭配各种食物，确保学生摄入充足的营养素。
（2）提高免疫力：营养餐中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强学生的免疫力，减少生病的几率。
（3）改善视力：营养餐中的叶黄素、维生素A等成分有助于改善学生的视力，预防近视。
（4）促进生长发育：营养餐中的钙、铁、锌等矿物质有助于学生的骨骼、牙齿、大脑等器官的发育。
（5）减轻学业压力：营养餐的丰富口味和营养搭配，有助于提高学生的食欲，减轻学业压力。
3. 学生代表分享使用营养餐的感受五年级（1）班的小明同学作为学生代表，分享了他在使用营养餐后的感受。
他说：“自从学校推出营养餐以来，我感觉自己吃饭更加香了，身体也变得更加强壮。
以前我不太喜欢吃饭，现在每天都很期待营养餐时间。
”4. 互动环节：问答与讨论在互动环节，同学们积极提问，李教授针对同学们的问题进行了详细解答。
同时，同学们就营养餐的好处展开了热烈的讨论，纷纷表示要养成良好的饮食习惯，珍惜每一顿营养餐。
小学营养餐工作总结7篇
小学营养餐工作总结7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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营养餐会计分录(参考)
营养改善财政补助标准，同一期间几次报账时，营养补助资金不能重复计算。
营养餐会计分录(参考) 基本帐套 食堂帐套 1、拨入财政资金 借：银行存款 80万 1、收到基本帐套 借：银行存款 80万 （附文件及进账 其他应收款-教育局四统 20万 营养餐资金 （未开专户） 其他应收款（xx学校营养餐资金） 80万 单） 贷：财政补助收入 100万 贷：伙食收入（xx学校营养餐资金） 80万 借：事业支出-项目支 2、将银行存款转 出 80万 2、收到自费餐资 借：银行存款 50万 食堂帐 贷：银行存款（开专户） 80万 金 （未开专户） 其他应收款（xx学校自费餐资金） 50万 其他应付款（未开专户） 80万 贷：伙食收入（xx学校自费餐资金） 50万 3、学校采购肉和 3、学校采购肉和 蔬菜报账 蔬菜报账 A：开有食堂资金 A ：开有食堂资金 借：伙食支出（xx学校营养餐资金） （基本帐套不做账务处理） 20万 银行专户 B：没有食堂资金 借： 其他应付款 10万 银行专户 伙食支出（xx学校自费餐资金） 40万 银行专户 贷：银行存款 10万 贷：银行存款（现金） 60万 B：没有食堂资金银行专户 其他应收款（xx学校营养餐资金） 60万 借：事业支出-项目支 4、收到供应商的 出 20万 4、收到供应商的 借：伙食支出（xx学校营养餐资金） 10万 “四统”结算单、 贷：其他应收款-教育局四统 20万 “四统”结算单 伙食支出（xx学校自费餐资金） 10万 发票 、发票 贷：伙食收入（xx学校营养餐资金） 20万
2019年营养餐账册(台账出入库统计表)
1 魔芋豆腐 26 斤 1.5 39
7
0
2 #REF! #REF! #REF! #### #REF!
8
0
3 #REF! #REF! #REF! #### #REF!
9
0
4
10
0
5
11
0
6
12
0
合计金额人民币小写¥ #REF! 元
#REF!
保管员（签 字）：
采购人（签字）：
备注：采购单一式三联，一联为存根联（食堂留存），一联为验收人留存联，一联交会计（报账员），作为入账依据。
菜油
4
升
15.65 62.6
#REF!
#REF! #REF! #REF! #REF!
糟海椒
6
斤
3.5
21
大蒜头
0.4
斤
12.5
5
姜
2.4
斤
6
14.4
合计金额人民币小写¥ #REF!
元
#REF!
厨房负责人：（签字）：
营养餐人数
115
金额
460
保管员（签字） 幼儿人数
领货人（签字）： 金额
备注：出库单应由保管员负责人填写，一式二份，一份交会计（报账员），作为支出依据，一份学校保留.
0
0
合计 #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
0
0
0
0
0
0
计表
非营养餐 蔬菜公司 肉类公 合计 合计 司合计
总合计
0
445 135
580
0
#REF! 121.5 #REF!
0
幼儿园营养餐教研记录(3篇)
第1篇日期：____年__月__日教研主题：幼儿园营养餐设计与实施参与人员：____、____、____、____、____一、教研背景随着我国幼儿教育事业的不断发展，幼儿的营养健康问题日益受到重视。
为了提高幼儿园幼儿的膳食质量，确保幼儿健康成长，我园开展了本次营养餐教研活动。
二、教研内容1. 幼儿营养餐搭配原则（1）食物多样化：确保幼儿摄入各类营养素，避免偏食。
（2）营养均衡：合理搭配主食、副食、水果、蔬菜等，满足幼儿生长发育需求。
（3）口味适宜：根据幼儿口味，制作美味、可口的营养餐。
2. 幼儿营养餐制作方法（1）食材选择：选用新鲜、无污染、营养丰富的食材。
（2）烹饪方法：采用蒸、煮、炖、炒等烹饪方法，尽量减少油炸、烧烤等高温烹饪。
（3）口味调整：根据幼儿口味，适量添加盐、糖等调味品。
3. 幼儿营养餐实施与评价（1）实施：制定营养餐食谱，严格执行食材采购、加工、烹饪等环节。
（2）评价：定期对幼儿营养餐进行评价，包括口味、营养、卫生等方面。
三、教研成果1. 优化了幼儿园营养餐食谱，提高了幼儿膳食质量。
2. 提升了教师营养餐制作技能，确保幼儿饮食安全。
3. 增强了教师对幼儿营养健康的关注，为幼儿健康成长提供有力保障。
四、下一步工作计划1. 持续关注幼儿营养健康，不断优化营养餐食谱。
2. 定期组织教师开展营养餐制作培训，提高教师技能水平。
3. 加强与家长沟通，共同关注幼儿营养健康问题。
记录人：____签字：____第2篇日期：[填写日期]教研主题：营养餐设计与搭配教研参与人员：[填写参与人员姓名]记录人：[填写记录人姓名]一、教研背景随着社会对幼儿健康成长的关注，幼儿园的营养餐质量成为家长和教师关注的焦点。
为了提高幼儿膳食营养质量，确保幼儿身体健康，本教研活动旨在探讨营养餐的设计与搭配，提升幼儿园膳食管理水平。
二、教研内容1. 营养餐设计原则- 营养均衡：确保蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入量适宜。
营养餐实施方案模板（5篇）
营养餐实施方案模板为贯彻落实国家、省、市、区有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想以____为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生长期营养，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导机构为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立老庄小学学生营养早餐工作领导小组及实施小组。
(一)学生营养餐工作领导组组长：王向辉(校长)副组长：杨志坚(教导主任)成员：谷正华(总务主任、营养餐管理员)张天雄(教研组长)罗明(灶长)唐录(教师代表)(二)学生营养餐实施领导小组组长：王向辉(校长)副组长：杨志坚(教导主任)成员：罗明(一年级班主任)唐录(二年级班主任)张德俊(三年级班主任)谷正华(总务主任、四年级班主任)蔡永清(五年级班主任)张天雄(六年级班主任)领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的监督管理。
各班主任具体负责____学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。
三、实施内容营养餐。
补助标准按上级要求执行。
以发放实物的形式进行直补，由学校每天按时发给每名学生营养食品(食物)。
四、实施方式以班级为单位，统一供给。
五、验收、采购员：谷正华六、对象。
老庄小学____年级在校全体学生。
七、补助规划1、早餐主要食品。
鸡蛋、馒头、牛奶、豆浆，馍片、苔烧等食物。
2、食堂管理人员必须每周公布学生食谱，每周周一至周五食物尽量做到不重复。
八、实施时间从____年____月____日开始实施。
九、经费保障实施“学生营养改善计划工程”所需资金，由中央财政直拨资金解决，每天每生补助经费____元。
十、管理办法1、“学生营养改善计划工程”的实物采购。